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天然产物研究与开发 NATURAL PRODUCT RESEARCH AND DEV ELOPMEN T 2003 Vo1115 No 12 收稿日期:2002205228 修回日期:2002208201白藜芦醇的药理作用机理和合成途径王 征 罗泽民 邓林伟(湖南农业大学理学院生物技术系 长沙 410128)摘 要 白藜芦醇具有多种药理作用,其合成的化学途径与生物途径研究有新的进展。
关键词 白藜芦醇;药理作用;生物合成 1989年,世界卫生组织(WHO )主持的世界心血管疾病控制系统的流行病学调查证实,法国人冠心病的发病率和死亡率比其他西方国家,尤其是比美国人和英国人要低得多。
尽管法国人使用的饱和脂肪酸几乎四倍于美国人和英国人,但法国人罹患心脏病的危险却只是后者的三分之一,发病率为每10万人中61位。
这一现象被为“法国悖论”。
研究表明,此现象与法国是全球最大的葡萄酒生产和消费国密切相关。
因为在优质的葡萄酒中存在一种称为白藜芦醇的物质,它对人体具有重要的保健功能。
白藜芦醇的化学全称为3,5,4′2三羟基2芪,简称三羟基芪。
它有顺式与反式两种构型,后者是白藜芦醇的稳定结构,而且生物活性更加广泛。
其结构式为(图1)图1 3,5,4′2三羟基反式芪Fig 11 t rans 23,5,4′2trihydroxystilbene这种多羟基芪物质是在外来病菌侵入、紫外线照射等不利因素影响下,由植物产生的一种植物抗毒素。
具有明显抗菌、抗炎、抗癌、抗高血脂症、抗脂质过氧化等多方面的活性。
1 白藜芦醇的药理作用及其机理的研究 白藜芦醇的保健功能,引起欧美科学家的普遍兴趣,近几年来,对其药理作用进行了有价值的探索,得出了一些令人鼓舞的结论。
白藜芦醇的保健功能主要表现在以下几个方面:111 白藜芦醇对癌症的起始、增殖、发展三个主要阶段均有抑制乃至逆转作用1997年,美国的科学家[1]以老鼠为对象,由人工方法使老鼠患上皮肤癌,2周后让其服用白藜芦醇,18周后发现,癌症细胞最多可减少98%,最少可减少68%。
白藜芦醇类似物及其合成研究进展高鸿杰1 吴靓1 蒋国飞2 冯晓亮1（1.衢州学院化学与材料工程学院；2.浙江海蓝化工集团公司：浙江衢州 324000）摘要介绍了白藜芦醇的主要物性数据和具有的多种生物活性和药理作用，叙述了白藜芦醇类似物和化学合成的研究进展，着重评述了其中主要的3种合成方法。
白藜芦醇可以广泛应用于医药、食品、保健品等领域，认为开展新型白藜芦醇类似物的结构设计、合成技术研究对于发现高效、稳定性好的新型类似物和降低制备成本具有重要意义。
关键词白藜芦醇；类似物；合成中图分类号 TQ463+.24 A DOI 10.3969/j.issn.1006-6829.2014.05.008白藜芦醇，英文名resveratrol，化学名为3,4′,5-三羟基-反式-二苯乙烯，相对分子质量228.24，结构式分子式为C14H1２O３，属含有芪类结构的非黄酮类多酚化合物，广泛存在于多种植物中，如葡萄、花生、桑葚、虎杖等。
白藜芦醇为无色针状晶体，熔点253～255℃（高于261℃易升华）；难溶于水，易溶于乙醚、乙酸乙酯、甲醇、乙醇、丙酮、氯仿、二甲亚砜等有机溶剂；365nm紫外光照射下具有荧光，和三氯化铁-铁氰化钾有显色反应。
1997年，Jang等首次报道了白藜芦醇对肿瘤的抑制作用乃至逆转作用，其作用在肿瘤的起始、增殖、发展3个主要阶段均有良好表现[1]；对乳腺癌、胃癌、结肠癌、前列腺癌、白血病、卵巢癌、皮肤癌等多种恶性肿瘤细胞都有显著的抑制作用[2-7]。
进一步的研究证明，白藜芦醇在抗氧化、抗自由基和延缓人体机能衰老，消炎、杀菌、降血脂、抗血栓、抗动脉粥样硬化、预防心脑血管疾病等方面同样具有良好的药理活性，是抗老化（Simtuins）蛋白的激动剂之一，可以用于医药、食品、保健品等领域[8-10]。
白藜芦醇在抗癌、抗氧化、抗病毒等诸多方面显著的生物活性和药理作用引起了世界各国科学家的广泛重视。
虽然白藜芦醇可以通过植物提取的方法获得，但其在植物中含量低，造成提取效率低、成本高[11-12]。
白藜芦醇合成途径白藜芦醇是一种天然存在于植物中的化合物，被广泛研究和应用于医药领域。
它具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗衰老等多种生物活性，对人体健康具有重要意义。
本文将介绍白藜芦醇的合成途径，让读者更深入地了解这一重要化合物的来源和生产过程。
白藜芦醇的合成途径主要有天然提取和化学合成两种方法。
首先，我们来看看天然提取的方法。
白藜芦醇广泛存在于许多植物中，如葡萄皮、松木、石松等。
通过提取这些植物中的白藜芦醇，可以获得高纯度的产物。
提取方法主要包括溶剂萃取、超临界流体萃取和色谱分离等。
其中，溶剂萃取是最常用的方法之一。
通过选择合适的溶剂，将植物材料浸泡，使白藜芦醇溶解于溶剂中，然后进行过滤和浓缩，最终得到白藜芦醇的纯品。
除了天然提取外，化学合成也是合成白藜芦醇的重要途径。
化学合成方法主要包括合成前体法和全合成法。
合成前体法是指通过一系列的化学反应，将简单的化合物转化为白藜芦醇的前体，再通过进一步的反应转化为白藜芦醇。
这种方法的优点是反应路线简单，但由于合成过程中需要进行多步反应，反应条件较为复杂，对合成技术要求较高。
全合成法是指从简单的起始物出发，通过一系列的化学反应，直接合成白藜芦醇。
这种方法的优点是反应路线较短，但由于合成过程中需要合成多个中间体，所以对合成技术的要求也较高。
在化学合成方法中，采用合成前体法的研究较为广泛。
例如，可以通过对儿茶酚类化合物进行氧化反应，生成白藜芦醇的前体。
儿茶酚类化合物可以通过酚羟基的保护和取代反应，转化为对应的儿茶酚醚类化合物，然后通过氧化反应，将儿茶酚醚转化为白藜芦醇的前体。
最后，通过脱保护和进一步反应，即可得到白藜芦醇。
这种方法具有反应路线短、产率高的优点，已经成为合成白藜芦醇的常用方法之一。
总结起来，白藜芦醇的合成途径主要包括天然提取和化学合成两种方法。
天然提取是通过提取植物中的白藜芦醇，获得高纯度的产物。
化学合成则是通过化学反应，将简单的化合物转化为白藜芦醇。
白藜芦醇合成途径
白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，具有多种保健功效，如抗炎、抗癌、降血脂、降血糖等作用。
其合成途径可以分为天然和人工两类。
天然合成途径：白藜芦醇是由植物或微生物合成的，其合成途径较为复杂。
植物合成的白藜芦醇主要是通过苯丙素途径进行合成，即酪氨酸经过苯丙氨酸羟化酶、肉桂酸酰辅酶A合成酪氨酸酰辅酶A，再经过白藜芦醇合酶进行合成。
微生物合成的白藜芦醇是通过乙酰辅酶A途径进行合成，即酪氨酸通过酚酸羟化酶、肉桂酸酰辅酶A合成对羟基苯丙酸酰辅酶A，再经过乙酰辅酶A酰转移酶、白藜芦醇合酶进行合成。
人工合成途径：人工合成白藜芦醇可以通过化学合成和生物合成两种途径实现。
化学合成主要是通过苯丙烯类化合物经过环化、氧化等反应合成，但合成难度大、成本高、产物纯度低等问题限制了其应用。
生物合成主要是通过基因工程技术，将苯丙氨酸羟化酶、白藜芦醇合酶等基因转移到大肠杆菌等宿主中进行合成。
这种方法具有选择性高、产物纯度高、成本低等优点，是目前主要的合成途径。
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197※工艺技术食品科学2007, Vol. 28, No. 12收稿日期：2006-10-31 *通讯作者基金项目：陕西科技大学自然科学基金项目(ZX04-20)作者简介：陈易彬(1955-)，男，副教授，研究方向为天然物的纯化与修饰。
白藜芦醇提取工艺的研究陈易彬， 陈 奎*(陕西科技大学生命科学与工程学院，陕西 西安 710021)摘 要：本研究探讨了虎杖中白藜芦醇的提取工艺和稳定性。
在虎杖中，白藜芦醇对光、干热、湿热和氧化剂均敏感；通过实验得出回流、超声、固定床连续提取的提取率分别0.201%、0.423%、0.513%；同时利用正交设计得出固定床连续提取的最佳工艺为溶剂为30%乙醇，固定床连续提取速度为8ml/min·kg，浸泡时间为12h，溶剂用量为8倍量。
关键词：虎杖；白藜芦醇；提取Study on Extraction of ResveratrolCHEN Yi-bin，CHEN Kui*(College of Life Sciences and Engineering, Shaanxi University of Science and Technology, Xi'an 712081, China)Abstract ：The extraction processing and stability of the resveratrol from Polygonum cuspidatum were studied in this research.The resveratrol is unstable against light, heat, wet-heating and oxidant. On the base of experimental analysis, the extraction rate of reflux extraction, continuous fixed bed extraction and ultrasonic extraction were 0.201%, 0.423%, 0.513%. And continuous fixed bed extraction is optimized by orthogonal test method. The optimum conditions were obtained as follows:the concentration of the ethanol 30%, extracting speed 8 ml/min ·kg, immersion time 12 h and the solvent 9 times of the m a t e r i a l .Key words ：Polygonum cuspidatum ；resveratrol ；extraction 中图分类号：O658 文献标识码：A 文章编号：1002-6630(2007)12-0197-03白藜芦醇是活性较强的多酚类化合物，是一种重要的植物抗毒素，根据目前的报道，已经证明白藜芦醇对人体有如下的保健作用：(1)能降低血脂及冠心病的发病率，对心血管系统起特殊保护作用；(2)调节低密度脂蛋白(LDL)的比例；(3)减少血小板凝集等作用；(4)延缓衰老；(5)有望成为人类预防癌症的一种天然药物。
白藜芦醇合成
白藜芦醇的合成方法有多种。
以下是其中一种常见的合成方法：
1. 以对苯二酚为原料，经过酸催化、氧化、还原等多步反应得到白藜芦醇。
2. 具体反应步骤如下：
（1）对苯二酚和苯甲醛在存在硫酸催化下反应，生成2,4-二羟基-6-苯甲酸苯甲酯。
（2）将上一步反应生成物在氢氧化钠和高温下进行酯解，得到2,4-二羟基-6-苯甲酸。
（3）将2,4-二羟基-6-苯甲酸在碘化钠存在下进行氧化，生成白藜芦醇。
（4）将白藜芦醇在还原剂的作用下进行还原，得到白藜芦醇的二苯基乙酮衍生物。
（5）最后，将白藜芦醇的二苯基乙酮衍生物在氢氧化钠存在下进行酰化反应，得到白藜芦醇。
需要注意的是，这种合成方法中需要使用多种有毒有害的试剂和催化剂，操作过程中需要严格控制反应条件和安全措施。
因此，目前已经有更加绿色环保的白藜芦醇合成方法被开发出来。
白藜芦醇的研究进展
张凌素;臧春晖;侯学振
【期刊名称】《山东化工》
【年(卷),期】2024(53)6
【摘要】白藜芦醇是一种植物抗毒素,它存在于花生、葡萄等植物中,近年来研究发现它具有多种生物活性和药理作用,尤其在抗肿瘤、抗癌、抗氧化、抗自由基、抗
菌消炎、心血管保护、抗老年痴呆症、抗抑郁症等方面有非常显著的作用,在医药、食品、保健品等领域有广泛的应用。
它的合成方法主要有植物提取法、生物发酵和转基因法、化学合成法。
综述了白藜芦醇的合成方法及其应用,以期为进一步开发
利用白藜芦醇提供可靠的依据。
【总页数】3页(P116-117)
【作者】张凌素;臧春晖;侯学振
【作者单位】江苏原创药物研发有限公司;江苏恒瑞医药股份有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】TQ460
【相关文献】
1.白藜芦醇和白藜芦醇苷研究进展
2.白藜芦醇和白藜芦醇苷的测定方法研究进展
3.白藜芦醇与白藜芦醇甙的研究进展
4.白藜芦醇调控畜禽脂质代谢作用机制及应用
研究进展
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白藜芦醇的合成及其性质摘要: 白藜芦醇是一种含有芪类结构的非黄酮类多酚化合物。
它不仅是植物遭受胁迫时产生的一种能提高植物抵抗病原性攻击和环境恶化的植物抗毒素, 还具有抗癌、抗氧化、调节血脂、影响寿命等多方面有益于人类健康的重要功能。
以下对白藜芦醇的理化特性、合成、提取、纯化与检测方法进行了全面总结, 并在其作用的分子机制基础上, 对其生物学活性、基因工程研究及产业化情况进行了重点介绍。
发现在传统育种的基础上, 借助于现代生物技术手段, 将白藜芦醇的天然活性保健作用应用于保健食品的开发、作物经济附加值的提高具有广阔的前景。
它的开发和利用, 必将为食品及制药工业新产品的开发提供新的挑战与机遇。
关键词白藜芦醇功能合成性质产业化白藜芦醇(Resveratrol)是含有芪类结构的非黄酮类多酚化合物。
广泛存在于葡萄、松树、虎杖、决明子和花生等天然植物或果实当中, 到目前为止至少已在21 科、31 属的72 种植物中被发现。
它是许多植物受到生物或非生物胁迫(如真菌感染、紫外照射等)时产生的一种植物抗毒素。
白藜芦醇除了能提高植物的抗病性, 研究发现它还有有益于人类健康的多种生物学活性及药理作用, 深受生物医学界的重视。
以下综述了白藜芦醇的性质特点、合成、分离、纯化和检测方法的研究进展, 并对其生物学活性、作用的分子机制、其在植物中相关基因工程研究及产业化情况进行了重点探讨。
1 白藜芦醇的发现白藜芦醇是1940 年日本人首次从毛叶藜芦(Veratrum grandiflorum)的根中获得的。
1963 年, Nonomura 等提出白藜芦醇是某些草药治疗炎症、脂类代谢和心脏疾病的有效成分。
1976 年, Langcake和Pryce发现在葡萄(Vitis riparia)的叶片中存在白藜芦醇, 其合成在遭受紫外线照射、机械损伤及真菌感染时急剧增加, 并且能够抵抗灰霉菌(Botrytiscinerea)的侵染, 是植物体在逆境或遇到病原侵害时分泌的一种抗毒素, 故称之为“植物杀菌素”。
Perkin法合成白藜芦醇
一、引言
白藜芦醇，一种在植物中常见的多酚类化合物，具有广泛的生物活性，包括抗氧化、抗炎、抗癌等。
由于其重要的生理活性，白藜芦醇的合成方法一直是研究的热点。
其中，Perkin法是一种重要的合成方法。
二、Perkin法合成白藜芦醇步骤
Perkin法主要是以苯酚和丙酮为原料，通过缩合反应生成白藜芦醇。
以下是具体的合成步骤：
1. 将苯酚和丙酮按一定比例混合，并加入适量的酸催化剂。
2. 将混合物加热至一定温度，维持一段时间，使缩合反应充分进行。
3. 反应结束后，将反应液冷却至室温，然后进行萃取和分离，得到粗产物。
4. 对粗产物进行纯化处理，如重结晶或色谱分离，得到纯净的白藜芦醇。
三、结果与讨论
Perkin法合成白藜芦醇具有操作简单、原料易得、产率较高等优点。
但是，该方法也存在一些缺点，如反应条件较为苛刻，需要使用强酸作为催化剂，且反应过程中可能产生一些副产物，影响产物的纯度。
因此，在实际应用中，需要对反应条件进行优化，以提高产物的纯度和产率。
四、结论
总的来说，Perkin法是一种有效的合成白藜芦醇的方法。
虽然该方法存在一些缺点，但通过优化反应条件，可以克服这些问题，从而得到高纯度的白藜芦醇。
未来，可以进一步对该方法进行改进和完善，以提高其在工业生产中的应用价值。
以上信息仅供参考，如需更多详细信息或进行实际操作，请咨询专业人士或查阅相关文献资料。
白藜芦醇合成途径白藜芦醇（Resveratrol）是一种天然存在于葡萄皮、葡萄酒等食物中的多酚类化合物，具有广泛的生物活性和药理作用。
其抗氧化、抗炎、抗肿瘤、心脑血管保护等多种功能使得白藜芦醇备受关注。
本文将介绍白藜芦醇的合成途径，包括植物合成途径和化学合成途径。
一、植物合成途径白藜芦醇最早是从植物中分离出来的，因此探索植物合成途径对于了解其生物合成机制具有重要意义。
目前研究表明，白藜芦醇的合成途径主要包括苯丙烷途径和苯甲酸途径。
1. 苯丙烷途径苯丙烷途径是白藜芦醇生物合成的主要途径。
该途径起始物为苯丙氨酸，经过一系列酶的催化作用，最终生成白藜芦醇。
苯丙氨酸首先被苯丙氨酸氨基转移酶（PAL）催化转化为肉桂酸，然后经过肉桂酸羧化酶（C4H）和肉桂酸羟化酶（C4H）的催化作用，生成白藜芦醇。
2. 苯甲酸途径苯甲酸途径是白藜芦醇合成的另一条重要途径。
该途径起始物为苯甲酸，经过苯甲酸羟化酶的催化作用，生成对羟基苯乙酸。
对羟基苯乙酸进一步被苯丙烷羟化酶（C4H）和肉桂酸羟化酶（C4H）催化，最终生成白藜芦醇。
二、化学合成途径除了植物合成途径外，白藜芦醇也可以通过化学合成的方法获得。
化学合成途径主要包括合成苯丙烷醇类化合物和合成苯甲酸类化合物两种方法。
1. 合成苯丙烷醇类化合物合成苯丙烷醇类化合物的方法多种多样，例如通过苯丙烷酮的还原反应、通过苯丙酸的酯化反应等。
这些方法能够有效地合成白藜芦醇的结构类似物。
2. 合成苯甲酸类化合物合成苯甲酸类化合物的方法也较为多样，例如通过苯甲酸的酰化反应、通过苯甲醛的氧化反应等。
这些方法能够合成白藜芦醇的前体化合物，再经过一系列反应转化为白藜芦醇。
需要注意的是，化学合成途径虽然能够合成白藜芦醇，但合成的方法较为复杂，且产率较低。
相比之下，从植物中提取白藜芦醇更加简单、高效。
白藜芦醇的合成途径主要包括植物合成途径和化学合成途径。
植物合成途径是白藜芦醇自然生成的途径，起始物可以是苯丙氨酸或苯甲酸，经过一系列酶的催化作用最终生成白藜芦醇。
白藜芦醇合成
白藜芦醇是一种天然的抗氧化物质，具有多种生物活性和药理作用。
目前已经发现白藜芦醇能够抗氧化、抗炎、抗肿瘤、降血脂、抗血小板凝聚、抗血管新生等。
因此，白藜芦醇成为了当前药物研究领域的热点。
白藜芦醇的合成方法主要有天然提取、化学合成和生物合成等几种。
其中，化学合成是目前应用最广泛的方法。
化学合成白藜芦醇的方法主要有以下几种：
1. 醛缩法：通过醛缩反应，合成出白藜芦醇。
该方法具有反应简单、反应条件温和等优点。
2. 溴乙酸酯法：通过溴乙酸酯的催化反应，合成出白藜芦醇。
该方法具有反应条件温和、选择性好等优点。
3. 烟酸衍生物法：通过烟酸衍生物的反应，合成出白藜芦醇。
该方法具有反应条件温和、反应转化率高等优点。
4. 酚醛缩合法：通过酚醛缩合反应，合成出白藜芦醇。
该方法具有反应简单、反应条件温和等优点。
总的来说，白藜芦醇的化学合成方法在反应条件、产率和结构控制等方面均有优点和缺点。
因此，需要根据具体的需求选择不同的合成方法进行研究和应用。
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白藜芦醇的合成
白藜芦醇是一种天然多酚化合物，主要存在于葡萄皮、葡萄酒、花生壳、松树皮、紫苏等植物中。
目前已有多种方法可用于白藜芦醇的合成，其中最常用的方法是化学合成。
白藜芦醇的化学合成主要有以下几个步骤：
1. 氢氧化钠或其他碱性物质的作用下，将对苯二酚和苯甲醛进行阿尔多环化反应，得到白藜芦醛。
2. 在乙酸钠或其他碱性物质存在下，用氢氧化钠还原白藜芦醛，得到白藜芦醇。
3. 通过静态复合法、高压法、微波法等不同的合成方法，合成出具有高纯度和高收率的白藜芦醇。
化学合成虽然可以合成出大量的白藜芦醇，但是也存在一些缺点，如需要使用具有毒性的试剂、产生废弃物等。
因此，研究开发新的合成方法和提高合成效率，是提高白藜芦醇生产效率和降低成本的必要途径。
《化学文献》 课程报告化学化工学院091130047江 畅白藜芦醇的性质及制备化学化工学院 09级 091130047 江 畅摘要白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。
1998年美国艾尔•敏德尔编撰《抗衰老圣典》时，将白藜芦醇列为“100种最热门有效抗衰老物质”之一。
本文将从其发现，性质，制备及用途等方面对其进行全面的介绍。
引言白藜芦醇(resveratrol，简称Res)，化学名称为3，4，5-三羟基二苯乙烯，是含有芪类结构的酚化合物。
结构式如下图：是一种无味、白色晶体粉末；难溶于水，易溶于乙醇，丙酮等有机溶剂。
主要存在于葡萄、虎杖、花生、桑椹等植物中，尤其在种皮中含量较高。
既是肿瘤疾病的化学预防剂，也是对降低血小板聚集，预防、治疗动脉粥样硬化，心脑血管疾病的化学预防剂。
20世纪90年代，我国科技工作者对白藜芦醇的研究不断深入，并揭示其药理作用：抑制血小板非正常凝聚，预防心肌硬塞、脑栓塞，对缺氧心脏有保护作用，对烧伤或失血性休克引起的心输出量下降有效恢复，并能够扩张动脉血管及改善微循环。
这样重要的药用价值与其结构和性质是密不可分的。
正 文 千年之交，中国食品工业协会公布，我国食品与药物化学家从葡萄酒中分离并检测出可降低冠心病、动脉硬化 症以及抑制肿瘤发生的功效成分——白藜芦醇。
一时，白藜芦醇不仅是业界研究的热点问题，也引起人们普遍的关注。
1.白藜芦醇的性质1.1白藜芦醇的物理性质白藜芦醇是一种天然存在于葡萄和红酒、桑椹、花生和虎杖中的抗氧化剂，属于多酚类，常温下无色无味白色晶状粉末，易溶于有机溶剂，难溶于水，在有机溶剂种的溶解顺序为：丙酮＞乙醇＞甲醇＞乙酸乙酯＞乙醚＞氯仿。
1.2白藜芦醇的结构白藜芦醇(resveratrol，简称Res)，化学名称为3，4，5-三羟基二苯乙烯，是含有芪类结构的酚化合物。
白藜芦醇的制备与生理功能研究作为一种天然的高效生物活性物质，白藜芦醇已引起了人们的广泛关注。
它是一种多酚化合物，广泛存在于植物中，如葡萄、紫苏、花生壳等植物中。
近年来，不断有研究表明白藜芦醇能对多种疾病具有一定的预防和治疗作用。
因此，对白藜芦醇的制备与生理功能的研究具有重要的意义。
一、白藜芦醇的制备白藜芦醇的制备方法有多种，其中最主要的方法是从植物中提取。
例如，从葡萄中提取白藜芦醇的方法主要有两种，一种是水解法，另一种是酶解法。
水解法是采用酸或碱的作用，将葡萄皮中的白藜芦醇原料水解出来。
酶解法则是利用酶的特定性作用，将葡萄皮细胞壁中的白藜芦醇原料酶解成白藜芦醇。
除此之外，化学方法和微生物发酵等也可以获得白藜芦醇。
二、白藜芦醇的生理功能1、抗氧化性白藜芦醇是一种强效的活性氧清除剂，对于人体内自由基的清除具有一定的作用。
在机体被氧化损伤的时候，白藜芦醇可以帮助清除过多的自由基，保护人体细胞的健康。
因此，白藜芦醇被称为“天然抗氧化剂”。
2、降血压、血脂白藜芦醇可以降低血清中的胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白胆固醇，并增加高密度脂蛋白胆固醇水平，从而达到降血压、降血脂的作用。
一些动物实验也证明，白藜芦醇可以抑制因高脂饮食引起的高胆固醇。
3、抗肥胖白藜芦醇可以通过调节脂肪代谢、增加基础代谢率等多种途径，达到减轻体重、抗肥胖的效果。
研究表明，它能够抑制肥胖大鼠或高脂饮食饱受的大鼠的脂肪形成，减少脂肪细胞体积和数量。
4、抗炎白藜芦醇具有抗炎作用，能够抗击体内炎症，改善相关疾病。
研究表明，它可以减少由肝炎病毒引起的急性肝损伤和慢性肝炎的程度。
同时，在红斑狼疮、哮喘等常见疾病中均有应用。
5、抑制肿瘤白藜芦醇可以抑制人体内肿瘤的生成，其作用机制主要是通过调节凋亡机制、细胞周期等方式，抑制肿瘤细胞的增殖和扩散。
因此，白藜芦醇已经得到广泛的应用，成为有效的抗肿瘤药物之一。
三、总结白藜芦醇是一种天然的高效生物活性物质，具有丰富的生理功能。
