厨房美食菜谱：烤韭菜的做法

铁板韭菜的做法，原来这样简单！

文章导读

作为一种很普通的食材， 韭菜 的吃法非常多，也可以与很多种食物搭配，今天推荐的这道美食同样离不开韭菜，那就是铁板韭菜，制作这道美食的过程并不算难，下面就来学习吧！

一、铁板韭菜的做法

1、温水划开酵母

2、 泡打粉 先和 面粉 混合均匀，然后倒入酵母水

3、揉成三光面团，然后醒发1小时左右

4、面粉醒发期间，准备馅料，韭菜 鸡蛋 馅

5、放入 盐 ，耗油， 生抽 拌匀馅料

6、面粉醒发至原来的2倍大小

7、揉一会，排下空气

8、搓成长条，切成小剂子，大小随意

9、擀皮，擀成中间厚，边缘薄的 面皮

二、烧烤铁板韭菜的做法之材料：

韭菜200G、盐5G、 孜然 籽5G、 辣椒粉 5G、 胡椒粉 5G、油30ML、 白芝麻 5G

大排档老板教你烤韭菜做法，这个配方很重要，好吃馋人，进来收藏

说到烧烤必点菜，烤韭菜绝对能上榜，配上小啤酒一喝，过瘾~

其实韭菜比较便宜，烧烤摊一份韭菜12元，在菜市场能买一大堆了哈哈。

作为会过日子的人，专门去找一个大排档老板要了烤韭菜秘方，今天分享给大家，在家也能做出和外面一样的味道，好吃过瘾。赶快收藏起来吧！

如果您喜欢，请动动发财的小手给我评论，感谢转发收藏的朋友，您的认可，就是我分享的动力，感谢！

希望我们能成为老朋友，一块越来越好~

我们先来看下都需要哪些原材料吧。

韭菜一份，食用油少许，辣椒粉，孜然粉，盐，烧烤酱。

1、首先把韭菜清洗干净，烤盘铺上锡纸，刷上一层食用油，把放入铺好锡纸的烤盘中。 2、韭菜铺好后，表面再刷一层油，刷上烧烤酱，撒上盐，加一点点的水。

3、烤箱预热200度，上下火，烤10分钟，撒上孜然粉，辣椒面，白芝麻，再烤2分钟，就可以啦，一定要注意不要烤糊哈~

大功告成~ 快点拍个图片发朋友圈，展示下你高超的厨艺吧~

怎么样，是不是很简单？赶快收藏、转发起来吧！

如果你不知道每天吃什么？

厨房美食菜谱：炸韭菜的做法

韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。这道菜美味又健康，大家不妨可以尝试一下哦。

食材

主料：

韭菜150g

面粉适量

鸡蛋一个

步骤

1.材料准备好。

2.把韭菜洗净备用

3.挑两根韭菜用热水烫软，放凉，水拧干备用

4.剩余的韭菜用餐巾纸吸干

5.剩余的韭菜折三折，用烫软的的两根韭菜，把韭菜捆成一捆。 6.把面粉加入一个鸡蛋，加入适量的水。

7.调成面浆

8.把捆好的韭菜裹上面浆

9.热锅放油，中火把韭菜炸一下。

10.等裹衣变黄捞出，用餐巾纸把油吸一下。

11.切成小段装盘就是成品了。

小贴士：面浆调浓一下，韭菜一定要把水分沥干。使用的蘸上调料吃味道更佳。

厨房美食菜谱：烤箱版的韭菜盒子的做法

烤箱版的韭菜盒子

食材

主料：

韭菜

鳮蛋

面粉

油2勺

盐2勺

五香粉1勺

步骤

1.用开水烫面，加入一些面粉一半一半的揉成面团。

2.韭菜洗净控干水分。

3.将四个鳮蛋打散。

4.锅中放入适量油。

5.烧热后倒入鸡蛋液。

6.将鸡蛋炒至如此模样放凉备用。

7.将韭菜切末放入炒好放凉的鸡蛋一起。

8.加入盐和五香粉，也可放些虾皮或海米一起搅拌均匀备用。

9.将酲好的面团揉匀至表面光滑。

10.将面揉成小条并切成若干面球。

11.将小面团擀成面皮，包成若干小包。

12.包好的盒子。

13.将包好的盒子双面刷油入烤箱。

14.上下火十分钟烤。

15.十分钟之后拿出烤盘，在盒子上面刷上蛋液。

16.再次入烤箱烤至十分钟。

17.烤好的韭菜盒子，味道和卖相都不错哦。

小贴士：。。。。