保健酒行业发展现状

Southwest university of science and technology

我国保健酒现状分析及发展趋势

摘要：保健酒，就是指喝后对人体有保健作用的酒，是传统药酒的分支，是普通白酒的延伸。随着人们消费意识和生活水平的提高而得到重视，其市场规模也越来越大。本文综述了保健酒工业现状，生产工艺情况以及限制其发展的诸多因素，对保健酒行业的发展趋势进行了分析和总结并提出了几点建议。

关键词：保健酒 发展 工艺 市场营销 现状

保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。

保健酒，顾名思义，就是指喝后对人体有保健作用的酒，是传统药酒的分支，是普通白酒的延伸。随着人们消费观念的改变，现代新型保健酒正慢慢的走入人们的视野。

1.保健酒行业现状

1.1各大商家争雄保健酒市场

综观国内的保健酒市场，当前，中国保健酒的市场基础非常薄弱，仍处于战国时期，规模品牌屈指可数。市场大多是以鹿龟酒、劲酒、致中和五加皮主打品牌为主，其它如张裕三鞭、茅台不老酒，尽管其母品牌都是行业类别的巨头，虽然有着品牌延伸效应和资金渠道优势，但其市场表现不尽人意，更别说其它不具备这种资源及优势的其它产品了。

1.2保健酒目前主要消费群体

众所周知，保健酒的消费群体老龄化是保健酒的一大特色，其基本对象为中老年人，有微弱不良症状、保健意识较强的群体，老年人或许对保健酒们有些了解，但是八十年代后出生的已经成为日常消费主体的青年人却没有多少人愿意去品尝这些被他们视为古董的玩意了，是保健酒不适应年轻人饮用，还是保健酒遗忘忽视了年轻人？纵观目前市场上的保健酒品牌，类别观念淡薄，滋补养身与男性功能诉求又是一大特色，然而在一年高过一年“男女平等”的呼声下，做为半边天的女性，她们同样也在面临着社会、工作、家庭以及自身的重重压力，她们的身心健康同样也应该得到更多的关注，但是保健酒只给男人饮用。

保健酒现状及发展趋势分析

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保健酒现状及发展趋势分析

酒行业深度调整打破了原有的酒业格局，白酒行业整体发展放缓、销量下滑,保健酒借机发力市场，挤压白酒份额。如今的保健酒行业形势到底如何请看下文分解。

一、保健酒的现状

2001年,中国保健酒行业只有8亿元的规模;２005年达到45亿元；200８年,突破1０0亿元大关。而到了２014年,全国保健酒市场已超过200亿元的成交额。有行业人士预计：201５年，这样的态势还将持续升温,保健酒或养生酒正在成为继白酒、葡萄酒和啤酒之后的又一重要酒种。

有保健酒行业观察家表示:“国内包括白酒、红酒和啤酒在内的酒类行业市场规模在6000亿元人民币左右,保健酒在其中所占的份额不足5%。在国际上,保健酒、养生酒、营养酒的消费量约占酒类(含白酒、葡萄酒、果酒等)消费总量的１2%,若按这个比例计算,保健酒的市场规模将达到6０0－700亿元左右。由此可见,保健酒的市场仍有较大的发展空间,在201５年的市场主流热销产品中，不排除会出现一些新崛起的保健酒品牌的可能。”

二、保健酒趋势分析

——保健酒高速发展

对于保健酒行业而言,一个不容忽视的事实是，其连续多年保持了较高速度的增长。相关资料显示,从2０１0年开始,保健养生酒行业平均每年保持30%左右的增长速度。而到了2０12年之后,与白酒行业相对比，这种态势更为明显。有关专家认为,从201２年开始,占据中国酒类统治地位的白酒行业出现整体下滑，从而为长期饱受挤压的保健酒行业带来绝佳的发展机遇。２０１３年度，酒业中的龙头老大白酒的年均增长率则只有不到10%。

“保健酒行业上升态势明显，这与其小品类的特性相关。”业界人士表示,保健酒相对销售额较小，在基数小的情况下,其增幅自然惊人，从提升比率看，远超白酒行业。

标识行业的发展现状

“标识”这一来自中国北方的行业名称在这短短几年里随着市场的快速发展得到了业内同行的认可，同时也确立了一个新兴行业的诞生。各种展会及刊物也孕育而生，为这个新生儿催打强兴针，但现实情况并不像有些人想的那么乐观，行业本身存在很多不足之处，从业内公司的企业名称混乱中已明显的暴露出了这点，有叫招牌公司的；有叫牌业公司的；有叫标牌公司的；也有叫标志公司的等等。至今您在国内无论哪个城市，哪怕是北京、上海当您在朋友间拿出您的名片时，十有八九的人会问您是干什么的，当你解释了半天最后还是以做广告的来结束，这难道不是我们这个行业的悲哀吗？这难道也能算是一个成熟行业吗？

现在大家都在说行业发展快，前景乐观，企业要做大要做强要达到国际标准，但很少有人谈中国标识行业是在怎样的背景条件下诞生的？为什么在那么短时间里有那么多公司涌现？这些新成立的公司或转型公司主要是怎么分类的？市场和客户又是怎么区分的？市场到底需要怎样的标识公司？怎样才是做大？怎么正确认识高端市场？国际标准又是什么？就目前的环境中国标识行业能健康发展吗……

这一连串的问题都需要我们去解答，也只有我们自己把自己的行业说清道明，知道自己在干嘛应该干嘛，让社会更多的了解标识行业，那中国的标识行业才会有灿烂的明天。为此个人在此浅谈我的看法，抛砖引玉与业内有识之士交流、共勉。

一、行业发展的基础与机遇

标识行业并不是一个真正意义的全新行业，它是在广告制作业基础上结合精细金属加工、建筑装饰、电子信息等相关行业，为不同类型客户提供专业整合的产品和服务，是产业提升性的新行业，它的一切技术及研发都可以在其它专业相关产业中找到。众所周知中国是当今世界上最大的制造业国家，所以在标识制造方面有这相当扎实的配套产业基础，其次随着中国经济的高速发展，WTO的加入以及近几年国内房地产业的飞速发展，市场对各类标识产品需求的急速膨胀，使标识行业以井喷的形态迅猛发展，其中不乏把握商机的企业迅速的寻找到了合适自己的市场定位积极有效的占领了相应的市场份额，成为商业或建筑专业细分的代表性公司，但遗憾的是至今至少还有过半的公司不了解或不够了解标识公司该怎样做，更不知道自己应该姓“商”还是姓“建”，还是专心做好传统的广告制作。机遇永远是留给有准备的企业，当企业连自己姓什么都不知道，那机遇来了也只能擦肩而过，但机遇还会再来，只是它来的方式会改变，同样企业的应变能力也就成为了企业发展的原动力，也就是说标识市场永远不会有统一的标准和最高级的产品，只会有最适合客户需求的产品，谁更了解客户的需求，谁就赢得客户，赢得市场。

商业研究　

方面，国内融资渠道少，资本市场效率低，不能充分发挥其　

资产定价功能和资源配置功能，为跨国并购交易提供有力的市场和　

资金支持；另一方面，国内中介服务机构普遍存在行为不规范、评　

估不准确和建议不可靠等问题。　

三、民企跨国并购的对策　

１．充分认识ＳＷＯＴＩ￣，＇ｔｊ分析结论　

通过以上ＳＷ内部、０Ｔ外部两种环境、ＳＯ有利与ｗＴ不利两种　

方面的交叉分析，做出ＳＷＯＴ战略矩阵分析表。表格１概括了民企　

如何利用自身优势和环境机会，规避劣势和风险，为实现１＋１＞２的　

并购协同效应可以采取的对策。　

２．民企应对跨国并购的对策　

（１）加强自身建设，提升核心竞争力　

依据国家“走出去”的战略，民企首先要提升自己的研发能　

力和技术水平，实现“中国制造”向“中国创造”的转变；其次，　

重视国际化人才的引进和培养，在沟通交流的基础上建立信任和激　

励机制：再次，优化企业管理结构，促进所有权和经营权的合理分　

配，形成科学的决策机制和高效的运营机制。　

（２）重视企业并购前的调查和评估　

首先要根据企业发展战略的需求、国内外行业发展的趋势以　

及竞争对手的策略动向，确定是否需要跨国并购，选择恰当的并　

购时机；其次，对并购对象进行深入综合的调查和研究，选择合　

适的并购对象；再次，聘请专业机构对目标企业进行协同效应的　

价值评估。防止过度支付，避开并购陷阱。其中目标企业的选择　

是并购成功的前提，必须结合战略的互补性、业务的相关性、整　

合的可融性以及有形资产对无形资产的匹配性等方面进行综合考　

虑。　

（３）正确认识并购后企业整合的重要性和艰巨性　

跨国并购后的企业整合包括产业整合、管理整合、人才整合　

和文化融合，其中文化融合最为关键也最为艰难。并购后民企不仅　

要吸收西方企业文化的精华，还必须放弃自身企业文化中不能被西　

方企业认同的糟粕，秉着相互尊敬的态度，积极进行平等的沟通交　

流，从而推进文化融合的顺利进行。　

３．政府支持跨国并购的对策　

（１）提供完善的法律支持　借鉴国外的并购法律体系，结合中国的企业特点，制定和完善