5.3细胞呼吸的原理和应用课件-高一上学期生物人教版必修一(1)

高三生物一轮复习

细胞呼吸

1 高三生物一轮复习学案--细胞呼吸

【课标扫描】

细胞呼吸及其原理应用（B级）；探究酵母菌的呼吸方式（C级）

【知识梳理】

一、细胞呼吸的方式

（一）细胞呼吸：是指有机物在细胞内经过一系列的 ，生成

________，释放出能量并生成____________________的过程。

（二）有氧呼吸

1、反应式：C6H12O6＋6H2O＋6O2 6CO2＋12H2O＋能量。

2、过程

（三）无氧呼吸

1、反应式：

（1）转化成乳酸的反应式：C6H12O6 2C3H6O3＋能量。

（2）分解成酒精的反应式：C6H12O6 2C2H5OH＋2CO2＋能量。

2、过程：第一阶段与有氧呼吸第一阶段相同。第二阶段的产物是酒精和二氧化碳或乳酸。其全过程都在细胞质基质中进行。

3.有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系：

有氧呼吸 无氧呼吸

不

同

点 反应条件 需要O2、酶和适宜的温度 不需要O2，需要酶和适宜的温度

呼吸场所 第一阶段在细胞质基质中，第二、三阶段在线粒体内 全过程都在细胞质基质内

分解产物 CO2和H2O CO2、酒精或乳酸

释放能量 较多，1 mol葡萄释放能量2870 kJ，其中1161 kJ转移至ATP中（38

molATP） 1 mol葡萄糖释放能量196．65 kJ(生成乳酸)或222 kJ(生成酒精)，其中均有61．08 kJ转移至ATP中（2 molATP）

相同点 其实质都是：分解有机物，释放能量，生成ATP供生命活动需要

相互联系 第一阶段(从葡萄糖到丙酮酸)完全相同，之后在不同条件下，在不同的场所沿不同的途径，在不同的酶作用下形成不同的产物：

第一阶段 第二阶段 第三阶段

场所

反应物 葡萄糖 丙酮酸和水

...

... 第2课时 细胞呼吸的原理和应用

学习目标

1．说出线粒体的结构和功能(重点)。2.说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同(重难点)。3.说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用(重难点)。

|基础知识|

一、线粒体的结构和功能及有氧呼吸

1．线粒体的结构和功能

线粒体的结构示意图

(1)图中序号代表的结构：①外膜，②内膜，③嵴，④基质。

(2)线粒体的功能：进行有氧呼吸的主要场所。

2．有氧呼吸

(1)概念：指细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生CO2和水，释放能量，生成大量ATP的过程。

(2)过程：

场所 反应物 能量释放量

第一阶段 细胞质基质

1分子葡萄糖分解成2分子丙酮酸和[H] 少量

第二阶段

线粒体基质 丙酮酸和水分解成CO2和[H] 少量

第三阶段 线粒体内膜 [H]和氧结合形成水 大量

3．总反应式：C6H12O6＋6H2O＋6O2――→酶6CO2＋12H2O＋能量。

二、无氧呼吸

1．场所：细胞质基质。

2．过程：第一阶段⇒葡萄糖――→酶丙酮酸＋[H]

3．分别写出无氧呼吸两种形式的总反应式：

产生乳酸：C6H12O6――→酶2C3H6O3(乳酸)＋少量能量。

产生酒精：C6H12O6――→酶2C2H5OH(酒精)＋2CO2＋少量能量。

...

... 三、细胞呼吸的应用

1．细胞呼吸的应用原理和实例(连线)

2．细胞呼吸的影响因素

影响细胞呼吸的因素主要有：氧气、温度和水分等。

|自查自纠|

1．有氧呼吸全部在线粒体中进行。( )

2．有氧呼吸的三个阶段均可产生ATP，但第三阶段产生的最多。( )

3．无氧呼吸的产物不一定相同。( )

4．人体细胞在有氧或无氧状态下均可产生CO2。( )

5．无氧呼吸是不彻底的氧化分解，一些能量没释放出来，所以无氧呼吸释放的能量较少。( )

6．温度是通过影响酶的活性来影响细胞呼吸的。( )

第3节 细胞呼吸的原理和应用

学习目标 核心素养

1．探究酵母菌细胞呼吸的方式，认识有氧呼吸和无氧呼吸的条件和产物。

2．比较有氧呼吸和无氧呼吸的过程，掌握两过程的相同点和不同点。(重难点)

3．理解细胞呼吸原理的应用。(重点) 1．通过对细胞呼吸过程的学习，形成物质与能量的生命观念。

2．通过对有氧呼吸和无氧呼吸的场所和过程的学习，养成分类与比较的科学思维方式。

3．通过实验探究酵母菌细胞呼吸方式，提高实验设计和实验结果分析的科学探究能力。

一、细胞呼吸的方式

1．探究酵母菌细胞呼吸的方式

(1)酵母菌细胞呼吸的方式

(2)呼吸产物的检测

检测产物 试剂 现象

CO2 澄清石灰水

石灰水变混浊

溴麝香草酚蓝水溶液 由蓝变绿再变黄

酒精 酸性条件下的重铬酸钾溶液 橙色变灰绿色

(3)实验结论

①酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。

②产物有氧条件：大量的二氧化碳和水无氧条件：产生酒精，还产生少量的二氧化碳

2．细胞呼吸的类型

有氧呼吸和无氧呼吸。

二、有氧呼吸

1．总反应式

C6H12O6＋6H2O＋6O2――→酶12H2O＋6CO2＋能量。

2．过程

3．概念

(1)场所：细胞质基质和线粒体。

(2)条件：有氧参与、多种酶催化。

(3)物质变化

①反应物：葡萄糖等有机物。

②产物：二氧化碳和水。

(4)能量变化：释放能量并生成大量ATP。

4．有氧呼吸与有机物在体外燃烧的不同特点

(1)有氧呼吸过程温和；

(2)有氧呼吸进行时有机物中的能量经过一系列的化学反应逐步释放；

(3)有氧呼吸释放的能量有相当一部分储存在ATP中。

三、无氧呼吸

1．场所：细胞质基质。

2．类型和过程

类型 酒精发酵 乳酸发酵

第一阶段 葡萄糖→丙酮酸＋[H]＋少量能量

第二阶段

丙酮酸→酒精＋CO2

丙酮酸→乳酸

反应式 C6H12O6――→酶2C2H5OH＋2CO2＋少量能量 C6H12O6――→酶2C3H6O3＋少量能量

第 1 页 第2课时 细胞呼吸的原理和应用

学习目标

1．说出线粒体的结构和功能(重点)。2.说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同(重难点)。3.说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用(重难点)。

|基础知识|

一、线粒体的结构和功能及有氧呼吸

1．线粒体的结构和功能

线粒体的结构示意图

(1)图中序号代表的结构：①外膜，②内膜，③嵴，④基质。

(2)线粒体的功能：进行有氧呼吸的主要场所。

2．有氧呼吸

(1)概念：指细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生CO2和水，释放能量，生成大量ATP的过程。

(2)过程：

场所 反应物 能量释放量

第一阶段 细胞质基质 1分子葡萄糖分解成2分子丙酮酸和[H] 少量

第二阶段 线粒体基质

丙酮酸和水分解成CO2和[H]

少量

第三阶段 线粒体内膜 [H]和氧结合形成水 大量

3．总反应式：C6H12O6＋6H2O＋6O2――→酶6CO2＋12H2O＋能量。

二、无氧呼吸

1．场所：细胞质基质。

2．过程：第一阶段⇒葡萄糖――→酶丙酮酸＋[H]

3．分别写出无氧呼吸两种形式的总反应式：

产生乳酸：C6H12O6――→酶2C3H6O3(乳酸)＋少量能量。

产生酒精：C6H12O6――→酶2C2H5OH(酒精)＋2CO2＋少量能量。

三、细胞呼吸的应用

1．细胞呼吸的应用原理和实例(连线)

2．细胞呼吸的影响因素

影响细胞呼吸的因素主要有：氧气、温度和水分等。

|自查自纠|

1．有氧呼吸全部在线粒体中进行。( )

2．有氧呼吸的三个阶段均可产生ATP，但第三阶段产生的最多。( ) 第 2 页 3．无氧呼吸的产物不一定相同。( )

4．人体细胞在有氧或无氧状态下均可产生CO2。( )

5．无氧呼吸是不彻底的氧化分解，一些能量没释放出来，所以无氧呼吸释放的能量较少。( )

6．温度是通过影响酶的活性来影响细胞呼吸的。( )