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茶文化天地校本课程开发案例《茶文化天地》校本课程开发案例邬玉艳(一)课程设计背景1、设计背景长沙市开福区捞刀河镇太阳山小学位于长沙市开福区最北端，是一所规模不大的农村小学。
太阳山小学现有 4 个教学班，学生 119 人，教职工 10 人，其中高级教师 4 人，一级教师 2 人，具有本科学历的 1 人，大专学历的 6 人。
学校的基础设施比较落后,教学环境也比较拥挤，学校场地较小，教学资源比较匮乏，学生的见识和知识面比较狭窄。
基于这样一种现状，需要重建学校文化，重新审视学校的育人目标。
正好，校本课程的开发满足了学校发展的需要。
2001 年，作为全国首批“国家基础教育课程改革实验区的学校” ，我们开始接受全面、系统的新课程培训，教师明确了校本课程的开发目标，首先是在体现校本课程与国家课程、地方课程在培养目标上的一致性的前提下，根据本校的培养目标和课程资源状况，了解学生多样化的需要，设置可供学生选择的满意、灵活安排的课程;满足教师专业发展的需要，提供适当的培训，给予教师参加开发课程的机会;体现学校的办学特色，独立或合作开发有特色的课程;吸收学生家长或社会人士参与课程开发，丰富课程资源，兼顾当地社区发展的需要。
教师们开发校本课程的思路逐渐清晰，经过认真的分析研究学校和社区的课程资源，发现我校有个利于开发“茶艺”方面课程的条件，即我校有一个茶园，每年春季学生都要参加采摘茶叶的实践活动，在活动中，学生的兴趣浓厚，精神愉快，采摘技艺有很大提高。
何不在此基础上，充分利用学校这一有利条件，来开发一门校本课程呢,想到这，我又去查找了一些茶艺方面的资料，撰写了《茶文化天地》课程纲要，送交给学校校本课程开发委员会进行评议,学校设计一个调查问卷，最后总结发现有 70% 的学生赞成开设《茶文化天地》课程，因此《茶文化天地》这一校本课程就得以开展了。
2、《茶文化天地》课程目标?了解的一些关于茶文化知识，认识茶在人们生活中重要作用，为以后的学习、工作和生活打下一个良好的基础?多动手，学生主动参与到实践活动中去，积极与同学探究合作，共同进步，愉快地学习. ?弘扬中国历史悠久的茶文化，提高生活与鉴别能力养成耐心细致的学习和生活习惯，健康地成长。
五年级综合实践精品教案茶文化(精选一、教学内容本节课我们将学习人教版《综合实践活动》教材中“茶文化”章节，详细内容包括：茶的起源、茶叶的分类与特点、茶艺表演、茶与健康以及茶文化的现代发展。
二、教学目标1. 了解中国茶文化的历史，感受茶文化的魅力，增强民族自豪感。
2. 掌握茶叶的分类、特点及冲泡方法，提高生活品质。
3. 培养学生的观察、思考、动手实践能力，提升综合素质。
三、教学难点与重点难点：茶叶的分类、特点及冲泡方法。
重点：茶文化的起源与发展、茶艺表演、茶与健康。
四、教具与学具准备教师准备：茶叶样品、茶具、多媒体课件、黑板、粉笔。
学生准备：笔记本、笔、茶叶、茶具。
五、教学过程1. 导入（5分钟）实践情景引入：邀请一位茶艺师现场进行茶艺表演，让学生感受茶文化的魅力。
2. 茶文化知识讲解（15分钟）（1）茶的起源与发展。
（2）茶叶的分类与特点。
（3）茶与健康。
3. 茶艺表演（15分钟）教师邀请茶艺师现场表演，并讲解茶艺的基本步骤。
4. 例题讲解（10分钟）以龙井茶为例，讲解其冲泡方法及注意事项。
5. 随堂练习（15分钟）学生分组，根据所学知识，自行选择茶叶进行冲泡练习。
6. 互动环节（10分钟）学生展示冲泡成果，互相评价、交流。
六、板书设计1. 茶文化的起源与发展2. 茶叶的分类与特点绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶3. 茶艺表演基本步骤4. 茶与健康七、作业设计1. 作业题目：（1）简述茶的起源与发展。
（2）介绍一种你喜欢的茶叶及其特点。
（3）以小组为单位，设计一套茶艺表演。
2. 答案：（1）茶的起源与发展：茶起源于我国，已有几千年的历史。
茶叶从最初的药用，逐渐发展成为饮料，并形成了独特的茶文化。
（2）茶叶特点：例如龙井茶，属于绿茶，产于杭州，具有“四绝”（色翠、香郁、味鲜、形美）特点。
（3）茶艺表演：学生可根据所学知识，自行设计表演内容。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过实践情景引入、茶艺表演、互动环节等多种形式，让学生深入了解茶文化，提高学生的实践能力。
一、课程名称少儿茶艺与礼仪培训课程二、课程目标1. 培养学生对茶文化的兴趣，增进对中国传统文化的了解。
2. 学习茶艺的基本知识，掌握茶艺操作技能。
3. 提升学生的礼仪素养，培养良好的行为习惯。
4. 增强学生的团队协作能力，提高自我表达能力。
三、课程对象6-12岁青少年四、课程时长共12周，每周一次，每次2小时五、课程内容1. 茶文化基础知识- 中国茶的发展历程- 中国茶的种类及特点- 茶具的认识与使用2. 茶艺技能培训- 泡茶基本技巧- 点茶技艺（针对有一定基础的学生）- 茶艺表演编排3. 茶艺礼仪- 茶道礼仪规范- 茶艺茶会礼仪- 日常生活中的茶礼运用4. 实践体验- 制作茶艺作品- 参与茶艺茶会- 开展茶艺竞赛六、课程安排第1周：课程介绍，茶文化基础知识导入- 讲解课程目标和安排- 介绍中国茶文化的发展简史- 认识中国六大茶类第2-4周：茶艺技能培训（泡茶基本技巧）- 茶叶的挑选与处理- 水的选择与处理- 茶具的清洗与使用- 泡茶的基本步骤与技巧第5-7周：茶艺技能培训（点茶技艺）- 团茶的研磨与准备- 点茶工具的使用- 点茶的具体步骤与技巧- 点茶茶会体验第8-10周：茶艺礼仪培训- 茶道礼仪规范讲解- 茶艺茶会礼仪实践- 日常生活中的茶礼运用第11-12周：实践体验- 制作茶艺作品展示- 参与茶艺茶会- 开展茶艺竞赛七、课程评估1. 课堂表现：学生的参与度、专注度、互动性。
2. 技能掌握：学生对茶艺技能的掌握程度。
3. 礼仪素养：学生的茶艺礼仪运用能力。
4. 实践成果：学生的茶艺作品、茶艺茶会参与度。
八、课程资源1. 教材：《少儿茶艺与礼仪》教材2. 教具：各类茶具、茶叶、泡茶工具等3. 场地：教室、茶艺室等九、课程实施1. 由专业茶艺师授课，保证教学质量。
2. 采用互动式教学，激发学生学习兴趣。
3. 注重理论与实践相结合，提高学生的实践能力。
4. 定期组织茶艺茶会、茶艺竞赛等活动，增强学生的团队协作能力。
校本课程：茶文化教案(2017-2018学年)第一课不可一日无此君课时：5课时教学目标：通过日常生活、诗词故事等讲解茶的文化教学重点：了解和茶相关的知识教学难点：第一课时教学设计一、导入XXX发现茶的故事茶字字形的演变二、教学过程1、教师课件展示故事一首《七字宝塔诗，茶》教师：阐述诗中蕴含的茶的文化，让学生了解茶文化已经浸透文人骚客的血液，成为传统文化中不可缺少的一部分。
2、茶的起源与传播解毒的药——祭祀的祭品——僧侣的饮品——贵族的饮品——全民喝茶3、茶的历史（1）XXX《茶经》记载：发于XXX，闻于XXX。
（2）茶的发源地是中国（3）青城茶的历史：唐代《茶经》的记载；五代《茶谱》的记载；宋代设茶场。
（4）XXX和《茶经》第二课时教学设计一、回忆上节课的内容二、欣赏记录片《茶，一片树叶的故事》第一集第三课时教学设计一、回顾茶的起源与历史二、探索新知（一）导入故事导入：XXX轶事一则引出关于茶的礼节和风俗（二）教学过程1、迎客第一礼：敬茶老师发问：同学们有无从XXX的小故事中发现关于茶的礼节？请知道的同学举手回答。
学生举手回答。
老师揭示答案：XXX刚到寺庙，主持虽然看不起他，但还是让小和尚给他上茶。
由此可见，有客人来了，要给客人上茶是主人最基本的礼貌，也是古代的风俗。
过渡语：那么现在这种风俗还存在吗？2、茶的风俗欣赏纪录片《茶，一片树叶的故事》第三集中的部分片段第四课时讲授设想：（一）导入老师展示自己带来的茶叶，先让学生观察茶叶的外形和茶汤的颜色，然后请学生猜这种茶叶是什么茶叶？（二）教学过程学生回答后，教师揭示答案，带来的茶叫毛峰，是XXX 本地产的绿茶的一种。
教师：毛峰是绿茶的一种，绿茶就是毛峰这种的种类。
有绿茶，是不是还有红茶、黑茶，赤橙黄绿青蓝紫茶呢？我们一起来了解一下茶叶都有哪些分类。
出示课件1、茶的分类（1）按照季节分：春茶、夏茶、秋茶（2）按照地域划分：西湖龙井、信阳毛尖、武夷岩茶、青城雪芽、黄山毛峰等（4）按照销路、制作手法等划分（5）现代的科学划分：以制作工艺为基础，结合成品的品质，分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六类。
茶文化进小学校园活动方案以下是 6 条主题为茶文化进小学校园活动方案：方案一：嘿，同学们！咱们可以来一场超级有趣的茶叶知识小讲座呀！请专业的茶艺师给大家讲讲茶的种类，像绿茶呀、红茶呀、黑茶呀，哇，那可多啦！老师可以提问同学们：“你们知道为什么茶叶有这么多种颜色吗？”这不就有趣起来了嘛！然后呢，让同学们分组讨论自己喜欢哪种茶，大家叽叽喳喳肯定超热闹。
最后来个小比赛，看哪个小组对茶的了解最多，多有意思呀！这样的活动，难道你们不想参加吗？方案二：哎呀呀，举办一个茶文化展览好不好呀！把各种各样的茶具摆出来，紫砂壶呀、青花瓷杯呀，那叫一个漂亮！让同学们自己去观察，去触摸这些茶具。
就像发现宝藏一样，“哇，这个杯子好精致呀！”还可以让大家试着用茶具泡茶呢，你想想，小手小心翼翼地倒水，那场面多好玩呀！这样的展览能让同学们真正感受到茶文化的魅力，是不是很棒呀！方案三：嘿，要不组织一次茶园参观吧！同学们可以亲眼看到茶树长什么样子，“哇，原来茶叶是从这些树上长出来的呀！”可以让同学们亲自采摘一些茶叶，体验一下劳动的快乐。
回来后大家一起分享这次有趣的经历，肯定超级难忘呀！这样贴近大自然，了解茶文化起源的活动，肯定很赞，对吧！方案四：来一场茶文化故事分享会怎么样！可以请老师们讲讲那些和茶有关的有趣故事，比如茶马古道的故事呀。
然后让同学们也来讲讲自己知道的茶文化故事，“我知道一个关于茶的传说哦！”想象同学们争先恐后发言的样子，多有活力呀！最后再评选出最精彩的故事，这肯定会让大家对茶文化有更深的认识呀！难道不应该赶紧办起来吗？方案五：搞个茶艺表演吧！请专业的茶艺师穿上美美的传统服装，优雅地展示泡茶的过程，那动作，那姿态，肯定会吸引同学们的目光。
“哇，好厉害呀！”同学们可以在旁边认真观看，学习这些技巧。
表演结束后，还可以让同学们上台尝试一下，肯定特别有趣呀！这样的活动，肯定会让同学们对茶文化更感兴趣，是不是呀！方案六：咱们可以开展茶文化手工制作呀！比如教同学们用彩纸制作可爱的茶叶形状卡片，“看我做的这片茶叶像不像呀！”或者让同学们用陶土制作自己心目中的茶具。
茶文化课程实施方案一、课程背景。
茶文化是中国传统文化的重要组成部分，具有悠久的历史和丰富的内涵。
茶文化课程旨在通过对茶文化的学习和体验，培养学生对传统文化的认知和理解，提高学生的文化素养和审美情趣，促进学生身心健康的全面发展。
二、课程目标。
1. 培养学生对茶文化的兴趣和热爱，增强对传统文化的认同感和自豪感。
2. 通过茶文化的学习，提高学生的文化素养和审美情趣，培养学生的综合素质。
3. 培养学生的团队合作意识和沟通能力，提高学生的社会适应能力。
三、课程内容。
1. 茶文化的起源和发展，通过讲授茶文化的历史渊源和发展演变，让学生了解茶文化的起源和发展历程，增强对传统文化的认知和理解。
2. 茶具的制作和使用，通过实地考察茶具制作工艺和茶具使用方法，让学生亲身体验茶具的魅力，了解茶具在茶文化中的重要地位。
3. 茶艺表演和茶道礼仪，通过学习茶艺表演和茶道礼仪，让学生了解茶文化的独特魅力，培养学生的审美情趣和礼仪意识。
4. 茶叶的种类和功效，通过品尝不同种类的茶叶，让学生了解茶叶的种类和功效，培养学生的健康生活理念。
5. 茶文化的传承和创新，通过参观茶文化传统企业和茶文化创新机构，让学生了解茶文化的传承和创新，培养学生的创新精神和实践能力。
四、教学方法。
1. 多媒体教学，利用图片、视频等多媒体手段，生动形象地展示茶文化的魅力，激发学生的学习兴趣。
2. 实地考察，组织学生参观茶文化相关的场所，让学生亲身体验和感受茶文化的魅力。
3. 互动讨论，通过小组讨论和互动交流，引导学生深入思考和探讨茶文化相关的问题，培养学生的团队合作意识和沟通能力。
4. 视听体验，播放茶文化相关的音乐和视频，让学生在愉悦的氛围中感受茶文化的内涵和魅力。
五、评价方式。
1. 课堂表现，包括学生在课堂上的积极参与、表现和表达能力。
2. 作业完成，包括学生对茶文化相关知识的理解和掌握情况。
3. 课程设计，包括学生针对茶文化课程的设计和实施的方案和成果。
广州市正南街小学茶文化教育校本课程一、开发茶文化教育校本课程的意义茶源于中国，始于神农氏，兴于唐，盛于宋，延续至今，被誉为我国的“国饮”。
我国的茶文化具有5000多年的历史，成为中华文明的一个组成部分。
我校以茶文化教育为校本课程，有着极其深远的意义。
开展茶文化教育，就是让学生通过学习，了解、认识茶道、茶文化及其与中华传统文明的关系，做一名茶文化的传播者；同时，陶冶学生的性情，使之养成文明有礼、热情好客的美德，并培养合作精神、探究精神和各种能力。
二、茶文化教育校本课程开发的具体目标1.围绕区“五大工程、五项特色”的工作，抓住实施“地方课程与校本课程开发工程”这一契机，通过进行茶文化教育，实现“环境美、校风好、质量高、茶文化教育特色鲜明”的办学宗旨。
2.通过开发茶文化教育校本课程，探索出一条在提高学生全面素质的同时又使其个性张扬的切实可行的教改之路，构建一整套学校、社会、家庭三结合，形成教育合力，促进学生发展的茶文化教育研究框架。
3.通过开展茶文化教育校本课程的研究，增强教师参与课程改革的意识，激励教师积极投入新课程改革中去，借以促进教师专业发展，促进更多教师由经验型教师向科研型、学术型教师迈进。
4.通过茶文化教育校本课程的实施，使学生在学习的过程中主动认识自然、认识社会，掌握科学的学习方法，培养合作、团结、文明有礼的良好品质，促进学生全面素质的提高和个性的发展。
5.通过对茶文化教育校本课程的开发与建设，探讨校本课程与综合实践活动课程实施中的目标管理、过程管理及评价管理等，借以积累课程管理的经验。
6.编制一套茶文化教育的校本教材，形成较完善的茶文化教育体系。
三、茶文化教育校本课程开发的基本条件茶文化小队活动是茶文化教育校本课程开发的活动形式。
茶文化小队在我校校本课程开发之前就已成为学校的课外活动特色，曾被芳村区少年宫评为芳村区特色小队。
该小队在少先队辅导员的指导下，进行一系列的茶文化教育活动。
活动中，让队员们学茶、识茶，并进行各种小制作，如冰红茶的制作等；活动后，还进行一些成果的展示。
茶文化活动目标教案教案内容：一、教学内容：本节课以茶叶为主题，通过讲解茶叶的历史、种类、制作工艺以及茶文化礼仪等内容，使学生了解和掌握茶文化的基本知识。
二、教学目标：1. 让学生了解茶叶的历史和发展，掌握茶叶的基本种类和制作工艺。
2. 培养学生对茶文化的兴趣和热爱，提高他们的文化素养。
3. 通过茶文化活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。
三、教学难点与重点：重点：茶叶的种类、制作工艺和茶文化礼仪。
难点：茶叶的历史和发展，茶文化的内涵。
四、教具与学具准备：教具：投影仪、茶叶标本、茶具一套。
学具：笔记本、水杯。
五、教学过程：1. 引入：教师展示茶叶标本，引导学生观察茶叶的外形、颜色和香气，引发学生对茶叶的兴趣。
2. 茶叶的历史和发展：教师通过投影仪展示茶叶的历史和发展过程，讲解茶叶的起源、演变和传播。
3. 茶叶的种类和制作工艺：教师介绍茶叶的六大类，展示不同种类的茶叶标本，并讲解各种茶叶的制作工艺。
4. 茶文化礼仪：教师讲解茶文化的起源和发展，介绍茶艺表演的步骤和礼仪，并邀请学生代表进行体验。
5. 茶艺表演：教师邀请学生代表进行茶艺表演，展示泡茶、品茶的技巧和礼仪。
6. 小组讨论：学生分组讨论茶文化的内涵和价值，分享自己的感悟和体验。
六、板书设计：茶叶的历史和发展茶叶的种类和制作工艺茶文化礼仪七、作业设计：1. 茶叶的历史和发展：请学生查阅资料，了解自己喜欢的茶叶的历史和发展过程，下节课分享。
答案：略2. 茶叶的种类和制作工艺：请学生观察家中或学校的茶叶，了解其种类和制作工艺，下节课分享。
答案：略3. 茶文化礼仪：请学生在家中尝试泡茶，并按照茶文化礼仪进行品茶，记录自己的体验和感受，下节课分享。
答案：略八、课后反思及拓展延伸：本次课程通过讲解茶叶的历史、种类、制作工艺和茶文化礼仪，使学生了解了茶文化的基本知识，培养了学生的团队合作意识和沟通能力。
在教学过程中，学生积极参与茶艺表演和小组讨论，表现出对茶文化的兴趣和热爱。
五年级综合实践教案茶文化(精选一、教学内容本节课我们将学习《茶文化》这一主题，教材涉及《综合实践活动》第五单元“生活中的传统文化”章节，详细内容为茶的起源、品种、泡茶工艺、茶道礼仪以及茶在我国的传统文化意义。
二、教学目标1. 让学生了解茶文化的发展历程，认识不同种类的茶叶，掌握基本的泡茶方法。
2. 培养学生对中国传统文化的热爱，提高他们的文化素养。
3. 通过实践活动，培养学生的动手能力、观察力和团队协作能力。
三、教学难点与重点教学难点：泡茶工艺的掌握、茶道礼仪的了解。
教学重点：茶叶的种类、茶文化的起源和传统文化意义。
四、教具与学具准备教具：茶叶、茶具、投影仪、电脑、PPT课件。
五、教学过程1. 导入：通过展示茶叶实物，引导学生猜测并说出茶叶的名称，激发学生的学习兴趣。
2. 新课内容：（1）介绍茶的起源、发展历程和茶叶种类。
（2）讲解泡茶工艺和茶道礼仪。
（3）分析茶在我国的传统文化意义。
3. 实践活动：（1）分组进行泡茶实践，让学生亲自动手体验泡茶的乐趣。
4. 例题讲解：结合教材，讲解茶叶品种识别和泡茶方法。
5. 随堂练习：让学生根据所学知识，回答相关问题。
六、板书设计1. 茶的起源与发展2. 茶叶种类3. 泡茶工艺4. 茶道礼仪5. 茶在我国的传统文化意义七、作业设计1. 作业题目：（1）简述茶的起源和发展历程。
（2）列举三种常见的茶叶并介绍其特点。
（3）描述泡茶的步骤和注意事项。
2. 答案：（1）茶的起源和发展历程：略。
（2）常见茶叶及其特点：绿茶：茶叶色泽翠绿，汤色清澈明亮，口感鲜爽。
红茶：茶叶色泽乌黑，汤色红艳，口感醇厚。
乌龙茶：茶叶色泽半绿半红，汤色金黄，口感清香。
（3）泡茶步骤和注意事项：略。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践活动，让学生对茶文化有了更深入的了解。
但在泡茶实践环节，部分学生操作不够熟练，需要加强个别指导。
2. 拓展延伸：（1）鼓励学生课后查阅相关资料，了解更多茶叶知识。
广州市正南街小学茶文化教育校本课程一、开发茶文化教育校本课程的意义茶源于中国，始于神农氏，兴于唐，盛于宋，延续至今，被誉为我国的“国饮”。
我国的茶文化具有5000多年的历史，成为中华文明的一个组成部分。
我校以茶文化教育为校本课程，有着极其深远的意义。
开展茶文化教育，就是让学生通过学习，了解、认识茶道、茶文化及其与中华传统文明的关系，做一名茶文化的传播者；同时，陶冶学生的性情，使之养成文明有礼、热情好客的美德，并培养合作精神、探究精神和各种能力。
二、茶文化教育校本课程开发的具体目标1.围绕区“五大工程、五项特色”的工作，抓住实施“地方课程与校本课程开发工程”这一契机，通过进行茶文化教育，实现“环境美、校风好、质量高、茶文化教育特色鲜明”的办学宗旨。
2.通过开发茶文化教育校本课程，探索出一条在提高学生全面素质的同时又使其个性张扬的切实可行的教改之路，构建一整套学校、社会、家庭三结合，形成教育合力，促进学生发展的茶文化教育研究框架。
3.通过开展茶文化教育校本课程的研究，增强教师参与课程改革的意识，激励教师积极投入新课程改革中去，借以促进教师专业发展，促进更多教师由经验型教师向科研型、学术型教师迈进。
4.通过茶文化教育校本课程的实施，使学生在学习的过程中主动认识自然、认识社会，掌握科学的学习方法，培养合作、团结、文明有礼的良好品质，促进学生全面素质的提高和个性的发展。
5.通过对茶文化教育校本课程的开发与建设，探讨校本课程与综合实践活动课程实施中的目标管理、过程管理及评价管理等，借以积累课程管理的经验。
6.编制一套茶文化教育的校本教材，形成较完善的茶文化教育体系。
三、茶文化教育校本课程开发的基本条件茶文化小队活动是茶文化教育校本课程开发的活动形式。
茶文化小队在我校校本课程开发之前就已成为学校的课外活动特色，曾被芳村区少年宫评为芳村区特色小队。
该小队在少先队辅导员的指导下，进行一系列的茶文化教育活动。
活动中，让队员们学茶、识茶，并进行各种小制作，如冰红茶的制作等；活动后，还进行一些成果的展示。
所有这些都为茶文化教育校本课程的开发提供了实践基础。
学校领导班子重视是茶文化教育校本课程开发的关键。
2003学年，我校领导班子在新课程改革中，借创造教育强区的契机，认真开展校本课程的研究，在充分进行调查研究、参观访谈的基础上，把茶文化教育作为学校特色课程进行开发与建设。
在开展茶文化教育中，学校不但重视学校内的学习活动，而且根据校本课程的实际，以社区为依托，建立了茶文化教育实践基地，开展有效的茶文化综合实践活动。
社区资源是茶文化教育校本课程开发的重要条件。
我校毗邻全国最大南方茶叶市场，学校周围都是茶铺。
此外，学校约有1/6的学生家庭是做茶生意的，他们对茶的知识比较丰富。
这样，社区与家庭成为我校茶文化教育校本课程的资源。
因此，我们可以依托社区，依靠家长，建立学校、家庭、社区三级课程网络，共同开发校本课程。
四、茶文化教育校本课程的实施加强培训，提高修养。
石围塘街和南方茶叶市场有关领导都非常关心学校的茶文化教育，当了解教师对茶文化不熟悉，任教有一定困难，就主动邀请学校的教师到南方茶叶促进会的茶艺馆学习。
陈国昌总经理还联系茶艺小姐到茶艺馆对教师进行培训，并亲自为教师上课。
我们还邀请专家来校开办专题讲座，如邀请茶艺馆的林先生讲《茶的种类》，邀请陈国章顾问讲《茶的生长》，邀请杜慧敏顾问讲《茶叶的制作》等，以提高教师的茶文化素养。
落实课程，安排课时。
我校的茶文化教育作为课程开设，落实到课程计划，而且面向全体学生。
学校地方课程中平均每周有0.5节开展茶文化教育，每周有1节作为茶文化综合实践活动课时，力求让孩子们通过综合实践活动创造地学习，在自主实践中得到锻炼。
组编教材，全员参与。
在茶文化教育校本课程的开发中，编写教材是最艰巨、最关键的环节。
为此，学校成立了组编教材领导小组，从学习入手，注意教材的科学性、趣味性；还根据茶文化教育的特点，加强了教材的实践性内容，并根据不同年级学生的认知特点和水平编写不同的教材。
一年级教材从兴趣入手，编写一些既有趣又有意义的茶诗；二年级教材以故事为主，讲述茶的来历以及名人与茶的故事；三年级教材介绍茶的生长、采摘、制作和茶的历史；四年级教材介绍茶的分类；五年级教材介绍泡茶的方法；六年级教材反映茶与生活的关系。
这些教材，都是由各年级教师自主开发的。
建设基地，开发资源。
实施茶文化教育校本课程研究，还必须开发综合实践活动基地资源，把课堂延伸到社会、自然、生活中，拓宽学生的视野。
这样，茶文化教育才能生动活泼，不断生成知识和经验，并为学生所乐意接受。
为此，学校与石围塘街道、南方茶叶市场有关领导多次交流，取得共识。
2004年5月18日，我校举行了大型的茶文化教育实践基地授牌仪式，宣布迎春茶行、誉达茶行、山林居茶艺、茶艺馆、广福茶行这五大茶铺成为我校茶文化教育实践基地。
学校还召开茶文化教育实践基地的工作会议，使各类实践基地明确职责，积极配合学校共同搞好茶文化教育。
每学期，学校在学期初和学期末各召开一次会议，期初让基地成员了解学校本学期所开展的活动及相关要求，让他们密切配合；期末召开总结会，表彰先进，树立典范，并聘请一些热心教育事业的茶商加入实践基地队伍中（山林居茶艺就是其中一个）。
此外，学校开展的各种活动，如茶文化艺术节等，也邀请他们参与，让他们也分享孩子们成功的喜悦。
综合实践，拓展延伸。
综合实践活动是基于学生直接经验、密切联系学生自身生活并体现对知识综合运用的社会实践性课程。
学校在开展茶文化教育时，以综合实践活动为载体，以研究性学习为主要活动方式，利用茶文化教育实践基地，通过“创设情景，诱发问题—活动设计，制定方案—巧作点拨，自主实践—整理资料，交流汇报—评价反馈，拓展延伸”的活动模式，用调查、参观、访谈等形式开展实践活动，让学生在活动中接受教育。
我们组织学生到南方茶叶市场去参观学习，到茶艺馆采访陈总，了解茶叶市场的过去、现在和将来及其重要性；到实践基地与对家长进行访谈，了解普洱茶的作用、品性，品尝普洱茶的味道；到山林居摸摸茶具，看看形状，听听介绍；到广福茶行品尝铁观音等茶；到茶艺乐园参观并访问茶艺小姐，了解泡茶的科学，学做迎宾茶，等等。
同时，我们还让学生在活动过程中对一些相关数据进行统计和分析，学会和运用一些科学方法进行调查研究，把课堂学到的知识运用到课外活动中，达到巩固和创新。
五、茶文化教育校本课程实施的成效激发了学生浓厚的学习兴趣。
同学们在茶艺室学习茶知识，到基地进行多种多样的实践活动，如观察茶艺小姐泡茶或自己练习泡茶，听专题讲座，到家长茶铺及南方茶叶市场采访等，在学习活动中品味了茶的馨香及其透出的清韵，感受了品茶时的闲情逸趣，从而激发了对茶文化的浓厚兴趣。
大部分同学一听到上茶文化课，都显得十分兴奋。
提高了学生的综合素质。
在茶文化教育综合实践活动中，小组成员之间要协调，做好分工，这有利于培养学生的合作精神、协调能力；活动前还要做好有关调查表格的设计，这可以让学生学会做事有计划性。
在采访南方茶叶茶商会长时，学生应变能力强，善于提问题，举止谈吐大方。
陈经理说道：“同学们的采访很认真、细致，有些问题大朋友都未能提得出，真不错。
”五年（1）班林咏红同学的妈妈说：“我女儿自从学习了茶文化，经过实践活动，原来不怎么出声的她，现在胆子大了，跟别人说话大方了，也乐于与别人交流。
这项活动真好！”实践活动还培养了学生的探究能力、创新能力、自主能力等，使学生的综合素质得到提高。
陶冶了学生的性情。
在茶艺文化课中，教师充分发掘教材里的德育内容，通过形式多样的学习，如讲故事、表演、操作练习、课外实践等活动，让学生感悟茶道精神，做到以茶养德，陶冶性情。
如低年级学习对联“坐、请坐、请上坐；茶、敬茶、敬香茶”时，教师通过生动的故事演讲以及表演，让学生体会郑板桥的话中之话，懂得人虽有贫富之分，但要平等对待每一个人的道理。
教师再结合本班的实际，让同学们明白每一个同学都是平等的，不能对学习有困难的同学有偏见，要乐于关心和帮助他们，以使整个班集体上进。
又如，五年级学生开始学泡茶，每次上课教师除了让同学们通过泡茶懂得礼节外，还渗透了孝敬父母的思想教育。
当同学们喝着自己泡的茶的时候，教师启发他们：假如劳累的父母回到家时，喝上孩子们泡的茶会有什么感受？通过这样的引导，同学们回到家都自觉地给爸爸、妈妈泡茶喝，使家长感到十分欣慰。
有位家长这样写道：“今天，我拖着疲惫的身子回到了家，刚进了门，就听到孩子熟悉的声音：‘妈妈，你累了！我倒杯茶给你喝。
’我感到十分惊讶，孩子从来不会这么主动给我倒茶。
一打听，才知道教师要求孩子尊敬长辈，回家向父母敬茶，我很受感动，希望学校坚持茶文化教育。
”又如六年（2）班的陈朗同学，原来爱打架，自从学了茶文化之后，老师发现他泡茶泡得很好，于是在一次大型的茶文化活动中让他当泡茶手，他大显身手。
从此，一有机会，就发挥他这一点优势，并经常鼓励他积极进取。
以后，这位同学没再打架，学习态度也大大改变了。
形成了学校的办学特色。
茶文化教育特色课程的开发，创建了学校的办学特色。
如今，学校已营造了浓浓的茶文化氛围。
走进学校，你会看到同学们彬彬有礼地向你鞠躬问好，听到孩子们滔滔不绝地向你介绍茶文化，还会看到孩子有板有眼地练习泡茶。
茶叶画的制作更使你赏心悦目。
由于茶文化教育校本课程的成功开发，2003年学校被芳村区教育局授予芳村区茶文化教育特色学校，同时被评为广州市首个茶文化教育特色学校。
多家新闻媒体，如《羊城晚报》、《广州日报》、《信息时报》、《都市报》、《岭南少年报》、广东电视台、广州电视台、广州电台等，都分别对我校的茶文化教育进行了报道；学校有关文章先后被刊登在《今日广东》、《茶刊》及《广东教育巡礼》等杂志上。
笔者撰写的论文《开展茶文化教育创办学校特色》在“广东省中小学校长办学思想论文评选”中获三等奖；另一篇论文《弘扬茶文化，从小抓起》，也登在广州茶文化促进会主编的报刊上。
广州电视台的“科普之旅”、“阳光少年”等栏目，分别对学校开展茶文化科普教育及环保制作——茶叶画进行了报道，并给予了好评。
学校“茶精灵”小队多次在市、区的各种活动中进行了展示，被评为广州市特色小队。
茶文化教育特色课程也推动了学校生态环境的建设，学校被评为广州市绿色学校。
①①林广慧：《茶文化教育校本课程的开发与实践》，《教育导刊》2005年6月号。
正南街小学茶文化教育校本课程的开发模式是借助社区茶文化资源，将学校原有的茶文化小队课外活动进行改造和提升，即系统地规划茶文化教育的目标、内容、组织实施、评价等方面，使之课程化，体现校本课程鲜明的个性，形成了茶文化教育特色。
