CAC-对营养和健康的使用的指导方针声称(中文翻译版)

CAC/GL 23第1 页5对营养和健康的使用的指导方针声称CAC/GL 23-1997，牧师 1-20041营养声称应该与国家营养政策一致并且支持那个政策。

只营养支持国家营养政策应该被允许的声明。

健康声称应该与国家一致健康政策，包括营养政策，并且支持这样政策在哪里适用。

健康声称应该被一个科学的好和足够的身体支持证明索赔的证据，提供诚实和非使人误解的信息帮助消费者在里选择有益于健康的饮食并且被具体的消费者教育支持。

健康的影响向要求赔偿 consumerseating行为和饮食的图案应该被监控，通常，由主管当局。

类型的索赔用抄本的第3.4 部分描述一般的关于索赔的指导方针被禁止1. 范围1.1 这些指导方针与使用的营养和健康有关在食品标号声称和要求到哪儿在以前当局有审判权，在广告过程中。

1.2 这些指导方针适用于营养和健康声称的全部食品被不损害具体制造在特别的饮食的用途的抄本标准或者与食品有关系的指导方针下的规定和为特别食品医学目的。

1.3 这些指导方针意图是补充抄本关于索赔的一般的指导方针并且不替代禁令在其中包含。

1.4 营养和健康声称将不被允许去婴儿和幼小孩子的食品了除了在哪里明确在相关的抄本标准或者国家立法中规定。

2. 定义2.1 营养声称表明哪个说明，建议或者暗示一食品有特别营养的任何代表包括的特性但不是限制给那些热量估价和给满足的蛋白质，肥胖和碳水化合物，以及维生素和矿物质的内容。

如下内容不任命营养为索赔：(a) 在成分的目录里物质的提到；(b) 作为一个营养标号的命令的部分的营养物的提到；(c) 如果被国家要求，在标签上某些营养物或者成分的定量或者定性宣告立法。

营养的内容声称的2.1.1是营养声称那描述营养物的水平包含在一种食品里。

(例子："钙的来源" ; "在纤维里高和在脂肪里低" ; )2.1.2营养的比较索赔是比较两或更多的营养的水平和/或能量价值的声明食品。

(例子： "降低" ; "少于" ; "更少" ; "增加" ; "多于" . )2. 2 健康声称表示说明，建议，或者暗示一种关系在一种食品之间存在的任何代表或者一位那种食品和健康的选民。

健康索赔包括如下内容：2.2.1 个营养的功能声称 - 营养声称那在发展过程中描述营养的生理的角色，身体的发展和正常的功能。

例子：utrient一(命名一生理营养一在身体在健康和提升的维护内内的角色正常的发展) . 食品X在源头/在营养物A里高。

抄本指导方针给营养的使用声称的1 抄本Alimentarius委员会在第22会议采用( 1997 ) 并且在它的第24个会议上改正 ( 2001 ) . 指导方针被在它的第27个会议上修正 ( 2004 ) 随着插入规定为健康声称。

CAC/GL 23第2 页52.2.2 个其他功能声称 - 这些索赔关心食品或者他们的的消耗的具体的有利的效应鉴于在身体的正常的功能或者生物学的活动上的总饮食，选民。

这样的索赔涉及对确定的对健康的贡献或者对一个功能的改进或者为了修改或者保护健康。

例子：ubstance一(命名物质A对的影响改进或者修改一生理功能或者生物学活动与健康相关) .食品Y 包含物质A的x 克。

疾病危险的2.2.3 减少声称 - 叙述的索赔消耗的食品或者食品选民，鉴于总饮食，对被降低的发展一种疾病或者与健康有关的状态的风险。

危险减少表明显著改变一个主要的危险因素(s) 对于一种疾病或者与健康有关的状态来说。

疾病有多个危险因素，改变一这些危险因素可以或可以不有一种有利的效应。

演出的危险削减声称保证，例如必须，以使用的适当语言和提到其他危险因素，当预防声称时，消费者不解释他们。

例子：低的有益于健康饮食在营养内或者物质一降低那些危险的疾病D.可能食品X在营养里是低的或者物质A富有营养的有益于健康饮食或者物质一降低可能那些危险的疾病D。

食品X在营养里是高的或者物质A3. 营养标号适合营养或者健康声称哪个有食品挣被与营养宣告贴标签根据抄本关于营养标号的指导方针的第3 部分。

4. 营养声称4.1 唯一营养声称允许将与有关系能源，蛋白质，碳水化合物，和肥胖的那些和零部件在其中，营养的参考估价的纤维，钠和维生素和矿物质(NRVs) 被躺下在里营养标号的抄本指导方针。

5. 营养的内容声称一营养内容声称给这些指导方针列举在表格里或者同义的索赔5.1 被挣什么时候的对于那索赔来说在表格里指定的条件应该申请。

5.2 食品在哪里它的在在那些主题的那些索赔，描述的那些任期的营养方面低的自然营养物的水平不应该立即在食品的名字之前但是应该以形式" 一低(命名营养) 食品" 或者" (命名营养) -免费食品" .6. 比较索赔比较索赔应该被允许受下列条件影响并且象出售的那样建立在食品基础上，吃进账更进一步的准备根据在标签上的使用说明要求消耗：6.1 比较的食品的应该是相同的食品或者相似的食品的不同的版本。

食品是比较应该被清楚鉴定。

6.2 一个能量的差别的总量的陈述重视的或者营养的内容应该被给。

如下内容信息应该极接近于比较索赔出现：6.2.1 差别的总量与相同的数量有关，以百分比，小部分或者绝对的数量表示。

比较的全部细则应该被给。

6.2.2 食品(s)的身份食品正被比较。

食品(s) 应该被在这样的A里描述方式那(他们)可能容易被消费者鉴定。

6.3 比较应该基于是一有关25%的至少的差别在热量内估价或者营养的内容，除了微量元素10%的NRV的差别将是可接受的，在被比较的食品和A之间最小绝对能源的差别估价或者营养内容相当于确定的这个数字作为" 低" 或者作为A"来源" 在表格里对这些指导方针。

6.4 话的使用" 轻" 应该跟随相同标准当时为" 降低" 并且包括一指示做食品"的特性轻" .CAC/GL 23第3 页57. 健康声称7.1 如果所有下列条件都被满足，健康声称应该被允许：7.1.1 健康声称一定基于电流相关的科学证实和证据的水平一定是足够的象认出的那样证明这种类型的声称效应和那些与健康的关系在以前一般接受科学数据的回顾和当新知识成为available2时，科学证实应该被评论。

健康索赔必须由两个部分组成：1) 关于营养或者在一种接受的饮食健康关系上的生理的角色的信息；随后有2) 关于对营养或者被接受的diethealth的生理的角色相关这种产品的组成的信息关系关系基于一整种食品或者食品凭此是研究不对连结除非食品的具体的选民。

7.1.2 任何健康声称的一定被接受在以前或者给那些主管当局的那些国家可接受在哪里产品被出售。

7.1.3 声称的好处起因于一合理组成的食品或者食品的数量的消耗一种健康的饮食的上下文。

7.1.4 那些声称好处归因于一组成在那些食品内，为此营养参考价值被建立，所指的食品应该是：(i) -一或者在组成在增加的消耗推荐在哪里的箱内里高的来源；或者，(ii) -低在过程中，在那些案件内在组成里，或者没有降低降低的消耗被推荐的地方。

适用的话，那些条件适合营养内容声称和比较索赔用来确定将引出的喔唷的igh 的水平和ree7.1.5 只有营养的参考估价的那些必要的营养物(NRV) 已经被在抄本里建立关于营养标号或者被在官方承认的饮食指南里提及的那些营养物的指导方针有审判权的国家权力，是一个营养的功能的主题声称。

7.2 健康声称应该有一清楚规章制度在有资格和/或取消资格给有资格的条件时为了使用具体索赔，包括禁止索赔为食品而做那的有能力国家当局的才能包含营养物或者选民在增加疾病或者一不利与健康有关状态的危险的数量。

健康声称不打天气鼓励或者宽恕过高任何食品的消耗或者贬抑好如果饮食的实践。

7.3 种声称的效应归因于一组成的食品如果，一定有一种验证的确定食品的数量的方法选民那形成索赔的基础。

7.4 下列信息应该出现的在忍受健康的食品的标签或者标号上声称：7.4.1 一个任何程度营养或者其他是索赔的主题的食品组成的数量的陈述。

7.4.2 如果合适，目标群。

7.4.3 怎样使用食品获得被索赔的好处和其他生活方式因素或者其他饮食的来源，在哪里合适。

7.4.4 如果适当，建议兑一脆弱组关于怎样使用那些食品和给组，如果有的话，需要避免食品。

7.4.5 最大的对或者组成的那些食品的安全入口在哪里必要。

7.4.6 怎样那些食品或者食品组成突然发作在那些上下文的那些总饮食内。

7.4.7 一个陈述在保持一种健康的饮食的重要性上。

8. 与饮食指南有关或者健康的索赔节食与饮食指南或者ealthy dietsshould有关的声明被允许受下列条件影响：8.1 只声称与包含在里有人官方认出饮食指南的对吃的图案有关在以前合适的国家权力。

有关健康的抄本委员会开发在上的索赔的2 提到科学标准特别的饮食的用途的营养和食品应该在这里被插入。

CAC/GL 23第4 页5如果索赔保持到吃的模型忠实，在索赔的词语方面的8.2 灵活性是可接受的在饮食指南里略述。

8.3 索赔与有关ealthy dietor 任何同义开庭期间被考虑成为大约这个模型的索赔吃包含在饮食指南里，应该与指导方针一致。

8.4 被描述成一种健康的饮食，健康的平衡的部分的食品，等等，不应该是基于选择的食品的一个或更多方面的考虑。

他们应该满足其他主要的某些最小标准营养物与饮食指南有关。

8.5 种食品不应该被描述成ealthyor被表示为暗示的态度食品在方面和自行将告知健康。

8.6 食品可能被描述成ealthy dietprovided的部分标签带一个陈述使食品与相结合吃的模型被在饮食指南里描述。

CAC/GL 23第5 页5营养的内容的条件的桌子组成部分声称条件不超过能量低的40 kcal(170千焦)每100 克(立体图形)或者 20 kcal(80千焦)每100 ml(液体)每100 ml(液体)免费4 kcal厚厚低每100 克(立体图形)3 克每100 ml(液体)1.5 克每100 克(立体图形)免费0.5 克或者100 ml(液体)每100 克(立体图形)饱合脂肪Low3 1.5 克每100 ml(液体)0.75 克以及10%的能量每100 克(立体图形)免费0.1 克每100 ml(液体)0.1 克每100 克(立体图形)胆固醇Low3 0.02 克每100 ml(液体)0.01 克每100 克(立体图形)免费0.005 克每100 ml(固体)0.005 克并且，为都索赔，少于：每100 克(立体图形)1.5 克饱合脂肪每100 ml(液体)0.75 克饱合脂肪以及饱合脂肪的热量的10%加糖免费每100 克(立体图形)0.5 克每100 ml(液体)0.5 克钠低非常低免费每100 克0.12 克每100 克0.04 克每100 克0.005 克不少于蛋白质源高每100 克(立体图形)10%的NRV每100 ml(液体)5%的NRV或者NRV 每100 kcal(NRV 每1 MJ 12%)5%或者每提供的10%的NRVource的2次价值维生素和矿物质来源高每100 克(立体图形)15%的NRV7.5%的NRV per100 ml(液体)或者NRV 每100 kcal(NRV 每1 MJ 12%)5%或者每提供的15%的NRVource的2次价值在饱合脂肪反式脂肪酸里的喔唷的在索赔情况下的3 适用的话应该被考虑到。