食用型紫甘薯新品种阜紫薯1号

甘薯作为河北省最重要的抗旱作物之一，对于缓解河北省农业资源过度开发，涵养水源具有重要的生态意义。

河北省甘薯50%以上种在山区，是山区旱地首选高效作物，在山区种植，抗旱耐瘠、稳产性强，品质好于平原，能贮藏加工增值。

近年来，甘薯及相关产品价格高位稳定，比较效益越来越高，尤其是在丘陵山区，甘薯丰产稳产的特性在保护生态环境、增加农民收入和促进农业可持续发展等方面发挥了重要作用，所以发展甘薯产业，提高生产水平，是发展丘陵山区高效农业，稳定增加农民收入的一条重要途径。

廊坊市农林科学院针对河北省山区生产特点，广泛搜集种质资源，选育出适合山区种植的甘薯新品种“廊紫薯1号”，2016年通过河北省鉴定。

1特征特性该品种萌芽性好，中蔓，平均分枝数7个，茎粗中等，叶片缺刻形，顶叶和成叶绿色，叶脉紫色，茎色浅紫；结薯集中，薯块整齐，薯形纺锤形，薯皮紫色，薯肉深紫，较耐储；食味好，淀粉含量13.3%，还原糖含量11.1%，花青素含量72.3mg/100g，抗黑斑病。

属食用紫甘薯品种。

2013~2014年分别在廊坊市、保定市和秦皇岛市进行了品比试验，对照为“宁紫薯1号”。

2013年，“廊紫薯1号”5个点平均亩产量为1680.5kg，较对照增产10.1%；2014年，“廊紫薯1号”5个点平均亩产量为1648.5kg，较对照增产7.1%。

2015年在廊坊市安次区、霸州市、固安县和秦皇岛市卢龙县进行生产试验，4个试点鲜薯平均亩产1690.27kg，比对照“宁紫薯1号”增产6.54%。

2优质高产栽培技术2.1早育苗，培育壮苗。

选择薯皮鲜亮光滑，薯块大小适中，未受病虫害、冻害和湿害的夏薯作种薯，育苗前用50%甲基硫菌灵500倍液或50%多菌灵500倍液浸泡薯块10min。

3月中旬开始育苗，可选用火炕、电热温床、酿热温床、小拱棚或大棚育苗。

苗床宽1.5m左右，深度20cm左右，排薯量控制在20~ 25kg/m2，平铺种薯，排种后覆盖2~3cm沙土，浇足水后再覆一层薄土。

验， 结果该 品系农 艺性状表现较好 ， 产量稳定 ， 薯平均产量 鲜 为 ３ ４ ． ｇＫｎ ， １ ４ ０ｋ／ ， 薯干平均产量为 ９０ ９７ｋ／ ｍ ， ０ １ ． ｇ ｈ 分别 比
理 、 健功效和色泽 艳丽 自然 的特点更受 到青 睐 “ 。紫 肉 保 甘薯可被加工成薯条 、 片、 薯 紫薯蛋挞 、 紫薯饮料等多种产品 ；
甘薯区试特用组对照 品种宁紫 １ 号增产 ９５ ％。 ．６
更 高的稳定性 ， 因此可将其作 为天然色素 源 ， 在食 品、 医药 及化妆 品等行业应 用前景广 阔。为适应 市场需求 ， 江西省农 业科学 院和江苏省农业科学院共同选育 出紫 肉甘薯新品种赣 薯 １ ， 品种鲜薯产量高 ， 号 该 富含花青素 ， 味好 ， 食 抗病 性强。 本文介绍 了赣薯 １ 的选育过程、 号 特性及栽培技术要点 ， 旨在
号） 增产 １．７ ； １８ ％ 平均干物率为 ２ ．２ ， ７ ８％ 比对照高 １５ ％。 ．９ ２３ ． １分舐 羲
测定结果表 明， 赣薯 １ 号薯块干物率 为 ２ ．５ ， ９ ０ ％ 总可溶 性糖含量 为 ４ ８ ， 青 素含 量 为 ２ ６ ３ｍｇｋ ， ．％ 花 ９ ． ／ ｇ 钙含 量 为
过有性杂交获得实生种 子 ， 其后 由江西省农业科 学院作物研 究所于 ２０ － ２０ ０ ３ ０ ５年在实生苗圃、 复选 圃中筛选鉴定 出的品
田间 自然诱发根腐 病和茎线 虫病试 验结果表 明 ， 薯 １ 赣
系， 编号为 Ｊ５—１ ５ 。该品系于 ２０ －２ ０ ０ ６ ０ ８年参加甘薯品种比
中图分类号 ： ５ １０ ３ ￥３ ．３ 文献标志码 ： Ａ 文章编号 ：０ ２—１０ （０ ２ ０ ０ １ ０ １０ ３２ ２ １ ）４— １ １— ２

摘
要 ：甬紫 薯 １ 号 是 新 选 育 而 成 的加 工 型 甘 薯 新 品种 ，种 薯 萌 芽 性 好 ，苗 期 长 势 旺 ，株 型 匍 匐 略半 直 立 ，
茎 呈 绿 带 紫 色 ， 主蔓 长 ２ ． ５ ｍ左 右 ，较粗 壮 ，分 支 数 约 ６个 ；叶 心 形 ， ｜ Ⅱ 十 色 绿 带 紫 ， 叶背 的 叶脉 紫色 较 明 显 ；薯
裘尧军 ，王 芳 ，林 波 ，魏章 焕 ， 陆兴 苗 ，程 晔 ，严成 其
（ １ ． 宁 波 市 农 业 科 学研 究 院 ，浙 江 宁 波 ３ １ ５ ０ ４ ０ ； ２ ． 宁海 县 农 业 技 术 推 广 总 站 ，浙 江 宁 海 ３ １ ５ ０ ３ ０ ３ ． 浙 江 省农 业 科 学 院 病 毒 学 与 生 物 技 术 研究 所 ，浙 江 杭 州 ３ １ ０ ０ ２ １ ）
３ ３ ． ９ ％ ，商 品性 较 好 ，口感 粉 ，适 合 加 工 和鲜 食 。６ ６ ７ ｍ 适 宜 种 植 密 度 ３ ０ ０ ０ ～３ ５ ０ ０株 ；施 肥 宜 控 氮 增 钾 ， 防 止 徒 长 ，注 意 防 治 软 腐 病 。 甬紫 薯 １ 号 综 合 抗 性 好 ，适 宜 在 浙 江 种 植 。
＿ 曩
澎 江 辔 Ｊ － ： 千 学 ２ ０ １ ４ 年 第ｌ 期
文 献 著 录 格 式 ：装尧 军 ，王芳 ，林 波 ，等 ．甘 薯 甬 紫 薯 １ 号 的特 性 及 栽 培 技 术 ［ Ｊ ］ ．浙 江农 业 科 学 ，２ ０ １ ４（ ｉ ） ：２ ０— ２ １
甘薯 甬紫薯 １ 号 的特性及栽 培技术
块 纺 锤 或 长 纺 锤 形 ，薯 皮 紫 色 ，薯 肉浅 紫 色 ，薯 块 横 切 ，薯 边 有 白 色 环 状 形 ，表 面 光 滑 ； 结 薯 集 中 ，平 均 单 株

在我市 丰顺县示范种植 ， 鲜薯每 ６ ７ 。 量 ２ ０ ｋ ６ｍ 产 ０ ｇ以 ５
上， 深受农 民群众 的好评 ， 同年被我 市列为优质旱粮 的 主推品种之一 。综合 ３ ａ的试种 和示 范的结果表 明 ， 广 紫薯 １号表 现产量 高 、 肉紫花 色 、 薯 品质好 、 晒干率 高 等特点 ， 适合在肥水条件较好的砂壤 土种植 。
目前农 民群众 习惯用 老蔓 （ ） 种 ， 期剪 苗繁 苗 作 长
殖是引起 种性 变劣 、 量下 降的重要原 因。 产 为保证食用 品质 ， 选用薯 身光 滑、 宜 无病 虫害 、 中等大小 的薯块 作
种薯育 苗 ， 出苗后根 据长势适 当追 肥 、 浇水 促苗生 长 ， 并在苗高 ２ ｅ ０ｍ左 右时摘心 打顶 ， 促分枝 ， 培育嫩壮苗 。
广紫薯 １ 中长 蔓 ， 号 株形半 直立 ， 叶色缘 紫 ， 顶 叶
（ 下转第 １２ ） １ 页
收稿 日 ： ５ １ ＿ ７ 期 加０ — ｏ ｌ 作者 简介 ： 国辉（９３ ）男 ， 艺 师， 刘 １７－ ， 农 本科 ， 究方 向 ： 油作物 新 品种 、 研 粮 新技 术 引进 试验 推 广。
梅州市地处广东省东北部 ， 一个农业 大市 ， 是 常年 甘薯种植 面积稳定在 ｌ ０ ｈ ２ ０ｍ 左右 。 Ｏ 长期 以来 ， 甘薯大 部分产品作为薯区薯农的 口粮和养猪 饲料 ，少量作 为
形 浅复 ， 叶脉紫色 ， 茎绿带 紫色 ， 形较美 观 ， 薯 纺锤 形 ，
薯块紫红皮 ， 紫花色 肉， 耐贮性好 ， 萌芽性好 。
根 据广紫薯 １ 的种性 特点 ，栽 培土壤要求排 灌 号 通畅、 疏松肥 沃 ， 达到深、 、 、 松 肥 润。种植地 以有灌溉能 力的旱地为佳 ， 土质 以砂质 土较好 ， 免田间渍水 。厢 避 宽 １７ （ ． ｍ 包沟） ０ 左右， 每厢种 １ 株距 ２ ￣ ３ｍ． 行， ０ ２ｅ

食用型甘薯新品种商徐紫薯1号胡启国;王文静;储凤丽;姜晓君;杨爱梅【摘要】商徐紫薯1号是以渝紫薯7号为母本放任授粉,从其后代中选育而成的甘薯新品种.2014-2015年国家甘薯新品种区域试验中,每hm2平均鲜薯产量30592.5kg,较对照宁紫1号增产11.72％,达极显著水平,居参试品种第4位;平均薯干产量9822kg,较对照增产25.25％,达极显著水平,居参试品种第1位;平均烘干率32.11％,比对照高6.1个百分点.该品种商品性、稳产性、萌芽性、耐贮性、抗病性、品质、食味均较好.【期刊名称】《中国种业》【年(卷),期】2017(000)010【总页数】2页(P78-79)【关键词】甘薯;新品种;商徐紫薯1号;栽培技术【作者】胡启国;王文静;储凤丽;姜晓君;杨爱梅【作者单位】河南省商丘市农林科学院,商丘476000;河南省商丘市农林科学院,商丘476000;河南省商丘市农林科学院,商丘476000;河南省商丘市农林科学院,商丘476000;河南省商丘市农林科学院,商丘476000【正文语种】中文近年来，我国甘薯育种取得了巨大的成就，品种也呈现出多元化的特点，随着人们对食品安全的重视以及对甘薯保健价值的认知，甘薯越来越受人们青睐。

虽然近年已选育了一系列食用型紫薯新品种，但在实际生产中仍未出现综合性状良好大面积推广的紫薯品种[1-2]。

商徐紫薯1号是继商薯19、商薯 6、商薯 7、商薯 8、商薯 9、商薯 10、商薯 11、商薯12等之后，商丘市农林科学院育成的又一优质甘薯品种。

该品种高产、稳产、品质、食味等综合性状良好，对满足市场需求和品种改良研究均具有一定的意义。

为了使优质食用型甘薯新品种商徐紫薯1号更好的推广应用，本文介绍该品种的选育过程，产量表现，主要特征、特性与栽培技术[3-4]。

商徐紫薯1号是以渝紫薯7号为母本放任授粉，从其后代中系统选育而成的甘薯新品种。

母本渝紫薯7号是食用型紫薯，具高产、高干、食味好、蔓短、抗茎线虫病等优良特性。

２１ ８ ６ ｇ ０ ． ３ｋ ，比 对 照 徐 薯 １ 增 产 １ ． ６ ， ８ ５２
为满 足市场 需求 ， 增加 企业 及农 民经 济效 益 ， 院 本 从“ 九五” 开始加 强 了紫 甘 薯新 品 种 的选 育 ， 已 现
选 出具有 色素含 量 高 、 量高 、 产 抗病 性 强等优 点的
高 等 农 业 院 校师 生 及 基层 果 树 管理 技 术 人 员 。
本刊 为双 月刊 ， ０ ７年 每期 １ ８页码 ， ２０ ２ 定价 １ ５元 ， 全年 ６ 共 ９ 期 Ｏ元。 邮 发代 号 ：６ ３ 国 际代 号 ３ —９ ，
Ｂ １ ０ 。欢 迎投稿 ， 迎订 阅 。 Ｍ／ １ ７ 欢
版 社 。９ １ １９．
预 防 疾 病 ， 身 健 体 ， 此 将 紫 甘 薯 作 为 特 色 食 强 因 品 ， 向农 产 品 市场 ， 强 宣 传 ， 疑将 受 到 广大 推 加 无
消费 者的青 睐 。
ห้องสมุดไป่ตู้
欢迎订 阅 ２ ０ 年《 ０ ７ 果树学报》
《 树 学 报 》 中 国农 业 科 学 院郑 州果 树 研 究 所 主 办 的 国 家 级 学 术 期 刊 ， 果 是 中文 园 艺 学 核 心 期 刊 ， 国 科 技 核 心 期 刊 ， 中 已 被美 国化 学 文 摘 、 罗 斯 文 摘 杂 志 、 国 Ｃ Ｂ 等 ２ 种 国 内外 重 要 检 索 系 统 与 数 据 库 收 录 。 据 《 国 科 技 期 刊 引证 俄 英 Ａ Ｉ Ｏ余 中
４ ２ 生产功 能性保 健食 品 ．
次 ， 次每 ６ ６ ７ 喷 ５ ￣６ ｇ 每 ６ ． ｍ２ ０ ０ｋ 。
覆盖 地膜 ： 覆膜 比不 覆 膜 每 ６ ６ ７ 可 增 产 ６ ． ｍ２

ｏ ｗｅ ｔｐｏ ａ ｏ ｆｓ ｅ ｔ ｔ
Ｊ Ｎ ｕ ｈ ａ ， ＡＮ ｅ—ａ ， ｎ ＺＯＵ ｉ， ＡＮＧ ｎ ｙ ｎ Ｉ Ｘｉ— ｕ ＱＩ Ｆ ｉｆ ｎ ＬＩＤａ ， Ｚｈ 。 Ｆ Ｑｕ — ｉ ｇ ，
Ｚｈａｎ ａｎ ｙ ｎ ， ｇＷ － ｉ ｇ ＧＵ ｎｇ Ｊ Ａ ＮＧ ｉ ｎ Ｗ Ｕ ｉｑｉ Ｙｉ ， Ｉ Ｊ ａ ， Ｐｅ — ｎｇ （ Ｆｅ ｎｇｘｉ ｎ Ｄ ｉｔ ｉ ｔＡｇｒ — ｃ ｏ ｏ ａ ｓ ｒ ｃ ｏ Ｔｅ ｈｎ ｌ ｇｙ Ｅｘｔ ｎ ｉ ｎ Ｃｅ ｔ ｒ， ｅ ｓ ｏ ｎ ｅ Ｓｈａ ｎｇｈａ １ ０ Ｃｈｉ ａ； ｉ２０ ４ ０， ｎ
甘 薯 富含多 种人 体必 需 的营养 成 分 ， 尤其 富含 维 生 素 、 青 素 和 矿 物 质 等 营养 物 质 ， 预 防高 血 压 、 花 可
高血 脂 等多种 疾病 ， 有保 健延 寿作 用 ＿ 。紫 心 甘薯 是一 种 新 型 的甘 薯类 型 ， 日本 的最 新 研究 表 明 ， 具 １ ］ 据 富 含 花青 素 的紫心 甘薯 具有 保护 肝功 能 和降低 血 清转 氨 酶 的作 用【 。 吕晓玲 等口 研究 发 现 ， 心 甘 薯 的抗 ２ ］ ］ 紫 氧化 能力 明显 高 于其他 类 型 的甘薯 品种 。叶小 利等 研 究 表 明 ， 色 甘薯 多 糖 对荷 瘤 小 鼠 的癌 变基 因增 紫 殖有 抑制 作 用 。张卓Ｌ 研 究 认 为 ， 心甘 薯 中 的花青 素 和绿 原酸 具 有 抑制 诱 癌 物质 的产生 及 减 少基 因突 ５ 紫 变 的作用 ， 别是 其 中的 甲基 花青 素对 癌 变 基 因 有 较强 的抑 制 作 用 。随 着 生 活 水平 的 提 高 ， 特 以及 健 康 意
ｔ ｏｃ ａｎ ｄｉ ａｎ ｈｅ ｖ ｒ ｅ ｉ ｓ ‘ ｉ － ｈ ｙ ｉ ｎ， ｄ ｔ ａ ｉ ｔｅ Ｎ ｎｇ ４３ ８’ ａ ｎｄ ‘ ｈｅ １ ２’ ｈａ ｕｃ ｄ ｎｔ ｇ ｓ ａ ｏ ａｂ ｅ ｑ ｌｔ Ｚ ３ ｄ ｓ ｈ ａ ｖａ ａ ｅ ｓ ｇ ｏｄ ｔ ｌ ｕａ ｉｙ，

紫薯的主要类型及品种分析王雨苗1，郭浪阔2（1.四川农业大学，四川 成都 610000；2.长安大学，陕西 西安 710000）摘　要：紫薯是番薯的一个特殊品种。

番薯起源于热带，后传遍世界各地，而薯的原产地为日本，品名川山紫。

紫薯除有普通番薯的营养成分和功能，兼具多种生理作用和价值。

其不仅是一种健康的可食用产品，而且符合人们对绿色食品的追求，发展前景可观。

世界各国和地区均选育了多种多样的符合不同应用需求的紫薯良种。

文章就紫薯的主要类型及品种展开了分析。

关键词：紫薯；类型；品种中图分类号：O657.32 文献标志码：A 文章编号：1672-3872（2020）12-0055-01——————————————作者简介： 王雨苗（1999—），女，河南三门峡人，本科，研究方向：蔬菜作物遗传育种。

1 紫薯概况1.1 简介紫薯别名黑薯、苕薯等，主要食用部位为地下储存器官——块根，产品富含淀粉。

紫薯是番薯的一个特殊品种类型，具有多种营养成分，不仅是一种粮食，还是一种药物，并且具有可观的经济价值[1]。

1.2 起源紫薯属于番薯的一种，但是又区别于番薯。

番薯的产地是热带地区，经美洲、北美洲进入中国，继而发展到全世界。

紫薯则起源于日本，是20世纪90年代由日本科研人员进行特殊繁育而产生的一个新物种。

中国自2002年开始引进种植。

目前，紫薯在我国的广东、广西、湖南、湖北、福建、四川、云南、贵州、山东、江西、陕西南部等地均有分布。

1.3 价值便于大田生产，产量高，1）春薯：适宜4月中旬至5月下旬栽插。

2）夏薯：适宜6月上旬至7月中旬栽插。

3）秋薯：适宜7月上旬至8月上旬栽插。

4）冬薯：适宜当年11月栽插，次年4月—5月收获。

5）四季薯：一年四季都能栽种。

2.2 按生长习性分类1）早熟短蔓型。

如伟祥1号。

2）迟熟长蔓型。

如济薯18号[2]。

2.3 按用途分类1）工业原料型：是指以生产紫薯淀粉及紫色色素作工业原料为主要用途的紫薯。

１ 选 育 过程
２ ０ １ １ —２ Ｏ １ ２年 该 品 种 参 加 贵 州 省 甘 薯 品 种 区域 试 验 和
生产试验， ２ ０ １ １ 年在 贵阳、 铜仁 、 仁 怀及长顺 进行 区域试验 ， 块根 鲜 薯 产 量 分 别 为 ２ ２ ４ ９ ８ ．５ 、 ２ ３ ０ ８ ６ ．５ 、 ２ ０ ０ ７ ９ 、 １ ６ ０ ０ ０ ． ５ ｋ ｈ ｍ ， 分 别 比对 照 品种 宁紫 薯 １号增 产 ５ ０ ％、 ２ ８ ． ９ ％、 ２ ６ ． ２ ％、 １ １ ． ２ ％ 。４点平均产量 ２ ０ ４ １ ６ ． ５ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ ， 比 对照宁紫薯 １ 号增产 ２ ９ ． １ ％ 。２ ０ １ ２年在贵 阳、 铜仁 、 仁怀及 长顺进 行 区域 试验， 产量 分别 为 ２ ９ ３ ３ ２ ． ５ 、 ２ ７ ９ ０ ７ ． ５ 、 ２ ８ ３ ５ ７ ． ５ 、 ３ ０ １ １ ７ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ ， 分 别 比 对 照 宁 紫 薯 １号 增 产
拔地区 ， 由于甘薯育苗时气温回升较快 ， 可采用大 田加覆膜进 行育苗 ； 海拔较高的地 区由于气温回升较慢 ， 需采 用小拱棚或 大棚加地膜进行育苗 ， 可达到早上市 、 提高经济效 益的 目的。 育苗时选择该品种薯皮光滑、 具有本品种特征 、 健康的块根 ， 单 个块根重量在 １ ０ ０— ２ ５ ０ ｇ 之 间， 可用多菌灵或 甲基托布津等杀 菌剂对块根进行消毒。块根摆放 问隔约 ２ ｃ ｍ， 种薯排好后覆 细小的土 ２— ３ ｃ ｍ厚。同时 ， 要 对出苗的块根及 时破膜 ， 避免 由于膜 内温度高导致烧 苗。保持苗床温度在 ２ ５～ ３ ０℃ ， 湿 度 控制以苗床上见干见湿为准 ， 通过控制 苗床温、 湿度 ， 以培育 壮苗。当薯苗长 ２ ０ ｅ ｍ左右 、 有 ６～８张完整 叶片时 ， 可 以剪 苗， 进行大 田扦插 ， 剪苗 时最好采用苗床高剪苗。

Ｌ Ｉ Ｂｉ ｎ ｇ，Ｗ Ｕ Ｌｉ ｅ － ｈ ｏ ｎ ｇ，Ｓ ＨＥＮ Ｓ ｈ ｅ ｎ ｇ — ｆ ａ
摘要 ： 浙紫薯 １号 系从以“ 宁紫薯 １号” 为母本 ， “ 浙薯 １ ３号” 为
父本的杂 交组合后代 中选 育成 的甘 薯新 品种。２ ０ １ １年 通过 浙
２ ０世纪 ９ ０ 年代中期 ， 从日 本 引进紫色甘薯“ 川山 紫” 等品种在 国内部分地 区引种成 功， 因其有独特 的 营养保健功能， 可作 为食 品加工的天然紫色素原辅料 和着 色剂 ， 应用 前景 看好 。浙 江省 自２ ０ ０ ３年 开始 试 种 “ 渝紫 ２ ６ ３ ” ， ２ ０ ０ ５年 在 省 内 多 地 形 成 规 模 生 产 ． ２ Ｊ 。 经济和市场化发达的浙江省 ， 老百姓消费能力较强 ， 消
（ ５～ ７叶期 ） 以 Ｎ素为 主 ， 看 苗情 平衡 施 用 尿 素 １ ５ ０～
４ 栽培技术要点
４ ． １ 适宜 范 围 大玉 １ ０号适宜 海 拔 １ ６ ０ ０—２ ２ ０ ０ ｍ 的大 理 州 山
２ ２ ５ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ ， 壮苗少施 、 弱苗多施 ， 保证苗期生长整齐 、
新品种选育与推广
李 兵 等： 早熟多抗紫心甘薯浙紫薯 １ 号 的选育 和应用
早 熟 多抗 紫 心 甘 薯 浙 紫 薯 １号 的选 育和 应 用
李 兵 ， 吴 列洪 ， 沈 升法 （ 浙江 省农 业科 学 院作物 与核 技术 利用 研究 所 ， 浙 江 杭州 ３ １ ０ ０ ２ １ ） Ｂｒ ｅ ｅ ｄ ｉ ｎ ｇ ａ ｎ ｄ Ａｐ ｐ ｌ ｉ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ａ Ｎｅ ｗ Ｓ ｗｅ ｅ ｔ ｐ ｏ ｔ ａ ｔ ｏ Ｖａ ｒ ｉ ｅ ｔ ｙ Ｚ ｈ ｅ ｚ ｉ ｓ ｈ ｕ Ｎｏ ． １ ｗｉ ｔ ｈ Ｅａ ｒ ｌ ｙ Ｍａ ｔ ｕ ｒ ｉ ｔ ｙ ａ ｎ ｄ Ｍｕ ｌ ｔ ｉ ｒ ｅ ｓ ｉ ｓ ｔ ａ ｎ ｃ ｅ

济紫薯1号红薯品种好不好？济紫薯1号红薯品种有什么特点？济紫薯1号红薯品种适宜在哪里种植？济紫薯1号红薯品种亩产多少公斤？济紫薯1号红薯品种好不好？以下耕种帮种植网就作简单介绍，供网友们参考。

一、品种名称：济紫薯1号二、品种类型：鲜食甘薯品种三、选育单位：山东省农科院作物所四、审定编号：鲁农审2021037五、适宜种植区域：在全省适宜地区作为紫薯类型品种种植利用。

六、品种来源：常规品种，Aya为母本放任授粉，系统选育而成。

七、亩产量：在2020-2020年山东省甘薯品种区域试验中，两年平均亩产鲜薯1783.5公斤、薯干707.3公斤，分别比对照徐薯18减产11.9%和增产4.0%；2020年生产试验，平均亩产鲜薯1672.3公斤、薯干638.1公斤，分别比对照徐薯18减产10.5%和增产10.7%。

八、品种特点：济紫薯1号红薯品种属紫薯类型品种。

萌芽性一般，叶片心形，顶叶、叶片为绿色，偶带褐边；叶脉、茎为绿色；结薯集中整齐，薯形下膨纺锤形，薯皮紫色、光滑，薯肉紫色，耐贮性好。

区域试验结果：蔓长171.5厘米，分枝6.9个，大中薯率90.9%；干物率39.6%，比对照徐薯18高6.1个百分点。

食味略好于对照徐薯18，粘度、甜度和香味中等，纤维量少，花青素含量较高。

抗病性鉴定：抗根腐病，感茎线虫病，中抗黑斑病。

济紫薯1号突出特点为“三高”:一是花青素含量高，平均含量76.38 mg/100g鲜薯，比国家区试紫薯对照品种宁紫薯1号(花青素含量11.28 mg/100g)高5.76倍；二是干物质和淀粉含量高，干物质含量36%～40%，淀粉含量25%-27%，比宁紫薯1号高5个百分点以上；三是产量潜力高，通过地膜覆盖、配方施肥、生长期全程化控、病虫害有效防控等措施，实现标准化、规模化种植，可充分发挥该品种的产量潜力。

九、种植要点：济紫薯1号红薯品种种薯、种苗消毒处理；适宜密度春薯每亩3500~3800株；注意防治茎线虫病。

介绍两个紫色甘薯新品种
紫色甘薯有人称之为黑薯，薯肉呈紫色，除具有普通甘薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，具有广阔的发展前景。

目前，国内紫色甘薯主要有两种类型：一类是我国农业科研院所刚选育出的大多为食用型的品种，如广紫薯l号、徐紫薯l号等。

另一类是国外引进的大多为色素型的品种，如山川紫等。

紫色甘薯产量相对较低，生产上要根据当地的情况选用适宜的品种，不可盲目引种所谓的高产黑薯。

下面介绍的两个紫色甘薯是比较理想的食用型品种。

一、徐紫薯l号：是以日本最知名鲜食型品种--红东方为母本，以我国热带作物研究所品种tib为父本杂交选育而成。

该品种叶片绿色，茎绿中带紫，蔓长中等，长势强。

薯皮紫红，肉紫，商品率高。

烘烤后紫色加深，色泽美观，食用品质较好。

夏薯每亩产量2OOO千
克左右，高抗根腐病。

二、广紫薯l号：株型半直立，顶叶缘紫色，叶脉紫，茎绿色，苗期长势旺，结薯早，单株结薯3一5个。

薯皮紫红，肉紫，薯身光滑、美观，淀粉含量l9.9%，维生素c含量24.4毫克/lOO克，花青
素含量l2.2毫克/lOO克，食味优。

种 的分 枝数 都 比对 照金 山 ５ ７少 ， 茎 叶鲜 重方 面 ， 各 品
表 １ 不 同 品种 地上 农 艺 性 状 对 比
注： １ １月 １ ２日挖根调查结果 ， 表 中数值是调 查 １ Ｏ株的平均值 。（ 下同） 。
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ３—０ ５—２ ６ 作者简介 ： 张文斌（ １ ９ ７ ３一） ， 男， 高级农艺师 ， 研究方 向： 农作物引进示范推广 ； Ｅ — ｍ ａ ｉ ｌ ： ｌ ｙ ｚ ｗ ｂ １ ９ ９ ５ ＠１ ６ ３ ． ｔ ｏ ｍ。
９ １ ． ５ ａ ｍ， 属短 蔓型 品种 ， 分枝数 相对 其他 紫 色 品种 多 ， 为ｌ ０ ． ４个 ， 茎 叶鲜 重 较小 ， 为每 株 １ ９ ０ ｇ ， 株 型较 为 紧 凑 。福 薯 １ ３ 、 泉 紫薯 １号 、 烟 紫薯 １ ７ ６茎 蔓较 长 ， 分 别 比对照 金 山 ５ ７长 ３ １ ． ９ ％、 １ ８ ． ９ ％、 ５ ５ ． ３ ％ 。紫色 薯 品
专用品种。
１ 材 料 与 方 法
选 用福 薯 １ ３ 、 广紫薯 ２号 、 泉 紫薯 １ 号、 伟祥 １号 、 徐０ ２ Ｓ ２ ０ ． １ 、 烟紫薯 １ ７ ６ 、 郑 群紫 １号作为 供试 材料 ， 以
金 山５ ７作 为对 照 ， 种 植 密度 为 ３ ３ ３ ３彬 ６ ６ ７ ｍ ， 在 砂 壤、 肥 力一般 的地 块上 种植 ， 小 区面积 ２ ０ ． ０ ｍ ， ３次重 复， 随机 区组 排列 ， 田间管理 统一 ， 无施基 肥 ， 追肥 用进
薯 品种 的 干 率 要 求 很 高 ， 干 率
应 相 对偏 低 ， 否 则 加 工 的 成 品
硬而 且成 色不 透 明 ， 商 品率 低 。 从 表 ２可 以看 出 ， 伟 祥 １号 单 株鲜 重在 紫 色 品种 中较 高 ， 仅次于福薯 ｌ ３， 烘 干率 较 低为 ２ １ ． ８ ％， 这正 是地 瓜 干加 工 需 要 的 干率 区域 。伟 祥 １ 号 品种 的薯 皮 及 薯 肉色 为 紫 色 ， 且 结 薯集 中且 整 齐， 甜 度 中等 ， 含纤维少 ， 这 些 因素 也 有 利 于加 工 成 优 质 的紫色 地 瓜 干 产 品 。福 薯 １ ３单 株 鲜 薯 重 最 高 ， 为 ６ ６ ５ ｇ ， 商 品薯 （ 大 中薯 ） 率 在 紫 色 品种 中最 高 ， 烘 干率 为２ ８ ． ９ ％， 显示 该 品种 有较 高 的鲜 产 和 干产 ， 同时， 该 品种 在 口感 鉴定 中普 遍 认 为优 质 ， 较 适 宜 作 为 鲜食 消 费用 的紫 色甘 薯 品种 。 ２ ． ３ 不 同品种 小 区鲜薯 产量 对 比 小 区鲜薯 产量 经 方差 分 析 ， 小 区 重 复 因素 Ｐ值 为 ０ ． ７ ２ ３ ６， 说 明重复 之 间的产 量差 异不 显著 ； 品种 因素 Ｐ

ｔｅｉｎꎬ β￣ｃａｒｏｔｅｎｅ ａｎｄ ａｎｔｈｏｃｙａｎｉｎｓ ｗｅｒｅ ｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄ. Ｔｈｅ
收稿日期:２０２１￣０１￣１０
基金 项 目: 国 家 重 点 研 发 计 划 项 目 ( ２０１８ＹＦＤ１０００７０５、 ２０１８ＹＦＤ￣
１０００７００)ꎻ现代农业产业技术体系专项( ＣＡＲＳ￣１０￣Ｂ１)ꎻ农
甘薯[Ｉｐｏｍｏｅａ ｂａｔａｔａｓ ( Ｌ.) Ｌａｍ] 属旋花科番薯
薯试管苗库ꎮ 试验材料按照常规栽培管理措施进行
甘薯的营养品质通常是指甘薯块根的营养物质ꎬ包括
１.２ 甘薯干基淀粉、还原糖、可溶性糖和粗蛋白含
糖类、花青素、类胡萝卜素和蛋白质等的种类和含
量的测定
属ꎬ起源于中南美洲ꎬ目前广泛种植于世界各地
ｓｗｅｅｔｐｏｔａｔｏｅｓ ｗａｓ ３１ ８ μｇ / ｇꎬ ａｎｄ ｔｈｅ ｔｏｔａｌ ａｎｔｈｏｃｙａｎｉｎ
ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｐｕｒｐｌｅ￣ｆｌｅｓｈｅｄ ｓｗｅｅｔｐｏｔａｔｏｅｓ ｒａｎｇｅｄ ｆｒｏｍ １５ ０
江 苏 农 业 学 报 ２０２１ 年 第 ３７ 卷 第 ４ 期
８４０
ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ ａｎｄ ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅｓｅ ｓｗｅｅｔｐｏｔａｔｏ ｖａｒｉｅｔｉｅｓ ａｎｄ ｔｈｅ ｓｕｂｓｅｑｕｅｎｔ ｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔ ｏｆ ｈｉｇｈ￣ｑｕａｌｉｔｙ ｖａｒｉｅｔｉｅｓ.
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ: ｓｗｅｅｔｐｏｔａｔｏꎻ ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ ｑｕａｌｉｔｙꎻ ｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅｓꎻ ｃｒｕｄｅ ｐｒｏｔｅｉｎꎻ β￣ｃａｒｏｔｅｎｅꎻ ａｎｔｈｏｃｙａｎｉｎｓ
良的基础ꎬ科学有效地评价和分析甘薯的品质性状是
品种改良的关键[１３] ꎮ 因此ꎬ本研究选择了来源于国

特色专用型紫肉甘薯徐紫薯1号的特性研究摘要徐紫薯1号是徐州甘薯研究中心选育成的多用型特色甘薯新品种。

该品种红皮紫心，富含花青素，熟食味较好，抗茎线虫病，中抗根腐病，较抗黑斑病，耐瘠、抗旱，是一个适合作为绿色保健食品直接食用和食品加工用的甘薯新品种。

经4年20点次鉴定，鲜薯平均产量稳定在30000kg／hm2以上，比日本紫心品种山川紫、Ayamurasiky等高出3～5倍。

该品种适宜在我国北方及长江中下游大部分地区栽植，具有较好的经济、生态和社会效益，推广应用前景非常广阔。

关键词紫肉型甘薯；徐紫薯1号；花青素；经济效益徐紫薯1号是徐州甘薯研究中心以日本优质食用品种“红东”为母本，国际热带作物研究所黄皮黄心食用品种“TIB10”为父本，通过嫁接诱导开花、有性杂交、多点综合鉴定选育而成的多用型特色甘薯新品种。

该品种具有耐瘠、抗旱、优质、适应性强等特点，是一个富含花青素的紫心保健型食用和食品加工用甘薯新品种。

2004年3月通过江苏省农作物品种审定委员会审定。

1形态特征徐紫薯1号中长蔓，地上部长势强，单株分枝数5～8个，茎绿带紫色，叶片呈心脏形，顶叶、茎叶均为绿色，叶脉紫色。

薯块纺锤形，薯皮红色，薯肉紫色，薯块萌芽性好，出苗多，苗健壮，结薯较集中，商品薯率高(表1)。

2产量表现2.1高产经4年20点次鉴定，徐紫薯1号属高产紫肉品种，鲜薯平均产量稳定在30000kg／hm2以上，比高产兼用型品种徐薯18和苏渝303减产不到10％，薯干减产5％左右(表2)，比日本紫心品种山川紫、Ayamurasiky等高出3～5倍。

2004～2005年在天津市静海县杨成庄乡示范和推广26.67hm2，2年鲜薯平均产量20889.8kg／hm2。

其中，在后寨村推广种植0.67hm2，鲜薯产量达23700kg／hm2。

多年多点试验表明，徐紫薯1号不仅产量高，而且稳产性也好，适种范围广。

2.2产量形成特点徐紫薯1号地上部生长旺盛，栽后25d叶面积指数达1.O，栽后70 d达8.0，栽后130 d仍保持在5.0左右，叶片不早衰。

牡紫薯一号（紫罗兰）
无
【期刊名称】《致富之友》
【年(卷),期】2005(000)006
【摘要】该品种为深紫黑色表皮、紫黑瓤马铃薯，薯形为长椭园形，株高60厘米，主茎发达，分枝少，生长势强。

交抗马铃薯早疫病和晚疫病。

商品薯120-250克，淀粉含量13%-15%，一些化验指标有待化验（黑色物质成份）。

经五年九代选育，品种稳定性强，整齐度高。

种薯7500公斤以上，亩产量为1500-2000公斤，比
普通品种增产15%-20%以上，产值预计倍增，如果按10万亩计，可增收5000
万元（亩增收500元），本品种为特色蔬菜，经济效益比预计可观。

【总页数】1页(P38)
【作者】无
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】S681.2
【相关文献】
1.不同因素对马铃薯紫薯一号试管薯诱导的影响 [J], 赵桂芳;张利霞
2.马铃薯新品种——牡紫薯1号 [J], 李洪兴
3.马铃薯新品种--牡紫薯1号 [J],
4.优质特色马铃薯新品种紫薯一号 [J], 郑建利;陈宝芳;柳新明
5.甘薯——广紫薯一号栽培技术 [J], 黎小满;吴波
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

优质食用型甘薯新品种(系)比较试验
陈娟;王一鸣;宋锐;缪鑫;林熊;付伟;唐建
【期刊名称】《长江蔬菜》
【年(卷),期】2024()10
【摘要】为选育出符合市场需求的优质食用型甘薯新品种,通过甘薯集团杂交法,以南薯88为对照品种,对选育出的5个甘薯新品种(系),从主要农艺性状、鲜薯产量、食味品质等方面进行比较试验。

试验结果表明,5个参试品系中,19-16表现最优,667 m^(2)鲜薯产量最高,为1880.94 kg,比对照增产3.58%,薯肉颜色为紫,大中薯率为20.1%,食味品质优秀,食味品质综合评价平均得分为77.5分,可作为优质食用型甘薯新品种(系)进一步示范推广。

【总页数】4页(P37-40)
【作者】陈娟;王一鸣;宋锐;缪鑫;林熊;付伟;唐建
【作者单位】内江市农业科学院
【正文语种】中文
【中图分类】S531
【相关文献】
1.优质食用型甘薯新品种贮藏性试验初报
2.临沂市丘陵旱地特色食用型甘薯新品种产量比较试验
3.优质食用型甘薯新品种南薯026
4.食用、加工双优质高产型甘薯新品种福薯806的选育
5.优质紫肉食用型甘薯新品种万紫薯11的选育研究
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。