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老年人饮食保健知识随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐下降，饮食保健尤为重要。
合理的饮食结构和营养摄入可以帮助老年人保持健康、增强免疫力，预防疾病的发生。
下面将介绍一些老年人饮食保健的知识，希望对老年人及其家属有所帮助。
一、合理搭配营养老年人在饮食中应合理搭配各种营养素，保证全面而均衡的营养摄入。
主食以杂粮为主，控制白米饭和面食的摄入量，增加粗粮、杂豆、杂粮米等的比例，以增加膳食纤维的摄入。
同时，摄入适量的优质蛋白质，如鸡肉、鱼类、奶制品等，以满足老年人身体对蛋白质的需求。
此外，蔬菜和水果也是不可或缺的，它们富含维生素、矿物质和纤维素，有助于促进老年人的消化吸收和排便功能。
二、多食用富含钙的食物老年人由于身体的老化，容易出现骨质疏松等问题，因此需要多食用富含钙的食物，如乳制品、豆制品、鱼虾类等。
此外，阳光下适当晒太阳也能帮助身体吸收钙质。
三、控制盐和油的摄入量老年人的代谢能力下降，容易出现高血压、高血脂等问题，因此要控制盐和油的摄入量。
日常饮食中应减少食盐和调味品的使用，尽量选择低盐或无盐的食品。
同时，减少油炸和油煎的食物摄入，选择清蒸、煮、炖等健康的烹饪方式。
四、适量补充水分老年人的身体水分含量减少，容易出现脱水的情况。
因此，老年人要适量补充水分，每天饮水量应保持在1500毫升以上。
可以多喝水、喝粥、吃水果等方式来补充水分，但要避免过量饮水导致肾脏负担加重。
五、注意维生素和矿物质的补充老年人由于饮食单一或者食欲不振等原因，容易出现维生素和矿物质的缺乏。
因此，可以适当的补充维生素和矿物质的营养品，但应在医生的指导下进行，不可盲目补充。
六、定期体检和健康监测老年人在饮食保健的同时，还应定期进行体检和健康监测。
通过定期体检可以及早发现潜在的健康问题，及时采取相应的预防和治疗措施。
此外，老年人应保持良好的生活习惯，适量参加体育锻炼，增强身体的抵抗力。
老年人饮食保健知识的掌握对老年人的健康至关重要。
通过合理的饮食搭配和均衡的营养摄入，老年人可以保持身体健康、延缓衰老，并预防常见的老年疾病。
中医日常饮食的养生法在我们的日常生活中，饮食不仅仅是为了满足口腹之欲，更是维护身体健康、预防疾病的重要方式。
中医对于饮食养生有着独特而深刻的见解，强调通过合理的饮食来调整人体的气血阴阳，达到养生保健的目的。
中医认为，食物有五味，即酸、苦、甘、辛、咸。
五味入五脏，酸味入肝，苦味入心，甘味入脾，辛味入肺，咸味入肾。
不同的食物具有不同的性味和功效，因此在饮食中要根据自身的体质和健康状况，合理选择食物。
对于体质偏热的人，应少吃辛辣、温热的食物，如辣椒、羊肉等，多吃一些清热泻火的食物，如苦瓜、西瓜、绿豆等。
而体质偏寒的人，则应少吃生冷、寒凉的食物，如冰淇淋、螃蟹等，适当多吃一些温热性的食物，如生姜、桂圆、羊肉等。
在食物的选择上，中医提倡多样化。
五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。
也就是说，主食应以谷物为主，如大米、小麦、玉米等，为身体提供能量；水果可以作为辅助，补充维生素和矿物质；适量食用肉类，可以增加营养；蔬菜则能提供丰富的膳食纤维和维生素。
此外，饮食的规律也非常重要。
定时定量进餐，有助于脾胃的正常运化。
一日三餐要合理安排，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。
避免暴饮暴食，以免损伤脾胃。
在烹饪方式上，中医更倾向于清淡、简单的方法。
如清蒸、水煮、炖等，这样可以最大程度地保留食物的营养成分，减少油脂和盐分的摄入。
而油炸、烧烤等高油、高盐、高热量的烹饪方式，则应尽量避免。
饮食的温度也不容忽视。
过冷或过热的食物都会对胃肠道造成刺激。
过热的食物可能损伤食管和胃黏膜，过冷的食物则容易导致脾胃虚寒，引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。
中医还注重饮食的季节性。
春季阳气生发，宜多吃一些具有生发作用的食物，如豆芽、春笋等；夏季炎热，可多食用清热解暑的食物，如冬瓜、荷叶、薏米等；秋季气候干燥，应多吃滋阴润燥的食物，如梨、百合、银耳等；冬季寒冷，适合进补，可选择一些温热性的食物，如羊肉、核桃、栗子等。
另外，饮食中的忌口也是中医养生的一个重要方面。
饮食养生保健饮食养生要点
饮食养生保健饮食养生要点，我为大家汇聚了一些健康知识和日常养生的文章，今天给大家带来的是饮食养生保健饮食养生要点的内容，希望大家喜欢。
饮食养生保健
一、蛋白质应适可而止
为追求肌肉发达，多吃含蛋白质高的食品在男性中较普遍。
实际上，除了从事强度运动外，多数男士并不需要补充太多的蛋白质，每日中等量的肉、禽、鱼、豆制品，加上适量的低脂奶制品就足够了。
二、补充两种维生素——B6和叶酸
高半胱氨酸是近年来被认识的心脏病、卒中的危险因素之一，而有助于分解高半胱氨酸使之化险为夷的就是维生素B6，多见于鸡、鱼、粗粮和豆科植物和谷类食物中。
三、与女性相比，男性不能承受铁的超负荷补给
当体内的铁处于“满罐”状态时，女性可以通过月经解除过量铁的
负荷，而男士则没有这种优势，容易铁满为患。
若同时患有血色素沉着症，过量的铁就会沉积于组织器官中，对健康形成威胁。
饮食养生要点
四、补铁可能会掩盖内脏出血
传递给人们的疾病信息。
大多数男性要是出现缺铁性贫血，体内很可能还隐藏着内脏慢性出血或造血障碍的隐患。
若不找出缺铁的原因而盲目补铁，将会延迟诊治时机。
五、应该增加抗氧化剂的摄入
抗氧化剂（特别是维生素E），能阻止自由基损伤血管壁，从而预防胆固醇堵塞，有助于对抗冠心病。
粗粮、坚果、植物油中差不多都含有维生素E。
因此，男士们应多吃这类食物。
六、关注被遗忘的锌
锌是体内各种酶的活性成分，对调整免疫系统功能、促进生长发育十分重要。
但据美国政府最新的调查表明，男子中缺锌者竟然超过2/3。
因此，男士应注意摄入海产品、瘦肉、粗粮和豆科植物。
10大常用养生保健法养生保健是人们日常生活中非常重要的一部分，通过正确的养生方法可以增强身体的抵抗力，提高身体的免疫力，保持健康的生活状态。
下面将介绍10大常用养生保健法，希望对大家有所帮助。
一、合理饮食合理饮食是保持身体健康的重要因素之一。
我们应该保证摄入适量的蛋白质、碳水化合物和脂肪，同时摄入各种维生素、矿物质和纤维素。
多吃新鲜蔬菜、水果，少食煎炸和高糖食品，保持膳食均衡。
二、适量运动适量运动可以增加身体的代谢功能，增强身体的免疫力。
可以选择自己喜欢的运动方式，比如跑步、游泳、瑜伽等。
每天坚持30分钟到1小时的运动时间，可以有效提高身体的抵抗力。
三、保持良好的睡眠良好的睡眠对身体的恢复和保健非常重要。
每天保持充足的睡眠时间，保持规律的作息，可以让身体得到充分的休息和修复，提高身体的免疫力。
四、避免吸烟和酗酒吸烟和酗酒对身体健康非常不利。
吸烟导致呼吸系统和心血管系统受损，酗酒会对肝脏和神经系统造成损伤。
因此，为了保持身体的健康，我们应该远离这些不良习惯。
五、保持良好的心态保持良好的心态对身体健康起着至关重要的作用。
积极乐观的心态可以帮助我们应对各种挑战和压力，并且提高身体免疫力，降低患病风险。
所以，我们要尽量保持积极向上的情绪。
六、定期体检定期体检是及时发现身体潜在问题的重要手段。
通过定期的体检，可以及早发现一些潜在疾病，采取相应的预防和治疗措施，保持身体的健康状况。
七、保持良好的个人卫生保持良好的个人卫生是预防疾病的基础。
我们应该保持勤洗手、勤洗澡，并且保持环境的清洁，避免病菌滋生和传播。
八、适度阳光暴晒适度的阳光照射有益于人体健康，可以促进维生素D的合成，增强骨骼的健康。
但是要避免长时间暴晒，合理利用阳光的同时也要注意防晒。
九、喝足够的水喝足够的水对身体健康非常重要。
每天应该饮用足够的水，保持身体的水分平衡，帮助排出体内的废物和毒素。
十、科学降压高血压是一个常见的现代疾病，容易引起一系列心血管疾病。
日常生活中的身体保健建议健康是一切事业的基石，我们每个人都应该重视自己的身体保健。
在日常生活中，我们可以通过一些简单的方法来保养身体，保持身体健康状态，下面就来介绍一些日常生活中的身体保健建议。
饮食保健饮食是维持身体健康的关键，我们应该合理搭配食物，营养均衡。
首先，每天应该吃5种不同颜色的蔬菜和水果，这样可以摄入丰富的维生素和矿物质。
其次，应该增加鱼类、豆类等蛋白质的摄入量，这些食物中富含不饱和脂肪酸，对心血管有益。
另外，我们应该注意饮食中糖的摄入，多摄入膳食纤维和饱和脂肪酸会有助于控制糖分的摄入量。
运动保健每天适量运动可以提高身体免疫力，预防慢性疾病。
根据个人情况可选择慢跑、骑自行车、游泳等运动方式，每周 3 个以上次进行。
在家里，不妨尝试一些简单的运动，如仰卧起坐、跳绳等，动起来有益身心健康。
心理保健心理状态对身体健康有着重要的影响。
我们应该学会积极思考，遇事冷静处理，面对压力保持心态平和。
在生活和工作中需要适时放松，保证每天有一定的休息时间。
在生活中，适当的放松和娱乐有助于缓解心理压力，让身心得到放松。
睡眠保健充足的睡眠对身体的健康非常重要，普遍睡眠时间是6-8小时。
我们可以在睡前适当放松身心，如听轻音乐、泡个热水澡等，有助于促进睡眠。
另外，睡眠环境也很重要，保证室内通风、安静和低温度等条件有助于提高睡眠质量。
环境保健在日常生活中我们应该注意保持环境卫生，定期清理房间，保持空气新鲜，每天出门前要换鞋，保持室内或者办公室的卫生与干净就是在保护我们自己。
此外，我们在外出时也应该注意身体保护，记得携带口罩、手消毒液等物品，避免接触病菌。
总结以上，我们分享了几种日常生活中的身体保健建议，饮食、运动、心理、睡眠和环境保健是保护身体健康的关键，我们需要在生活工作中不断保持。
希望将这些身体保健建议实施到每个人的生活中，让健康成为我们每个人的企业。
日常养生保健的关键要点养生保健是每个人都关心的问题，因为健康的身体是幸福生活的基础。
本文将介绍一些日常养生保健的关键要点，帮助您保持健康、延缓衰老、提高生活质量。
1.合理饮食饮食是养生保健的基础，合理的饮食结构能够提供身体所需的营养，预防疾病，延缓衰老。
首先，要保证食物的多样性，多吃蔬菜、水果、全谷类、豆类和坚果等富含膳食纤维和营养素的食物。
其次，要注意控制饮食的量和频率，不要暴饮暴食，少吃零食和高糖、高脂肪、高盐等不健康的食物。
此外，还要注意饮食的卫生，保持餐具的清洁，避免食物受到污染。
除了合理饮食之外，还需要注重食物的搭配。
例如，蛋白质、碳水化合物和脂肪是人体必需的营养物质，但是过量摄入这些物质会对身体造成负担。
因此，要合理搭配各种食物，保持营养均衡。
此外，还要注意食物的酸碱平衡，多吃富含碱性物质的食物，如蔬菜、水果等，以保持身体的酸碱平衡。
2.适量运动适量的运动能够增强身体的免疫力，提高心肺功能，预防多种疾病。
建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等。
此外，还可以进行一些力量训练和柔韧性训练，以增强肌肉、骨骼和关节的柔韧性。
在进行运动时，要注意适量增加运动强度和时间，逐渐适应身体的变化。
除了有氧运动之外，还可以进行一些传统的养生保健运动，如太极拳、瑜伽等。
这些运动能够放松身心，缓解压力，增强身体的柔韧性和平衡能力。
3.良好的睡眠睡眠是身体恢复和修复的重要过程，良好的睡眠能够提高身体免疫力，预防多种疾病。
建议每天保持7-8小时的睡眠时间，并尽量在晚上同一时间入睡和起床。
此外，睡眠质量也很重要，要保持安静、舒适的睡眠环境，避免夜间饮用咖啡或饮料等影响睡眠的因素。
4.放松心情心情放松能够减少身体的应激反应，提高身体免疫力，预防疾病。
建议通过听音乐、读书、画画、旅行等方式来放松心情。
此外，还可以进行一些传统的放松身心的方法，如冥想、瑜伽等。
这些方法能够帮助您集中注意力，减少杂念，缓解压力和焦虑。
常用养生保健内容养生保健一直是人们关注的热点话题，随着生活水平的提高，人们对健康的重视更是日益增加。
在日常生活中，我们可以通过一些常用的养生保健方法来维护身体健康。
本文将介绍一些常用的养生保健内容，帮助大家更好地养护自己的身体。
一、饮食养生健康的饮食是养生保健的重要方面。
合理的营养摄入可以增强免疫力，提高身体的抵抗力。
以下是一些常用的饮食养生方法：1.均衡饮食：合理搭配谷物、蔬菜、水果、肉类、豆类等食物，保证各种营养素的摄入。
2.少油少盐：过多的油脂和盐分摄入会增加心血管负担，所以要尽量减少盐和油的摄入量。
3.多喝水：补充充足的水分有助于维持身体的水平衡，促进新陈代谢，提高免疫力。
4.少吃零食：尽量少食用油炸、高糖、高脂肪的零食，以免给身体带来负担。
二、适度运动适量的运动是保持身体健康的关键。
定期锻炼可以增强心肺功能，促进血液循环，提高免疫力。
以下是一些常用的健身运动方法：1.有氧运动：如慢跑、游泳、跳舞等，可以促进心肺功能，增强体力。
2.力量训练：如举重、俯卧撑、深蹲等，可以增强肌肉力量，塑造身材。
3.瑜伽和太极：可以舒缓身心压力，增加身体的柔韧性和平衡感。
4.散步：每天进行适度的散步，可以促进新陈代谢，减少久坐对身体的不良影响。
三、良好的作息习惯良好的作息习惯对身体健康至关重要。
保持规律的作息可以提高睡眠质量，增加身体的抵抗力。
以下是一些常用的作息养生方法：1.定时作息：保持每天固定的起床和睡觉时间，养成规律的生活习惯。
2.睡前放松：在睡前进行放松活动，如听音乐、泡澡等，有助于缓解压力，提高睡眠质量。
3.避免熬夜：尽量避免熬夜，保证充足的睡眠时间，让身体能够得到充分休息。
4.合理安排时间：劳逸结合，做到工作与休息的平衡，避免过度疲劳。
四、心理调节良好的心态对保持身心健康非常重要。
以下是一些常用的心理调节方法：1.积极思考：保持积极向上的心态，遇到困难时主动寻找解决办法。
2.放松心情：学会放松自己，可以通过听音乐、阅读、旅行等方式缓解压力，调整心情。
健康饮食的内容规律进餐，足量饮水合理安排一日三餐，定时定量，不漏餐，每天吃早餐。
规律进餐、饮食适度，不暴饮暴食、不偏食挑食、不过度节食。
足量饮水，少量多次。
在温顺气候条件下，低身体活动水平成年男性每天喝水1700ml，成年女性每天喝水1500ml。
推举喝白水或茶水，少喝或不喝含糖饮料，不用饮料代替白水。
适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量，平均每天120～200g。
每周最好吃鱼2次或300～500g，蛋类300～350g，畜禽肉300～500g。
少吃深加工肉制品。
鸡蛋营养丰富，吃鸡蛋不弃蛋黄。
优先选择鱼，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
健康饮食的内容2饮食健康小知识〔一〕1、人们都喜爱把豆浆加油条，当成早餐的“绝配”。
专家提示，油炸食品对健康不利，早餐喝豆浆的同时，最好吃些馒头、包子、饼等淀粉类食品。
2、多风的季节里，蜂蜜是最抱负的保健饮品。
每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素，冲服即可。
3、长喝牛奶对健康大有裨益，但日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起食用的，如桔子、果汁、巧克力、糖、药物等。
4、牛奶营养价值高，且具有极好的'饱腹感，假设在餐前喝一杯牛奶能有效地缓和饥饿，降低食欲。
如用两杯牛奶代替晚餐，还有不错的`减肥作用。
5、晚餐最好来点“粗”，主食不妨搭配小米、玉米等粗粮，适当摄入菠菜、小白菜等。
习惯喝酒者可吃些豆芽、藕等碱性食品以缓解酒精对畏的刺激。
健康饮食格言〔二〕1、鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安。
2、吃米带点糠，助你身健康。
3、蒜是好物，独损双目。
4、食物缺了钙，骨牙就损坏。
5、常喝茶，少烂牙。
6、假设要身体壮，饭菜嚼成浆。
7、饿了才吃饭，脾胃脸要翻。
8、一次饮水假设太多，长期损胃伤肾窝。
秋季饮食考前须知〔三〕立秋之后，仍是酷暑难当，不少人不知道该如何做好饮食保健。
根据《黄帝内经》提出的“秋冬养阴”的基本原那么，以“滋阴润肺”为基本准那么，另外还应“少辛增酸”。
现代保健常用知识点总结一、饮食保健1. 均衡饮食：饮食中应保持碳水化合物、蛋白质、脂肪的均衡摄入，搭配多种蔬菜水果和富含纤维的食物，避免挑食偏食。
2. 控制食盐摄入：过量的食盐摄入会增加心血管疾病和高血压的风险，每日食盐摄入量不宜超过6克。
3. 饮水保健：每天饮水量应保持在1500-2000毫升，多喝白开水，适量饮用绿茶等利尿作用的饮品。
4. 低糖低脂饮食：减少糖分和脂肪食物的摄入，避免肥胖和代谢性疾病的发生。
5. 戒烟限酒：尽量避免烟草和酒精的摄入，或者是适量饮酒，限制在每天男性不超过20克，女性不超过10克。
二、运动保健1. 有氧运动：每周至少进行150分钟的有氧运动，如慢跑、游泳、骑车等，有利于心血管健康和代谢健康。
2. 强度训练：每周进行2-3次强度训练，如举重、俯卧撑等，有利于增强肌肉力量和骨骼健康。
3. 拉伸训练：每天进行10-15分钟的拉伸训练，有利于增强柔韧性和关节灵活性。
4. 休息调度：合理安排运动和休息时间，避免过度训练和长期疲劳。
5. 碎步走：每天进行10000步以上的步行，有利于维持日常运动量。
三、心理保健1. 积极心态：保持乐观开朗的心情，积极面对生活中的压力和挑战。
2. 情绪释放：学会面对情绪，及时宣泄和释放负面情绪，避免情绪的积压。
3. 自我调节：学会自我调节和自我安慰，遇到困难时及时寻求帮助，调整心态。
4. 社交保健：适当参与社交活动，多交流、多沟通、多分享，维护情感健康。
5. 规律作息：保持规律的作息时间，适当的休息和睡眠对于心理健康至关重要。
四、睡眠保健1. 睡眠时间：成年人每天睡眠时间应保持在7-9个小时，老年人保持在6-8个小时。
2. 睡眠环境：保持安静、明亮的睡眠环境，避免噪音和强光的干扰。
3. 睡前放松：睡前进行适当的放松活动，如听音乐、洗个热水澡等，有利于入睡。
4. 睡姿正确：保持正确的睡姿，避免长时间保持同一姿势，有利于睡眠质量。
五、环境保健1. 空气清新：保持室内外空气流通，保持室内空气清新。
健康日常饮食的食谱搭配健康生活是现代人的追求之一。
而饮食是健康生活的重要组成部分。
如何合理搭配食品，促进身体健康，是我们需要关注的问题。
今天，我们就来分享一些健康的日常饮食食谱搭配。
一、早餐：全谷类食品早餐是一天之中最重要的一餐。
早上起床后，人的胃口比较空虚，需要及时补充能量。
建议早餐以全谷类食品为主，如全麦面包、燕麦片、玉米面包等。
全谷类食品含有丰富的膳食纤维和矿物质，能够给身体提供长效能量，让你整日精力充沛。
此外，牛奶、酸奶和水果也是不错的早餐选择。
牛奶和酸奶中含有丰富的蛋白质和钙质，能够提高身体的免疫力，增强骨骼健康。
水果中含有维生素、矿物质和抗氧化物质，有益于身体新陈代谢和消化道健康。
早餐可摄取适量的水果，如苹果、香蕉、橙子、葡萄等。
二、午餐：蛋白质和蔬菜午饭是一天之中的能量补充和调节体力的重要一餐。
我们需要解决饥饿感，同时也应当注重营养搭配。
蛋白质和蔬菜是午餐搭配的重要元素。
蛋白质是身体生长发育、组织修复、代谢活动的重要物质。
我们可以吃些鸡肉、鱼肉、瘦肉、豆腐等，这些食物既有蛋白质，又低脂肪、低胆固醇。
蔬菜能够为人体提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，同时对心脏血管和肠胃健康有益。
健康新食物推荐：菜心是我们每餐都应该的食品，因为菜心中含有少量的脂肪，而且含有丰富的营养物质。
其次是莲藕，含有大量蛋白质、维生素、碳水化合物和钙质等物质。
三、晚餐：轻食为主晚上进食时间一般比较晚，身体的代谢也比较缓慢，因此应当以轻食为主。
建议晚餐吃些清淡易消化的食物，如蔬菜、水果等。
蔬菜中含有丰富的维生素和微量元素，能够促进肠胃蠕动，帮助消化。
水果中含有大量的胡萝卜素、维生素C和果酸等成分，有益于身体的免疫力和保健作用。
健康新食物推荐：上述的轻蔬菜的清蒸就是一道很好的选择，膳食纤维含量非常多，能够帮助消化和减肥。
而且清蒸菜品简单易做，营养复合计算合理至极。
结语：以上介绍的食谱搭配只是作为参考，但希望大家在日常饮食中，能够注重营养的搭配，多吃蔬菜、水果、少吃油腻热量高的食品，控制摄入量，让健康成为我们的日常生活中不可缺少的一部分。
日常生活饮食健康补人参不如吃大蒜大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品，被称作“健康保护神”。
世界上首家大蒜研究所就在德国，它的宗旨就是向全世界人民宣传吃蒜的学问。
在德国，几乎人人都喜欢吃大蒜，年消耗量在8000吨以上，近年来更是经常举办欧洲大蒜节。
大蒜研究所负责人哥特林博士介绍说，大蒜含有400多种有益身体健康的物质，如果人想活到90岁，大蒜应该是食物的基本组成部分。
研究还表明，大蒜的营养价值高于人参，应列为保健品之首。
大蒜是血管清道夫大蒜研究所的研究人员指出，人类的很多疾病都是因为血液中脂肪水平过高引起的。
许多日常食物，像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等，吃了之后就会使血液中的脂肪成倍上升。
但是如果同时吃蒜，脂肪上升的趋势就会受到遏制。
除了有助于降低血脂外，大蒜还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。
这一点很重要，因为脂肪斑块在冠状动脉聚积后，就有可能导致心脏病。
抽烟喝酒也会使血液变得粘稠，如果同时能吃些大蒜，就会平衡稀释血液。
大蒜能使血液变稀，而且还具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性。
大蒜所具有的这些潜在功效，为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。
同时，大蒜对降低高血压也有一定作用。
高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，连吃半月就可以降低血压。
只要保持血液正常，就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。
大蒜研究所的专家表示，每天都吃蒜，能够杀菌解毒、延长寿命。
常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的几率要少将近一半。
而且，多吃大蒜的人患直肠癌的几率也非常低。
熟吃不如生吃大蒜研究所的专家认为，大蒜之所以能有这么出色的功效，是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。
蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里，一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成一种没有颜色的油滑液体———大蒜素。
大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。
但是大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食。
大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇咸也会失去作用。
因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。
并且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
大蒜可以和肉馅一起拌匀，做成春卷、夹肉面包、馄饨等，还可以做成大蒜红烧肉、大蒜面包。
德国还有大蒜冰淇淋、大蒜果酱和大蒜烧酒等，不仅健康，而且味道不错。
用大蒜素提炼成的大蒜油健康价值也很高，可以抹在面包上吃或作为烹调油食用。
不是吃得越多越好德国大蒜研究所最近发明了一种叫做“时间晶体”的全蒜提取物生物制品，这标志着人类对大蒜的利用又取得了新发展。
专家们还指出，吃大蒜并不是吃得越多越好。
因为大蒜吃多了会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。
另外，大蒜不宜空腹食用。
因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。
每天1次或隔天1次即可，每次吃2—3瓣。
有不少人不吃大蒜，是因为害怕吃了以后嘴里的气味会比较重，影响和他人的交流。
其实，在吃完大蒜后喝一杯咖啡、牛奶或绿茶，都可以起到消除口气的作用。
还可以嚼一些绿茶叶，效果更好。
平时准备些口香糖，也可以在吃完大蒜后派上用场。
“从头到脚”的饮食秘方你知道你的大脑、心脏、肺、头发等需要吃什么食物？现提供大家一张全身的食物地图，告诉你“从头到脚”的饮食秘方。
1.护发食物——小麦小麦是生物素的良好来源，可帮助预防白发、秃发，让头发闪亮健康。
2.护脑食物——饼干经研究发现，适量的糖能提供大脑燃料，增进你的记忆力。
3.护眼食物——番薯蕃薯中有丰富的维生素A，可以增进视力，预防夜盲症。
4.护肺食物——番茄英国的研究发现，一星期吃超过三次番茄可以预防呼吸系统疾病。
5.强心食物——豆腐豆腐中的镁能帮助预防血液凝块和高血压。
6.护胃食物——大蒜国外研究发现，饮食中常吃大蒜的人，得胃病的几率比较低。
7.护腿食物——香蕉富含钾的香蕉能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。
不能空腹食用的七种水果西红柿：含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学作用，凝结成不易溶解的块状物。
这些硬块可将胃的出口——幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成胃扩张而使人感到胃胀痛。
柿子：含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，具有很强的收敛作用。
在胃空时遇到较强的胃酸，容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块。
小硬块可以随粪便排泄，若结成大的硬块，就易引起“胃柿结石症”，中医称为“柿石症”。
香蕉：含有大量的镁元素，若空腹大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁与钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。
桔子：桔子含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃粘膜。
山楂：山楂的酸味具有行气消食作用，但若空腹食用，不仅耗气，而且会增加饥饿感并加重胃病。
甘蔗和鲜荔枝：空腹时吃甘蔗或鲜荔枝切勿过量，否则会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。
不宜多吃的十种食物健康专家提醒公众，以下10种食物不宜多食。
一、松花蛋。
制作松花蛋的原料中有的含有一定量的铅，经常食用会引起铅中毒。
二、臭豆腐。
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，还含有大量挥发性盐基氨以及硫化氢，对人体有害。
三、葵花籽。
葵花籽中含有不饱和脂肪酸，消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞的功能。
四、烤牛羊肉。
牛羊肉在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质，是诱发癌症的物质。
五、方便面。
有的方便面中含有对人体有害的食品色素和防腐剂。
六、油条。
油条中的明矾是含铝的无机物，常吃油条，对大脑及神经细胞产生毒害，引发痴呆症。
七、菠菜。
菠菜营养丰富，但又含草酸，食物中宝贵的元素锌和钙会与草酸结合排出体外，从而引起人体锌和钙的缺乏。
八、猪肝。
一公斤猪肝含胆固醇高达400毫克，胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化。
九、腌菜。
如腌菜腌制不好，菜内会含有致癌物质亚硝酸胺。
十、味精。
味精每人每天摄入量应不超过6克，过多可造成头疼、心跳、恶心等症状。
晨起应喝的养生饮料从喉咙到直肠，是体内一条长长的臭水沟，里面塞满了各种新陈代谢排出的废物。
许多人由于水喝得太少，使得这条臭水沟的废物无法顺利排出，越积越多，于是，放屁时臭气熏天，皮肤出现不该有的黑斑，严重的话，还会弄得全身是病。
有的人早上起床后，即喝下一大杯开水，据称，这样能预防便秘，洁净肠道。
也有医师认为，早晨只喝下白开水是不够的，必须根据个人的体质，准备一些特制的天然养生饮料，才能彻底进行体内环保，让皮肤越来越好，身体越来越健康。
《早晨的第一杯水》一书中，就记载了数十种早晨该喝的饮料，让人们根据个人体质和需要选择。
以下载录书中两道有助于养颜美容的养生饮料。
西洋参红枣汤材料：西洋参3片、红枣5粒：做法：①红枣切开去籽；②西洋参和红枣加水600cc，滚后用小火再煮20分钟，滤渣饮用。
功效：养颜抗衰老，提升免疫力。
禁忌：癌症与糖尿病患者，可将红枣省略。
玉竹西洋参茶材料：玉竹20克、西洋参3片、蜂蜜15cc。
做法：①将玉竹与西洋参用600cc沸水冲泡30分钟。
②滤渣待温凉后，加入蜂蜜，搅拌均衡即可饮用。
功效：改善皮肤粗糙。
禁忌：癌症和糖尿病患者不要加蜂蜜。
吃海鱼可预防冠心病二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)有明显的降血脂作用，能防止冠脉痉挛和动脉粥样硬化。
EPA 的主要来源是食物，少量由体内合成。
水生动物如牡蛎、鲭鱼、大麻哈鱼、金枪鱼等海鱼及鱼肝油中EPA的含量尤为丰富，可达总量的0 1%～90%。
EPA可使冠脉扩张、血小板解聚和改善血管通透性。
EPA还有降低血脂的作用。
据报告，爱斯基摩人和北极地带的其他居民很少进食陆生动物的肉和奶，也很少进食植物性食品，主要的食物是鱼肉、鱼肠、鲸油及鱼的其他成份。
据调查，爱斯基摩人和北极圈其他居民中，血胆固醇、甘油三酯、低和极低密度脂蛋白含量普遍较低，而高密度脂蛋白的含量则较高。
从这些资料来看，EPA的摄入和体内的含量较高，可能是北极地带居民中动脉粥样硬化和冠心病发病率很低的重要原因。
国外许多研究也都证实EPA在防治冠心病中的作用。
因此，在动脉粥样硬化和冠心病的一级和二级预防中，鱼肉、鱼油和EPA可能有极重要的意义，这也是近几十年来冠心病病因学研究的巨大进展。
应用EPA和DHA，或进食一定量鱼肉、鱼油，可能是预防和治疗动脉硬化和冠心病的又一条新途径。
所以，劝君常吃海鱼。
醋的八大防病保健功能1、消除疲劳：醋有分解疲劳物质之一乳酸的作用，还可阻碍乳酸的产生。
2、强力杀菌：几乎所有有害细菌，在醋中放置30分钟以上都不能生存。
3、降血压：醋在人体内具有促进排钠，改善代谢的作用。
从而使血压下降，尤其是能降低舒张压。
4、防止食盐过量：调味品之一的醋，能减少身体对食盐、酱油的摄入，是心血管疾病患者的最佳食品。
5、解酒或防醉：饮酒同时喝醋可防止喝醉。
所以席间喝些醋或酒前喝醋会有好处。
6、帮助钙吸收：钙与醋同用时，钙与醋酸结合，会成为对身体极有益的醋钙。
7、使维他命C易吸收：维他命为强酸，在有酸的情况下不易被破坏。
食醋为酸性，所以烹调含有维他命的食品时加适量醋，可以使维他命C不被破坏，提高维他命的吸收率。
8、有增强机体免疫力的作用：动物实验发现，食醋能使血液中的抗体增加，使担负免疫作用的淋巴细胞吞噬能力增强，对身体抗病防病能力的提高有益。
大枣为“活维生素之丸”大枣的营养十分丰富，含有较多的糖、蛋白质、脂肪、淀粉、多种维生素及胡萝卜素、单宁、硝酸盐、有机酸和磷、钙、铁等物质。
据分析，鲜枣含糖量达20-36%，干枣高达60%以上。
维生素c含量在水果中名列前茅，每100克含量中达0.1-0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右；维生素b的含量也是百果之冠。
早在明朝时，徐光启的《农政全书》中，就把大枣列为果木之首。
人们称大枣为“活维生素丸”。
明代名医李时珍认为大枣最易补脾胃，为养胃健脾、益血壮神、安中益气的良药。
适用于治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血萎黄、肺虚多咳、精神疲乏、睡眠不佳、过敏性紫癜、血小板减少、肝炎、高血压等症。
现代医学研究报道，大枣还有降低血清胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白的作用。
此外还有一种酸枣，药用枣仁，起镇静、催眠的作用。
据药理分析，它与大枣同样含芦丁成分，经常服用，能持续降低血压，对高血压症状非常有益。
大枣树叶煎汤服用，可以治疗反胃呕吐；枣核烧灰外敷，可以治走马牙疳；枣树皮烧炭治腹泻痢疾；枣树根治妇女月经不调、胃痛等症。
枣树一身都是宝。
大枣秘方选：治反胃吐食：大枣一枚去核，斑蝥一只去头翅，入枣内煨熟，去斑蝥，空腹食之，白汤下。
补体质虚弱：大枣10枚，党参12克，煎汤服用。
