人参提取物质量标准

人参口服液执行标准

人参口服液的执行标准一般是参照药典进行制定的。以下是一般人参口服液的一些执行标准：

1. 人参的种类和品质：根据药典规定，应选用人参的干燥根或根茎，具有药用价值和质量标准要求。

2. 提取工艺：一般而言，人参口服液的制作是通过抽提、浸提或煮提人参等工艺进行的。提取方法一般要求提取效果好、提取率高。

3. 药材处理：人参在制作过程中，需要进行一定的处理，比如去杂、洗净等。

4. 成分标准：人参口服液一般应含有一定的有效成分。根据药典规定，人参皂苷Rg1、Rb1等是一种重要有效成分，其含量应符合规定的标准。

5. 包装要求：人参口服液一般要求使用密闭瓶、胶囊等进行包装，以确保其质量和稳定性。

需要注意的是，具体的人参口服液执行标准可能会有所不同，根据地区、企业和药品监管部门的要求会有一定的差异。因此，在生产或购买人参口服液时，应查看相关的药物制剂标准和质量检测报告，以确保其质量安全和有效性。

102 食品安全导刊 2016年9月S

pecialcial专题营养与健康

作为一种珍贵的中药材，人参具

有较高的营养价值及药用价值，人参

对人体能够发挥出诸多的功效，如滋

补、强壮、防控各种疾病等，对人体

的健康发展具有较大的益处。随着经

济的发展给人们带来越来越高的生活

水平同时，人们更加注重身体健康，

对于人参的需求也逐渐增高。本文通

过深入的分析人参中所含的皂苷、聚

炔、多糖和挥发油等化学成分，阐述

人参产品质量评价标准，旨在为实践

中的开发以及利用人参等工作提供科

学合理的依据和参考。人参内的化学成分阐述

人参的化学成分分为活性化学成

分和非活性化学成分，主要有皂苷、

聚炔以及多糖和挥发油几大类。

皂苷成分

皂苷属于一种广泛存在于植物中

的糖苷类物质，具有糖以及皂苷元成

分，其中皂苷元也是苷元基团的构成。

人参皂苷为人参中重要的活性成分，

同时也是主要的特征成分，通常将其作

为人参商业产品质量的评价标准以及药

物质量控制的标准。人参皂苷存在相似

结构，由１７个碳原子构成，并以四环

甾体的排列方式作为母核。在人参属植

物中被分离出的１００多种皂苷，主要存

在４种类型，即原人参二醇达玛烷型

皂苷、原人参三醇达玛烷型皂苷、齐

墩果酸型皂苷以及皂古梯隆。

聚炔成分

聚炔作为一种三键和单键以交替

形式存在的有机化合物，是人参重要

的构成成分。其中，多炔包含有多个

炔烃。此外，人参内还具有人参二炔醇、

人参三炔醇、亚麻酸和醋酸。

多糖成分

在人参中所包含的多糖成分具有

水溶性，酸性多糖自身存在较多的功

效，例如最主要的是能够发挥出良好的免疫调节效果以及抗增殖功能。同

时，它们也具有各种类别的糖醛酸以

及糖基，在经过研究表明酸性多糖

“Ｇｉｎｓａｎ”存在免疫刺激活性能力。

挥发油成分

据有关研究人员的研究结果显示，

人参总挥发油中共具有３６种萜类，且

α－杜松醇、斧柏烯、ｎ－棕榈酸以及

α－没药醇４种挥发油成分伴随人参

的年龄不断增长逐渐增加。人参的质量评价标准

通常情况下，人参产品标准化指

标以人参皂苷总量同Ｒｂ１／Ｒｇ１比例作为

ABC有限公司

生效日期：2019-10-20 原药材质量标准 页 码： 1/1

人参

Renshen

GINSENG RADIX ET RHIZOMA

本品为五加科植物人参PanaX ginseng C. A. Mey. 的干燥根和根茎。多于秋季采挖，洗净经晒干或烘干。栽培的俗称“园参”；播种在山林野生状态下自然生长的称“林下山参”，习称“籽海”。

【性状】 主根呈纺锤形或圆柱形，长3~15cm，直径1~2cm。表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根2~3条，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突出。根茎（芦头）长1~4cm，直径0.3~1.5cm，多拘挛而弯曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗）。质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。香气特异，味微苦、甘。

或主根多与根茎近等长或较短，呈圆柱形、菱角形或人字形，长1～6cm，表面灰黄色，具纵皱纹，上部或中下部有环纹。支根多为2～3条，须根少而细长，清晰不乱，有较明显的疣状突起，根茎细长，少数粗短，中上部具稀疏或密集而深陷的茎痕。不定根较细，多下垂。

【鉴别】（1）本品横切面：木栓层为数列细胞。栓内层窄。韧皮部外侧有裂隙，内侧薄壁细胞排列较紧密，有树脂道散在，内含黄色分泌物。形成层成环。木质部射线宽广，导管单个散在或数个相聚，断续排列成放射状，导管旁偶有非木化的纤维。薄壁细胞含草酸钙簇晶。

粉末淡黄白色。树脂道碎片易见，含黄色块状分泌物。草酸钙簇晶直径20~68μm，棱角锐尖。木栓细胞表面观类方形或多角形，壁细波状弯曲。网纹导管和梯纹导管直径10~56μm。淀粉粒甚多，单粒类球形、半圆形或不规则多角形，直径4~20μm，脐点点状或裂缝状；复粒由2~6分粒组成。

（2）取本品粉末1g，加三氯甲烷40ml，加热回流1小时，弃去三氯甲烷液，药渣挥干溶剂，加水0.5ml搅拌湿润，加水饱和正丁醇10ml，超声处理30分钟，吸取上清液加3倍量氨试液，摇匀，放置分层，取上层液蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取人参对照药材1g，同法制成对照药材溶液。再取人参皂苷Rb1对照品、人参皂苷Re对照品、人参皂苷Rf对照品及人参皂苷Rg1对照品，加甲醇制成每1ml各含2mg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述三种溶液各1~2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以三氯甲烷-乙酸乙酯-甲醇-水（15：40：22：10）10℃以下放置的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，分别置日光及紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材和对照品色谱相应位置上，分别显相同颜色的斑点或荧光斑点。

第1篇

一、引言

人参，被誉为“百草之王”，具有极高的药用价值和保健功能。在我国，人参产业经过多年的发展，已经成为重要的经济支柱之一。然而，随着人参市场的不断扩大，人参销售领域也出现了一些问题，如假冒伪劣、虚假宣传等。为了规范人参销售市场，保护消费者权益，我国制定了相关法律法规。本文将重点介绍人参销售的法律规定。

二、人参销售的基本原则

1. 依法经营原则：人参销售企业必须遵守国家法律法规，依法办理相关手续，合法经营。

2. 公平竞争原则：人参销售企业应遵循公平竞争的市场规则，不得采取不正当竞争手段。

3. 诚实守信原则：人参销售企业应诚实守信，不得发布虚假广告，不得误导消费者。

4. 消费者权益保护原则：人参销售企业应尊重消费者权益，保障消费者知情权、选择权、公平交易权等。

三、人参销售的法律规定

1. 人参种植、加工、销售许可制度

根据《中华人民共和国种子法》和《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，人参种植、加工、销售企业必须取得相应的许可证。具体包括：

（1）种子生产许可证：人参种子生产者需取得种子生产许可证，方可进行人参种子生产。

（2）农产品加工许可证：人参加工企业需取得农产品加工许可证，方可进行人参加工。

（3）食品经营许可证：人参销售企业需取得食品经营许可证，方可进行人参销售。

2. 人参产品质量标准 《中华人民共和国产品质量法》规定，人参产品必须符合国家标准、行业标准或者企业标准。目前，我国人参产品质量标准主要包括：

（1）GB/T 18796-2002《人参》

（2）GB/T 29364-2012《人参饮片》

（3）GB/T 32155-2015《人参提取物》

3. 人参广告监管

《中华人民共和国广告法》规定，人参广告必须真实、合法、准确，不得含有虚假或者引人误解的内容。具体要求如下：

（1）广告内容必须真实，不得含有虚假或者引人误解的内容。

（2）广告不得含有虚假宣传、夸大产品功效等行为。