进口橄榄油中国市场分析

 橄榄油市场陷阱多

 信息来源：[标签:出处] 发布时间：2007-07-16 点击次数：311

 炒菜时舍弃我们用了多年的花生油、豆油，代之以对健康更有利的橄榄油，已经成了很多家庭，尤其是大中城市中一些高收入家庭的选择。据国家有关部门统计，我国在2001年进口的橄榄油数量还只有400吨，到了2004年，就一跃而升为2700多吨，这一数字的变化说明，人们购买和消费橄榄油的数量越来越大。不过，橄榄油对于中国人来说，毕竟是个新鲜的事物，再加上市场发育很不完善，出现了很多鱼目混珠，甚至是明目张胆欺骗消费者的行为：名称五花八门，误导消费：“超级纯质橄榄油”、“原生橄榄油”、“橄榄葵花油”、“烹调橄榄油”，这些橄榄油的名称都是我们在超市里经常见到的。事实上，这些五花八门的叫法都不符合橄榄油标准的统一规范。橄榄油标准规定，橄榄油的名称按照其等级只能叫特级初榨橄榄油、优极初榨橄榄油、普通初榨橄榄油等，混乱的叫法让大家分不清所买的橄榄油到底属于哪种等级。而国外很少有橄榄油和其他油混合在一起的情况，像“橄榄葵花油”这种油，首先不能当做橄榄油看待；其次，应标明橄榄油和葵花子油的比例各为多少，但目前市场上这种油大部分没有标出比例。

以包装日期代替生产日期：如果购买的初榨橄榄油上，所标注的生产日期为2—9月之间的某一天，那千万不能相信，这大部分都是橄榄油进口之后的二次包装日期。在地中海沿岸橄榄油生产国，真正的初榨橄榄油生产时间只能在10月底到第二年的1月之间，这与油橄榄的成熟时间有关。以包装日期代替生产日期，无形中就将橄榄油的保质期延长了半年到1年。消费者遇到这种情况要多留心，计算一下自己买的橄榄油真正保质期有多长。 把“果渣油”叫“橄榄油”，以次充好：进口橄榄油的原标签上大部分用的是英文，很多国内消费者无法看懂，某些厂家就利用这一点在名称的翻译上做起了文章，将橄榄油鱼目混珠，以次充好。比如，某超市出售的“玛丽娜普通橄榄油”，英文标签上其实写的是“POMACEOLIVEOIL”，也就是“油橄榄果渣油”。所谓果渣油，就是从油橄榄果渣中提炼出的油，再和初榨橄榄油混合。这种油质量比较低，国际橄榄油理事会2003年颁布的《橄榄油和油橄榄果渣油贸易标准》规定，它在任何情况下都不能称作“橄榄油”。

橄榄油市场分析及竞争战略

橄榄油市场分析及竞争战略

橄榄油是一种从橄榄果实中提取的液体油脂，是地中海饮食的主要成分之一。橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和预防心脑血管疾病。市场上主要有意大利、西班牙、希腊等国家生产的橄榄油。本文将对橄榄油市场进行分析，并提出竞争战略。

市场分析

橄榄油市场在欧洲、北美和亚洲地区都有不同程度的发展。在多数欧洲国家，橄榄油是主要的食用油种类，占据了超过70%的市场份额。而在亚洲，橄榄油的消费量仍有待提高。目前，橄榄油市场主要分为出口和国内两个市场。出口市场主要集中在一些橄榄油产地，如意大利、西班牙和希腊。国内市场则主要分布在各个国家的超市、餐馆、食品加工企业等。

竞争对手

在橄榄油市场，相对来说，国际品牌的产品更具优势，这也造成了该市场的品牌集中度较高。欧洲品牌在橄榄油市场上市场份额最大，占据整个市场份额的近60%。意大利、西班牙和希腊是橄榄油的主要生产国，同时也是橄榄油的主要品牌生产商。此外，散装橄榄油在中国市场也占据一定份额。除了欧洲品牌、本地品牌和散装橄榄油外，还有其他种类的竞争对手，如植物油、花生油等。

竞争策略

在竞争对手众多的市场环境下，打造有竞争力的品牌是最有效的竞争策略。除了提高产品品质外，还可以通过与文化相关活动的合作来为品牌传播打造特色。例如，为餐厅或食品加工厂家提供优质的橄榄油，突出产品质量；为橄榄油旅游景点提供定制橄榄油，增加品牌可见度；与当地特色餐饮商家合作，推出适合当地菜系的橄榄油，提高产品的差异化。同时，通过线上和线下的各种营销手段，提高品牌的知名度和美誉度。例如，线上广告、社交网络推广、线下活动等手段。

另外，散装橄榄油的崛起也为品牌制造了一定压力。在这方面，品牌可以考虑与本地小型超市或餐馆、酒店等建立供应关系，提高渠道竞争优势，并通过大力发展品牌专卖店，创造并弘扬品牌文化，以差异化战略吸引消费者，提高品牌的忠实度和美誉度。

2017-2023年中国橄榄油市场现状调研与发展前景分析报告

中国市场调研在线

中国市场调研在线 2017-2023年中国橄榄油市场现状调研与发展前景分析报告

行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：

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报告编号： 537582

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橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为"液体黄金"，"植物油皇后"，"地中海甘露"， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，（剩余物通过化学法提取橄榄果渣油）是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。

橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸--油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。

橄榄油品牌竞争战略和营销策略

提起麦当劳，相信大多数读者头脑中立刻会闪现一系列的信息：笑容可掬的麦当劳叔叔、醒目的黄色M标志，适当的价位，温馨的就餐环境，方便快捷的食品……仅仅一个名字，为什么会引发人们这样一连串的联想呢？这完全得宜于麦当劳的品牌包装与打造。品牌在本质上代表着商家交付给消费者的产品特征、利益和服务的一贯性的承诺，其最持久的涵义是包含在名称下的价值、文化和个性。一个品牌的成功策划是各种营销理念和方式有效组合的结果。

产品是品牌的基础，没有好产品，品牌无法持久不坠，但是有好的产品却未必一定可以构架好的品牌。产品是工厂所生产的东西，品牌却是消费者所购买的东西；产品可以被竞争者模仿，但品牌则独一无二。产品容易过时落伍，但成功品牌却能畅销不衰。我们相信，促使一家公司成功更多不是靠商品，而是品牌。由此看来，品牌不仅仅代表着商家交付给消费者的外在的产品特征、利益和服务，更为重要持久的是包含在名称之下的价值、文化和个性。这就像耐克不是简单地卖球鞋，而是卖一种运动精神；百事也不仅仅是卖碳酸饮料，而是卖一种酷的时尚；戴比尔斯不是卖珍贵的石头，而是卖一种对永恒的向往；A品牌橄榄油不仅仅是卖橄榄油产品，更多的是在卖一种健康生活。 在今天的市场环境中，同类产品越来越多，消费者不得不依赖产品的个性给自己一个购买理由。当消费者去超市购物的时候，他们希望自己想要购买的商品更容易被找到，而不希望在摆满货品的货架前浪费更多的时间。资料显示，在未来的经济发展中，“品牌”将成为消费者购买商品时一个非常重要的考虑因素。A品牌橄榄油这个尚处市场导入期的“新进入者”之所以能够在短时间内出奇制胜，脱颖而出，成为今年市场上同类产品中的新宠，成功的品牌竞争战略与营销策略可以说是发挥了灵魂作用。

市场分析

市场是企业的载体，现代企业是社会的经济细胞，是一个开放的系统，它的活动必然与社会的其他系统、与它所处环境的各个方面有着千丝万缕的联系。因此，要想对企业中一个品牌进行成功的策划 ，对它所在的环境进行细致而综合的分析是必不可少的。