食堂管理人员分工及岗位职责

1 **小学营养餐管理人员

分工及岗位职责

职务 主要工作分工 人员 备注

校长 对学校营养餐管理全面负责。 ***

分管副校长 对学校营养餐管理具体负责，食堂食品采购监督员。 ***

食堂管理员 负责学校营养餐食堂的日常管理工作。 ***

仓库管理员 负责食堂所需原材料的入库出库和记录，严格把好入库和出库关、质量关，做好库存物资的盘查和计划工作；做食品、原材料的存放、保管和安全防护工作。 ***

报账员

（出纳） 负责营养餐食堂记账、算账、报账、公布工作；负责食堂固定资产的登记造册、清理入账工作。 ***

采购员 负责主、副食材料及炊事用具的购买工作；严格执行各级采购规定，完善***

***

2 采购手续，做好索票索证工作。

食堂工人 负责食堂食材的领取、加工工作；负责熟食及成品的发放工作；严格执行食堂各项管理规定，按程序操作；做好餐具、厨具的清洗、消毒和保管工作。 ***

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班级分餐员 负责本班学生营养餐的发放、卫生、安全和监管、教育工作。 相关教师

3 营养餐校长职责

1.学校营养餐食堂第一责任人，对学校食堂工作全面负责。

2.建立权责一致的工作机制，明确工作职责，确保各项工作落实到位。

3.制定一整套管理制度、措施、应急预案、分工落实，确保各项工作顺利实施，确保食品安全。

4.拟定学校学生营养餐及食品卫生安全协议书，与相关人员层层签订工作岗位责任协议。

5.经常检查、总结、安排食堂工作。

4 营养餐分管副校长职责

1.负责食堂各类人员管理、教育工作；

2.及时认真落实食堂常规工作的部署、协调、检查、台账及反馈工作。监督临时性任务、工作的指导、分配工作和相关材料的归总、归档工作。

3.负责营养餐食堂事务、营养餐的安排部署和事项处理工作。

4.负责食堂各项管理制度的监督、落实。

5.监管好食堂工作人员认真履行有关管理规定，切实做好本职工作。

6.监管食品的采购、贮藏、加工、发放等各个环节。

食堂管理人员分工及岗位职责[3条]

一切收支原始单据记帐凭单各种帐册都须存档不得销毁，做到收支有据手续齐全符合财务工作规范，负责钱票证的安全保证不出差错，负责收集教师学生对食堂意见每月以书面形式向总务主任反映。

食堂管理岗位人员工作职责2017-09-19 07:35:57 | #1楼回目录

食堂管理岗位人员工作职责

根据我校食堂财务管理制度的相关要求，制定以下食堂有关工作人员岗位职责，请认真遵照执行。

食堂会计工作职责

食堂会计隶属分管后勤副校长领导，由总务处管理指挥，其主要职责是：

1、严格执行国家财务制度，遵守财经纪律，加强管理，堵塞一切漏洞，为食堂工作的正常开展提供保证。

2、遵守国家规定的现金管理办法，库存现金不得超过银行规定的限额。

3、一切购物报销单据，按财务手续有经手人、验收人和批准人签字，才给予报销。手续齐全，交付出纳付款记账。

4、设立食堂伙食成本明细帐，分类统计，独立核算，每月公布伙食帐目。

5、一切收支原始单据，记帐凭单，各种帐册都须存档，不得销毁。

6、 负责收集教师、学生对食堂意见，每月以书面形式向分管领导反映。

7、努力学习，提高自身的业务水平，不断改进工作，树立服务于学生的思想。

8、完成领导交给的其它工作任务。

日常规工作：1、按每日进库、出库货物单据做好分类账目登记。

2、掌握库存物资金额，与仓库保管员记录的库存物资明细账定期核对，保证帐帐相符。3、涉及现金支付的票据做到钱物相符，人员签字齐全。4、核算食堂运行成本，及时提醒采购员控制采购支出，做到每月略有结余，不得超支。

食堂出纳工作职责

食堂出纳隶属分管后勤副校长领导，由总务处管理指挥，其主要职责是：

1、负责月初将各班级学生就餐费和托管费收缴规定账户存储。食堂的现金收付必须有经办人、验收人及领导签字的票据方能收付。做到收支有据，手续齐全，符合财务工作规范。

2、及时准确地记录现金日志帐（设学生就餐支出现金账和学生托管费现金账），加强对凭据票证的管理工作，做到日清月结，帐、款、票据相符。按时、及时核对，若帐目与实际余额不符，查明原因，会同会计及时查对。

辽宁大田户外用品有限公司文件

职字〔2012〕001号

食堂管理人员岗位职责

1、食堂管理员应对生厂厂长负责，服从安排，以工厂生产为中心，最大化提高饭菜质量和卫生服务水平，降低成本为原则。

2、遵守作息时间，不迟到，不早退，不旷工，有事、有病必须请假，严格遵守工厂考勤制度，不得无故擅离工作岗位。

3、负责做好食堂员工考勤记录工作，月末及时提交人事部存档。

4、确保食堂食品原料的正常供应，妥善安排伙食，确保饭菜量合理供应，掌握好食品用量，搞好成本核算，防止过量盈余和亏损，节约粮食、水电，杜绝浪费现象。

5、采购食品原料后要索要票据并妥善保管，做好流水账，做好每月结算工作。同时对每月的水电气等成本进行管控，并做好记录，提取每月水电气成本入账。

6、采购原料过程中，要勤俭自律，坚持每天从批发市场购进蔬菜，要对各商户进行询价比价原则，选择价廉物美的食品原料，不买人情菜，不吃回扣，不利用职责之便谋取私利。

7、商户交货时要认真检查原料的质量和数量，不采购、不加工、不出售腐败变质和伪劣过期的食品。

8、食品原料要妥善储存和保管，做到使用时先进先出，后进后吃的原则，避免使用不当造成的浪费。

9、严格管理食堂的刀具等，工作期间禁止打逗，爱护公物。使用电器者，要注意安全，防触电，防止意外事故发生。做好防火、防盗工作，认真检查各个环节的安全隐患，设置必要的消防器材。

10、确保食品加工过程中安全卫生，严防食物中毒。严格按照《食品卫生法》操作，各类物品必须烧熟煮透，生、熟物品分开存放，剩余食品加盖，有必要的放入冰箱，吃前必须加热。

11、搞好环境卫生，预防意外事故发生，实行定时，定期消毒、打扫，每日由专人管理，对厨房、餐厅、储藏间、等场所，适时喷洒无毒长效药剂，餐桌要排放整齐，每日要清扫，每周要进行大扫除，房前屋后杂草，煤渣、垃圾等及时倾倒。各类餐具、炊具必须长期保持清洁，不用的时候摆放整齐，用后必须消毒处理。

一万个影子也叠不起一毫米的高度，就像我再怎么爱你都只是徒劳。

有的人一句话甚至一个眼神都能吸引你，而有的人努力一辈子也得不到你的心。

项目管理班子的人员岗位职责、分工

一、组织机构

本工程按项目法组织施工，项目经理选派承担过大型工程项目管理，并具备丰富施工管理经验的项目经理担任；项目总工选派具有较高技术业务素质和技术管理水平经验的工程技术人员担任。通过我们科学、严谨的工作质量和项目管理经验，确保实现合同规定的工期和质量目标，现场管理创安全文明工地。

二、项目部班子主要成员及各主要部室的职责

1.领导班子：项目经理负责对工程的领导、指挥、协调、决策等重大事宜，对工程进度、成本、质量、安全和创优及现场文明施工等负全部责任。

2.技术部：负责编制工程施工组织设计，对特殊过程编制作业指导书，对关键工序编制施工方案，对分项工程进行技术交底，组织技术培训，办理工程变更，及时收集整理工程技术档案，组织材料检验、试验、施工试验和施工测量，检查监督工序质量，调整工序设计，并及时解决施工中出现的一切技术问题。

3.工程部：负责组织施工组织设计实施，制定生产计划，组织实施现场各阶段的平面布置，安全文明施工及劳动组织安排，工程质量等施工过程中各种施工因素管理;负责协调管理。

4.安全部：负责施工现场安全防护、文明施工、工序质量日常监督检查工作。

5.物资采购部：负责工程材料及施工材料和工具的购置、运输，监督控制现场各种材料和工具的使用情况等。

6.机械动力部：负责施工机械调配、进场安装及维修、保养等日常管理工作,确保机械处于良好运行状态。 一万个影子也叠不起一毫米的高度，就像我再怎么爱你都只是徒劳。

有的人一句话甚至一个眼神都能吸引你，而有的人努力一辈子也得不到你的心。

7.核算部：负责工程款的回收，工程成本核算，工程资金管理，编制工程预算、决算，验收及统计等工作。

8.综合办公室：负责文件管理，劳资管理，后勤供应及与地方政府管理部门的对外工作联系及接待工作。