【优选精文】酒店管理公司组织架构与管理制度(草拟)

酒店组织结构和管理制度酒店组织结构和管理制度酒店是一个服务于旅客及其他各类客人的特殊商业机构，其管理和组织结构的设计、制定和执行，对酒店的经营和运营成败起着至关重要的作用。

本文将基于一家标准酒店的实践，对其组织结构和管理制度进行分析和阐述。

一、酒店组织结构酒店的组织结构是酒店管理的基础，其中每一个部门都有自己的职责和任务，这些部门之间紧密协作，相互配合完成酒店各项服务和管理工作。

典型的酒店组织结构如下图所示：图1：典型酒店组织结构1. 行政部门行政部门是酒店的最高领导机构，负责制定管理政策、方案和战略，并对各部门的工作进行协调和监督。

行政部门下设总经理办公室、行政办公室、人力资源部等。

2. 经营部门经营部门是酒店的主要组成部分，包括前台、客房部、餐饮部、销售部、市场部等。

这些部门分别负责前台服务、客房管理、餐饮服务、销售和市场营销等工作，协调完成酒店的运作任务。

3. 后勤部门后勤部门是酒店的支持部门，它包括人事行政、财务、采购、物业管理等。

后勤部门的职责是为酒店的运作提供必要的支持和服务。

二、酒店管理制度1. 客户服务管理客户服务管理是酒店经营的核心。

为了使顾客获得更好的服务体验，酒店应该建立科学合理的服务流程，并根据顾客的反馈不断改进服务质量。

酒店客户服务管理制度应包括以下几方面：（1）服务项目酒店需要明确每一个服务项目的要求和标准，包括前台接待、客房服务、餐饮服务等等。

每个环节都应该精细化管理，力求达到卓越的服务质量。

（2）培训体系酒店应该严格建立培训体系，将客户服务工作纳入其中。

员工需要接受相关的培训，包括客户需求分析、疑难问题解决、沟通技巧等等。

（3）客户反馈酒店应该建立客户反馈处理机制，接受并及时回应客户提出的建议和意见，加以改进。

要保证所有客户反馈都得到认真对待和处理。

2. 财务管理制度财务管理是酒店经营活动的核心，涉及到酒店的资产和收益等方面。

酒店财务管理制度应包括以下几方面：（1）财务制度酒店应建立严格的财务制度，包括财务收支核算、财务审批制度、会计准则等。

目录一、组织架构图二、酒店管理公司和成员酒店各部门职能职责〔一〕总经理〔二〕人事行政部〔三〕市场营销部〔四〕企划部4.制定每年销售及市场方案，预算，方案，修改维护方案，人员组织架构，工资预算。

5.实现每年的收入预算总额。

按照董事会批阅的每年度收入预算方案，于每天推进及跟踪其结果，每月完毕前追赶其完成的百分比率及收益。

6.维持与董事会之间的合作关系。

与董事会保持良好的合作关系，解决困难及保障管理公司与董事会的利益。

7.竖立领导者的形象及与不同阶级的员工作交流。

总经理是代表酒店管理公司及董事会，必需在员工及客人面前树立良好形象及标准。

8.制定内部管理政策与程序及员工手册等。

9.开拓新市场及开发合作性酒店。

〔二〕人事行政部：职级：2 级直属上司：总经理直属部下：管理公司及各成员酒店；质检中心、招聘培训中心、劳资中心，以及工会等。

需协调之岗位：管理公司各部门职务概述：作为管理公司的行政部门负责人，负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神，并具体分管公司的质检中心、招聘培训中心、劳资中心，以及工会等。

于公司日常营运中，须以开源节流之精神，为公司争取最高的经济效益，并须尽力协助总经理完成公司的当年人事指标；同时协助总经理为公司建立最正确的形象。

职责范围：1.直接向总经理负责，负责人事行政部的日常管理工作。

2.协助总经理制定及执行其所分管部门的营运机制。

3.协助总经理制定与执行每年的业务方案及其行动方案。

4.协助总经理组织其所分管部门的架构编制与管理队伍。

5.协助总经理推行其管理模式及管理作风。

6.服从及执行总经理在上述职务及职责范围各条款以外之任务指令。

7.协助总经理执行管理公司向酒店所布施的政策及规章制度。

8.协助总经理指挥与监视其所分管的部门之营运与管理。

9.建立完善“管理人员梯队候补系统〞。

〔三〕、市场营销部职级：2级直属上司：总经理直属部下：公司及成员酒店营销部职务概述：作为管理公司的市场营销部门负责人，负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神，并具体分管个成员酒店的营运部门：营销部。

酒店运营组织机构方案与管理管理制度一、前台运营前台运营是酒店的第一线，负责接待顾客，提供咨询、预订、入住登记、退房结账等服务。

为了提高服务质量，我们应设立以下岗位：前台接待员：负责接待顾客，提供咨询、办理入住登记和退房结账业务。

预订员：负责接受顾客的预订，确认预订信息并安排好房间。

礼宾员：负责为客人提供行李寄存、信息咨询等服务。

值班经理：负责前台的日常管理，处理客人的投诉和意见。

收银员：负责收取客人费用，为客人提供结账服务。

二、中后台支持中后台支持部门是酒店的幕后英雄，负责提供人事、财务、采购、仓储等方面的支持。

为了确保酒店的正常运营，我们应设立以下岗位：人事专员：负责招聘、培训、考核员工，制定人力资源政策。

财务专员：负责酒店的财务管理，包括账务处理、成本控制、税务申报等。

采购专员：负责酒店的物资采购，与供应商进行沟通协调，确保物资的质量和供应。

仓储管理员：负责酒店物资的保管和发放，确保物资的准确性和安全。

三、营销拓展营销拓展是酒店的重要组成部分，负责酒店的品牌推广、市场调研、销售策略制定和客户关系维护等方面的工作。

为了提升酒店的品牌形象和市场占有率，我们应设立以下岗位：市场专员：负责市场调研，收集竞争对手信息，制定营销策略。

品牌推广专员：负责酒店的品牌宣传，提高酒店知名度。

销售专员：负责酒店的客房和餐饮销售，与客人保持良好的沟通。

网络推广专员：负责酒店的网站和社交媒体平台的运营和维护，提高线上曝光率。

客户关系专员：负责维护与客人的关系，处理客人的意见和建议。

四、工程技术工程技术部门是酒店的重要保障，负责酒店的设施设备的运行、维护和保养工作。

为了确保酒店的高效运营和优质服务，我们应设立以下岗位：工程经理：负责整个工程部门的日常管理工作，制定工程计划和维护标准。

技术工程师：负责设施设备的安装、调试、维护和改造等工作。

运行值班员：负责设施设备的24小时监控和操作，及时处理故障和异常情况。

维修工：负责酒店的日常维修和保养工作，包括墙面、地面、家具等维修。

酒店经营管理公司组织架构与管理制度(1)1酒店经营管理有限公司组织架构与管理制度(全套)目录一、组织架构图二、酒店经营管理公司和成员酒店各部门职能职责（一）总经理（二）人事行政部（三）市场营销部（四）企划部（五）营运保障部三、酒店管理公司基本运行制度公司总经理、酒店执总办公会议和每周例会制度成员酒店执总及班子成员年度述职考核制度经营情况分析报告制度年终工作报告和年度工作计划报告制度重大突发事件及时报告制度组织架构一、酒店经营管理公司和成员酒店各部门职能职责：（一）总经理：职级：1 级；直属上司：董事长直属部下: 各成员店营运经理；管理公司人力资源部、企划部、市场营销部、品牌拓展部、董事长总经理公司总部成员酒店人力资源部企划部市场营销部营运保障部XX酒店XX酒店营运保障部职务概述：1. 作为酒店管理的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。

2. 带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。

职责范围：1、直接向董事长负责，负责管理公司的日常运营工作。

2、负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年管理公司已批的营业收入预算计划，并按其实际收入与预算对比做分析，于每月十号前告知各成员酒店运营经理。

3、控制成本及费用支出获得最高收益利润。

监管酒店的营运成本在预算之内，控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、宴请费等相关费用在预算之内。

以最低的成本及费用得到最高的收益利润。

4、制定每年销售及市场计划，预算，方案，修改维护计划，人员组织架构，工资预算。

（1）于每年10 月份提交下年度的收入预算计划，上报董事长及董事会审批及讨论。

（2）与人事行政部制定及更新人员组织架构，并以实际预算作对比及分析。

（3）与后勤保障部制定所有修改维护计划及其相关的合同。

5、实现每年的收入预算总额。

按照董事会批阅的每年度收入预算计划，于每天推进及跟踪其结果，每月结束前追赶其完成的百分比率及收益。

6、与顾客保持良好的关系。

7、主持每周营运部门会议及每月盈亏报告会议等。

酒店管理公司组织结构酒店作为旅游行业的重要组成部分，不仅要提供舒适的住宿环境，还需要提供高质量的服务。

为了确保酒店的正常运营和顾客满意度，酒店管理公司的组织结构必须合理、高效。

本文将围绕酒店管理公司的组织结构展开论述。

一、总经理办公室总经理办公室是酒店管理公司的核心部门，负责整个公司的日常运营和决策。

总经理办公室下设人力资源部、行政部和财务部等职能部门，以协助总经理完成公司管理工作。

1. 人力资源部人力资源部负责招聘、培训、员工绩效考核和薪资福利等工作。

该部门的职能是为酒店提供稳定、高素质的员工队伍，确保酒店的服务质量和员工的职业发展。

2. 行政部行政部门是酒店管理公司的支撑部门，主要负责日常行政事务、办公设备和供应品的管理以及信息的收集和传递。

行政部门的有效运行能够为酒店提供良好的后勤保障。

3. 财务部财务部门是酒店管理公司的核算中心，负责制定酒店的财务计划、会计核算和财务报告等工作。

该部门的职能是确保酒店的财务状况良好，实现经济效益最大化。

二、销售与市场部销售与市场部是酒店管理公司中非常重要的部门，负责酒店产品的销售和市场推广。

该部门通过市场调研、制定销售策略和推广方案，帮助酒店吸引更多的客户群体。

1. 销售部销售部门负责与旅行社、商务合作伙伴等进行销售合作，推动酒店客房、会议宴会等业务的销售。

销售人员需要具备良好的沟通能力和销售技巧，为酒店带来稳定的客户资源。

2. 市场部市场部门负责开展市场调研，分析顾客需求和竞争对手情况，制定市场推广方案。

市场部门的工作能够帮助酒店根据市场需求做出调整，提升酒店的知名度和市场份额。

三、运营部运营部是酒店管理公司中至关重要的部门，负责酒店各项运营工作的规划和执行。

该部门需要高度关注酒店的设施、服务和客户满意度，确保顾客的入住体验。

1. 客户服务部客户服务部门是酒店的门面部门，负责接待顾客、提供礼仪服务和解决客户问题。

客户服务人员需要热情友好、专业高效，为顾客提供舒适愉快的住宿体验。

酒店的管理体制及组织架构第一篇：酒店的管理体制及组织架构酒店的管理体制及组织结构（一）、管理体制的运行，主要是充分发挥管理者职能的作用。

强化管理机制作，是企业经营者管好酒店的基本条件。

企业内的管理层次，是根据企业内部的特点，利调动积极性而设置。

现国内比较常见的酒店管理是层级管理。

层级管理体制中，任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。

1、服务员，即最基层级的工作人员。

酒店要为客人提供高质量的服务，必须通过服务员的劳动、热情服务来体现。

因此，服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌，语言交际能力、应变能力、服务技巧等，是酒店提高服务质量和经济效益的重要条件和资本。

总之，服务人员要根据岗位责任制的规定，明确自己的职责范围、工作和服务程序、服务质量标准和应该具备的服务技能及理论知识，向班长、部长负责。

2、领班、部长即班、组级负责人。

领班主要是负责安排日常工作，监督本班服务员的服务程序和服务标准，随时检查他们的服务是否符合本酒店的服务质量标准。

作为领班还要随时随地协助本班服务员进行工作及代班服务，特别是高峰时候，服务人员少的情况下，要亲自参加服务工作，因此领班必须具有较高的服务技能和服务技巧，是本班服务员的样板，要超服务员最高水平，是一级服务员的组织者和指挥者。

否则他就不具备领导本班服务员的权威。

3、部门经理，即酒店的中层领导。

4、总经理，即酒店的最高领导者和决策人。

（二）管理制度所谓管理制度就是利用制度来进行管理。

制度即酒店的各项规章制度、规定，是企业内部的“法”，具有严肃性，群众性、强制性、规范性、适应性等特点。

（三）组织架构酒店机构的设置是根据酒店的规模、业务需要和发展而设置的，每个机构都要体现它的作用和效率，配备相应的管理人员。

如：总经理部门经理部门主管部长领班基层工作人员第二篇：新型酒店组织架构新型酒店组织架构前厅，在新型酒店里起来很重要的地位，成为一个重要纽带的作用，集中了正规酒店的很多部门工作任务，主要工作接待客人入住，账务记入，酒店各个点信息的集中和分散处。

酒店管理公司组织架构与管理规定草拟Document number【AA80KGB-AA98YT-AAT8CB-2A6UT-A18GG】目录一、组织架构图二、酒店管理公司和成员酒店各部门职能职责（一）总经理（二）人事行政部（三）市场营销部（四）企划部（五）培训质检部（六）营运保障部（一）总经理：职级： 1 级；直属上司：董事长直属部下：各成员店营运经理；管理公司人力资源部、企划部、市场营销部、培训质检部、营运保障部职务概述：1.作为酒店管理的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。

2.带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。

职责范围：1.直接向董事长负责，负责管理公司的日常运营工作。

2.负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年管理公司已批的营业收入预算计划，并按其实际收入与预算对比做分析，于每月十号前告知各成员酒店运营经理。

3.控制成本及费用支出获得最高收益利润。

监管酒店的营运成本在预算之内，控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、宴请费等相关费用在预算之内。

以最低的成本及费用得到最高的收益利润。

4.制定每年销售及市场计划，预算，方案，修改维护计划，人员组织架构，工资预算。

5.实现每年的收入预算总额。

按照董事会批阅的每年度收入预算计划，于每天推进及跟踪其结果，每月结束前追赶其完成的百分比率及收益。

6.维持与董事会之间的合作关系。

与董事会保持良好的合作关系，解决困难及保障管理公司与董事会的利益。

7.竖立领导者的形象及与不同阶级的员工作交流。

总经理是代表酒店管理公司及董事会，必需在员工及客人面前树立良好形象及标准。

8.制定内部管理政策与程序及员工手册等。

9.开拓新市场及开发合作性酒店。

（二）人事行政部：职级：2 级直属上司：总经理直属部下：管理公司及各成员酒店；质检中心、招聘培训中心、劳资中心，以及工会等。

需协调之岗位：管理公司各部门职务概述：作为管理公司的行政部门负责人，负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神，并具体分管公司的质检中心、招聘培训中心、劳资中心，以及工会等。

酒店管理公司管理制度一、引言酒店管理公司是酒店行业中重要的组织形式之一，对于酒店的管理和运营起着决定性的作用。

为了确保酒店管理公司能够高效运行，并提供优质的服务，建立一套科学的管理制度是必不可少的。

本文将探讨酒店管理公司的管理制度。

二、组织结构与职责1. 行政部门：负责酒店管理公司的整体运营和管理，包括制定发展战略、人力资源管理、财务管理等。

2. 运营部门：负责酒店的日常运营，包括前台服务、客房管理、餐饮服务等。

3. 营销部门：负责酒店的市场推广，包括销售策划、广告宣传、渠道管理等。

4. 财务部门：负责酒店的财务管理，包括预算编制、成本控制、财务分析等。

5. 人力资源部门：负责酒店的人力资源管理，包括招聘、培训、绩效考核等。

三、管理流程1. 组织规划：建立酒店管理公司的发展战略和目标，制定年度计划和预算，并将其落实到各个部门。

2. 岗位职责：明确每个岗位的职责和权限，确保各项工作的顺利执行。

3. 招聘与培训：根据岗位需求制定招聘计划，引进具有专业素质和经验的人才，并进行系统培训，提高员工的业务水平。

4. 绩效考核：建立科学的绩效考核制度，对员工进行定期评估和激励，激发员工的工作积极性和创造力。

5. 资源管理：合理安排人力、物力和财力资源，确保酒店管理公司的运营效率和质量。

6. 客户服务：建立完善的客户服务体系，提供高品质的服务，满足客户的需求。

7. 危机管理：建立应急预案，对可能出现的突发事件进行预防和处理，确保员工和客户的安全。

四、制度规范1. 工作纪律：规定员工的上班时间、加班制度、休假规定等，确保员工的正常工作秩序。

2. 绩效评估：制定绩效考核标准和流程，定期对员工进行评估，根据绩效结果进行奖惩和晋升调整。

3. 奖惩制度：建立奖励机制，对于表现优秀的员工进行奖励，同时对于违纪和失职的员工进行相应的处罚。

4. 培训计划：制定培训计划，定期对员工进行培训和提升，提高员工的专业素质和服务水平。

5. 安全管理：建立酒店安全管理制度，制定安全操作规范，确保员工和客户的人身和财产安全。

酒店经营组织架构与管理制度(33P)1酒店管理公司组织架构与管理制度目录一、组织架构图(2)二、酒店经营管理公司和成员酒店各部门职能职责.....................3~11 （一）总经理(3)（二）人事行政部总监(5)（三）市场营销部总监(7)（四）财务计划部总监(8)（五）品牌拓展部总监(9)（六）营运保障部总监(10)三、酒店管理公司基本运行制度...................................................12~40 （制度一）公司总经理、酒店执总办公会议和每周例会制度(12)(制度二)公司总经理、酒店总经理（执总）请假报告制度(14)（制度三）成员酒店执总及班子成员年度述职考核制度(15)（制度四）财务检查制度(17)（制度五）成员酒店财务超预算开支审核报批制度(18) （制度六）经营情况分析报告制度(19)（制度七）年终工作报告和年度工作计划报告制度(20) （制度八）优秀服务案例汇编和报告制度(21)（制度九）重大突发事件及时报告制度(22)（制度十）安全生产及管理制度(24)（制度十一）成员酒店管理委员会制度(27)（制度十二）管理公司成本费用控制的程序和制度(30) （制度十三）管理公司集团采购控制的程序和制度(35) 组织架构董事长总经理公司总部成员酒店人力资源部营运保部品牌拓展部市场营销部计划财务部大酒店XX大酒店招聘培训中心劳资中心质检中心采中心供应配送中心广告策划中心客服心后勤保障中心产品开发中心一、酒店经营管理公司和成员酒店各部门职能职责：（一）总经理：职级：1 级；直属上司：董事长直属部下: 各成员店总经理、经理；管理公司人力资源部总监、计划财务部总监、市场营销部总监、品牌拓展部总监、营运保障部总监职务概述：1. 作为酒店的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。

2. 带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。