馒头在口腔中的变化说课稿

教科版科学四上《食物在口腔里的变化》说课稿及反思一. 教材分析《食物在口腔里的变化》这一课是教科版科学四上的内容。

通过本节课的学习，学生将了解食物在口腔中的消化过程，掌握牙齿、舌头和唾液在消化中的作用，并认识到合理饮食的重要性。

教材以实验和探究为主要手段，引导学生通过观察、操作和思考，深入了解食物的消化过程。

二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的观察和实验能力，对科学探究充满兴趣。

但他们在观察和分析问题时，可能缺乏深度和全面性。

因此，在教学过程中，我将注重培养学生的观察能力、分析能力和思考能力。

三. 说教学目标1.知识与技能：了解食物在口腔中的消化过程，掌握牙齿、舌头和唾液在消化中的作用。

2.过程与方法：通过观察、操作和思考，培养学生的问题解决能力。

3.情感态度价值观：培养学生的探究兴趣，使他们认识到合理饮食的重要性。

四. 说教学重难点1.重点：食物在口腔中的消化过程，牙齿、舌头和唾液的作用。

2.难点：食物在口腔中的详细消化过程，以及各部位器官的协同作用。

五. 说教学方法与手段1.采用实验、观察、讨论、反思等教学方法，引导学生主动探究。

2.利用多媒体课件、模型等教学手段，直观展示食物在口腔中的消化过程。

六. 说教学过程1.导入：通过一个趣味小实验，引发学生对食物消化的兴趣。

2.探究：学生分组进行实验，观察食物在口腔中的变化，记录实验结果。

3.讨论：学生汇报实验结果，共同分析食物消化的过程和各器官的作用。

4.讲解：教师总结食物在口腔中的消化过程，强调合理饮食的重要性。

5.实践：学生进行口腔健康活动，巩固所学知识。

6.反思：学生反思本节课的学习过程，分享收获和不足。

七. 说板书设计板书设计如下：食物在口腔中的消化1.牙齿：切碎、磨碎食物2.舌头：搅拌食物，促进唾液分泌3.唾液：消化淀粉，产生麦芽糖4.合理饮食：营养均衡，保持身体健康八. 说教学评价1.学生实验操作的正确性、观察的细致程度。

2.学生讨论的积极参与程度，分析问题的能力。

人教版生物七年级下说课设计《馒头在口腔中的变化》实验说课稿即在口腔内，无甜味的淀粉为什么会变甜呢？2）设计实验；学生根据猜测和已有知识，设计了多变量对照实验，包括咀嚼时间、唾液的分泌量、淀粉的浓度等因素。

3）实验操作；学生按照实验设计，规范操作实验器材，进行实验操作。

4）数据记录和分析；学生记录实验数据，进行数据分析，并得出结论：唾液中的淀粉酶能够将淀粉分解成糖类物质，从而使无甜味的淀粉变甜。

5）讨论总结；学生在小组内进行讨论，总结实验结果，并将结果呈现给全班同学。

6）归纳总结；学生在老师的指导下，归纳总结唾液对淀粉的消化作用，加深对本课时内容的理解。

3、应用提升1）学生进行思考，如果唾液分泌不足，会对消化和吸收有什么影响？2）学生进行讨论，如何保持健康的口腔环境和养成良好的饮食惯？4、板书设计板书内容：馒头在口腔中的变化重点词汇：淀粉、唾液、消化、吸收实验步骤：提出问题、设计实验、实验操作、数据记录和分析、讨论总结、归纳总结五、说教学反思本课时通过探究唾液对淀粉的消化作用，引导学生实验，教师点拨，师生共同归纳，突出重点，通过创设问题情境，重点环节设问，突破教学难点，采用小组合作法、自主探究法、分析归纳法和总结反思法研究本课。

本课时内容与学生的生活实际联系密切，学生都有感性认识，对所开展的探究实验参与的热情较高，有利于培养学生的团队合作意识、实验探究能力和创新能力。

但需要注意的是，实验操作中需要规范操作实验器材，避免安全事故的发生。

同时，教师需要及时纠正学生的错误认识，促进学生对知识的深入理解。

1、教学方法：根据教学目标、教学内容、学生特点等因素选择适合的教学方法，如讲授、实验、讨论、案例等，并解释其理论依据和实际应用效果。

2、教学过程安排：根据教学目标和教学方法，设计出教学过程的步骤、时间分配、教师和学生的角色等，并解释其合理性和可操作性。

三、说教学反思1、教学效果：根据教学目标和教学过程的实际情况，评价教学效果的好坏，找出问题所在，并提出改进措施。

《探究馒头在口腔中的变化》实验教案第一章：教学目标1.1 知识目标1. 了解馒头在口腔中的消化过程。

2. 掌握实验操作步骤和观察要点。

1.2 能力目标1. 培养学生的观察、分析和解决问题的能力。

2. 培养学生的实验操作能力和团队协作能力。

1.3 情感目标1. 激发学生对生物学实验的兴趣。

2. 培养学生的探究精神和责任感。

第二章：教学重点与难点2.1 教学重点1. 馒头在口腔中的消化过程。

2. 实验操作步骤和观察要点。

2.2 教学难点1. 馒头在口腔中的微观变化。

2. 实验结果的分析和解释。

第三章：教学方法与手段3.1 教学方法1. 讲授法：讲解馒头在口腔中的消化过程。

2. 实验法：观察馒头在口腔中的变化。

3. 讨论法：分析实验结果，探讨馒头消化的奥秘。

3.2 教学手段1. 多媒体课件：展示馒头在口腔中的消化过程。

2. 实验器材：观察馒头在口腔中的变化。

第四章：教学过程4.1 导入新课1. 利用多媒体课件，展示馒头在口腔中的消化过程。

2. 引导学生思考：馒头在口腔中会发生什么变化？4.2 自主学习1. 学生阅读教材，了解实验目的、原理和操作步骤。

2. 学生分组讨论，明确实验观察要点。

4.3 实验操作1. 学生分组进行实验，观察馒头在口腔中的变化。

2. 教师巡回指导，解答学生疑问。

4.4 结果分析1. 学生汇报实验结果，分享观察心得。

2. 教师引导学生分析实验结果，探讨馒头消化的奥秘。

4.5 课堂小结1. 学生总结馒头在口腔中的消化过程。

2. 教师强调实验的重要性和注意事项。

第五章：教学反思与评价5.1 教学反思1. 教师反思教学过程中的优点和不足。

2. 学生反馈学习心得和建议。

5.2 评价方式1. 学生实验操作的评价。

2. 学生结果分析的评价。

3. 学生课堂表现的评价。

第六章：实验材料与仪器6.1 实验材料1. 馒头：新鲜、完整的馒头。

2. 口腔唾液：每位学生自行收集。

3. 清水：用于冲洗实验器材。

《探究馒头在口腔中的变化》实验教案一、教学目标：1. 知识与技能：了解馒头在口腔中的消化过程。

学习如何进行实验设计，观察和分析实验结果。

2. 过程与方法：培养学生的实验操作能力，观察和分析问题的能力。

学会使用科学的探究方法，进行实验设计和结果分析。

3. 情感态度价值观：培养学生的探究兴趣，激发学生对科学探究的热情。

培养学生的团队合作意识，学会与他人分享和交流。

二、教学重点与难点：1. 教学重点：馒头在口腔中的消化过程。

实验设计和结果分析。

2. 教学难点：实验操作技巧的掌握。

实验结果的准确观察和分析。

三、教学准备：1. 实验材料：馒头口腔模型显微镜实验记录表格2. 实验工具：刀具培养皿滴管四、教学过程：1. 导入：通过提问方式引导学生思考馒头在口腔中的变化。

引入实验主题，激发学生的探究兴趣。

2. 探究活动：分组进行实验，每组一份实验材料和工具。

引导学生按照实验步骤进行操作，观察馒头在口腔中的变化。

学生通过观察和记录实验结果，培养实验操作和观察能力。

3. 结果分析：学生将实验结果进行整理和分析，填写实验记录表格。

引导学生讨论实验结果，总结馒头在口腔中的消化过程。

五、教学评价：1. 学生实验操作的准确性和规范性。

2. 学生实验观察结果的准确性和分析能力。

3. 学生对馒头在口腔中消化过程的理解和掌握程度。

教学反思：本节课通过引导学生进行实验探究，让学生亲身体验和观察馒头在口腔中的变化，培养学生的实验操作能力和观察分析能力。

在实验过程中，教师应给予学生足够的指导和支持，确保实验的顺利进行。

在结果分析环节，教师引导学生进行讨论和总结，帮助学生理解和掌握馒头在口腔中的消化过程。

通过本节课的学习，学生能够对馒头在口腔中的变化有更深入的了解，并培养科学的探究方法。

六、实验原理：1. 馒头在口腔中的消化：馒头进入口腔后，通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，与口腔内的唾液混合。

唾液中含有淀粉酶，可以将馒头中的淀粉分解成麦芽糖。

《探究馒头在口腔中的消化》说课稿秭归县实验中学乔智刚一、教材分析本课题在实验前介绍了消化系统的组成，学生对消化系统已经有了感性认识,紧接着设计一个探究实验。

让学生在亲历探究实验的过程中，用控制变量法设计实验来探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”，教材的设计遵循了从结构到功能、从感性认识到理性认识的认知规律。

本实验是一个典型的探究案例,它隐含着生物科学家在研究过程中所持有的观点以及解决问题的思路与方法。

二、学情分析有利的一面：学生通过生活体验对牙齿与舌的功能有一些感性认识，知道唾液腺分泌唾液。

通过以前的学习，部分学生已领悟了用“控制变量法”设计对照实验的方法。

七年级的学生活泼、好动，对生命的奥秘有强烈的好奇心，具有实事求是的科学态度。

不利的一面：1、实验操作技能欠缺。

2、探究能力欠缺，体现在自主设计实验方案还有一定的难度。

三、教学目标知识目标：（1）了解消化、物理性消化、化学性消化的含义。

（2）运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

能力目标：通过探究活动使学生掌握科学研究的基本方法，让学生针对实际现象做出合理的解释和验证，以培养学生解决实际问题的能力和决策能力，培养创新精神。

情感、态度、价值观目标：（1）通过探究活动培养学生的团结协作精神。

（2）通过学生如实记录、分析实验结论，培养他们认真、求实的科学态度及一定的探索精神和创新意识。

教学重点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

教学难点：教师如何有效地组织、引导整个探究过程，并抓住时机训练学生的能力，培养学生正确的学习态度和观念。

四、教法学法教法1、通过学生咀嚼馒头的情境引入，从而提出探究问题。

学生根据生活经验作出假设。

2、从分别设计牙、舌以及唾液对馒头的消化的单一变量对照到合并探究多个变量的对照。

3、采用自我反思，交互式评价方式分析实验失败原因，使学生深刻领悟探究方法的内涵。

学法1、学生根据体验馒头味道的变化，自主提问，作出假设。

探究实验“馒头在口腔中得变化”说课稿一、说教材（一)教学内容:“馒头在口腔中得变化"就是人教版生物教材七年级下册第四单元第二章第二节《消化与吸收》中得一个探究实验,就是在学习了第一节食物中得营养物质得基础上，引出得探究活动。

为第二课时进一步学习食物得消化与营养物质得吸收奠定了基础。

由于我们条件所限，学生做得实验相对很少,在实验操作与实验计划得制定相对欠缺,只就是初步掌握了探究活动得些相关理论知识，实践较少.所以本课让学生在小组活动得过程中，观察实验现象,通过小组之间得比较，得出相应得结论,使学生在活动中逐步形成一定得创新能力，培养团队合作得意识。

同时也调动了她们得学习生物学科得积极性。

为以后得生物教学打下良好得基础。

(二)教学目标知识目标:知道馒头在口腔中得发生变化与牙齿得咀嚼、舌头得搅拌以及唾液得分泌有关,了解唾液得消化作用。

能力目标：1、培养学生得实践与创新能力，学会设计探究实验，通过实验来验证自己得假设就是正确得。

2、培养良好得科学实验素质,提高学生得表达与交流能力.情感目标:培养学生小组合作意识，增进同学友谊,学会与人作合作.在实验完成后，学会总结失误，分享成功得快乐。

（三)教学重点：培养学生得实验与操作能力,让学生学会通过实验来验证自己得假设就是正确得.（四）教学难点：学生实验得设计、操作与相互合作能力得培养。

二、说教法探究实验学生很感兴趣,“让学生真正成为学习得主人”就是素质教育得理想目标,所以本节课主要用实验探究法、引导讨论法、归纳总结法教学。

充分发挥学生得主体作用与教师得主导作用，使学生在兴趣中获得知识。

三、说学法在教师得引导下自主学习,通过合作探究掌握知识与技能。

这样有利于学生主动学习,激发学生独立思考与创新意识,同时培养学生之间得团结协作精神。

四、说教学设计:1、创设情境（1)让学生细细咀嚼老师课前准备好得馒头块，说出感觉.强调注意细细体会馒头味道得变化。

（学生说出馒头会变甜)（2）提问:馒头变甜与哪些因素有关？２、做出假设,设计实验(1）提问：“在咀嚼过程中口腔中得哪些器官参与了该过程？”(牙齿得咀嚼、舌头得搅拌与唾液参与了该过程)。

《馒头在口腔中的变更》说课稿尊重的列位评委.列位先生：大家好！我说课的内容是“探讨馒头在口腔中的变更”.采取的教材是责任教导课程尺度试验教科书《生物学》七年级上册第四单元第二章第二节《消化和接收》.本次说课包含六个部分：说教材.说学生.说教授教养目标.说教授教养重难点.说教授教养进程.一.教材的地位与感化本节课内容选自人教版责任教导课程尺度试验教科书《生物学》七年级下册第二章第二节中有关常识,第一节的内容能用于解决本节所涉及的问题,本节的教授教养可以较好地表现探讨运动在成长合作才能,实践才能和创新才能中的感化,以及在指点健康生涯中的价值.二.学情剖析本节常识与学生生涯现实亲密相干,学生有感性熟悉,但现代中学生大都是“衣来伸手,饭来张口”,生涯实践才能都较差,七年级的学生已初步具备探讨运动的相干常识,同时这个时代的学生计在着着手才能差,合作才能有不强,自立进修才能有待进步,因而本节课的设计相符了学生的常识才能水温和心理特色.三.说教授教养目标根据学生已有的常识基本,根据《新课标》的请求肯定本节教授教养目标.1.常识目标：①.描写淀粉在口腔中的变更.②.说出口腔内牙齿和舌对食物消化的感化.2.才能目标：经由过程设计试验计划,形成合作意识,经由过程试验得出馒头在口腔中的变更结论以及科学探讨.创新才能的形成;经由过程成果的剖析和交换,养成严谨的科学立场.3.情绪立场与价值不雅：①.经由过程小组合作探讨试验,学汇合作,学会反思和改正.②.经由过程试验,造就量力而行的科学立场和摸索创新的精力.③.经由过程对试验成果的剖析,造就优越的饮食习惯.四.说教授教养重难点重点1.探讨唾液对淀粉的消化感化.2.多变量对比试验的设计.3.规范操纵试验器材.难点1.多变量对比试验的设计.2.科学合理的设计试验步调;五.说教法本着以情境教授教养演绎教材的主旨,联合教授教养目标,把学生分成小组,应用多媒体直不雅演示法和探讨发明法,在宽松的进修气氛中实行凋谢式教授教养,体验式教授教养,感悟式教授教养,使学生在合作的基本上冲破难点,为学生供给创造性的进修情况.六.说学法新课程建议问题性进修和奇特征进修,教授教养中转变自动单一的进修模式,多维度引诱学生进行自动而有共性的进修,借助进修生成问题,帮忙学生选择不合的进修办法,如不雅察.探讨.模拟等,使学生的进修变得多维而有意义,造就学生的表达才能,养成合作的习惯,造就学生的创造才能和在进修中敢于承担掉败.勇于面临挫折的品德,形成乐不雅向上.积极朝上进步的人生立场.七.说教授教养进程1.创设情境 ,引出课题.分发馒头,请学生品尝品味,同时质疑,品味后有什么感到？从而引出本试验的研讨问题：唾液,牙齿的品味舌的搅拌对淀粉消化的感化,使学生锁定了探讨偏向.其目标在于让学生从存眷身边的事物开端,有利于调动学生进修的自动性.积极性.（设计意图：从学生的感性入手,创设情境,激发兴致）2.分组试验互动答疑在这个环节中,我让学生以小组合作的情势评论辩论, 质疑,答疑的方法制订本组探讨试验计划.目标在于让各小组的试验能进行比较选出最佳计划,有助于学生周全精确的对待试验成果;同时节俭了全部探讨试验完成的时光,并留给一些小组创造新试验的实践时光.小组合作探讨的情势,促使学生进行错误合作,经验共享,表现了学生的进修主体的地位.在学生试验操纵进程中,我采纳总体不雅察.个体指点的办法,实时改正学生不规范的操纵,并引诱学生剖析试验现象.经由过程对不合层次的学生进行个体指点,使每个学生在原有基本上都有所进步,表现了新课标建议的“面向全部学生”的理念.也让学生体验到合作进修的成功与快活.（设计意图：自立,探讨进修理念的表现）3.评价成果,愉悦交换.每个小组把合作设计试验计划和试验成果报告请示交换,分享成功,总结掉败,其他小组倾听,填补,质疑,从而确立最佳计划.这时教师就应选择不合的评价方法对学生进行评价,例如表扬成功者,勉励掉败者,如许的评价才干更好的促进学生的成长.让学生建立起我要学.我能学的信念.同时也勉励学生表示本身,敢于面临艰苦和掉败.教师同时出示留意事项及评论辩论题,如：馒头块的大小,若何取较多唾液,为什么包管37℃,若何改良操纵等,点拨人的体温是37℃,该如何操纵.引诱学生去评论辩论剖析完美计划,勉励新计划的得出,关于对比试验的设计时,指点单一变量.（设计意图：合作探讨,冲破难点及情绪体验）（经由过程计划剖析来进步学生提出问题的才能,经由过程实践体验来冲破重难点）（剖析掉败的原因让学生知道试验成果轻易受多方面身分影响）4.学后反思,感悟收成.由学生来谈本节试验的的收成,学生可以畅所欲言.（设计意图：常识强化,形成优越的说话表达才能）。

《馒头正在心腔中的变更》道课稿之阳早格格创做尊敬的诸位评委、诸位教授：大家好！尔道课的真量是“商量馒头正在心腔中的变更”.采与的课本是负担培养课程尺度真验教科书籍《死物教》七年级上册第四单元第两章第两节《消化战吸支》.本次道课包罗六个部分：道课本、道教死、道教教目标、道教教沉易面、道教教历程.一、课本的职位与效率本节课真量选自人教版负担培养课程尺度真验教科书籍《死物教》七年级下册第两章第两节中有闭知识，第一节的真量能用于办理本节所波及的问题，本节的教教不妨较好天体现商量活动正在死长合做本领，试验本领战革新本领中的效率，以及正在指挥健壮死计中的价格.两、教情分解本节知识与教死死计本量稀切相闭，教死有感性认识，但是新颖中教死多数是“衣去伸脚，饭去弛心”，死计试验本领皆较好，七年级的教死已收端具备商量活动的相闭知识，共时那个时期的教存正在留着动脚本领好，合做本领有没有强，自决教习本领有待普及，果而本节课的安排切合了教死的知识本领火仄易情绪本性.三、道教教目标根据教死已有的知识前提，依据《新课标》的央供决定本节教教目标.1、知识目标：①、形貌淀粉正在心腔中的变更.②、道出心腔内牙齿战舌对于食物消化的效率.2、本领目标：通过安排真验规划，产死合做意识，通过真验得出馒头正在心腔中的变更论断以及科教商量、革新本领的产死；通过截止的分解战接流，养成宽紧的科教做风.3、情感做风与价格瞅：①、通过小拉拢做商量真验，教会合做，教会深思战纠正.②、通过真验，培植真事供是的科教做风战探索革新的粗神.③、通过对于真验截止的分解，培植优良的饮食习惯.四、道教教沉易面沉面1、商量唾液对于淀粉的消化效率.2、多变量对于照真验的安排.3、典型支配真验器材.易面1、多变量对于照真验的安排.2、科教合理的安排真验步调；五、道教法本着以情境教教演绎课本的目标，分离教教目标，把教死分成小组，利用多媒介曲瞅演示法战商量创制法，正在宽紧的教习氛围中真施启搁式教教，感受式教教，感悟式教教，使教死正在合做的前提上突破易面，为教死提供创制性的教习环境.六、道教法新课程修议问题性教习战特殊性教习，教教中改变主动简单的教习模式，多维度带领教死举止主动而有本性的教习，借帮教习死成问题，帮闲教死采用分歧的教习要领，如瞅察、商量、模仿等，使教死的教习变得多维而蓄意思，培植教死的表白本领，养成互帮的习惯，培植教死的创制本领战正在教习中敢于负担波合、怯于里对于挫合的本量，产死乐瞅进与、主动进步的人死做风.七、道教教历程1、创建情境，引出课题.散收馒头，请教死品尝咀嚼，共时量疑，咀嚼后有什么感觉？进而引出本真验的钻研问题：唾液，牙齿的咀嚼舌的搅拌对于淀粉消化的效率，使教死锁定了商量目标.其脚段正在于让教死从闭注身边的真物启初，有好处安排教死教习的主动性、主动性.（安排企图：从教死的感性进脚，创建情境，激励兴趣）2、分组真验互动问疑正在那个关节中，尔让教死以小拉拢做的形式计划，量疑，问疑的办法制定本组商量真验规划.脚段正在于让各小组的真验能举止对于比选出最好规划，有帮于教死周到准确的瞅待真验截止；共时节省了所有商量真验完毕的时间，并留给一些小组创制新真验的试验时间.小拉拢做商量的形式，督促教死举止共陪互帮，体味共享，体现了教死的教习主体的职位.正在教死真验支配历程中，尔采与总体瞅察、各别指挥的要领，即时纠正教死没有典型的支配，并带领教死分解真验局里.通过对于分歧条理的教死举止各别指挥，使每个教死正在本有前提上皆有所先进，体现了新课标修议的“里背部分教死”的观念.也让教死感受到合做教习的乐成与快乐.（安排企图：自决，商量教习观念的体现）3、评介截止，愉悦接流.每个小组把合做安排真验规划战真验截止报告接流，分享乐成，归纳波合，其余小组倾听，补充，量疑，进而树坐最好规划.那时西席便应采用分歧的评介办法对于教死举止评介，比圆褒扬乐成者，饱励波合者，那样的评介才搞更好的促进教死的死长.让教死竖坐起尔要教、尔能教的自疑心.共时也饱励教死表示自己，敢于里对于艰易战波合.西席共时出示注意事项及计划题，如：馒头块的大小，怎么样与较多唾液，为什么包管37℃，怎么样矫正支配等，面拨人的体温是37℃，该何如支配.带领教死去计划分解完备规划，饱励新规划的得出，闭于对于照真验的安排时，指挥简单变量.（安排企图：合做商量，突破易面及情感感受）（通过规划分解去普及教死提出问题的本领，通过试验感受去突破沉易面）（分解波合的本果让教死知讲真验截止简单受多圆里果素效率）4、教后深思，感悟支获.由教死去道本节真验的的支获，教死不妨各抒己睹.（安排企图：知识加强，产死优良的道话表白本领）。

馒头在口腔中的变化各位评委、各位老师:大家好！今天我说课的题目是人教版生物七年级下册第四单元第二章第二节消化和吸收中的馒头在口腔中的变化，下面我将从教材分析、教学方法、教学过程、教学特色，教后反思五个方面对本节课第一课时的内容加以说明。

一、教材分析1、地位和作用本节课主要是在学生学习了食物中的营养的基础上，学习消化系统的组成并探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，为下节课学习消化和吸收过程奠定基础，并且通过探究实验培养学生的实验操作能力、观察能力、分析问题并解决问题的能力，因此本节课无论在知识上，还是对学生能力的培养上都具有极其重要的地位。

2、教学目标根据学生已有的知识基础以及本课教材的地位、作用，依据新课程标准，我确定本节课的教学目标是：（1）概述食物在口腔内的消化过程。

（2）运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

（3）培养学生观察、分析、实验操作能力。

通过讨论及探究实验，培养学生的合作精神。

（4）培养学生结构与功能相适应的生物观点。

3、教学重点和难点教学重点：引导学生通过探究实验来验证自己的假设。

由于初一学生实验操作能力相对较弱，并且思维依赖于形象、直观的特点。

因此我确定本节的难点是：探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

二、教学方法：根据学生实际能力和本课内容的特点，我采用启发式教学和探究实验相结合的方法，并运用多媒体课件，力求给学生丰富的感性认识。

我设计教学过程为：观察、实验、思考、总结和应用；引导并鼓励学生善于发现问题、提出问题并解决问题，探索知识发现过程及方法，培养学生合作精神．教法学法分析教法应用：食物在消化系统的消化过程比较抽象，不宜理解，所以我运用多媒体手段将教学内容直观化。

为实现学生进行主动学习的目的，还采用了实验探究、分析归纳与知识迁移应用相结合的教学方法。

学法指导：组建学习共同体，在小组长带领下进行实验探究、分析归纳，采用接受与体验、探究与发现、自主学习与合作交流相结合的学习方法。

人教版七年级下册生物《探究馒头在口腔中的变化》说课稿一、说教材（一）教学内容及所处地位本节课内容选自人教版七年级下册，是在学习了第一节食物中的营养物质的基础上，引出的活动探究：探究馒头在口腔中的变化，为第二课时进一步学习食物的消化和营养物质的吸收奠定了基础，也进一步深化了探究实验的学习。

（二）教学目标1 ．知识目标说出实验探究的一般过程；概述食物在口腔内的消化过程。

２．能力目标通过探究“馒头在口腔中的变化”，培养学生实验设计、分析和解决问题的能力。

３．情感目标：关注健康，养成良好的饮食习惯。

（三）教学重点和难点1.重点：探究实验的设计2.难点：探究实验的设计；唾液的收集二、说教法“让学生真正成为学习的主人”一直是素质教育与教学改革所追求的理想目标。

所以本节课主要用引导讨论法、实验探究法、点拨归纳法组织教学。

充分发挥学生的主体作用和教师的引导作用，使学生在动手动脑中学会学习。

三说学法让学生在教师的引导下自主学习，通过实验探究法、讨论法、合作学习法，掌握学习方法和基本技能。

四、教学设计1、创设情境，质疑吸趣（1）让学生回忆细嚼馒头的感觉。

（2）教师提问：馒头为什么会变甜？吃馒头时口腔对馒头进行了哪些处理？2、思考问题，设计探究1）学生“读实验”，得出实验探究的一般过程（2）制定探究计划（根据老师提供的实验材料和用具）（3）评探究方案(重点是对照试验设置和记录表设计)（4）完善实验方案实验记录表的设计可建议学生参照下表：如：探究牙齿切断磨碎食物的功能3、亲身体验，深入探究（1）学生根据自己小组设计的探究方案进行探究，教师巡视指导。

（2）嘱咐学生小组内分工要明确，各司其职。

充分发挥学生的分工合作精神。

（3）学生通过实验观察到了现象，请学生及时记录现象，并用语言描述实验现象。

4、表达交流，归纳总结（1）通过看到的实验现象以及前面给出的提示，学生小组讨论，出现这些现象的原因。

如：①馒头中的淀粉发生了哪些变化?②这些变化是如何产生的？（2）以个别组的实验进行分析。