清洁人员区域卫生检查表

食堂区域卫生检查表一、检查项目1. 地面清洁-检查地面是否有垃圾、油污、水渍等。

-检查地面是否定期清洁和消毒。

2. 墙面和天花板-检查墙面是否有污渍、剥落或霉变。

-检查天花板是否有灰尘积累。

3. 厨房设备-检查炉灶、抽油烟机、冰箱等设备是否清洁。

-检查设备周围是否有油渍或食物残渣。

4. 餐具和厨具-检查餐具是否洗净、消毒并妥善存放。

-检查刀具、砧板等厨具是否定期清洗和消毒。

5. 食材储存-检查食材是否分类存放，避免交叉污染。

-检查食材是否在保质期内，无过期变质。

6. 垃圾处理-检查垃圾是否及时清理，垃圾桶是否清洁。

-检查是否有垃圾分类措施。

7. 个人卫生-检查工作人员是否穿戴工作服、口罩和手套。

-检查工作人员是否有良好的个人卫生习惯，如勤洗手。

8. 安全设施-检查消防器材是否完好，易于取用。

-检查应急照明和疏散指示是否清晰可见。

二、检查标准-所有检查项目均需符合当地卫生和食品安全法规要求。

三、检查结果-合格：[ ] □-不合格：[ ] □-需要改进：[ ] □四、检查记录-检查日期：[填写日期]-检查人员：[填写姓名]-备注：[填写检查过程中的特殊情况或需要特别注意的事项]五、整改措施-对于不合格或需要改进的项目，需制定具体的整改措施和时间表。

六、复查安排-整改后需进行复查，确保所有问题得到解决。

七、附则-本检查表自发布之日起实施。

-本检查表的最终解释权归食堂管理部门所有。

制定部门：食堂管理部门制定日期：[填写日期]。

清洁检查表及检查记录一、引言清洁是保持环境整洁和卫生的重要环节，无论是家庭、工作场所还是公共场所，都需要进行定期的清洁检查，以确保清洁工作的有效进行。

本文将介绍清洁检查的具体内容和记录方式。

二、清洁检查表清洁检查表是用于记录清洁工作完成情况的工具，它可以帮助我们全面了解清洁工作的进展和问题，以及采取相应的改进措施。

以下是一个示范清洁检查表的内容：1. 场所信息：记录清洁检查的地点，如厨房、卫生间、办公室等；2. 检查日期：记录清洁检查的具体日期；3. 清洁项目：列出需要检查的清洁项目，如擦拭桌面、清扫地板、清洗卫生间等；4. 检查结果：记录每个清洁项目的完成情况，可以使用符号或文字表示，如√表示完成，×表示未完成；5. 异常问题：记录发现的异常问题，如污渍、异味、破损等；6. 备注：记录其他需要补充说明的内容。

三、清洁检查记录清洁检查记录是对清洁检查结果的详细描述和总结，它可以帮助我们了解清洁工作的整体情况，发现问题并采取相应的改进措施。

以下是一个示范清洁检查记录的内容：1. 场所信息和日期：记录清洁检查的地点和日期；2. 清洁工作总结：总结清洁工作的整体情况，如清洁工作完成情况、清洁质量等；3. 异常问题分析：分析发现的异常问题，如产生原因、频率等；4. 改进措施：提出改进清洁工作的具体措施，如增加清洁频率、更换清洁用品等；5. 结果评估：评估改进措施的效果，如清洁质量的提升、异常问题的减少等；6. 反馈意见：根据清洁检查记录，向相关人员提供反馈意见，以促进清洁工作的改进。

四、结论清洁检查表和清洁检查记录是对清洁工作进行管理和改进的有效工具，它们可以帮助我们全面了解清洁工作的情况，发现问题并采取相应的改进措施。

通过合理使用清洁检查表和清洁检查记录，我们可以提高清洁工作的效率和质量，为提供一个清洁、整洁的环境做出贡献。

注：1.检查人：清洁自营和外包服务区此表均由服务区CSE管理队长填写（无队长或队长不在或早间时间段客流量低峰期可由领班执行）；
2.检查频率：AB类服务区：早08:00-22:00时间段每2小时至少检查一次，晚22:00-08:00时间段3小时检查一次；CD类服务区：早08:00-20:00时间段每3小时至少检查一次，晚20:00-08:00时间段4小时检查一次；
3.高峰期或节假日每小时检查一次，因特殊情况无法实施检查时段，根据公司要求执行；
4.检查项目没有问题打“√”，有问题打“×”，并将问题和整改内容在检查情况中记录；
5.此表作为对保洁人员、检查人员工作业绩考核的重要依据，检查人员必须如实填写检查情况，如发现弄虚作假，将对当事人作扣分处理。