红萝卜炒肉丝 - 美食杰

厨房美食菜谱：胡萝卜丝炒肉的做法
胡萝卜具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。

对于小朋友来说是非常有益身心的一道菜。

食材
主料：
胡萝卜
瘦肉
蒜苗1颗
盐适量
儿童酱油少许
食油适量
步骤
1.胡萝卜搓丝加入蒜苗待用
2.瘦肉切片（切丝，剁碎都行）抓上地瓜粉
3.油锅烧热放入肉片翻炒
4.放入胡萝卜丝
5.加入少许盐调味，炒至胡萝卜软烂，点一小勺儿童酱
油（生抽也可以）即可出锅。

6.这是我家俩妞非常喜欢吃的一道菜。

小贴士：1.胡萝卜也可以切片
2.瘦肉切碎更适合小一些的小朋友。

厨房美食菜谱：胡萝卜炒肉的做法
胡萝卜是营养丰富的蔬菜哦，但是我们需要蔬菜的营养也需要肉的蛋白质哦，所以我们不要挑食哦，营养均衡才会身体健康哦。

食材
主料：
肉20g
胡萝卜
油适量
盐适量
步骤
1.准备好胡萝卜然后把胡萝卜切成丝，
2.然后准备好葱花，
3.然后把油倒入锅中，等油热放入准备好的葱花，
4.然后把准备好的胡萝卜丝倒入锅中，
5.然后倒入盐酱油，翻炒，
6.然后把准备好的肉倒入锅中，翻炒，
7.这样一道营养又美味的菜就做好了。

小贴士：因为胡萝卜有甜味所以炒的时候要多放点盐哦。

厨房美食菜谱：红萝卜炒肉丝的做法黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。

黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素Ｂ＿2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为“素中之荤”。

100克黑木耳的营养成分为：含水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0 克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克。

营养丰富的黑木耳切丝加上红萝卜和瘦肉一起炒，不管是营养还是口感都很丰富。

食材主料：瘦肉100g红萝卜黑木耳100g油适量盐适量生姜适量生抽适量生粉适量步骤1.红萝卜、黑木耳和生姜切丝2.瘦肉切丝用生抽和生粉腌制3.炒锅放少许油放入瘦肉炒吃变色出锅备用4.炒锅放油烧热放入红萝卜丝和合木耳丝翻炒5.调入少许清水6.倒入炒过的瘦肉丝一起翻炒7.调入生抽8.调入盐巴倒入少许生粉调制的芡汁翻炒出锅小贴士：选购黑木耳时要选择朵大适度、体轻、色黑、无僵块卷耳、有清香气、无混杂物的干黑木耳。

应感觉味正清香。

如果有涩味，说明用明矾水泡过。

有甜味是用饴糖水拌过。

有碱味是用碱水泡过。

大便常稀溏者不宜食用黑木耳。

胡萝卜怎么做最有营养——家常胡萝卜炒肉丝
胡萝卜是大家公认的最有营养的蔬菜了，但是经常在做的时候，总是不小心让它的营养流失，今天我教大家做营养又美味的胡萝卜炒肉丝。

食材食谱热量：12.5(大卡)主料胡萝卜1根去皮五花肉200克辅料鲜蒜苗3根食用油，食盐适量味精，鸡精适量方法/步骤
1
首先将洗干净的胡萝卜去掉皮备用。

2
将洗干净的胡萝卜用菜刀切成细细的胡萝卜丝待用。

3
将切好的胡萝卜盛入盘中备用。

4
将新鲜的蒜苗，去皮洗干净，然后切成蒜苗末备用。

5
加热炒锅后倒入适量的食用油，等油热后先放入切好的五花肉，开始煸炒，之后放入适量的食盐和酱油。

6
等肉炒至即将熟是倒入胡萝卜丝继续开始翻炒。

7
最后等胡萝卜丝炒至快熟时，放入足量的食盐，味精鸡精出锅即可。

注意事项
注意炒胡萝卜时为了不让它的营养价值流失，必须盖上锅盖炒至胡萝卜熟为止。

注意食盐必须最后加，不然会影响胡萝卜的口感，当然胡萝卜也不能炒的太老。

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胡萝卜炒肉丝的做法
文章导读
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。

但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。

那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食
上找回。

那么，现在就让小编来教您如何做好胡萝卜炒肉丝这道菜吧。

1.将胡萝卜切成丝
2.1将冻过的肉切成肉丝
3.2将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出（这样切出的肉丝快捷又漂亮）
4.1炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色
5.2锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒
6.再加入胡萝卜丝快速翻
7.炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅
到这里，关于胡萝卜炒肉丝这道菜的做法也就介绍完了。

那么接下来需要你做的就是走
进厨房，把它变成现实了。

胡萝卜炒肉片
栏目：热菜
工艺：炒
口味：家常味
难度：简单
烹饪时间：15
主料：胡萝卜：适量、猪肉：适量
辅料：食盐：适量、植物油：适量、白糖：适量、姜：适量、淀粉：适量步骤：
1、红萝卜洗净，切成丝或片状
2、把肉切成小片状。

肉在没有完全化开的情况下比较好切
3、放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴
4、把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟
5、把红萝卜丝也放入锅内一起炒。

炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）
6、盛碟上菜
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胡萝卜炒肉
做法
食材准备
胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。

制作步骤
各种胡萝卜炒肉照片(20张)
1.胡萝卜洗净切成丝；猪瘦肉洗净切丝。

2.锅内倒油烧热。

倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。

3.另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。

4.加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱段拌炒均匀，最后加入盐和鸡精即可。

[1]
注意事项
胡萝卜素是脂溶性的，炒的时候适当多放些油，效果比较好。

胡萝卜外皮所含的维生素比里面多的多，吃时千万别把外皮去掉，以免造成不必要的营养损失。

食用指南
食物相克
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。

按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。

因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。

因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

川菜胡萝卜炒肉的美味做法
胡萝卜炒肉是一道普通的家常菜，制作简单，十分营养，吃起来也特别的香。

店铺给大家分享了川菜胡萝卜炒肉怎么做好吃，希望大家喜欢!
制作川菜胡萝卜炒肉需要的材料
制作川菜胡萝卜炒肉的步骤
1.准备食材
2.胡萝卜切片，大蒜切小段
3.猪肉切片后用黄豆酱腌10分钟
4.热油锅放入肉片快速煸炒，炒熟后盛出
5.炒锅放少许油，下胡萝卜
6.炒至略软，加入大蒜
7.放少许食盐
8.放入炒好的猪肉，翻炒，加少许开水
9.翻炒均匀后即可盛出食用
胡萝卜的功效与作用
1、益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

2、利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

3、健脾除疳
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

4、增强免疫功能
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。

胡萝卜中的木质素也能提高机
体免疫机制，间接消灭癌细胞。

5、降糖降脂
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

胡萝卜炒肉的家常做法
胡萝卜炒肉是一道人见人爱的家常菜。

颜色好看，味道美味，营养价值高。

那么胡萝卜炒肉怎么做会好吃呢?下面是店铺为大家带来的有关胡萝卜炒肉的做法，相信对你会有帮助的。

胡萝卜炒肉的成品图
胡萝卜炒肉的食材准备
胡萝卜炒肉的做法步骤
1.胡萝卜切薄片
2.瘦猪肉切丝
3.锅里通电加油热油
4.加入姜
5.加入肉炒熟
6.肉炒熟后取出，加入胡萝卜炒
7.等到胡萝卜炒熟后，加入炒过的瘦肉
8.快出锅时加点盐
9.炒一会就ok了
胡萝卜炒肉的做法小贴士
猪肉菱角若共食，肚子疼痛不好受
胡萝卜的选购
以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。

“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色;“一细”是指芯柱要细。

体型太大的胡萝卜最好不要挑选。

胡萝卜的存储
将胡萝卜加热，放凉后用密封容器保存，冷藏可保鲜5天，冷冻保鲜5个月。

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猪肉炒红萝卜丝的做法
猪肉炒红萝卜丝是一道很普通的家常菜，大家知道怎么做吗？以下是小编为大家整理好的猪肉炒红萝卜丝的做法，欢迎大家参考学习哦！
食材
步骤
1.红萝卜切丝
2.葱切小段
3.蒜拍碎
4.瘦肉切成丝
5.锅内加油，加入蒜末，爆香后加入红萝卜丝
6.翻炒入油后加入瘦肉，炒散。

调味，用少量水焖一会熟后即可出锅。

7.可以吃了。

红萝卜炒猪肉的具体做法是什么？红萝卜是萝卜的一种，萝卜有很多的功效，可以清肺解热，并且萝卜是通气的，对人们的肠胃以及消化道都有很多好处。

萝卜可以做成很多种菜，还可以腌制成萝卜干。

猪肉是被大众消费最多的肉类，猪肉含有丰富的脂肪以及碳水化合物，能够为人体补充多种营养。

今天给大家介绍一道新菜：红萝卜炒猪肉。

这是一道快炒菜，先将肉丝腌制一下，烧热锅，加入适量的油，爆香大蒜碎，再加入肉丝翻炒，翻炒变色后加入红萝卜丝一起翻炒，将红萝卜炒出“红油”，微微变软即可。

搭配些青椒丝来一起翻炒，颜色更漂亮。

做法一：1 、切好的肉丝中加入盐，生粉，料酒等调味料腌制一下；2 、准备好红萝卜丝，青椒丝，将大蒜拍碎备用；3 、锅烧热，加入适量的油，下入蒜煸炒；4 、煸炒出香味后，下入腌好的肉丝翻炒；5 、肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝；6 、一起煸炒出微微红油来；7 、加入盐和胡椒等调味料；翻炒均匀即可。

做法二：1、准备好所有的材料；2、将红萝卜、西芹切成丝。

3、瘦肉切成小片。

4、切好的肉片放碗内，加入1小匙鸡粉。

5、再加入生抽1大匙，生粉1小匙和花生油1大匙。

6、用筷子拌匀，腌制10分钟让肉入味。

7、将红萝卜丝放进煮开的水内焯一下，捞出沥干水分。

8、热炒锅，倒入玉米油，将西芹丝倒进去爆炒一下，盛出备用。

9、炒锅内再倒入2大匙的玉米油，将蒜碎倒进去爆香后倒入腌制过的肉片翻炒。

10、将红萝卜丝和西芹丝倒进去，一起翻炒片刻，最后加入1/2小匙鸡粉调味（补充一下说：用了鸡粉就不需要额外加盐了哦），翻炒均匀即可出锅。

以上给大家介绍了两种方法。

相比较而言，更加的喜欢第二种做法，因为第二种做法猪肉能够更加的入味。

大家可以两种做法都尝试一下，看看自己更喜欢哪一种的做法，以后就可以经常做那种吃。

这道菜简单易学，而且用时很短，非常适合现在忙碌的快节奏的生活。

厨房美食菜谱：胡萝卜丝炒肉的做法
胡萝卜吃起来口感清甜，是一种营养丰富的家常蔬菜。

中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效。

放入一些肉和青椒一起炒，味道很不错哦，而且很下饭，一家老小都很适合的一道家常菜。

食材
主料：
胡萝卜300g
五花肉
油适量
盐适量
葱姜蒜适量
料酒适量
味精适量
步骤
1.准备食材
2.胡萝卜洗净去皮切丝，肉切丝，青椒切丝，葱姜蒜切末备用
3.起锅放油放入肉丝翻炒片刻，放入适量料酒去腥
4.等肉炒至变色，放入姜蒜；青椒翻炒均匀
5.放入胡萝卜丝
6.翻炒片刻
7.放入盐，蔬之鲜炒匀
8.最后洒上葱花翻炒几下出锅即可
小贴士：如果不喜欢吃辣，辣椒可以不放。