几种名贵中药材的鉴别经验浅谈随着社会经济的发展,人们的保健意识不断提高,对名贵中药的需求量也日益增加。
由于受自然资源的限制,名贵中药的产量极其有限,其价格昂贵,在市场流通中发现其混淆品和伪品较多。
为保障用药的真实、安全、有效,应注意鉴别其特征,分辨其真伪,了解其功效。
现将几种名贵中药材的鉴别方法介绍如下。
冬虫夏草
近年来,发现冬虫夏草中常混有亚香棒、草石蚕和淀粉等伪制品,需注意鉴别：
1、来源与产地。
冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordycep s sinensis(Berk.)Sacc.寄生在蝙蝠娥科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。
主产于四川、青海、西藏。
2、性状鉴别。
由虫体及从虫头部长出的真菌子座二部分构成。
虫体似蚕,长3～6cm,直径3～8mm;表面深黄色至黄棕色,背部有多数横皱纹,粗糙,环纹明显,近头部环纹较细,共有20～30个,腹部有足8对,近头部3对,中部4对较明显。
头部不明显,红棕色,尾端似蚕尾。
菌座(子实体)长条棒状,自虫体头部正顶端长出,微弯曲,上部稍膨大,上大下细,灰褐色或黑褐色,质柔韧,不易折断,常弯曲,长4～7cm,直径约3mm;深棕色或棕褐色,有细纵皱纹,不孕顶端有众多颗粒状突起。
虫体质脆易折断,断面略平坦,淡黄色或黄白色,中央有明显暗棕色“υ”形纹;子座质柔韧。
气微腥,味微苦。
以虫体丰满肥大,色黄亮,断面充实白色,子座短壮,气香浓者为佳。
羚羊角
市场上常出现用黄羊角伪充羚羊角,或将铅粒灌注于羚羊角的骨塞内,增加其重量。
需注意鉴别：
1.来源与产地羚羊角为牛科动物赛加羚羊Saiga tatarica L innaeus雄兽的角。
主产于苏联伏尔加河和乌拉尔河下游以及哈萨克的干旷草原。
我国新疆及内蒙古等地亦产。
全年均可猎获,猎获后,从基部锯下双角,阴干。
一般以春、冬季猎获的色泽较好。
商品分羚羊尖、小条和大头鬼。
2.性状鉴别。
本品呈长圆锥形,略弯曲,长15～33cm。
表面呈淡黄白色,半透明。
嫩角透视有血丝,角尖有乌斑,光润如玉,无裂纹;老角较枯黄,有细裂纹。
全体除尖端部分外,有10～16个隆起的环节,每环节间距约2cm,手握之,四指正好嵌入凹处。
角的基部横截面圆形,直径3～4cm,时有角柱,习称骨塞。
骨塞约占全角的1/3～1/2。
骨塞突起的纵棱与外层角鞘的凹沟紧密嵌合,从横断面观,其结合部呈锯齿状。
除去骨塞后,角的下半段成空腔,全角半透明;对光透视,上半段中央有一条隐约可辨的细孔道直通角尖,习称通天眼。
质坚硬。
气无,味淡。
人参
人参常见的伪品有商陆科植物商陆的根、茄科植物华山参的根、豆科植物野豇豆的根,以及马齿苋科植物锥花土人参的根,需注意鉴别：
1.来源与产地。
人参为五加科植物人参Panaxginseng C.A.Mey.的干燥根。
栽培的称“园参”,野生的称“山参”。
主产于东北三省,尤以吉林抚松产量大。
2.性状鉴别。
红参:参体呈圆柱形,参根以下须根已剪除,参体上端与芦头相接,下部带参根2～3条,表面红棕色或棕黄色,生长年限长的,表面土黄色,习称“黄马褂”。
角质半透明状,横切面红棕色,中间有浅色圆心。
气香,味甘微苦。
质优者有明显的“芦长、体长、腿长”的特征,称为“边条参”质差者表面有黄皮(姜皮)。
荧光灯下断面呈蓝紫色荧光。
生晒参:分全须生晒参和生晒参。
参体圆柱形,表面黄白色或黄色,表面纵皱纹明显,断面平坦,白色或灰白色。
疏松具放射状裂隙。
呈菊花心,质脆,气特异香,味甘苦。
荧光灯下断面呈亮蓝色荧光。
三七
皮松泡,见有刺孔及糖样结晶,断面黄白色,疏松,有放射状裂隙。
气特殊而香,味先甜后微苦。
荧光灯下断面现蓝色荧光。
野山参:其形体灵态自然,主根呈圆柱形,大多生成短粗横体,支根两条呈八字形分开。
螺旋状环纹细密而深,主根上端更为明显,细长,上部扭曲,芦碗密生。
须根稀疏,长约为主根的1～2倍,柔韧不易折断,有明显的疣状突起(珍珠疙瘩),全体淡黄白色。
三七商品中常混有姜科植物蓬莪术的根茎,需注意区别。
1.来源与产地三七为五加科植物三七Panaxnotoginseng(Burkill)F.H.Chen的根。
主要栽培于云南、广西;四川、湖北、江西等地,也有栽培或野生于山坡林阴下。
2.性状鉴别。
药材为干燥的根,呈不规则类圆柱形或纺锤形。
长约3～5cm,直径约0.3～3cm,顶端有根茎残基。
外表灰黄色或棕黑色,有光泽,具断续的纵皱纹,及横向隆起之皮孔,并有支根的断痕。
质坚实,不易折断,断面木部与皮部常分离,皮部黄色、灰色或棕黑色,木部角质光滑,有放射状纹理。
气微,味先苦而后微甜。
“筋条”、“剪口”及“绒根”大多不饱满而有较多的纵皱,并带有灰黄色的栓皮。
易折断,断面颗粒状或角质状。
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