奶牛场饲养技术与流程

奶牛饲养管理技术要点

近年来 ，随着农村经济的不断提高，畜牧业越来越占主导地位，奶牛业在畜牧养殖中投入产出率高，经济效益好，但是在农村由于奶牛生产规模小，科技含量低，饲养回报率差，影响了农民的收入和农村畜牧业的发展，为引导农民科学养牛，提高农户饲养水平，现将奶牛的饲养技术介绍如下：

一、奶牛不同生长期的饲养方法

1、牛犊：新生牛犊按常规方法接生，即用消毒毛巾擦洗去牛犊口鼻部黏液，在距腹皮4指处断脐，剥去软蹄，待牛犊站立后称重、登记。

饲养方法：牛犊自1周龄改为喂常乳；2周龄时训练牛犊吃粗饲料。常乳哺乳期一般为100-150天。总喂奶量300-400千克。喂常乳的方法是：每天喂2-3次，奶中可掺25％-30％的温水，每头牛犊的喂量按其体重的8％计算。

管理要点：保证牛犊充分运动，生后3-5天即可赶到运动场，每天运动不少于4小时，每天刷拭牛体2次。

2、成牛、青年牛：6月龄至配种为育成牛，配种至产犊为青年牛。此间应根据月龄、性别、体重及畜舍情况及时分群，实行定位管理。

管理要点：每天刷拭牛体2次。对母牛从12月龄开始每天抚摸乳房，怀孕后每天2次按摩乳房，但不得挤奶。16月龄左右，体重达375千克开始配种。妊娠3个月后，注意观察食欲及生理变化，膘情不宜过肥。

3、成年奶牛

饲养要点：每百千克体重喂给青贮饲料3-4千克，干草1千克以上，青料11．5千克。日粮饲喂应按“粗→精→粗”顺序。

分娩后护理：母牛分娩后，应立即给母牛饮温麸水1-2桶。同时在产床上铺垫褥草，供母牛饮水后休息。并认真检查产后母牛乳房情况，发现异常及时处理。

二、奶牛的饲养管理原则

1、夏季不喂发霉变质饲料，冬季不喂冰冻饲料，不饮冰凉水。

2、保持牛舍内外及运动场清洁卫生。运动场粪便应及时清理，地面要做到夏季不积水，冬季不结冰。

3、投营养需要配制日粮，保证干物质进食量，保持能量和粗蛋白营养平衡。

饲养技术与生产工艺

1范围

本标准规定了奶牛饲养管理的技术要求和各阶段奶牛营养需要参数。

本标准适合于奶牛的饲养。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

3术语与定义

下列术语与定义适用于本标准。

栓系饲养

是指牛只在牛舍栓系定位饲养的一种饲养模式。一般牛舍外设有供牛只活动的运动场。

散栏饲养

根据不同的生长发育和泌乳阶段对奶牛进行分群，提供不同营养水平的日粮，采取自由采食的一种饲养方式。

初乳

指母牛产后前3天所产的奶。初乳中含有大量的免疫球蛋白和丰富易消化的养分，可促进犊牛生长发育、提高免疫力。

犊牛岛

指哺乳期犊牛单独饲养的专用围栏，一牛一栏；一般根据季节、气候以及消毒的需要围栏可移动，所以称之为“犊牛岛”。犊牛在犊牛岛中饲养至60d即可出栏入群饲养。犊牛岛可以避免哺乳期犊牛间的交叉感染，提高犊牛成活率。

干物质采食量(DMI) 指奶牛所采食日粮干物质的总和。DMI受奶牛生长发育阶段、产奶量、采食时间、饲料品质、日粮水份、气候条件等因素的影响。

泌乳阶段的划分（成母牛按其是否泌乳可划分为：泌乳期和干奶期）

根据奶牛不同泌乳阶段的生产、生理变化和饲养管理要点，习惯上把泌乳期划分为：围产后期（产后3周）、泌乳前期（21～100ｄ）、泌乳中期（101～200ｄ）、泌乳后期（201～停奶）四个阶段。

干奶期

干奶期一般为8周。可划分为干奶前期（干奶前5周）和干奶后期（产前3周，又称为围产前期）。奶牛经过一个泌乳期的泌乳，在下胎产犊前60ｄ左右使其停止泌乳，使奶牛身体、瘤胃及泌乳系统得以恢复、休整，以利于产犊和下一胎的产奶。

围产期

指奶牛产前3周（围产前期）至产后3周（围产后期）这段时间。围产期是奶牛生产的关键时期，其饲养管理的好坏将直接影响奶牛的健康和整个泌乳期产奶量，所以围产期的饲养管理非常重要。

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规模化奶牛场饲养管理要点

作者：王永刚

来源：《农家科技》2018年第08期

摘 要：近年来，随着国家产业政策的不断变化和人们的需求，奶业发展前景广阔，我国目前的奶牛养殖技术已经由盲目发展繁殖开始转变，要想提高奶牛场的经济收益，就必须不断对奶牛场的管理进行改进，不断加大资金投入，以实现规模化、规范化的奶牛场养殖管理技术，提高管理水平，最终增加经济收益。

关键词：规模化；奶牛场；饲养管理

近几年来，随着奶牛业的需求不断扩大，特别是随着TMR等新兴技术的推广和应用，规模化奶牛养殖场的数量也在不断增加， 奶牛场的规模化和规范化是奶牛也在发展过程中的必经阶段，奶牛业饲养管理手段的水平，不仅影响到养殖地内奶牛的健康生长，同时也影响着生产的食品质量和安全，更是奶业健康发展的必要前提。

一、打好基础，做好奶牛繁殖工作

奶牛的繁殖过程是一个奶牛场生存和发展的重要阶段，有规律的繁殖，不仅可以提高奶牛的泌乳能力，更是一个奶牛场增加奶牛数量，进而提高牛奶产量的重要依据。对于奶牛场来说，优质、高产的奶牛品种是实现高产的现实基础，然而现阶段在国内，大多数的奶牛场都没有进行真正的规范化养殖，奶牛质量难以保证，因此要想培育出到高产的优质奶牛，还需要进行长期的、细致的工作才能实现。

1.建立奶牛档案，严格进行筛选

要想培育出优质、高产的奶牛，首先要对奶牛的族群进行筛选，确定每头奶牛的生产和发育情况，这就需要对每头奶牛进行建立档案，从中发现生长发育优质的奶牛，并且需要对发育不良的劣质奶牛及时进行淘汰，这样才能保证奶牛整体的良好发展状况。建立奶牛档案，其中包括奶牛的品种、出生时间、出生体重、等级、产奶峰值、生产情况、健康状况及父母情况等。

2.开展品种登记，确定核心族群

随着近年来我国不断引进国外的优质奶牛，奶牛整体的质量在不断提升。因此，就应该提前做好奶牛品种的登记工作，区分族群，做好摸底工作，然后再结合后来的奶牛档案登记工作，发现其中的优秀品种，不断筛选优质的奶牛，逐步建立起优质的、高产的核心牛群。 龙源期刊网

奶牛场的繁殖管理

2010-08-20 08:54 荷斯坦奶农俱乐部网 访问量：76 [ 字号：大 中 小 ]

韩金生 伊利集团第一示范牧场

繁殖管理是奶牛场生产管理的关健环节，奶牛只有经配种、怀孕、产犊后才能产奶。奶牛理想的繁殖周期是一年产一胎，即胎间距（两次产犊的间隔天数）365天，减去60天干奶期，一胎的正常泌乳期为305天。低产奶牛的胎间距可以适当缩短，因为低产奶牛的泌乳期较短，泌乳后期的产奶量较低。高产奶牛的胎间距可以适当延长，因为高产奶牛的泌乳期较长，泌乳后期的产奶量较高。奶牛适宜的胎间距范围为340－400天，适宜的泌乳期范围为280－340天，产后适宜的配种时间为60－120天。胎间距过短，影响胎次产奶量，胎间距过长，影响终生产奶量。 奶牛若失去了繁殖能力，也就失去了饲养价值，而不得不被淘汰。奶牛因繁殖问题被淘汰的，占成母牛淘汰数的比例，一般达30％以上。奶牛因健康原因淘汰占成母牛淘汰数的70％，其中因繁殖而被淘汰所占的比例最高，而且淘汰胎次最低，奶牛因繁殖原因造成的经济损失高于其它疾病，如肢蹄病和乳房炎造成的经济损失，由此可见，搞好奶牛的繁殖管理，对提高奶牛产奶量和降低饲养成本具有重要意义，可使奶牛场的经济效益最大化。

奶牛繁殖管理的内容主要有：发情管理、配种管理、妊娠管理、分娩管理。

A. 奶牛的发情管理：发情和排卵是母牛繁殖活动的主要生理现象，也是母牛能否配种受胎的首要条件，排卵是发情的目的和结果。奶牛每隔一定时间要发情一次，两次发情的间隔天数称发情周期。奶牛的发情周期平均为21天左右，而18－25天的占80%以上。发情周期的出现，主要是由卵巢上黄体和卵泡周期性活动的结果。母牛在下次发情前5天黄体开始萎缩，卵泡开始发育，逐渐成熟，成熟的卵泡分泌大量的雌激素，引起母牛发情。母牛的排卵时间在发情开始后（12－36小时，平均27小时左右）。排卵后6－8小时开始形成黄体，经4天黄体开始分泌孕酮，排卵后8天黄体体积最大。若母牛配种妊娠，妊娠黄体维持到分娩后30天才萎缩，未妊母牛的性周期黄体于排卵后14－15天或下次发情前5天开始萎缩。