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出口冻猪肉的卫生检验
代玉林;帅敏
【期刊名称】《肉品卫生》
【年(卷),期】2002(000)009
【摘要】@@ 世界肉类联盟认为,作为全球第一产肉大国,肉类产品出口前景十分广阔,但中国肉类出口总量和金额一直比较少,特别是美国、日本及欧盟市场很难打入,主要的问题是肉品加工及卫生质量不符合国际标准.因此,做好出口冻猪肉的卫生检验,提高我国出口肉品的卫生质量,扩大出口贸易,已成为检验检疫部门的首要任务.我们在对出口冻猪肉加工企业的监督管理中,全面实施HACCP管理体系,严格执行<动物防疫法>、<进出境动植物检疫法>及<出口冻猪肉及冻猪副产品检验规程>,按国家及进口国要求设置检验检疫岗位,严格卫生检验,确保了出口肉品安全卫生,冻猪肉顺利出口新加坡、俄罗斯、香港、澳门、东帝汶、科特迪瓦、塞内加尔、阿联酋、巴西、加蓬、埃及、安哥拉等国家(地区).现介绍如下,以供同行参考:
【总页数】4页(P21-24)
【作者】代玉林;帅敏
【作者单位】乐山出入境检验检疫局;乐山出入境检验检疫局
【正文语种】中文
【中图分类】R1
【相关文献】
1.冻猪肉的兽医卫生检验 [J], 韩立山
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4.甘肃冷冻猪肉首次出口香港市场 [J],
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中国猪肉进出口贸易分析一、整体进出口情况猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉，猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。
中国猪肉进口数量明显大于出口数量，中国是全球猪肉重要的进口国之一，2021年1-10月中国猪肉进口数量为430.36万吨，进口金额为118.81万美元；出口数量为1.06万吨，出口金额为0.89万美元。
从进出口均价来看，2021年1-10月中国猪肉进口均价均呈增长趋势，且中国猪肉出口均价明显高于进口均价，2021年1-10月中国猪肉进口均价为2.76美元/千克，出口均价为8.40美元/千克。
二、细分产品进出口情况根据中国海关编码，猪肉主要有鲜、冷带骨猪前腿、猪后腿及其肉块；其他鲜或冷的猪肉；冻整头及半头猪肉；冻带骨猪前腿、猪后腿及其肉块；其他冻猪肉。
2021年1-10月中国其他冻猪肉出口数量最多，冻整头及半头猪肉出口数量最少，2021年1-10月中国其他冻猪肉出口数量为7004吨，出口金额为6058万美元；冻整头及半头猪肉出口数量为1000吨，出口金额为542万美元。
从进口情况看，在猪肉细分产品中，其他冻猪肉进口数量最多，鲜、冷带骨猪前腿、猪后腿及其肉块进口数量最少，2021年1-10月中国其他冻猪肉进口数量为2236690.4吨，进口金额为662089.0万美元；鲜、冷带骨猪前腿、猪后腿及其肉块进口数量为32.6吨，进口金额为11.7万美元。
从进口均价来看，鲜、冷带骨猪前腿、猪后腿及其肉块进口均价略高于其他类型产品，2021年1-10月中国鲜、冷带骨猪前腿、猪后腿及其肉块进口均价为0.36美元/吨。
从出口均价来看，其他冻猪肉出口均价高于其他类型产品，2021年1-10月中国其他冻猪肉进口均价为0.86元/吨。
三、进出口格局中国猪肉进口主要集中在上海、广东、山东、安徽、天津等地，2021年1-10月上海、广东、山东、安徽和天津猪肉进口金额总和占全国猪肉进口总额的77.14%，2021年1-10月中国猪肉进口金额为908732.30万美元，其中上海猪肉进口金额为227871.74万美元，占全国猪肉进口总额的25.08%，全国排名第一；广东猪肉进口金额为172319.30万美元，占全国猪肉进口总额的18.96%；山东猪肉进口金额为168286.82万美元，占全国猪肉进口总额的18.52%。
中国农产品出口月度统计报告猪肉2005年9月中华人民共和国商务部对外贸易司 2005年9月，中国猪肉出口数量18,431.5吨，比上个月减少了8 ,422.2吨，出口金额3,046.3万美元，比上个月减少了1,265.1万美元。
与2004年同期相比，出口数量减少了10,119.7吨，减少35.4%，出口金额减少了1,801.8万美元，减少37.2%；2005年1-9月，猪肉出口数量198,736.3吨，同比减少3.0%，出口金额32,602.6万美元，同比增长3.2%。
一、最近两年来各月出口走势表1：2003年10月－2005年9月各月进出口金额金额：百万美元数量：吨；金额：万美元 二、分国家（地区）出口情况表2：2005年1-9月分国家（地区）出口情况（累计）数量：吨；金额：万美元亚洲 134,052.222,726.8-4.623,814.1-11.6151,584.8大洋洲 5.00.9-60.32.2-69.716.5拉丁美洲 38.07.5-67.623.2-78.8179.0欧洲 64,540.09,851.626.97,761.221.753,045.2非洲 101.015.8616.02.2708.012.5 独联体 62,571.39,532.527.37,489.121.951,336.5 东盟 7,807.11,723.3 1.11,704.7-13.69,035.6 中东 993.7157.9182.056.0171.0366.7 欧盟25国 575.095.426.475.526.1456.0 欧盟15国 10.665.0*香港 59,251.010,493.0 3.010,188.8-9.065,081.5*朝鲜 57,880.39,040.5-18.411,073.5-19.872,143.1*俄罗斯联邦 42,010.56,277.1-1.56,371.0-4.944,152.0*新加坡 7,632.11,685.6 1.21,666.0-13.28,788.3*摩尔多瓦 10,404.01,684.894.8865.188.15,531.0*阿尔巴尼亚 4,693.9758.4118.0347.9115.22,180.8*乌克兰 4,487.4672.0907.966.7844.7475.0*澳门 3,207.2535.426.4423.423.02,607.0*哈萨克斯坦 2,487.2399.11,143.232.11,143.6200.0*韩国 2,186.5337.147.6228.349.81,460.0*仅显示按出口额排名前10名的国家和地区。
中国猪肉出口现状
农信
【期刊名称】《山西农业（致富科技）》
【年(卷),期】2001(000)006
【摘要】@@ 中国是世界上最大的猪肉生产国,但不是世界上猪肉出口大国,出口量很小,且出口量占产量的比重呈现逐渐递减的趋势.1990年,我国猪肉出口量占国内生产总量的比重为2.1%,到1998年,这一比例下降到不足1%(0.9%).香港、澳门地区是我国活猪出口的唯一市场,每年的出口量都在200万～300万头.
【总页数】1页(P6)
【作者】农信
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】F752.652.5
【相关文献】
1.肉价高企背景下猪肉出口现状分析——基于四川A集团的调查报告 [J], 国家外汇管理局资阳市中心支局课题组
2.猪肉产销与进出口现状 [J], 苏保全;雷巧英
3.中国取消进口3250吨美国猪肉发改委回应猪肉涨价:后期可能有一定涨幅 [J], 无;
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5.巴西猪肉出口中国，中国猪肉该何去何从？ [J],
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110月中国猪肉外贸市场交易详情提示：2013年1-10月中国猪肉外贸市场交易详情，数量为 357.1吨，同比下降8.4%，金额为170.6万美元，同比下降6.5%，平均单价为4,776.9美元/吨，同比增长2.1%；第三位是阿尔巴尼亚，数量为225.0吨，同比下降4.3%，金额为81.0万美元，同比下降9.3%，平均单价为3,600.0美元/吨，同比下降5.3%。
导读：2013年1-10月中国猪肉外贸市场交易详情，数量为 357.1吨，同比下降8.4%，金额为170.6万美元，同比下降6.5%，平均单价为4,776.9美元/吨，同比增长2.1%；第三位是阿尔巴尼亚，数量为225.0吨，同比下降4.3%，金额为81.0万美元，同比下降9.3%，平均单价为3,600.0美元/吨，同比下降5.3%。
2013年1-10月，中国出口猪肉数量为59,580.4吨，同比增长11.6%，金额为2.6亿美元，同比增长9.6%，平均单价为4,361.8美元/吨，同比下降1.8%。
2013年10月，中国出口猪肉数量为5,541.0吨，环比下降11.5%，金额为0.2亿美元，环比下降18.0%，平均单价为4,461.6美元/吨，环比下降7.3%，同比出口数量下降14.2%，金额下降13.7%，平均单价增长0.6%。
2013年1-10月，中国对亚洲出口猪肉数量为57,939.6吨，同比增长11.9%，金额为2.5亿美元，同比增长9.5%，平均单价为4,386.7美元/吨，同比下降2.1%；对非洲出口猪肉数量为0.0吨，同比下降100.0%，金额为0.0亿美元，同比下降100.0%，平均单价为0；对欧洲出口猪肉数量为1,640.8吨，同比增长5.6%，金额为0.1亿美元，同比增长14.6%，平均单价为3,483.9美元/吨，同比增长8.5%；对北美洲出口猪肉数量为0.0吨，同比下降100.0%，金额为0.0亿美元，同比下降100.0%，平均单价为0。
猪肉源性产品出口之路
史冬艳
【期刊名称】《猪业科学》
【年(卷),期】2003(020)008
【摘要】@@ 改革开放以来,我国畜牧业持续稳定发展,逐步成为独立的支柱产业.其中猪肉产量一直居于世界前列.根据联合国粮食和农业组织(FAO)数字,2001年中国猪肉的产量为43000 kt多,占全球产量的47%,为名副其实的猪肉生产大国.然而,中国虽然是猪肉生产大国,但出口量却相当少.据FA0资料,2001年中国出口猪肉33.5 kt,出口量仅占猪肉总产量的8‰.
【总页数】3页(P13-15)
【作者】史冬艳
【作者单位】内蒙古农业大学,内蒙古,呼和浩特,010018
【正文语种】中文
【中图分类】F72
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1.Taqman探针荧光聚合酶链式反应实时同步鉴定动物源性食品中猪肉、鸡肉源性成分 [J], 金萍;结莉;陆俊;陈英;丁洪流
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5.交叉引物等温扩增检测猪肉源性成分 [J], 冯涛;李素芳;毛梦娇;邵柔铭;潘家荣因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
