西峡新鲜香菇大量出口和内销影响今冬干菇价格

河南农产品出口激增干香菇干木耳最受欢迎
佚名
【期刊名称】《食药用菌》
【年(卷),期】2018(026)002
【摘要】据郑州海关统计，2018年1-2月份，河南省农产品进出口总值为
34．5亿元人民币，较上年同期增长20％。

其中，出口23．1亿元，增幅高达65．2％。

出口以干香菇、干木耳、其他制作或保藏的蘑菇及块菌和蘑菇罐头为主。

【总页数】1页(P93-93)
【正文语种】中文
【中图分类】TS255.52
【相关文献】
1.我国农产品出口退货激增告诉我们什么？ [J], 陈兆秀;许尚森
2.谁是最受程序员欢迎的雇主？——CSDN 2007年度最受程序员欢迎雇主评选揭晓 [J], 刘龙静
3.《鄱阳湖学刊》入选国家哲学社会科学文献中心学术期刊数据库“2016要
2020年最受欢迎期刊”和“2020年度环境科学最受欢迎期刊” [J],
4.《音乐文化研究》获评2020年度全国艺术学最受关注及最受欢迎期刊 [J],
5.最受关注十大焦点问题养老忧虑直击痛点疾控与公共卫生关注度激增 [J], 刘彦华
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

西峡县食用菌产业现状与发展对策作者：王晋省来源：《现代农业科技》2014年第23期摘要伴随着我国现代农业的发展，食用菌产业越来越成为县域经济中的重大问题，制约着农业经济的健康发展。

介绍了西峡县食用菌产业发展现状及发展食用菌产业的有利条件，分析其存在的问题，并在此基础上提出一些建设性的对策。

关键词食用菌产业；现状；问题；对策；河南西峡中图分类号 F326.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）23-0334-02Abstract Along with the development of modern agriculture in China，edible fungi industry has proven to be a growing concern and eventually resulted in a major issue in county economy，restricting the healthy development of agricultural economy.Development status and advantage of edible fungi industry in Xixia County were introduced.Existing problems were analyzed，and on basis of the above analysis，some constructive countermeasures were put forward.Key words edible fungi industry；status；problems；countermeasures；Xixia Henan1 西峡县食用菌产业发展现状河南省西峡县食用菌生产，自20世纪60年代应用人工接种段木生产法，90年代初期引进袋料香菇栽培技术，到目前较大程度地运用现代农业技术，经过几十年的努力，以香菇、黑本耳、白灵菇、蘑菇等为主的食用菌产业已进入稳定发展期。

干香菇市场价格，30～200元价格不等很多人不知道干香菇市场价格是什么，一般市场价格在30元一斤，因地域气候的差异干香菇的价格也有所不同，浙江、福建地区干香菇质量好，口感鲜嫩，所以卖出的价格比一般的地区要高，干香菇的价格也存在着季节性差异，夏天的干香菇质量较差，卖的价格也低，冬季的质量要好很多，所以冬季的干香菇价格自然比夏季时要高。

一般普通的干香菇在30元一斤左右，质量较好的会高达200元一斤。

干香菇市场价30～200元不等很多人不知道干香菇市场价格，目前市场上干香菇的价格大概在一斤30元左右，由于干香菇在全国内大面积种植，产量大大提高，所以质量产生了很大的差异，质量好的干香菇经过包装加工可以卖到200元一斤左右。

由于干香菇的气候地域差异，导致干香菇的价格高低不同，生长在福建、浙江地区的干香菇质量好，所以价格也会比一般地区高。

除此之外干香菇的价格也会随着季节的变化发生改变，在夏季时干香菇的质量比较差，所以价格会偏低，而冬季时质量好，所以往往冬季的价格要比夏季要高。

香菇的营养价值1、有助听力香菇味道平淡，肉嫩多汁。

幼童和老人都可以食用，用香菇与鸡肉一起熬煮食用，还可以有助听力。

香菇还能补充人体所需的蛋白质，增强体质。

2、保护肝胆香菇中也含有丰富的糖类，对于病毒侵袭也有很大的防治作用，乙肝病毒的患者食用之后，也能防止病情进一步恶化，另外经常食用香菇还能保护肝胆。

3、促进钙吸收香菇味道鲜美，增加食欲，经常食用香菇还能促进人体对钙的吸收，可以使人体免疫系统得增强，从而免疫力得到提高，有效预防各种疾病的发生。

结语：通过上文的介绍，相信大家已经知道了干香菇的市场价格以及香菇的功效，希望大家都可以吃到味道鲜美的干香菇。

西峡县香菇产业发展与思考庞少博【摘要】西峡县香菇产业是县域经济的主导产业,随着产业的发展出现了不少的问题,文章从多角度分析,为产业健康可持续发展提供可考意见.【期刊名称】《现代农业》【年(卷),期】2016(000)007【总页数】2页(P72-73)【关键词】西峡;香菇;发展;思考【作者】庞少博【作者单位】河南省西峡县农业局【正文语种】中文1.香菇产业历史久、范围广西峡县香菇种植历史悠久，上世纪80年代开始人工种植椴木香菇，90年代后期县委、县政府大力推广袋料香菇种植，逐渐成为县域经济的主导产业，全县从事香菇种植的农户覆盖15个乡镇，乡镇覆盖率79%，种植农户三万余户，占全县农户的1/3。

2.香菇产业数量大2013～2015年，年均全县生产香菇1.3亿袋，全县香菇产量19.8万吨。

3.香菇产业占农民收入比例重西峡县香菇产业年产值17亿以上，香菇出口9450.5吨，出口创汇1.5亿美元，香菇出口始终保持全省全市领先。

菇农人均纯收入的70%和全县农民人均纯收入的40%来自香菇产业。

4.西峡县香菇产业取得多项成就由于西峡县在食用菌产业方面工作突出，成绩显著，被评为“全国食用菌先进县”“食用菌标准化示范县”；西峡香菇被国家质检总局认定为首批“生态原产地保护产品”和“国家级出口食品农产品质量安全示范区”；被授予中原首届中原经济区100名片“中原特产”品牌；西峡县食用菌产业被省、市政府列为“现代农业产业集群”。

1.产业发展与资源矛盾西峡县香菇产业不断发展壮大，产业发展受资源制约影响逐步凸显，由于西峡县政府进行生态资源保护和南水北调蓄水区需要禁止砍伐栎木等香菇原材料，同时香菇种植周期远远小于栎木生长和供应周期，香菇产业受资源制约的情况逐步突出。

2.种植成本不断提升香菇产业是劳动密集型产业，由于西峡香菇产业的发展和西峡经济形势不断向好，劳动力紧缺，用工成本不断增加，相关产业辅料随着市场经济发展也不断上涨，现今的产业发展成本越来越高。

我国香菇出口价格波动特征分析李锐凯,白丽,张润清(河北农业大学,河北保定071000)摘要:我国是世界上的香菇生产大国及主要出口国家。

文章选取2017年1月至2021年12月我国香菇出口的平均月度价格作为研究对象,采用C ens us X -12季节调整法和H -P 滤波法将香菇出口价格分解为4种类型:季节性特征、不规则特征、循环特征和趋势特征。

研究发现,我国香菇无论是在产量还是在出口量方面均居于世界前列,因此它在未来发展中具有较强的竞争力;并且,我国香菇出口价格具有明显的季节性特征,从长期趋势来看,其出口价格呈现下降趋势。

基此于,应通过研发产品新技术,提升出口产品质量以及大力推进标准化种植,打造香菇出口品牌,搭建完善的现代化信息平台等措施,不断增强我国香菇出口的国际竞争力。

关键词:香菇;出口价格;价格波动;C ens us X -12季节调整法;H -P 滤波法中图分类号:F752文献标识码:A 文章编号:1005-913X (2023)10-0075-04A nal ys i s of export pri ce f l uct uat i on charact eri s t i cs ofC hi nes e m us hroom LiR ui kai ,B aiLi ,Z hang R unqi ng(A gr i cul t ur alU ni ver s i t y ofH ebei ,H ebeiB aodi ng 071000)A bs t ract :C hi na i sa m aj orpr oducerand expor t erofm us hr oom i n t he w or l d.I n t hi s paper ,t he aver age m ont hl y pr i ce of C hi nes e m us hr oom expor t ed t o t he w or l d f r om J anuar y 2017t o D ecem ber2021w ast aken ast he r es ear ch obj ect ,and t he expor t pr i ce of m us hr oom w as decom pos ed i nt o f our t ypes by C ens us X -12s eas onal adj us t m ent m et hod and H -P f i l t er i ng m et hod:Seas onalchar act er i s t i cs ,i r r egul ar char act er i s t i cs ,cycl i cal char act er i s t i csand t r end char act er i s t i cs .O urcount r y'sm us hr oom i ndus t r y s t i l l has s t r ong com pet i t i venes s i n t he f ut ur e,our count r y's m us hr oom expor t pr i ce has obvi ous s eas onal char act er i s t i cs ,f r om t he l ong-t er m t r end,our count r y's m us hr oom expor tpr i ce pr es ent s a dow nw ar d t r end.W e s houl d devel op new pr oductt echnol ogy,i m pr ove t he qual i t y ofexpor t pr oduct s ,pr om ot e s t andar di zat i on pl ant i ng,bui l d m us hr oom expor t br and and bui l d a per f ect m oder n i nf or m at i on pl at f or m ,and enhance C hi nes e m us hr oom expor tcom pet i t i venes s .K ey wor ds :M us hr oom ;Expor t pr i ces ;Pr i ce f l uct uat i on;C ens us X -12Seas onal A dj us t m ent M et hod;H -P f i l t er i ng m et hod 收稿日期:2023-03-17基金项目:河北省食用菌产业体系研究课题(H B C T 2018050301)作者简介:李锐凯(1998-),男,河北邯郸人,硕士研究生,研究方向:农业管理;白丽(通讯作者)(1979-),女,河北承德人,副教授,博士,硕士生导师,研究方向:农业产业经济。

dibleand Chemical Toxicology，2013，60（10）：439-447. [11]XIA Y L，LUO F F，SHANG Y F，et al.Fungal cordycepin biosynthesis is coupled with the production of the safeguard molecule pentostatin[J].Cell Chemical Biology，2017，24（12）：1479-1489.[12]韦会平，叶小莉，张华英，等.用蛹虫草固体发酵法高效生产虫草素的研究[J].中国中药杂志，2008，33（19）：2159-2162.[13]HANSSKE F，ROBINS M J.Nucleic-acid related-compounds.49.Regiospecific and stereoselective Conversion of ribonucleosides to3’-Deoxynucleosides-a high-yield 3-stage synthesis of cordycepin from adenosine[J].Tetr-ahedron Letters，1985，26（36）：4295-4298. [14]涂红艳.从腺苷合成虫草素的工艺研究[D].杭州：浙江大学，2006.[15]曹庆穗，严俊文，褚芳，等.均匀设计优选虫草素微波辅助提取工艺的研究[J].江苏农业科学，2008（6）：241-243.[16]黄子琪，贲松彬，桑育黎，等.微波法与超声破碎法提取蛹虫草菌丝体中虫草素的比较研究[J].食品科学，2009，30（18）：162-166.[17]房天琪.北冬虫夏草的人工培养及虫草素的提纯研究[D].长春：长春工业大学，2012.[18]李喆.虫草素提取方法和虫草素联合壳寡糖的作用研究[D].济南：山东大学，2018.[19]陈顺志，高剑萍.一种超临界萃取虫草脱氧核苷的生产方法：CN1339440[P].2002-03-13.[20]陈方圆，马麦燕，张相锋，等.加速溶剂萃取法提取蛹虫草主要成分工艺优化分析[J].新疆农业科学，2018，55（5）：928-935.[21]陈星.一种虫草素的提纯方法：CN1298742[P].2001-06-13.[22]毛宁，张丽艳，张凤梅，等.离子交换树脂分离纯化虫草素的工艺条件研究[J].药物生物技术，2010，17（5）：28-31.[23]韦会平，叶小利，张华英，等.从废弃蛹虫草大米培养基中高效提取纯化虫草素工艺条件研究[J].菌物学报，2009，28（2）：68-73.[24]李辰，赵燕，巫莹柱，等.应用混合树脂技术从蛹虫草中提取纯化虫草素[J].安徽农业科学，2015，43（1）：276-279；317.[25]关海晴，李鸿宇，李倩，等.蛹虫草菌深层液体发酵耦合大孔树脂吸附高效生产虫草素[J].化工学报，2019，70（7）：2675-2683.[26]李从镇，毛宁.大孔吸附树脂分离纯化培养基残基中虫草素[J].中国生物工程杂志，2014，34（1）：90-94. [27]谭琪明.大孔树脂柱富集虫草素工艺研究[J].河南农业，2013（18）：51-53.[28]张虎成，范海涛，王晓杰，等.大孔吸附树脂AB-8和十八烷基硅胶色谱分离纯化蛹虫草发酵液中虫草素工艺研究[J].菌物学报，2015，34（3）：490-498. [29]周靖，吐尔尼散·吐地，张忠，等.大孔吸附树脂联用KB-2微球柱层析法分离纯化虫草素的工艺优化[J].菌物学报，2019，26（2）：65-71.[30]胡瑕，谢红旗，罗巍，等.高速逆流色谱法分离制备蛹虫草发酵液中虫草素[J].中草药，2013，44（5）：557-561. [31]陈丽冰.北虫草固体培养残基中多糖和虫草素高效提取与纯化研究[D].湖北荆州：长江大学，2015. [32]张忠，周帅，刘艳芳，等.高速逆流色谱分离制备蛹虫草中虫草素和N^6-（2-羟乙基）-腺苷[J].菌物学报，2016，35（6）：742-749.[33]李兵，张文成，王冰嵩，等.HPLC法同步测定蛹虫草中虫草素及腺苷的含量[J].安徽化工，2016，42（4）：105-106.[34]牛世莉，闫玲，张林，等.退化蛹虫草生物学特性的变化特征研究[J].河南农业，2016（26）：61-62. [35]蒋发飞.高效液相色谱法（HPLC）测定云南省巧家县野生虫草中虫草素和腺苷含量的试验[J].畜牧与饲料科学，2014，35（6）：10-12.[36]雷萍，黄志英，林淼，等.虫草产品中腺苷和虫草素含量的测定-UPLC检测[J].食用菌学报，2009，16（3）：67-70.[37]逄世峰，闫梅霞，崔丽丽，等.UPLC法测定人工蛹虫草中腺苷和虫草素含量[J].特产研究，2015，37（4）：49-52.[38]张铭雅，朱志铭，姚迪，等.HILIC-MS/MS技术同时检测蛹虫草中虫草素、虫草酸、腺苷和肌苷含量的方法学[J].生物加工过程，2019，17（4）：430-436.[39]王世成，王莹，张红，等.北虫草中虫草素的NIR快速定量测定[J].食品工业科技，2017，38（14）：16-19. [40]郭伟良.近红外光谱分析技术在发酵工艺中的应用研究[D].长春：吉林大学，2010.·信息·河南省部分地区香菇市场行情（2020-07-01）产区河南省西峡县河南省卢氏县河南省灵宝市、陕州区三门峡市农贸市场零售价干菇收购价/（元·kg-1）花菇75金针菇9元/kg、白玉菇24元/kg、香菇16元/kg、平菇16元/kg麻花菇6264厚菇485046混合价（总量平均）505246鲜菇收购价/（元·kg-1）商品菇126等外菇74混合价115信息来源河南省西峡县富源菌种厂关良洲131****8149河南省卢氏县职专菌种厂陈永生135****7206河南省三门峡市富康食用菌合作社张来延136****8582（周建方）12。

浅谈西峡香菇产业的发展作者：马腾宇等来源：《广东蚕业》 2021年第5期DOI：10.3969/j.issn.2095-1205.2021.05.59马腾宇岳文（南阳职业学院河南南阳 474550）作者简介：马腾宇（1994- ），男，汉族，河南南阳人，硕士，助教，研究方向为食用菌类。

摘要文章阐述了西峡县香菇产业的发展现状，分析了西峡县香菇产业发展存在的问题，如生态矛盾日益突出、香菇产品品牌发展，提出了相应的改善措施。

关键词西峡香菇；种植技术；香菇产业中图分类号:F326.1 文献标识码:A 文章编号:2095-1205(2021)05-121-02西峡县因其独特的地理条件，十分适宜香菇的生长，全县多年前就已经开始发展香菇产业，目前已是我国著名的香菇基地，香菇产业形成了多元化发展的态势，使得香菇产业成为西峡县农业招牌，大幅度提高了农民的收入。

但是近年来，西峡县香菇产业的发展开始出现各种问题，生态矛盾日益突出、香菇品牌参差不齐、种植技术落后等已经严重阻碍了西峡香菇产业的发展，亟待进一步的改善。

1 西峡县香菇产业发展现状1.1 历史悠久、规模庞大西峡香菇作为河南市西峡县地标式农业产品，历经数十年发展已然成为当地农业发展的重要产业，被列为当地“菌”“果”“药”三大支柱产业之一。

西峡县地处河南省的伏牛山南麓，全县分布众多中低山脉，昼夜之间的温度差异以及空气湿度等自然条件都十分适宜香菇的生长。

因此，从20世纪90年代开始，西峡县大力发展食用菌的种植业，经过全县人民多年的不断努力和奋斗，目前西峡县已经成为我国规模最大的香菇种植基地[1]。

新时代下，西峡县大力发展基地种植的产业发展模式，形成了从香菇生产基地至香菇消费以及出口市场的完整产业链，大力发展全县的香菇产业，并建立了全国最大的香菇专业市场。

1.2 形成了自主香菇品牌西峡县素来被称为“中国香菇之乡”，多年来西峡县凭借自身得天独厚的地理优势，在政府的大力支持下，积极发展香菇产业，取得了十分显著的成就。