仪容仪表、礼貌礼节培训内容
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酒店仪容仪表培训内容
酒店仪容仪表培训主要包括以下几个方面:
1. 形象礼仪规范:包括发型、面部修饰、身体修饰等,要求整洁、得体、美观。
2. 接待礼仪规范:要求员工礼貌待客、热情服务,同时要善于倾听和解答客人的咨询。
3. 仪态礼仪规范:包括站姿、坐姿、行姿等,要求端正自然、优雅大方。
4. 手势礼仪:要求员工掌握常见的手势语言,如横摆式、前摆式、双臂横摆式等,以表示欢迎、指引等意思。
5. 表情礼仪:要求员工保持微笑,目光亲切,表现出友好、自信、热情的态度。
6. 语言礼仪:要求员工用礼貌用语,表达得体、清晰,不得得罪客人,也不必过分奉承。
7. 着装礼仪:要求员工着装整洁、得体,符合酒店规定,不可佩戴过多饰物或过于花哨的装扮。
8. 电话礼仪:要求员工接听电话时礼貌应答,注意语气和语言,并做好电话记录。
9. 会议礼仪:要求员工掌握会议礼仪知识,如会议布置、座位安排、参会人员介绍等。
10. 社交礼仪:要求员工了解和掌握各种社交场合的礼仪知识,如宴请客人、参加舞会等。
以上是酒店仪容仪表培训的主要内容,通过培训可以提高员工的综合素质和服务水平,提升酒店形象和声誉。
仪容仪表、礼貌礼节培训内容第一:仪容仪表酒店给宾客的第一印象就是员工的仪容仪表,我们永远没有第二次机会来给我们的宾客第一印象。
所以说作为酒店从业人员我们必须树立酒店的职业形象。
它包括:一、个人外表:1、制服:⑴、确保你的制服干净,否则,立刻换掉;⑵、剪断露出的线头,不要把它们拉出来,以免将线抽出;⑶、确保制服合身;⑷、常换洗衣服,只穿着洗好烫平的衣服;⑸、保持制服和衬衫烫平整,没有污点和斑点;⑹、总是全套穿着制服,制服要穿着得体。
穿着制服的举止:⑴、不要卷起外衣袖子;⑵、不要在衬衣领子和外衣领子没有扣好的情况下,到处走动;⑶、确保制服的扣子都扣好,特别是领口和袖口;⑷、确保制服的标签没有外露;⑸、男士不要让内衣内裤从制服里露出来,女士要经常检查,别让长袜边从裙下露出来;(6)、不要在制服口袋里乱放东西,以免变形;(7)、随身携带的物品要放在较低的口袋里,以免弯腰时掉出来,造成不必要的麻烦。
2、工号牌:⑴、工号牌应佩带在正确的位置和方向(左胸口正上方10cm处);⑵、保持工卡的干净、清洁、没有任何污损;损坏立即更换3、袜子:⑴、要穿酒店要求或提供的工袜,检查袜子是否有洞或拉丝,及时更换;⑵、男员工要穿黑色或深色的袜子;⑶、女员工穿肉色丝袜,同时应避免露出袜口,避免出现划痕。
4、鞋子:⑴、穿着酒店要求或提供的工鞋,工鞋的颜色应该是深色的;⑵、确保鞋带系好,鞋是擦亮的;⑶、不要光脚穿鞋。
二、个人卫生:1、头发:A男士:1、前发是否过眉 B女士:1、前发是否遮眼2、侧发是否过耳 2、侧发是否盖耳3、后发是否压领(打者喱) 3、后发是否披肩(盘起)4、发型是否稀奇古怪,是否将头发染成其他颜色;5、头发是否清洁、没有头皮屑;6、头发是否梳理整齐。
1、化妆:是否有化淡妆,口红颜色是否合适、恰当。
(最后讲)2、牙齿:保持口腔清洁,口气清新,经常漱口,去除食物的残留物,上班前不要吃有刺激性气味的食物(大蒜、白酒等)。
礼仪礼貌仪容仪表培训礼仪礼貌仪容仪表培训引言在社交场合中,我们需要遵守一定的礼仪和规矩,以展现我们的文化素养和修养。
因此,对于每个人来说,学习礼仪、礼貌、仪容和仪表是非常重要的。
本文将从以下四个方面进行详细的介绍:礼仪、礼貌、仪容和仪表。
一、礼仪1. 社交场合中的基本礼节社交场合中,遵守基本的礼节可以让我们更好地与他人沟通。
例如,在见面时应该主动问候对方,并且要注意语气;在用餐时应该注意用餐姿势和言行举止等。
2. 礼节性活动中的注意事项在参加婚礼、葬礼等重要活动时,需要遵守一些特定的礼节。
例如,在婚礼上需要送上新人祝福,并且要穿着得体;在葬礼上需要表达哀悼之情,并且要注意服装色彩等。
3. 职场中的职业道德在职场中,遵守职业道德可以让我们更好地与同事和上司相处。
例如,在与同事沟通时应该注意语气和用词,不要使用侮辱性的语言;在与上司交流时应该保持尊重,不要过分亲近。
二、礼貌1. 社交场合中的基本礼貌在社交场合中,保持基本的礼貌可以让我们更好地与他人相处。
例如,在与陌生人交流时应该注意礼貌用语和微笑;在与熟人交流时应该注意表达感谢之情等。
2. 职场中的职业礼貌在职场中,保持职业礼貌可以让我们更好地与同事和上司相处。
例如,在发邮件或写信时应该注意称呼和敬语;在参加会议或面试时应该注意言行举止等。
3. 公共场合中的公共礼仪在公共场合中,遵守公共礼仪可以让我们更好地维护社会秩序。
例如,在乘坐公共交通工具时应该排队等候,并且不要大声喧哗;在进入电影院或剧院时应该关掉手机并且不要吃东西。
三、仪容1. 服装搭配技巧穿着得体可以展现一个人的品位和修养。
在选择服装时应该注意颜色和款式的搭配,不要过于张扬或过于保守。
2. 个人形象塑造个人形象是一个人的外在表现,包括发型、妆容、体态等。
在塑造个人形象时应该注重细节,并且要遵循自己的风格和气质。
3. 仪态端庄仪态端庄可以让一个人更具有亲和力和魅力。
在日常生活中应该注意姿势和步伐,并且要保持微笑。
酒店仪容仪表礼貌礼仪培训1. 介绍酒店作为一个服务行业,员工的仪容仪表、礼貌礼仪是直接影响顾客体验和酒店形象的重要因素。
通过仪容仪表礼貌礼仪培训,可以提升员工形象和服务水平,使酒店更具吸引力,提高顾客满意度和忠诚度。
2. 仪容仪表培训2.1 仪容要求良好的仪容仪表是酒店员工的第一印象,对于顾客的满意度和信任感有着重要作用。
以下是酒店员工仪容的要求:•衣着整洁:员工的制服应当整洁、无污渍,衣物应熨烫平整,颜色应与酒店形象相符。
•发型整齐:员工的发型应整洁,不得过于夸张或杂乱。
•清洁面容:员工应保持清洁的面容,不得有明显的痘痘、面部划伤等。
•个人卫生:员工应保持良好的个人卫生习惯,包括洗手、修剪指甲等。
2.2 妆容要求对于前台接待等岗位的员工来说,适当的化妆可以提升形象,但过度的化妆则会给人不正式或不专业的感觉。
以下是酒店员工妆容的要求:•淡妆为主:员工的妆容应以淡妆为主,突出自然和清新的感觉。
•避免浓妆:员工应避免浓妆,如过于浓重的口红、浓密的眼妆等。
•统一化妆品:酒店可以提供统一的化妆品,以确保员工的妆容风格一致。
3. 礼貌礼仪培训3.1 礼貌用语酒店员工需要掌握礼貌用语,以传递友好和专业的态度。
以下是一些常用的礼貌用语:•欢迎光临:对每一位顾客都要用友善的语气表示欢迎。
•请问有什么可以帮您的:主动询问顾客的需求,并提供帮助。
•谢谢:在顾客提出需求、表达感谢等场合,及时给予感谢回应。
•对不起:在发生错误或给顾客带来不便时,及时道歉并主动解决问题。
•再见:顾客离开时,礼貌地道别。
3.2 行为规范酒店员工的行为规范对于维护酒店形象和提供良好服务至关重要。
以下是一些常见的行为规范:•着装规范:员工应按照酒店制定的着装规范穿戴工作制服,不得擅自更换或改动。
•语言规范:员工应用规范、标准的语言与顾客交流,避免使用粗俗、不文明的语言。
•服务礼仪:员工应遵循服务礼仪,包括主动问候、微笑、耐心倾听等。
•保护顾客隐私:员工应严格保护顾客的隐私,不得泄露个人信息或私自查看顾客的物品。
礼仪知识简单培训礼仪是社会交往中非常重要的一部分,它涉及到个人形象和礼貌待人的能力。
一个有良好礼仪修养的人,可以给人留下良好的印象,增进人际关系。
为了帮助大家更好地理解和掌握礼仪知识,以下是一些简单的礼仪培训内容。
一、仪容仪表1.服装:着装要整洁大方,根据不同场合选择合适的服装风格。
避免穿着过于暴露或不得体的衣服。
2.发型:保持整洁的发型,避免太过随意或过于夸张的发型。
3.化妆:女性化妆要淡雅自然,不要过分浓妆艳抹,男性则要注意脸部保养,保持清爽的形象。
4.身体姿势:站立时要挺胸收腹,坐下时要保持端庄的姿势,不要趴坐或趴着。
二、言行举止1.礼貌用语:遇到他人时要使用礼貌用语,如“你好”、“谢谢”、“不好意思”等,表达友善和尊重。
2.问候礼仪:遇到熟人或长辈时要主动问候,如“您好吗?”、“最近过得如何?”等。
3.吃饭礼仪:用餐时要注意不发出响声,用餐姿势要得体,不谈论与饭菜无关的话题。
4.礼尚往来:收到礼物或受到他人帮助时,要及时表示感谢,可以写一封感谢信或口头表达。
5.等候礼仪:在约定时间前到达,等候时要守时,不要迟到或提前过早。
三、社交礼仪1.交流技巧:与他人交流时要注意倾听对方,不要打断或插嘴,表达自己的观点时要文明。
2.手机礼仪:在公共场合不要大声使用手机,观看影片或玩游戏等行为要避免。
3.礼仪待客:作为主人要热情地接待客人,提供适当的饮食和娱乐,尽量让客人感到舒适。
4.提醒礼仪:发现他人有错误或不适当的行为时,可以委婉地提醒对方,不要公开批评或尖刻对待。
四、商务礼仪1.商务穿着:穿着要正式得体,避免过于花哨或颜色过于鲜艳的服装。
2.一切为客户着想:与客户交流时要友善、耐心,尊重对方的意见和需求。
3.会议礼仪:参加会议要提前准备并准时到场,按照会议流程表现礼貌和专业素养。
4.商务社交:出席商务社交活动时要遵循相关礼仪规范,与人交往要注重礼貌和尊重。
以上是一些简单的礼仪培训内容,希望能对大家提供一些参考和帮助。
酒店仪容仪表礼仪礼貌培训酒店作为一家提供住宿和服务的机构,仪容仪表和礼仪礼貌对于酒店员工来说是十分重要的。
良好的仪容仪表和礼仪礼貌可以给客人留下深刻的印象,提升客户的满意度并增加客户回头率。
因此,酒店员工需要接受专业的培训,以提高仪容仪表的水平,为客户提供优质的服务。
以下是酒店仪容仪表及礼仪礼貌的培训内容。
一、仪容仪表1. 服装:酒店员工应根据酒店的要求穿着整洁、干净的制服。
制服应定期清洗和保养,确保无破损和褪色。
员工将制服穿戴整齐,服装规范,不准佩戴过多的饰品,保持整体形象的一致性。
2. 发型:员工应保持发型整洁,避免过分夸张的造型和颜色。
同时,发丝应保持清洁干净,不准出现头屑和油腻的情况。
3. 妆容:女性员工的妆容应淡雅自然,符合职业的要求,不可过于浓妆艳抹。
男性员工可适度使用淡妆或保养品,以提亮肤色为主。
4. 个人卫生:员工应保持身体清洁,尤其是手部,经常洗手,并保持手部皮肤的干净和修剪指甲。
员工在上班时应佩戴清洁整齐的胸牌,确保客人可以清晰地看到员工的身份。
二、礼仪礼貌1. 迎接客人:当员工看到客人进入酒店时,应立即站起来并微笑着向客人打招呼,主动上前迎接,并表达欢迎之意。
员工应使用礼貌而友好的语言与客人交谈。
2. 提供帮助:员工应时刻关注客人的需求,并主动提供帮助。
当客人有疑问或需要指引时,员工应耐心地解答,并尽心尽力地满足客人的需求。
3. 语言礼仪:员工在与客人交流时,应使用礼貌的语言。
避免使用粗鲁、咄咄逼人的语气,尽量使用正式的称谓和敬语。
同时,要注重语音的语调和音量,使客人能够清晰地听到并理解员工的话语。
4. 礼仪姿势:员工应保持端庄自然的姿势,站立时要直立挺胸,不可凑近或靠在柜台上。
座位上也应保持端正的坐姿,不可随意交叉腿或靠在椅背上。
5. 赔礼道歉:当员工犯错误或服务不周时,应主动向客人道歉并且表示歉意。
员工应真诚地承认错误,并尽快采取措施进行补救。
同时,员工也要学会尊重客人的意见和建议,并表示感谢。
公司基本礼仪知识培训每个进公司的人都是要懂得公司基本的礼仪知识的,最好是先经过培训,那么,下面是为大家准备的公司基本礼仪知识培训,希望可以帮助大家!公司基本礼仪知识培训一、公司礼仪的基本内容、对象和原则:1、基本内容:仪容、仪表、仪态举止、谈吐、电话接听礼仪、日常业务的办公礼仪、接人待客方式以及礼貌用语和忌用语等。
2、对象:个人礼仪、公共场所礼仪、餐桌礼仪、待客与作客礼仪、馈赠礼仪、文明交往等。
3、原则:敬人、自律、适度、真诚。
二、仪容仪表:1、头发:经常清洗、梳理整齐、男性职员不留长发、不染色彩过于艳丽的头发、不留翘胡须。
2、指甲:不留长指甲,及时洗剪,如女性职员涂甲油要尽量使用淡色。
3、口腔:保持清洁、上班前不能喝酒或吃有异味的食物。
4、香水:宜用淡香型、微香型的香水。
5、着装:保持端庄整洁,不将袖子卷起来,内衣不外露。
公司里不宜穿休闲装、休闲鞋,应尽量穿职业套装、皮鞋,工作服;不穿稀奇古怪或暴露的装束;在商务谈判或社交时还应根据场合或客户喜好来着装。
基本要求是:自然得体、整洁大方、色彩协调与简约明快。
6、衣袋里不装过多的重物,保证工作方便。
7、女性职员宜化淡妆,不宜浓妆艳抹。
三、仪态:1、说话态度要亲切,吐字清晰,面带微笑,嘴里含着食物时不宜开口讲话;回答问题应迅速,不应沉默不语,如确实不清楚或不明白应解释并询问;与他人说话时应正视对方眼睛,态度要真诚、诚恳;同意他人的观点时应点头示意;不可随意打断他人讲话,要善于倾听和思考。
当他人讲话中断或无法继续时,应微笑鼓励或帮助其延续思路。
2、见到客户要主动致意问好,如客户询问应立即上前解答,遇到不清楚或无法处理的事情时应请其坐下并立即联系相关部门;遇到上门投诉的客户应以主人的身份首先道歉,之后立即联系相关部门处理;不应见到客户态度冷淡、不打招呼、视若无睹或当客户抱怨时说“我不知道”“不清楚”“不是我们部门的事”“与我无关”“我也不知道找谁”之类毫无集体荣誉感的话。
礼仪礼貌仪容仪表培训随着社会的不断发展,礼仪礼貌在人们的生活中变得越来越重要。
作为一种社交技巧,礼仪礼貌不仅能够提升个人魅力,还能够帮助建立良好的人际关系。
在当今竞争激烈的社会中,掌握一定的礼仪礼貌仪容仪表技能是非常必要的。
为了满足人们的需求,越来越多的人开始关注礼仪礼貌仪容仪表培训。
一、培训内容礼仪礼貌仪容仪表培训主要包括以下几个方面的内容:仪表仪容、口才沟通、商务礼仪、社交礼仪、形象管理等。
其中,仪表仪容是礼仪培训的基础,它涉及到穿着、仪态、仪表等方面,当我们能够给人以整洁、时尚、大方的形象时,就能够给人留下良好的第一印象。
而口才沟通的培训则是培养人们的语言表达能力,包括演讲、辩论、非语言沟通等方面的技巧。
商务礼仪主要指的是在商务场合下的礼仪行为,包括商务交往、商务拜访、商务宴请等方面的礼仪规范。
社交礼仪则是指在社交场合下的礼仪行为,包括宴会、聚会、婚礼等方面的礼仪知识和技巧。
形象管理是指对个人形象进行塑造和管理,包括仪表、仪态、形象气质培养等方面的内容。
二、培训目的礼仪礼貌仪容仪表培训的目的主要有两个方面:一是提升个人形象和自信心,二是培养良好的人际交往能力。
通过培训,可以让学员掌握正确的仪容仪表礼仪规范,并在日常生活中得以落实。
同时,通过培训,学员还能够培养自信心,提升自己在社交场合中的表现能力。
此外,礼仪礼貌仪容仪表培训还可以帮助学员提升人际交往能力,在社交场合下更加得体地表现自己,增进人际关系,更好地融入社会。
三、培训方法礼仪礼貌仪容仪表培训的方法多种多样,包括理论学习、实践演练、案例分析等。
在理论学习阶段,学员可以通过学习礼仪礼貌仪容仪表方面的书籍、课件和网络资源,了解相关知识和技巧。
在实践演练阶段,学员可以通过模拟实战、角色扮演等方式进行实际操作,从而得以提升自身的礼仪礼貌仪容仪表技能。
案例分析是一种很好的学习方法,通过分析一些成功或失败的案例,学员可以从中学到成功的经验和教训,进一步提高自己的修养水平。
仪容仪表礼貌礼节培训内容1.“哎呀,大家要记得把衣服穿整齐呀!”就像我每天早上,妈妈都会帮我把衣服整理好,拉平衣角,扣好扣子,还会说:“看,这样多精神呀!”比如在学校里,我们也要随时注意自己的衣服是不是整齐干净,不能邋里邋遢的哟。
2.“和别人说话要有礼貌哦,多用请和谢谢呀!”我上次去商店买东西,我对售货员阿姨说:“阿姨,请帮我拿一下那个本子,谢谢。
”阿姨可高兴啦,还夸我有礼貌呢。
我们平时和同学、老师说话也要这么有礼貌呀。
3.“别总是风风火火的,走路要稳当点儿!”就像我有次着急跑着去交作业,结果差点摔倒。
我们平时走路要一步一步稳稳的,不能横冲直撞的,不然多危险呀。
4.“笑一笑呀,别总是板着脸嘛!”每次看到隔壁的姐姐笑着和大家打招呼,就觉得好亲切呀。
我们也要常常面带微笑,这样别人也会觉得我们很友好呢。
5.“吃饭的时候可别吧唧嘴呀!”记得有一次在饭店吃饭,旁边那桌有人吃饭吧唧嘴好大声,真的让人有点不舒服呢。
我们可不能这样呀。
6.“对长辈要有礼貌,要主动打招呼呀!”上次在路上遇到爷爷的朋友,我主动喊了“爷爷好”,爷爷可开心了,还表扬了我呢。
我们见到长辈都要主动问好哦。
7.“不要乱扔垃圾,要爱护环境呀!”公园里大家都把垃圾扔到垃圾桶里,环境多干净呀。
我们也要做到不乱扔垃圾,让我们的周围都干干净净的。
8.“和别人交流的时候要看着对方的眼睛呀!”我和好朋友聊天的时候,我们都会看着对方的眼睛,这样感觉特别真诚呢。
大家也要这样做呀。
9.“打喷嚏的时候要捂住嘴巴呀!”有个同学打喷嚏不捂嘴,大家都觉得不太好呢。
我们可不能这样,要注意卫生和礼貌呀。
10.“坐有坐相,站有站相呀!”看到电视里那些军人站得笔直笔直的,多帅气呀。
我们平时也要注意自己的坐姿和站姿,不能歪歪扭扭的哟。
仪容仪表、礼貌礼节培训内容第一:仪容仪表酒店给宾客的第一印象就是员工的仪容仪表,我们永远没有第二次机会来给我们的宾客第一印象。
所以说作为酒店从业人员我们必须树立酒店的职业形象。
它包括:一、个人外表:1、制服:⑴、确保你的制服干净,否则,立刻换掉;⑵、剪断露出的线头,不要把它们拉出来,以免将线抽出;⑶、确保制服合身;⑷、常换洗衣服,只穿着洗好烫平的衣服;⑸、保持制服和衬衫烫平整,没有污点和斑点;⑹、总是全套穿着制服,制服要穿着得体。
穿着制服的举止:⑴、不要卷起外衣袖子;⑵、不要在衬衣领子和外衣领子没有扣好的情况下,到处走动;⑶、确保制服的扣子都扣好,特别是领口和袖口;⑷、确保制服的标签没有外露;⑸、男士不要让内衣内裤从制服里露出来,女士要经常检查,别让长袜边从裙下露出来;(6)、不要在制服口袋里乱放东西,以免变形;(7)、随身携带的物品要放在较低的口袋里,以免弯腰时掉出来,造成不必要的麻烦。
2、工号牌:⑴、工号牌应佩带在正确的位置和方向(左胸口正上方10cm处);⑵、保持工卡的干净、清洁、没有任何污损;损坏立即更换3、袜子:⑴、要穿酒店要求或提供的工袜,检查袜子是否有洞或拉丝,及时更换;⑵、男员工要穿黑色或深色的袜子;⑶、女员工穿肉色丝袜,同时应避免露出袜口,避免出现划痕。
4、鞋子:⑴、穿着酒店要求或提供的工鞋,工鞋的颜色应该是深色的;⑵、确保鞋带系好,鞋是擦亮的;⑶、不要光脚穿鞋。
二、个人卫生:1、头发:A男士:1、前发是否过眉 B女士:1、前发是否遮眼2、侧发是否过耳 2、侧发是否盖耳3、后发是否压领(打者喱) 3、后发是否披肩(盘起)4、发型是否稀奇古怪,是否将头发染成其他颜色;5、头发是否清洁、没有头皮屑;6、头发是否梳理整齐。
1、化妆:是否有化淡妆,口红颜色是否合适、恰当。
(最后讲)2、牙齿:保持口腔清洁,口气清新,经常漱口,去除食物的残留物,上班前不要吃有刺激性气味的食物(大蒜、白酒等)。
3、手的清洁:经常洗手,不能留长指甲(0.5MM),不可用指甲油。
4、身体的清洁:每天洗澡。
经常更换内衣;不能使用过浓的香水;5、首饰:是否有带多余的首饰,是否带有耳环、手链、脚链,结婚戒指除外。
每天上岗必须要检查,以下几项内容:A:洗脸和洗手;B:刷牙、梳头;C:清洁指甲;D:检查衬衣是否干净,特别是袖口,衬衣和制服是否相配;E:制服是否干净、平整;F:检查鞋子是否干净、光亮。
三、优雅适当的举止:1、仪态:仪态是一种自我约束,是保持镇定自若和尊严的能力与表现。
在工作中我们应该避免以下不雅的行为:⑴、抠、咬指甲;⑵、打哈欠、伸懒腰;⑶、吸烟和不时的看表;⑷、在宾客面前吃东西或嚼口香糖;⑸、拍、打衣服上的污迹,用手拨弄头发,整理衣服,或在公共场合搞个人卫生;⑹、咳嗽、打喷嚏,(避开客人)不用干净纸巾和手帕吐痰;⑺、小声嘀咕,哼歌,吹口哨或不停的叩脚;⑻、玩弄物品的习惯。
2、坐姿:离座或入座时要轻,不要突然,以免弄出声音或引起宾客不必要的惊惶。
头正肩平,上身保持挺直,轻坐于椅子三分之二或三分之一处,男士两膝与肩同宽,两手自然放于膝上,女士坐法四种(标准斜式交叉式跨式)脚:①对女士而言,切忌两腿分开,这是不雅观的;②不要晃动你的双腿,以免引起不必要的误会;③不要让宾客看到你的鞋底;④不要用脚踏着物品,不要将脚抬得太高。
3、站姿:优美而典雅的站立姿态,是体现酒店从业人员自身素养的一个方面,是体现酒店从业人员仪表美的起点和基础。
⑴、表情:双目平视前方,下领微收,嘴微闭,面带笑容。
⑵、头部:保持正直,眼睛不斜视。
⑶、身体:挺胸、收腹、两肩自然放平后张、脖子贴紧衣服领子。
不要靠在墙壁、餐台、柜台、柱子或其他物体上。
⑷、手:双臂放松,自然下垂。
双手放在腹前交叉,左手放在右手上。
控制好双手,不要插在口袋里或插在腰上,不抱胸,不搓脸,不弄头发。
⑸、脚:从正面看,两脚跟相靠,脚尖并拢,身体重心线应在两腿中间,向上穿过脊柱及头部,身体重心主要靠双脚掌、脚弓支撑,双腿并拢直立。
⑹、站立:不能自由散漫,不能背对宾客,应注意周围的宾客,随时准备提供服务。
除了基本的方法和要求外,由于服务员有男有女,具体有稍不一致的区别:⑴、男服务员:左脚向左横迈一小步,两脚之间距离不超过肩宽,以 20 厘米左右为合适,两脚尖向正前方,身体重心落于两脚间,身体直立。
双手放在背后交叉,右手放在左手上,挺胸收腹。
(或右手握左手手腕于小腹前)⑵、女服务员:双脚脚尖并拢,身体重心可落于双脚上,也可落于一只脚上,通过变化身体的重心来减轻长久站立后的疲劳。
双手交叉于腹前,左手放在右手上。
4、走姿:人的行走姿态是一种动态的美,服务员在工作中,经常处于行走的状态中。
要能给客人一种标准的动态美感,可以说是让客人得到了精神上的享受。
⑴、表情:双目平视前方,下领微收,嘴微闭,面带笑容。
⑵、头部:保持正直,眼睛不斜视。
⑶、身体:挺胸、收腹、两肩自然放平、脖子贴紧衣服领子。
⑷、手:手臂伸直放松。
手指自然弯曲。
双臂自然前后摆动,摆动的幅度为 35 厘米左右,双臂外开不要超过 20’。
⑸、脚:行走时身体重心稍向前倾,重心落在双脚掌的前部,由大腿带动小腿向前迈进。
脚跟先接触地面.着地后保持身体重心送到前脚,使身体前移。
行走路线要成为直线,而不能走出两条平行线。
步速和步幅也是正确行走姿态的重要要求,由于服务工作的性质所决定,服务员在行走时要保持一定的步速。
步速是行走速度,以一分钟为单位,男服务员应定 110 步,女服务员应走 120 步,较好的步速反映出服务员主动积极的工作态度,是客人乐于看到的。
步幅是每走一步前后脚之间的距离,男服务员的步幅在 40 厘米左有为宜,女服务员的步幅在 30 厘米左右即可。
因工作需要必须超越客人时,要礼貌致歉,说声对不起。
同时注意:1)尽量靠右行,不走中间。
2)与上级、宾客相遇时,要点头示礼致意。
3)与上级、宾客同行至门前时,应主动开门让他们先行,不能自己抢先而行。
4)与上级、宾客上下电梯时应主动开门,让他们先上或先下。
5)引导客人时,让客人、上级在自己的右侧。
6)上楼时客人在前,下楼时客人在后,三人同行时,中间为上宾。
在人行道上让女士走在内侧,以便使她们有安全感。
7)客人迎面走来或上下搂梯时,要主动为客人让路。
5、身体语言:⑴、身体语言揭示了我们的真情实感;⑵、我们必须确保我们的身体语言向宾客发出的信息是我们乐于效劳,否则宾客会感到不受欢迎和不自在;⑶、我们必须观察宾客的身体语言,去确定他们是否满意,是否需要我们提供更多的帮助;⑷、在工作中,我们要避免以下身体语言:①、双臂交叉胸前;②、把双手插到衣服口袋里;③、低头弯腰走路。
6、微笑和目光:⑴、微笑的含义:①、见到宾客很高兴②、宾客是受欢迎的③、祝愿宾客有愉快的一天④、我可以帮助你⑵、保持自然地和宾客目光接触。
目光表明:①、我在仔细听你说②、我没有想其他的事情③、我对你说的感兴趣④、我愿意随时效劳每天在工作中必须进行的自我检查:A、你的背是否笔直,姿势是否端正?B、你的微笑是否足够,精神是否饱满?C、你脸上的表情是否友善和平易近人?D、你同宾客讲话时,是否有目光接触?6、手姿。
手姿是最具表现力的一种“体态语言”。
手姿要求规范适度。
在给客人指引方向时,要把手臂伸直,手指自然并拢,手掌向上,以肘关节为轴,指向目标。
同时眼睛要看着目标并兼顾对方是否看到指示的目标,在介绍或指示方向时切忌用一只手指指点。
谈话时手势不宜过多,幅度不宜过大,否则会有画蛇添足之感。
一般说来,手掌掌心向上的手势是虚心的、诚恳的,在介绍、引路、指示方向时,都应掌心向上,上身稍前倾,以示敬重。
在递给客人东西时,应用双手恭敬地奉上,决不能漫不经心第一扔,并忌以手指或笔尖直接指向客人。
举止的要求:1. 举止端庄,动作要文明,站、走、坐要符合规定要求。
迎客时走在前,送客时走在后,客过要让路,同行不抢道,不许在宾客中间穿行,不在酒店内奔跑追逐。
2. 在宾客面前应禁止各种不文明的举动。
如吸烟、吃零食、掏鼻孔、剔牙齿、挖耳朵、打饱嗝、打喷嚏、打哈欠、抓头、搔痒、修指甲、伸懒腰等,即使是在不得已的情况下也应尽力采取措施或回避。
在工作场所及平时,均不得随地吐痰、扔果皮、纸屑、烟头或其他杂物。
3. 服务员在工作中应保持室内安静,说话声音要轻,不在宾客面前大声喧哗、打闹、吹口哨、唱小调,走路脚步要轻,操作动作要轻,取放物品要轻,避免发出声响。
4. 尊重客人对房间的使用权,因工作需要进入客房时,应养成先敲门的良好习惯。
待房内客人应声后才能启门进入。
客人放在房内的物品、书籍、文件等不随意移动、翻阅,打扫房间时避免发出大声响。
5. 服务客人是第一需要,当客人向你的岗位走来时,无论你在干什么,都应暂时停下来招呼客人。
6. 对客人要一视同仁,切忌两位客人同时在场的情况下,对一位客人过分亲热或长时间倾谈,而冷待了另一位客人。
与客人接触要热情大方,举止得体,但不得有过分亲热的举动,更不能做有损国格、人格的事。
7. 严禁与宾客开玩笑、打闹或取外号。
8. 宾客之间交谈时,不要走近旁听,也不要在一旁窥视客人的行动。
9. 对容貌体态奇特或穿着奇装异服的宾客切忌交头接耳或指手画脚,更不许围观;听到宾客的方言土语认为奇怪好笑时,不能模仿讥笑;对身体有缺陷或病态的宾客,应热情关心,周到服务,不能有任何嫌弃的表示。
10.客人并不熟悉酒店的分工,他的要求可能会趋近你某项不属于你职责范围内的服务,切不可把客人当皮球踢来踢去,应主动替客人与有关部门联系,以满足客人的要求,不能够“事不关己,高高挂起”。
11.客人要求办的事,必须踏实去做,并把最后结果尽快告知客人。
12.不得把工作中或生活中的不快带到服务中来,更不可发泄在客人身上。
第二、礼貌礼节:酒店员工在服务工作中应做到举止庄重文雅,言语谦虚恭敬,态度诚恳热情。
一、礼节讲两种(1)握手礼节:握手时双眼要注视对方,右臂自然向前伸出,与身体呈五六十度角。
手掌向左,掌心微向上,拇指与手掌分开,其余4指自然并拢并微向内曲。
握手时,除年老体弱和残疾人外,一定要站着。
男士同女士握手要等女士先伸手之后再握.一般只握女方手指部分,不宜太紧、太久。
(2)鞠躬礼节:鞠躬礼节是人们在生活中用来表示对别人的恭敬而普遍使用的一种礼节。
鞠躬时,头部保持正直,脖子贴紧衣领,下颌微收,面带微笑;上身保持挺直,两肩后张,自然放平,挺胸收腹;双腿自然保持直立,不要弯曲,双脚并拢;双手自然下垂,女士放在身前左手压右手,男士双手背后右手压左手。
以腰部为支点前倾三十度。
二、礼貌可以分为礼貌行动和礼貌用语两个部分。
礼貌行动是一种无声的语言。
如微笑、点头、握手、鼓掌等。
重点讲微笑:礼貌用语是一种有声的行动基本礼貌用语1. 称呼语:小姐、夫人、太太、先生、同志、首长、那位先生、那位女士、那位首长、大姐、阿姨、您好。