(完整版)饲用抗生素的替代品(精)

猪日粮中抗生素的替代方法猪日粮中抗生素的替代方法养猪生产中撤掉抗生素是对现实的挑战。

饲料中会使用抗生素，从而产生具有抗药性的细菌，现已经证实确有抗药性细菌从动物转移到了人类，对人类生殖构成威胁。

因此需要寻找能促进生长并改善饲料转化率明显改善的替代方法。

现已证实许多有机酸及其盐可作为具有非抗菌的替代物，其效应在断奶之后的几个星期内最明显。

原因可能是与胃肠道微生物区系有机物的互作，使具有抗分泌功能的多肽的内源性产量的增加，从而抑制病原在小肠内的分泌物并且减轻小肠内的炎性反应。

1仔猪饲料中添加有机酸添加多种有机酸及其盐对断奶仔猪生产性能有积极作用。

有机酸的促生长效果通常在断奶之后的最初几星期五天内最明显。

3-4周龄断奶仔猪断奶难免会表现出生长速度低下、采食量上升和腹泻，称之为“断奶后应激”或“迟滞期”，这可能是消化有力系统尚未充分发育的结果。

盐酸和酶分泌量低使得小肠细菌高度霉菌增殖，对仔猪有害，这也说明为什么幼小仔猪特别容易发生消化机能失调。

日粮酸化的作用减轻有降低日粮pH值和缓冲能力，增强胃内蛋白质降解和营养素的消化微量元素能力，抑制小肠内细菌的生长及其代谢物的产生。

有试验表明断奶仔猪日粮中添加有机酸速度生长后和饲料转化率显著改善。

对视觉效果抗病力有良好促进效果的主要有甲酸、乳酸、山梨酸、富马酸、柠檬酸、苹果酸及多种甲酸盐，每种酸的效果酸取决于在日粮内的最出色含量。

铋和丙酮酸的促努力实现生长效果稍差，己二酸、琥珀酸和酒石酸无促生长效果。

甲酸因为其高营养效应最早被用来研究指导作用机理。

添加甲酸改善了脾脏和粪便中营养物质的消化率。

氨基酸和氨基酸的改善幅度大于能量，而且在刚刚断奶比在年龄更大该时期效果更明显。

添加甲酸，蛋白质和能量利用都得到微粒改善，蛋白质利用率的改善是显著核酸的，添加甲酸使蛋白质代谢更为高效。

有机酸有各异的抗菌属性。

例如，甲酸颉颃酵母和杆菌类、大肠杆菌和大肠杆菌等。

而乳酸杆菌和霉菌对甲酸有很强的抵抗力。

单胃动物饲养业中饲用抗生素的替代物作者：Minga‘n choct(澳大利亚新英格兰大学乡村科学和自然资源学院)●美国大豆协会供稿●前言畜禽饲养业中应用着许多种抗生素，尤其在集约化饲养业中。

尽管有些抗生素是用于治疗目的以便改善动物的健康和福利，但很大一部分是用于预防目的(促进生长)。

在家禽业，生长率和饲料利用率的改善中有3～5％通常是由于饲料中添加了抗生素的结果。

人们对抗药性“超级细菌”的出现及其与饲料业中抗生素预防性应用之间的关联表现出来的关注，导致了许多欧洲国家对抗生索实行部分禁用或完全禁用。

许多其它国家以欧洲为榜样，对于抗生素在饲料中的应用实施了管制或是减少了抗生素的总用量。

然而，问题比只是简单地在一夜之间停用抗生素要复杂得多，因为这不仅仅降低了饲料利用率，而且还增高了动物的发病率和死亡率。

当代的畜禽品种都是在饲喂含抗生素饲料的条件下培育出来的，这一事实使问题更为恶化。

当前，世界上许多地方都在对替代性饲料添加剂进行实验，以便将其用于缓解因在饲料中停用抗生素而出现的问题。

斯堪的那维亚国家正通过应用有机酸、生菌剂、前生素(prebiotics)和饲用酶保持了畜牧生产良好的生产率和动物健康。

停用抗生素的理由对畜禽常规饲喂低剂量抗生素时，细菌会产生对该抗生素的抗药性。

这对于采用高剂量抗生素治疗疾病的人来说，是肯定会发生的事。

那么．如果抗药菌存留在畜产食品中，比如留在了肉、蛋和奶中，而这些食品又未经正确的处理和烹制就被人吃下，人就会因这些细菌而得病。

由于这些细菌对当前的抗生素具有抵抗力，所以为治疗这些疾病而作出的努力就会失效。

另一方面，也有许多学者相信，畜禽饲料中添加低剂量抗生素不会对人类健康构成威胁。

数年以前，美国国家科学院(National Academy of Sciences)受命对这一课题进行研究。

他们未能解决这个问题。

他们争辩说，所用的剂量不足以产生抗药菌。

然而，当前的一致看法是，为预防目的在畜禽饲料中连续、无节制地过度应用抗生素，能导致抗抗生素“超级细菌”的出现(JE· TACAR，1999)。

成功替代抗生素的4种主要添加剂随着人们对抗生素使用的担忧增加，对替代方案的需求也随之增加。

在畜禽养殖中，替代抗生素的添加剂起着重要的作用，帮助保持动物健康并提高生产性能。

下面就将介绍一些成功替代抗生素的4种主要添加剂。

1. 益生菌益生菌是一种对动物肠道有益的微生物，可以通过促进有益菌株的增长、抑制有害菌株的繁殖来维持动物的消化系统健康。

益生菌种类繁多，包括乳酸菌、酵母菌等，可以有效地替代抗生素的作用。

益生菌不仅可以增强动物的免疫力，还可以提高饲料的利用率，改善饲料的品质。

益生菌被广泛应用于畜禽生产中，取得了良好的效果。

2. 植物提取物植物提取物是一种天然的替代抗生素的添加剂，可以通过其抗菌、抗炎、抗氧化等作用来维护动物的健康。

植物提取物种类多样，包括薄荷、丁香、茶树等，具有广谱抗菌的特点。

植物提取物还可以改善动物的消化吸收能力，减少肠道疾病的发生，提高饲料的利用率。

植物提取物作为抗生素的替代品备受青睐。

3. 酶制剂酶制剂是一种可以促进动物消化吸收的添加剂，可以改善饲料的消化率，并提高饲料中营养物质的利用率。

酶制剂种类多样，包括淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等，可以有效地替代抗生素的功能。

酶制剂还可以降低饲料的粘度，减少消化道疾病的发生，提高动物的生长速度和生产性能。

酶制剂在畜禽养殖中得到了广泛应用，并取得了显著的效果。

4. 盐酸肽盐酸肽是一种天然的抗菌添加剂，可以通过抗菌、抗炎、抗氧化的作用来帮助动物维持健康。

盐酸肽还可以增强动物的免疫力，提高抗病能力，降低动物患病的风险。

盐酸肽也可以改善饲料的利用率，提高动物的生长速度和生产性能。

盐酸肽被广泛应用于畜禽养殖中作为抗生素的替代品。

总结以上所述是成功替代抗生素的4种主要添加剂，它们分别是益生菌、植物提取物、酶制剂、盐酸肽。

这些添加剂具有天然的抗菌、抗炎、抗氧化作用，可以帮助动物维持健康、提高生产性能，减少抗生素的使用，对动物生产而言有着重要的意义。

随着人们对抗生素使用的担忧增加，这些替代添加剂应用前景广阔，必将为畜禽生产提供更为可持续的发展方向。

●喷雾干燥血浆蛋白粉( SDAP)由于营养全面、消化率高、适口性好、富含免疫物质和生长因子等特点得到营养学家的青睐并在断奶仔猪配方中获得广泛应用。

因而许多学者认为SDAP 可以有效替代抗生素。

在仔猪日粮中添加SDAP，仔猪断奶后2 周的日增质量和日采食量分别提高了26. 8 %和24.5 %；可以显著改善4 日龄断奶仔猪的日增质量和日采食量，分别提高了24. 3 %和21. 9 %。

有学者研究了SDAP的作业机制，认为它可以调控新生仔猪促炎细胞因子和活性氧的产生，调节系统和肠道炎症反应和抗氧化能力，维护仔猪肠道上皮细胞的完整性和功能，从而使更多的营养物质用于生长，提高营养物质的利用率。

●中链脂肪酸中链脂肪酸可以抑制消化道细菌的生长，特别是抑制沙门菌和大肠杆菌，还可以改善肠道绒毛长度和隐窝深度，因此可以保护肠道健康；还具有免疫调节作用，因此，中链脂肪酸在取代抗生素改善猪生产性能和健康方面具有重要前景。

中链脂肪酸在人医上用以作为早产儿的能量来源、治疗脂肪吸收障碍、吸收不良综合征、胰功能不全、胆囊功能障碍、胃肠炎和糖尿病等，但是其在猪上的研究还是相对较少。

●卵黄抗体卵黄抗体是用抗原免疫蛋鸡后产生的抗体由血液转入卵黄中形成的，其化学性质稳定、特异性强、产量高、成本低且可规模化生产，是较为理想的抗生素替代产品。

卵黄抗体对预防及治疗细菌和病毒引起的消化道与非消化道疾病及提高动物特别是幼龄动物的生产性能具有良好的作用，是一种新型且高效的绿色饲料添加剂。

卵黄抗体主要通过以下作用环节达到抗菌的作用: 抗特定病原菌免疫球蛋白Y ( IgY) 能直接黏附于病原菌的细胞壁或菌毛和鞭毛上，抑制病原菌的游走和生长; 一部分IgY 在肠道消化酶作用下，降解为可结合片段，被肠道吸收后进入血液能与特定病原菌黏附因子结合，使病原菌不能黏附易感细胞而失去致病性。

●益生菌益生菌是活的微生物制剂，可以通过改善宿主肠道微生态菌群从而使宿主受益。

境ꎬ增强抵抗力ꎬ提高饲养水平ꎮＭＳＰＩｍｍｕｎｉｔｙ是Ｏｌｍｉｘ集团开发的饲料产品Ａｌｇｉｍｕｎ中的一种生物活性海藻提取物ꎬ通过激活模式识别受体(ＰＲＲ)㊁Ｔｏｌｌ样受体(ＴＬＲ４和ＴＬＲ２)ꎬ能诱导多种免疫介质的转录ꎮ研究人员为证明ＭＳＰＩｍｍｕｎｉｔｙ具有激活异嗜细胞和单核细胞来增强肉鸡先天性免疫和获得性免疫反应的能力ꎬ连续４天内对不同浓度ＭＳＰＩｍｍｕｎｉｔｙ下家禽模型进行单核细胞释放一氧化碳量㊁异嗜细胞葡萄糖醛酸酶活性试验ꎮ试验结果显示ꎬＭＳＰＩｍｍｕｎｉｔｙ具有提高肉鸡机体免疫力的作用ꎬ应用于实际生产可以有效减少抗生素的使用㊁降低耐药性疾病的发生概率ꎮ(资料来源:ＰｏｕｌｔｒｙＷｏｒｌｄꎬＡｐｒｉｌ２０１９ꎬ２５－２７)４㊀ＳＭＡＲＴＢｒｏｉｌｅｒ计划将改善家禽福利㊀㊀现有的动物福利评估标准依赖于人们的主观观察ꎬ但由麦当劳和食品与农业基金会合作启动的项目旨在找出技术性解决方案ꎬ以此提供与供应链中肉鸡福利相关的客观而全面的信息ꎮＳＭＡＲＴＢｒｏｉｌｅｒ计划向支持自动监控工具开发和上市的申请者提供总计４００万美元的资金ꎬ这笔资金将分两个阶段授予多个交叉学科团队ꎬ以便开发能定量评估和收集诸如行走能力和日常行为等信息的工具来改善农场肉鸡福利ꎮ这些工具有可能会改善美国每年９０亿只家禽和全球２００多亿只家禽的福利ꎮ(资料来源:ＰｏｕｌｔｒｙＷｏｒｌｄꎬＡｐｒｉｌ１５ꎬ２０１９)５㊀储存种蛋的最佳温度㊀㊀储存温度根据鸡蛋的平均日龄进行动态调整是大多数专家对种蛋储存的建议ꎬ然而ꎬ在实践过程中ꎬ这些建议被认为过于复杂ꎬ因此很少有人遵循ꎮ在日常生产中ꎬ无论鸡蛋的日龄如何ꎬ其贮藏温度都保持在１７ħ~１８ħꎮ事实上ꎬ最好的储存方法是将种蛋的储存温度一直向下调整到使存放最久的鸡蛋处于最佳状态ꎮ蛋清和卵黄膜是维持孵化能力的重要结构ꎬ而低温可以减缓蛋清㊁卵黄膜和胚胎的退化ꎮ最近ꎬＡｖｉａｇｅｎ和Ａｎｋａｒａ大学进行的一项合作研究表明ꎬ以不同温度储存(大于４天)鸡蛋为试验样本ꎬ与１８ħ和１２ħ相比ꎬ１５ħ储存的种蛋孵化率更高ꎮ㊀㊀㊀㊀六种可成功替代抗生素的饲料添加剂张㊀燕(广西大学ꎬ广西南宁５３０００４)中图分类号:Ｓ８１６.７㊀㊀文献标识码:Ｂ㊀㊀文章编号:１００２－５２３５(２０１９)０５－０２１３－０２㊀㊀从治疗目的上看ꎬ没有一种非药用性质的饲料添加剂可以替代抗生素的作用ꎮ在兽医护理中ꎬ需要抗生素治疗的患病动物应以合适的剂量接受适当的抗生素治疗ꎬ以确保其安全与健康ꎮ在无抗生素生产的背景下ꎬ饲养此类动物的情况与产品的业务营销或商业方面有关ꎮ㊀㊀这里关注的是某些非药用饲料添加剂在动物饲养中的预防和促进生长的作用ꎬ这些添加剂可以用来阻止细菌暴发ꎬ或至少有助于朝着这个方向发展ꎬ或增加动物整体免疫状态ꎮ这些添加剂所产生的促生长的效果可以替代过去使用的低剂量饲料用抗生素ꎬ而这种低剂量饲料抗生素目前在全世界都在以越来越快的速度被禁止使用ꎮ㊀㊀尽管这不是一个新的研究领域ꎬ健康动物的无抗生素饲料早已是世界上几个地区的常态ꎬ但在进一步减少抗生素在治疗中的使用ꎬ并停止将其用于促进生长ꎬ这方面的压力在更多的地区越来越大ꎮ因此ꎬ研究往往在几个借口或理由下重复进行ꎬ其中一些是有效的ꎬ而另一些则与政治㊁商业主义㊁营销甚至传统研究机构的生存有关ꎮ㊀㊀以下饲料产品添加剂的清单并非详尽无遗ꎮ每个营养学家可能会有不同的意见或清单ꎮ那些靠这种或类似产品谋生的人自然会强调其产品的重要性ꎬ但正如人们所表明的ꎬ任何单一的添加剂都不能完全有效地替代抗生素ꎮ因此ꎬ大多数营养学家都认为应该需要混合产品ꎮ１㊀有机酸㊀㊀有机酸已被证明对大量的微生物有效ꎬ特别是对细菌ꎮ在此将区分为抗球虫产品和传统抗生素ꎬ３１２广西畜牧兽医㊀㊀㊀㊀㊀２０１９年Ｖｏｌ.３５(５)并将抗生素仅称为非抗球虫类抗生素ꎮ有机酸没有得到广泛使用的主要原因是ꎬ有机酸是商品ꎬ并不利于广泛的营销和分化ꎮ因此ꎬ它们的含量总是低于所需的水平ꎮ但在恰当的剂量和配方下使用ꎬ它们可以成为非常强大的工具ꎬ以对抗大多数细菌ꎮ需要注意的是ꎬ大多数营养学家都同意ꎬ每种饲料都需要一种以上的有机酸ꎬ有些甚至需要多种ꎮ无论如何ꎬ有机酸替代抗生素的研究可以追溯到几十年前ꎬ但令人惊讶的是ꎬ新的研究也都在重复基本的治疗方案ꎬ而其中的研究应该针对有机酸营养的其他领域ꎮ２㊀植物源化合物㊀㊀只有少数选择的产品在适当的环境和剂量下有作用ꎮ在这里ꎬ有一个问题是我们不能超过一定的剂量水平去饲喂ꎬ否则动物会拒绝吃ꎮ因此ꎬ其往往会被限制在低剂量下饲喂ꎬ而这往往是不够的ꎮ为此ꎬ将植物源化合物与某些有机酸的适当混合物结合起来已经被证明具有协同效应ꎬ这意味着它们的结合非常有效ꎮ在过去的几十年里ꎬ这一点在整个过程中得到了充分的生产经验的支持ꎮ在大多数情况下ꎬ现代产品受到保护ꎬ因为它们的一些成分可能非常不稳定ꎮ但可悲的是ꎬ市场上到处都是非有效的专有混合植物源化合物ꎬ它们以低成本的饲料生产商为目标ꎬ特别是那些只销售市场饲料和营养补充剂而不是饲养他们自己的动物的生产商ꎮ在这类产品看来ꎬ即使是机构研究的数据也往往是不够的ꎬ原因有多个ꎮ因此ꎬ最好的建议是在商业条件下在自己的生产中测试有前景的产品ꎮ３㊀锌和铜㊀㊀某些含有锌或铜的产品已被证明能复制饲料中抗生素的最终效果ꎬ并取得相对的成功ꎮ但其作用的方式仍然是模糊的ꎬ且相当复杂ꎮ如今ꎬ有大量的产品正如预期的那样ꎬ有的是有机形式ꎬ有的是无机形式ꎮ即使在这两个主要类别内ꎬ也有几种不同或相似的产品ꎮ重点是ꎬ最初的研究是基于硫酸铜和氧化锌这两种矿物质ꎮ氧化锌不能用于肉鸡ꎬ因为它很快就会中毒ꎮ到目前为止ꎬ硫酸铜已经被证明是铜的主力ꎮ有机铜化合物是否能提供类似的优势仍然是一个讨论的问题ꎬ因为目前为止不知道是血液中较高的铜浓度(系统效应)还是某些铜盐的特定形式(局部肠道效应)提供了有益的影响ꎬ也许这是两者的结合ꎮ真正的问题不是找到哪种产品有效ꎬ而是政府已经开始完全禁止使用这些产品ꎬ原因与土壤质量保护有关ꎬ因为被饲喂的过量产品的单位排泄的粪便会使用到农田中作为有机肥ꎮ因此ꎬ该类有效的工具正在被从抗生素替代库中删除ꎮ４㊀纤维㊀㊀在饮食中添加额外的纤维ꎬ以前受益于低剂量的抗生素水平似乎可以帮助动物建立一个更好的肠道微生物区系ꎬ以更好地应对病原生物ꎮ所使用的纤维的数量和分布取决于物种㊁其他添加剂和一系列其他变量ꎮ大多数权威人士都同意的是ꎬ在不需要抗生素的情况下需要更多的纤维ꎬ这里达成了在纤维营养方面的任何共识ꎮ然而ꎬ它仍然是猪和家禽的一个新的研究领域ꎬ除了脱离传统思维外ꎬ纤维的复杂性也使研究变得更加困难ꎮ但是ꎬ如果反刍动物营养学家在饲喂这些动物之前饲喂微生物ꎬ他们能够理解纤维ꎬ那么用一种更简单的单胃动物ꎬ人们可能会期望研究更快更有说服力ꎮ５㊀益生菌㊀㊀在家禽营养学家的世界里ꎬ益生菌受到了很高的重视ꎮ美国Ｗａｔｔ全球媒体最近的一项调查显示ꎬ当谈到替代抗生素时ꎬ益生菌总是混合在添加剂中ꎮ有时ꎬ即使在抗生素存在的情况下ꎬ它们也会被使用ꎬ假设抗生素不会杀死它们ꎮ为此ꎬ有必要确保用于替代抗生素的益生菌特异性菌株不会被其他抗生素替代添加剂杀死或抑制ꎮ６㊀非淀粉多糖(ＮＳＰ)酶㊀㊀肉鸡和ＮＳＰ(在这种情况下ꎬ我们只指β－葡聚糖和阿拉伯糖)不是一个理想的组合ꎮ高ＮＳＰ水平所产生的粘度会减慢消化通道ꎬ同时阻止酶进入消化过程ꎬ从而降低饲料采食量和养分消化率ꎮ如果某些致病菌在粘稠的消化液中找不到安全的港湾来增殖或挺过饲料中抗生素作用ꎬ那么这将与抗生素替代无关ꎮ抗生素的强大作用解决了这一问题ꎬ但替代物没有那么有效ꎬ因此ꎬＮＳＰ酶的分解粘稠的㊁类似凝胶物质的作用在是有效替代饲料中促进细菌生长的一步ꎮ(资料来源:ＦｅｅｄＳｔｒａｔｅｇｙꎬＡｐｒｉｌ２０１９ꎬ８－１１)(本栏责任编辑㊀㊀胡庭俊)４１２广西畜牧兽医㊀㊀㊀㊀㊀２０１９年Ｖｏｌ.３５(５)。

成功替代抗生素的4种主要添加剂随着抗生素的大量使用，细菌对抗生素的抵抗力也迅速增强。

因此，许多科学家正在寻找替代抗生素的方法。

其中之一是添加剂，在此篇文章中，我们将介绍4种主要的添加剂，它们已被证明可以成功替代抗生素。

1. 益生菌益生菌是一种对人体有益的细菌，可以调节肠道健康并提高免疫力。

在过去的几年中，越来越多的研究表明，益生菌可以替代抗生素，预防和治疗许多疾病，包括肠胃道感染。

益生菌可以增强人体肠道健康，提高肠道黏膜屏障功能，抵御病原菌，从而降低感染和疾病的发生率，并减少对抗生素的需求。

2. 短链脂肪酸短链脂肪酸是由肠道细菌消化食物生成的产物。

它可以通过增强肠道健康和免疫系统来预防和治疗感染和炎症。

研究表明，添加短链脂肪酸的饮食可以减少抗生素的使用，特别是在禽畜生产中。

此外，短链脂肪酸还可以增加动物的生产性能，改善肠道微生态平衡，减少肠道菌群失衡引起的肠炎和胃肠不适。

3. 植物提取物近年来，许多研究都表明，植物提取物具有广谱的抗菌和抗病毒活性。

一些植物提取物已被证明能够保护动物免受病原体的感染，可以用来取代或减少抗生素的使用。

例如，茶树精油可以有效地杀死许多细菌和真菌，可以用来预防和治疗肠道感染和其他感染症状。

大蒜、姜和辣椒等植物提取物也被证明具有抗菌和抗病毒活性，可以用来替代抗生素。

4. 盐酸盐大多数细菌要依赖目标蛋白的酸碱性，而盐酸盐（pH调节剂）可以使环境更加酸性或碱性，从而抑制细菌生长和繁殖。

盐酸盐可以直接添加到饲料中或注入动物体内，以预防和治疗细菌感染。

除了以上列举的4种添加剂，还有许多其他的添加剂可用来替代抗生素。

总的来说，替代抗生素的添加剂可以减少动物对抗生素的依赖性，并减轻人体肠道菌群失衡和抗生素抗性的风险。

为了治疗和预防动物疾病，我们应该积极探索并应用这些添加剂。

八种有效替代抗生素的方法黎先伟译自从欧盟对畜禽抗生素的禁令开始生效以来，人们已经积累了许多如何有效替代抗生素的相关经验。

从那时起，人们开始对多种饲料添加剂进行测试，与此同时，管理程序也根据新的实际情况做出了相应的调整。

那么，目前有哪些措施对养殖生产者是切实有用的呢？本文或许能给你带来一些启发。

并非所有的研究结果都已证明，替代抗生素，甚至是部分替代抗生素都是具有利影响的。

在某些情况下，高治疗剂量的抗生素可取代低剂量的促生长类抗生素。

然而，近年来营养学家已经对什么类型的抗生素替代品起作用，而什么类型的替代品不起作用取得了深入地了解了，虽然并不是所有的抗生素替代品都对每个养殖场具有相同的效果。

或许，我们得出的最重要的经验教训是，现阶段没有任何单一的技术、饲料添加剂或管理措施，可促进仔猪生长达到使用抗生素所能带来的经济效益。

不过，采用多种饲料添加剂和管理措施的协同作用，通过保护机体肠道免受条件致病菌的影响来促进保育猪群的生长达到最佳水平。

这里，值得一提的是，目前无抗生素的饲料的价格相对较贵，因为这项技术仍处于研发阶段，而且相关的饲料添加剂要想成为低廉的商业化产品还有很长的一段路要走。

为了那些考虑采用或改变他们给料促生长的策略的养殖生产系统的利益，下面列举了一些成功的无抗生素的保育程序所采取的常见方法以供参考。

这些方法措施并不一定适用于每一个养殖场，这需要根据本场的实际情况制定出合适的方案。

（一）整体健康状况动物的健康状况对生产效益起到至关重要的作用。

动物在健康状况较差的条件下，任何抗生素都将会变得更为有效，例如在保育舍。

通过改善养殖场的生物安全措施，采取全进全出的管理策略，以及增强环境清洁和消毒管理方式，以提高动物的健康状况。

此外，最为重要的是要稳定母猪群的健康状况，保证母猪的各项指标都在标准的范围内。

目前，这种做法已被大多数猪场所广泛采纳，这可有效减少动物对抗菌药物的需求。

（二）断奶日龄在大多数欧盟国家，目前实行的仔猪断奶日龄主要集中在24 d 和28 d 之间，而在北美，养猪生产者通常让仔猪在3 周龄左右断奶。

如何实现饲用抗生素的高效替代——英赛特基于科学(基本概念、作用机制和作用标准)的AGPs 三等替代方案彭险峰1,2，覃宗华1,2，程相逢1,2(1 广东省新饲料添加剂发现工程技术研究中心，广东 广州 510663；2 广州英赛特生物技术有限公司，广东 广州 510663)1 问题的提出1950年，金霉素作为第一个抗生素生长促进剂(Antibiotic Growth Promoters，AGPs) 被批准在饲料中应用，在随后的开发和应用浪潮中先后有近百个AGPs 在国内外被批准使用。

AGPs 的发现和应用曾被认为是饲料工业里程碑式的事件。

事实上，到目前为止，从投入产出比来看，AGPs 仍被认为是饲料配方体系中非营养组分中性价比最高的功能性饲料添加剂。

近60年的应用大数据分析显示，AGPs 的投入产出比可达到1∶6。

AGPs 一方面表现出对动物生产性能非凡的促进作用，另一方面也直接解决了生产中的一些表观问题，如断奶仔猪腹泻、肉鸡水便和畜禽肠炎等。

如果在AGPs 的选择和应用方面做到优化，可以使商品饲料在成本及性能方面体现出明显的差异化，因此诸多商业化饲料厂对AGPs 产生了严重的依赖，这也是过去在市场上部分饲料厂乐于多个AGPs 联合应用甚至超剂量使用的原因。

现在，越来越多的国家和地区逐渐禁止或限制AGPs 在动物生产中的应用，其背后的原因不外乎两方面。

一是担心AGPs 滥用后在动物性食品中残留所致的食品安全问题；二是针对AGPs 的耐药性在不同细菌(尤其是人的病原性细菌)中的水平传递引起人们对公共卫生的忧虑。

面对限制抗生素(以下简称“限抗”)和禁止抗生素(以下简称“禁抗”)使用带来的巨大替代抗生素(以下简称“替抗”)市场需求，近二三十年来国内外研究单位和企业开展了大量的研究来寻找AGPs 的替代方案。

各种概念和产品百花齐放，但也鱼龙混杂，这些产品主要包括酸化剂、精油、植物提取物、抗菌肽和溶菌酶等。

饲用抗生素的替代品自抗生素被批准用作饲料添加剂后，为畜牧业发展起了巨大推动作用，但随着饲用抗生素的普及应用，其副作用也逐渐突出，(1)破坏畜禽的胃肠道微生态平衡，干扰畜禽免疫系统，特别是消化系统、呼吸系统和生殖系统的局部非特异性免疫系统，降低畜禽对疾病的抵抗力，影响畜禽健康，严重威胁畜牧业的可持续发展;(2)在肉、蛋、奶等畜产品中残留，直接威胁人的健康;(3)通过抗生素耐药性的交互遗传和交叉传播，干扰手术后病人和传染病感染人群的治疗，提高治疗用药的剂量，间接威胁人的健康。

由于饲用抗生素的上述问题，早在1992年瑞士就禁止使用饲用抗生素，欧盟1999年1月起通过立法禁止抗生素作促生长剂使用，今后的发展趋势是尽量不使用抗生素。

20世纪80年代以来，全世界都在不遗余力地研究开发其替代产品。

近年来，饲用抗生素替代品的研究主要有益生素(微生物制剂)、寡糖(化学益生素)、抗菌肽、中草药、糖萜素、酶制剂和酸化剂等。

1.益生素又称活菌制剂或微生态制剂(主要是肠球菌、乳酸杆菌、双岐杆菌、芽孢杆菌、酵母菌等)，是一种无毒、无副作用、无残留的绿色饲料添加剂。

益生素可在消化道内增殖，产生乳酸和乙酸使消化道内pH值下降，并产生溶菌酶、过氧化氢等代谢产物抑制有害细菌在肠黏膜的附着与繁殖，平衡动物消化道内的微生物群。

益生素与消化道菌群之间存在生存和繁殖的竞争，限制致病菌群的生存、繁殖以及在消化道内的定居和附着，协助机体消除毒素及代谢产物。

益生素可刺激机体免疫系统，提高干扰素和巨噬细胞的活性，促进抗体的产生，提高免疫力和抗病能力。

另外，许多益生素具有抑制消化道内氨及其他腐败物质生成的作用。

益生素可产生各种消化酶，促进动物对营养物质的消化吸收。

目前国内用量较大的有乳酸杆菌、酵母和枯草芽孢杆菌。

产品有单一菌种的剂型，大多数是多种微生物组成的复合剂型。

益生素主要用于幼龄动物，现在研制了专门用于养禽业的益生素。

用于禽类，可防止腹泻，提高产蛋率和饲料转化率，应用前景广阔。

成功替代抗生素的4种主要添加剂成功替代抗生素的主要添加剂有很多种。

以下是其中的四种主要添加剂：1. 益生菌：益生菌是指对宿主有益的菌群，它们能够帮助维持肠道菌群平衡，增强宿主免疫力，并对抑制 harmful（有害的）菌群生长具有一定的作用。

使用益生菌作为抗生素的替代品已经成为一种新的治疗方式。

在一些临床研究中，益生菌被证明能够减少患者感染的风险，降低抗生素的使用量，并减轻抗生素引起的副作用。

目前，益生菌已经被广泛应用于预防和治疗肠道感染、呼吸道感染等疾病。

2. 植物提取物：植物提取物具有广谱抗菌活性，可以抑制多种细菌和真菌的生长。

相比于抗生素，植物提取物具有较低的毒性和副作用，因此被视为一种潜在的替代抗生素的方式。

研究表明，一些植物提取物如白藜芦醇、茶多酚等具有很强的抗菌活性，可以用于治疗皮肤感染、呼吸道感染等疾病。

植物提取物还可以用作食品保鲜剂和饲料添加剂。

3. 抗菌蛋白和肽：抗菌蛋白和肽是一类天然存在于生物体中的抗菌物质，它们能够通过破坏细菌细胞壁或膜来抑制细菌的生长。

与传统的抗生素相比，抗菌蛋白和肽具有许多优点，如对不同种类细菌的广谱抗菌活性、较低的产生耐药性的机会以及对慢性感染的治疗效果。

目前，抗菌蛋白和肽已经在临床上得到应用，并被用于治疗皮肤感染、眼部感染等疾病。

4. 免疫增强剂：免疫增强剂是一类能够提高机体免疫力的物质，它们能够激活免疫系统的各个环节，增强宿主的抵抗力。

抗生素的滥用导致了许多临床病例中免疫功能低下，从而导致抵抗力下降和反复感染。

使用免疫增强剂来增强抵抗力，成为一种替代抗生素的方式。

免疫增强剂主要有抗体、细胞因子等，它们能够增强宿主对感染的抵抗能力，并促进机体的自我修复。

目前，免疫增强剂已经被广泛应用于临床上，用于治疗癌症、免疫功能低下等疾病。

成功替代抗生素的主要添加剂有益生菌、植物提取物、抗菌蛋白和肽以及免疫增强剂。

这些添加剂能够减少患者感染的风险，降低抗生素的使用量，并减轻抗生素引起的副作用，为替代抗生素提供了新的治疗方案。

替代饲料中的抗生素细胞壁裂解酸-------新型抑菌杀菌消炎制剂【产品名称】利君沙【产品成分】细胞壁裂解酸细胞壁裂解酸由一种单体经聚合反应而成的产物。

分子具有重复的结构单位。

一般指相对分子质量高达上千的化合物，是由千百个原子以共价键相互连接而成的。

由于高分子化合物的相对分子质量很大。

我们的细胞壁裂解酸就是通过聚合反应，由酸化剂以共价键相互连接而成的。

本品为柠檬酸、丙酸、苹果酸等物质聚合而成，生成的高聚物与原料物质具有相同的化学组成，其相对分子质量为原料相对分子质量的整数倍。

聚合反应发生在不饱和键上。

通过一连串的单体分子间的互相加成反应来完成的：而且反应一旦发生，便以连锁反应方式很快进行下去得到高分子细胞壁裂解酸。

我们把这些酸性物质叫做聚合酸，其作用机理主要裂解有害细菌细胞壁，我们又把它称为：细胞壁裂解酸。

这种聚合酸虽然大多有酸化剂聚合而成，但是和酸化剂是完全不同的类型物质，它是一种新的物质，酸化剂PH值都在3左右。

这种聚合酸PH 值7左右，所以这是一种新抗菌制剂。

饲用细胞壁裂解酸，作为保护动物消化道环境的新型添加剂，在国内将会得到广泛应用于家禽、仔猪、肉牛、奶牛、羊、水产等动物的饲料中。

取代效美素、杆菌肽锌、土霉素、金霉素、喹乙醇、痢菌净等抗生素，提高饲料品质、保障动物肠道健康，促进生长，降低饲养成本，提高养殖经济效益。

作用机制该细胞壁裂解酸作用机理不同于传统的抗菌剂，不仅仅作用于细菌的一个特定分子部位或者其新陈代谢的过程。

可以无特定的，以多种机理结合在细菌细胞壁表面的蛋白质上，导致细胞壁裂开，微生物迅速死亡。

这种独一无二的作用方式，本品对多种革兰氏阴性菌都有作用。

本品为大分子结构，其细胞壁裂解酸结构保障本品不会通过肠壁组织被吸收，是一种仅作用于胃肠道的非全身性抗菌药，确保了畜禽体内无残留和用药的安全性以及使细菌不容易产生耐药性，本品是目前最具发展潜力的一种取代抗生素物质，也是一个对细菌和真菌同时具有作用效果的药物。

抗生素替代品研究进展郭影成延吉，吉林省延边朝鲜族自治州畜牧开发总公司，133000摘要：鉴于抗生素的诸多缺点，人们研制开发了无毒副作用的抗生素替代品。

包括益生菌、化学益生素、酸化剂、微生物培养物、鸡卵黄免疫球蛋、中草药添加剂、糖萜素以及牛至油等。

在畜禽生产中长期应用有不易产生毒副作用,无抗药性,无停药期,安全、高效等优点。

关键字：抗生素；替代品；益生菌；化学益生素；酸化剂；微生物培养物；绿色抗生素替代品作为畜禽饲料添加剂,较抗生素安全范围大,在畜禽生产中长期应用不易产生毒副作用,无抗药性,无停药期,安全、高效。

与其他药物饲料添加剂合用,不发生或很少发生配伍禁忌,细菌对其不易产生抗药性,对动物生长不构成危害。

在动物产品中无药物和危害人类健康的有毒有害物质残留。

而且,在畜禽的排泄物中不存在对人类生存环境构成潜在危害的污染物。

同时,大多抗生素替代品理化性质或生物活性物质稳定,能有效地进入畜禽胃肠道发挥作用,不影响畜禽采食饲料的适口性。

更重要的是,绿色抗生素替代品尤其是植物提取类(中草药等)含有许多有效成分,除了具有抗病促生长作用外,还具有改进畜产品品质及提高畜禽繁殖性能的能力。

如有些中草药含有甾醇类物质,对内分泌与生殖机能作用较强,能刺激畜禽的繁殖,提高畜禽的繁殖性能。

包括益生菌、化学益生素、酸化剂、微生物培养物、鸡卵黄免疫球蛋白以及中草药添加剂等。

下面就每种抗生素替代品概况做以简要陈述。

一、微生态制剂微生态制剂也称为益生素或活菌制剂，包括乳酸杆菌、双歧杆菌、芽孢杆菌、活性酵母等。

其主要作用是补充动物消化道中的双歧杆菌、乳酸菌等优势菌群，维持正常的微生态区系平衡；刺激动物产生干扰素，提高免疫球蛋白浓度和巨噬细胞活性，从而调节动物机体的免疫功能，增强抗病能力；刺激动物分泌有机酸、过氧化氢、类抗生素等杀菌物质，杀死病原微生物；可产生挥发性脂肪酸和乳酸，降低肠道ph值，从而抑制病原微生物的生长繁殖；益生菌能占据靶细胞，形成保护屏障，阻止病原菌的繁殖；防止动物肠道内产生的肠毒素、毒性肽、吲哚等有毒物质的积累，有利于动物身体健康；合成D族维生素、赖氨酸、蛋氨酸等营养物质，直接被动物吸收；在动物体内可产生蛋白酶、淀粉酶、植酸酶等多种消化酶及多种未知的促生长因子，有利于饲料中营养物质的消化吸收，加速动物生长。

饲用抗生素及其替代品研究发展(精)饲用抗生素及其替代品研究发展饲用抗生素的使用曾被以为是20世纪畜牧业生产中最伟大的生物技术，自从1946年首次报道了链霉素可刺激雏鸡生长，1950年美国食品与药物治理局（FDA）首次批准抗生素用作饲料添加剂后，抗生素在大量地用作治疗和预防细菌性疾病的并且，还作为饲料添加剂被大范围的推广和应用，对操纵畜禽感染性疾病、保障现代养殖业的健康进展发挥了极其重要的作用，但随着抗生素越用越多、越用越滥，其种种弊端也逐渐被人们所认识。

尤其是近年来，由饲料安全咨询题引发的事件此起彼伏，引起全世界越来越多人的关注，抗生素在饲料中的添加也受到越来越多科学家和畜牧工作者的反对。

1、抗生素作为饲料添加剂的促生长机理虽然在世界范围内，对饲用抗生素差不多举行了大量研究，但是至今对其促进生长的缘故尚没有明确的研究结论。

目前人们普遍承认的假讲有以下一些内容： 1.1 节省营养抗生素能抑制或杀灭动物消化道内的有害微生物，节省被病原微生物消耗的重要营养成分，如维生素、蛋白质、氨基酸、微量元素以及未知因子等。

所节省的这些营养物质供动物自身利用，从而加速动物生长。

1.2 防治疾病抗生素对动物消化道内的某些致病菌有抑制或杀灭作用，使畜禽抗病力间接增强，有预防和治疗传染性疾病的作用。

使动物生理生化过程保持平衡，落低了发病率，从而达到保证健康和顺利生长的目的。

1.3 促进营养物质的汲取某些抗生素可使动物的肠壁明显变薄，增加了膜的通透性，从而有利于肠壁对营养物质的渗透和汲取，提高饲料的利用率。

1.4 延长消化汲取时刻如用土霉素发酵残渣饲喂仔猪（2～3月龄），可使试验猪排粪量减少且粪便中的含水量落低，食物在肠道中的滞留时刻延长，动物有更充分的时刻举行精细的消化，更多的营养成分被汲取利用。

1.5 增加食欲和采食某些抗生素可刺激脑下垂体，使其分泌促生长激素，从而促进动物的生长发育，提高增重率。

2、抗生素作为饲料添加剂的负面效应2.1 耐药菌株的产生长期给动物饲喂抗生素，细菌为了生存，自发突变形成了抗药性。

6 | 2020年第40卷第04期 总第279期 |“无抗生素饲养策略”专栏三疫疫苗时，他选择了最温和的疫苗，这可以减小鸡免疫系统的应激。

他说：“我们需要强调的是，在ABF 生产系统中，雏鸡受到的应激越小，它们生长得越好。

”养鸡生产者也可以利用饮水处理方案来对抗鸡群中的病毒和细菌，包括向饮水中添加消毒剂、阿司匹林、溶粘剂、抗菌剂(如植源性药物、短链脂肪酸和中链脂肪酸)以及抗球虫药(如氨丙瑞林、皂素和精油)等。

原题名：5 keys to successful a n t i b i o t i c -f r e e p o u l t r y production(英文)原作者：Ann Reus成功替代抗生素的4种主要添加剂唐彩琰 译自All About Feed ，Vol.27(2019)，№9：12～13张配配 审中图分类号：S816文献标志码：C文章编号：1001-0769(2020)03-0006-03摘 要：有机酸、植源性化合物、矿物质(铜和锌)以及纤维被认为是能够成功替代抗生素的4种主要添加剂，但单独使用任一种添加剂都不能完全有效地取代抗生素。

因此，大多数营养师都认为多种产品需要联合使用。

关键词：抗生素；有机酸；植源性化合物；纤维抗生素的时代正在消失，虽然不同添加剂的作用方式不同，但在重复抗生素的最终结果上已经表现出了积极效果。

世界上尚无任何一种无药用性质的添加剂可以表现出类似抗生素在疾病治疗方面的作用。

需要在兽医指导下用抗生素治疗的患病动物应服用合适剂量的抗生素，以确保它们恢复健康并拥有良好的福利。

生产中不使用抗生素(以下简称“无抗”)饲养动物将会发生什么是一件关系到此行业营销和商业行为的事。

本文我们将探讨某些可以用来预防细菌性疾病暴发或至少有助于往这个方向发展的无药用性质的饲料添加剂以及那些可以提高动物整体免疫力的饲料添加剂在预防和促进动物生长方面的作用。

这些添加剂可以替代过去以低剂量使用能够促进动物生长的饲用抗生素，但现在全球越来越多的地区正在禁止使用该饲用添加剂。