厨房美食菜谱：四角蛋包饭的做法

日式蛋包饭的简单做法

日式蛋包饭的简单做法

蛋包饭是日本的一道家常主食，几乎人人都喜欢吃式蛋包饭。以下是店铺给大家带来日式蛋包饭的做法，希望对大家有所帮助。

日式蛋包饭的简单做法

材料

鸡肉1块，洋葱1/4个，蘑菇2个，杂菜一小把，奶1勺，鸡蛋2个，番茄酱，米饭

做法

1、鸡肉，洋葱切1cm小丁，蘑菇切5mm小片，蒜切沫，青豆过水;

2、锅中加少许油，加入洋葱末翻炒，洋葱炒至发黄变色，加入鸡肉丁，鸡肉变色，加入蘑菇，加入番茄酱，翻炒均匀，加入杂菜;

3、翻炒至汤汁基本收干，加入米饭翻炒均匀，盛出备用;

4、鸡蛋两个打散，加入一勺奶。锅中加入少许油，倒入鸡蛋液，筷子快速搅动，转动锅子，摊成蛋皮加入米饭，对折包好;

5、将蛋包饭倒扣入盘中，挤上番茄酱装饰。

日式蛋包饭的好吃做法

材料

冷米饭，鸡蛋2枚，火腿，青豌豆，盐少许

做法

1、冷冻青豌豆用开水煮熟，火腿切丁备用。

2、一枚鸡蛋打散，放入锅中炒散，加入火腿丁、豌豆、米饭炒均匀，撒少许盐出锅。

3、另一枚鸡蛋打散，平底锅放少许油，将鸡蛋液倒入锅中，用小火摊成鸡蛋饼，等鸡蛋液全部凝固后关火。

4、将炒饭放入蛋饼1/2处，翻折过来，淋少许番茄酱即可。

小诀窍

1、炒饭也可以换成热米饭，做成寿司饭团，放入蛋饼中一样美味。 2、炒饭中的蔬菜可根据个人喜好添加。

日式蛋包饭的家常做法

材料

鸡蛋，米饭，香菇，瑶柱，青、红、黄椒，竹笋，鱼丸，火腿，太bai粉，盐，味精，黑胡椒粉，香草，蕃茄酱

做法

1、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒，瑶柱撕成丝(没有瑶柱可不用)

2、青、红、黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁。

3、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟。

4、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎。

5、将蛋打散，加入太bai粉、盐搅拌均匀。

6、热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。

厨房美食菜谱：蛋包饭的做法

宝宝喜欢，简单又美味可口

食材

主料：

鸡蛋3个

米饭

胡萝卜适量

香菇适量

黄瓜适量

青豆适量

虾适量

洋葱适量

盐适量

番茄酱适量

料酒适量

步骤

1.胡萝卜、香菇、黄瓜、青豆、虾、洋葱

2.鲜虾剥开，拉出虾线，切小段，用料酒和少许盐腌制

3.把准备的材料切成小丁 4.锅烧水，水开后放入一颗洗净切成四瓣的小油菜（一会摆盘做装饰用）

5.把食材都焯一下水

6.装盘准备

7.锅里放油，把腌好的虾仁倒进锅里炒

8.把虾仁装盘，把焯好的倒在剩余的油里炒一下，炒至熟

9.把剩饭到进锅里

10.把虾仁也倒进锅里，炒时放少许盐

11.把三个鸡蛋打进碗里

12.平底锅放少于油，锅底每一个地方都能沾上油，一点点就够了

13.蛋液均匀的留入每个角落

14.一定小火，看似差不多要小心的翻过来

15.最后放入刚才炒好的米饭

16.然后把鸡蛋包起来

17.挤点番茄酱

厨房美食菜谱：蛋包饭的做法

在看国外的时装杂志的时候发现了这款美食，结合孩子的口味自己改良了一下，做出了这道蛋包饭，没有平一点的大盘和番茄酱，拍出来没有想像的那幺好看，但味道还是不错的，家有宝贝的妈妈们可以试试。

食材

主料：

米饭半碗

鸡蛋

火腿肠1根

油适量

盐适量

牛肉酱2勺

圣女果1个

西兰花2小朵

豌豆适量

玉米适量

步骤

1.准备好食材

2.鸡蛋加少量盐打散，摊成薄薄的蛋皮 3.锅中放适量油，豌豆和玉米先放进去炒一会，加少量盐

4.待豌豆和玉米炒熟后加入半碗热米饭继续炒

5.米饭是热的，只要炒散即可，加入火腿肠和牛肉酱继续翻炒

6.翻炒均匀即可

7.盘中放着铺好的蛋皮

8.米饭乘在一边后，另外一边翻过来盖上即可。加西兰花和番茄摆盘

9.成品图

小贴士：蛋炒饭的食材可以根据个人喜好添加，杂志上的是用番茄酱炒的，估计也不错！

蛋包饭的制作方法

蛋包饭的制作方法

蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。下面，小编为大家分享蛋包饭的制作方法，快来学学吧!

蛋包饭

原料：

鸡蛋3个、米饭、洋葱、胡萝卜、玉米粒、豌豆、火腿、虾仁8个、油、料酒、盐、胡椒粉、番茄酱、水淀粉

做法：

1. 把虾清理干净后切成小丁，加少许料酒，盐，胡椒粉腌制一会;鸡蛋打散加一点盐，加少许水淀粉;将胡萝卜切小丁，与豌豆，玉米一起入开水中绰烫;火腿，洋葱切小丁。

2. 锅中热油，先将虾仁炒熟盛出，再将洋葱放入煸香，下火腿、胡萝卜丁、豌豆、玉米粒翻炒。

3. 炒匀后将米饭倒入炒散后加入番茄酱，少许盐调味，炒匀后盛出。

4. 锅洗清加一大匙油，倒入1/2蛋液，转锅子摊成均匀厚度的蛋皮，在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭，将蛋皮对折，封口处按压粘牢出锅后淋上少许番茄酱即可。

腊肠蛋包饭

原料：

鸡蛋2个、米饭、洋葱、毛豆、腊肠、胡萝卜、柿子椒、红椒、油、番茄沙司

做法：

1. 将所有材料切成碎丁;将鸡蛋打成蛋液，倒入平底锅中摊成蛋皮，尽量摊大点。

2. 炒锅烧热，倒入油，油热后入洋葱煸炒出香味，入胡萝卜、毛豆和腊肠翻炒1分钟左右，倒入米饭翻炒均匀，倒入青红椒末翻炒均匀，撒上盐调整味道，关火。 3. 蛋皮上撒上些黑胡椒，将米饭放中间，将蛋皮四周翻起来包住米饭，包好后扣上一个平底碗，将整个锅与碗翻转180度，蛋包饭就可置放在碗中了。

黄金茄酱蛋包饭

原料：

鸡蛋2个、米饭1碗、西红柿1个、洋葱半个、培根2片、盐、蒜4瓣、番茄酱60克、黄油25克、牛奶15毫升、油15毫升、胡椒粉少许

做法：

1. 将番茄切成小丁，大蒜、洋葱和培根切成碎末;鸡蛋磕入碗中，加入牛奶和少许盐，搅打成蛋液。

2. 锅中倒入少许油，油热后加入一半的蒜末、洋葱炒香，加入番茄丁翻炒，再加入30g的番茄酱炒匀，加入少许盐和胡椒粉调味即成为番茄淋酱。

3. 锅中放入黄油20g，小火加热熔化后，加入剩余的蒜末、洋葱和培根碎煸炒出香味，放入白米饭拌炒，加入番茄酱翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味即做成了番茄炒饭。