制作水果沙拉教案

制作水果沙拉教案

制作水果沙拉教案1

活动目标：

1、学习制作水果沙拉的方法。

2、能正确使用餐刀将水果切成段并与同伴合作的制作水果沙拉。

3、了解沙拉和沙拉酱的相关知识。

4、学会制作水果沙拉，讲解烹饪中的注意事项，如水果清洗、烹饪工具使用等。

5、体验合作、共享的欢乐。

教学重点：

学习如何制作水果沙拉。

教学难点：

感受饮食文化的广博。

活动准备：刀16把、垫板16块、大小不同的盘子、沙拉酱、水果签若干、各种水果。

活动过程：

一、导入

1、老师介绍学生厨房情况和使用注意事项。

2、开场白：俗话说民以食为天。中国馆的饮食文化是博大精深。随着世界的发展吗，各国文化沟通日益加添，我们可以将本身国家的美食介绍给全世界的人民，同时也可以品尝到世界各地的美味，这是多么美好的事啊！这也是我希望大家能做到的。当然，磨练本身的动手本领，能亲自动手学做菜享受烹饪的乐趣也是我们上这堂课的目的，希望大家能享受这样的学习，在这里欢乐学习。

二、内容 “今日，我们小伙伴带来了很多水果，让我们一起看看都有些什么？” “这些水果你都喜爱吃吗？”

“有没有一个好方法让小伙伴可以品尝到全部的水果呢？”——学生想方法

“这是老师制作的水果沙拉，里面有哪些水果呢？让我们大家一起来尝尝吧。”

——学生品尝，老师提问：你吃到的是什么？有什么味道？

三、制作水果沙拉：

老师规范要求并示范：

我们要本身动手将水果切成段。先要拿一把刀，拿刀时要拿住刀把，让刀刃朝下，不让刀对向本身或别人，放到菜板上。再选一种水果来切。切时要注意：一手拿住水果，一手拿住刀，要看准了来切。切完后将水果放到空盘中，当我们把全部的水果加工完，我们再来做沙拉。 ——老师示范切1——2种

四、学生制作：

1 准备：将学生分组（四人一组）站到桌子边，拿刀、选水果 要求：注意安全、手粘时用湿巾擦手。

切：切好一种水果，放入大盘，再选另一种水果，让学生试验切每种水果。

五、老师小结：

小伙伴切的情况、提示学生将刀放到空盘中。四人一起将沙拉酱放入果盘，搅拌均匀，用小盘盛出，用牙签品尝，与人共享。

将水果沙拉带回去与其他同学一起共享，自然结束。

制作水果沙拉教案2

一、活动目标：

1.知道水果有营养，养成喜爱吃水果的好习惯。

2.学会制作水果沙拉的方法。

3、感受与同伴、亲人、老师共享食物的欢乐。 二、活动准备：

1.《水果沙拉》多媒体课件。

2.活动前布置家长和幼儿一起准备各类水果：苹果、香蕉、葡萄、火龙果、哈密瓜、西瓜。能提前洗干净的水果提前洗干净。

3、老师准备：西瓜、哈密瓜、葡萄、火龙果、香蕉；沙拉酱、酸奶、蜂蜜各一瓶。

4、勺、碗人手一份，大盆5个、牙签一包，保鲜袋一卷。

三、活动过程 ：

1.谈话导入。

（1）老师：今日上午我们都吃了什么水果？小伙伴们都喜爱吃什么水果呢？

（2）老师：今日小伙伴们都带了哪些水果来？

（3）介绍老师带来的几种水果（葡萄、西瓜、哈密瓜、火龙果、香蕉）

2、初步了解水果沙拉及水果沙拉的制作方法。

（1）介绍水果的`吃法，初步了解水果的新吃法—水果沙拉。

（2）播放课件，认得水果沙拉，欣赏各种不同配料的水果沙拉。 3.学习水果沙拉制作的过程。

（1）老师：这么多好吃的水果沙拉，小伙伴们想吃吗？今日我们也来动手做水果沙拉，好吗？

（2）观看制作水果沙拉视频（我们先来看观看电视里的这位叔叔是怎么做水果沙拉的）

（3）播放课件，老师讲解制作方法并示范制作水果沙拉。

1师：先做什么？（让幼儿知道先将水果洗干净、削皮、切块）。

2师：水果切好后做什么？（选择3到5种本身喜爱吃的水果放在碗里） 3师：选好水果后，选一种本身喜爱的沙拉酱或是酸奶和蜂蜜，把水果沙拉搅拌均匀。（让幼儿知道先将沙拉酱或是酸奶或是蜂蜜挤到水果上，最终将沙拉酱、酸奶、蜂蜜和水果用勺子搅拌，美味的水果沙拉就可以吃了。）

4老师边讲解，边做一份水果沙拉。

5请个别幼儿品尝水果沙拉。

4.请幼儿和家长一起动手制作沙拉。

（1）小伙伴们想吃美味的水果沙拉吗？老师做的一份也不足大家吃，我们还要请父亲妈妈、爷爷奶奶一起吃呢。那请小伙伴们动手，和父亲妈妈，爷爷奶奶一起来制作一份美味的水果沙拉，好吗？

（2）老师说明制作要求：

1先将带来的水果洗干净，削皮、切块、然后分别放在桌子的大盆里。

2请小伙伴们本身选择喜爱吃的水果，用勺子舀到碗里；再选择喜爱的沙拉酱，可以选酸奶、也可以选蜂蜜或是番茄酱。 选好水果和沙拉酱后，用勺子搅拌均匀。

3美味的水果沙拉做好后，请小伙伴们与好伙伴，父亲妈妈、爷爷奶奶、老师一起共享美味的水果沙拉。

（3）、幼儿与家长制作水果沙拉，老师辅导帮忙幼儿。（播放音乐，水果之歌）

5.大家一起共享美味水果沙拉。（活动结束）

制作水果沙拉教案3

活动名称：制作蔬菜、水果拼盘

活动目标：

1、了解几种常见的水果蔬菜

2、体验制作拼盘的欢乐，大胆想象、动手组合制作各种蔬菜、水果拼盘。 3、培养幼儿创新思维与动手的本领。

活动准备：

1、音乐律动

2、水果（西瓜、香蕉、圣女果、樱桃）蔬菜（黄瓜、生菜、红萝卜）

3、与幼儿人数相等的案板、小盘、小刀、桌子、叉子、一次性手套、餐巾

4、拼盘店的背景图、拼盘样例图若干，厨师帽

活动过程：

一、情景：来到蔬菜、水果拼盘店

率领孩子随着音乐做律动来到蔬菜、水果拼盘店

师：小伙伴们猜一猜，我们现在在哪里？

幼：在水果店、市场、超市

师：让我们一起来听厨师的介绍吧！

厨师：小伙伴们你们好，这里是我的蔬菜水果拼盘店，我的店里有各种各样的蔬菜水果，你们看一看吧！

（5个水果蔬菜宝宝入场并介绍本身）

西瓜：我是西瓜，我圆圆的，我是夏天解暑的最好的水果，假如你又热又渴，快来吃西瓜吧…

香蕉：我是香蕉，我是黄色的，我甜甜的…

菠萝：我是又酸又甜的菠萝，快来尝尝吧…

黄瓜：我是黄瓜，我又细又长，假如你每天吃黄瓜，你会变得苗条美丽…

苹果：我是美丽的红苹果，我富含多种营养，假如每天吃一个苹果，你会阔别医生… 厨师：假如你想吃多种水果蔬菜，可以来到我的小店，我为你们供应各种各样的拼盘，我的拼盘美丽又好吃，有益身体健康，我这里有图片，你们看一看，快来尝一尝吧；还可以动手制作本身喜爱的拼盘，快来试试吧！

二、介绍水果拼盘

师：什么是水果拼盘呢？让我们一起来看看（出示不同的水果拼盘图片引导幼儿欣赏拼盘样式，察看拼盘构成）

三、制作水果拼盘

1、老师介绍制作方法并演示

师：现在老师来演示制作过程，请小伙伴认真看

2、幼儿说一说本身想做什么样的水果拼盘

师：小伙伴肯定都想做一个水果拼盘，能不能告知我，你们想做什么样的水果？

幼：我想做

3、幼儿听音乐开始制作（老师引导，同时用相机拍下已做好的拼盘，传到投影上）

四、介绍本身的作品（请个别幼儿介绍本身的作品）

五、共享品尝蔬菜、水果拼盘

引导幼儿给在场的老师介绍并共享本身的拼盘

制作水果沙拉教案4

活动目标

1、知道水果的有多种吃法，试验用水果做沙拉。

2、感受多种水果组合在一起产生的形式美、颜色美。

3、体验与同伴一起共享的欢乐。

料子准备 一次性桌布、沙拉酱、各种水果（已切成块装进大盘子和一些半产品的香蕉）、小碗、勺子、叉子、牙签、一次性西餐刀若干（与幼儿人数相符），果汁、果酱、水果羹图片。

活动过程

一、认得水果，了解、知道水果的多种吃法。

1、老师出示已做好的水果沙拉，请幼儿察看并说一说。提问：

这是什么、里面有些什么？你们有没有吃过水果沙拉？谁给你做的？你所吃的.水果沙拉里有哪些水果，什么颜色的？

2、老师：原来水果还可以做成沙拉来吃，并出示图片告知幼儿水果其实还有好多种吃法（水果羹、果汁、果酱）等，让幼儿了解、知道水果的多种吃法。

二、了解水果沙拉。

今日我们班来了客人，我们小伙伴都成为了小主人，小主人呀要做美味的水果沙拉来接待我们的客人，你们乐意吗？

1、了解做水果沙拉所需的重要料子。

2、了解做水果沙拉所用的工具及作用

3、了解做水果沙拉的步骤。（老师率领幼儿用肢体动作来表现。）

三、幼儿操作。

1、进人制作间，察看老师所准备好的水果，说说有什么、什么颜色及形状等，感受其颜色、形状美。

2、幼儿操作，老师重点引导幼儿操作时的“切”与“拌”，并鼓舞幼儿依据本身的本领试验用不同的料子来制作或品尝，让每位幼儿都能得到不同程度的提高。

四、欣赏与共享品尝。 老师引导幼儿相互欣赏本身所做的水果沙拉，感受其颜色上及形式上的美，并和其他小伙伴、客人一起共享品尝本身的成功果实体验其欢乐。

反思和建议

这次周末活动，我请家长们拿来了很多的水果，给我们制作水果沙拉这一活动了丰富的料子。其实孩子们对于这个活动并不陌生，在上学期的六一美食节中就有所接触。整个活动，在品尝着本身制作的沙拉时别提有多愉快和骄傲了，“这是我本身做的！我回家去要做给父亲妈妈吃……”。我感觉制作水果沙拉的活动贴近幼儿的生活，又是幼儿所爱好的，而且孩子们在制作的过程中既磨练了本领又能体验到制作的乐趣。

希望我们以后多开展这类的活动，让幼儿参加进来。

制作水果沙拉教案5

一、设计思路

食物对幼儿成长特别紧要，幼儿对事物的探究也具有特别高的热诚。小班幼儿在《好吃的食物》主题活动中，欣赏了食物的形状和颜色，懂得了食物的简单分类；中班幼儿进一步探讨了食物的来源；在大班的主题活动《食物的旅程》中，又一次将“食物”作为了一个主题。或许很多人都认为大班的孩子对“食物”这个主题已经相当熟识，好像没有什么东西可以连续他们的学习兴趣了。其实，在学习中老师利用幼儿已有的知识和生活经验，从日常和自然科学两个角度，率领孩子们走进了“食物的旅程”。

《水果沙拉》这节活动是我依据活动《食物的旅程》中的主题活动“小厨师”中的《我会做菜汤》和《一起做饭团》设计的一节实践操作课。幼儿都喜爱当小厨师，更喜爱本身本身亲手制作食物，所以本节活动我将会让孩子通过实际操作，感受制作和共享食物的喜悦。活动中，我让孩子们在安全使用剪刀的基础上试验使用水果刀动手制作水果沙拉，让孩子们在亲身体验中学习到生活实践经验，为孩子的成长奠定基础。

二、活动目标