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1—1 物质的变化和性质
1、物理变化和化学变化：
（1）没有生成其他物质的变化叫做物理变化
例：酒精、汽油挥发、气球、轮胎爆炸、石蜡融化、灯泡发光、玻璃破碎、干冰升华、活性炭吸附、冰雪融化、海水晒盐、水蒸发、水果榨汁
（2）生成其他物质的变化叫做化学变化，又叫化学反应
例：蜡烛燃烧、钢铁生锈、鞭炮、汽油爆炸、食物腐败、粮食酿酒、食物的消化、吸收，光合作用、动植物呼吸
化学变化中伴随的现象：发光、吸（放）热、颜色改变、放出气体、产生沉淀
物理变化和化学变化的本质区别：是否有新物质生成
2、物理性质和化学性质：
（1）物理性质：色、态、味，熔、沸点，硬、密度，导电、导热性，溶解性、吸附性、挥发性
（2）化学性质：可燃性、助燃性、氧化性、还原性、毒性、活泼性、稳定性、腐蚀性、脱水性
3、性质和变化的区别：
（1）性质是物质所具有的一种属性【有“能”、“易”“不易”、“难”、“可以”的字样】（2）变化是一个过程。
第1章《探讨物质的转变》知识整理§1-1物质的转变一、物理转变和化学转变在本质上有什么不同？化学转变的实质是：组成物质的分子的原子从头组合，形成了新的分子。
而物理转变的实质：分子间的距离发生改变。
二、实验：硫酸铜晶体的转变1、取1块硫酸铜晶体，观看形状、颜色。
蓝色固体2、向盛有硫酸铜晶体的试管中加水，观看晶体可否溶解，水溶液颜色有什么转变。
能溶解，形成蓝色溶液。
3、在硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，观看溶液有什么转变。
（写出化学方程式）形成蓝色絮状沉淀2NaOH＋CuSO4＝Na2SO4 +Cu(OH)2↓4、另取1块硫酸铜晶体，将它放在大试管中加热，观看硫酸铜晶体有什么转变。
（写出化学方程式）蓝色固体慢慢变白CuSO4·5H2O = CuSO4 + 5H2O5、实验完成后，熄灭酒精灯，冷却大试管，再在冷却后的硫酸铜白色粉末中逐滴加水，观看有什么现象产生（写出化学方程式）白色固体慢慢变蓝CuSO4 + 5H2O= CuSO4·5H2O§1-2探讨酸的性质一、酸：酸的一起特点——电离产生的阳离子都是H+二、酸碱指示剂①概念: 在酸或碱溶液里能显示出不同颜色的物质叫做酸碱指示剂。
②作用:能够定性地测量溶液的酸碱性。
③酸能使能使紫色石蕊试液变红色,不能使无色酚酞试液变色。
三、盐酸的性质：1.【实验：】在氢氧化钠溶液中滴入2滴紫色石蕊试液，溶液呈蓝色；再逐滴滴入盐酸，溶液颜色有什么转变？由蓝色慢慢变成紫色最后变成红色HCl ＋NaOH = NaCl + H2O2.胃酸过量的病人常服用一种叫“胃舒平”的药片来医治，药片的要紧成份是氢氧化铝。
3 HCl + Al(OH)3= AlCl3 + 3H2O3.【实验：】a、把鸡蛋壳放入盛有盐酸的试管中，将燃着的火柴伸入试管口，你看到什么现象？蛋壳表面产动气泡，燃着的木条伸入后会熄灭2HCl + CaCO3＝CaCl2 + H2O + CO2↑b、【实验：】碳酸钠和盐酸的反映，产生的气体通过澄清石灰水，观看现象？有气体生成2HCl + Na2CO3＝2NaCl + H2O + CO2↑生成的气体能使石灰水变浑浊Ca(OH)2+ CO2＝CaCO3↓＋H2O4.【实验：】a、向盛有一枚生锈的铁钉的试管中加入盐酸，振荡，过会儿先观看到的现象？铁锈消失，溶液变成黄色6HCl + Fe2O3= 2FeCl3＋3H2O 用途：除锈在用稀盐酸除铁锈时，还能看到的现？有大量气泡生成Fe + 2HCl === FeCl2+ H2↑用途：制取氢气b、向盛有少量氧化铜粉末的试管中加入盐酸，微微加热，观看现象？黑色粉末消失，溶液变成蓝色2HCl + CuO = CuCl2 + H2O5.【实验：】铁等金属能与酸反映产动气体。
九年级化学人教版上册《1.1物质的变化和性质》课时练一、选择题（共14题）1．下列凉山特色农产品的制作中不涉及化学变化的是A．西昌葡萄酿制葡萄酒B．盐源苹果酿制苹果醋C．德昌蒜苔腌制泡菜D．雷波脐橙榨汁2．下列变化中，属于物理变化的是A．自来水蒸馏B．食物腐败C．粮食酿酒D．煤的干馏3．下列变化属于化学变化的是（）A．苹果榨汁B．车胎爆炸C．燃放烟花D．空气液化4．下列变化属于化学变化的是A．沸水汽化B．车胎爆炸C．高粱酿酒D．海水晒盐5．下列变化属于化学变化的是A．石蜡熔化B．镁带燃烧C．滴水成冰D．瓷碗破碎6．下列是镁条燃烧过程中发生的现象，其中能说明镁发生了化学变化的是A．生成了白色粉末状固体B．发出耀眼的白光C．放出了大量的热D．镁条逐渐变短7．下列变化属于化学变化的是A．冰川融化B．燃放礼花C．水滴石穿D．轮胎爆炸8．下列项目①颜色②密度③导电性④可燃性⑤稳定性⑥溶解性⑦状态⑧硬度⑨光泽．其中属于物理性质的一组是（）A．①②③④⑤⑥B．④⑤C．①②⑦⑧⑨D．①②③⑥⑦⑧⑨9．1月11日1时11分，我国在西昌卫星发射中心用长征三号乙运载火箭，成功将“中星2D”卫星发射升空，卫星进入预定轨道。
中国航天2019年的首次发射实现开门红。
下列发射步骤中，一定涉及化学变化的是（）A．加注燃料B．火箭点火起飞C．卫星与火箭分离D．进入预定轨道10．下列变化属于化学变化的是A．酒精挥发B．活性炭除异味C．铁钉生锈D．灯泡发光11．古代“山顶洞人”从事的生产活动中，发生化学变化的是A．采集野果B．钻木取火C．狩猎捕鱼D．缝制衣服12．下列涉及化学变化的是（）A．铁杵成针B．燃放鞭炮C．瓷碗破碎D．滴水成冰13．我们生活在物质的世界里，而物质在不断地变化。
以下属于物理变化的是A．大米酿酒B．菜刀生锈C．湿衣晾干D．食物腐败14．下列属于物理变化的是A．红磷燃烧B．空气经过液化、蒸发，从中得到氮气和氧气C．一种分子变成另一种分子D．铁丝在潮湿的空气中生锈二、综合题（共6题）15．高铁酸钾（K2FeO4）是具有紫色光泽的微细结晶粉末，它的氧化性超过高锰酸钾，是一种集氧化、吸水、凝聚、杀菌、灭藻于一身的新型高效多功能水处理剂。
第一单元课题1 物质的变化和性质教学目标1．知识与技能（1）了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化（2）了解物理性质和化学性质的概念并能分清那些是物理性质，那些是化学性质。
2．过程与方法（1）通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理（2）用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣。
3．情感态度与价值观（1）激发兴趣，培养学习的自觉性和主动性（2）培养严谨务实的科学作风。
教学重点物理变化和化学变化的概念教学难点物理变化和化学变化的判断教学方法实验探究、归纳总结、补充讲解、练习提高课前预习1 物理变化：概念如特征例如，、、气味、熔点、沸点、等都属于物质的物理性质。
2 化学变化概念如特征自主学习1、下列变化中，属于化学变化的是（）A.冰融化成水B.铁锅生锈C.樟脑丸在衣橱中变小D.在晾干的咸菜表面出现食盐晶体2、下列变化中，属于物理变化的是 ( )A.木炭燃烧B.食物腐烂C.矿石粉碎D.火药爆炸3、翰林汇古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富。
下列诗句中只涉及物理变化的是（）A．野火烧不尽，春风吹又生 B．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干C．只要功夫深，铁杵磨成针 D．爆竹声中一岁除，春风送暖人屠苏4、物质发生化学反应的基本特征是( )A.状态和颜色发生变化B.放热和发光C.有气体逸出D.有其它物质生成5、下列变化属于化学变化的是（）A．冰融化成水 B.铁生锈 C.豆磨成豆浆 D.汽油挥发6、日常生活中发生的下列变化都属于化学变化的一组是（）A．玻璃杯被摔碎、米饭变馊 B．酒精挥发、湿衣服晾干C．蜡烛燃烧、乒乓球变瘪 D．菜刀生锈、牛奶变酸7、物质的下列性质不属于物理性质的是 ( )A.铁能在潮湿空气中生锈B.硫磺是淡黄色固体C.石墨耐高温，熔点高D.水在4℃密度最大为1 g/mL8、下列属于物质化学性质的是 ( )A.在天然物质中,金刚石的硬度最大.B.40C时，水的密度最大，为1 g/cm3 .C.酒精能够燃烧.D.氧气是一种无色、无气味的气体.9、下列变化与氧气化学性质有关的是（）A.碳酸钠晶体在干燥的空气里变成粉末B.铁在潮湿的空气里生锈C.露置在空气中的石灰水变质D.常压下，氧气在约－183℃时变为淡蓝色液体10、下列叙述中，属于物质化学性质的是 ( )A.纯水为无色无味的液体B.镁带在空气中燃烧生成了氧化镁C.铜绿受热时会发生分解D.氧气不易溶于水且密度比空气大11、下列各组变化中，前者属于物理变化，后者属于化学变化的是 ( )A.铁片生锈，火药爆炸B.蜡烛燃烧，酒精挥发C.玻璃熔化，黄酒变酸D.瓷器破碎，滴水成冰合作交流下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，列表记录。
1.1 物质的变化考点目录；考点一、物理变化及化学变化考点二、物理性质及化学性质一、考点分析考点一；物理变化与化学变化：1.区别：变化后有无新物质生成。
联系：物质发生化学变化的同时一定伴随着物理变化，但发生物理变化时一定不发生化学变化。
2、探究物质变化的基本方法：观察和实验。
3、物质变化的证据：颜色、气味或味道的改变、状态的改变、沉淀生成、气体产生等。
4、硫酸铜晶体：蓝色晶体。
加热时失去结晶水而变成白色粉末，该粉末遇水又变成蓝色晶体。
CuSO4·5H2O====== CuSO4+5H2O ；CuSO4+5H2O===== CuSO4·5H2O5、物质变化规律的应用：（1）硫酸铜溶液检验蛋白质的存在，使其产生沉淀；（2）白色硫酸铜粉末检验水分的存在，遇水变蓝色。
注；1.物理变化多是物质的外形或状态等发生变化:化学变化过程中，常伴随有发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀等现象，但这些现象仅能帮助我们判断一个变化是否发生，并不能作为判断化学变化的根本依据。
判断某一变化是否为化学变化，关键是看是否有新物质产生。
2. 物质的变化和性质是两个不同的概念。
“变化”强调的是物质的某种运动过程，是正在进行着的或已经发生了的过程:而“性质”是物质本身国有的属性，往往用”能”“不能”“可以”“不可以”“会”“容易”“难”等描述。
3. 物质的性质决定了物质的用途，而物质的用途是物质性质的外在体现。
二、热点题型详解1．下列关于化学变化的说法错误的是（）A．化学变化和化学反应是同一个概念B．物质发生化学变化时同时发生物理变化C．化学变化的特征就是一定会有沉淀生成D．物质的性质决定了物质的变化【解析】解：A、化学变化又叫化学反应，因此化学变化和化学反应是同一个概念，故说法正确；B、物质发生化学变化时一定伴随着发生物理变化，故说法正确；C、化学变化的特征就是有新物质生成，故说法错误；D、物质的性质决定了物质的变化，故说法正确；故选：C。
