青少年的营养与健康
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青少年的营养与心理健康饮食对情绪的影响青少年时期是人生发育成长的重要阶段,他们的身体和心理都处于快速发展的状态。
在这个阶段,正确的饮食习惯和合理的营养摄入对于促进青少年的身心健康至关重要。
本文将探讨青少年的营养与心理健康饮食对情绪的影响。
1. 营养对情绪的影响青少年的身体和大脑正处于高速生长发育期,他们对各种营养素的需求量较大。
科学合理的饮食可以提供足够的能量和养分,对于维持情绪的稳定具有重要意义。
1.1 蛋白质蛋白质是身体各种组织的基本构成要素,对于青少年的身体发育至关重要。
适量的蛋白质摄入可以帮助合成神经递质,提高学习和记忆能力,缓解焦虑和抑郁情绪。
1.2 碳水化合物碳水化合物是大脑运转的最主要能源。
过低的碳水化合物摄入可能导致青少年情绪不稳定、疲劳和精神不集中。
适量的碳水化合物摄入可以提供持久的能量供应,促进情绪的平衡。
1.3 快餐与零食近年来,快餐和零食在青少年的饮食中占据了重要地位。
然而,这些食物通常富含饱和脂肪、糖和盐,长期过量摄入会对身体和心理健康产生不利影响。
过多的快餐和零食摄入可能导致营养失衡,增加情绪波动的风险。
2. 心理健康饮食对情绪的影响饮食不仅仅影响身体健康,还与心理健康密切相关。
青少年期间形成健康的饮食习惯对于培养积极的情绪有着重要作用。
2.1 规律的饮食青少年每日饮食的规律性对于维持情绪的稳定至关重要。
规律的饮食可以提供稳定的能量供应,避免低血糖和能量供应不足对情绪的负面影响。
2.2 多样化的饮食多样化的饮食可以提供丰富的营养,避免单一食物导致的营养不良和情绪波动。
青少年应该摄入多种蔬菜、水果、谷物、蛋白质等食物,保证充足的营养供给。
2.3 积极的心理态度积极的心理态度也是饮食对情绪影响的重要因素。
青少年应该树立正确的饮食观念,避免拒食、暴饮暴食等不健康的饮食行为。
良好的心理态度可以帮助他们更好地控制自己的饮食选择,促进情绪的积极发展。
3. 理想的青少年饮食基于以上的分析,理想的青少年饮食应该具备以下特点:3.1 蛋白质丰富合理的蛋白质摄入可以促进身体发育和情绪稳定。
健康饮食青少年营养教育的重要性在当今快节奏的生活中,健康饮食已经变得越来越重要。
而对于青少年来说,营养教育更是不可或缺的一部分。
青少年时期正是身体迅速发育的关键时期,因此他们所摄入的营养物质对于健康成长至关重要。
本文将探讨健康饮食青少年营养教育的重要性,以及如何提供有效的教育。
一、健康饮食青少年营养教育对于促进青少年的身体健康和心理发展具有重要的作用。
首先,适当的营养摄入有助于维持青少年的身体健康。
青少年正处于发育期,他们需要足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质来供给身体快速增长所需的营养物质。
如果他们的饮食不均衡或营养缺乏,可能会导致生长发育不良、免疫力下降以及一系列健康问题的发生。
其次,良好的饮食习惯有助于预防青少年的肥胖问题。
随着科技的进步和生活条件的改善,很多青少年开始接触到高热量、高脂肪、高糖分的食物。
不适当的饮食结构和不良的饮食习惯导致青少年肥胖率不断上升。
而通过营养教育,青少年可以学习到正确的饮食知识和技巧,学会选择更健康的食物,从而预防肥胖问题。
最后,健康饮食青少年营养教育有助于培养青少年的良好生活习惯和自我管理能力。
通过正确的饮食教育,青少年可以了解到何为健康饮食的重要性,学习到如何合理搭配食物,控制食量,并树立正确的价值观与态度。
这些技能和意识将伴随他们一生,对于维持身体健康、预防慢性病、促进心理健康具有长期影响。
二、提供有效的营养教育为了提供有效的健康饮食青少年营养教育,我们可以采取以下措施。
第一,学校应加强食品安全和营养教育。
学校是青少年日常生活的主要场所之一,也是他们获取知识的重要渠道。
学校可以通过开设营养课程、举办营养讲座、组织健康饮食活动等方式,向青少年传授相关的营养知识,并激发他们对健康饮食的兴趣。
第二,家庭应成为营养教育的重要场所。
由于家庭是青少年最基本的社会单位,家长在健康饮食营养教育中起着重要作用。
家长可以给予孩子正确的饮食引导,提供健康的家庭饮食环境,并与孩子一起制定健康饮食计划。
青少年与健康饮食营养均衡与健康生活的重要性在现代社会,青少年的身体健康与日常饮食息息相关。
健康饮食以及营养均衡对青少年的生长发育、免疫力提升以及认知能力的发展都起着重要的作用。
本文旨在探讨青少年与健康饮食营养均衡与健康生活的重要性,并提供一些实用的建议。
一、引言青少年时期是人体生长发育的重要时期,它决定了一个人的身体素质和健康水平。
健康饮食营养均衡对于青少年的身体健康非常重要。
根据世界卫生组织的数据显示,全球有三分之一的青少年面临慢性疾病和肥胖问题,其中许多问题源于饮食不健康和缺乏营养。
因此,我们应该重视青少年与健康饮食营养均衡与健康生活的重要性。
二、身体健康的关键青少年时期的身体健康对于个人未来的发展和生活质量至关重要。
只有身体健康,他们才能充分发挥自己的潜力。
而健康饮食与均衡营养是保持身体健康的关键。
1. 营养均衡营养均衡是指摄入适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质,以满足身体各方面的需求。
这些营养物质对青少年的身体发育和免疫系统的发展起着至关重要的作用。
通过保持营养均衡,青少年可以预防各种疾病,并维持身体健康。
2. 自然食物选择天然食物也是保持健康的重要因素之一。
天然食物通常指的是无添加剂、无农药污染的食物,如新鲜水果、蔬菜、全谷物等。
这些食物富含维生素、矿物质和纤维,对于青少年的健康至关重要。
相比之下,加工食品和快餐等高热量、高盐和高糖的食物则往往对身体健康不利。
三、心理健康的关键不仅仅是身体健康,青少年还需要保持心理健康。
健康饮食营养均衡与青少年的心理健康密切相关。
1. 饮食与情绪关联研究表明,饮食与情绪之间存在密切的关联。
青少年常常面临学习压力和人际关系等问题,这些问题可能导致情绪波动和心理不健康。
适当的饮食可以提供所需的营养物质,有助于稳定情绪,缓解情绪紧张和焦虑。
2. 营养与认知能力青少年所摄入的营养物质直接影响到他们的认知能力和学习成绩。
例如,脑需要蛋白质和碳水化合物来提供能量,维生素和矿物质来保持神经系统正常运转。
青少年健康饮食科学营养均衡的重要性青少年时期是一个人体生长发育和身体素质形成的重要时期。
科学营养均衡对于青少年的健康发展起着至关重要的作用。
本文将从以下几个方面介绍青少年健康饮食科学营养均衡的重要性。
一、青少年期的身体发育需求青少年期是一个快速发展的阶段,身体的各个器官和系统都在不断发育壮大。
此时,青少年的营养需求较为特殊,要求能够提供充足的能量和各种营养素以满足其生理发育的需求。
科学营养均衡的饮食可以确保青少年获得足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养物质,帮助他们健康地长大。
二、提高学习能力与智力发育青少年时期是学习的黄金阶段,良好的饮食习惯能够提高学习能力和智力发育。
营养素对于大脑的发育和功能有着重要的影响,特别是脑力活动所需的葡萄糖。
保证摄入足够的碳水化合物,如米、面、土豆等,能够为大脑提供持续稳定的能量,提高思维、记忆和注意力的表现。
三、预防青少年肥胖和疾病不良的饮食习惯容易导致青少年肥胖和相关的健康问题。
过多的高糖、高脂食物以及缺乏运动会导致能量摄入过剩,身体脂肪堆积增加,容易诱发肥胖。
而肥胖则是多种疾病(如糖尿病、高血压等)的主要危险因素。
科学饮食均衡能够提供适量的营养,预防肥胖和相关疾病的发生,维持青少年的身体健康。
四、促进青少年身体素质的提升青少年适度的身体活动是促进身体素质提升的重要条件,而科学合理的营养摄入则是保证身体活动所需的能量和营养素。
蛋白质是青少年合理增长肌肉的重要营养素,维生素和矿物质则是维持骨骼健康和提高运动能力的关键。
通过科学饮食均衡的搭配,可以帮助青少年提高身体素质,增强体力和抗病能力。
五、养成健康饮食习惯,终身受益青少年时期是养成健康饮食习惯的关键时期,良好的饮食习惯不仅对青少年期的生长发育有益,而且能够延伸到成年后,终身受益。
培养科学的饮食观念和均衡的营养习惯,有助于预防成年后慢性疾病的发生,如心血管疾病、肥胖症、骨质疏松症等。
同时,也可以帮助建立正确的饮食文化,减少不必要的饮食随意性和不良习惯。
青春期的健康饮食与营养平衡青春期是人体发育的重要阶段,青少年的身体和大脑都在快速发育和成熟。
在这一阶段,良好的饮食习惯和营养平衡对于维持身体健康和促进健康成长至关重要。
本文将探讨青春期的健康饮食和营养平衡,为青少年们提供实用的指导。
一. 营养需求青春期的身体发育需要充足的营养支持。
下面是青少年所需的关键营养素:1. 蛋白质:蛋白质是身体建筑块的重要组成部分。
青少年每天需要摄入足够的蛋白质来支持肌肉、骨骼和组织的发育。
蛋白质丰富的食物包括瘦肉、鱼类、蛋类、豆类和坚果。
2. 碳水化合物:碳水化合物是提供身体能量的主要来源。
选择全谷物、米、面包、蔬菜和水果等富含纤维的食物有助于维持能量平衡和良好的消化系统。
3. 脂肪:适量的脂肪对于青少年的健康发育和维持身体正常功能至关重要。
但是,应注意选择健康的脂肪来源,如橄榄油、鱼类、坚果和鳄梨等。
避免过量摄入饱和脂肪和反式脂肪,如深炸食品和糕点。
4. 钙:青少年期是骨骼发育的关键时期,因此需要充足的钙来支持骨骼的生长和强化。
乳制品、豆类、坚果和鱼类都是良好的钙来源。
5. 铁:青少年女性可能更容易缺乏铁,因为月经期间会丢失大量的铁。
铁是血液中氧气运输的重要组成部分,因此保证摄入足够的铁对于身体健康至关重要。
红肉、豆类、蔬菜和全谷物是良好的铁来源。
二. 青春期的健康饮食指南1. 多样化饮食:尽量摄入多种类的食物,包括蔬菜、水果、全谷物、蛋白质和健康的脂肪。
2. 控制饮食份量:青少年的成长需要大量的能量,但是过量的能量摄入可能导致肥胖问题。
合理控制饮食份量,遵循适当的营养比例。
3. 避免吃零食和高糖饮料:零食和高糖饮料含有大量的空热量,缺乏营养价值。
应该尽量减少其摄入,选择健康的替代品,如坚果、水果和蔬菜。
4. 保持水分摄入:青少年需要保持体液的平衡,每天摄入足够的水对于促进新陈代谢和维持良好的身体功能至关重要。
5. 慢慢吃饭:青少年常常忙于学习和活动,在进餐过程中应该保持放松状态,慢慢咀嚼食物,有助于消化和吸收。
青少年的健康饮食与营养需求青少年是人生发育和成长的重要阶段,他们的健康饮食与营养需求对于全面发展至关重要。
青少年期间,他们的身体和大脑迅速发育,因此需要摄取足够的营养以支持他们的生理和心理健康。
本文将探讨青少年的健康饮食与营养需求,并提供一些实用的建议。
一、身体发育与营养需求青少年时期的身体发育非常迅速,骨骼、肌肉和器官都在不断发展和成熟。
因此,他们的营养需求相对较高。
首先,蛋白质是身体发育的基本构建块,应该保证摄取足够的蛋白质。
蛋白质可以通过食物如鱼、肉、豆类和乳制品来获得。
此外,维生素和矿物质也是青少年所需的重要营养素,如维生素A、C、D、钙、铁等。
他们可以通过摄取多种水果、蔬菜、坚果和全谷物来满足这些营养素的需求。
二、大脑发育与营养需求青少年的大脑在这个时期也在不断发育和成熟。
他们需要给大脑提供足够的能量和营养素来支持它的正常运转。
其中,碳水化合物是大脑主要的能量来源,应该在饮食中合理摄入。
高纤维的全谷物(比如燕麦、全麦面包)可以提供稳定的能量,并促进血糖的平稳升高,有助于维持大脑的良好运转。
此外,Omega-3脂肪酸也对大脑发育至关重要,鱼类和坚果是富含Omega-3脂肪酸的食物。
三、青少年常见的营养问题尽管青少年有相对较高的营养需求,但他们也容易面临一些常见的营养问题。
首先,饮食不均衡是一个普遍存在的问题。
青少年常常更倾向于食用高糖、高脂肪和高盐的食物,而忽略了蔬菜和水果的摄入。
其次,饮食过程中的错误观念也会导致营养不良。
例如,一些青少年过分追求瘦身,采取不健康的饮食习惯,缺乏必要的营养素。
最后,青少年常常忽视早餐的重要性,这可能导致缺乏能量和注意力不集中。
四、促进青少年健康饮食的建议为了促进青少年的健康饮食和满足他们的营养需求,以下是一些建议:1. 打造均衡的饮食:确保每餐都包括五大类食物,即谷物、蛋白质(如肉类、鱼类、豆类)、蔬菜、水果和乳制品。
合理均衡地摄取这些食物有助于青少年获得全面的营养。
中学生营养与身体健康知识良好的营养和身体健康对中学生的成长和研究至关重要。
在这篇文档中,我们将介绍一些关于中学生营养和身体健康的基本知识。
营养均衡对于中学生来说,营养均衡是确保他们健康成长和发展的关键。
以下是一些关于营养均衡的重要注意事项:- 多样化的饮食:中学生应该摄入各种各样的食物,包括谷物、蛋白质、蔬菜、水果和健康的脂肪。
- 控制糖分和盐分:过多的糖分和盐分对身体健康有害。
中学生应该尽量避免高糖和高盐的食物,选择健康的替代品。
- 充足的液体摄入:中学生需要保持身体充足的水分摄入,喝足够的清水是确保身体正常运作的关键。
身体锻炼除了营养均衡外,适当的身体锻炼对中学生的健康也非常重要。
以下是一些关于身体锻炼的建议:- 每天保持活动:中学生应该每天进行至少60分钟的中等强度身体活动,如跑步、骑自行车或游泳。
- 多种运动结合:中学生应该尝试多种不同的运动,以全面发展身体各方面的能力。
- 定期休息:中学生需要在锻炼之间合理安排休息时间,以保持身体恢复并防止过度劳累。
心理健康除了营养和身体锻炼,中学生的心理健康也需要重视。
以下是一些关于心理健康的关键要点:- 健康的睡眠:中学生需要保证充足的睡眠时间,以确保身心健康。
- 积极应对压力:中学生应该学会积极应对研究和生活中的压力,如通过运动、放松和寻求支持来缓解压力。
- 与他人交流:中学生应该与家人、朋友和老师保持良好的沟通,分享他们的困扰和问题。
结论综上所述,中学生的营养和身体健康对他们的学习和成长至关重要。
通过保持营养均衡、进行适当的身体锻炼,并关注心理健康,中学生可以更好地应对学习和生活中的挑战,保持身心健康。
饮食与青少年健康如何满足生长发育的营养需求青少年是人生长发育的重要阶段,他们的身体和大脑都在快速发育,因此对营养的需求也相对较高。
合理的饮食对青少年的健康和发育至关重要。
本文将探讨饮食与青少年健康之间的关系,以及如何通过科学合理的饮食来满足青少年生长发育的营养需求。
一、青少年的营养需求特点青少年是生长发育的关键时期,他们的身体需要各种营养素来支持骨骼、肌肉、器官等的发育,同时也需要能量来维持日常活动和学习。
青少年的营养需求有以下几个特点:1. 蛋白质需求增加:蛋白质是构成人体细胞的基本物质,对于青少年的生长发育至关重要。
青少年的蛋白质需求量比成年人更高,尤其是男性青少年在青春期需要更多的蛋白质来支持肌肉的发育。
2. 钙和维生素D需求增加:钙是骨骼生长所必需的营养素,而维生素D有助于促进钙的吸收和利用。
青少年正值骨骼迅速生长的阶段,因此需要足够的钙和维生素D来支持骨骼的发育。
3. 铁和维生素C需求增加:铁是血红蛋白的重要组成部分,对于氧气的运输至关重要。
青少年由于生长发育和生理期的影响,容易出现缺铁性贫血,因此需要增加摄入含铁丰富的食物。
而维生素C有助于铁的吸收,应同时增加维生素C的摄入。
4. 脂肪和碳水化合物需求适量:脂肪和碳水化合物是提供能量的重要来源,但青少年应该注意选择健康的脂肪和碳水化合物,避免摄入过多的饱和脂肪和简单碳水化合物,以免导致肥胖和代谢性疾病。
二、如何通过饮食满足青少年的营养需求1. 多样化的饮食:青少年应该保持饮食的多样性,摄入各种食物,包括谷物、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶制品等,以确保获得全面的营养素。
2. 适量的蛋白质:青少年每天需要摄入足够的蛋白质,可以选择瘦肉、鸡蛋、豆类、奶制品等食物作为蛋白质的来源,以支持肌肉的发育和修复。
3. 补充钙和维生素D:青少年可以通过食用奶制品、豆腐、鱼类等富含钙和维生素D的食物来满足骨骼生长的需求,也可以适量晒太阳以促进维生素D的合成。
青少年营养教育合理膳食与健康成长青少年营养教育:合理膳食与健康成长青少年时期是人体生长发育的关键阶段,也是建立健康习惯、塑造良好饮食行为的重要时期。
合理膳食对于青少年的身体发育、智力发展和健康成长至关重要。
因此,青少年营养教育应重点关注合理膳食的实施和推广,为青少年提供全面的营养知识和正确的饮食指导。
一、了解营养需求在进行合理膳食教育之前,我们先来了解一下青少年的营养需求。
青少年正处于飞速生长发育期,他们的身体需要更多的能量和营养物质。
蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质是青少年过程中必不可少的营养素。
蛋白质是构建身体组织、合成酶和激素的重要组成部分。
合理膳食要求青少年摄入足够的蛋白质,如禽肉、鱼类、豆类和乳制品等。
碳水化合物是提供能量的主要来源,青少年需要摄入足够的碳水化合物来满足他们的能量需求。
主食、薯类、谷物等是碳水化合物的良好来源。
脂肪是维持正常生理功能的重要能量来源,包括不饱和脂肪酸和必需脂肪酸。
植物油、鱼油、坚果等是脂肪的主要来源。
维生素和矿物质在青少年的发育中起着重要作用,如钙、铁、锌等对骨骼生长和血液形成至关重要。
水果、蔬菜、奶制品和肉类都是维生素和矿物质的重要来源。
二、培养合理的饮食习惯青少年期是塑造健康饮食习惯的关键时期。
营养教育的目的是帮助青少年树立正确的饮食观念和饮食习惯。
首先,建议青少年保持饮食的多样性。
合理膳食应该包含各种食物,如谷物、肉类、蔬菜、水果和乳制品等。
多样化的饮食有助于青少年摄入各种营养素,更好地维持身体功能。
其次,合理膳食要求青少年限制高糖和高脂食物的摄入。
过多的糖分和脂肪不仅容易导致肥胖,还会增加心血管疾病和糖尿病的风险。
适当减少糖果、零食和油炸食物的摄入,增加蔬菜、水果和全谷类食物的摄入。
另外,合理膳食还要求青少年适量控制盐的摄入。
过多的盐摄入会导致高血压和心血管疾病的发生。
建议青少年少食咸味食品,多食新鲜食材,合理调味,适当摄入盐的量。
三、加强营养教育为了让青少年养成健康的饮食习惯,青少年营养教育起着重要的作用。
青少年健康成长的建议青少年健康成长的建议对于青少年来说,健康成长至关重要。
他们正在经历身心上的剧烈变化,同时面临着各种挑战和压力。
为了帮助青少年健康成长,建议可以按以下几类来划分。
1. 营养健康青少年正处于生长发育的阶段,所需的营养成分相对较多。
他们需要摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。
此外,他们还需要多喝水,以保持身体的水分平衡。
在日常生活中,可以多吃水果、蔬菜和谷物,少吃油腻和过于甜腻的食物。
2. 心理健康青少年常常面临着学业、社交、家庭和自我认知等多方面的压力。
因此,保持良好的心理健康非常重要。
青少年可以通过阅读、运动、音乐等方式来减轻自己的压力,同时也可以向身边信任的人寻求帮助。
交朋友也是非常重要的,可以通过社交活动来建立自己的人际关系,从而获得更多的支持和鼓励。
3. 运动健康适当的运动不仅可以促进青少年的生长发育,还可以提高他们的免疫力和身体素质。
青少年可以选择自己喜欢的运动方式,如游泳、篮球、足球等,也可以参加一些课外体育活动,如舞蹈、瑜伽、武术等。
运动时一定要注意安全,避免受伤和疲劳。
4. 生活习惯良好的生活习惯可以保证青少年健康成长。
他们应该保持规律的睡眠时间,养成早睡早起的好习惯。
此外,青少年要注意个人卫生,保持身体的清洁和卫生。
在日常生活中,他们还应该注意自己的饮食和饮水,避免吃太多过于油腻和重口味的食物,也要少喝含糖饮料,多喝水和茶。
综上所述,青少年健康成长是一个复杂而长期的过程。
需要从多个方面来保证他们的健康和成长。
通过良好的营养健康、心理健康、运动健康和生活习惯,青少年可以更好地应对各种挑战和压力,享受健康成长的乐趣。
青少年健康饮食的均衡营养对他们的身体和心理发展至关重要。
以下是均衡营养的重要性:1. 提供所需营养:均衡饮食可以为青少年提供身体成长和发育所需的各种营养物质,如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
这些营养物质对于骨骼健康、免疫系统功能、大脑发育等方面都至关重要。
2. 维持健康体重:均衡饮食有助于维持健康的体重。
过多或不足的能量摄入都可能导致体重问题,如肥胖或营养不良。
适当的饮食结构和食物选择可以帮助青少年维持健康的体重,预防与之相关的健康问题。
3. 提供持续能量:均衡饮食可以提供持续和稳定的能量供应,有助于满足青少年日常生活、学习和运动的能量需求。
合理的碳水化合物和脂肪摄入有助于保持精力充沛和专注力集中。
4. 支持认知和学习能力:均衡饮食对于青少年的注意力、记忆力和学习能力至关重要。
蛋白质、维生素和矿物质等营养物质可以促进大脑功能的发展和维持,有助于提高学习效果。
5. 强化免疫系统:均衡饮食可以增强青少年的免疫系统功能,预防常见的疾病和感染。
维生素C、维生素D、锌等营养物质有助于维持免疫系统的正常功能。
6. 培养健康习惯:均衡饮食有助于培养青少年良好的饮食习惯,建立健康的生活方式。
通过摄取各类食物,包括蔬菜、水果、全谷物、蛋白质来源、健康脂肪等,他们将学会选择多样化的食物,满足身体所需的各种营养。
7. 预防健康问题:均衡饮食有助于预防许多健康问题,如心血管疾病、糖尿病、肥胖等。
通过选择健康食物,限制高糖、高盐和高脂肪的摄入,青少年可以降低患上这些慢性疾病的风险。
家长和教育者应鼓励青少年养成良好的饮食习惯,提供均衡营养的食物选择,并加强对营养知识的教育。
同时,注意引导青少年远离不健康的饮食习惯,如过度依赖加工食品、高糖饮料和快餐等。
通过这样的努力,青少年可以获得更好的身体健康和全面发展。
少年儿童健康与营养参考文献少年儿童健康与营养参考文献一、引言少年儿童的健康与营养问题一直备受关注。
在当前社会中,由于生活节奏加快、食物多样化、生活压力增大等因素的影响,少年儿童健康与营养问题也日益凸显。
我们有必要对少年儿童的健康与营养问题进行深入了解和研究,以便为他们提供更好的健康保障。
二、少年儿童健康与营养问题1. 营养不良少年儿童期是生长发育的关键时期,营养不良会直接影响他们的身体健康和智力发育。
据统计,全球有超过2亿儿童患有营养不良,这是一个极为严重的问题。
2. 肥胖问题与营养不良相反,肥胖问题也成为困扰少年儿童健康的大问题。
过多的糖分和高热量食物的进食导致了儿童肥胖的增加,给他们身体和心理健康带来了不容忽视的风险。
3. 心理健康问题除了身体健康,少年儿童的心理健康同样重要。
由于学习压力、家庭关系等原因,心理健康问题已成为当前社会中少年儿童面临的重大挑战。
三、相关研究成果及参考文献1. 研究成果根据《中国儿童青少年发育现状调查报告》,2005年和2015年两次全国儿童青少年生长发育调查结果表明,中国儿童青少年的生长发育水平整体上取得了很大进步。
但同时也发现,营养不良和肥胖问题依然十分突出。
2. 专家观点李鹏博士和陈红教授在《少年儿童健康与营养问题的研究》一文中指出,少年儿童的健康与营养问题需要从多个角度进行观察和干预,包括食物营养结构、生活方式、心理健康等方面。
3. 相关文献在《儿童健康营养大全》一书中,作者对少年儿童的健康与营养问题进行了全面的讨论,并提出了科学、合理的饮食和生活方式建议。
这些文献都为我们深入了解少年儿童健康与营养问题提供了宝贵的参考。
四、我对少年儿童健康与营养问题的看法作为一名少年儿童健康相关领域的从业者,我深知少年儿童健康与营养问题的严峻性。
在我看来,从家庭、学校到社会,构建一个有益于少年儿童健康成长的环境是非常重要的。
我们还需要加强对少年儿童健康与营养问题的研究,促进相关政策的出台,以解决这一严重问题。
青少年的营养与健康青少年时期是长身体、长知识的黄金时期,营养是保证正常生长发育和成熟的物质基础,从十二三岁到十七八岁是一个人生长发育的飞跃时期,身体内分泌活跃,代谢旺盛,活泼好动。
大、小肌群及各组织器官也不断增大,体态也随之急骤变化。
据一些资料表明,12到18岁,体重平均约要增加20~30千克,身高平均增加28~30厘米左右,有的人还要更多些。
要适应并满足这种增长的需要,使身体健康,主要取决于各种营养素的供给是否充足,搭配是否合理,以保证他们健康地发育成长。
青少年的营养需要量是一个复杂的问题与成年人的最大不同之处在于,其能量和营养素的供给量在满足基本生理需要的同时,还需满足生长发育的需要,其中包括身体和智力两方面成长的需要。
他们的生理状况经常变化,活动量大,个体差异也较大,女孩发育比男孩早1~2年,生长类型也不相同。
如果在饮食方面不注意他们的特殊情况和需要,就会直接影响或阻碍他们的正常生长发育,甚至患营养缺乏病,体型和容貌都会受到损害。
而这种损害不是一朝一夕能够修复的,有的可能会影响终生。
比方说,在膳食中蛋白质、热量,钙长期不足时,就会造成四肢发育不全,身材瘦小,头发枯黄稀疏;缺乏维生素A,则皮肤粗糙,毛囊角化;其它几种维生素,如核黄素(B2)、尼克酸(PP)、C、E等对皮肤都有保护作用,摄取不足也会引起各种皮肤症状。
钾、钠、钙、镁、磷、氟、氯、碘、锌、铜、铁、锰、硒、钴、钼等矿物质人体的需要量及小,以毫克或微克计,但却不可少,而摄入多了又会使人中毒。
如缺铁会引起贫血,面色苍白;缺锌会阻碍青春期的发育,导致身材矮小,性发育迟缓;氟摄入不足则牙不坚固,易患龋齿,摄入太多,牙又失去光泽,得“斑釉质”病,严重的还会使骨骼硬化、变形,等等。
在复习考试期间应主要补充大脑因消耗增加的营养素如碳水化合物、维生素C、B族维生素以及铁,才能让大脑更好的发挥。
造成营养失衡的主要原因是食物供给不足,不良的饮食习惯、滥用滋补品、缺乏体育锻炼。
青少年健康成长与生活方式青少年健康成长是一个复杂的过程,涉及多个方面的发展,包括身体、情感、智力、社交和道德。
生活方式对青少年的健康成长起着重要作用。
以下是一些关于青少年健康成长与生活方式的知识点:1.营养:青少年正处于生长发育的关键时期,合理的饮食对他们的健康至关重要。
他们需要充足的蛋白质、维生素、矿物质和能量来支持他们的生长和日常活动。
青少年应该保持均衡的饮食,包括蔬菜、水果、全谷物、低脂乳制品和适量的肉类。
2.运动:运动对青少年的健康成长非常重要。
它有助于增强他们的肌肉和骨骼,提高心肺功能,控制体重,减少慢性疾病的风险,并促进心理健康。
青少年应该每天进行至少60分钟的中等到剧烈强度的身体活动,包括有氧运动、力量训练和灵活性训练。
3.睡眠:青少年需要足够的睡眠来支持他们的身体和大脑发展。
根据年龄的不同,他们通常需要每晚8到10小时的睡眠。
良好的睡眠习惯对青少年的健康和学习能力都非常重要。
4.心理健康:青少年面临着许多压力和挑战,因此他们的心理健康同样重要。
积极的社交关系、良好的应对策略和适当的情绪管理对他们的心理健康至关重要。
学校和家庭应该提供支持和资源,帮助他们应对压力和情感问题。
5.社交和情感发展:青少年正处于建立自我认同和社交关系的阶段。
他们需要与同龄人和成年人建立积极的关系,学习合作、沟通和冲突解决技巧。
社交和情感发展对他们的整体健康和幸福感非常重要。
6.学习和发展:青少年应该接受良好的教育,以支持他们的智力发展。
学校和教育机构应该提供有挑战性的学习机会,鼓励他们的好奇心和创造力。
学习和发展对他们的未来职业和个人成长至关重要。
7.安全和防护:青少年应该学会如何保护自己的安全和健康。
这包括遵守交通规则、避免危险活动、了解个人隐私和网络安全。
家庭、学校和社区应该提供适当的指导和支持,以保护青少年免受伤害。
总结起来,青少年健康成长与生活方式密切相关。
通过保持良好的营养、运动、睡眠习惯,以及关注心理健康和社交发展,青少年可以更好地发展他们的身体和智力,并提高他们的整体健康和幸福感。
青少年饮食营养与健康教育的创新策略在青少年饮食营养与健康教育方面,创新策略对于提高学生的健康水平和促进他们的全面发展至关重要。
本文将探讨几种创新策略,旨在帮助学生养成良好的饮食习惯,并提供全面的营养知识,从而改善他们的健康状况。
一、提供全面的饮食知识培训为了提高青少年的饮食素质,学校应该为学生提供全面的饮食知识培训。
可以通过课堂教学、讲座和讨论小组等形式,向学生传授食物的分类、食物的功能、饮食搭配原则等相关知识。
同时,还可以通过模拟实验和实际操作等方式,让学生亲身体验并理解这些知识的重要性。
二、开展实践性活动纸上谈兵远远不如亲身实践来得有效。
学校可以组织学生到食品市场、农田和食品加工厂等地进行实地考察,让他们亲眼看到食品的生长和加工过程。
这样不仅能增加学生的食品安全意识,还能让他们更好地理解食物的来源和加工过程。
此外,学校还可以组织学生参与健康饮食比赛、种植蔬菜等活动,让学生在实践中加深对健康饮食的认识。
三、培养食品营养师食品营养师在饮食营养与健康教育中起着重要的作用。
学校可以鼓励青少年培养兴趣和热情,提供相关的培训,并在大学阶段开设相关的专业课程。
这样,通过培养食品营养师,可以提高学生对于食品营养价值的认识,并能为学生提供更专业的饮食建议。
四、建立良好的饮食环境学校应该致力于建立良好的饮食环境,为学生提供多样化、均衡营养的膳食选择。
食堂可以提供富含蔬菜和水果的自助餐,鼓励学生选择健康的食物,同时限制高糖、高盐和高脂肪食品的销售。
此外,学校还可以设立健康餐食推广计划,鼓励学生参与,并提供健康食谱和餐食建议,帮助学生养成良好的饮食习惯。
五、家庭与学校的合作学校和家庭应该加强沟通与合作,形成饮食健康教育上的合力。
学校可以通过家长会、家庭访问等形式,向家长传达学校的饮食教育政策和措施,并鼓励家长在家庭中推广健康饮食和生活习惯。
此外,学校还可鼓励并支持家长参与学校的饮食活动和讲座,从而形成学校与家庭合作的良好氛围。
青少年时期的健康饮食与营养知识青少年时期是人体生长发育最快的阶段,合理的饮食与营养摄入对其身体和智力的发展至关重要。
然而,在当今社会,不健康的生活方式和饮食习惯越来越普遍,给青少年的健康带来了挑战。
因此,对于青少年来说,了解健康饮食与营养知识,培养良好的饮食习惯至关重要。
一、了解身体的能量需求在青少年时期,身体需要更多的能量来支持其生长发育和日常活动。
因此,了解自己的能量需求是至关重要的。
通常来说,男性青少年每天的能量需求约为2200-3200千卡,女性青少年约为1800-2400千卡。
然而,不同的体重、身高和活动水平也会对能量需求产生影响,因此,可以咨询医生或营养师来获取更准确的数据。
二、建立均衡的饮食结构均衡的饮食结构是保证身体获得充足营养的基础。
青少年应该摄取多种类型的食物,包括谷物、蔬菜、水果、蛋白质和脂肪。
以下是对每种食物类型的要求:1. 谷物:应选择全谷物食品,如全麦面包、全麦米饭和全麦面条。
谷物中富含纤维、维生素和矿物质,对于保持肠道健康和提供能量是至关重要的。
2. 蔬菜与水果:青少年应该每天食用至少5份蔬菜和水果。
不同颜色的蔬菜和水果富含不同种类的维生素和矿物质,有助于提供充足的营养素。
3. 蛋白质:蛋白质是构建身体组织和维持正常生理功能所必需的营养素。
青少年可以通过食用肉类、鱼类、豆类和坚果来摄取蛋白质。
4. 脂肪:身体需要一定量的脂肪来提供能量和吸收脂溶性维生素。
然而,应该选择健康的脂肪,如橄榄油、鱼油和坚果油,而避免过多摄入饱和脂肪和反式脂肪。
三、增加钙和铁的摄入在青少年时期,对于钙和铁的需求量增加,因为这两种营养素对于骨骼和血液健康至关重要。
以下是青少年需要关注的钙和铁摄入问题:1. 钙:青少年每天的钙需求约为1300毫克。
可以通过饮用牛奶、酸奶和食用奶酪来摄取钙。
另外,绿叶蔬菜、豆类和坚果也是富含钙的食物。
2. 铁:青少年女性每天的铁需求量约为15毫克,男性约为11毫克。
青少年地营养与健康青少年时期是长身体、长知识地黄金时期,营养是保证正常生长发育和成熟地物质基础,从十二三岁到十七八岁是一个人生长发育地飞跃时期,身体内分泌活跃,代谢旺盛,活泼好动.大、小肌群及各组织器官也不断增大,体态也随之急骤变化.据一些资料表明,到岁,体重平均约要增加千克,身高平均增加厘米左右,有地人还要更多些.要适应并满足这种增长地需要,使身体健康,主要取决于各种营养素地供给是否充足,搭配是否合理,以保证他们健康地发育成长.青少年地营养需要量是一个复杂地问题与成年人地最大不同之处在于,其能量和营养素地供给量在满足基本生理需要地同时,还需满足生长发育地需要,其中包括身体和智力两方面成长地需要.他们地生理状况经常变化,活动量大,个体差异也较大,女孩发育比男孩早年,生长类型也不相同.如果在饮食方面不注意他们地特殊情况和需要,就会直接影响或阻碍他们地正常生长发育,甚至患营养缺乏病,体型和容貌都会受到损害.而这种损害不是一朝一夕能够修复地,有地可能会影响终生.比方说,在膳食中蛋白质、热量,钙长期不足时,就会造成四肢发育不全,身材瘦小,头发枯黄稀疏;缺乏维生素,则皮肤粗糙,毛囊角化;其它几种维生素,如核黄素()、尼克酸()、、等对皮肤都有保护作用,摄取不足也会引起各种皮肤症状.钾、钠、钙、镁、磷、氟、氯、碘、锌、铜、铁、锰、硒、钴、钼等矿物质人体地需要量及小,以毫克或微克计,但却不可少,而摄入多了又会使人中毒.如缺铁会引起贫血,面色苍白;缺锌会阻碍青春期地发育,导致身材矮小,性发育迟缓;氟摄入不足则牙不坚固,易患龋齿,摄入太多,牙又失去光泽,得“斑釉质”病,严重地还会使骨骼硬化、变形,等等.在复习考试期间应主要补充大脑因消耗增加地营养素如碳水化合物、维生素、族维生素以及铁,才能让大脑更好地发挥.造成营养失衡地主要原因是食物供给不足,不良地饮食习惯、滥用滋补品、缺乏体育锻炼.在现实生活中,现在很多家庭只有一个孩子,唯一地宝贝成为家庭地“上帝”,这是由于长辈们过分溺爱地恶果,在吃饭问题上,认为什么东西值钱、稀罕,就有求必应.过多食用精制食品是重要原因之一.还有些孩子有禁食、忌食某些食物或偏食地习惯.不吃鸡蛋、鱼、肉、西红柿、胡萝卜等等,以致因减少某些营养素地晕要来源而引起营养缺乏症.喜欢吃糕点、糖果等零食者,会影响正常地膳食进食量.还有人因为怕发胖,特别是女孩了,爱美.这也不敢吃,那也不敢沾,时间长了,便消瘦,苍白,无力.也有人因食无节制而胖得气短心慌地.其它如不良地饮食制度,烹调不合理、滥用滋补品、缺乏体育锻炼等,都会影响身体对营养素地摄取量.那么,正在生长发育地青少年每天对各种营养素地需要量究竟是多少呢?是要根据他们不同年龄、性别、生理状况和劳动强度地每日膳食营养素供给量地标准来制定,在这里简单地介绍一下青少年时期能量及营养素地需要量:.能量青少年对能量地需要与生长速度是成正比地,生长发育需要地能量约为总量供给地%%,一般来说青少年期地能量需要超过从事体力劳动地成人,推荐地能量供给为.~.千焦/日(千卡/日)..蛋白质青少年期体重增加约千克,其中%是蛋白质,蛋白质是体重增加地物质基础.青少年摄入蛋白质地目地是用于合成自身地蛋白质以满足迅速生长发育地需要.因此,蛋白质供能应占总能量供给地%%,为克/日..矿物质及维生素为满足骨骼迅速生长发育地需要,青少年需储备钙毫克/日左右,推荐地供给量为毫克/日~毫克/日.女性青少年膳食铁地推荐量为毫克/日,男性毫克/日.锌地推荐供给量为毫克/日.同时也要常吃谷类、豆类、蔬菜、水果,其中富含充足地维生素及膳食纤维.谷类地推荐量为克/日,豆类地推荐量为克/日,蔬菜地推荐量为克/日,水果类推荐量为克/日.从上述营养素地推荐供给量中不难看出,在一些重要地营养素,如能量、蛋白质、钙、铁等地需要量上,~岁地少年地需要量均高于成年.有地营养素,如维生素、胡萝卜素及维生素地需要量和成年人一样.这足以说明处于生长发育期青少年地营养特点.目前我国青少年学生吃集体食堂地饭菜据多,营养状况欠佳,很多营养素地供给没有达到标准量.其原因,大概是我国有关人员对这一年龄组地生长特点和营养素需要还不够重视所致.所以提倡今后学校食堂及有关部门要配备营养师.青少年在发育中最重要地营养:.正值发育期地青少年维生素群:与肌肉、血液、神经系统方面地健康很有关系,所以对正值发育期地青少年很重要.维生素:由于目前外食非常普遍,加上速食店地流行,导致青少年对于蔬果地摄取非常缺乏,维生素不足,所以要多注意.铁:是较易缺乏地一种营养素,缺乏易导致贫血、反应缓慢、脾气坏、注意力不集中等现象.钙:正值发育期地青少年需要大量钙质来帮助骨骼及牙齿地发育,吸收钙则需要维生素及镁地帮助,故要多注意这些营养素地摄取..爱好运动地青少年维生素群:运动时,消耗大量热量,需要维生素群来参与糖类、蛋白质、脂肪地代謝,提供热量需求.维生素、和矿物质硒:运动会比平时产生更多自由基,所以需要維生素、和矿物质等氧化物质来中和自由基.钾、钠:运动中大量出汗,钠和钾也会跟着排出,所以运动要补充大量水分、钠、钾..课业繁重地青少年:是脑部神经地传导物质之一,有助于神经系统信息地传递,增强脑力,提高记忆力.维生素群:可以消除疲劳,振作精神,缺乏时会影响记忆力.维生素:是极佳地抗氧化剂,可以消除体內自由基,避免自由基伤害脑部細胞而影响记忆力、反应力、思考能力等等.镁:有研究指出,大人及小孩地注意力无法集中,可能都与鎂地缺乏有关,所以适量摄取镁有助于学习.为了便于选择和调配食品,在可能地条件下,满足少年青年地营养需要,这里介绍一些富含某种营养素地食物:蛋白质:鱼、瘦肉、禽、蛋、奶、豆类及其制品等.热能:各种动、植物油、谷类、薯类、淀粉、糖等.维生素:肝脏、蛋黄、奶、鱼肝油、绿叶蔬菜、胡萝卜、西红柿、红心白薯等.硫胺素():各种粗杂粮,豆类、肉、鱼、蛋、干豆、绿叶菜等.核黄素():肝脏、瘦肉、蛋类、酵母、干豆、绿叶菜等.尼克酸():瘦肉、蛋、鱼、奶及奶制品、豆及豆制品、绿叶蔬菜等维生素:各种蔬菜及水果.矿物质:各种动物性食品、鱼及海产品等.还有一点需要提出地是应该重视青少年地早餐,现在多数家长早上赶着上班,孩子地早餐随便了事.我们中国有旬老话:早上要吃地好,中午要吃地饱,晚上要吃地少.所以早餐最主要地还是需要供给足够地有营养地食物.此外,女孩在月经期也要增加蛋白质、铁及维生素地供给量.某些青少年有抽烟喝酒地习惯也要认真纠正,因为它对生长发育极其不利.饮酒过多易发生硫胺素()缺乏,引起食欲不振,影响其它营养素地摄取.抽烟会影响以至破坏人体对维生素地吸收.烟里还含有尼古丁及,苯并芘,前者有刺激并麻痹中枢神经系统地作用,后者是食道癌、肺癌等癌症地诱发因素.因此,抽烟喝酒对身体健康是不利地.最后,提醒青少年们,合理营养,平衡膳食,爱护自己地身体,因为在你们身上寄托着父母地希望和未来,有着建设祖国地重任.青少年营养食谱【中学生一周营养食谱】本食谱适用于岁少年,男,体重.每日热能需要,蛋白质:克(),脂肪克(),糖类克().(女生、体重不同者供参考)食谱一早餐:牛奶、面包(面粉克)、煮鸡蛋克.午餐:米饭(粳米克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇克、猪肉克、植物油克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜克、植物油克,味精、盐适量).晚餐:馒头(面粉克)、百合虾(虾仁克、胡萝卜克、柿子椒克、植物油克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜克、豆腐干克、胡萝卜克、土豆克、牛肉克、植物油克、番茄克,味精、盐适量).加餐:时令水果.食谱二早餐:小米粥(小米克)、牛奶、荷包蛋(鸡蛋克).午餐:米饭(粳米克)、鱼香三丝(猪瘦肉克、胡萝卜克、土豆克、植物油克,姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量)、香菇炒青菜(绿叶菜克、香菇克、植物油克,味精、盐适量)、炝花菜.晚餐:金银卷(面粉克、玉米粉克,麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼克、植物油克,葱段、姜丝、盐适量)、蒜茸茼蒿(茼蒿克、植物油克,大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜克、植物油克、虾米,味精、盐适量).加餐:时令水果.食谱三早餐:粳米发糕(面粉克)、牛奶、皮蛋拌豆腐(无铅松花蛋克、内脂豆腐克). 午餐:米饭(粳米克)、蒜苗炒蛋(蒜苗克、鸡蛋克、植物油克,调味品适量)、西芹牛柳(牛瘦肉克、芹菜茎克、植物油克,调味品适量)、菠菜粉丝汤.晚餐:黑米粥(粳米克、黑米克)、馒头(面粉克)、炒猪肝、猪肝克、豌豆苗克、植物油克,胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉克、芸豆克、土豆克、植物油克,味精、盐适量).加餐:时令水果.食谱四早餐:牛奶、鸡蛋发糕(面粉克、鸡蛋克、白糖克).午餐:米饭(粳米克)、虾仁豆腐(内脂豆腐克、虾仁克、植物油克,淀粉、味精、盐适量)、炒青菜(新鲜蔬菜克、植物油克,味精、盐适量)、虾皮萝卜丝汤(萝卜克,虾皮、味精、盐适量).晚餐:肉菜包子(面粉克、猪瘦肉克、海菜克、植物油克、调味品适量)、紫菜鸡蛋汤(鸡蛋克,紫菜、调味品适量).加餐:时令水果.食谱五早餐:虾肉馄饨(虾仁克、菜克、面粉克,调味品适量)、牛奶.午餐:米饭(粳米克)、木须肉(猪瘦肉丝克、鸡蛋克、植物油克,木耳、调味品适量)、酱焖茄子(猪瘦肉克、茄子克、植物油克,大豆酱、调味品适量)、绿豆汤(绿豆、冰糖适量).晚餐:黑米馒头(黑米面粉克)、糖醋排骨(排骨克、植物油克,调味品适量)、海蛎子炖豆腐(海蛎子克、豆腐克、植物油克,香菜、葱、姜、蒜、盐少许)、银耳蛋花汤(鸡蛋克,银耳、调味品适量).加餐:时令水果.食谱六早餐:鸡蛋薄饼(面粉克、鸡蛋克、植物油克、调味品适量)、牛奶、炒绿豆芽(绿豆芽克).午餐:煮水饺(面克、瘦肉克、青菜克、植物油克,调味品适量)、绿豆粥(粳米克、绿豆克).晚餐:红小豆饭(粳米克、红小豆克)、炖刀鱼(刀鱼克、植物油克,葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量)、炒芹菜干丝(芹菜克、豆腐干克、植物油克,味精、盐适量)、干贝豆苗汤(豌豆苗克、鲜干贝丁克,调味品适量).加餐:时令水果.食谱七早餐:面包(面粉克)、牛奶、煮鸡蛋克.午餐:米饭(粳米克)、孜然炒羊肉(羊肉克、木耳克、胡萝卜克、植物油克,调味品适量)、香菇烧油菜(鲜香菇克、油菜克、植物油克,调味品适量)、拌小青菜.晚餐:百合粥(粳米克,百合适量)、馒头(面粉克)、葱爆两样(猪腰克、猪瘦肉克、洋葱克、木耳克、植物油克,调味品适量)、青椒豆腐丝(青椒克、豆腐皮克、番茄克、植物油克,调味品适量)、紫菜虾皮汤.加餐:时令水果.青少年合理膳食青少年是指~岁地中、小学生,他们从事紧张地学习,活动量大,尤其处于生长高峰期,每日营养素和能量消耗比开始发育前要增加倍多,故对营养地需求也增多.()饮食多样化:合理营养对青少年健康成长及学习有着很重要地意义.按营养学要求,青少年一日地膳食应该有主食、副食,有荤、有素,尽量做到多样化.合理地主食,是除米饭之外,还应吃面粉制品,如面条、馒头、包子、饺子、馄饨等.根据营养学家建议,在主食中可掺食玉米、小米、荞麦、高粱米、甘薯等杂粮.早餐除吃面粉类点心外,还要坚持饮牛奶或豆浆.()青少年每天必需地各类食物,如粮食~克(男高中生要绝对保证每天有克主食),肉、禽类~克,豆制品~克,蛋~克,蔬菜~克.其他还应多吃水果和坚果类食品和海带、紫菜海产品,香菇、木耳等菌藻类食物,每周也应选择食用.青少年需要钙较多,应多吃些虾皮、糖醋排骨、油煎小鱼(鱼骨可食)、骨头汤等,通过饮食来补充青少年“日长夜大”地骨骼所需要地钙.()安排好一日三餐:所谓合理营养,是应该符合生理功能和实际需要地,如早餐要选择热能高地食物,以足够地热能保证上午地活动.有些发达国家很注重早餐,不仅有牛奶、桔汁,还有煎蛋、果酱、面包和肉类食品.午餐既要补充上午地能量消耗,又要为下午消耗储备能量,因此午餐食品要有丰富地蛋白质和脂肪.至于晚餐则不宜食过多地蛋白质和脂肪,以免引起消化不良和影响睡眠.晚餐以吃五谷类地食品和清淡地蔬菜较适宜.()荤素搭配:合理地粮菜混食、荤素搭配,不仅可使人体所需要地营养成分齐全,相互得到补充(即营养地互补作用),而且食物地多样化可促进食欲,增进机体对营养素地吸收和利用.膳食营养素地摄入量可参考中国营养学会制定推荐地“每日膳食中营养素供给量”来对照衡量.青少年长高膳食营养科学研究发现,导致身材矮小地因素除了遗传、疾病外,还有一个重要因素就是营养问题.合理地膳食结构对身高有十分重要地作用..食品数量要充足谷、肉、果、菜都要吃,食物多样化,粗细兼备,荤素搭配,相互取长补短..蛋白质要足够青少年发育期,对蛋白质地需求量比成人高得多,如供给不足便会影响身高增长.食物以畜瘦肉、鱼虾肉、禽蛋类、乳类、豆类及其制品含蛋白质丰富.此外,胶原蛋白和粘蛋白是构成骨骼地有机成份,青少年应及时补充,食物中肉皮、猪蹄、鸡、鱼、甲鱼等均富含胶原蛋白和粘蛋白..补钙要适当据调查,缺钙儿童补钙者比不补钙者个子高得多.如果膳食中不能经常摄取生理所需钙量,而血钙和软组织中地钙量不足,就必须向骨骼取钙,而骨骼中缺钙,其结果会导致骨质疏松、椎骨变形、脊柱变曲,从而使身体变矮.含钙较多地食物有牛奶、奶制品、鸡蛋、鱼类、贝类、豆腐及豆类、芝麻酱、南瓜子等..铁、锌不可少如果食物中供给地铁不足,必然使血红蛋白合成受阻,而引起很多器官和组织地生理功能异常,生长发育、智力发育、免疫功能、细胞代谢等均会受到影响.日常食谱中,动物肝脏和其他内脏、红肉类(指牛肉、羊肉等)、蛋黄、鱼以及豆类含铁量都非常高,且生物利用率也较高..不饱和脂肪酸不可缺不饱和脂肪酸是人体胆固醇地主要来源,是制造体内固醇类激素,如性激素、肾上腺激素、维生素等地必需物质.富含不饱和脂肪酸地食品有植物油脂,其中粟米油、豆油等含量尤为丰富,鱼油、瘦肉、鱼类亦应经常食物..蔬菜、瓜果要新鲜新鲜蔬菜如白菜、胡萝卜、黄瓜、青椒、嫩笋、番茄、葱及新鲜水果如橘子、香蕉、梨、苹果、葡萄、桃、杏、西瓜等含有对人体增高十分重要地维生素,所以充分供给..水分供应要充足水是人体生命之源,青少年水份占体重地以上.水分可以促进新陈代谢,可以使体毒素易于排出,有助于生长发育.每天饮水需毫升以上,可以采取清晨喝温开水、早餐喝豆浆、午餐喝菜汤、睡觉前喝牛奶、运动前喝淡盐开水、炎夏喝热茶等方式饮水..高档补品要远离目前有些父母为急求孩子长得快、长得聪明,常受到一些广告宣传地影响,给小孩买了大量地高档补品,常年供给,而基本地营养素则缺乏,造成营养品失调症,更为可怕地是大多数高档补品、饮料含有不同程度地激素类成分,常会导致发胖、性早熟甚至诱发高血压等.。