全国马铃薯主食加工产业“十大领军企业” - 中国农业科学院

2017,N〇.4♦〇〇♦〇〇♦〇〇♦〇〇♦〇〇♦〇〇♦〇〇♦〇〇♦〇〇♦〇〇♦〇〇♦〇〇♦〇〇♦〇〇♦♦〇〇♦〇〇♦〇〇♦〇〇♦〇〇♦〇〇♦〇〇♦〇〇♦〇〇♦〇〇♦〇〇♦〇〇♦〇〇♦〇〇♦农业部办公厅近日发布《关于深入 实施主食加工业提升行动的通知》，提出将深入实施主食加工业提升行动，加快推进主食加工业发展。

农业部农产品加工局局长宗锦耀 说，开发多元产品是主食提升行动的重 要内容，要以功能化、营养化、便捷化消 费需求为主导，适应个性化、高端化、体验化消费需求，开发多元化主食产品。

针对老人、儿童、学生、孕妇、“三高”病人等特定人群，开发营养均衡、药食同源等 功能性主食产品。

针对产销模式创新，农业部提出，要大力推广“生产基地十中央厨房十餐饮 门店”、“生产基地+加工企业+商超销 售”等产销模式，鼓励发展电子商务等新 型业态，推动融合互动发展。

通过典型 示范，引导金融和社会资本支持主食加 工业发展，推动主食加工企业转型升级。

(摘自犑犅2017-03-23)近日，联合国粮农组织发布的统计 表明，尽管全球小麦收成的总体前景有 所改善，但是受高品质小麦供应趋紧的 影响，谷物价格指数10月份上调1%。

报告预测，16年世界谷物产量应能达 到25.71亿t，略高于10月份的预测，比2015年产量提高1%。

报告预测俄罗斯小麦产量将创新纪 录，世界小麦和大麦产量增长抵消了巴 西、中国、欧盟類等地因天气原因导 致的小麦产量下降；1年全球玉米产 量预计减少480万t;全球稻米产量的预 测基本未变。

报告称，2016/2017年度，谷物总利用量目前预测为262亿t，比10月份略有上升，比上一年同期增加1 7%。

据预测，全球谷类食物消费量为11.06亿t，比上一年增长1.3%，足以保持全球人均消费水平大致稳定。

在中国、美国和俄罗斯小麦库存增加的拉动下，世界谷物库存量可能在2017年年底前增加到近6.62亿t。

报告表示，由于中国、巴西和南非等的粗粮库存量减少，预计全球粗粮库存量预计下降1 7%，而世界稻米库存量将略有减少，降至1.698亿t。

12000次失败后的主食革命——中国农科院农产品加工所马
铃薯主食产品“核心”揭秘
佚名
【期刊名称】《核农学报》
【年(卷),期】2015(0)9
【摘要】由中国农科院农产品加工所研制的第一代马铃薯主食产品6月初在北京市各超市隆重上市。

看似简单的马铃薯馒头，实则大有学问。

同样普通的马铃薯熟粉和干酵母，普通人家绝对蒸不出这样饱满亮泽的馒头。

做个馒头有多难？“历时两年、历经上千次试验、做坏12000多个馒头”，中国农科院农产品加工所马铃薯主食化团队专家给了我们惊人的答案。

【总页数】2页(PI0001-I0002)
【关键词】农产品加工;中国农科院;马铃薯;主食;馒头;北京市;第一代;干酵母
【正文语种】中文
【中图分类】S37
【相关文献】
1.马铃薯主食产品已达240多种农业部扎实推进马铃薯主食加工产业开发 [J], ;
2.甘肃打造主食加工业新阵地——农业部农产品加工局副局长潘利兵赴定西市调研主食加工业 [J], 农业部农产品加工局
3.交流农产品加工业经验献计主食工业化发展--全国大中城市郊区推进主食加工业现场会纪实 [J], 郭文华
4.农业部农产品加工局积极推进马铃薯主食产品开发 [J],
5.我国马铃薯主食产品有望带动农产品加工业增值3000亿 [J],
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2综合·资讯7月8日，浏阳河农业产业集团股份有限公司传来喜讯，该公司股票近日成功在全国中小企业股份转让系统（即“新三板”）挂牌，成为名副其实“中国杂粮第一股”。

浏阳河集团是农业产业化国家重点龙头企业、全国主食加工业示范企业、国家高新技术企业，集团总资产2.3亿多元，年产能20亿元。

成立10年来，浏阳河集团致力打造集种子、种植、收购、加工、仓储、销售、研发、标准、品牌为一体的旱杂粮产业链，开发出4大类50多种杂粮新产品，在杂粮育种、种植标准建立、省级储备等方面填补湖南省空白。

（2015-08-06/show/10,015.html ）第一种低甲烷排放的水稻问世富硒农业产业示范基地建设启动8月9日，由中国富硒农业产业技术创新联盟和同和汇企业家俱乐部联合主办、湖南广泰农业发展有限公司、中农智道生物科技公司承办的中国富硒农业产业示范基地建设启动会在北京召开。

中国富硒农业产业技术创新联盟是基于国家公益性行业项目《优质高效富硒农产品关键技术研究与示范》，在中国产学研合作促进会指导下，由国内从事富硒农业相关的骨干企业、高等院校、科研院所和科技服务机构等，本着“自愿、平等、互利、共赢”的原则，联合发起成立的“产学研用”相结合的非营利性组织。

联盟致力于推动富硒农业技术创新与产业健康规范发展；联盟定位为中国富硒农业技术创新与产业化发展有力的推动者、行业发展平台和沟通桥梁。

（2015-08-12http：///http_www./kjrb/html/2015-08/12/content_313547.htm?div=-1）中国杂粮第一股在湖南诞生浏阳河农业产业集团成功挂牌“新三板”我国拟实行粮食召回制度7月28日，世界马铃薯专家相聚延庆，共话薯业未来发展。

2015北京世界马铃薯大会被认为是在全球马铃薯产业发展中具有里程碑意义的一次大会。

在大会学术会议上，国际马铃薯中心主任魏蓓娜、联合国粮农组织驻华代表伯希·米西卡、《世界马铃薯市场》执行主编赛德里克·波特、中国作物学会马铃薯专业委员会主任委员屈冬玉、国家马铃薯产业科技体系首席科学家金黎平、中国农业大学校长柯炳生等作了主题发言。

第二批全国主食加工示范企业发布作者：来源：《农业工程技术·农产品加工业》2013年第09期2013年中国农产品加工业投资贸易洽谈会会议期间，农业部举行了全国主食加工示范企业发布仪式，认定北京东颐食品厂等40家企业为第二批全国主食加工业示范企业。

为提高我国的主食加工业水平，满足城乡居民日益增长的消费需求，2012年，农业部启动了主食加工业提升行动。

根据《农业部办公厅关于做好主食加工业提升行动有关工作的通知》要求，农业部在北京、山西、河南、广西等4省（区、市）开展主食加工业试点工作，认定了第一批共20家全国主食加工业示范企业，通过树立一批典型、培育一批示范企业，加强引领带动、营造良好发展环境。

2013年，农业部将主食加工业提升行动的试点范围扩大到11个省（区、市），启动了第二批全国主食加工业示范企业的认定工作，进一步发挥企业的主体作用，加快主食加工业主体培育和资源整合，促进企业做大、做强，推动主食加工业又好又快发展。

主食加工业精品之窗为进一步做好主食加工业提升行动，加大宣传引导，营造良好的发展氛围，树优推强，加快培育主食加工业精品名牌，农业部农产品加工局启动了“主食加工业精品之窗”网络平台建设（http：//），由中国农产品加工信息网开发建设并在2013年中国农产品加工业投资贸易洽谈会期间正式上线运行。

网站以宣传推介主食加工业精品名品和骨干企业为主要目的，包括精品之窗、主食企业、技术装备、主食文化、行业资讯、行业人物等主要栏目，是主食加工业企业宣传企业产品和展示企业形象的权威媒体平台。

精品之窗展示推介一批产品质量好、品牌知名度高、销售区域广、消费者认可程度高、生产管理规范的主食加工精品名品。

同时，网站根据点击率和消费者满意度推荐排名前十名的主食精品。

主食企业树立典型，加强示范引领，以文字、图片和视频的形式全面宣传展示主食加工业领军企业的发展历程、成功经验和经营模式，加快主体培育和资源整合，促进企业做大做强。

马铃薯淀粉行业龙头企业名单全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：马铃薯淀粉是一种重要的食用淀粉，广泛用于食品加工、烹饪、医药等行业。

马铃薯淀粉行业在我国已经有数十年的发展历史，龙头企业在市场上占据着重要地位，具有较强的市场竞争力和影响力。

本文将为大家介绍一些马铃薯淀粉行业的龙头企业名单，并对它们的相关情况进行简要介绍。

一、山东龙业股份有限公司山东龙业股份有限公司成立于2002年，总部位于山东省临沂市，是一家集团化的马铃薯淀粉生产企业，具有较大的生产规模和市场份额。

公司致力于马铃薯淀粉的研发、生产和销售，产品远销国内外市场，深受消费者青睐。

山东龙业股份有限公司在国内马铃薯淀粉行业中拥有较高的知名度和市场地位，被誉为行业的领军企业。

二、山东华英集团有限公司三、河北正洋淀粉有限公司河北正洋淀粉有限公司是一家专业从事淀粉加工生产的企业，总部位于河北省邢台市。

公司成立于2005年，拥有先进的生产设备和技术团队，致力于马铃薯淀粉产品的生产、销售和研发。

河北正洋淀粉有限公司产品质量优良，赢得了市场的广泛认可和好评，是国内一流的马铃薯淀粉生产企业之一。

以上是关于马铃薯淀粉行业龙头企业的简要介绍，这些企业在中国马铃薯淀粉行业起着重要的作用，为行业的发展做出了积极的贡献。

随着市场的不断扩大和消费需求的增加，相信这些龙头企业将继续发扬光大，在未来的发展中赢得更加辉煌的成就。

第二篇示例：马铃薯淀粉是一种重要的食品原料，在食品加工、医药、造纸、纺织等领域都有广泛的应用。

作为马铃薯淀粉行业的龙头企业，他们在市场竞争中起着至关重要的作用。

下面列举了一些马铃薯淀粉行业的龙头企业名单。

1. 合肥华润淀粉有限公司合肥华润淀粉有限公司是一家集淀粉加工、研发、销售于一体的企业，拥有先进的生产设备和技术。

公司产品包括马铃薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉等多种淀粉产品，广泛应用于食品、医药、造纸等行业。

合肥华润淀粉有限公司始终坚持质量第一、客户至上的宗旨，深受消费者和合作伙伴的信赖和好评。

马铃薯主粮化，产业链大有可为作者：暂无来源：《营销界·农资与市场肥料版》 2016年第3期当其貌不扬的“土疙瘩”翻身—跃成为与小麦、玉米、水稻并列的主食，对于马铃薯种植链上的各方来说，这无疑是一个做大做强马铃薯产业的绝佳机会。

2015年1月6日，农业部发布消息称，我国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食。

2016年2月，农业部就正式发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，将马铃薯作为主粮产品进行产业化开发，马铃薯成为小麦、稻谷、玉米三大主粮品种之后的我国第四大主粮品种。

当其貌不扬的“土疙瘩”翻身一跃成为与小麦、玉米、水稻并列的主食，对于马铃薯种植链上的各方来说，这无疑是一个做大做强马铃薯产业的绝佳机会。

定边：扛起马铃薯主粮化大旗被誉为“中国马铃薯特产之乡”和“中国马铃薯美食之乡”的定边是陕西省马铃薯种植第一大县和全国马铃薯种植六大县之一，全县马铃薯种植面积常年保持在10。

万亩以上，产量约100余万吨，年均总产值10亿元，占农民收入的50%以上。

近年来，定边县委、县政府以国家推进马铃薯主食化发展为契机，按照“特色农业富民、马铃薯经济引领”的战略思路，从马铃薯育种、规模化种植、病虫害防治、高产示范、机械化收获、储藏销售、马铃薯产品加工等备环节着手，加大扶持力度，加强优质薯推广全力打造马铃薯产业链，使“小土豆”真正成为全县农业提质增效的主导产业和29万定边农民致富增收的“金蛋蛋”。

育种体系日臻完善任何产业的发展壮大都离不开科技的支撑。

从2003年起，定边县率先在榆林市启动了“马铃薯脱毒种薯引进扩繁项目”。

脱毒种薯体系的建立为全县马铃薯产业品种更新换代，促进产业升级奠定了坚实的基础。

为加快推进马铃薯产业发展步伐，定边县积极打造良种繁育基地。

建有马铃薯组培室、智能温室、网棚基地、马铃薯原种繁育基地，每年为农户提供大量脱毒马铃薯优质种薯；种薯气调库，扶持兴建马铃薯恒温保鲜库和现代化种薯气调库，满足脱毒种薯贮藏需求，完全实现马铃薯良种统繁统供；此外，还安装指针式喷灌机、种薯库制冷设备及成套大型马铃薯生产设备等，实现了种薯从播种到收获全程机械化作业。

中国马铃薯主食产业化发展现状与前景展望作者：尚晋伊史小峰来源：《科技资讯》2018年第21期摘要：马铃薯主食产业化是我国农业部提出的一项重要发展战略，让马铃薯成为小麦、水稻、玉米之外第四大主粮，为了保证国家粮食安全的一项有力措施，本文根据目前我国马铃薯在生产、加工、消费方面发展现状，认为随着国家马铃薯主食化战略的推进，人们营养需求的增加、对马铃薯营养价值认识的提高、膳食结构的变化，将来我国在马铃薯生产、加工和消费方面一定会有所突破，走上产业化发展道路。

关键词：马铃薯主食产业化前景中图分类号：F326.11 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2018）07（c）-0109-04马铃薯原产于南美洲，因为它增产潜力大、抗逆性强，世界157个国家均有种植，众所周知，2008年被联合国定位为“国际马铃薯年”，马铃薯被称为“地球未来的粮食”[1]。

在中国，马铃薯已有400多年的栽培史，2015年，农业部提出在马铃薯主食产业化发展目标，我国马铃薯种植规模要达到10×106hm2。

马铃薯主食产业化发展就是让马铃薯成为我国第四大主粮作物，马铃薯逐步由生产时代也转化为食用时代，马铃薯种植面积及产量得到了大幅提高。

而随着马铃薯种植面积的增加，马铃薯主食化产品加工销售模式的多样化改进也成为现阶段主要的发展问题。

1 马铃薯主食产业化发展现状1.1 马铃薯面积及产量同步增长我国是目前全球重要的马铃薯生产国之一，2013年全国种植面积5.64×106hm2，占全球种植总面积的29%，鲜薯产量100×106t，占全球产量的24%。

2010至2015年，中国马铃薯的播种面积为平均5.42×106hm2、每年产量为平均是88.5×106t。

平均单产水平14t/hm2，低于世界平均水平，且远远低于马铃薯先进国家水平[2]。

在现阶段发展过程中，我国马铃薯食用消费需求不断增长，推动了马铃薯种植面积及产量的上升，21世纪初期我国马铃薯总种植面积已达到5.70×106hm2，且马铃薯种产量也达到了75×106t。

专项科研项目为马铃薯主食产业化发展保驾护航作者：暂无来源：《农产品市场周刊》 2015年第29期中国农业科学院党组书记、研究员陈萌山2015 年6 月18 日，由农业部食物与营养发展研究所主持的马铃薯主食产业化公益性行业科研项目正式启动，这是财政部、农业部为推动马铃薯主食产业化发展而设立的专项科研项目，希望以此为推动力，促进马铃薯及其产业加快实现由“原料生产”向“产业化系列加工产品生产”、由“副食”向“主食”、由“温饱消费”向“营养健康消费”的三大转变。

该项目总经费为3731 万元，被列入2015 年公益性行业（农业）科研专项，实施期限从2015 年1 月至2019 年12 月，共有10 个科研单位、100 多位科研人员参与。

此项目设立，不仅得到国家有关部门的大力支持与推动，还受到社会大众的高度关注、高度期待，因此，全面认识该项目的重要意义、研究基础、创新思路与发展目标、创新管理，保证各项科研任务的顺利实施，对推动我国马铃薯主食产业快速发展意义重大。

全面认识科研项目的重大意义该项目是推进马铃薯主食产业化战略任务的重要技术支撑。

以科研项目的技术成果支撑一个重大战略任务的实施，既体现了国家层面的重视，也体现了以创新驱动为抓手的发展方式的重要转变。

2013 年7 月，农业部余欣荣副部长提出马铃薯主食产业化战略构想，中国农业科学院高度重视、快速反应，组建专家团队，由食物营养所牵头，联合加工所、蔬菜所等相关专家，迅速开始马铃薯主食产业化项目总体设计，开展重点环节的预研究。

工作开展近两年以来，在适宜品种、栽培技术、加工工艺、主食产品、消费方式等方面，取得了一批研究成果，支撑和引领了马铃薯主食产业发展。

今后4 年多时间，项目将继续以国家战略需求、产业结构调整、农业可持续发展、居民膳食改善为导向，瞄准专用品种选育、系列主食产品产业化、地域特色食品开发、产品营养评价与消费引导等多个节点开展协同攻关，推动实现马铃薯主食产业化、营养消费生产一体化、马铃薯主食开发的目标。

中国马铃薯发展历史、育种现状及发展建议蔡兴奎;谢从华【摘要】马铃薯是我国仅次于水稻、小麦和玉米的第四大粮食作物,栽培面积近600万hm2,年产量约9 000万t,居世界首位.中国农业部预计今后20a间,我国需增产500亿kg粮食保障人民生活和社会发展的基本需要,马铃薯的贡献率将达到50％.本文综述了中国马铃薯的起源和发展,主要经历了3个发展阶段;系统回顾了中国马铃薯的育种现状、各个时期的主要育种目标及品种应用状况,在此基础上,为中国马铃薯产业健康发展提出几点设想和建议.【期刊名称】《长江蔬菜》【年(卷),期】2016(000)012【总页数】4页(P30-33)【关键词】马铃薯;发展历史;育种现状;发展建议【作者】蔡兴奎;谢从华【作者单位】华中农业大学园艺林学学院,园艺植物生物学教育部重点实验室,430070;华中农业大学园艺林学学院,园艺植物生物学教育部重点实验室,430070【正文语种】中文【中图分类】S532谢从华男，博士，华中农业大学园艺林学学院教授，1989年获英国伦敦大学博士，国家马铃薯产业技术体系岗位科学家，中国作物学会马铃薯专业委员会副主任委员，亚洲马铃薯协会会员，国家“百千万人才工程”第一、二层次人选，享受国务院特殊津贴。

英国Journal of Horticultural Science and Biotechnology副主编、《中国马铃薯》常务编委、《华中农业大学学报》编委等。

先后主持国家和省部级科研项目80余项，主持选育马铃薯品种3个（其中1个为国家级品种），获国家发明专利1项。

在国内外学术期刊上发表论文200余篇，其中SCI收录50余篇，主编《植物细胞工程》等学术专著。

1.1 中国马铃薯的引入马铃薯（Solanum tuberosumL.）起源于南美洲的安第斯山脉。

其资源丰富，现已鉴定出228个种，其中最重要的是四倍体马铃薯栽培种。

那么，四倍体栽培种是如何传播到世界各地的呢？史料记载，西班牙人在1532-1570年征服了秘鲁，将马铃薯栽培种带回西班牙；1586年英国人在加勒比海击败西班牙人，从南美搜集烟草等植物种子，把马铃薯栽培种带到了英国。

国内外马铃薯深加工现状及我国深加工问题分析中国食品产业网：马铃薯具有良好的营养价值和经济价值,广泛用于食品工业、淀粉工业、饲料工业和医药工业等。

目前我国马铃薯种植面积和总产量均跃升世界首位，消费也是世界上增长最快的国家之一。

虽然我国已成为马铃薯生产和消费大国，但从农户种植到企业加工，整个产业仍停留在较为粗放的阶段，无法满足日益增长的市场需求。

根据联合国粮农组织（FAO）统计, 中国马铃薯总产量居世界第一位,是世界总产量的21%。

但在我国马铃薯总产量中仅有14%用于粗淀粉和粉条加工,其余都只作为鲜食和饲用,直到最近几年才有少数小型食品加工厂生产马铃薯炸片。

而欧美发达国家生产的马铃薯约有80%用于加工。

一、国内外马铃薯加工产业发展现状目前，世界上有100多个种植马铃薯的国家，总栽培面积2000多万公顷。

在欧美等发达国家，马铃薯多以主食形式消费，并颇得消费者的青睐，已成为日常生活中不可缺少的食物之一。

美国马铃薯加工制品的产量和消费量约占总产量的76%，马铃薯食品多达90余种，在超级市场，马铃薯食品随处可见。

全国约有300多个企业生产油炸马铃薯片，每人每年平均消费马铃薯食品30 千克。

再加上用来加工成淀粉、饲料和酒精等的加工量已占到马铃薯产量的85%左右。

目前，美国以马铃薯为原料的加工产品品种已超过100种。

日本马铃薯年总产量351.2万吨，仅北海道每年加工用的鲜薯约259万余吨，占其总产量的86%；其中用于加工食品和淀粉的马铃薯约为205万吨，占总产量的72.4%.加工产品主要有冷冻马铃薯产品，马铃薯条（片）、马铃薯泥，薯泥复合制品，淀粉以及马铃薯全粉等深加工制品，全价饲料等。

欧盟国家德国每年进口200多万吨马铃薯食品，主要产品有干马铃薯块、丝和膨化薯块等，每人每年平均消费马铃薯食品19千克；英国每年人均消费马铃薯近100千克，全国每年用于食品生产的马铃薯450万吨，其中冷冻马铃薯制品最多；其中瑞典的阿尔法。

浅析马铃薯主粮产业化发展现状韩　晓摘 要：马铃薯具有高产、抗旱、适应性广和全营养等特性，是重要的粮菜饲料兼用作物和工业原料，已成为全球第四大粮食作物。

马铃薯产业发展事关国家粮食安全、脱贫攻坚和乡村振兴的国家战略。

本文通过对希森马铃薯产业集团的调研，对马铃薯主粮产业发展的制约因素和存在问题进行分析，并提出了意见建议。

关键词：马铃薯；主粮化；产业化；发展现状从世界范围来看，马铃薯是世界公认的吃饱吃好吃出健康的好食物。

西方早在50多年前就把马铃薯当作主粮，联合国粮农组织一直把马铃薯列为“第四大主粮”进行归类统计。

欧洲、美洲等许多国家都将马铃薯视为主粮。

据统计数据显示， 2009年，美国、英国、德国、法国、如拿大、俄罗斯人均马铃薯消费量分别为54公斤、105公斤、72公斤、53公斤、66公斤、114公斤，均远高于我国37公斤的人均消费水平。

一、马铃薯主粮化主食化的发展现状自2015年推行马铃薯主粮化战略以来，社会各界对马铃薯的重视程度非常高，但随着宣传热潮退去，尤其随着很多企业陆续受挫，马铃薯主粮化又近乎停滞；除希森马铃薯产业集团（以下简称希森马铃薯集团）连续十几年专注于马铃薯外，已很少有企业再涉足。

之所以出现这种局面，是因为人们对马铃薯主粮化的认识存在误区，推行方式欠妥当、不接地气。

2019年，中国马铃薯种植面积8500多万亩，居全球第一位，而单产水平较低，原因就是种子落后。

种子是农业之母，马铃薯育种这一行业门槛高、技术要求严格、投入大、周期长、见效慢。

国外（如美国、加拿大、荷兰）的脱毒种薯培育都是政府投入，而国内，就连企业都很少投资这一领域。

为搞好马铃薯育种产业，希森马铃薯集团先后培育出脱毒种薯新品种希森3号、希森6号等，到目前已经杂交培育出了18个完全自主知识产权的好品种（系）；其中希森3号、6号等7个新品种通过品种审定和国家注册登记。

希森6号以单季亩产9.38吨、9.58吨的产量，两度刷新世界纪录，而普通马铃薯品种亩产只有1.8吨左右。

十大领军企业（按照省市排序）：1.艺薯家（北京）餐饮投资有限公司2.北京市海乐达食品有限公司3.山西哈啦哒食品有限公司4.山西薯宴食品有限公司5.永济市国强食品有限公司6.秦皇岛原滋味食品有限公司7.内蒙古娃姐食品有限公司8.内蒙古凌志马铃薯科技股份有限公司9.上海清美绿色食品有限公司10.上海中饮巴比食品股份有限公司11.恩施州亚麦食品有限责任公司12.湖北金银丰食品有限公司13.四川光友薯业有限公司14.金中昌信（辽宁绿龙）农业科技有限公司15.民乐县丰源薯业有限责任公司16.甘肃天润园食品有限责任公司17.甘肃田地白家食品有限责任公司18.甘肃巨鹏清真食品股份有限公司19.甘肃庄浪县宏达淀粉加工有限公司20.西吉县勇兴三粉加工有限公司21.银川麦清香食品有限公司22.辛普劳（中国）食品有限公司十大品牌（按照省市排序）：1.薯乐康（北京薯乐康农业科技有限公司）2.艺薯家（艺薯家（北京）餐饮投资有限公司）3.哈啦哒（山西哈啦哒食品有限公司）4.薯你恶（山西老岳家食品有限公司）5.薯宴（山西薯宴食品有限公司）6.精德粉丝（大同市新荣区华进薯业有限责任公司）7.精德方便粉丝（大同市新荣区华进薯业有限责任公司）8.古陵山（晋城市古陵山食品有限公司）9.六泉坊（晋城市古陵山食品有限公司）10.岚县马铃薯（岚县农业委员会）11.纯粹（秦皇岛原滋味食品有限公司）12.娃姐（内蒙古娃姐食品有限公司）13.LINKAGE（内蒙古凌志马铃薯科技股份有限公司）14.清美（上海清美绿色食品有限公司）15.巴比馒头（上海中饮巴比食品股份有限公司）16.鲜马铃薯煎饼（滕州鲁班寨食品生产有限公司）17.大汉口（武汉大汉口食品有限公司）18.香思里（湖北金银丰食品有限公司）19.三杰（湖北三杰）20.薯哈哈（四川紫金都市农业有限公司）21.光友粉丝（四川光友薯业有限公司）22.“噜咪啦”高原鲜切马铃薯片（云南理世实业（集团）有限责任公司）23.爱菊（西安爱菊粮油工业集团有限责任公司）24.薯之意（金中昌信（辽宁绿龙）农业科技有限公司）25.薯布卡（甘肃天润园食品有限责任公司）26.来点土豆（甘肃田地白家食品有限责任公司）27.巨鹏薯业（甘肃巨鹏清真食品股份有限公司）28.ZANPO（甘肃巨鹏清真食品股份有限公司）29.塞上云台山（西吉县勇兴三粉加工有限公司）30.麦尔乐（宁夏麦尔乐食品股份有限公司）31.麦清香（银川麦清香食品有限公司）32.法福莱牌马铃薯面条（宁夏法福来清真食品股份有限公司）33.兴唐（宁夏兴唐米业集团有限公司）十大主食（按照省市排序）：1.土豆焗饭系列（艺薯家（北京）餐饮投资有限公司）2.30%马铃薯包（北京市海乐达食品有限公司）3.30%马铃薯丝糕（北京市海乐达食品有限公司）4.燕窝玉饺（山西省岚县岚州宾馆）5.菊花土豆片（山西省岚县岚州宾馆）6.百鸟归巢（山西省岚县岚州宾馆）7.薯宴蒸饺（山西薯宴食品有限公司）8.马铃薯面粉（秦皇岛原滋味食品有限公司）9.马铃薯烤馍（内蒙古娃姐食品有限公司）10.小麦马铃薯全（馒头）复配粉（内蒙古凌志马铃薯科技股份有限公司）11.芝士薯泥焗饭（中国农业科学院农产品加工研究所主食加工技术研究院（哈尔滨））12.相思薯馒头（上海中饮巴比食品股份有限公司）13.火烧馍（宜昌市天宇食品有限公司）14.宫庭桃酥（恩施州亚麦食品有限责任公司）15.马铃薯挂面（湖北金银丰食品有限公司）16.“三杰牌”马铃薯挂面（湖北三杰农业产业化有限公司）17.马铃薯全薯粉丝（四川光友薯业有限公司）18.马铃薯意大利面（金中昌信（辽宁绿龙）农业科技有限公司）19.马铃薯营养面（民乐县丰源薯业有限责任公司）。

在陕北建设全国最大的优质马铃薯产业基地时间:2009-04-27 11:05来源:未知作者:ritta 点击: 86次省委、省政府：近几年来，陕北伴随着能源化工产业的快速发展，以马铃薯、小杂粮、设施农业为代表的现代农业也蓬勃兴起，成为这一区域经济发展的又一大亮点。

省委、省政府领导省委、省政府：近几年来，陕北伴随着能源化工产业的快速发展，以马铃薯、小杂粮、设施农业为代表的现代农业也蓬勃兴起，成为这一区域经济发展的又一大亮点。

省委、省政府领导对这一新产业给予了热情关注。

袁纯清省长在省人代会期间对榆林的同志讲，如果榆林的马铃薯能发展到500万亩，省政府将会像对待渭北的苹果产业那样给予扶持。

这无疑是一个对全省经济发展有着战略意义的大构思。

最近省决咨委有关专家带着这个题目，深入到榆林、延安马铃薯主产区进行调研，并到甘肃定西、宁夏固原学习考察，从而形成如下认识和思路。

一、建设陕北马铃薯产业基地的条件已经具备1、陕北北部是理想的马铃薯优生区。

陕北北部19县、区（包括榆林市12县、区，加延安市的吴起、志丹、安塞、子长、宝塔、延长、延川7个县、区），总面积万平方公里，拥有耕地1600多万亩，土地广阔，利于轮作倒茬；这一区域平均海拔1200米左右，天高云净，空气质量好；年均气温10℃，年降雨量400—600㎜，无霜期150天左右，年日照时2600小时以上，雨热同季、昼夜温差大、利于干物质等生物营养积累；土层深厚，土质疏松，富含马铃薯生长需要的钾素。

国家新一轮划定西北马铃薯优势区51个重点县，陕北北部主产县名列其中。

2、陕北马铃薯产业具有较好的发展基础。

陕北群众具有种植马铃薯的历史传统和丰富经验。

马铃薯一直是陕北人民生活中不可替代的重要食品和农民的主要经济来源。

最近几年随着市场需求的变化，马铃薯产业在这一区域发展很快。

2007年，仅榆林市的播种面积就达到300万亩，产量300万吨，总产值20亿元，占全市农业总产值的%。

马铃薯主食化再上新台阶作者：暂无来源：《农产品市场周刊》 2016年第24期王小萱第二代马铃薯馒头的马铃薯特有的香甜风味更加浓郁，与第一代马铃薯馒头（含30% 马铃薯粉）及小麦馒头相比，第二代马铃薯馒头营养更丰富、更均衡、更健康。

成功实现科研成果转化二代马铃薯主食全线上市时隔一年，第二代马铃薯主食产品在北京上市。

至此，主食产品中的马铃薯粉占比已从第一代的30%提升到第二代的55%。

根据公益性行业（农业）专项——马铃薯主食化关键技术体系研究与示范项目研究目标和总体要求，由中国农业科学院农产品加工研究所承担的第二代马铃薯主食产品研发取得阶段性进展，目前已成功实现成果转化并将进行商业化生产及上市销售。

6 月1 日，在北京通州的物美新华联超市，销售第二代马铃薯主食产品的货台前挤满了购买马铃薯馒头的消费者。

当天在北京海乐达食品有限公司召开的第二代马铃薯主食产品研发成果技术现场交流会上，中国农业科学院农产品加工研究所的专家以及来自河北、广西、甘肃、新疆等地的国家马铃薯主食化项目组的负责人，介绍了各地相关研究进展情况。

马铃薯主食专用粉研制成功在第二代马铃薯主食产品研发成果技术现场交流会上，中国农业科学院农产品加工研究所研究员木泰华介绍了项目进展情况及第二代马铃薯馒头研发技术成果。

据木泰华介绍，今年的任务目标是制定第二代马铃薯馒头（马铃薯粉占比55%）产品标准，实现产品上市，并启动第三代马铃薯馒头产品的研发。

重点开展马铃薯主食专用粉加工关键技术的研究，研究马铃薯、小麦品种、复配粉配方、加工工艺参数对马铃薯面包产品品质的影响，确定其产品最佳配方、优化加工工艺参数，建立品质调控技术体系，研发中小型马铃薯馒头加工设备。

在介绍工作进展情况时，木泰华表示，在马铃薯主食专用粉工艺优化研究方面，通过单因素试验，发现不同漂烫温度、漂烫时间、烘干温度、烘干时间、切片厚度、VC 浓度、柠檬酸浓度、CaCl2 浓度均对马铃薯主食专用粉PPO 活性、总酚含量、抗氧化活性、还原糖含量、色泽、黏度、风味、口感具有显著影响。