碧螺春茶文化范文
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碧螺春茶文化范文
碧螺春,中国十大名茶之一,苏州特产，它不单是一种饮品,更包含着传承千年的文化。
下面是为大家的碧螺春茶文化的相关资料，欢迎大家阅读。
碧螺春产自江苏洞庭山，至于茶名的由来，传说众多，单从茶叶外形可以理解为，茶叶卷曲如螺，色泽碧绿，采干早春，所以叫做碧螺春。
在和茶农聊天的时候，听到最多的还是关于碧螺春的神话故事。
在讲这个神话故事前，必须先说说“口衔茶”的典故，因为口衔茶似乎是碧螺春茶的“前传”。
口衔茶是传说中一种非常高级的采茶方式，用现在的眼光来看近乎残忍，而且充满着愚昧迷信的色彩。
采制口衔茶必须是未婚的大姑娘，男人和已婚的女人都不可以参与采茶。
未婚的姑娘必须每天在太阳还没有出来之前起床赶去采茶，因为只有这时每个茶尖上才会顶着一颗露珠，顶着露珠的茶芽才能做口衔茶。
晨起后姑娘们都不许如厕，不许洗脸刷牙，更不许说话，只有这样，才能保护住体内的元气，不让元气跑掉。
姑娘们掐下茶叶尖后就立刻放在嘴里，用嘴含着，等到嘴里装满茶叶后，再将茶叶都放在茶篮里，马上开始炒制。
这种口衔茶要的就是未婚姑娘们的口水来温润，这个口水就是所谓的元气，让姑娘体内的元气渗透到带有露珠的茶叶上，这样的口衔茶才好喝，才会养人。
口衔茶的典故讲完，接着再讲关于碧螺春的传说。
话说在太湖的西洞庭山上住着一位勤劳、善良的孤女，名叫碧螺。
碧螺生得美，
喜欢唱歌，她的歌声优美清脆，山乡里的人们都喜欢听她唱歌。
在隔水相望的洞庭东山上，住着一位青年渔民，名叫阿祥。
阿祥为人勇敢、正直，在吴县洞庭一带的人们都很喜欢他。
碧螺姑娘的歌声，常常飘入在太湖上打渔的阿祥的耳中，阿祥也被碧螺的歌声深深打动，默默地产生了情愫，却无缘相见。
有一年的早春，太湖里突然跃出一条恶龙，盘踞湖山，强迫人们在西洞庭山上为其建庙，而且要求每年选一位少女给它做“太湖夫人”。
居住太湖的人们没有答应，恶龙一怒扬言要荡平西山，并劫走了碧螺姑娘。
阿祥闻讯怒火中烧，义愤填膺，为了保卫洞庭乡邻与碧螺姑娘的安全，为了能让太湖有平静的生活，阿祥在深夜悄悄潜游至西洞庭，手执利器与恶龙交战，连续大战了七个昼夜，阿祥与恶龙都负了重伤。
阿祥艰难地游到了湖畔，倒地不动。
乡邻们赶到了湖畔，斩除了恶龙，将倒在血泊中的降龙英雄阿祥救回了村里。
碧螺姑娘为了报答救命之恩，请求把阿祥抬到自己家中，亲自护理，为他疗伤。
但是，阿祥伤势过重，一直处于昏迷状态。
一天，碧螺姑娘为寻觅草药，来到了阿祥负伤晕倒的湖畔附近，猛然发现那里长出了一株小茶树，枝叶繁茂。
碧螺姑娘将这株茶树移植到洞庭山上，并精心护理。
清明节刚过，茶树就吐出了鲜嫩的芽叶。
此时，阿祥的身体日渐垂危，汤药不进。
碧螺姑娘突然想到山上那株以阿祥的鲜血养育出的茶树，于是她跑到山上去，以口衔茶芽，泡成翠绿清香的茶汤，双手捧给阿祥饮尝，阿祥饮后神奇般地恢复了意识。
碧螺从阿祥那刚毅而苍白的脸上第一次看到了笑容，她的心里充满了喜悦和希望。
于是碧螺每天清晨
上山，将那饱含着晶莹露珠的茶芽以口衔回，揉搓焙干，泡成香茶，给阿祥饮用。
阿祥的身体渐渐复原，可是碧螺却因为天天衔茶，身体渐渐失去了元气，终于憔悴而死。
阿祥万没有想到，自己得救了，却失去了美丽善良的碧螺，悲痛欲绝，遂与众乡邻将碧螺葬于洞庭山的茶树下，以告慰碧螺的芳魂，于是后人就把这棵奇异的茶树称为碧螺茶。
虽然洞庭太湖历经沧桑，但每逢春时将采自碧螺茶树上的芽叶制成茶叶，其茶叶条形纤秀，弯曲似螺，色泽嫩绿隐翠，汤色清澈碧绿，都会让人想起这个美丽的神话故事。
以阿祥的斑斑碧血和碧螺的一片丹心孕育而生的碧螺春茶，其独特的幽香妙韵和这个神话故事一起永留人间。
茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的，归纳起来主要有如下八大保健作用：
1.兴奋作用
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
2.利尿作用
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。
利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3.强心解痉作用
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好
辅助药物。
4.抑制动脉硬化作用
茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5.抗菌、抑菌作用
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌
杀死。
可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。
皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。
口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6.减肥作用
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物
能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。
茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
7.防龋齿作用
茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一
种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8.抑制癌细胞作用
据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。
作
用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
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内容仅供参考。
