稻谷储存品质判定规则编制说明

稻⾕储存品质判定规则稻⾕储存品质判定规则（GB/T20569-2006）1 范围本标准规定了稻⾕的有关定义、分类、质量要求、检验⽅法及包装、运输、贮存要求。

本标准适⽤于收购、贮存、运输、加⼯、销售的商品稻⾕。

2 引⽤标准下列标准所包含的条⽂，通过在本标准中引⽤⽽构成为本标准的条⽂。

本标准出版时，所⽰版本均为有效。

所有标准都会被修订，使⽤本标准的各⽅应探讨使⽤下列标准最新版本的可能性。

GB/T 5490―1985 粮⾷、油料及植物油脂检验⼀般规则GB 5491―1985 粮⾷、油料检验扦样、分样法GB/T 5492―1985 粮⾷、油料检验⾊泽、⽓味、⼝味鉴定法GB/T 5493―1985 粮⾷、油料检验类型及互混检验法GB/T 5494―1985 粮⾷、油料检验杂质、不完善粒检验法GB/T 5495―1985 粮⾷、油料检验稻⾕出糙率检验法GB/T 5496―1985 粮⾷、油料检验黄粒⽶及裂纹粒检验法GB/T 5497―1985 粮⾷、油料检验⽔分测定法3 定义本标准采⽤下列定义：3.1 早籼稻⾕⽣长期较短、收获期较早的籼稻⾕，⼀般⽶粒腹⽩较⼤，⾓质粒较少。

3.2 晚籼稻⾕⽣长期较长、收获期较晚的籼稻⾕，⼀般⽶粒腹⽩较⼩或⽆腹⽩，⾓质粒较多。

3.3 粳稻⾕粳型⾮糯性稻⾕的果实，籽粒⼀般呈椭圆形，⽶质粘性较⼤胀性较⼩。

3.4 籼糯稻⾕籼型糯性稻的果实，糙⽶⼀般呈长椭圆形和细长形，⽶粒呈乳⽩⾊，不透明，也有呈半透明状(俗称阴糯)，粘性⼤。

3.5 粳糯稻⾕粳型糯性稻的果实，糙⽶⼀般呈椭圆形，⽶粒呈乳⽩⾊，不透明，也有呈半透明状(俗称阴糯)，粘性⼤。

3.6 出糙率净稻⾕脱壳后的糙⽶(其中不完善粒折半计算)占试样质量的百分率。

3.7 整精⽶糙⽶碾磨成精度为国家标准⼀等⼤⽶时，⽶粒产⽣破碎，其中长度仍达到完整精⽶粒平均长度的五分之四以上(含五分之四)的⽶粒。

3.8 整精⽶率整精⽶占净稻⾕试样质量的百分率。

湖南省《全株水稻青贮技术规程》编制说明一、任务来源根据湖南省市场监督管理局文件《湖南省市场监督管理局关于下达20XX年第一批地方标准制修订项目计划的通知》,拟在20XX年完成《全株水稻青贮技术规程》地方标准的制定工作。

该标准制定由湖南农业大学牵头，湖南省畜牧兽医研究所和湖南生物机电学院等单位参与起草，由湖南省农业标准化技术委员会归口。

二、制定标准的目的、意义全株水稻开发成牲畜饲料在世界上已引起越来越多国家的重视，而青贮是一种用于新鲜作物材料保存常用的技术,伴随草食家畜的快速发展，冬春两季牧草资源的匮乏，已成为发展规模养殖的瓶颈。

如何有效利用饲草资源，已成为目前规模化养殖的热点问题。

水稻是我国主要的农作物，由于水稻秸秆粗纤维、酚类物质和二氧化硅含量较高,粗蛋白含量低,导致其营养品质较低,在极大程度上限制了其作为粗饲料的利用。

研究表明全株水稻青贮在制作时添加纤维素酶和木聚糖酶，能将植物细胞壁中的粗纤维有效降解并转化为非结构性碳水化合物，显著降低原料中的酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量,提高水溶性碳水化合物含量，改善青贮品质和质量。

为发展全株水稻青贮饲料化的利用，根据我国饲草市场的需求和水稻资源以及草食家畜的养殖实际情况，迫切需要一套操作性强的全株水稻青贮技术标准。

三、制定标准的原则1、合规的原则制定本标准遵循国家有关法律、法规的要求，符合国家、省政府有关农业和标准化方面的政策规定。

2、安全的原则制定本标准遵循确保质量安全的原则，标准中有关质量安全控制按绿色农产品相关要求确定。

3、科学的原则制定本标准遵循生态、环保、科学的原则，标准的内容要求科学可靠。

4、可操作的原则本标准所确定的术语和定义、各项要求应符合我省农业生产的特点特色，方便全株水稻青贮制作过程中的实际操作。

四、标准的制定过程1、前期准备工作20XX年2月开始启动制订工作，3月上旬召开地方标准起草启动会，确定本标准制定由湖南农业大学牵头，组织了以陈东博士为主的多人小组，进行标准起草工作，确定了人员分工，确定了制定的方法与思路，明确了各阶段的任务与目标。

中华人民共和国国家标准—稻谷GB1350（安全储藏和品质）—1999前言G B1350-1986《稻谷》实施发布12年以来，对我国稻谷的生产和流通起了重要的作用，但随着稻谷品种的不断改进和市场经济的发展，原标准中的一些指标已不适应，需对其加以修订。

新增内容：——质量要求增加“整精米率”和“谷外糙米”指标。

主要修订内容：——将原分类修改为五类，即：早籼稻谷、晚籼稻谷、粳稻谷、粳糯稻谷、籼糯稻谷。

——粳稻谷、粳糯稻谷出糙率统一为一个标准，中等质量为不低于77.0%，不再划分一、二、三类地区。

——将“晚籼稻谷”、“籼糯稻谷”水分修订为不超过13.5%，与早籼稻谷相同，粳稻谷、粳糯稻谷水分修订为不超过14.5%。

本标准的附录A是标准的附录。

本标准从实施之日起，代替G B1350—1986。

本标准由国家粮食储备局、中华人民共和国农业部提出。

本标准负责起草单位：国家粮食储备局标准质量管理办公室；参加起草单位：湖北省粮食局、广东省粮食局、上海市粮食局、国家粮食储备成都粮科所。

本标准主要起草人：唐瑞明、龙伶俐、余敦明、王志明、刘光亚、管景诚、王杏娟。

稻谷G B1350—19991范围本标准规定了稻谷的有关定义、分类、质量要求、检验方法及包装、运输、贮存要求。

本标准适用于收购、贮存、运输、加工、销售的商品稻谷。

2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。

本标准出版时，所示版本均为有效。

所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

G B/T5490―1985粮食、油料及植物油脂检验一般规则G B5491―1985粮食、油料检验扦样、分样法G B/T5492―1985粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法G B/T5493―1985粮食、油料检验类型及互混检验法G B/T5494―1985粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法G B/T5495―1985粮食、油料检验稻谷出糙率检验法G B/T5496―1985粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法G B/T5497―1985粮食、油料检验水分测定法3定义本标准采用下列定义。

国家标准《优质稻谷》编制说明1 项目背景《优质稻谷》国家标准是在1999年颁布实施的，标准实施后，对促进粮食种植结构调整，引导农民发展优质粮食生产，实行优质优价提供了科学依据。

随着生产和社会经济的不断发展，粮食种植、消费、收获方式的不断进步，现行的优质稻谷标准的有些方面已不适应需求，有必要重新修订。

2 任务来源及工作过程根据国家标准化管理委员会下达的项目（编号为20064829-T-449）对现行《优质稻谷》国家标准进行修订。

为保证本次标准修订的质量和代表性，国家粮食局标准质量中心牵头组织农业部门、粮食部门有关专家，粮食主产和主销省份的质检机构，粮食企业和有关科研院所、院校，中储粮总公司和部分粮食加工企业参与了标准的研究修订工作。

标准工作组由湖北省粮食局、江苏省粮食局、黑龙江省粮食局、吉林省粮食局、辽宁省粮食局、江西省粮食局、湖南省粮食局、广东省粮食局、广西自治区粮食局、四川省粮食局、云南省粮食局、宁夏自治区粮食局、中国储备粮管理总公司、中国粮油食品（集团）有限公司、中国水稻研究所、湖南省水稻研究所、河南工业大学、武汉工业学院、成都粮食储藏研究所、武汉粮食科学研究设计院等20个单位组成。

2006年11月8日，工作组在武汉召开了第一次工作会议，讨论通过了优质稻谷标准修订工作方案。

按照工作方案要求，工作组及成员单位进行了资料收集分析和相关试验研究，提出《优质稻谷》标准草案的基本框架（讨论稿）。

2007年1月11日，国家粮食局标准质量中心在北京召集工作组成员单位及专家对标准草案（讨论稿）进行了专题研讨，并对草案进行了修改，根据该次研讨确定的原则，对草案作进一步修改，形成征求意见稿。

2007年3月7日，国家粮食局标准质量中心在北京召开了《优质稻谷》标准修订第三次会议，标准工作组各成员单位及相关专家对《优质稻谷》标准（征求意见稿）进行了初步审定，按照会议形成的意见，对标准征求意见稿进行再一次修订，经网上征求意见后按反馈意见进行了修改，形成送审稿。