专家告诉你洋葱生吃好还是熟吃好

生吃洋葱有什么好处和坏处洋葱怎么吃最有营养洋葱不仅可以用来炒食，而且还可以直接生吃，但是生吃有好处也有坏处，那么生吃洋葱有什么好处和坏处呢？一、生吃洋葱的好处和坏处好处1、抑菌杀菌。

洋葱性温，含有的硫化丙烯有抗寒、抗流感病毒、有一定的杀菌作用，适用于流行感冒。

2、降低血糖。

洋葱中的含有一定的辛辣成分，这些成分可以提高胰岛素功能，帮助分解糖类物质，有助于降低血糖，适合高血糖及糖尿病人食用。

3、平衡营养。

洋葱中的营养成分丰富，直接生吃可以避免营养流失，最大限度的为人体提供营养，平衡营养。

4、提神醒脑。

洋葱中的辛辣成分丰富，对人体会产生一定的刺激感，有助于提神醒脑。

5、润肠通便。

洋葱中含有一定的膳食纤维，这种物质可以促进肠道的蠕动，帮助食物的消化及吸收。

6、防癌抗癌。

洋葱中含有天然的抗癌物质—栎皮黄素，可以阻止体内的生物化学机制出现变异，进而控制癌细胞生长，一定的防癌抗癌作用。

坏处1、肠胃不适。

生洋葱的刺激性较大，直接食用易刺激擦肠胃，出现胃热、胃疼、腹痛及腹泻等不适症状。

2、产生异味。

生洋葱中含有一定量的硫化物，在口腔内易分解产生很重的洋葱味，影响口气。

3、消化不良。

生洋葱易刺激胃部黏膜，使胃酸分泌过多，出现消化不良等情况。

二、洋葱生吃好还是熟吃好这个没有明确的规定。

洋葱既可以生吃也可以熟食，而且生吃有生吃的好处，熟吃有熟吃的好处，看自己选择就好了。

三、洋葱怎么吃最有营养醋泡洋葱原料:洋葱1个，陈醋适量。

做法:1、洋葱洗净，去皮，切薄片，微波炉中加热2-3分钟。

2、将洋葱放入密封罐中，加入5大汤匙食用醋，密封好后放冰箱中冷藏，第二天早晨即可食用。

功效：美容养颜、润肠通便、降糖洁肤。

洋葱拌牛肉原料：卤牛肉150克、洋葱1个、适量香菜、熟芝麻、生抽、白糖、香油、老干妈豆豉等。

做法：1、将卤牛肉切成薄片，洋葱切片，香菜切段。

2、将准备好的食材混合，加入熟芝麻、老干妈、生抽、白糖、香油等。

3、最后，将其搅拌均匀即可食用。

洋葱生吃好吗洋葱生吃有什么好处
吃洋葱可以为身体补充丰富的维生素C，微量元素，对人体健康有很好的补益作用，一般我们都会用洋葱炒肉，或是炒鸡蛋，那么除了这些吃法之外，洋葱生吃好吗?
一、洋葱生吃好吗
洋葱是可以生吃的。

洋葱含有丰富的维生素c和微量元素，但维生素c属于水溶性维生素，一旦长时间加热便会被破坏。

生吃能更好的补充这些营养。

二、洋葱生吃有什么好处
护理皮肤
生吃洋葱可以利用它所含的维生素c来激活和修复受损的细胞组织，恢复皮肤的弹性，让皮肤看起来更红润、富有光泽感。

利尿
洋葱中含有一种独特的有机物质，在人体中可生成皮苦素。

它能起到利尿的作用。

利于糖代谢
洋葱不仅含糖量低，而且含丰富的纤维素和水分，进食凉拌洋葱会产生饱腹感，补充了大量维生素C，有利于葡萄糖代谢。

提高免疫力
洋葱属于温性食物，所以可以增加人的阳气，那么就可以提高身体的免疫力，从而加速血液的循环。

三、洋葱生吃怎么做
把洋葱洗净，剥掉外皮，再切掉洋葱头和尾;然后竖着把洋葱切成四瓣，再切成小块状，用纯净水侵泡半小时，减少洋葱的辛辣刺激;最后再把洋葱沥水洗净倒入少许生抽，香醋，香油调味，以个人口感调制即可。

四、生吃洋葱可以减肥吗
生吃洋葱不能起到直接的减肥作用，但是有辅助作用。

因为洋葱本身属于粗纤维的食物，所以食用之后就会促进体内粪便的排泄，那么脂肪就不会堆积在体内，同时还能使得血压、血脂得到改善。

洋葱中的维生素C非常丰富，那么在减少食物摄入这段时间，可以吃一些洋葱，从而使得精神状态饱满。

洋葱生吃好还是熟吃好
洋葱还叫做葱头，是们日常饮食中常见到的食材，洋葱不仅仅只是食材这么简单，同时还具有很好的养生功效。

洋葱的食用方法很多，一般都是搭配其它食材一起煸炒，而最近较为流行的饮食方法就是直接生吃，具说比熟吃更有营养价值，那么洋葱到底是生吃好还是熟吃好呢？
洋葱与大蒜有密切关系，有相近的辛辣味，化学结构也相似。

洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，还含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。

这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。

洋葱含丰富的维生素c、b1、b2、a和硫胺素、尼克酸以及钙、铁等元素，营养价值高，并可治疗维生素缺乏症；如果做熟了吃,营养肯定要大打折扣,建议生吃，生吃是不要空腹吃，可以在午餐或是晚餐时佐餐吃，一次也不要吃太多就可以了，洋葱熟吃营养价值低一些，但是味道口感比较好一些。

其实相对来说洋葱熟吃的味道比较好一些，而且也没有那么
明显的辛辣味，但是营养就没有生着吃高，洋葱具体是生吃还是熟吃其实决定权还是看个人的口味了，洋葱营养价值特高，怎么吃对身体都是很好的，不过生吃需要控制好量的问题。

每天生吃半个洋葱好吗生吃洋葱能减肥吗
洋葱又名球葱、圆葱，是生活中常见的一种蔬菜，富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，有较高的食用价值，那么，每天生吃半个洋葱好吗？
一、每天生吃半个洋葱好吗
看情况而定。

洋葱肉质柔嫩，富含维生素C、维生素A、叶酸、硒元素、纤维质等成分，营养丰富，生吃洋葱不仅口味独特，还能为人体补充多种营养物质，但洋葱中含有葱蒜辣素，气味辛辣，可以刺激胃酸的分泌，若患有胃肠疾病，则不宜生吃洋葱，以免加重病情。

二、生吃洋葱能减肥吗
有助于减肥。

洋葱中脂肪含量较低，还含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有助于消化食物，而且洋葱中含有丰富的硫化物及挥发油等，可以促进脂肪代谢，因此，常吃洋葱有一定的减肥作用，但要注意，减肥最好的方法就是合理控制饮食，并且坚持运动。

三、生洋葱吃多少合适
100~150克为宜。

洋葱中含有丰富的维生素C、硒元素等，有抗氧化的作用，能清除体内自由基，有延缓衰老的功效，还可以促进损伤细胞的修复，常吃生洋葱能使皮肤红润而富有弹性，一般来说，一次吃100~150克即
可，不建议过量食用，以免导致肠胃不适。

四、生吃洋葱会上火吗
可能会。

洋葱性质偏温，适量食用不会导致上火，但虚火偏旺者过量食用，则可能会引起口腔溃疡、咽喉肿痛等上火症状，若要避免这种情况，可以少吃，或者不和羊肉、狗肉等热性食物一起食用，另外，吃洋葱导致上火，除了停止食用外，还可以适量喝点绿豆汤清热降火。

生洋葱的功效与食用方法洋葱有一股冲鼻的辣味，很多人都是弄熟了吃，辣味能减少很多。

但是，洋葱最养生的吃法，是生吃洋葱。

下面店铺马上就告诉大家生洋葱的功效吧。

生洋葱的功效一、杀菌、抗感冒洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。

这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

二、促进胃肠蠕动，帮助消化洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。

正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。

动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

三、预防癌症洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。

硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。

而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。

一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

四、降血压洋葱是唯一含前列腺素A的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素A 的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。

对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

五、降血糖洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。

糖尿病患者每餐食洋葱25~50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

六、改善便秘洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。

丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。

洋葱的最佳的吃法1、直接食用将洋葱切片后，就着饭吃;或者蘸酱油吃。

洋葱可以生吃吗？
洋葱是日常生活中非常常见的一种食物，无论是烤肉还是日常的炒菜都离不开它。

洋葱具有很好的营养价值，一般食用都是将它弄来提味，那么洋葱可以生吃吗？
1、洋葱可以生吃吗？
有研究表明生吃时会更好的释放出洋葱的营养，可是很多人都不知道洋葱是可以生吃的，是因为洋葱气味有点冲，一般人可能有点接受不了。

其实洋葱的这些独特气味来源于一些非常具有营养的物质，生吃可以很好的从洋葱中获得营养。

在吃牛羊肉这些膻味比较重的食物时，配上洋葱一起，可以很好的达到解腻效果。

2、洋葱的药效
洋葱和大蒜一样，有很强的杀菌效果，所以洋葱和大蒜一样可以抵抗流感，预防感冒。

洋葱的独特气味可以刺激胃液的分泌，有很好促进消化的作用，还有增强食欲的效果，对胃病患者有很好的帮助。

生洋葱中还有硫磺的成分，这种成分可以改善肠胃内细菌成分，可以对便秘有一定的改善作用。

生洋葱中的硒元素非常丰富，而硒元素是一种很好的抗氧化剂，对人体的免疫系统有很好的帮助，可以很好的抑制致癌细胞的产生和分裂，所以经常吃生洋葱可以有预防癌症的效果。

3、洋葱的生吃方法
可以将洋葱与青红椒洗净切丝备用，然后将木耳焯水过凉，洋葱丝焯水过凉，然后将所有的食材放在一起，加入适量的盐，糖，香油等，还可以根据自己的口味加入辣椒或者其他的调味品，这样一个口感极佳，营养丰富的小凉菜就做好了。

洋葱过夜可以吃吗洋葱生吃好还是熟吃好
洋葱是餐桌上很常见的一种美食了，平日很多人喜欢用洋葱炒蛋，或者凉拌洋葱，当然也可用洋葱搭配其它美食一同食用。

那么，洋葱可以过夜吃吗？
一、洋葱可以过夜吃吗
洋葱不可以过夜吃。

其实蔬菜类的食物都不建议隔夜吃。

不管是否放入冰箱。

就比如洋葱，隔夜后首先不新鲜，其次味道也会改变，最重要的是很容易滋生细菌影响健康。

因为隔夜蔬菜都会有较多的亚硝酸盐产生，此类物质对人体健康具有一定的危害，所以，最好不要吃为宜。

二、洋葱生吃好还是熟吃好
洋葱不管是生吃还是熟吃都可以，其功效都很不错。

生吃洋葱可以保证洋葱营养成分不受破坏，具有保健和提神等作用，但生吃味道不会很好且呛鼻，这也是很多人接受不了的一点。

而洋葱炒熟后食用具有健脾等功效，同时也可制作各种美味佳肴，对于脾胃不好的人群非常有益处。

三、吃洋葱有什么好处
抵抗衰老
洋葱具有控制血糖和延缓老化的作用，所含有的营养物质有一种很天然的强效抗氧化剂能，有助于抑制自由基造成老化的现象产生。

降低血糖
对于患有糖尿病的患者可适当适量食用洋葱，洋葱可以说是一种抗糖尿病的药物，同时也不会引起低血糖的症状产生，很安全有效的抗糖尿病食物。

清血功能
日常适量食用洋葱可达到清血的作用，人体纤溶状态和高血压、高血脂以及动脉硬化等有很大的关系，而洋葱富含纤溶性很高，有助于身体健康。

熟吃洋葱的功效与作用熟吃洋葱的功效与作用洋葱是我们日常生活中常见的食材之一，除了作为调味品，洋葱还有许多其他的用途。

其中，熟吃洋葱具有很多的功效和作用，包括增强免疫力、促进消化、降低血压、减少心血管疾病的风险、抗癌作用等等。

本文将详细介绍熟吃洋葱的功效与作用。

一、增强免疫力洋葱富含多种维生素和矿物质，其中包括维生素C、维生素B6、镁、磷、钾等。

这些营养物质对于增强免疫力起着重要的作用。

维生素C可以提高白细胞的活性，增强对抗病菌和病毒的能力。

维生素B6有助于合成抗体和白细胞，提高身体的对抗疾病的能力。

此外，洋葱中的矿物质也可以增强免疫系统的功能，从而提高身体的抵抗力。

二、促进消化洋葱中含有丰富的纤维素，这对于促进消化起着很大的作用。

纤维素可以增加肠道蠕动，促进食物的排出，防止便秘。

此外，洋葱中的硫化物还具有促进胃酸分泌的作用，可以加速胃肠道功能的恢复，对于消化不良和胃肠道疾病的患者有很好的辅助治疗作用。

三、降低血压洋葱中还含有一种叫做“胆碱酯酶”的物质，它可以抑制动脉血管收缩剂释放，从而降低血压。

此外，洋葱中的硫化物也可以增强血管的弹性，减少血管硬化的程度，对于高血压患者有很好的降压作用。

四、减少心血管疾病的风险洋葱中的硫化物还有另外一个重要的作用，就是减少心血管疾病的风险。

硫化物能够阻止血小板的凝聚，预防血栓的形成。

此外，洋葱中的抗氧化物质还可以降低心脏病发作的风险，保护心脏健康。

五、抗癌作用洋葱具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减少细胞的氧化损伤，从而降低患癌症的风险。

同时，洋葱中的硫化物还可以抑制肿瘤的生长，对于预防和抗癌具有一定的作用。

六、美容养颜洋葱中的硒和硅具有抗衰老的作用，可以保护皮肤的弹性和光泽，延缓皮肤的老化过程。

此外，洋葱中的维生素C和抗氧化物质也可以抑制黑色素的生成，预防色斑的形成，使肌肤更加光滑和亮丽。

总结而言，熟吃洋葱有许多的功效和作用。

它能增强免疫力、促进消化、降低血压、减少心血管疾病的风险、抗癌作用等等。

洋葱吃生的还是熟的好洋葱熟了吃还是生吃好说起洋葱的话，大家应该都认识，洋葱是一种常见的蔬菜，也是人们经常会食用的蔬菜之一，那么洋葱吃生的还是熟的好？一、洋葱吃生的还是熟的好洋葱是俄罗斯人最爱的蔬菜之一，他们最普遍的吃法就是生吃，将洋葱切丝与其他蔬菜做成蔬菜沙拉，或者作为配菜与牛排等主食一起吃，也可以夹在汉堡或三明治中食用。

洋葱含有很多有益健康的成分，从营养学讲，生吃洋葱比熟吃更营养，尤其是洋葱所具有的杀菌效果，因为如果烹饪火候掌握不好就很容破坏其中的营养物质。

但需要注意的是，洋葱性温味辛甘，对肠胃有刺激作用，因而并非人人都能生吃洋葱，尤其肠胃功能欠佳的人。

二、洋葱有什么食用好处降血脂洋葱中含有的前列腺素A具有扩张血管、降低血液粘度的作用，因而能增加冠状动脉血流量，预防脑血栓形成。

同时，洋葱中的含硫化合物可以增强纤维蛋白溶解的活性，也能够降血脂、抗动脉硬化的功效。

促消化、治便秘洋葱味辛辣，含有丰富的膳食纤维，能够刺激胃肠道分泌消化液，促进肠胃蠕动，具有促消化、提食欲、防便秘的功效。

杀菌抗感冒洋葱中所含的大蒜素、含硫化合物具有很强的杀菌能力，这些成分能够抵御流感病毒、抗寒发汗、抑菌防腐、预防感冒。

同时，这些成分也有祛痰利尿的作用。

提神醒脑洋葱中的大蒜素、含硫挥发性物质，会刺激泪腺分泌眼泪，这也是切洋葱会流眼泪的原因，这些成分能够促进新陈代谢、消除疲劳、具有提神醒脑的作用。

降血糖洋葱中含有一种能够刺激胰岛素合成及释放的物质，这种成分功效类似于口服降糖药（甲磺丁胺），具有显著的降血糖作用。

三、洋葱有什么食用禁忌1、不宜过量食用洋葱会在肠道产生含硫气体，过量食用会导致胀气和排气过多，给生活带来不便。

2、眼疾患者不宜多吃洋葱洋葱含有刺激性气味，眼病患者不宜切洋葱和吃洋葱，以免加重病情。

3、消化道疾病患者、肠胃功能不佳和容易积气的人不宜吃太多洋葱。

4、洋葱性温，体表发汗等热病患者不宜多吃洋葱。

5、对洋葱过敏及患有皮肤病的人不宜多吃洋葱。

老中医提醒：洋葱要少吃，最好别吃，赶紧告诉你认识的人！今日养生昨天01:31 洋葱又叫洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱等，它是生活中常见的一种蔬菜，在西方国家，人们喜欢用洋葱来调配出各种美味的食物，有着“蔬菜皇后”之称。

洋葱不仅是一道很好的调味品，而且还有很高的药用价值。

在国内，洋葱也慢慢成为人们生活中比较喜欢的一种蔬菜，然而我们也知道洋葱吃了对身体有好处，营养价值非常地高。

但是由于它的辛味，所以也有很多人不喜欢食用。

1、杀菌的功能洋葱有解热的功效，这就是洋葱的营养价值决定的。

洋葱里含有一种油性挥发物质，所以，在我们吃洋葱的时候，总是感觉有一种辛辣的味道，这种物质可以起到杀菌的作用，可以预防流感病毒的侵袭。

2、洋葱可以治疗糖尿病很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到现代，医学也证明洋葱确实能够降血糖而且不论生食或熟食，都同样有效果。

原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。

3、防癌洋葱富含槲皮素和硒。

前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。

4、解油腻做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。

5、洋葱可以预防胆固醇过高每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以保护心脏，这原是个民间偏方，克多博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟，越不具效果。

吃洋葱禁忌：1、患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱，洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用。

2、洋葱不宜不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。

3、洋葱与蜂蜜不宜同食。

蜂蜜有清热的作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻。