哪个季节吃什么鱼最好

五六月份吃什么时令海鲜进入五六月份，时令进入夏季，这是个吃海鲜的季节，很多人都好奇五六月份吃什么海鲜好。

五六月份有不少时令海鲜等着你来品尝，不妨来看看五月吃什么海鲜吧!五月吃的海鲜1、鮸(miǎn)鱼俗称米鱼，肉质略粗糙，体色发暗，但其鱼鳔却是珍品，是一种高蛋白滋补品，还有一定药用价值，能增强脑力和神经系统功能，促进生长发育、提高免疫力、促进胃肠消化吸收等。

如今鱼有养殖，也有野生，农历五月是鱼最好的品尝时节。

2、鲥鱼鲥鱼，洄游性鱼类，每年农历四、五月间从沿海进入长江产卵，应时而至，守时如同候鸟，故称“鲥鱼”。

在长江三鲜中，它的美味在河豚和刀鱼之上。

鲥鱼性很娇嫩，肉质也十分鲜嫩，一离水就死，其鳞片富有脂膏，味道特美，因此鲥鱼有长江第一味之称。

3、皮皮虾食用皮皮虾的最佳月份为每年的四--六月间，此时，它的肉质最为饱满。

一般来讲，母的皮皮虾的个头没有公的那么大，而另一个区分公母的办法是通常，母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。

4、白鱼太湖白鱼是远近闻名的“太湖三白”之一，其肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类，为鱼中上品，鲜食或腌食都十分可口。

苏州人吃鱼，既重方法又重时令，在烹调方法上有蒸、烧、爆、熏等，在时令上有“三月甲鱼四月鲥、五月白鱼六月鳊”的说法。

所以现在正是品尝太湖白鱼的最佳时节。

5、鳜鱼鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首，这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满，无胆少刺，为春季淡水鱼之上品。

《本草纲目》记载其肉“可补虚劳，健脾胃，益气力”，适宜体质衰弱，饮食不香的人食用。

6、花盖蟹4月中下旬海里出花盖蟹和红夹子蟹，这两种蟹是本地海里出产的。

花盖体小但肉质发甜，膏肥黄满;红夹子个大，尤其两个通红的大夹子简直就是招牌。

5月中旬以后，母蟹甩子，就要以吃公蟹为主了。

秦皇岛也有卖梭子蟹的，但是大多都是从南方运过来的，所以本地人基本上只吃花盖和红夹子。

7、黄鲫鱼春夏之交上市数量最多、品质最佳，它的美味只有一个字最能概括，那就是“鲜”。

秋季吃什么鱼秋季吃五种鱼进补鱼，味道鲜美、营养丰富，而且脂肪含量低，大部分人群都适合食用，秋季养生进补可以多吃些鱼，那么，秋季吃什么鱼呢？秋季吃五种鱼进补。

声明：图片来源网络，如有侵权，敬请告知中医方面认为，秋天是一个非常适合进补的季节。

这个季节天气干燥，并且食物也是一年之中最为丰盛的，这个时候进补不仅能够很好的保健以及调养身体，同时还能够满足口腹之欲，一举多得。

今天，小编就来和大家一起说说秋季进补吃什么，一起来看看吧！秋季进补吃什么传统中医认为，饮食是最好的一种进补方式，能够为身体补充所需要的营养物质。

秋天是一个成熟的季节，这个时候很多食物都是处在一个非常美味的时间段。

鱼类不仅味道鲜美，同时所含有丰富丰富的蛋白质，营养物质丰富且非常容易被身体所吸收，而且脂肪含量也是比较低的，是一种健康的食品非常适合人体服用。

营养专家建议，秋天养生应该多吃一些鱼类，这对于身体非常的有好处。

鱼类中所含有非常丰富的蛋白质，并且非常容易被人体所吸收。

除此之外，脂肪的含量也是非常低的，就算是大量服用也不容易导致身体热量过多出现肥胖的情况，所以经常服用鱼类能够有效的预防心脏病、以及癌症。

鱼头之中还含有大量的维生素D以及微量元素，经常服用还能够起到预防骨质疏松症的作用。

如果女性能够每天摄取足够的鱼肉，那么还能够很好的提高怀孕的可能;孕妇经常服用鱼类，还能够提高胎儿将来的智力水平。

具体的适合秋季进补的鱼类如下：第一：草鱼具有很好的温中补虚的作用草鱼是一种非常常见的鱼类，也是中国人餐桌中常见的一种食谱。

不过，不要看草鱼虽然普遍，但是他所含有的营养价值确实不容小觑，中医专家告诉我们，经常服用草鱼具有很好的暖胃以及祛风的作用，能够很好的起到温中补虚的作用。

所以说，在秋季饮食之中，我们不妨可以多买一些草鱼来进行服用，能够起到很好的养生作用。

一般情况下，我们烹饪草鱼的时候都是和豆腐一起烹饪，这样能够起到很好的调养肠胃以及利水消肿的作用。

春季适合吃什么鱼养生冬季刚过，春季里需要补充冬季所流失的能量，此时正是吃鱼的好时节，不同的鱼营养价值有所不同，但是很多鱼都存在重金属超标的问题，因此建议一周3-4次，或是隔天食用，以下是小编为你整理有关于春季养生适合吃的鱼，希望能帮到你。

春季养生适合吃的鱼1.桂鱼——春令时鲜桂鱼也叫鳜鱼、季花鱼，历来被认为是“鱼中佳品”，其肉质丰满，肥厚细嫩，味道鲜美，骨刺很少。

作为宴席上之佳肴，深受人们的喜爱，而且每到春天最为肥美，因而也被称为“春令时鲜”。

桂鱼的食用方法很多，既可蒸、煮、烩、烧、烤、炸，也可以做成各种造型和花色的菜看，如“乌龙桂鱼”，“叉烧佳鱼”，“醋溜佳鱼”等，都是宴席上的名菜。

2.甲鱼——滋补佳品春天的甲鱼肉味道最好，因为甲鱼蛰伏了一个冬天还未进食，此时体内脂肪最少，肉质鲜嫩，因此民间有“春天吃甲鱼，一年少生病”的说法。

甲鱼中所含蛋白质、钙、磷、铁及维生素A均较丰富，自古被视为滋补佳品。

肝病患者忌食甲鱼;患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用;失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用。

甲鱼含高蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。

3.鲥鱼——鱼中之王一踏入春天，鲥鱼的肥美季节也就快要到了，一众老饕们等待了一年，终于盼到品尝美味鲥鱼的时刻了。

长江流域的江鲜最出名的有三种，食家称之为“三宝”，分别是鲥鱼、河豚和刀鱼，而最具名气的便是鲥鱼，更有“鱼中之王”的美誉。

吃鲥鱼不去鱼鳞，因为鲥鱼鳞富含脂肪，食鱼肉时可以增加口感的鲜滑脂润度。

4.带鱼——海鱼首选在鱼类的选择上，海鱼里首推带鱼。

春天的带鱼营养高，富含不饱和脂肪酸和镁，能保护心脏，且带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，具有降低胆固醇、增强皮肤表面细胞活力的作用。

常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

需要注意的是带鱼本身腥气较重，所以烹调的时候宜用红烧、糖醋的方式。

5.鲈鱼——肉白如雪鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。

【秋冬季节吃点啥】之鲜美多汁的鱼肉鱼肉的鲜美我想大家都知道吧，鱼的种类繁多，做法丰富多样。

中医学认为，对的人要在对的时间吃对的鱼，才能吃出鱼的价值来。

在这干燥寒冷的秋冬季节吃什么鱼好呢？我为大家盘点了6种适合秋冬季节吃的鱼。

1、带鱼带鱼，也称之为刀鱼，分布于我国沿海各省。

常见的做法有清蒸带鱼、红烧带鱼段、木瓜烧带鱼。

不管是哪种做法，带鱼的鲜香味儿都会扑鼻而来。

带鱼是温性食物，消化不良，皮肤干燥的人可以多吃。

多吃带鱼还能克服“秋乏”呢。

2、草鱼草鱼可以说是我们平常最常吃的鱼之一了，一般可以做成水煮鱼片、红烧草鱼、冬瓜煨草鱼等。

因为草鱼是典型的食草鱼，所以鱼肉既鲜嫩又有营养。

肠胃不好和经常用脑的人群经常吃草鱼有好处哟。

3、鲫鱼鲫鱼俗称鲫瓜子，在我国各地区分布广泛。

鲫鱼是杂食性鱼类，鲫鱼的营养丰富，肉质细嫩。

体内含有丰富的钙、铁、磷等人体所需矿物质，其药用价值也不可小觑，对哮喘病、气管炎等疾病起着辅助治疗作用。

4、鲤鱼鲤鱼也是咱们平常吃得较多的一种鱼，是中国餐桌上不可缺少的佳肴，我想大家对鲤鱼应该很熟悉吧。

鲤鱼的做法多样，常见的有红烧鲤鱼、烤鲤鱼等。

鲤鱼不仅柔嫩多汁，多吃鲤鱼眼睛还能亮眼明目呢。

5、青鱼青鱼，顾名思义是一种颜色青的鱼。

青鱼生长快，个头大，鱼肉鲜美。

红烧青鱼块是我们常见的家常菜，味美肉鲜，令人回味无穷。

青鱼胆常常被用作药物来治疗红眼以及视物不明的病症，所以青鱼的药用价值也很高。

6、泥鳅泥鳅，也叫作鱼鳅。

常年生活在湖池，被称为“水中之参”，其营养价值可见一斑。

常有的做法是油炸泥鳅、泥鳅炖豆腐，泥鳅鱼丸等。

其中油炸泥鳅香脆可口，让你吃了还想吃。

多吃泥鳅能有着抗菌消炎、解毒的功效。

秋季时节人们要吃什么鱼好秋季要吃的鱼1、鲫鱼鲫鱼富含蛋白质，且易于消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。

鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效，对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。

产后的妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。

感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼。

鲫鱼适于做汤，具有很好的滋补作用。

2、鲈鱼秋季10月左右是鲈鱼的渔期，这时候产出的鲈鱼肉质肥美，营养丰富，最适合人们进补。

经过了一整个夏季的高温，秋季的余热依然存在，而此时由于体内阴气较弱，就会出现阴不足而导致的“秋燥”现象。

秋季润燥重点在滋阴，鲈鱼味甘性平，归肝、脾、肾经，鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症，对于脾胃虚弱、消化不佳的人群来说，也有非常好的滋补作用。

3、鲢鱼鲢鱼味甘、性平而稍温，入脾、胃经，有健脾补气、温中暖胃、乌发养颜、通乳化湿的功效，尤其适合秋、冬季食用。

对脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状有食疗效果。

秋凉将要开始，此时应迅速补充体力，补脾益气。

鲢鱼物美价廉，是当前进补的最佳食材之一。

秋分养生食物要想保持机体的阴阳平衡，首先要防止外界邪气的侵袭。

秋季天气干燥，主要外邪为燥邪。

秋分之前有暑热的余气，故多见于温燥;秋分之后，阵阵秋风袭来，使气温逐渐下降，寒凉渐重，所以多出现凉燥。

同时，秋燥温与凉的变化，还与每个人的体质和机体反应有关。

要防止凉燥，就得坚持锻炼身体，增强体质，提高抗病能力。

秋季锻炼，重在益肺润燥，如练吐纳功、叩齿咽津润燥功。

饮食调养方面，应多喝水，吃清润、温润的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等，可以起到滋阴润肺、养阴生津的作用。

秋分简介秋分在每年公历的9月22日，23日或24日，为中国传统节日中的二十四节气之一，此时太阳到达黄经180度。

秋分的含义《月令七十二候集解》：“八月中……解见春分”。

“分”示昼夜平分之意，同春分一样，此日阳光直射地球赤道，昼夜相等。

秋季养生多吃鱼：6种鱼滋补一整秋秋季养生多吃鱼：6种鱼滋补一整秋秋季是最好的进补季节，秋季养生吃什么好呢？营养专家推荐秋季养生应该多吃鱼类，那么吃哪些鱼好呢？1、草鱼--温中补虚之良品草草鱼虽然普通，但是其却有暖胃、平肝祛风的功效，温中补虚的养生食品。

草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效；对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。

草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。

提醒:草鱼的鱼胆有毒，不能食用。

2、带鱼--补五脏之良品带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。

对于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗作用。

需要注意的是带鱼本身腥气较重，所以烹调的时候宜用红烧，糖醋的方式。

我国古今医学及水产药用书籍记载，带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。

带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。

鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作用。

适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。

提醒:患有疮、疥的人少食为宜。

3、鲢鱼--温中益气鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品。

鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。

它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容的佳肴。

提醒:脾胃蕴热者不宜食用；瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

4、黑鱼--补肝益肾黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经，具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。

提醒:部分人对黑鱼过敏，症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状。

一般刚吃的时候不会有什么不适，往往在时候5~6小时发作。

因此，小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。

5、墨鱼--清胃去热按照中医理论，乌贼味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。

3月吃什么海鲜食疗养生导读：3月，春暖花开，是吃海鲜的季节，那么3月吃什么海鲜呢？黄花鱼、鳝鱼、甲鱼、海肠子、沙肠子等最鲜美！具体3月吃什么海鲜？下面小编为您介绍。

3月吃什么海鲜？每年三四月份，桃花盛开百鸟争鸣的时候，也是吃海鲜的大好季节。

在长江一带盛产鲜美的黄食疗养生导读：3月，春暖花开，是吃海鲜的季节，那么3月吃什么海鲜呢？黄花鱼、鳝鱼、甲鱼、海肠子、沙肠子等最鲜美！具体3月吃什么海鲜？下面小编为您介绍。

3月吃什么海鲜？每年三四月份，桃花盛开百鸟争鸣的时候，也是吃海鲜的大好季节。

在长江一带盛产鲜美的黄花鱼，由于黄花鱼肥厚肉嫩，可以做出多种菜肴——干熏、糟渍、整条清炖、切块红烩。

因此每年春季，黄花鱼是各家不可缺少的家常美味。

也有习俗讲，“鞭杆鳝鱼马蹄鳖，每年吃在三四月”。

可见，现在也是吃鳝鱼和甲鱼的好季节。

每当春风送暖，桃花初绽的时候，烟台第一批小海味如海肠子、沙肠子、桃花虾、桃花蛎、鹰爪虾、蚬子、蛤等就陆续上市了。

其中尤以海肠子和桃花虾为时鲜珍品。

海肠子，学名单环刺缢，仅烟台及蓬莱县沿海有少量出产。

海肠子的季节性很强，只有在早春大风浪的天气里才能捞到。

其味道脆嫩鲜美，配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是烟台名菜；还可以制成“干海肠”、“氽海肠汤”等；鲜海肠子还可制成饺子包子馅及调味品。

在过一段儿时间，另一种应时海味便是桃花虾了。

它肉质细嫩，味道鲜美，是烟台小海味中又一特产。

桃花虾皮薄肉厚，营养丰富。

用桃花虾烹制的传统名菜“金猴闹天宫”，不仅味美汤鲜，清爽可口，而且形象生动。

桃花虾用于凉拌、清炸、清炒、或配以应时蔬菜炒制，都鲜美脆嫩。

春季养生的海鲜时令佳品有许多。

青岛有着北方特色的海鲜大席，盛产海参、扇贝、鲍鱼、海螺、大对虾、加吉鱼、蛏子等。

这些海鲜佳品，用以凉拌鲜嫩脆爽可口；用于爆、炒、溜、氽汤鲜美无比。

蛏子最常见的一种叫长竹蛏，两壳形似长竹筒，因此而得名。

“油爆蛏舌”取料于蛏子的长足部分烹制。

四季海鲜“应季表”告诉你春夏秋冬分别该吃什么海鲜很多人知道什么季节该吃何种果蔬，却很少有人清楚各类海鲜的最佳供应时间。

其实，吃海鲜也讲究应季，比如，春天带鱼肉质佳，秋季对虾口感好。

丹东蜀海捞月教你一年四季如何吃到新鲜、营养、美味的海鲜。

春：3~5月带鱼春天产量大带鱼在我国沿海可分为南北两类，均在春季出现鱼汛，是捕钓的绝佳机会，促成全年产量较大的季节。

秋季，北方带鱼会出现第二次鱼汛，南方则要等到冬季。

【营养】带鱼营养价值较高，每百克含17.7克蛋白质、4.9克脂肪、29微克维生素A。

带鱼价格“亲民”，是性价比很高的海鱼。

【烹饪】带鱼一般用来清蒸、红烧、干煎。

清蒸清淡少油，比较健康，做法是：将带鱼洗净切段，放在盘中，稍加点盐，放在锅里清蒸，待熟后放入姜丝、葱丝。

鲳鱼春夏之交最应季在东海，一年四季都可捕捞鲳鱼，春、夏之交鱼群产卵洄游时，是最佳捕捞时节。

【营养】鲳鱼骨少肉多，每百克含蛋白质18.5克、脂肪7.3克，其中多为不饱和脂肪;其钾含量也较为丰富，每百克含钾328毫克，有助于降血压。

【烹饪】鲳鱼常见做法是清蒸、香煎、红烧，但用它做粥可益胃健脾。

做法是：把鲳鱼放入砂锅煮熟，捞出后去骨、切碎;再与粳米、生姜、葱、盐等同煮，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。

夏：6~8月六七月吃海胆黄六七月份是海胆生殖旺季，这时将海胆壳掰开，就可看到一个黄色小团，这就是海胆黄。

它是海胆的生殖腺，也是精华所在。

【营养】海胆黄富含蛋白质、卵磷脂、核黄素等，其中卵磷脂是血液中高密度脂蛋白(“好”胆固醇)的重要成分，有调节血脂的作用，有助于防治心脑血管疾病。

【烹饪】在沿海地区，海胆蒸蛋广受喜爱，做法是：鸡蛋打散加入适量温水，放入蒸锅蒸到六七成熟，表面铺上海胆黄，大火再蒸5分钟左右，直至海胆黄变色、变硬。

鲍鱼七八月肉足肥美鲍鱼是一种生长非常缓慢的单壳贝类。

每年七八月份，水温升高，鲍鱼为繁殖向浅海移动，此时肉足肥美，是最佳采捕季节。

【营养】鲍鱼矿物质含量丰富，每百克含钙266毫克、含铁22.6毫克，是饮食补钙和补铁的好食物。

夏天适合吃什么鱼夏季是适合吃鱼的季节，但选择鱼的品种有讲究，那么夏天吃什么鱼好呢?接下来就赶紧随店铺一起来了解下吧!夏天适合吃的10种鱼类1、黄花鱼在夏季适宜吃的鱼中，黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高，而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收。

由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状，其中没有碎刺，最适合老人、儿童和久病体弱者食用。

2、鲐鱼鲐鱼是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物;鲐鱼体内还含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)，EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用;DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。

3、鲅鱼鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富的蛋白质、维生素A、多种矿物质，其中尤以钙质含量高。

鲅鱼具有提神和防衰老等食疗功能，常吃鲅鱼对贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等病症有一定的辅助食疗效果。

此外，中医认为鲅鱼有补养肺气、止咳平喘功效，对身体虚弱、慢性咳喘有一定的食疗作用。

4、三文鱼三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇的含量，防治心血管疾病，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。

还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂，能够起到延防衰老，淡化色斑，美容养颜的作用。

5、多宝鱼多宝鱼的食用价值很高。

不仅骨刺少，口感爽滑甘美，而且具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效。

欧洲人喜将多宝鱼做成“鱼排”，我国尤其粤港等地则以鲜食的清蒸为主。

6、白鱼太湖白鱼是远近闻名的“太湖三白”之一，其肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类，为鱼中上品，鲜食或腌食都十分可口。

苏州人吃鱼，既重方法又重时令，在烹调方法上有蒸、烧、爆、熏等，在时令上有“三月甲鱼四月鲥、五月白鱼六月鳊”的说法。

所以现在正是品尝太湖白鱼的最佳时节。

7、鮸鱼俗称米鱼，肉质略粗糙，体色发暗，但其鱼鳔却是珍品，是一种高蛋白滋补品，还有一定药用价值，能增强脑力和神经系统功能，促进生长发育、提高免疫力、促进胃肠消化吸收等。

秋天适合吃什么鱼吃什么鱼可以滋补去燥
在秋季，适合吃一些什么鱼可以滋补去燥呢？
一、吃什么鱼可以滋补去燥
1、鲈鱼
鲈鱼是生活中常见的一种鱼，鲈鱼在秋天食用最好，这个时候捕捞的鲈鱼味道最鲜美、肉质最肥嫩、营养最丰富，最适合人们食用。

秋燥是秋天显著的特点，其养生保健重点则是滋阴。

鲈鱼属于味甘性平的食材，归肝脏、脾脏、肾脏，食用鲈鱼对于补肝肾、健脾胃有非常好的作用。

对于肝肾不足的人来说，能够很好的补益健康，对于去火、润燥有非常好的效果。

清蒸鲈鱼是生活中最常见的食用鲈鱼方式，这样食用方式，能够最大程度保证鲈鱼的营养摄入，对于避免营养流失有较好的作用。

当然，食用清蒸鲈鱼有一个需要注意的地方，那就是趁热食用，不要等到鲈鱼变凉了再吃，那样容易造成营养丢失，并且会有腥味，影响到口感。

腥味去除可以使用以上方法哦！
2、泥鳅
有“水中人参”美誉的泥鳅也是生活中常见的一种食物，在秋天食用泥鳅对于身体保健好处极多，民间也不乏一些语句来赞美泥鳅“秋风起，泥鳅肥，初冬泥鳅赛人参”。

可见在很多人的观念中，在秋天食用泥鳅是最好的季节。

泥鳅的营养价值非常丰富，包括蛋白质、脂肪、矿物质、氨基酸、
亚精胺、核苷等物质，能补充身体需要。

而人们食用泥鳅，更多的是吸收其中的药用价值，泥鳅的药用价值非常丰富。

其属于味甘、性平的食材，能够入脾。