饲料行业基础知识

一、饲料行业基础知识

现代养殖业使畜禽生长、生产、生活基本上脱离了土壤和阳光及自由，使饲料几乎成了它们唯一的营养来源，但是在获得大量动物蛋白的同时，也使它们失去了原有的风味。

（一）、全价饲料： 1、 能量

2、 蛋白质（氨基酸）（有效氨基酸）

3、 常量矿物质（Ca、P）植酸磷与可利用磷 4、 添加剂：①微量矿物元素；②维生素；③氨基酸；④促生长剂（抗生素、抗菌素）；

⑤抗寄生虫药物；⑥促消化剂（酶、益生素、酸制剂）⑦免疫功能增强剂（血浆蛋白）；⑧防霉剂；⑨抗氧化剂；⑩粘结剂；⑾其他„„产品着色剂、β兴奋剂、睡

梦香、皮红毛亮、粪黑。可加可不加，该加和不该加的。

（二）、饲料分类： 1、 全价饲料；2、浓缩饲料；3、预混料

（三）、饲料与问题 1、优质饲料

（1） 生长、生产稳定

（2） 生长快、生产周期缩短（肉生产） （3） 经济寿命延长，有效生产期延长。

（4） 生产优质食品 2、问题饲料：由饲料带来的生产风险，使生产不稳定和造成养殖失败

（1） 营养性疾病（饲料不全价，营养缺乏症）

（2） 生长慢、生产水平低（营养水平低、不平衡）、生产效率下降、生产物质量下降。

（3） 由饲料带来的疾病与死亡（饲料原料中自然含有的有毒有害物，霉菌、杂菌、病毒和有害有毒物的混入，某种物质的过量添加）

（4） 综合体质下降，易感各类疾病。

二、饲料经济

 饲料产业是个大行业  科技进步与世界的加速发展

 饲料厂的竞争

 对管理层的考验、对员工队伍的考验  潜力很大

 饲料厂的利润空间仍很大  饲料厂的新的有效用力点

 质量控制/质量成本

 饲料营销/产品开发程序 （一）、饲料产业是个大行业：

 饲料业依托于种植业，服务于养殖业，连带性强，又有相对独立性。 1、 中国饲料业发展很快：

 生产量仅次于美国，5500万吨/97年

 时产5吨以上的有1327家。 2、 饲料行业是永续行业，存在很多需要探索和解决的问题，是存在很多发展空间的行

业。 3、 产生了多个大民营企业，中国财产最多的民营企业，希望集团就是产生于饲料行业。 4、 在各行业中排在前20位之内的大行业。

（二）、饲料行业面临的形势

1、世界迈进了知识经济新时代 在发达国家，科技进步，社会发展已经使人类在短短的几个世纪就挣脱了经过了几千年

的农耕时代，又经过几代人的努力跨越了工业时代，发达国家农业人口占总人口比例只有3—5%，制造业的工人也仅占10%左右，而占人口1/3以上的人在从事管理和专业工作。几

乎2/3的成人在从事着高收入工作。

全球化 资金、技术、人才的加速流动 经济的迅猛增长。跨国公司在价格最低的地方采购原料，在加工费用最低的地方生产产品，到最能卖上价的地方去销售，竞争越来

越激烈。 部落经济 区域经济 全球经济一体化。 人类从爬行到直立，从骑马到骑车、开车再到乘飞机、火箭，世界的发展变化的速度越来越快。 社会 进步 原始社会、农耕社会 工业社会 现代社会 社会知识经济

与自然的关系 被自然奴役 认识征服自然 利用破坏自然 与自然融为一体 可持续发展

物质 状况 饥寒交迫 社会财富逐渐增加 （买方市场） 物质逐渐丰富

决定性

资源

人、土地为主要资源 科技、人才，对知识、

对劳力资源的占有和 自然资源的占据和配置 智力资本的占有和配置 配置 变得越来越重要

（1） 科技进步更快（人类知识三年左右翻一翻） （2） 信息社会（信息量大、传播快、透明化与领导方式的变化）

（3） 竞争更为激烈 （4） 需求更多、更个性，多彩

（5） 发展变化更快，淘汰也更快

（6） 科技人才更珍贵 2、中国社会的变化

（1）计划经济 市场经济（转型期）  市场化程度越来越高

 权力对经济的干涉程度下降

 不再存在无代价的可以依赖和依靠的东西  不再有太多的约束

 市场以能力为本，需要自己对自己负责，我们随时可以进行各种投资（知识、体力、时间、资金、设备）活动，我们也必须自己承担风险。

（2）物质财富越来越丰富  供需基本平衡或普通商品供大于需  进入微利时代

 创新，新技术新产品能获得超额利润，但更新周期大大缩短，表现在企业所具优势的短暂性。  致关性命的能力：适应能力 应变速度 创新能力 生存和发展

专门知识、科学技术、人才的重要性和价值 （3）经济增长方式：  从增加资源的投入，扩张规模、粗放经营 靠体制改革、机制转换，产业产品结构调整、增加科技投入。靠提高企业的经营管理水平，科技水平，提高

企业及其产品的竞争力，靠保持和提高知识性工作者的生产力来获胜。资金设

备不再是最重要的资源。  未来几年，中国借助于正在增长的丰富的人力资源，将成为世界中低技术含量

产品的加工基地。高技术含量的产品的出口有待于高科技人才的成长。 （4）养殖行业、饲料行业：  从供不应求的快速增长期，从养殖户、饲料厂数量不断增多，产量不断增加的

时期转入饲料企业间、养殖企业间的实力竞争，饲料厂、养殖场的优胜劣汰，全行业进入分化阶段。在今后的五年内，养殖户数量、饲料厂数量将减少一半

以上，但产量仍将缓慢增长，养殖户规模逐渐扩大。 （5）行业与饲料厂竞争：

产品竞争 价格竞争 质量竞争 创新能力、技术服务、管理、

品牌竞争 科技人才的竞争。 行业利润、饲料厂利润 买方市场、微利

机会利润下降，管理利润、技术利润、服务利润、质量品牌利润实力、规模利润在总利润中占据的比例迅速增长，这些利润的获取，只能依靠具备一定素质的掌

握科技的干部员工的努力。

（6）没有管理和专业方面的人才优势，企业就不可能摆脱微利和亏损状态。

(三)、饲料业仍是效益诱人的行业 1、 饲料业是周转很快的行业，利润仍很高的行业，正常情况每月能周转一次，饲料毛

利可达5~10%，每销1000吨饲料，每吨平均1500元，200万资金，每月7~10万利

润？！ 2、 中小饲料厂现状

（1）传统观念的束缚较严重，任何成功和进步都首先是由观念的突破开始的。 成长于中国农村环境的我们，不可避免地受到传统中国文化、农民文化的束缚。中国长

期的封建社会、农业经济和工业经济时间短暂且处于成长之中，只是刚刚跨入市场经济，没

有经历过市场风险的洗礼，翻船的还不太多，所以对我们头脑中的很多思想、思维方式肯定是不可能适应市场经济激烈的竞争环境的，必须改变原来的思想观念和思维方式。

（2）我们的农民文化 中国已经习惯于人治，所以常见我们的老板喜欢一个人说了算，容易独断专行；而农民

养成了很强的逆来忍受能力，力单而怯懦，安于现状得过且过；依附依赖性强，希望有救世

主；希望走道撞上好运，投机心理重，赌徒多；小富即安，目光短浅，危险不到面前，不火烧眉毛，就不想到变动；因循守旧，创业精神和企图心弱，成功欲低，不敢冒尖领先，不敢

面对风险。 因为活动的局限性，导致思维的局限性，欠缺科学态度和理性思考，容易主观武断，容

易走极端，盲目自大加盲目自悲，思想顽固症，经验主义，凡事眼见为实，急躁、浮燥、急

功近利，缺乏耐心；保守，好自给自足，自成体系，凡事不求人，缺协作精神；好感情用事，好讲情面而不讲协作原则。

贪图小利，自私，求个人利益最大化而不顾他人或损人利已。 而市场经济是理性地追求，个人利益最大化是建立在为客户和社会创造价值最大化的基

础之上的，是市场交换的结果。

（3）农村中小饲料厂现状 ①起步于行业发展的上升期。

当时市场需求大于供给，利润空间较大，用户对饲料的认识和要求不高，比较容易做市场。

快速增长期 稳定发展期

衰退期 ②只因发现饲料市场而得到发展，注重促销手段创新、注重价格战，以争夺经销商和赊

销为重要的市场手段，常常只以扩大市场占有率、扩大规模为发展的注重点。对饲料、对动物营养、畜禽养殖知识，大多一知半解，比较忽视技术创新和管理能力的提升，忽视人才队伍的聚积和培养成长，留不住专业人员，留不住大学生。

B

A D 时间

③经营粗放，缺少中长期发展规划，走一步看一步，常表现出短期行为，常因见利勇为而误入陷阱。

④企业因核心能力不显著而缺乏竞争力。管理水平、科技水平偏低，低质低价层次竞争、

恶性竞争，广告战、促销战、经销商争夺战、赊销战。开始认识经营管理的重要性，但仍然处于混乱及探索阶段。

⑤因饲料行业进入稳定增长期、因市场竞争激烈而陷入困境，对饲料行业的前途产生怀疑。

⑥部分企业因决策随意、盲目扩张等战略失误而使企业体质虚弱，开始依赖输液渡日。

⑦少数聪明的老板开始依赖大专院校，大公司而走上了新的发展之路。

（四）、饲料厂仍隐含着巨大的利润空间 1、 按目前饲料厂的管理状况、技术水平，企业充满着太多、太多的失误。这些失误使企业

本该到手的利润被消耗掉了。 1、管理失误 ①无形，人员积极性的发挥

饲料销售价格 ②有形物的有效利用

目前的总成本 2、技术失误

①产品设计不对路 ②技术水平太低，产品失败

科学合理的总成本 3、采购成本、库管成本、产品

设计成本、加工成本、质量

成本、销售成本 2、 抓好饲料原料采购

（1） 饲料原料是饲料产品的主要成本，与产品销售一个样，是关系饲产厂效益的重要因素，注意原料的价格、性能比，包括使用价值和使用风险

（2） 回扣风与掺假原料，

为什么卖给你掺假原料？——对卖者是利益太诱人 a) 专业技术水平差，识别能力低，检测工具、手段和能力都不具备；

b) 职业素养，捞取回扣的决心有多大。 丑恶首先是在你心中，你的遭遇、别人对你的态度常常是你自己对世界的态度的反行业规模

被自身消耗掉的利润空间 目前

的利润 馈，假若你心中有一遍阳光，世界会是很温暖的。

3、  如何在买方市场的大环境中创建自己的卖方市场。

 如何在行业整体微利的形势下创造自己的高利润。  认清我们的管理水平和技术水平，正视我们的愚昧和落后，最大的悲局在于我们看不清自己！自己的弱点和自身潜在的多么巨大的创造力。

（五）、对大家的挑战：不是变革就是死亡！

 什么样的领导和管理团队，就只能形成什么样的企业，什么样档次的员工就会有什么样的业绩。

 以员工队伍的考验（人力—→人材—→人才—→人财） ①中低档次的管理者——只能经营竞争力不足的低层次小企业

②中低档次的管理层—— 带领较大规模的企业，能形成低水平管理，低档低质产品，

低层次竞争。组织低效率低效益运行，留不住人才，留不住大学生。 ③解放思想、努力融智，强化管理层建设

原有管理层 出资者把握项目的获利性 形成比较

引进管理人才 有潜力的 专业人才 专业人员更注重项目的可行性 管理层

（六）、饲料厂的新的有效用力点 1、 促销很重要，但有效用力点已经转移： 许多成功饲料厂，以往都有许多促销创新而获得快速发展，但是现在单在促销手段上下

重功夫已经不可能改变整体局面。现在的广告投入效果减半；你促销送自行车，他也促销送VCD，但客户最多一时凑个热闹，知道羊毛出在羊身上，奖励东西大了，反而怀疑你饲料质

量有问题。你建立庞大的销售网络，他也建立庞大的销售网络，任何一个有效的促销绝招，

很快会被其他厂家模仿。 ▲社会稀缺的东西就是最珍贵和最受欢迎的东西，市场没有而大家又很需要的东西，自

然就好卖。在当前饲料市场最缺的是什么呢？ （1） 确保产品质量优秀且稳定，在充斥低质量产品的市场，如果一个饲料厂确实能

认认真真地改善管理和真能将适用新技术应用到饲料中，能够像承诺的那样，

在任何时候都确实保证饲料质量，饲料销量怎么能不上升。 （2） 树立企业信誉兑现的承诺。可以说现在饲料市场的商誉都很低，但市场经济的

基础是信誉、信用，缺乏信任，人们在交往中会增加很多信誉成本。常说办企业就是做人，如果你对客户很负责、很真诚，信誉好，客户为什么不愿意跟你

靠拢，企业的信用是与他所能掌握的社会资源成正相关的，声誉、商誉是会给