发展农家乐的几点建议

黄山市发展几点建议

黄山市作为优秀旅游城市，在不能大力发展工业情况下，只能依靠大力发展旅游业及其他第三产业，对于旅游业的发展主要是要加大旅游资源宣传及规划。

第一、对于旅游业，建议加速推进我市旅游资源的头衔申报，以世界遗产、文化名城名镇街区、5A景区、全国旅游度假区等知名头衔）1、加速推进歙县古城墙与南京古城墙、省内寿县古城墙、凤阳中都古城墙及其他相关城市的明清古城墙的世界遗产申报。2、积极推进齐云山申报世界自然与文化遗产，如有机会可加入丹霞地貌第二批拓展申遗。3、联合绩溪、旌德、婺源推进黄山其他古村落（南屏、屏山、卢村、关麓、 唐模、呈坎、西溪南、棠樾、许村、雄村、昌溪、黄村、历溪村等）参与拓展皖南古村落世界遗产。4、推进徽州的古道、水道、登山道加入万里茶道申遗项目，或者单独申遗项目，提高知名度。5、增加黄山市古水利灌溉遗产、农业遗产的申报，主要推进黟县横沟、宏村水系、歙县渔梁坝、联村堨、大姆堨、小姆堨及徽州区的雷堨的世界灌溉遗产申报，加速休宁泉水鱼的世界农业遗产申报。6、加快黟县申报全国历史文化名城速度，以及尽快启动祁门县、休宁县、屯溪区、太平城的安徽历史文化名城申报。7、加快黄山市更多的5a景点、全国旅游度假区申报。8、加速推动徽州文书申报世界记忆遗产。

第二、对于金融业，1、建议黄山市建立自己的股份制银行，可以将三区四县的农商行和村镇银行，重新组建新的市级层面的城商行或者农商行，取名黄山银行或者徽州银行。2、建议黄山选择一些优质企业，积极增资扩股、主板上市，增加上市公司数。

第三、对于教育业，加大引进知名高校在黄山市设立分校，吸收高端人才。

第四、发展黄山交通板块，在黄山已经开工建设的昌景黄高铁、池黄高铁后，建议加快宁宣黄（大部分不在我市，主要是绩黄之间的5、6线）、杭临黄建设，加快规划宿望宣、六安景的安景段、黄衢金的建设，以及市内市域旅游铁路建设。加快黄山机场的搬迁。

第五、旅游企业的发展规划，1、黄山市三区四县很多景点都是，村办企业，个人承包，甚至外地投资资金很少，建议各区县，以政府名义牵头组建自己旅游集团，类似徽黄旅游集团，统一营销宣传，做大做强旅游企业，才有实力能与知名的旅游企业合作，希望黄山有多家类似，黄山旅游集团、徽黄旅游集团的企业。2、做强黄山流传下来一些优质老字号品牌，例如胡兴堂、谢裕大之类企业等，黄山可以挖掘的还有类似胡开文墨厂、张小泉剪刀、黄士陵印章、同德仁药店等，以及建设黄山一些特产，臭鳜鱼、毛豆腐、黄山烧饼的老字号等等。

长安区“农家乐＂旅游的发展现状及对策建议

◆任志艳（西安文理学院旅游与环境系）【摘要ｌ“农家乐”是２１世纪一种时尚的旅游方式。为促进长安区乐的经营户地方有限，使得车辆的停放成为一大难题。如在翠华“农家乐”旅游的可持续发展，本文采用文献分析法，分析当前长安山的农家乐一般建筑面积为３００多平方米，门前停车为８到１０辆，区发展“农家乐”旅游存在的问题，并针对问题提出相关的对策路旁一般停车ｌＯ到１５辆，再加之翠华山旅游停车场为１００到２００建议。辆，而黄金周或节假日游客增多，有时接待量超过几千人，现有的【关键词ｌ长安区“农家乐”发展现状对策建议停车位根本不能供应游客的需求。

１前言“农家乐”旅游是以农民家庭为接待单位，利用田园景观、自然生态、农村民俗文化及农民生活等资源，以农村体验为特色的“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐”的乡村旅游活动。它是经济、社会文化发展到特定阶段所产生的农业生产结构调整，是城乡消费方式改变的一种新现象。“农家乐”旅游作为一种特色旅游，适应了农村经济的发展，顺应了回归自然的潮流，在我国旱现出蓬勃的发展势头和巨大的开发潜力，它日益成为我国旅游业的一个新的增长点和亮点。２长安区“农家乐”旅游发展现状２．１长安区“农家乐”的概况。长安区“农家乐”旅游，起步于上世纪９０年代，是西安周边地区发展“农家乐”最早的。２００３年由于政府大力推进其向规范化、规模化的方向发展而迅速升温，２００３年３３户农家乐经营户挂牌，到２００６年农家乐接待户已有４２４户，接待游客７５万人，收入３０００万元。如今长安区“农家乐”已发展到了８００多家，主要集中在靠山一带，有滦镇上王村农家乐，翠华山农家乐，沣峪口农家乐等。国家取消黄金周旅游后，近郊旅游受到了更大的青睐，“农家乐”旅游无疑是遍地开花。２．２长安地区发展“农家乐”旅游的优势。长安区位于八百里秦川的风水宝地，关中平原的沃土造就了独特的优势。优越的交通区位，丰富的资源优势，低廉的旅游价格，灵活的经营模式及其发展的特点极大地推动了长安区“农家乐”旅游的发展。长安区地处关中平原中部，在古都西安市南部，渭河平原南缘、秦岭北麓。东临蓝田县，南接宁陕、柞水县，西与户县接壤，北和雁塔、灞桥区为邻，从东、南、西三面拱围西安。区内地势东南高西北低，南北跨度５５公里，东西跨度５２公里。地貌多样，山、川、塬皆俱。总面积１５８３平方公里，距西安市中心８．７公里，是距西安市最近的郊区，交通便利，四通八达。与西安周边的其他县区相比较，长安区的地理区位优势得天独厚。３长安地区“农家乐”发展存在的问题３．１基础设施不完善，卫生环境差。参加“农家乐”的旅游者大都来自城市，他们对餐饮及住宿的卫生条件要求高，而大多数“农家乐”的卫生环境较差，特别是厨房和厕所。游客大多不会选择在农家乐过夜的游客，主要是不满意农家乐的基础设施和卫生质量，长安区的一些“农家乐”不带独立的卫生问，冲凉和起夜都要出门，使游客感到很不方便，也没有安全感。３．２人员素质差，服务欠缺水平。“农家乐”的工作人员基本上由家庭无业成员或当地村民担任，文化层次不高，缺乏相关的专业知识。再加之很多“农家乐”业主也缺乏自我推荐的意识，在招揽回头客方面功夫下得不够，多半都以为只要饭菜做得好就行了，对宣传自己、推介自己并不太重视。而且一到黄金周或节假日客源增多，而服务人员缺少，上菜速度慢，服务效率低，都直接影响到对游客的服务质量。３．３无处停放车辆。现代社会，由于私家车数馈急剧增长，自驾游成为了时尚。近郊的“农家乐”旅游更是受到了自驾车游客的青睐。来“农家乐”旅游需要存放的车辆超过了一半以上，而农家黔１１８４发展长安区“农家乐”旅游的对策与建议４．１完善农家乐旅游基础设施，提高卫生质量。旅游基础设施是接待游客提供旅游服务的基本保障。建造上应避免现代化的建筑，材料上以土、木、石、竹等乡土材料为主，其色彩风格应可能和农耕场景保持协调一致，突出“农家乐”的浓郁乡土气息，在村庄内修建一些简朴的休闲设施，如树荫下的凉亭、石、木、竹凳、椅可供游人休息，还有便利店，小药店也可满足不同游客的需要，“农家乐”的经营户需保持农家院落的干净整洁，营造舒适的庭院环境，还要保证基本设施提供到位。４．２加强服务人员培训，提高服务质量，诚信经营。“农家乐”是一种特色的旅游方式，需要专业管理人才和服务人员。长安区主管部门可利用旅游院校、培训班、专题讲座、学术会议等各种形式，培养一大批从事“农家乐”旅游接待的专业人才，服务人员应具备相应的ｑｐ务知识和技能，礼貌待客，能用普通话为游客服务，还要熟知当地的民俗文化，历史典故，让游客更多的了解长安区的民俗文化知识。长安区“农家乐”的经营户还可利用长安地区的地理优势，在周末客流增多时，在西部大学城招聘一些大学生来服务，这样不仅为大学生提供了兼职机会，也提高了“农家乐”的服务质量。４．３建立完善的车辆停放制度。长安区政府应加强主导，积极引导当地“农家乐”经营户，给予政策上的扶持，如政府和农户共同投资建立更加宽敞的“农家乐”车辆停放点，可对车位进行隐藏处理，如设计成拱顶绿皮，也可设计成麦秸垛，呈现出乡土气息，在村口，岔路悬挂木制指示牌，可绘制瓜果花木等图案表明路线，方便游客寻找，并实行车辆免费停放，分配有专门的人员擦洗和照看，还可建立“农家乐”车辆加油站，车辆修理站，应游客之急，为游客行方便，更是为长安区“农家乐”旅游的长足发展行方便。５总结长安区“农家乐”旅游作为一种新兴的旅游产品，在未来的发展上还面临着巨大的挑战，其发展趋势必须迎合旅游者的需求，才能在旅游市场上占据一席之地，得到长足发展。因此，必须加大宏观管理力度，进行正确、积极的引导开发，开发时注意保持农村的生态环境和人文环境和谐，重视经济、生态、社会三大效益相结合。只有这样，长安区“农家乐”旅游才能走向健康、规范、有序发展的道路。参考文献：［１］张建萍．生态旅游理论与实践［Ｍ］．北京旅游出版社，２００１．２０—２２．［２］李俊清，石金莲，刘金福．生态旅游学［Ｍ］．中国林业出版社．２００４．２３—２４．［３］姜楠．对成都”农家乐”旅游现状与发展的思索．四川烹饪高等专科学院学报，２００７．３．［４］王秀红．河南农家乐发展现状及对策探析．商业现代化，２００５，（１２）．［５］李先锋．酒泉市肃州区”农家乐”旅游发展现状及对策研

２０１０年１月　（总第４０９期）　、大众商务　Ｐｏｐｕｌａｒ　ＢＪ４ｓｉｎｅｓｓ　Ｎｏ．１，２０１０　（Ｃｕｍｕｌａｔｉｖｅｌｙ，ＮＯ．１０９）　关于少数民族地区“　农家乐”发展的几点思考　余澜　（西南财经大学，四川成都６１１１３０）　【摘　要】“农家乐　作为旅游业的重要组成音　分，现已成为促进地区经济发展的重要力量。尤其是在少数民族地区，利用资源优势发展特色　“农家乐”更是提高人民生活质量的有效途径。但少数民族地区发展“农家乐”过程中也出现了许多不容忽视的问题。本文从经营方式、经营策略、经　营理念和监督管理四方面对其进行分析，并提出相关建议。　【关键词】少数民族地区；“农家乐”，可持续发展；发展对策　中图分类号：Ｆ３２０．２　文献标识码：Ａ　１少数民族地区发展农家乐的意义　我国少数民族地区虽然自然资源比较丰富，但受地理位置、思想文　化、基础设施的限制，经济发展相对困难。发展如果以第一产业为主导，　产品附加值低经济效益不明显；如果以第二产业为主导容易破坏环境影　响整体效益。因此坚持可持续发展思路走特色化道路，加大第三产业的　经济比重，才是少数民族地区发展的最佳选择。“农家乐”旅游作为第　三产业打破了产业发展界限，在促进旅游业的同时带动其他产业发展，　加快农村产业结构调整。“农家乐”在少数民族地区的带动作用还明显　表现为促进基础设施建设，加快地区全面发展和提高综合实力。从长远　来看在少数民族地区发展特色“农家乐”有利于缩小城乡差别，减小各　民族间经济差异以及构建和谐社会。　２少数民族地区“农家乐”发展概况　“农家乐”诞生于２Ｏ世纪８Ｏ年代末的成都，是以农民家庭经营为基　础，以田园风光和农家情趣为特色的～种新兴旅游、休闲和度假方式。　“农家乐”凭借良好的效益在产生后迅速在全国兴起，其发　展可分为三　个阶段：自发的、独立的、分散的、逐渐蔓延的产生阶段；以“先发展后规　范”为指导的发展阶段；着重规范管理、升级上档、塑造形象　、打造品牌　的规范阶段。少数民族地区受到经济文化、基础设施的限制，各地“农家　乐”分属不同阶段，表现出发展不平衡的特征，但总体而言还处于发展阶　段。少数民族地区资源丰富，主要依靠景点、特色产品、特色文化吸引消　费者。最近几年兴起的民族风和旅游热潮，给少数民族地区“农家乐”　发展带来机遇和挑战。　３少数民族地区“农家乐”发展中的问题　经济、文化、地理等方面原因导致农家乐在少数民族地区发展时出　现了以下四方面问题：　３．１经营方式上　大部分“农家乐”由于硬件设施不理想、软件设施缺乏，导致整体服　务档次低、品质差。目前多数“农家乐”只是停留在提供初级产品阶段，　产品附加值低，产业链和服务链的拓展以及延伸不够。整体表现出功能　单一和同质化现象严重等特点。　３．２经营策略上　“农家乐”大都为自发式发展，采取各自为政的独立经营模式，难以　形成良性竞争和品牌合力。对于产品不仅形式单一、附加值低，在宣传　和推广方式上更是简单低效。此外以家庭为单位的“农家乐”多是农民　自筹资金、自主经营、自负盈亏的独资经营，资金来源渠道窄、应急能力　差。这些因素都在很大程度上制约了“农家乐”进一步发展。　３．３经营理念上　“农家乐”作为休闲旅游的重要组成部分，本应追求质朴以及人与　自然的和谐。但不少“农家乐”追求建筑的豪华，丧失了农家生活原有　特色。大部分经营者盲目追求眼前的利益，缺乏持续经营理念。抢占土　地、污染环境、强行拉客、季节性资源浪费、缺乏规划等现象屡见不鲜。　３．４监督管理上　“农家乐”推崇自然健康的消费模式，大部分产品都是自我供应，缺　乏相应卫生安全监管。就整个行业而言，目前尚未出台统一的规范性经　营管理文件和服务标准，规范管理机制不健全。“农家乐”涉及多行业　领域，分属旅游局、卫生局、工商局等部门监管，致使政府监管随意性和　非规范化现象严重，整个监督机制不健全。　此外，少数民族地区“农家乐”发展客观条件的限制，发展中还表现　文章编号：１００９—８２８３（２０１０）Ｏｌ一０２４４一Ｏ１　出发展思路窄，民族特色文化的挖掘不够，没有形成少数民族“农家乐”　品牌效应等特点。　４发展建议　，　“农家乐”作为一种旅游产品，需要遵循“产品生命周期”规律。根　据该理论，我国少数民族地区“农家乐”目前处于发展期与巩固期阶段。　为此发展中要坚持“延长发展期和巩固期，延缓进入停滞期，防止进入衰　退期”的原则。　。　结合以上分析和实际情况，笔者认为少数民族地区“农家乐”发展　应注重以下几个方面：　４．１突出特色、提高质量、积极探索新的发展模式　首先，鼓励“农家乐”投资主体的多元化。在保护农户独资的同时　鼓励多户联合、村组联合的经营方式，尤其鼓励企业、银行等以各种方式　投资经营“农家乐”。其次，加强硬件和软件建设，进一步推行“农家乐”　星级计划，并结合地方特色稳步开拓“农家乐”的其他功能，形成多样化　旅游精品。再次，应开阔思路拓展营销路径。利用各种传媒手段，加大　宣传力度；通过体验式和互动式营销融人人性化服务，提高消费者愉悦　度；运用科学的方法，推动产品从初级向高级转变。　４．２强调市场主导政府辅助　、　在竞争市场中“农家乐”能根据市场进行调节，保证行业的运行。　但不确定性的存在，使得市场自行调节容易出现混乱，这时就需要政府　在不违反市场佚序前提下进行辅助。政府的辅助主要表现为：制定科学　发展规划，突出特色品牌建设；加大基础设施投入，完善“农家乐”配套　建设；加大政策扶持力度，完善监管制度。　４．３由注重经济效益向综合效益转变　在少数民族地区应把“农家乐”当作推动农村建设的长效措施，始　终坚持可持续理念。转变发展和评价思路，由单纯的经济效益向综合效　益转变。在发展时，充分发挥经济、社会、文化、环境等效益；在评价时，　充分考虑内部和外部效益以及直接和间接效益。坚持质朴本质，避免商　业化，走品质化、多元化、特色化、环保化、人性化的发展路子。　４．４未雨绸缪迎接挑战　随着区域经济的发展以及和谐社会的建设，少数民族地区将迎来发　展的新时期。机遇与挑战并存，新的市场给少数民族地区“农家乐”提　供机遇的同时，对其交通、经济、人文等环境提出了新的要求。因此要对　未来的发展趋势做出科学的预测，结合对现状的客观分析，制定合理的　发展规划，未雨绸缪迎接挑战。　参考文献：　［Ｉ］程书香、赵追．成都市“农家乐”旅游品牌发展研究［Ｊ］．安徽农　业科学．２００９，（３７）．　［２］田艳平，胡传龙．”农家乐”发展的问题与应对策略［Ｊ］．现代　营销（经营版），２００８，（１１）．　［３］龚海怒．”农家乐”旅游发展中存在的问题与对策探究［Ｊ］．安　徽广播电视大学学报，２００９，（叭）．　［４］刘春莲．浅论”农家乐”旅游的产业化发展［Ｊ］．科技经济市　场　２００９，（０６）．　［５］龚群，黄银华．少数民族传统体育旅游发展的现状及对策一一　以湖北恩施土家族苗族自治州为例［Ｊ］．中南民族大学学报　（人文社会科学版），２００８，（０４）　作者简介：余澜（１９８８一），四川西昌人，现就读与西南财经大学经济学院２００７级基地班　

2.发展产业园的几点建议

(一)、制定并持续完善产业园的政策体系

（1）一个产业园的建设发展是受到社会、经济、政治多方面的影响，离不开国家引导和地方政府的引导。这些影响最直接的表现便是来自上层建筑的不同时期、不同策略的政策导向。在产业园建设发展一定时期，这些政策导向具有积极作用，但随着时间推移、形势变化，优惠政策不再发挥作用。针对这种情况，一方面，园区开发主体为更好的促进产业园发展，需要与政府建立畅通的信息渠道，获得准确、超前的信息，争取到更加优惠的政策支持。另一方面，必须明确产业园的目标定位，对外部经济形势的准确分析和把握，从科学发展的角度制定产业园的发展原则，持续完善产业园的政策体系，把握本区优势，把解决实际问题与建立长效机制紧密结合起来，使产业园规划建设、招商引资、运营管理、环境管理及资源综合利用等各项工作都能够更加合理、有效，平稳、顺利的渡过每个发展阶段。

（2）产业园在环境保护方面要制定更严格的政策措施。尤其是在招商政策上，一定要树立科学发展观，充分考虑可持续发展。绝不能“泥沙”皆来,引入那些高污染、高耗能项目，最后造成的只能是资源被浪费、环境被污染，园区发展停滞。要高度重视招商战略，突出招商引资质量，由招商引资转向招商选资，保护环境、节约资源，注意产业安全、促进产业园经济发展，坚持 “五不招”的原则（违反国家政策的不招、导致环境和空气污染的不招、市场过剩的不招、重复建设的不招、技术含量低的不招）。 考虑到产业园的未来发展，为避免由于环境污染而造成对园区和入区企业发展的阻碍和负担，约束园区企业行为，应该引入环境责任保险，筹划制定相关政策引导入区企业投保，最终形成环境保护方面的长效运转机制。

（二）空间规划与经济发展规划要有效结合，重视产业共生链设计，宏观上合理布局

（1）产业园应该从产品制造涉及的这些行业入手，选择相对应的优秀企业入驻，使上下游产业链的紧密衔接，最终形成一个稳固的产业共生网络。 另外由于企业之间结成共生网络，为使各企业的发展受到限制的程度达到最小，园区企业的数量、规模、类型都要互相匹配，各企业的产品又要有自己相应的市场需求。