早餐创新创业计划书(精选6篇)
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早餐创新创业计划书早餐创新创业计划书(精选6篇)在不断进步的社会中,需要使用创业计划书的场合越来越多,创业计划书使创业者与企业外部的组织及人员得以良好的沟通,是企业进行对外宣传的重要工具。
那么相关的创业计划书到底是怎么制定的呢?下面是小编精心整理的早餐创新创业计划书(精选6篇),欢迎阅读与收藏。
早餐创新创业计划书1一、市场分析目前,随着生活节奏的加快,越来越多的上班族、学生等选择在外吃早餐,由于寻觅不到合适的餐饮店,许多人只能随便在家或饮食小摊上匆匆吃上一口。
而真正符合既方便又有营养和品质保证的早餐网点,在南京还存有很大的空缺。
首先,在对观念上,消费者追求快捷、方便、口味优质、营养;其次,从购买能力上看,总体购买能力日益增强,而今,在各大超市,购买物品在百十元以上的人不在少数。
另外,在早餐就餐地点上,消费者首选路边的小摊,原因有三,第一,小摊子的种类比较多些,选择性强;第二,比较方便;第三,省去了洗碗、煮、等繁琐的家务。
但路边小摊的弊端,具体有二点:第一,消费者路边小摊的卫生条件;第二,路边小摊花销比家中大。
如何扬是消费者鱼与熊掌兼有的一种方式:那就是营养早餐配送中心。
南京早餐市场需求究竟有多大?来自权威部门的一项调查显示:如果吃一顿早餐只花2元,全市有870万人口,除去1/3的人不在外吃早餐,每天早餐的总销售额也有近千万元。
所以建立质量优、技术到位、产品多样化的饮食发展有限公司将会为定襄第三产业的发展起到不可忽视的作用。
二、行业分析据早餐市场总量预测,南京市现有人口670万人,加流动人口约330万,总人口达10000万。
其中按抽样调查,约2/3在外用早餐,则用餐规模人数为约446万,其中早餐工程市场占有约为10%,早餐顾客量在44.6万人。
按人均消费2元,一年360天计算,全年营业额为32112万元,如加晚点供应,而晚点按早餐的30%计算有9633.6万元的营业额,总营业额将达到41745.6万元。
①创新创业计划书:早餐店背景随着人们生活水平的提高,早餐成为日常生活中不可或缺的一餐。
然而,市场上的早餐店大多数都以传统的早餐为主,缺乏新鲜感和创新性。
因此,我们团队决定开一家早餐店,致力于为顾客提供更加新颖、健康、多样化的早餐选择。
目标市场我们的目标市场主要是年轻人群,包括学生、上班族等。
这部分人群对于早餐的需求量大,且注重食品健康和口感体验。
同时,我们也会吸引一些喜欢尝试新鲜事物的中老年人。
产品定位我们的早餐店不仅提供传统的早餐选择,如面包、豆浆等,还会推出具有特色的新品种。
例如,我们会推出各种口味的早餐卷、吐司等,同时还会提供季节限定的特色早餐。
此外,我们还会注重食品健康,使用新鲜、有机的食材来制作食品。
管理团队我们的管理团队由经验丰富的餐饮管理人员、财务管理人员、市场营销人员和前厅服务人员组成。
他们具有丰富的行业经验和专业知识,能够为顾客提供优质的服务。
财务计划我们的早餐店开业初期的投资主要涵盖装修费用、设备购置费用、员工薪酬等方面。
其中,装修费用约为10万元,设备购置费用约为5万元,员工薪酬约为6万元。
我们预计在开业后的第6个月能够实现盈利。
营销策略我们的营销策略主要包括以下几方面:社交媒体宣传:通过推广社交媒体账号,宣传我们的早餐店,吸引更多的顾客。
优惠活动:开业期间推出优惠活动,吸引更多的顾客前来体验。
合作宣传:与周边商家合作,共同宣传,扩大我们的知名度。
总结我们的早餐店致力于为顾客提供新颖、健康、多样化的早餐选择,吸引年轻人群和喜欢尝试新鲜事物的中老年人。
我们的管理团队经验丰富,能够为顾客提供优质的服务。
我们相信,通过我们的创新和努力,我们的早餐店会在市场上获得成功。
②早餐店创新创业计划书1. 商业概要我们的早餐店致力于为忙碌的都市人群提供健康、美味和便捷的早餐选择。
我们的特色在于结合传统美食与现代健康概念,提供新颖的早餐选择,满足不同客户的口味需求。
我们的商业模式主要包括堂食、外卖和线上订购。
早餐创业项目策划书3篇篇一《早餐创业项目策划书》一、项目概述早餐是一天中最重要的一餐,然而,很多人由于时间紧迫或缺乏选择,往往无法享受营养丰富的早餐。
我们的早餐创业项目旨在提供便捷、健康、美味的早餐选择,满足人们对早餐的需求。
二、市场分析1. 目标市场:上班族、学生、家庭主妇等。
2. 市场规模:随着人们生活节奏的加快,对早餐的需求也在不断增加。
根据市场调研,早餐市场具有较大的发展潜力。
3. 竞争情况:目前,早餐市场竞争激烈,主要竞争对手包括传统早餐店、便利店和餐厅等。
我们需要提供独特的产品和服务,以吸引消费者。
三、产品和服务1. 产品定位:提供多样化的早餐选择,包括中式、西式、日式等各种口味,满足不同消费者的需求。
2. 产品特点:健康:使用新鲜食材,低糖、低盐、低脂,保证食品的营养和健康。
便捷:提供快速点餐和取餐服务,方便消费者。
个性化:根据消费者的需求,提供定制化的早餐套餐。
3. 服务模式:堂食:提供舒适的就餐环境,让消费者可以在店内享用早餐。
外卖:与外卖平台合作,提供外卖服务,满足消费者的需求。
团购:与企业、学校等合作,提供团购服务,扩大销售渠道。
四、营销策略1. 品牌建设:通过品牌宣传和推广,提高品牌知名度和美誉度。
2. 促销活动:定期推出促销活动,如打折、满减、赠品等,吸引消费者。
3. 渠道拓展:与各大企业、学校、社区等合作,拓展销售渠道。
五、运营管理1. 人员管理:招聘专业的厨师和服务员,进行培训,提高服务质量。
2. 食材采购:严格把关食材的采购渠道,确保食材的新鲜和安全。
3. 质量管理:建立完善的质量管理体系,确保产品的质量和安全。
4. 成本控制:加强成本控制,降低运营成本,提高盈利能力。
六、财务计划1. 初始投资:包括房租、装修、设备采购、人员工资等,预计投资[X]万元。
2. 收入预测:根据市场调研和销售预测,预计第一年的收入为[X]万元,第二年的收入为[X]万元,第三年的收入为[X]万元。
syb创业计划书完整早餐一、创业项目简介1.1 项目背景随着生活节奏的加快,越来越多的人开始意识到早餐的重要性。
而现在市场上的早餐选择繁多,但很多人选择了速食早餐或外卖,导致了早餐质量不佳,甚至有可能对健康造成一定的影响。
因此,我们希望通过创业,提供更加健康、方便、美味的早餐产品,让更多的人能够享受到高品质的早餐。
1.2 项目名称我们的项目名称为“SYB早餐”,SYB分别代表着三个词汇:健康(healthy)、快捷(quick)、美味(delicious),也代表了我们产品的三大特点。
1.3 项目定位SYB早餐的定位是提供健康、快捷、美味的早餐产品,同时我们也提供送餐服务,让客户可以在家或者办公室就能享用到高品质的早餐。
1.4 项目产品我们将推出一系列精心设计的早餐产品,包括各种口味的早餐三明治、饼干、酸奶、水果等,每种产品都经过严格挑选和烹饪,保证食材的新鲜和营养。
二、市场分析2.1 市场需求分析随着人们生活水平的提高,对健康饮食的需求也日益增加,尤其是早餐市场。
很多白领工作族和学生因为时间紧张,喜欢选择速食早餐,但这种早餐往往不够健康,也缺少丰富的营养成分。
因此,高品质、健康的早餐产品成为市场上急需的产品。
2.2 竞争分析目前市场上的早餐产品比较杂乱,有很多速食早餐品牌和外卖平台提供早餐服务。
但是大多数产品的质量参差不齐,而且快餐早餐营养价值不高。
我们希望通过SYB早餐的品牌定位和高品质的产品,与市场上的竞争者区分开来,赢得消费者的信任和市场份额。
三、营销策略3.1 定位策略SYB早餐的核心竞争力在于健康、快捷、美味,我们希望通过这三大特点来明确我们的产品定位,吸引更多的消费者。
3.2 宣传推广我们将通过线上线下宣传来推广SYB早餐的品牌和产品。
线上方面,我们将通过社交媒体平台、新闻媒体等途径进行推广,让更多人能够了解到我们的品牌和产品;线下方面,我们将在商业中心、写字楼等区域设立展示柜台,让更多人能够亲自品尝到我们的产品。
早餐创新创业计划书word一、创业背景随着快节奏生活的普及,早餐市场逐渐成为一个引人注目的商机。
传统的早餐模式主要以油条、豆浆、粥、包子等为主,口味单一,营养价值不高,而且在环境、品质、服务等方面也存在一些问题。
因此,我们有理由相信在这个创新的时代,以创新和品牌为核心,打造一个高品质、多样化、健康营养、时尚新鲜的早餐品牌将大有可为。
二、市场分析1.早餐市场潜力巨大中国早餐市场规模巨大,据数据表明,中国早餐市场消费额已超过千亿元。
随着城市化、生活节奏的加快,人们开始注重早餐的品质和多样性,对于营养、健康、方便、品质,有更高的要求。
2.目标市场定位我们的目标市场主要是城市人群,尤其是年轻人。
他们对早餐的要求更加注重多样化、健康、新鲜度和品质,愿意为了良好的早餐体验而支付更高的价格。
同时,我们也将关注办公区、商圈、学校周边等地方的潜在客户。
3.竞争分析目前早餐市场竞争激烈,除了传统的早餐摊点、餐饮连锁外,还有不少创新的早餐品牌。
但我们相信,以创新和品质为核心,定位高端消费群体的早餐品牌,将有巨大的市场空间。
三、创业模式1.产品我们将主打新鲜、健康、时尚、美味的早餐。
包括各种谷类、面包、早餐麦片、果汁、鲜奶、酸奶、水果拼盘等,同时还推出各种健康小食、沙拉、三明治等。
强调食材的新鲜、自然、无添加,通过精心调配,打造出丰富口味、富有创意的早餐系列。
2.品牌我们将以创新品牌为核心,注重品牌形象,以高端、时尚、健康为主题,塑造出一个新潮美味的早餐文化。
3.销售渠道我们将采用线上线下结合的销售模式,通过APP定购、微信商城、线下门店等多种渠道销售,同时还将推出外卖服务,以方便、快捷、高效的方式满足不同需求的消费者。
4.服务我们将打造出一个温馨、舒适、时尚的就餐环境,提供优质的服务,致力于创造出别具特色的早餐消费体验。
四、运营策略1.新品发布我们将积极推出各类新品,包括季节限定、主题推广等,以保持产品的新鲜度和吸引力。
大学生创新创业大赛项目计划书范文(6篇)大学生创新创业大赛项目计划书范文(精选6篇)大学生创新创业大赛项目计划书范文篇1一、快餐店概况1、本店属于餐饮服务行业,名称为南工快餐店,是合资企业。
主要提供中午餐和晚餐,多以炒菜、各种面食及无烟烧烤为主。
2、南工快餐店将设置在学校饭堂的里面(具体位置,有待考察),如果有条件的话会将其扩展为中性的“校园连锁店”。
3、南工快餐店将采取和资开办政策,所有者是投资人员,我相信凭借我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定能将“南工快餐店”办理的绘声绘色。
4、本店需的创业资金在具体筹划中。
5、本店经营对象主要为南阳理工学院学院学生。
二、市场需求与竞争本快餐店位于南阳理工学院院内,客源相对丰富,但竞争对手也不少,为了尽快的让学校师生熟悉、了解、信任本快餐店,我们将采取开业前一天免费品尝的优惠政策。
而对于原本都存在的快餐销售处,我们缺少固定的销售群体,希望能通过在以后的销售中解决这一问题。
三、经营计划1、快餐店主要是面向学生,因此菜价不太高,属中低价位。
2、大力开展便民午晚餐,午晚餐要品种繁多,价格便宜。
至于早餐,由于学生时间紧迫,可能不能按时提供他们所需要的食物,将会进行另外的计划。
3、午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴,并提供免费送到寝室服务。
4、提供带走服务。
(原本学校已有的快餐店带走服务全是用塑料袋来打包,这样不利用学生的健康,还会对环境造成不必要的污染)打包全用可以回收利用的碗碟,使用保鲜膜来进行封装。
5、全天服务政策,便于解决一小部分学生的半响吃饭问题。
6、随时根据学生需要开发新厂品,以便于适应市场需求。
7、定期对其人员的工作态度以及卫生情况进行检查,保证其服务质量和卫生。
8、对于以上各项服务,都有专门的人员对其进行监督,以便于保证学生的健康与需求。
四、人事计划1、本店开业前期,初步计划招收多少6名全日制雇员(包括多少1名厨师),多少1名临时雇员(含厨师)具体内容如下:1)通过寻找,有一定工作经验,有良好的职业道德,能够吃苦耐劳,有意加入餐饮行业者的人群。
早餐店创业计划书时间过得可真快,从来都不等人,我们的工作又将在忙碌中充实着,在喜悦中收获着,是时候写一份详细的计划了。
想学习拟定计划却不知道该请教谁?以下是小编为大家收集的早餐店创业计划书,仅供参考,欢迎大家阅读。
早餐店创业计划书1一、健康早餐计划介绍及发展规划健康早餐计划是从现在快节奏的工作生活和学习渐渐早已在人们心中唤起的一个设想,也是越来越多的人为了建立起更加健康快捷的生活的开始,但是到现在为止还没有一家真正的大型机构或者饭店在认真系统的经营这个极具潜力的项目,根据当前的市场分析来看,几乎每个人都希望有一个良好的早餐习惯,但是由于各种不同的原因和现状,大部分人都不能很好的享受早餐,但是经科学研究证明,早餐对于一个人使非常重要的,人们每天的营养的30%来源于早餐,若不吃早餐,中午或者晚上也不能补充完整,早餐的质量优劣决定着人们整天的精神状态的好坏。
因此我们把我们的眼光投向这一重要领域,再加上如今人们思想的现代化,越来越少的人愿意自己动手准备早餐,尤其是学生以及一些大中型公司的职工,一来由于早上时间急促,二来自配早餐过于麻烦,所以我们为他们配送早餐的计划是十分有前景的。
现在有很大一部分人早饭都去一些早餐店吃,或者有些甚至打包在路上吃。
而且有时可能由于多方面原因,会买不到他们想吃的。
这样,如果我们可以根据客户的口味配制好他们需要的早餐,并且保温保鲜地送到他们手中,他们还会有拒绝的理由吗?这也再次说明了我们的计划的可行性。
现在我们的服务对象初步定在学生与公司员工两者上,是经过深思熟虑的,这是一个庞大的人群,从而为我们造就了一个很大的市场,且学生们需要营养的早藏来为一天的学习打好基础,而公司也希望员工们都有一份营养均衡的早餐来使员工们以饱满的精神状态迎接每一天。
因此,对学生、公司员工实行我们的计划是有根据且完全可行的。
1.快餐服务业的模型。
以顾客为中心,以顾客满意为目的,通过使顾客满意,最终达到公司经营理念的推广。
早餐小摊创业项目计划书一、项目背景随着生活水平的不断提高,人们对于早餐的需求越来越高。
现如今快节奏的生活让很多上班族没有时间自己做早餐,于是早餐小摊应运而生。
早餐小摊以方便快捷的经营方式、多样化的产品种类受到了消费者的青睐。
在城市繁华的街道边、商业广场门口,往往可以看到这些小巧而精致的早餐小摊。
我打算在闹市区的商业广场门口开设一个早餐小摊,提供多样化的早餐产品,满足消费者快速且方便的早餐需求。
本项目计划挑选优质原材料,提供美味健康的早餐产品,致力于打造高品质早餐品牌。
二、项目概况1. 项目名称:早餐小摊创业项目2. 项目地址:商业广场附近3. 项目内容:提供多样化的早餐产品,包括包子、面包、粥、豆浆、油条等4. 项目特色:原料新鲜、制作现场展示、口味独特5. 项目目标:在市场上树立良好的口碑,吸引更多消费者,提升盈利能力三、市场分析1. 消费需求:城市快节奏的生活环境使人们对于快捷、方便的早餐需求增加2. 竞争情况:早餐市场竞争较为激烈,各种早餐品牌层出不穷3. 市场机会:早餐小摊的开设为消费者提供了更多的选择,满足了他们多样化的早餐需求4. 消费者群体:上班族、学生、外出旅行的游客等四、经营模式1. 产品策略:提供多样化的早餐产品,包括包子、面包、粥、豆浆、油条等2. 价格策略:价格实惠,符合大众消费水平3. 推广策略:通过口碑、社交媒体等方式进行推广,吸引更多消费者4. 服务策略:提供快捷、热情的服务,让消费者感受到家的温暖五、投资规划1. 初期投资:租金、装修、设备、原材料采购等费用2. 运营成本:人工、原材料、水电等费用3. 预计盈利:利用好市场机会和消费者需求,保证项目盈利4. 风险控制:市场竞争激烈,需谨慎经营,控制好成本六、预期效益1. 社会效益:为消费者提供更多早餐选择,方便他们的生活2. 经济效益:提升本项目的盈利能力,实现经济效益3. 环境效益:使用优质原材料,提高产品品质,对环境产生积极影响七、总结本早餐小摊创业项目计划书旨在挖掘市场需求,满足消费者多样化的早餐需求,提供美味健康的早餐产品。
健康早餐创新创业计划书一、项目立意健康早餐是一种健康、方便、快捷的餐饮方式,能够提高人们的生活质量和健康水平。
随着人们对生活质量要求不断提高,越来越多的人开始注重健康饮食,并选择健康早餐来满足自己的需求。
本项目旨在打造一种创新的健康早餐产品,为消费者提供更加丰富、美味、健康的早餐选择。
二、市场分析1. 健康早餐市场规模巨大,消费群体广泛。
随着人们生活水平的提高,健康饮食已成为一种生活方式。
越来越多的人开始关注早餐的营养搭配和食品安全问题,因此健康早餐市场潜力巨大。
2. 目前市场上健康早餐产品种类单一,品质参差不齐。
消费者对健康早餐的选择有所困扰,希望能够有更多健康、美味、方便的产品选择。
三、创新亮点1. 自主研发健康早餐产品,满足不同消费群体的需求。
提供多样化、美味且兼顾营养健康的早餐产品,如谷物麦片、新鲜水果沙拉、低糖低脂酸奶等。
2. 独特的营养搭配,定制健康早餐套餐。
根据消费者的个人需求和健康状况,提供个性化的健康早餐套餐,满足消费者多样化的需求。
3. 精选原材料,保证产品品质。
我们将从源头把控产品质量,选择优质、新鲜的食材,确保产品的营养价值和口感。
四、市场定位本项目的目标市场为广大消费者,特别是那些注重健康饮食、生活质量的年轻人和上班族。
我们将以“健康、美味、方便”为产品定位,致力于为消费者提供优质的健康早餐产品和服务。
五、运营模式1. 产品线路丰富,满足不同消费群体的需求。
我们将推出多款不同口味的健康早餐产品,并根据消费者的反馈不断调整和优化产品线路。
2. 线上线下销售,打造多元化销售渠道。
除了线下实体店面销售外,我们还将建立线上销售平台,推广健康早餐产品,提高品牌知名度和市场份额。
3. 促销活动策划,吸引消费者关注。
我们将定期举办促销活动,推出优惠价格和套餐,吸引更多消费者购买健康早餐产品。
六、资金需求项目启动资金估计为100万元,主要用于产品研发、原材料采购、人员招聘和市场推广等方面。
早餐类创业项目计划书范文一、项目概况在现代社会的快节奏生活中,人们的生活节奏越来越快,早餐可能是他们一天中最匆忙的一餐。
而为了节省时间,许多人选择在外面买早餐或者干脆不吃早餐。
而快餐早餐店开始逐渐走出冰冷的形象,走进人们的生活。
因此,本团队决定在这一市场中创业,开设一家快餐早餐店,为忙碌的上班族、学生等提供美味、快捷的早餐服务。
二、市场分析1. 消费需求分析:随着社会的发展和人们生活水平的提高,人们对早餐产品的质量和口味要求也越来越高。
现代人越来越讲究健康饮食,希望有机、健康、美味的早餐。
因此,提供优质、新鲜、美味的早餐产品将成为消费者的首选。
2. 竞争对手分析:目前市场上已经有不少的早餐连锁店和快餐店,竞争激烈。
但是大多数店面还是以西式快餐和中式早点为主,缺乏新颖的餐饮概念。
因此,本项目将从产品独特性、服务创新等方面进行突破,以吸引更多消费者。
3. 潜在市场分析:随着社会生活水平的提高,人们对早餐的要求也越来越高。
尤其是在一线城市和工作繁忙的人群中,早餐市场潜力巨大。
预计未来几年,快餐早餐市场将保持稳定增长。
三、经营模式1. 产品定位:本项目主要经营新鲜、美味、健康的早餐产品,包括各种搭配的面包、三明治、饮品等。
同时,在保证口味的基础上,注重食材的新鲜和卫生,满足消费者对于健康食品的需求。
2. 服务创新:本项目将提倡“快捷、温馨、贴心”的服务理念,通过人性化的服务、舒适的用餐环境吸引消费者。
同时,还将定期推出新品,以保持顾客的新鲜感。
3. 营销策略:本项目将采取多种营销推广手段,包括线下的宣传、线上的社交媒体营销和合作推广等,以拓展消费者群体,提高品牌知名度。
四、创业团队本项目团队成员均具有丰富的餐饮行业经验,擅长产品开发、营销推广、店面管理等方面。
我们团队将以团结、创新、刻苦的精神,共同打造一家具有竞争力的快餐早餐店。
五、投资需求1. 初期投资:本项目共计需投入资金100万人民币,主要用于店面租金、装修、设备购置、原材料采购等方面。
早餐创新创业计划书早餐创新创业计划书(精选6篇)在不断进步的社会中,需要使用创业计划书的场合越来越多,创业计划书使创业者与企业外部的组织及人员得以良好的沟通,是企业进行对外宣传的重要工具。
那么相关的创业计划书到底是怎么制定的呢?下面是小编精心整理的早餐创新创业计划书(精选6篇),欢迎阅读与收藏。
早餐创新创业计划书1一、市场分析目前,随着生活节奏的加快,越来越多的上班族、学生等选择在外吃早餐,由于寻觅不到合适的餐饮店,许多人只能随便在家或饮食小摊上匆匆吃上一口。
而真正符合既方便又有营养和品质保证的早餐网点,在南京还存有很大的空缺。
首先,在对观念上,消费者追求快捷、方便、口味优质、营养;其次,从购买能力上看,总体购买能力日益增强,而今,在各大超市,购买物品在百十元以上的人不在少数。
另外,在早餐就餐地点上,消费者首选路边的小摊,原因有三,第一,小摊子的种类比较多些,选择性强;第二,比较方便;第三,省去了洗碗、煮、等繁琐的家务。
但路边小摊的弊端,具体有二点:第一,消费者路边小摊的卫生条件;第二,路边小摊花销比家中大。
如何扬是消费者鱼与熊掌兼有的一种方式:那就是营养早餐配送中心。
南京早餐市场需求究竟有多大?来自权威部门的一项调查显示:如果吃一顿早餐只花2元,全市有870万人口,除去1/3的人不在外吃早餐,每天早餐的总销售额也有近千万元。
所以建立质量优、技术到位、产品多样化的饮食发展有限公司将会为定襄第三产业的发展起到不可忽视的作用。
二、行业分析据早餐市场总量预测,南京市现有人口670万人,加流动人口约330万,总人口达10000万。
其中按抽样调查,约2/3在外用早餐,则用餐规模人数为约446万,其中早餐工程市场占有约为10%,早餐顾客量在44.6万人。
按人均消费2元,一年360天计算,全年营业额为32112万元,如加晚点供应,而晚点按早餐的30%计算有9633.6万元的营业额,总营业额将达到41745.6万元。
三、具体实施方案1:公司名称:百事乐餐饮配送中心2:公司组织设计使命:健康生活,健康早餐。
愿景:创建国内一流并与国际接轨的连锁加盟的专业餐饮多元化服务公司。
经营理念:1:化以市场需求为导向,以培育和发展高档写字楼、社区的早餐市场,按照工业化、标准、工序化、集约化、系列化的原则,研制、开发高品质的、营养均衡的系列早餐产品,为客户提供营养、卫生、快捷、实惠的早餐服务。
2:为个体家庭、酒店和饭店提供半成品净菜配送服务和为广大上班一族、单身人事提供网上订购快餐的资讯电子商务,其借助广阔网络平台,尽量减少中间商的采购环节和降低超市卖场昂贵租金并成本,尽量提高产品附加值,为顾客提供更新鲜、更低廉、更便捷的服务。
公司精神:奉献、创新、守信管理方针:严谨、规范、高效主宣传标语:您选择了百事乐,您就选择了健康人生。
您选择了百事乐,您就选择了美好生活。
公司核心能力分析:按以上远景规划及公司预期的现状,公司核心能力在于快速便捷的服务能力、低成本的物流配送能力、高品质的食物加工能力、员工成长能力。
为塑造以上能力,主要持续做好以下方面工作或系统设计:1)网点的有效布置、2)基于HACCP的食物加工、3)良好的加工及网点保温出售一体化设备、4)有效的信息流、5)良好的培训成长体系。
管理结构设计如下:总经理下设综合部、加工部、物流部、营销部、财务部、品控部等六部门。
综合部下设内部审计、总务、人事、培训等四办;加工部下设厨师长、维护办、调度及核算员;物流部下设采购组、物料及作业计划办、仓库、配送中心;营销部下设大客户组、品牌推广组、市场组、信息中心;财务部下设预算组、成本核算组、帐务组、现金出纳组;品控下设质量检验组、质量保证组。
网点布置主要参照有效服务人数辐射区域面积确定。
3:内部流程设计:确定经营品种,早餐:在传统中式早餐品种(如包子、花卷、面条、馄饨、豆浆、豆腐脑、等)的基础上,结合西式早餐(如面包、西式汉堡、果汁、牛奶)组成绿色健康营养食品、套餐、等系列产品。
全部产品均考虑到干稀搭配、营养均衡的要求。
在价格方面坚持面向高端人群的高标准价格的原则,其中三分之二的产品价格在3.5-5元之间,六分之一的产品价格在5-6元之间,其余六分之一产品价格在6元以上。
考虑到产品卫生差异化经营的需要,大部分产品为便携式独立包装,小部分产品为散包装。
淘宝精品为使产品能够符合大众口味和需求,拥有广阔的市场,把所有产品进行试销。
为了实现管理过程的标准化和规范化,公司专门编制全套的管理手册,包括《总部管理手册》、《营销管理手册》、《VI/SI手册》、《产品标准手册》、《培训手册》、《物流配送手册》、《营运督导手册》和各类管理合同文本。
对从事早餐和净菜经营的每一个环节的人员,从业务操作、服务规范、品牌荣誉、企业文化认同等方面进行岗前及在网培训,考核合格后发证上岗。
在生产制作销售过程中建立HACCP安全预防控制体系和ISO9001质量管理体系,确保食物的安全、卫生。
在早餐经营过程中坚持"十统一”原则,即统一标识、统一形象、统一着装、统一生产、统一配送、统一价格、统一质量、统一服务、统一管理、统一文化,从而实现管理的标准化、程序化和科学化。
早餐创新创业计划书2第一章企业产品与服务一、企业经营模式集中采购加工配送原物料,在各门店采用流水线作业出品,为顾客提供自助式服务。
借鉴知名中西连锁餐饮品牌(如麦当劳、肯德基、真功夫等)的经营模式并根据地域特点加以改进。
二、企业主要产品结构:前期产品共设三大块:A、xx牛肉面/汤粉系列配黄酒和豆浆;B、江浙汤包系列配各式粥品{玉米粥、红豆粥、清粥等};C、西式糕点系列配牛奶和咖啡等。
三、中心餐饮与直营餐饮粉面系列和汤包系列由公司直属运营。
四、加盟餐饮西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟。
五、增值服务后期规模允许的情况下,可设立与一卡通/公交卡一体的早餐卡,并对学生、老人、社会弱势群体适当折扣。
在各门店增设一些便民服务项目(如寄存、邮寄、干洗等),实现真正的民生化。
六、服务质量控制将顾客满意度与各管理层绩效挂钩,公司采取定期督导巡视、神秘顾客意见调查、消费者意见反馈等方法来监督服务质量并加以改善。
第二章行业和市场分析一、行业与发展前景目前xx地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、服务意识差的“三差”阶段。
没有一家专业正规的早餐品牌。
由于早餐的低利润和连锁经营管理方法的欠缺,本地餐饮界无人愿意投资发展连锁早餐。
与传统正餐、特色餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形成了鲜明对比。
然而随着现代都市人消费观念的转变,越来越多的人愿意外出食用早餐来节约宝贵的时间,也越发在意早餐的质量。
市场的格局正在改变,品牌早餐呼之欲出。
早餐将成就一个前景无限的广阔市场。
二、客源市场分析xx城市规模位居全省第二,城区常住人口110多万,是名副其实的大中型二线城市,是国家产业向中西部转移的重点开发区域。
目前地区产值、人均收入正在快速增长。
xx人一直有在外过早的习惯,每天早上大概有60%的人选择在外就餐。
以目前人均4元的标准计算,这将是一个日均260多万的大市场(110万*60%*4元)。
三、市场竞争与对策最大的竞争来自于无处不在且价格低廉的路边摊、面馆等。
“安心早餐”立志于做平民早餐工程,我们通过集中采购降低食品成本、流水线标准操作降低人工成本、科学选择店址降低铺租成本等一系列手段将运营成本压缩到最低,从而提供真正物美价廉、物有所值的早餐。
四、政府产业政策市民放心早餐已被列为国家重点民生工程之一,各地政府都有相应的扶持政策,在许多一二线城市已有经营发展良好的放心早餐品牌(如苏州一百放心早餐工程)“安心早餐”计划在人力资源方面也尽量吸纳下岗职工、外来劳工等社会弱势群体。
努力成为地区下岗再就业示范企业。
第三章营销战略与CIS计划一、营销目标让“安心早餐”品牌深入xx市民心中,成为人们早上外出就餐的不二选择。
二、营销策略1、赞助公益事业。
2、帮扶弱势群体。
3、积极参与社区活动。
4、适当回馈社会。
5、永远不做高投入的广告宣传。
三、营销队伍建设计划在各门店运营稳定的情况下,公司成立推广部,设立推广经理一名,各店设推广代表一名。
推广人员主要职责:收集顾客意见、推动顾客关怀文化、组织推广活动、商圈调查等(参照麦当劳、肯德基推广组工作模式)。
四、 CIS计划MI(思想识别系统):在公司内部大力推行企业经营宗旨“永远致力于为顾客提供卓越的用餐价值”,使之融入所有人思想行为中去。
BI(行为识别系统):带动公司积极参与社会公益活动,以实际行动实践一个企业的社会责任;日常工作中严格执行操作标准,追求高水平的QSC(品质、服务、清洁),让顾客感受到真正的价值。
VI(视觉识别系统):统一制服、招牌、餐具、标识等。
注册“安心早餐”商标,经营及对外活动中,使用统一LOGO。
五、餐饮文化活动营销策略1、将安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地区特色饮食代表之一。
2、把“健康营养”作为品牌发展战略重心,让顾客真正吃的“安心”。
第四章项目建设计划一、项目建设内容与规模1、中央厨房:仓库:干湿货仓各一个加工间:面条加工档、包点案、饮品档、味料档。
配送:租赁两厢货车一台(需具备冷藏功能)。
2、门店:营业面积300-400平米左右,可摆放10-20张散台;厨房建设成半透明式,使顾客可以看到整个操作过程;厨房分为3个档口:面档、包点档、西点档;大厅设自助点餐柜台(顾客先买单,凭电脑小票到各档口取食品)。
二、项目选址与地区概况选址标准:1、人流较大的居住区、市场、医院、商超、写字楼、学校等附近。
2、竞争者聚集点。
3、注意规避高铺租带来的经营压力。
项目地区概况:xx地区早餐多集中在江边、各大医院、菜市场、学校或居民小区等附近。
大多是零散经营,店铺面积在30-50平米左右,且占道经营现象普遍,周边卫生条件差。
三、建设成本控制1、店面基本装修费用3万元左右。
2、硬件设施及餐厨具购置费用2.5万元左右。
3、加工中心装修及设备费用5万元左右(前期以空调房暂代保鲜库,以冰柜暂代冻库)。
4、办公设施投资3万元左右(电脑自动化办公、收银、物控系统)。
5、其它设施约2万元。
第五章发展战略与目标一、公司长期发展战略在经营宗旨指导下寻找合理的利润增长点,让“安心早餐”品牌持续良性的稳定获利。
二、战略发展目标将“安心早餐”建设成为襄樊乃至湖北地区最成功的早餐品牌。
三、企业经营发展战略尽一切努力降低运营成本以提供价值不凡的产品给每一位顾客。
第六章公司管理一、公司组织结构前期分店人员配置:店经理一名,储备干部一名,推广代表一名,洗碗工一名,员工6名(依照营业情况安排员工数量)。
后勤中心人员配置:后勤负责人一名,工人6名。
二、管理机制1、建立标准的运营流程2、建立系统的训练系统3、建立完善的晋升机制4、建立完善的督导机制5、完善数字化管理6、规范服务标准7、建立顾客满意度管理体系8、强化员工职业心态建设9、强化服务过程督导三、人力资源计划1、公开透明的晋升机制2、持续循环的学习培训3、不断储备管理人员4、努力提升员工满意度四、企业文化尊重个人、追求卓越、共同成长。