印尼饮食习俗
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民俗(一)服饰印度尼西亚人的民族服装,一般是着上衣,下身围纱笼(一种长围裙)。
女的上衣是对襟长袖,没有衣领,下身是围色彩艳丽的沙笼。
男的上衣是有领对襟长袖,下身是围带格图案的沙笼。
女的一般要配带丝绸的披肩,男的头上包扎各式头巾,或带黑色无边小礼帽。
平时男女都喜欢穿拖鞋或木履。
由于天热,印尼人一般不喜欢穿袜子。
沙笼一般长约2米、宽约1米,缝成圆筒式的围在下身。
晚上睡觉时纱笼还可以盖在身上防凉防蚊子叮人。
由于印尼地处热带,睡觉时不必盖厚毯子,也常有蚊子。
沙笼一般是用印尼特产的“巴迪克”料子制作。
这种巴迪克料子通常是用手工腊染或机器印染有各种色彩鲜艳的花卉或格格图案,料子有的是棉布、有的是尼龙或丝绸。
男人扎的头巾,料子也很讲究、而且往往印有各种图案。
扎的方式随各地而异,扎成四角形、三角形或圆形。
头上戴的无边小黑色礼帽,通常是用平绒布制作,颜色发亮。
按印尼人的习惯,男人到了成年时就该戴上这种礼帽,表示已长大成人,要讲究礼仪了。
印尼的妇女,一般都喜欢配带首饰,如耳环、手镯、戒子、项链等。
有钱人配带的是金首饰、经济条件差一些的配带银或兽骨制首饰。
妇女一般是留长发、卷发髻、并喜欢插花。
随着印尼社会的现代化,人民的服装也在不断变化,城里人穿西装、时装越来越流行。
男人穿西服、长短袖衬杉、长裤、打领带、脚登皮鞋;女人穿各式长短裙、烫各式发型、脚登高跟鞋,处处可见。
农村人的服装也在变化,也和城市居民一样、穿时装的人越来越多。
(二)饮食印尼地处热带、不产小麦,所以居民的主食是大米、玉米或薯类,尤其是大米更为普遍。
大米除煮熟外,印尼人喜欢用香蕉叶或棕榈叶把大米或糯米,包成菱形蒸熟而吃、称为“克杜巴”。
不过,印尼人也喜欢吃面食、如吃各种面条、面包等。
由于印尼人绝大部分信仰伊斯兰教,所以绝大部分居民不吃猪肉,而是吃牛羊鸡肉和鱼虾之类。
印尼是一个盛产香料的国家,被誉为“香料之国”。
所以印尼人制作菜肴喜欢放各种香料(如大料、胡椒、肉豆蔻、香菜子等)以及辣椒、葱、姜、蒜等。
印度尼西亚风俗习惯及礼仪文化一、国名渊源印度尼西亚共和国简称“印度尼西亚”。
“印度尼西亚”一名,据说是来自希腊文,意为“水中岛国”。
另一种说法是:16世纪末荷兰侵占这里后,称这些岛屿为“荷属东印度”。
19世纪末,德国民族学者巴斯廷才把印度尼西亚作为地理名称首先使用。
一批留学荷兰的印尼学生正式倡仪以印度尼西亚作为他们的国名,并将自己所建立的民族主义组织命名为“印度尼西亚协会”。
1928年印度尼西亚青年代表大会决议:“印度尼西亚是一个国家,一个民族。
”从那时起,印度尼西亚就作为国名使用了。
1950年8月,正式宣布成立“印度尼西亚共和国。
”二、地理位置印度尼西亚位于亚洲东南部,地跨赤道,由太平洋和印度洋之间13667个小岛组成,素称为“千岛之国”。
东临巴布亚新几内亚,南靠东帝汶,西南频印度洋;北界马来西亚、新加坡,并隔海与中国南沙群岛及菲律宾相望。
三、主要概况印度尼西亚全国面积190.4569万平方公里。
人口1.6694亿(1986年)。
主要有爪哇人、巽他人、马都拉人、米南卡保人、华人、海岸马来人等。
印度尼西亚全国有26个一级行政区(省),399个二级行政区(县),县以下分乡和村。
首都雅加达。
货币为“盾”。
印度尼西亚全国统一语言是印度尼西亚语。
四、社交习俗印度尼西亚人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括:“印尼”是个“千岛国”,百性崇拜敬养蛇;伊斯兰教为国教,信仰忌讳特别多;民族种类很复杂,大小共有一百个;探亲访友有讲究,未曾进屋鞋先脱;相识先要送名片,不然必会受冷落。
在生活细节上有如下特点:印度尼西亚人有进寺(清真寺)脱鞋之俗,现在由于他们一般的家庭居室都铺有地毯,所以他们都有脱鞋入屋的习惯。
印度尼西亚的商人特别注重互送名片,初次相识,客人就应把自己的名片送给主人,如果你不送名片,那将会受到他的长时间冷遇。
印度尼西亚的伊班族人特别喜好浴,一般在每日早晨的五六点钟就要洗澡冲凉,到了傍晚,还得再冲冲洗洗。
东盟十国礼仪风俗一、文莱1、礼俗文莱就是个福利社会,公民交费个人所得税,并享用免费医疗和免费教育。
居民生活水平通常较低,家庭中现代化设备齐全。
但由于传统文化和宗教的影响.很多人仍维持着传统生活方式。
文莱人在饮食上,对西餐和中餐都能适应,但对比起来,他们更偏爱中餐。
对辣味菜肴更感兴趣。
文莱虽属禁酒国家,但他们也有人饮果酒和葡萄酒。
文莱的马来人很著重待人接物的礼节,待人态度谦逊,骂人极为和气。
家里去人,不管重新认识是否,都必须笑脸相迎并给与热情招待。
在他们认为,给对方不好脸色就是对客人的敬重,向对方问候就是祷告。
客人辞别时,还要向客人表示感谢,即席下次再去。
他们通常用右手传递物品,除非在必须使用左手时方能使用左手,但他们在这时,一定会很有礼貌地向你道一声:“对不起。
”文莱人与客人相逢时,――般都以击掌为礼,然后把右手向自己胸前轻轻一牵。
文莱的年轻人看见老人后,必须把双手朝胸前作抱状,身体朝前伸手致意。
文莱是政教合一的国家,伊斯兰化程度很高,尤其在社会生活方面,伊斯兰教规几平成了生活的准则。
比如,按照《古兰经》的训诫,马来人禁酒,不吃猪肉、自死的动物和血液。
强调浪费、偷懒、不遵守社会公德等都是违背伊斯兰教的要求的。
每天礼拜5次,每星期五必须至教堂出席诵经和祷告。
斋月期间,成年穆斯林均须斋戒,“recommend”者必须遭到人鄙视,重者由宗教法庭审判。
按照信教人口比例,文莱至麦加朝圣的人数,比东南亚其他国家都多。
文莱人把办丧事当作人人都要学会的一门学问,并要求严格按照伊斯兰教的习俗来进行。
2、礼仪指导文莱就是伊斯兰教国家,见面通常以击掌为礼。
防止提及“猪肉”一词。
用左手用餐或传达东西均就是无礼的犯罪行为。
如果非用不可,也必须向对方道声“对不起”。
二、柬埔寨1、礼俗在柬埔寨的风俗里,白色象征着死亡,所以人们忌讳穿白色的裤子和纱笼。
柬埔寨人以大米为主食,习惯吃中餐,以中国广东、云南菜的口味为主,一般爱吃微辣带甜味的菜肴。