高中生物必修一3.1细胞膜的结构和功能课件

第1节 细胞膜的结构和功能

1．阐明细胞核的结构和功能。

2．简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。

3．尝试利用废旧物品制作生物膜模型。

4．认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。

5．通过分析科学家建立生物膜模型的过程，阐述科学发现的一般规律。

【教学重点】

1．细胞膜的功能。

2．生物膜的流动镶嵌模型学说的基本内容。

【教学难点】

1．形象地理解细胞膜的功能，体会细胞膜作为细胞这个生命系统的边界的重要意义。

2．生物膜的空间立体结构。

3．对科学探究过程的分析，如何体现生物膜的结构与功能相统一。

一、导入新课

科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。此实验说明了什么？

细胞存在边界——细胞膜。

二、讲授新课

（一）细胞膜的功能

细胞膜与细胞的物质交换、细胞识别、分泌、排泄、免疫等功能密切相关。细胞膜的主要功能包括以下三个方面：

1．将细胞与外界环境分隔开。膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。细胞膜的 教学目标

教学重难点

教学过程 存在使细胞成为一个相对独立的系统，为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境。

推测的原始海洋景观想象图

2．控制物质进出细胞。

注意：细胞膜的控制作用是相对的。

3．进行细胞间的信息交流。细胞间信息交流的方式多种多样。

（1）内分泌细胞分泌的激素随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。

（2）相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如，精子和卵细胞之间的识别和结合。

（3）相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞，如植物细胞间通过胞间连丝进行信息交流。

细胞膜的这些功能，与它的结构密切相关。

拓展：细胞壁

在植物细胞膜外还有由细胞分泌的纤维素、果胶等物质构成的细胞壁。对细胞具有机械支持和保护的作用，同时还能防止细胞吸涨而破裂，保持细胞正常形态。

细胞膜的结构和功能

一、知识结构

细胞质基质

线粒体

叶绿体

内质网

核糖体

高尔基体

中心体

液泡

核膜

核仁

染色质

细胞核的主要功能

细胞的大小

细胞壁和细胞膜

细胞质

核区

二、教学目标

(1)高尔基体、中心体、液泡这几种细胞器的主要功能(C:理解)。

(2)细胞内各种细胞器的相互关系(C:理解)。

(3)细胞是生命活动的基本结构和功能单位，细胞是一个统一的整体(C:理解)。

(4)真核细胞的细胞核的结构和功能(D:应用)。

(5)原核细胞的基本结构(C:理解)。

(6)原核生物的主要类群(A:知道)。

三、重点、难点

(1)重点:

①高尔基体、中心体、液泡的主要功能。

②真核细胞的核膜和染色质。

③原核细胞中核区的结构特点。

(2)难点:

①各种细胞器的相互关系。

②细胞核内染色质和细胞分裂期的染色体之间的联系、区别，染色体、姐妹染色单体之间的关系。

③染色质、染色体、姐妹染色单体三者之间的关系。

四、教学程序

1.本课时继续学习细胞器，主要是高尔基体、中心体和液泡的分布、结构和功能。这部分内容通过学生看模型、挂图等，以谈话形式让学生明确一些问题后再列表填充相关的内容

(见下表)。

存在部位 形态结构 主要功能

高尔

基动植物细胞中，一般位于细胞核附近 扁平囊状结构和大小囊泡 动物细胞中与细胞分泌物形成，蛋白质的浓缩和加工有关；植物细胞细胞核的结构

细胞核的结构和功能

原核细胞的基本结构 细胞质的结构和功能

细胞器 体 中与细胞壁形成有关

中心

体 位于动物细胞和一些低等植物细胞的细胞核附近 每个中心体由2个中心粒及周围物质组成 与动物细胞的有丝分裂有关

液

泡 植物细胞 泡状结构内含细胞液 细胞液含有机酸、无机盐等，有一定浓度保持一定渗透压，与细胞渗透有关

2.小结

①七种细胞器的存在、膜结构和主要功能；(见下表)

细胞器 线粒体 叶绿体 液泡 内质网 高尔基体 核糖体 中心体

[随堂检测]

1．蝴蝶将一株油菜的花粉带到另一株油菜花的柱头上后，会发生花粉萌发、花粉管伸长、释放精子、精卵融合等一系列生理反应；若将一株油菜花的花粉带到一朵桃花的柱头上则不会发生这一系列反应。该现象能很好地说明细胞膜( )

A．主要由脂质和蛋白质组成

B．可将细胞与外界环境分隔开

C．控制物质出入细胞的作用是相对的

D．能进行细胞间的信息交流

解析：选D。由题意可知细胞膜具有识别的功能，说明细胞膜能进行细胞间的信息交流。

2．将细胞膜的磷脂提取后放入盛有水的容器中，经过充分的搅拌后，下列能正确反映其分布的是(

)

答案：A

3．下图表示各种细胞膜组成成分的含量：

图示能说明的是 ( )

A．构成细胞膜的主要成分是蛋白质、脂质和糖类

B．细胞膜中的脂质和蛋白质含量的变化与细胞膜的功能有关

C．细胞膜的功能越简单，所含蛋白质的数量越多

D．蛋白质在进行细胞间的信息交流中具有重要作用

解析：选B。由图中数据可知，细胞膜的组成成分有蛋白质、脂质和糖类，但主要成分是蛋白质和脂质，A错误；细胞膜中的脂质和蛋白质含量的变化与细胞膜的功能有关，B正确；细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量越多，C错误；蛋白质在细胞间的信息交流中有重要作用，但由图中信息不能得出该结论，D错误。

4．(2019·山东德州高一期末)利用冷冻蚀刻技术处理细胞膜，并用电镜观察，将观察结果绘制成下图，下列有关说法不正确的是(

)

A．BS侧表示细胞膜的外侧

B．BF侧和PF侧都是亲水侧

C．图中蛋白质的分布是不对称的

D．该图表明细胞膜的基本支架是磷脂双分子层

解析：选B。磷脂分子的“头部”(BS、PS侧)是亲水的，“尾部”(BF、PF侧)是疏水的，B错误。

5．下列关于细胞膜的结构和功能特性的叙述中，错误的是( )

A．组成细胞膜的各种成分大都是可以运动的

B．白细胞能吞噬某些细菌，这说明细胞膜具有选择透过性

C．不同细胞对同一种物质的吸收量不同

第1页 共4页 2.1.1 细胞膜的结构和功能

一、知识结构

细胞膜的分子结构

自由扩散

主动运输

二、教学目标

【知识】：阐述细组成胞膜的成分

了解细胞膜的功能

【技能】：设计实验证明细胞膜的存在。

【情感】：讨论细胞中结构与功能的统一性、部分与整体的统一性

三、重点、难点

(1)重点:①细胞膜的分子结构；②细胞膜的主要功能。

(2)难点:细胞膜内外物质交换的主动运输方式。

四、教学程序

在初中阶段的学习中，我们学习了植物和动物的细胞结构。请同学们回顾一下，植物细胞和动物细胞各有哪些结构?(对这一问题，学生基本上可以回答正确。)现在我们又要学习细胞的结构和功能，高中阶段学习的细胞结构和功能是学习细胞的亚显微结构，亚显微结构是指在电子显微镜下观察到的微小结构，观察到的结构直径在0.2mm以下。这样我们可以看到细胞膜的结构组成，可以看到细胞质和细胞核中还有许多具有一定结构特征的物体，它们都有自己的生理功能。(展示动、植物细胞的亚显微结构示意图像，简单介绍图像中结构。)

从动、植物细胞的亚显微结构可以观察到，动、植物细胞结构不尽相同，它们有哪些不同?(引导学生观察动、植物细胞亚星微结构图，回答问题。)

在植物细胞最外层有一层细胞壁：它的化学成份主要是纤维素和果胶，对于物质的通透属于全透性的；它的主要功能是具有支持和保护的作用。

动、植物细胞外都有一层细胞膜：细胞借以细胞膜和外界环境分开，使细胞内部环境保持相对稳定。细胞膜有什么样的分子结构，它有什么生理功能呢?这是本次课学习的细胞膜的主要功能 细胞膜的结构和功能

第2页 共4页 主要内容。

一、细胞膜的分子结构

经科学家研究分析，细胞膜是由蛋白质和磷脂分子组成。磷脂分子具有一个环状的头部和两条长链组成的尾部。(展示一个磷脂分子的结构简图，说明亲水的环状端和疏水的长链端。)

由于一个磷脂分子具有亲水端和疏水端，这样使磷脂分子在水溶液中能形成磷脂双分子层。磷脂双分子层的外侧(上、下或左右)为环状的亲水端，中间为两长链的疏水端。