方便面行业分析

康师傅方便面市场分析报告宏观环境分析：A：优势分析随着经济的飞迅发展，生活节奏的加快。

各种快餐及方便面随之而生，其的产生满足了当前人的生活需求。

现在越来越多的人喜欢吃方便面。

目前，方便面已成为国际性的方便食品。

据初步统计，全球每年方便面的消量为600多亿份，而其中大约1/3被中国消费掉了，年人均消费21份。

韩国人均消费80余份，日本约50余份，新加坡约30余份。

尤此可见我国已成为全世界方便面的生产和消费大国。

在当今21世纪，中国的方便面行业得到了飞迅的发展。

康师傅集团，作为中国方便面业的佼佼者，通过不断的研发新的产品，抓住消费的的需求爱好，一步一步的从一个小企业做成一个领导者企业。

当今，越不越多的年轻人都接受了方便面，也喜欢吃了。

因为其的便利性大大的满足了许多的加工作者，还有就是当代的大学生们。

可见其市场前景还是相当的可观的。

但在08年由于受到经济危机的影响，整个方便面业的市场的销售量都在下滑，行业价值提升的努力受挫。

而我们康师傅集团作为整个中国方便面业的领导者，在些期间仍保持了总量近6%的增长，稳定了全行业的基本步调。

这对于我们来说不仅是危，更多的是机。

还有更好的是在2010年，全球的经济更多的是中国的经济的稳定增长，整个市场环境的改善。

行业还是显示出比较乐观的一面。

各个企业干的可谓是热火朝天。

市场前景是一片大好啊。

B：劣势分析随着生活水平的提高，现在的人越来越关注健康，绿色环保等方面，现在有一个不好的现象，有人会怀疑吃多的方便面对身体是不好了，不健康的，应该尽量少吃或是不吃为宜。

还有些人认为方便面会产生很多的白色垃圾，不利于环保等……产品本身营销环境分析：A：优势分析1.市场占有优胜劣汰是自然界的基本规律，也是市场经济规律的基本法则，方便面市场同样在遵循这一普遍的规律。

可以看到，全国方便面市场经过几年的大洗牌后，所剩的基本是有经济规模、技术含量相对较高、市场占有率较高的企业。

而康师傅集团作为行业的领导者，市场占有率达到47.8%以上，几乎占据了整个市场的一半。

方便面市场调研报告（3篇）方便面市场调研报告（精选3篇）方便面市场调研报告篇1孔师傅方便面的产品布局以红烧牛肉面为核心产品，开发多种不同定位的子品牌，吸引不同人群。

“富曼朵”系列定位为农村市场，“精选亚洲”定位为年轻人，“富香翠”针对中小学生。

"一、市场概况和营销环境分析数据显示，孔师傅的市场份额在42%左右，是方便面市场的领头羊。

从近几年方便面销量的图表可以看出，今年方便面食品的消费保持了持续增长的趋势，__年达到556.3亿包，人均消费达到42包。

根据日本的经验，年人均消费量达到40袋后，方便面市场的发展将趋于稳定。

从产业周期来看，一个行业的增长率保持在10%左右，说明该行业已经进入成熟阶段。

目前方便面行业增速在10%左右，已经进入缓慢增长阶段。

而且方便面是一个高度市场化、成熟的行业，门槛本身就高。

此外，行业固有的微利使行业结构稳定。

市场主要集中在几家大型方便面厂家。

孔师傅、统一、百祥、华龙、华丰等方便面厂商市场份额超过70%，行业集中度很高。

方便面市场的竞争日益加剧；1.价格竞争激烈，渠道竞争日益激烈。

2.对品牌形象竞争和广告推广的投入越来越大。

3.区域品牌的竞争优势逐渐形成(规模、质量、设备、成本)。

4.一线品牌(孔夫子、统一)向下延伸，二线品牌(华龙、百祥)向上发展。

5.增加工厂布局，布局合理化。

6.追求规模经济和利润最大化。

第二，产品和竞争对手分析从整体竞争格局来看，方便面市场高度集中，只有孔师傅和统一两个品牌，占据总市场份额的70%。

忠诚度方面，孔师傅高达76%，统一是唯一有实力与孔师傅抗衡的品牌，但他的品牌忠诚度与孔师傅还有很大差距。

从地域分化来看，孔夫子的强势地域主要集中在北方地区，而其统一化则集中在南方地区。

但孔师傅也在南方地区的城乡设立了密集的网点，有效保证了市场份额。

在品牌差异化方面，所有品牌的运营方式都不同，主要表现在产品差异化上。

孔师傅强力推出具有民族风味的“亚洲精选”，也是产品差异化的体现。

方便面市场调查报告7篇方便面市场调查报告1康师傅方便面的产品布局是以红烧牛肉面为核心产品、发展多种定位不同的副品牌，以吸引不同人群。

“福满多”系列定位为农村市场，“亚洲精选”定位为年轻人，“福香脆”则是针对中小学生消费者的。

”一：市场概况及营销环境分析数据显示，康师傅在市场上所占份额约为42%，在方便面市场中占据这领导者地位。

而从近几年的方便面销售量走势图可以看出，方便面食品今年来的消费量保持持续增长态势，20xx年达556.3亿包，人均消费量达42包。

根据日本的经验，年人均消费达40袋后，方便面市场的`发展会趋于平稳。

根据产业周期来判断，一个行业的增长率维持在10%左右，即表明该行业进入成熟期。

现方便面行业增长率在10%左右，进入了缓慢增长的阶段。

且方便面是一个高度市场化和成熟化的行业，门槛本身就高，加之行业先天的利润微薄，使得行业格局呈现稳定。

市场主要集中在几家大型方便面制造企业，康师傅、统一、白象、华龙、华丰等方便面厂家市场占有率超过了70%，行业集中度很高。

’方便面市场竞争日益加大：1：价格竞争白热化，渠道争夺日益激烈。

2：品牌形象竞争及广告促销投入越来越大。

3：地区性品牌的竞争优势逐渐形成(规模、品质、设备、成本)。

4：一线品牌(康师傅、统一)向下延伸，二线品牌(华龙、白象)向上发展。

5：工厂布点增加，合理化布局。

6：追求经济规模效应，利润最大化。

二：产品及竞争对手分析从整体竞争格局上看，方便面市场的集中度很高，仅康师傅和统一两个品牌就占据了整个市场份额的70%。

而在忠诚度上，康师傅高达76%，统一是唯一一个有实力能与康师傅抗衡的品牌，但他的品牌忠诚度与康师傅的差距还是比较大。

而从区域差异化上，康师傅的强势区域主要集中在北方地区，而统一则集中在南方地区，但目前康师傅也在南方地区建立遍布城乡的密集网点，有效保证了市场占有率。

在品牌差异化上，个品牌都进行差异化经营，主要表现在产品的差异化上。

中国方便面行业现状及趋势分析一、方便面行业概况方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定(一般为方形或圆形)，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。

全球方便面从1958年诞生，到现在已经发展六十余年，目前随着消费者健康意识的增长，方便面也开始朝着健康化方向发展。

二、方便面行业发展环境2013年起，我国外卖配送开始发展，经过几年的迅速崛起，截至2020年底，我国外卖用户规模高达41883万人。

而外卖市场的高度活跃对方便面行业而言是沉重的打击，我国方便面市场随之呈现衰退趋势。

但近年来依靠开发高端方便面市场，国内方便面市场逐渐回暖。

以龙头企业康师傅为例，2020年康师傅高价袋面销售额占比从2016年的33.1%快速上升至44.3%，增速远高于中价袋面。

三、方便面行业发展现状1、全球情况自2016年起，全球方便面消费量保持稳定上升的状态，尤其是2020年，受疫情影响导致外出就餐受阻，全球方便面消费量增至1165.6亿份，同比增长9.53%，这相当于全世界每一天消费3.2亿份方便面。

从全球主要国家方便面消费量来看，中国是世界最大的方便面消费国，2020年我国方便面消费量达463.5亿份，约占全球方便面消费量的40%，遥遥领先于其他国家。

但从人均消费量来看，我国方便面市场未来仍有一定提升空间。

2020年人均方便面消费量排名前三的国家是韩国、越南和尼泊尔，分别为79.7份/人、72.7份/人、53.5份/人，而中国仅约33.1份/人，虽高于全球平均水平（15.0份/人），但相对于周边国家而言，仍有广阔的市场空间。

2、中国情况在产量方面，随着人们生活水平的不断提高与外卖行业的快速发展以及各种自热产品的不断出现，我国方便面产量从2017年后逐渐减少。

到2018年，中国方便面产量降至699.5万吨，同比下降高达36.98%；随后几年我国方便面产量一直呈负增长。

方便面行业区域市场分析报告方便面行业区域市场分析报告引言：方便面作为一种快捷、方便、经济的食品，近年来越来越受到消费者的追捧。

本报告旨在对方便面行业的区域市场进行深入分析，以期为企业发展和投资决策提供参考。

一、区域市场概述伴随着经济全球化和城市化进程的加速，中国方便面市场规模不断扩大。

根据市场研究数据，方便面市场的总销售额在过去十年间增长了两倍以上，呈现出稳步增长的趋势。

目前，中国方便面市场已经成为全球最大的市场之一。

二、主要区域市场分析1. 华北地区华北地区是中国方便面市场的重要消费区域之一。

该地区人口众多，经济发达，人们对于快捷方便的食品需求较高。

同时，互联网普及水平较高，方便面在线销售渠道比较成熟。

然而，由于该地区竞争激烈，利润空间相对较小，企业需要通过品牌升级、定制化产品等差异化策略来提升市场份额。

2. 华东地区华东地区是中国经济最发达的地区之一，在方便面市场上也表现出了较大的潜力。

尤其是在一二线城市，方便面市场的消费需求旺盛。

此外，华东地区人口密度大，销售渠道发达，有利于企业扩大市场份额。

值得注意的是，消费者对于品牌和产品质量的要求较高，企业需要提供更多创新、高质量的产品来满足市场需求。

3. 华南地区华南地区具有气候温暖、人口密集等特点，方便面市场潜力巨大。

尤其是在广东、福建等沿海省份，方便面的销售额一直保持较高增长率。

另外，该地区年轻人群体较多，对于方便、时尚、多样化的产品需求较高。

因此，企业在这个市场上可以通过推出不同口味、包装时尚的产品，以及增加与明星合作等方式来提升市场份额。

4. 西南地区西南地区是中国人口较多的地区之一，市场潜力巨大。

然而，由于饮食文化差异以及本地面食消费习惯等原因，方便面市场的发展相对较慢。

在这个市场上，企业需要通过了解和适应当地消费者的需求，推出符合本地风味和口味的产品来增加市场份额。

结论：方便面行业在中国各个区域市场都有着广阔的发展空间。

根据不同的地区特点和消费者需求，企业可以制定差异化策略，提供更多创新、高品质的产品来满足市场需求。

简析方便面行业产业链及十大品牌企业方便面行业产业链及十大品牌企业的简析
一、方便面行业的产业链主要包括以下几类：
1、原料供应环节
主要由淀粉、食用油、食盐等以及配料等原油提供，其中主要由淀粉
企业、植物油企业和食盐企业提供，淀粉企业主要包括国家淀粉集团、香
港淀粉集团等，植物油企业主要包括中粮集团、津湘油粮集团等，食盐企
业主要包括山东龙盐集团、山西大汾盐业等。

2、配料环节
配料主要提供给方便面企业作为馅料和调味品，主要有各种果蔬、肉
类制品、调料等，配料企业主要有湖北华森食品有限公司、青岛思源食品
有限公司等。

3、混合环节
混合环节是淀粉、食用油、食盐等原料以及配料的结合，由方便面企
业负责，主要有碳水化合物混合、润湿加工等，由方便面企业负责。

4、生产环节
生产环节包括了各种制作方便面的工艺，主要有面团和料斗生产环节，面团生产环节包括搅拌、发面、压块、三层搅拌等，料斗生产环节主要包
括料斗的搅拌、填入、包装等工艺过程。

5、烹饪环节
烹饪环节提供多种口味的方便面产品，主要由大型包装机完成，以及相关设备，如发面机、搅拌机、面团机等。

方便面行业五力模型分析
一、潜在进入者威胁
由于方便面的进入壁垒较低，市场的潜力也大，所以整个行业还是有一定的吸引力。

在未来方便面企业会面临着许多新加入的竞争对手
二、现有行业竞争者的威胁
目前行业的品牌竞争者可分为三大集团。

第一集团是：康师傅、统一和龙华；
第二集团来自日清，农心，福满多，华丰波动两位；
第三集团则来自以今麦郎、好劲道和公仔为代表一系列小品牌。

其中行业第一集团的市场占有率相当高，实力非常雄厚。

三、替代品的威胁
没营养正成为方便面的一大软肋，有一半以上的消费者认为吃方便面最大的坏处就是没有营养，占到57.3%。

如何解决营养问题，是方便面行业发展的一个方向，否则将会被其他快餐类食品的取代。

各类饼干、曲奇、馍片、方便粉丝等速食产品，其中，以方便粉丝以及方便米饭的威胁最大。

四、供应商的谈判力
政府因素对粮食价格的影响较大，对新兴方便面企业的利润影响较大，而对行业巨头的影响相对较小，例如康师傅在全国有好几个基地，进行规模生产，对企业起到了规模经济效应。

五、购买者的谈判力
产品的差异化小，品牌转换壁垒低，买方市场，品牌消费时代的到来，这一切强化了购买者讨价还价的能力，有可能降低价格，要求高质的产品和更多优质的服务，其结果是行业竞争者们互相竞争残杀，导致行业利润下降。

小结
针对当前方便面行业情况，公司的战略应该是走品牌战略，并针对当前方便面市场竞争激烈的情况，对一个新进入的企业来说，面临现有竞争者的威胁比较大，作为新企业可以集中力量攻打一个目标市场，如学生市场。

方便面行业分析
方便面行业是中国食品行业中的一个重要分支，也是中国消费品市场中的一个大类。

随着中国人民生活水平的提高、就业压力的增加以及消费观念的变化，方便面行业逐渐成为广大消费者日常生活中必不可少的食品之一。

首先，方便面是一种方便快捷的食品，是由面粉、调味料等原料制成的即食食品。

它的优势在于方便携带、易于食用，解决了快节奏生活中吃饭时间不固定的问题，特别是在年轻人中非常受欢迎。

其次，方便面行业的发展受到了消费者消费观念的改变的影响。

随着消费者对于健康和营养的关注度增加，传统方便面的高油脂、高盐分、高热量等问题也受到了消费者的质疑。

因此，方便面行业也开始转型，推出了低脂、低盐、均衡营养的产品，以满足消费者的需求。

此外，方便面行业还受到了新技术的影响。

随着科技的发展，方便面品牌开始引入新的技术和设备，提高了生产效率和产品质量。

同时，电子商务的兴起也为方便面行业带来了新的机遇。

消费者可以通过电商平台直接购买方便面，方便快捷。

然而，方便面行业也面临着一些挑战。

首先，市场竞争激烈。

方便面市场上品牌众多，市场份额分散，各个品牌之间的竞争非常激烈。

其次，消费者需求多样化。

消费者对于方便面的需求不仅仅是方便携带和方便食用，还希望产品有着更好的口感、更高的营养价值等。

综上所述，方便面行业是中国食品行业中的一个重要分支，随着消费观念的变化和科技的发展，方便面行业也在不断创新和发展。

尽管面临一些挑战，但方便面行业依然具有广阔的市场前景。

2023年方便面行业政策分析：国家政策促使方便面企业开拓新市场网讯，随着快节奏生活的普及，便利面行业也渐渐壮大，成为中国速食市场中的一个重要组成部分。

目前，中国便利面消费市场呈现出多元化、共性化的进展趋势，消费者对于不同口味、品牌、包装等方面的需求也在逐步提高。

以下对2023年便利面行业政策分析。

2022-2024年中国便利面行业市场需求与投资询问报告从人均消费量来看，2022年中国大陆人均便利面消费量为33份，不到韩国、越南的一半，亦低于泰国、尼泊尔、马来西亚、日本、印尼等亚洲国家。

从单价来看，2022年中国内地便利面件均单价2.3元，同期日本、中国台湾各为6.6、5.2元，内地便利面单价仅为日本的三分之一。

除了对生产企业的支持，政府还会针对便利面的质量、养分价值等方面制定相应的政策。

同时，政府还鼓舞企业生产更加养分、健康的便利面产品，以满意消费者对健康食品的需求。

现从三大国家政策来分析2023年便利面行业政策分析。

一、《食品工业“十三五”进展看法》国家进展改革委、工业和信息化部2022年颁发十三五进展目标指出，食品工业规模化、智能化、集约化、绿色化进展。

创新力量显著增加，“两化”融合水平显著提升，新技术、新产品、新模式、新业态不断涌现;食品平安保障水平稳步提升;资源利用和节能减排取得突出成效。

二、中国食物与养分进展纲要(2022—2022年)国务院2022年加快进展符合养分科学要求和食品平安标准的便利食品、养分早餐、快餐食品、调理食品等新型加工食品。

加强养分早餐及快餐食品集中生产、配送、销售体系建设，推动主食工业化、规模化进展。

三、《关于进一步促进农产品加工业进展的看法》国务院2022年支持大中城市郊区重点进展便利食品加工，形成产业园区和集聚带。

鼓舞主食加工业进展。

拓宽主食供应渠道，加快培育示范企业，乐观打造质量过硬、标准化程度高的主食品牌。

研制生产一批传统米面、杂粮、预制菜肴等产品。

为了适应市场变化和消费者需求，便利面企业需要不断开拓新的市场、研发新的产品，推出更加健康、养分、美味的便利面产品。