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茶饮店经营策划书模板3篇篇一茶饮店经营策划书模板一、项目概述1. 项目名称：[茶饮店名称]2. 经营类型：[具体经营类型，如奶茶、水果茶、咖啡等]3. 项目选址：[详细地址]4. 经营理念：[提供优质茶饮、舒适环境、个性化服务等]二、市场分析1. 目标客户群体：[年龄、性别、消费习惯等]2. 市场需求：[对茶饮的需求、消费习惯、竞争对手等]3. 市场规模：[市场容量、增长率等]三、产品与服务1. 产品种类：[主打产品、特色产品、季节性产品等]2. 产品定价：[根据成本、市场需求等因素定价]3. 服务质量：[员工培训、服务态度、售后服务等]四、店铺运营1. 店铺装修：[装修风格、主题等]2. 菜单设计：[菜单排版、种类等]3. 营销策略：[开业活动、促销活动、会员制度等]4. 员工管理：[招聘、培训、绩效考核等]五、盈利预测1. 成本预测：[原材料成本、人力成本、租金等]2. 收入预测：[日销售额、月销售额、年度销售额等]3. 盈利预测：[预计盈利时间、盈利金额等]六、风险评估1. 市场风险：[市场需求变化、竞争压力等]2. 经营风险：[成本控制、管理不善等]3. 财务风险：[资金短缺、盈利预测不准等]七、实施计划1. 时间节点：[各阶段的时间安排]2. 责任人：[明确各阶段的负责人]3. 监控与调整：[定期对实施计划进行监控和调整]本策划书对茶饮店的经营进行了全面的规划和分析，通过对市场、产品、运营等方面的研究，提出了切实可行的经营策略和盈利预测。
在实施过程中，我们将密切关注市场动态，及时调整经营策略，确保茶饮店的顺利运营和盈利。
篇二茶饮店经营策划书模板一、执行摘要在这个部分，你需要简要介绍你的茶饮店的概念和目标。
包括你的店铺名称、定位、目标市场、产品特点等。
同时，你也需要提供一些市场分析和竞争分析，以帮助你了解市场需求和竞争态势。
二、产品和服务在这一部分，你需要详细描述你的茶饮店所提供的产品和服务。
茶餐厅活动策划书3篇篇一茶餐厅活动策划书一、活动主题“品味茶香，享受生活”二、活动目的1. 提高茶餐厅的知名度和美誉度，吸引更多的顾客前来消费。
2. 增加顾客对茶餐厅的了解和认同，培养顾客的忠诚度。
3. 营造轻松愉快的氛围，让顾客在茶餐厅中度过愉快的时光。
4. 促进茶餐厅与顾客之间的互动和交流，增强顾客的参与感。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点茶餐厅内五、活动内容1. 茶艺表演邀请专业的茶艺师进行茶艺表演，展示茶道文化和茶艺技巧。
顾客可以在一旁欣赏，也可以亲自参与体验。
2. 品茶活动提供多种不同种类的茶叶供顾客品尝，让顾客了解不同茶叶的特点和风味。
同时，配以精美的茶点，让顾客在品尝茶的同时，享受美食的乐趣。
3. 优惠活动推出一系列的优惠套餐和折扣，吸引顾客前来消费。
例如，购买一定金额的茶餐券可以获得额外的赠品或折扣。
4. 互动游戏设置一些有趣的互动游戏，如猜谜语、品茶比赛等，让顾客在游戏中增加对茶餐厅的了解和互动。
获胜者可以获得茶餐厅提供的小礼品或优惠券。
5. 音乐表演邀请乐队或歌手进行现场音乐表演，营造浪漫、悠闲的氛围，让顾客在音乐中放松心情。
六、活动宣传1. 在茶餐厅内外张贴活动海报，宣传活动的时间、地点和内容。
2. 在社交媒体平台上发布活动信息，吸引更多的潜在顾客。
3. 发送电子邮件或短信通知会员和常客，邀请他们参加活动。
4. 在当地的报纸、杂志、电视台等媒体上进行宣传报道，提高活动的知名度。
七、活动预算1. 茶艺表演费用：[X]元2. 品茶活动费用：[X]元3. 优惠活动费用：[X]元4. 互动游戏奖品费用：[X]元5. 音乐表演费用：[X]元6. 宣传费用：[X]元7. 其他费用：[X]元总预算：[X]元八、活动效果评估1. 通过顾客的反馈和意见，了解他们对活动的满意度和评价。
2. 根据活动的参与人数和销售额，评估活动的效果和经济效益。
九、注意事项1. 确保活动的安全和秩序，设置安全警示标识，配备必要的安全设施和人员。
茶餐厅会所策划书3篇篇一《茶餐厅会所策划书》一、项目概述茶餐厅会所将融合传统茶餐厅的美食与舒适氛围，同时提供高端会所的专属服务和体验，打造一个集餐饮、休闲、社交于一体的独特场所。
二、市场分析随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对于高品质的餐饮和休闲场所的需求不断增加。
茶餐厅会所具有独特的市场定位，能够吸引不同年龄层次和消费群体，具有广阔的市场前景。
三、场地选择选择交通便利、人流量较大且周边配套设施完善的区域，场地面积要足够宽敞，以满足餐厅和休闲区域的布局需求。
四、装修风格采用现代简约与港式复古相结合的装修风格，营造温馨、舒适、时尚的氛围。
注重灯光设计和色彩搭配，打造出优雅的用餐和休闲环境。
五、服务内容1. 提供丰富多样的茶餐厅美食，包括经典港式茶点、特色饮品等。
2. 配备专业的服务团队，提供周到、细致的服务。
3. 设立专属的休闲区域，提供书籍、杂志、桌游等娱乐设施。
4. 可承接各类小型聚会、商务活动等。
六、经营策略1. 制定合理的价格体系，既要保证盈利，又要具有竞争力。
2. 推出会员制度，提供积分、折扣等优惠，增加客户粘性。
3. 加强品牌宣传和推广，利用社交媒体、线下活动等多种渠道扩大知名度。
4. 定期更新菜品和服务内容，保持新鲜感。
七、人员招聘与培训招聘经验丰富的厨师、服务员、管理人员等，对员工进行专业培训，包括服务技巧、食品安全等方面，确保提供优质的服务。
八、财务管理制定详细的预算和成本控制措施，确保项目的盈利能力。
合理规划资金使用，做好财务报表和分析。
九、风险评估与应对1. 市场风险：密切关注市场动态，及时调整经营策略。
2. 竞争风险：不断提升自身竞争力，突出特色。
3. 食品安全风险：严格遵守食品安全法规，加强管理。
十、项目实施计划明确项目各个阶段的时间节点和任务目标，确保项目按时顺利推进。
篇二《茶餐厅会所策划书》一、项目概述茶餐厅会所将致力于打造一个集餐饮、休闲、社交为一体的高品质场所，提供美味的茶点、精致的餐食以及舒适的环境，满足顾客多样化的需求。
茶餐厅计划书一、项目背景。
茶餐厅是一种融合了茶文化和餐饮文化的特色餐厅，以其独特的饮食文化和休闲氛围，深受消费者喜爱。
随着现代都市生活节奏的加快和人们对生活品质的追求，茶餐厅在市场上具有广阔的发展前景。
本计划书旨在对茶餐厅的发展进行全面规划，以期能够在激烈的餐饮市场中脱颖而出。
二、市场分析。
1. 餐饮市场需求，随着人们生活水平的提高，餐饮市场需求日益增长。
茶餐厅作为一种结合了休闲和餐饮的消费场所，受到了广大消费者的青睐。
2. 竞争分析，目前市场上茶餐厅的竞争较为激烈，各种品牌纷纷进入该领域。
因此，茶餐厅在市场中要想立足，必须具备独特的经营理念和特色菜品。
3. 消费群体分析，茶餐厅的消费群体主要包括年轻人和上班族，他们对美食和休闲有着较高的需求，同时也注重就餐环境和服务质量。
三、经营理念。
本茶餐厅以“传承中华饮食文化，创新茶餐新生活”为经营理念，致力于打造一个融合了传统与现代的茶餐文化空间，为顾客提供优质的餐饮体验和休闲氛围。
四、经营内容。
1. 菜品特色，茶餐厅主打港式茶餐，包括丰富的早点、午餐套餐和下午茶点，同时还提供各类特色茶饮和甜品。
菜品口味独特，新鲜美味，符合现代人的消费需求。
2. 环境氛围，茶餐厅装修风格以简约现代为主，同时融入了一些传统元素，营造出舒适温馨的用餐环境。
店内还设有茶艺表演和文化活动，为顾客提供更多的休闲娱乐选择。
3. 服务质量，本茶餐厅将注重服务质量，培训员工的服务意识和专业技能，提供周到细致的服务，让顾客感受到家的温暖和舒适。
五、市场营销。
1. 宣传推广，通过线上线下的宣传推广，包括社交媒体、户外广告、合作推广等方式，提升品牌知名度，吸引更多顾客。
2. 会员营销，建立会员制度，推出会员专属优惠和活动，留住老顾客，吸引新顾客。
3. 活动策划，定期举办各类主题活动和文化沙龙，增加顾客互动，提升店铺人气。
六、经营计划。
1. 开店选址，选择人流量较大的商业区或写字楼周边，便于吸引顾客。
茶餐厅计划书一、项目背景及概述。
茶餐厅是一种融合了中西餐饮文化的特色餐厅，以茶点和简餐为主打，深受都市人群的喜爱。
随着生活节奏的加快和饮食习惯的多样化，茶餐厅在市场上的需求日益增长。
本计划书旨在对茶餐厅的开设进行全面规划，以满足消费者对品质生活的追求，提供优质的餐饮服务。
二、市场分析。
1. 行业发展趋势，随着都市生活节奏的加快，消费者对餐饮的需求更加注重便捷、健康、品质和多样性。
茶餐厅以其轻便的餐点、多样的口味和舒适的用餐环境，成为了现代都市人的首选。
2. 竞争分析，目前市场上茶餐厅众多，竞争激烈。
但是，通过提供独特的菜品、舒适的用餐环境和个性化的服务，我们有信心在激烈的市场竞争中脱颖而出。
三、经营理念。
我们的茶餐厅将以“健康、美味、便捷”为经营理念，致力于为顾客提供新鲜、美味、健康的餐点，打造温馨舒适的用餐环境，为顾客提供便捷、快捷的用餐体验。
四、产品定位。
我们的茶餐厅主打茶点和简餐，包括各种中式点心、西式简餐、甜品和饮品。
同时，我们还将推出季节限定菜品和特色主题套餐，满足不同顾客的需求。
五、市场营销策略。
1. 定位目标客户，我们的目标客户是都市白领、学生和家庭主妇，他们对餐饮有一定的需求，注重健康饮食和用餐环境。
2. 宣传推广，通过社交媒体、口碑营销、线下宣传等方式，提升品牌知名度，吸引顾客关注和到店消费。
3. 服务体验，提供优质的餐饮产品和个性化的服务，通过优质的用餐体验吸引顾客回头消费。
六、运营管理。
1. 人员组织，精选专业厨师团队和优质服务人员，确保菜品质量和用餐体验。
2. 供应链管理，建立稳定的食材供应链，保证食材新鲜、安全。
3. 成本控制，合理控制人力成本、食材成本和运营成本，提高经营效益。
七、财务规划。
通过合理的成本控制和市场营销策略，预计在一年内实现盈利，并逐步扩大经营规模。
八、风险预案。
1. 市场竞争风险，采取差异化经营策略，提供独特的产品和服务，降低市场竞争风险。
2. 成本上涨风险，建立稳定的供应链，合理控制成本，降低成本上涨风险。
茶馆策划书（精选五篇）第一篇：茶馆策划书茶馆计划书一．定位：（1）现代人生活节奏快，压力大，在空余时间最需要的就是得到舒心的服务，使自己可以尽可能地放松。
此时，人们需要一个符合自己心意的松弛空间，以便交流信息和感情。
同时，在闲暇时间聚会或款待朋友，或商务洽谈，需要的是有特色能够让所款待的人眼前一亮并对你的品味刮目相看的场所。
那么“老地方茶馆”是市民们可供选择的最佳平台。
（2）为传播茶文化，秉承千百年来的饮茶习俗，将传统的茶文化注入新鲜的元素，不仅要能够吸引老龄顾客。
还要吸引新一代的年轻人，让他们认识茶文化、喜爱茶文化、关注茶文化，为茶文化注入新鲜血液。
功能定位的准确与否，关系到整个茶馆的成败与否，因此我们非常重视风格功能档次选址等方面的定位。
主题定位为“具有高雅文化元素，并展现世界茶文化特色的商务休闲茶馆”。
1.风格定位：复合型茶馆：茶饮与茶食复合，自助与服务复合，传统与现代风格复合，中国与国际复合。
经营场所内设中国传统风格茶室，中国新现代风格茶室，日系和风茶室，韩国高丽风茶室，东欧风茶室，欧美风茶室，具地方特色的散座、自主选食广场，交流表演茶艺等。
顾客既可以享受到自己喜爱风格的茶室环境，还可以品尝到世界各地茶叶、茶点、商务茶点套餐等，具有国际特色的服务，满足消费者的不同需求。
2.功能定位：（1）休闲功能：会友、下棋、喝下午茶（2）商务功能：接洽、商谈、签约、应酬等（3）情感功能：情侣包厢、家庭套厢、闺蜜私间等。
只有想不到，没有做不到（4）教育表演功能：专业茶艺师为消费者表演茶艺，还接受茶艺技术培训。
（5）延伸服务：主要代客养壶、代客存茶（例如：陈年普洱的贮藏保存，可以代劳）、代客配具（依照顾客的要求描述进行茶具采购，搭配购买）.3.档次定位：对商务层定位为：高档次的商务客户群。
对待普通白领，上班一族，普通家庭的闲暇交流去处定位为中档次以吸引更多的消费者。
4.茶馆理念：以最好的服务让客人享受茶之趣二．选址：老话说的好“上铺是金” 所以选址非常重要。
茶餐厅计划书一、项目背景现代社会的快节奏生活让人们越来越注重养生健康，茶餐厅作为一种休闲、健康的餐饮方式，深受消费者青睐。
茶餐厅以其独特的餐饮文化和风味独特的茶点食品受到了广大消费者的追捧。
随着茶文化的兴起，茶餐厅已经成为当下社会餐饮市场中的一道风景线，越来越受到了人们的青睐。
二、项目概述茶餐厅主要经营的是茶点类的小吃、饮品、糕点等，它以茶和点心为主要特色，是注重荤素搭配的一种饮食文化。
茶餐厅不仅可以提供美味健康的饮食，还能为客户提供一个与亲友一起休息、聊天和娱乐的场所，满足了人们身心健康的需求。
三、市场分析1. 市场需求茶点文化已经成为现代都市生活中不可或缺的一部分。
茶餐厅以其新颖的经营理念和独特的饮食文化深受顾客的喜爱。
茶餐厅的出现填补了人们生活的空白，因此市场需求旺盛。
2. 市场竞争茶餐厅的竞争主要来自于其他的饮食店铺，如餐厅、小吃店等。
除此之外，消费者更加注重饮食健康的问题，所以竞争的还来自大量的固定消费者源。
3. 市场机会随着社会的不断发展和茶文化的兴起，茶餐厅市场有着较大的发展空间。
在市场上留下自己的特色和风格，可以吸引更多的消费者。
四、经营策略1. 定位茶餐厅在定位上应着重于开发自己的特色，注重产品的创新和口味的独特性。
不同于传统的饮食店铺，茶餐厅应以茶文化为主要特色，提供健康、美味的餐食和茶点，满足不同顾客的需求。
2. 产品策略茶餐厅在产品上应该不断创新，注重产品的品质，制作出高品质的食品。
并且茶餐厅还应该根据市场需求和消费者口味进行调整，保持产品的新颖和独特性。
3. 客户服务茶餐厅在客户服务方面要注重顾客体验，提供优质的服务给顾客。
根据不同的消费者需求提供不同的服务，在服务上下功夫，提供一个方便消费者休闲的环境。
五、店铺规划1. 店面选址茶餐厅的选址要选择在交通方便、人流量大的地方，公共交通方便，停车场能容纳多辆车的地方。
2. 店面装修茶餐厅的装修主要以淡雅文雅为主，以茶点、茶文化、茶道为主题，提供给顾客一个舒适、温馨的就餐环境。
茶餐厅创业计划书（7篇）茶餐厅创业计划书（通用7篇）茶餐厅创业计划书篇1一、发展前景民以食为天，即使自然灾害来临，仍有不少人士看好餐饮业。
20_年有业内人士预计，到20_年中国餐饮业营业额将超过2万亿元人民币，因此，餐饮业的前景看好。
我们主题餐厅的定位就是中型城市，人均消费50左右。
市场前景广阔。
从投资门槛来说，如麦当劳肯德基等特许经营申请人投资金额不少于人名币300万元等，功夫小子的代理费也得几十万。
有些连锁快餐如真功夫，暂时不开展分店加盟业务。
由此可见相对小额投资的主题餐厅处于创业阶段，条件相对艰苦，但门槛不是很高，竞争力强。
再者，我们来看下20_年餐饮业的消费趋势：1、餐饮品牌发展速度加快;2、低碳成为餐饮发展流行主题;3、餐饮人才人才呈多元化发展;4、餐饮信息化，科学化营销加快;5、餐饮行业发展层次呈多样化;6、餐饮行业政策更规范，行业自律需提高;7、餐饮主流消费和主流消费群体转型，收地市转到省会，由省会转型到地市，由地市转型到县城。
二、市场分析在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。
部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
SWOT分析：Strength(优势)：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。
另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。
同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。
简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。
2024茶餐厅计划书1. 引言茶餐厅作为一种特色的餐饮业态，在中国市场发展迅速。
茶餐厅以其独特的菜品组合和休闲的用餐氛围，吸引了大量消费者。
本文档旨在阐述2024年茶餐厅的计划，包括目标、市场分析、竞争策略、运营计划和营销推广等内容。
2. 目标在2024年，我们计划开设一家特色茶餐厅，致力于提供优质的茶餐厅服务并成为行业的领导者。
我们的目标如下：•成立一家位于繁华商业区的茶餐厅，占地面积不低于200平方米；•提供多样化的菜品选择，包括传统粤菜、西式快餐和新派创意菜品；•扩大顾客群体，吸引广大年轻人和家庭消费者；•提供便捷的外送服务，覆盖周边各大商圈；•建立品牌知名度和良好的口碑。
3. 市场分析在中国市场，茶餐厅行业竞争激烈。
然而，茶餐厅的消费特点和餐饮市场的需求使得这个行业的发展潜力巨大。
根据对市场的分析，我们得出以下结论：•目标客户群体广泛，包括年轻人、白领和家庭消费者；•快节奏的生活和繁忙的工作使消费者对便捷、快速的餐饮服务需求增加；•茶餐厅作为提供快餐和休闲用餐的场所，能够满足消费者对多样化菜品和轻松用餐环境的需求；•随着城市化进程的加快，商业区域和居民区距离的增加，外卖和送餐服务的需求也增加。
4. 竞争策略为了在竞争激烈的市场中取得优势，我们将采取以下策略：•位置选择：选择位于繁华商业区的茶餐厅，能够吸引更多的消费者和商务人士；•菜品特色：提供多样化的菜品选择，在保证品质的前提下融合传统粤菜与西式快餐，增加菜品的创意和新颖度；•外送服务：建立高效的外送服务团队，覆盖周边商业区，满足快节奏生活的消费者需求；•客户体验：注重顾客体验，提供舒适的用餐环境和专业的服务，提高顾客满意度和复购率；•营销策略：利用各种方式进行品牌营销，包括社交媒体推广、优惠活动和合作推广等，提升品牌知名度。
5. 运营计划为了保证茶餐厅的正常运营，我们制定了以下计划：•人力资源：招聘有经验和优秀的餐厅管理人员和服务人员，保障服务质量；•供应链管理：与优质食材供应商建立长期合作关系，确保菜品原材料的质量和供应稳定；•菜单设计：根据市场需求和消费者的喜好，不断更新和改进菜单，满足顾客的需求；•成本控制：合理控制成本，保持合理的利润率；•培训和提升：定期开展员工培训和团队建设活动，提高员工的专业素养和服务水平。
茶餐厅产品策划书3篇篇一《茶餐厅产品策划书》一、项目背景随着人们生活节奏的加快和消费观念的转变，茶餐厅作为一种融合了中式餐饮和西式快餐特点的餐饮形式，越来越受到消费者的青睐。
我们计划打造一家具有特色的茶餐厅，提供丰富多样的美食和优质的服务，满足消费者的需求。
二、市场分析1. 目标市场主要针对上班族、学生、年轻人群体以及周边居民。
2. 市场需求消费者对于便捷、美味、多样化的餐饮需求不断增加，茶餐厅正好能够满足这些需求。
3. 竞争状况周边可能存在其他餐饮场所的竞争，但通过打造独特的产品和服务，我们有信心在市场中脱颖而出。
三、产品规划1. 菜品设计经典港式茶点，如叉烧包、虾饺、蛋挞等。
特色主食，如黯然销魂饭、干炒牛河等。
各类饮品，包括奶茶、咖啡、果汁等。
甜品，如杨枝甘露、双皮奶等。
2. 产品特色强调食材的新鲜和品质，注重口味的独特性和创新性。
四、定价策略根据成本和市场需求，制定合理的价格体系，既要保证盈利，又要具有竞争力。
五、营销策略1. 线上推广利用社交媒体、外卖平台等进行宣传推广。
2. 线下活动举办新品试吃、优惠活动等吸引顾客。
3. 会员制度设立会员积分、优惠等政策，增加顾客粘性。
六、服务规划1. 提供优质、高效、热情的服务。
2. 打造舒适的用餐环境。
3. 注重细节，如餐具摆放、环境卫生等。
七、运营管理1. 人员招聘与培训招聘专业的厨师、服务员等，并进行定期培训。
2. 食材采购与管理确保食材的新鲜和安全，建立严格的采购和库存管理制度。
3. 成本控制合理控制成本，提高运营效率。
八、财务预算1. 初始投资预算，包括装修、设备采购等。
2. 运营成本预算，包括食材采购、人员工资等。
3. 盈利预测，根据市场分析和定价策略进行预测。
九、风险评估与应对1. 市场风险密切关注市场动态，及时调整产品和营销策略。
2. 经营风险加强内部管理，提高运营效率，降低经营风险。
3. 食品安全风险严格遵守食品安全法规，加强食品安全管理。
茶餐厅的策划书3篇篇一《茶餐厅策划书协议书》甲方：[甲方姓名/公司名称]地址：[甲方地址]联系电话：[甲方电话]乙方：[乙方姓名/公司名称]地址：[乙方地址]联系电话：[乙方电话]一、服务内容1. 乙方将为甲方提供茶餐厅的整体策划方案，包括市场调研、品牌定位、菜品设计、店面布局、营销策略等。
2. 乙方将根据甲方的需求和要求，提供详细的策划报告和建议，并协助甲方实施策划方案。
二、服务费用及支付方式1. 服务费用总计为人民币[具体金额]元（大写[大写金额]）。
2. 甲方将在本协议签订后的[具体日期]日内支付服务费用的[百分比]%作为预付款，即人民币[具体金额]元（大写[大写金额]）。
3. 乙方完成策划方案并经甲方认可后，甲方将支付服务费用的[百分比]%，即人民币[具体金额]元（大写[大写金额]）。
4. 甲方将在茶餐厅开业后的[具体日期]日内支付服务费用的[百分比]%，即人民币[具体金额]元（大写[大写金额]）。
三、服务时间1. 乙方将在本协议签订后的[具体日期]日内开始提供服务，并在[具体日期]日内完成策划方案。
2. 如因甲方原因导致服务时间延长，乙方将不承担任何责任。
四、双方权利和义务1. 双方将保持密切沟通，及时交流信息和意见。
2. 甲方将提供必要的协助和支持，包括提供相关资料和信息，协助乙方进行市场调研等。
3. 乙方将保守甲方的商业秘密，不得向第三方透露。
4. 双方将共同努力，确保茶餐厅的顺利开业和运营。
五、违约责任1. 如一方违反本协议的任何条款，应承担相应的违约责任，向对方支付违约金，并赔偿对方因此遭受的损失。
2. 如因不可抗力等不可预见、不可避免的原因导致一方无法履行本协议的任何条款，该方不承担违约责任，但应及时通知对方，并提供相关证明文件。
六、协议变更和解除1. 本协议的任何变更和解除须经双方协商一致，并签订书面协议。
2. 如因法律法规的变更或其他不可抗力因素导致本协议无法履行或部分无法履行，双方应协商解决。
茶餐厅策划书茶餐厅策划书一、背景介绍茶餐厅是一种结合了传统茶文化和现代餐饮特色的餐厅形式。
在中国，茶文化源远流长，茶餐厅在市场上具有很大的潜力和吸引力。
茶餐厅以茶为主打产品，配以各式小吃、精致甜点和特色饮品，既满足了人们对美食的需求，又提供了一个休闲、放松的环境，深受年轻人的喜爱。
本策划书旨在介绍一个茶餐厅的策划方案，包括市场分析、定位策略、产品设计、运营模式等方面，旨在实现茶餐厅的商业化运营，并取得可观的经济效益。
二、目标市场分析1. 消费群体：茶餐厅的主要消费群体主要是年轻人，尤其是大学生和白领阶层。
他们喜欢新鲜、有趣、品质好的美食，追求时尚、休闲、舒适的用餐体验。
2. 竞争对手：茶餐厅市场竞争较为激烈，主要存在着传统茶馆和快餐连锁店的竞争。
传统茶馆注重茶文化传统的传承，但服务流程繁琐，价格偏高；快餐连锁店以快捷、方便、价格实惠为优势，但缺乏茶文化氛围。
三、定位策略鉴于目标市场的需求和竞争对手的现状，本茶餐厅将明确定位为“现代茶餐厅”，旨在打造一个融合传统茶文化与时尚餐饮特色的休闲用餐场所。
1. 产品定位：主打茶饮，在传统茶文化基础上创新，提供精致的茶品和特色饮品，搭配创意的小吃和甜点。
2. 服务定位：注重就餐环境和服务体验，提供舒适、轻松的用餐环境，并配备专业的茶艺师，为顾客提供精致而贴心的服务。
3. 定价策略：根据市场需求和目标消费群体的支付能力，合理定价，既做到价格亲民，又能保证良好的利润空间。
四、产品设计与特色1. 茶饮产品：提供传统的名优茶品、茶饮拼配和特色奶茶等，在保留茶的本质和传统韵味的同时，创新开发与时尚潮流相结合的茶饮产品。
2. 小吃和甜点：设计创意的小吃和精致的甜点，搭配茶饮，提供口味多样、美食新颖的饮食体验。
3. 用餐环境：打造舒适、时尚、具有茶文化氛围的室内空间，提供私密的小角落和社交的大空间，满足不同消费者的用餐需求。
4. 服务体验：培训专业的茶艺师，提供迎宾茶服务和精准的茶品推荐，使顾客在享受美食的同时，也感受到品质服务的关怀。
中式茶餐厅策划书3篇篇一中式茶餐厅策划书一、项目概述1. 项目名称：中式茶餐厅2. 经营理念：提供优质的中式餐饮体验，融合传统与现代元素，打造舒适、温馨的用餐环境。
3. 市场定位：以中高端消费群体为主，注重品质和服务，提供多样化的中式菜品。
二、餐厅选址1. 选择繁华且交通便利的商业区域，如购物中心、写字楼附近或高人流量地段。
2. 考虑周边配套设施，如停车场、娱乐场所等，方便顾客前来就餐。
3. 餐厅面积根据经营需求和预算确定，一般建议不小于 200 平方米。
三、装修风格1. 采用中式传统元素与现代简约风格相结合，营造出优雅、舒适的用餐氛围。
2. 色彩上以暖色调为主，如红色、棕色等，突显出中式文化的底蕴。
3. 餐厅布局合理，划分出不同区域，如散座区、包间区等，满足不同顾客的需求。
四、菜品设计1. 主打经典的中式菜品，如烤鸭、红烧肉、宫保鸡丁等，同时注重推陈出新，开发符合现代人口味的创新菜品。
2. 提供各类茶品，如绿茶、红茶、乌龙茶等，搭配精致的点心，满足顾客的品茶需求。
3. 根据时令和顾客反馈，定期更新菜品，保持餐厅的竞争力。
五、人员配置1. 根据餐厅经营规模和业务需求，合理配置管理人员、厨师、服务员等岗位人员。
2. 注重员工培训，提高服务质量和专业水平，确保顾客得到满意的用餐体验。
3. 建立完善的薪酬制度和激励机制，激发员工的工作积极性和创造力。
六、市场推广1. 制定全面的市场推广策略，包括开业宣传、会员制度、线上线下推广等。
2. 利用社交媒体、网络平台等渠道进行宣传，提高餐厅知名度和美誉度。
3. 与周边企业、学校、社区等建立合作关系，开展联合营销活动，拓展客户群体。
4. 定期举办特色活动，如茶文化讲座、美食节等，吸引顾客前来就餐。
七、经营管理1. 建立完善的管理制度和流程，确保餐厅运营顺畅。
2. 严格控制成本，合理安排采购、库存管理等环节，降低经营成本。
3. 关注顾客反馈，及时改进服务和菜品质量，提高顾客满意度。
茶餐厅策划书一、项目背景茶餐厅是一种融合了中西饮食文化的特色小吃店铺，在香港、澳门等地非常受欢迎。
茶餐厅以其独特的菜品组合和优质的服务赢得了广大顾客的喜爱。
作为一种新的餐饮业态，茶餐厅在许多城市的消费者中还没有得到广泛认知和接受。
因此，我们打算在本项目中策划和开设一家茶餐厅，以满足消费者对于特色小吃和休闲餐饮的需求。
二、目标群体我们的目标群体主要包括青年白领、学生群体以及广大对餐饮文化感兴趣的人群。
针对不同人群的需求，我们将推出丰富多样的菜品选择，并提供舒适的就餐环境和便捷的服务，以吸引他们的光顾。
同时，我们还将加强对餐饮文化的传承与推广，打造一个具有茶餐厅特色的社交平台。
三、经营理念1. 餐饮文化传承茶餐厅作为一种具有鲜明特色的餐饮形式，融合了中西方菜肴的独特口味和饮食习惯，具有丰富多样的餐饮文化内涵。
我们将通过菜品的精心选择和独特的烹饪工艺，传承和弘扬茶餐厅的餐饮文化，让顾客在品尝美食的同时，体验不一样的饮食和文化体验。
2. 优质服务体验在茶餐厅中，我们将提供周到、贴心的服务，以期能够让顾客在愉悦的氛围中享受美食。
我们将培训员工专业的服务技能，注重沟通和协作能力的提升，保证顾客在茶餐厅用餐时得到一流的服务体验。
3. 绿色环保理念茶餐厅致力于推广绿色环保理念，我们将选择优质的食材，注重食品安全和健康，并且鼓励顾客合理搭配菜品，减少食品浪费。
此外，我们还将自行建立食材供应链，与优秀的供应商合作，确保食材的新鲜度和供应的稳定性。
四、经营策略1. 菜品创新与研发茶餐厅的菜品一直以来都以多样化和创新为特色。
我们将积极与厨师团队合作，不断创新与研发菜品，引入新的元素和口味，以满足消费者对于美食的追求。
同时，我们还将设置每日特色套餐，提供更加实惠和经济的选择，吸引更多的消费者。
2. 提供舒适就餐环境茶餐厅的就餐环境应该温馨舒适，使顾客能够在享用美食的同时感受到家一般的温暖。
我们将进行装修设计，选用舒适的座椅和具有情调的装饰，为顾客提供一个放松休闲的用餐场所。
茶餐厅简易策划书3篇篇一茶餐厅简易策划书一、茶餐厅名称茶餐厅二、经营理念提供美味、健康、快捷的餐饮服务，打造舒适、温馨的用餐环境，让顾客在繁忙的生活中感受到家的温暖和舒适。
三、市场定位以周边写字楼白领和居民为主要客户群体，提供早餐、午餐、晚餐和小吃、饮品等多元化的餐饮选择。
四、菜品特色1. 港式茶点：包括叉烧包、虾饺、肠粉、蛋挞等经典港式点心。
2. 粤式烧腊：提供烧鹅、叉烧、烧肉等美味烧腊，搭配特制酱料，口感鲜美。
3. 特色小炒：推出各种口味的小炒，如宫保鸡丁、回锅肉、鱼香茄子等，满足不同顾客的口味需求。
4. 饮品：提供咖啡、奶茶、果汁、冰沙等多种饮品，为顾客提供清爽解腻的选择。
五、装修风格以简约、时尚的港式茶餐厅风格为主，采用暖色调的灯光和舒适的桌椅，营造出温馨、舒适的用餐氛围。
店内可设置电视、杂志等，让顾客在用餐的同时也能享受休闲时光。
六、人员配置根据餐厅的经营规模和业务需求，合理配置人员。
预计需要厨师[X]名、服务员[X]名、收银员[X]名、保洁员[X]名。
七、营销策略1. 开业优惠：开业期间推出优惠活动，吸引顾客光顾。
2. 会员制度：推出会员卡，鼓励顾客消费，增加顾客黏性。
3. 外卖服务：与外卖平台合作，提供外卖服务，扩大销售渠道。
4. 节日活动：在重要节日推出特色菜品和活动，增加节日氛围。
八、盈利预测根据市场调研和分析，预计茶餐厅开业后，日客流量可达[X]人，人均消费[X]元，日营业额可达[X]元，月营业额可达[X]元。
扣除食材成本、人工成本、租金、水电费等各项成本，预计月净利润可达[X]元，投资回收期约为[X]个月。
九、风险评估1. 市场风险：茶餐厅市场竞争激烈，需要不断创新和提高服务质量，以吸引顾客。
2. 食品安全风险：食品安全是餐饮行业的重中之重，需要严格把控食材采购、加工和储存环节，确保食品安全。
3. 人员管理风险：餐饮行业人员流动性较大，需要建立完善的人员管理制度，确保员工的稳定性和服务质量。
茶餐厅计划书茶餐厅计划书一、项目概述茶餐厅是一种兼具餐饮和休闲娱乐功能的餐饮场所，以茶点和经典粤菜为主打菜品。
本项目旨在打造一个时尚、休闲、舒适的茶餐厅，为顾客提供高品质的餐饮服务和愉悦的用餐体验。
二、市场分析茶餐厅是一种风靡于中国南方地区和港澳地区的餐饮业态，特点是菜品种类多样、价格亲民、经营模式灵活，深受消费者的喜爱。
随着中国经济的快速发展，人们生活水平不断提高，对餐饮服务的要求越来越高，茶餐厅行业将迎来更大的市场需求。
三、项目目标1. 提供高品质的茶点和粤菜，追求食材新鲜、口味美味。
2. 创造独特的用餐环境，打造时尚、休闲的用餐氛围，吸引更多年轻人群体。
3. 提供优质的服务，积极回应顾客需求，提升顾客满意度。
四、经营理念1. 品质至上：选用优质食材，精细制作菜品，提供高品质的餐饮产品。
2. 客户至上：积极倾听客户需求，提供个性化的服务，注重顾客体验。
3. 创新发展：保持菜品更新，引入新潮茶点和特色菜品，不断创新经营模式。
五、经营内容1. 茶点：提供各种香甜点心、小吃和糕点，包括流心包、酥皮蛋挞、虾饺等。
2. 粤菜：以粤菜为主打，推出粤式烧腊、海鲜、点心和特色菜品。
3. 茶饮：提供传统名茶、奶茶和各类茶饮。
4. 主食：提供河粉、米线、叉烧包、牛腩面等传统茶餐厅主食。
六、人员组织1. 店长：负责店内经营管理和业务推广。
2. 厨师团队：由有经验的烹饪大师领导，负责菜品的研发和制作。
3. 服务员团队：负责接待顾客、点菜和上菜等服务工作。
七、市场推广1. 网络宣传：建立官方网站和社交媒体账号，发布优惠活动和菜品推荐。
2. 本地推广：通过传单、海报、宣传栏等方式，宣传店铺位置和特色菜品。
3. 会员活动：开展会员制度，提供会员专属优惠和积分兑换等活动。
八、投资与预算1. 选址和租赁费：预计投入10万元。
2. 装修和设备费用：预计投入50万元。
3. 人员培训和运营成本：预计投入10万元。
九、风险分析1. 市场竞争激烈：茶餐厅行业竞争激烈，需要通过独特的菜品和服务优势来吸引顾客。
茶餐厅商业计划书一、商业概述。
茶餐厅是一种集合了茶馆和餐厅的特色饮食场所，以其独特的经营模式和丰富多样的菜品而备受消费者喜爱。
茶餐厅通常提供各种茶饮和特色小吃，以轻松、休闲的氛围吸引顾客，成为社交、休闲、聚会的场所。
在当今社会，茶餐厅已经成为了人们日常生活中不可或缺的一部分，因此，开设一家茶餐厅是一个具有广阔发展前景的商业项目。
二、市场分析。
茶餐厅的目标消费群体主要是年轻人和上班族，他们追求时尚、休闲、美食，对于环境和服务要求较高。
随着生活水平的提高，人们对于饮食的要求也越来越高，他们希望在享用美食的同时能够感受到轻松愉悦的氛围。
因此，茶餐厅需要注重环境装修和服务品质，以吸引更多的顾客。
在市场竞争方面，茶餐厅的竞争对手主要是其他餐饮场所，如快餐店、咖啡厅等。
为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，茶餐厅需要不断创新，提升菜品口感和服务品质，树立自己的品牌形象，吸引更多的消费者。
三、经营模式。
茶餐厅的经营模式主要是以茶饮和特色小吃为主，同时结合特色环境和服务，打造出独特的消费体验。
茶餐厅需要注重菜品的研发和创新，推出符合时下消费者口味的特色小吃和饮品，同时还要注重装修和服务的品质，为顾客营造出舒适、愉悦的用餐环境。
四、财务分析。
在财务方面，茶餐厅的投资主要包括场地租金、装修费用、设备采购、原材料采购等。
在经营过程中，需要考虑成本控制、价格定位、销售额预测等问题，合理制定经营策略，确保稳定盈利。
同时，茶餐厅还需要注重财务管理，做好财务记录和报表，及时了解经营状况，为未来发展做好准备。
五、发展前景。
随着人们生活水平的提高，茶餐厅市场需求不断增加，发展前景广阔。
未来，茶餐厅可以通过加盟连锁、品牌推广、多元化经营等方式拓展市场，提升品牌影响力，实现更大发展。
同时，随着社交、休闲需求的增加，茶餐厅还可以结合文化、艺术等元素，为顾客提供更多元化的消费体验，开拓更广阔的市场空间。
六、总结。
茶餐厅作为一种新兴的餐饮模式，以其独特的经营理念和丰富多样的菜品，吸引了众多消费者的喜爱。
湖南中医药大学茶餐厅创业策划书公司名称：The young公司种类：茶餐厅策划人班级：策划人姓名及学号：策划时间：2016年4月4日目录保密须知 (3)摘要 (4)公司介绍 (6)市场介绍 (11)竞争分析 (17)产品与服务 (19)市场与销售 (20)财务计划 (28)附录 (30)图表 (33)保密须知创业计划书，属于创业机密，所有权属于The young茶餐厅。
其所涉的内容和资料只限于已签署投资意向的投资者使用。
收到本计划书后，收件人应即刻确认，并遵守一下的规定：1、若收件人不希望涉足本计划所涉项目，请按上述地址尽快将本计划书完整退回；2、在没有取得本茶餐厅同意前，收件人不得将本计划书全部或部分地予以复制、传递给他人、影印、泄露给他人；3、应该像对贵公司机密资料一样对待此计划书，本计划书不可用作销售报价使用，也不可用作购买时的报价使用。
创业计划书编号：授方:签字：公司：The young 茶餐厅日期：2016年4月4日摘要本公司是一家由4人共同集资的私营企业，公司的名称是The young 茶餐厅，主营茶、点心、咖啡、水果。
地址在湖南中医药大学学士路。
通过调查和资料分析，该地因为是学士路人流最多，人口最密集的地区，购物人群中的主要构成以18到35岁的青年为主，对于我公司的产品的接受能力强，又因该地所在区是湖南中医药大学所在地，所以在地理环境上我们有很大的便利条件，该从周围的环境来看，这一地区是属于中档消费水平，在同一地区有各种快递公司，其次还有各家餐馆入驻，这也在一方面肯定了这个地域的地理优势。
以上是对市场可行性的分析。
在融资渠道上，我们大部分来自合伙人的个人资金，从其个人的人际关系如亲友处筹集资金，这一部分我们的资金大概是10万，另一部分资金来自于金融投资公司和国家政策性货款，这一部分的资金大概是10万。
所以投资的总额大概是20万。
在效益分析上，我们的投资总额是20万，平均一天营业14小时，一天有100名客人进来消费，平均一个人的消费额是30元，那么一天的营业额就是3000元，扣除人工成本和材料成本，一天的利润就是600元，一年的利润就是216000元，所以只要12个月就可收回成本，14个月后实现营利。
可以说这是一个非常有潜力的市场。
在我们的产品结构上，我们的茶餐厅的主营产品是茶、点心、咖啡、水果，产品在种类上丰富多样，这样的分类目的是为了细分市场，把握顾客的消费水准，为日后改变产品结构总结经验。
同时我们和同类的产品的最大不同是我们会不定期推出新口味，以消除顾客的审美疲劳保持销售额。
在点心制作方面，我们也是聘请优秀糕点师来制作，并且在保证品质基础上，力求审美。
而在服务方面，我们保持一贯的顾客至上的商业操守，同时在店内增加wifi 无线网络，报纸等便利设施，方便顾客。
在人员分工上，我们以现有的共同创业者为基础，以一位合伙人为公司总经理，负责统筹运营，下设人事、产品、运营副理，这样可以保证办事效率，以外，在外部招聘的人员中也以青年人为主，保证了与顾客的沟通，在员工的工资上实行绩效考核，工作优秀者在月末能获取奖金，同时，对在工作中出现问题的员工给予一定的批评，并提出改进建议。
我们还会定期进行员工培训，以增加员工的整体工作素质，我们大概在一个月左右就会对员工进行一次沟通，交流在工作中遇到的问题和自己的不足和发展机会。
这就能极大地提高员工的工作效率和工作态度，让员工对自己的工作有更高的期望值。
关于满意度，我们一方面的店面设计上追求类似于现在流行的主题酒店的设计，在店内分出几个不同的区域来进行风格设计，力求新颖别致，但更多的是让顾客的每一次光顾都可以体验到不同的风格，让自己的心灵得到放松，缓解都市生活所带来的各种烦躁。
在这样的快节奏社会环境下，人们为了使自己能的精力能得到一个很好的放松，而茶餐厅成为他们的一个很好的选择。
这也是我们进行创新性经营的一个缩影。
在销售方式上，为了加快市场对我们企业的品牌认可度，我们一方面联合周边有影响力的休闲娱乐场所举办一些活动，以利休闲客开发和快速提升项目在当地的知晓度，进而培植市场;另一方面印制茶餐厅图文并茂宣传资料，逐一走访市场范围内商务写字楼和企事业单位，建立建全客源网络和客户档案，做好客户回访工作，密切客群关系，构建及确保销售渠道的顺畅；全体销售动员，并对骨干进行销售培训，确保全员销售战略的实施.在应对市场的外部风险如市场的需求不足的时候，我们会积极寻找利润的下滑点在哪里，并制定一个优化的营销方案，在不断地调整中保持和市场的步调一致;而在内部管理上国内企业也有一个普遍的缺点-管理过于松散，效率和执行力低下，在应对此类问题时，我们会制定一个自上而下坚持执行的管理条例，并树立企业自身的文化，让员工自觉遵守。
在开店之前，我们合伙人之间会签订一个合作协议，在利润分配和权力职责上都作了明确规定以及破产之后的止损措施，重点是保护合作者的合法利益不受侵害。
这也为了下一次的合作更加愉快。
一、公司介绍1、公司名称The young2、服务宗旨时尚、优质、舒适、健康，让顾客满意的服务3、公司简介本公司是一家由4人共同集资的私营企业，公司的名称是The young 茶餐厅，主营茶、点心、咖啡、水果。
地址在湖南中医药大学学士路。
通过调查和资料分析，该地因为是学士路人流最多，人口最密集的地区，购物人群中的主要构成以18到35岁的青年为主，对于我公司的产品的接受能力强，又因该地所在区是众多高校所在地，在我们的产品结构上，我们的茶餐厅的主营产品是茶、点心、咖啡、水果，产品在种类上丰富多样，这样的分类目的是为了细分市场，把握顾客的消费水准，为日后改变产品结构总结经验。
同时我们和同类的产品的最大不同是我们会不定期推出新口味，以消除顾客的审美疲劳保持销售额。
我们茶餐厅饮品方面包括咖啡（有即磨和冲剂两种，多为后者），黑白鸳鸯、凉茶、好立克(俗称“呵沥”)、阿华田(俗称“华田”）、柠茶（柠檬加红茶）、柠水（柠檬加水）、柠啡（柠檬加咖啡）、柠宾、柠蜜（柠檬加蜂蜜）、汽水、牛奶、滚水蛋等。
小食方面包括各式多士、各式三明治、蛋挞(牛油皮或酥皮)、沙爹牛肉包、叉烧餐包等。
此外，我们还提供早餐、午餐、快餐、常餐、特餐。
4、经营范围茶、点心、咖啡、水果、快餐5、人员及组织结构店长1名西点师1名茶、咖啡、水果调制师2名、服务领班1名、服务员3名6、人员能力分析店长：能带领团队，激发团队热情，为客疯狂，为人诚实守信，具有良好的职业素养西点师：具有中高级以上职业资格证书，从事该工作一年以上咖啡师：具有中高级以上职业资格证书服务员：有相应工作经验、沟通能力较好7、人员分工店长：1、独立负责本店的日常管理工作； 2、对本店的行政、人事、营运、采购监管、企划执行、成本控制、人员流失、员工满意、顾客满意度、收银负全责； 3、负责带领全体门店员工为顾客提供良好用餐环境、可口的食品、满意的服务，为客疯狂； 5、协调好内部员工关系； 6、协调好本店所在区域相关政府部门的公共关系； 7、负责正确解决顾客抱怨，提高顾客满意度西点师：1、负责本店西点制作；2、负责西点的研发更新；3、负责食材的盘点与采购量咖啡师：1、负责本店的咖啡、水果的制作；2、负责咖啡、水果的研发更新；3负责食材的盘点与采购量服务领班：1、发挥一线管理人员的带头作用，完成上级交代任务；2、检查当班服务员的考勤，工作着装及个人仪态仪表，个人卫生，保证员工按要求上班和餐厅服务的正常开展服务员：1、负责服务顾客就餐；2、协助采购食材；3、店内的清洁工作8、价值评估茶餐厅，是一种起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐饮，是香港平民化的饮食场所。
随茶餐厅以其美食的多样化、上菜速度的快捷、宽松的就餐环境以及适中的价钱吸引了非常多的食客。
而其独特的卡位，轻松的环境氛围，更成为现代年轻人聊天聚会的最佳选择。
中国有很悠久的茶文化，推理开来中国的茶楼文化，茶馆文化更是悠久了。
早在唐宋时期中国的茶文化就很负盛名了。
茶楼文化、茶馆文化起源于中国南方，后在全国得到推展。
品茶是一种艺术，是一种享受，话说“文人品茶，俗人喝茶”。
茶文化是渊博的，茶文化的渊博要求茶楼设计、茶馆装修要讲究内涵，这样才能与中国的茶文化相匹配。
且茶餐厅具有以下一些特色：食品多样化：茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少有香港特色的饮食，如菠萝油、鸳鸯(咖啡混和丝袜奶茶、鸡尾包、、蛋挞、奶油多、鲜油多、餐蛋面、炒公仔面等)。
一间小小的茶餐厅菜单内往往有数十种食物，选择繁多。
讲求效率：茶餐厅一般都不收小费，顾客光顾後自行到收银处付费。
而且不需要等候，可以搭枱(多位互不相识的客人共用一桌)由点菜至结账都讲求速度。
食品价钱相宜：传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。
茶餐厅里的一顿饭可能只需二十多元港币，茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料，或免费提供清水或热茶。
而我们选择茶餐厅更是看准了其讲求效率的特点，毕竟我们主要消费人群为学生，他们没有较多的时间来消耗，比起其他餐厅来，茶餐厅后代表的中国古代茶文化也更能吸引学生这一类人。
9、风险9.1 外部风险随着中国加入WTO，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。
餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。
9.2 内部管理风险餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。
9.3 市场风险市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
（2）项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。
（3）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。
二、市场介绍1、市场介绍目前我们想把该店开在湖南中医药大学学士路。
根据业内人士2007年的统计，我国各式茶餐厅、茶艺馆、茶楼、茶坊、茶社超过6万家以上，产值约100多个亿。
我国的茶楼（含茶餐厅）主要集中在像北京、上海、杭州、广州、成都等大中型城市，而且每年以20％的速度增长。
茶餐厅隶属于餐饮行业，无论是从业企业还是从业人员，因受制于市场环境，变化和变动较大，每年都有一大批新的茶餐厅出现，但与此同时，又有许多茶餐厅停业或歇业。
