清明时节养生食谱大全

调整作息清明时节顺时养生

春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。

日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。

——《寒食》·（唐）韩翃就中医养生来讲，清明也是一个重要的节气。大地渐暖，到了清气上升的时候，含上清下明之意，即天空清而大地明，此时养生保健重在与自然同气相求。

早上7点至9点宜起床为了使阳气更好地生发，在清明时节，人们应有意识地顺时而为——调整作息，早点起床。

医学专家指出，7时至9时是辰时，此时属胃经最旺，如不早起会导致阳气欲发而不能发，化为内火上扰心肺及脑，可引起人心躁、喉干、头昏、目浊等不适。因此，建议市民尽量把作息时间向前调，早起后积极进行户外活动和体育锻炼，不仅能舒筋活络、畅通气血，还能畅达心胸、怡情养性、增强抗病能力。

健康饮食注重养肝据康美养生专家介绍，清明时节是养肝的重要时节，如果肝功能正常，人体的气机就会通畅，气血就会和谐，肝脏功能也能维持正常工作。

“春与肝相应，春季气候特点与人体的肝脏有着密切的关系，因此春季保健注重养肝，可以多吃银耳、荠菜、菠菜等益阳、柔肝、养肺的食品。其中荠菜益肝和中，菠菜利五脏、通血脉，而银耳无毒，能润肺生津，益阴柔肝。”

另外，专家们还提醒，在精神调养方面，人们应当减轻和消除异常的情志反应，移情易性，保持心情舒畅。经常到森林、河边散步，多呼吸新鲜空气，并进行适当的体育运动这些“发”性食物，少吃！

说到“发”的食物，想必很多市民都不是很清楚，它是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，具体包括食用菌类，主要有蘑菇、香菇等；海腥类，主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品；蔬菜类，主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等；禽畜类，主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等。另外，菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等都被视为“发物”。从中医养生角度来看，为了更好地调理身体机能，建议市民清明时节少吃甚至忌吃上述“发”物。

4月5日是一年一度的清明节，清明节是一个非常重要的养生时期，清明节的习俗有很多，那么清明节如何养生？清明节养生吃什么好？

1、吃青团

青团是清明节不可缺少的食物之一。我国古代由于清明禁火，所以不生火做饭只吃冷食。在我国江南一带就用艾草的汁拌进面粉里，再包裹进豆沙馅儿，便成了青团。

2、桃花粥

桃花粥是唐代民间寒食食品。以新鲜之桃花瓣煮粥，至明末此俗犹存。孔尚任在《桃花扇》中就提到过：“三月三刘郎到了，携手儿妆楼，桃花粥吃个饱。〞 无疑，在寒食节的特色节令食品中，桃花粥最令人青睐。

3、吃枣饼

南方在清明时吃青团，而北方地区大多吃枣饼、麦糕、环饼、枣锢飞燕等食物。

4、炒田螺

民间在清明时常吃炒田螺。有“清明螺，赛只鹅〞之说。田螺价廉物美，很受百姓欢送。如果自己觉得麻烦滴话，可以到田螺店去买一些，不怕麻烦勤快的童鞋可以自己试试炒田螺。

4月5日是一年一度的清明节，清明节是一个非常重要的'养生时期，清明节的习俗有很多，那么清明节如何养生？清明节养生吃什么好？

5. 吃“摊黄〞

吃“摊黄〞是陕北的风俗。加工原料是大米或小米磨成面粉然后用水和成糊状，在一个铁制的中间凸起的圆形容器(当地叫“鏊子〞)里煎成饼状，叫做“黄〞。

6.合子馍

“合子馍〞是清明节期间人们的风味食品，流行于陕西韩城一带。清明节家家户户都要烙“合子馍〞吃，作为节日的重要食品。合子馍有两种：一、韭菜合子;二、菠菜合子。

7.清明粑

清明粑是一种季节性的小吃。因为制作这种小吃的主要配料清明菜是一种野生植物，只有在清明前后这一段时间才鲜嫩可吃。故名“清明粑〞。

8.黑豆凉粉

晋南地区民间在清明时节，家家还要做黑豆凉粉，切薄块灌汤而食.

秋天养生食谱大全

秋天养生食谱1

1、党参排骨汤

功效:补中益气、健脾益肺、增强机体免疫力、改善气血不足、劳倦乏力、便血等症。

原料:党参、羌活、独活、川芎、前胡、柴胡、茯苓、甘草、枳壳,排骨。

做法:将所有药材洗净,用纱布袋包好放入锅中,加1200毫升清水熬汁,熬至约剩600毫升,去渣取药汁。骨斩件,氽烫,捞起冲净,放入炖锅,加入熬好的药汁,再加水至盖过材料,以大火煮开。转小火炖约30分钟,加盐调味即可。

2、百合柿饼鸽蛋汤

功效:养阴润肺、清痰祛火止咳。用于秋日肺燥、咳嗽日久、干咳无痰、声音嘶哑、咽干口燥、小儿百日咳等。

原料:鲜百合100克,鸽蛋10个,柿饼2个,冰糖30克。

做法:将鲜百合、柿饼、鸽蛋放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至百合熟,加入冰糖,调成甜汤即可。

3、黄精煨肘

功效:补脾润肺。对脾胃虚弱,饮食不振,肺虚咳嗽,病后体弱者由为适宜。

原料: 黄精9克,党参9克,大枣5枚,猪肘750克,生姜15克,葱适量。

做法:黄精切薄片,党参切短节,装纱布袋内,扎口;大枣洗净待用。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水,捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。以上食物同放入沙锅中,注入适量清水,置武火上烧沸,撇尽浮沫,改文火继续煨至汁浓肘粘,去除药包,肘、汤、大枣同时装入碗内即成。

4、西红柿肉酱烩豆腐

功效:本品生津止渴、健胃消食、凉血平肝、适用于高血压、冠心病等症。

原料:石斛、白术,甘草,猪肉馅、豆腐、西红柿,蘑菇、豌豆仁、洋葱做法:药材洗净放入锅中,加入适量,熬煮至水量剩500毫升后滤汁备用。豆腐放入盐水氽烫后捞出切片,西红柿、豌豆仁、蘑菇分别洗净后切末备用。热油锅加入一大匙沙拉油,放入洋葱末炒香,倒入药汁,放入豆腐、猪肉馅、西红柿、豌豆仁、蘑菇、炒至熟加盐即可出锅。

秋季养生保健粥

1、菠菜粥

材料:粳米100克,菠菜适量。

做法:先取菠菜放入沸水烫数分钟,捞出切细,加粳米共煮为粥。

清明时节的中医饮食养生原则

1、饮食：

清明节又称“寒食节”，民间还保留着清明禁火吃冷食的习惯，这一天，要不动灶火、忌食热食。但不是所有人都适合吃冷食，清明时节，凡是耗损或阻碍阳气的情况都应避免。“阳气”升发是指脾胃的运动收缩，因此人们春季的食欲通常比较好，不过要注意饮食适度，保护脾胃的正常功能。

清明节气，不宜食用“发物”，如笋、鸡。可多食些柔肝养肺的食品，如荠菜，益肝和中;菠菜，利五脏、通血脉;山药，健脾补肺;淡菜，滋水涵木。

春天，肝阳上亢的老人易头痛、昏眩，这是“春气者诸病在头”，可多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物。

清明，还是冷暖空气交替相遇之际，人体常湿困、四肢麻痹，可多用利水渗湿和补益、养血舒筋的药材，如银耳、薏仁、黄芪、山药、桑椹、菊花、杏仁等。 健康饮食网

2、起居：

清明时期，人体肌肤腠理舒展，五脏六腑因内外清气而润濡，宜多到户外运动。

春季容易犯困，适当睡眠可消除疲劳，对健康有益。一般情况下，在春季成年人一天睡7-8个小时就足够了。

清明养生调理：

清明，乃天清地明之意。农历书曰：“斗指丁为清明，时万物洁显而清明，盖时当气清景明，万物皆齐，故名也”。清明节气，太阳到达黄经15度，我国大部分地区的日均气温已升到12度以上，此时正是桃花初绽，杨柳泛青，凋零枯萎随风过的明朗清秀景致的再现。清明时节，自古以来就是人们祭祖扫墓的日子，作为中国人更是重视“祭之以礼”的.追远活动。宋代高菊涧的《清明》诗云：“南北山头多墓田，清明祭扫各纷然。纸灰飞作白蝴蝶，血泪染成红杜鹃。日墓狐狸眠冢上，夜归儿女笑灯前，人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉”。各地清明虽都有祭祖之习俗，但其祭祖的方式各不相同。北方地区常有“清明不戴柳，红颜成皓首”，“清明不戴柳，死后变猪狗”的说法，而且从人们把清明称为“鬼节”的意义上看，插柳、戴柳似有驱邪避煞、消灾解祸的作用，所以，民间还把清明称为“寒食节”。也就是在清明这一天，有不动灶火，忌食热食，否则要遭到神的惩罚的说法。我国台湾地区的祭祖方式更显不同，台湾县志记载：“清明，祀其祖先，祭扫坟墓，必邀亲友同行;妇女驾车到山，祭毕，席地而饮，薄暮而还”。这些古代旧时的遗风保留至今，说明人们对清明的重视。