西兰花生产现状、存在的问题及建议

苹果套袋生产现状和存在的问题及建议

摘要：综述了国内外苹果套袋生产现状、目前苹果套袋栽培应注意的几个问题及解决方法，提出进一步完善苹果套袋栽培技术体系等建议。

关键词：苹果套袋；问题；建议

苹果套袋具有增进果面着色、提高果面光洁度、改善外观品质、防止病虫害、降低农药残留、增加商品果率等优点，是当前生产优质高档和无公害苹果的主要措施之一。但在生产中由于诸多因素影响，往往套袋效果不能充分表现。为了更好了解苹果套袋情况，掌握套袋技术，笔者根据多年研究和生产实践，结合国内外苹果套袋经验，针对存在问题提出解决方法和建议。

1 苹果套袋生产现状

日本是实行苹果套袋最早的国家，最初目的是预防病虫危害。20世纪60年代以后，开始采用以促进果实着色为主要目的的果袋。目前已研制开发了两层和三层、适用于多品种的多种果袋。20世纪80年代后期，由于农村劳动力缺乏而极力推广无袋栽培，但套袋苹果外观美丽，商品价值高，因而套袋栽培仍占重要地位，套袋栽培面积占栽培总面积的47.0％，其中青森县高达63.5％。韩国苹果的套袋栽培始于20世纪80年代，历史较短，由于劳动力缺乏，套袋费用高，套袋栽培仅占栽培总面积的5％，套袋果主要用于出口创汇。美国的苹果套袋栽培尚未进行推广，仅处于试验阶段。

我国苹果套袋始于20世纪80年代初，最初引进的是防病、防虫的日本小林袋和韩国袋，主要应用集中于山东烟台、威海等主产区。进入90年代，山东的大部分地区，以及山西、陕西、江苏、辽宁、河南等地相继应用。尽管我国苹果套袋栽培起步较晚，但发展迅猛，已成为苹果栽培主要措施之一。目前，全国苹果套袋栽培面积已占栽培总面积的50％以上，山东省苹果套袋栽培面积已超过90％。但由于进口纸袋价格昂贵，限制了我国大部分果区套袋栽培的发展。山东、河北、大连等地先后引进日本先，进设备，研制开发苹果果袋，现已相继研制出系列果品纸袋，建立了合资、集体、个体制袋厂，纸袋种类丰富，推动了我国苹果套袋生产的发展。

种业管理312016年第９期河南省粮食生产现状、存在问题及建议张东辉　张　辉（河南省周口市农业科学院，周口466001）摘要：“十二五”期间，河南省粮食生产取得突破性进展，产量实现“十二连增”，为保障国家粮食安全做出了重要贡献。但是，我们仍要看到生产上还存在诸多的问题亟待解决。本文通过分析河南省粮食生产现状及问题，提出了今后粮食生产发展的建议。关键词：河南省；粮食生产；建议2011-2015年是河南省农业快速发展的5年，也是取得显著成效的5年。河南省紧紧抓住国家粮食生产核心区战略的重大机遇，坚持“两不牺牲、三化协调”的科学发展，始终把解决“三农问题”作为全部工作的重点，粮食生产实现“十二连增”，迈上600亿kg新台阶，为保障国家粮食安全做出了重要贡献。1　河南省粮食生产发展现状随着全面实施粮食生产核心区发展战略，深入推进高标准粮田“百千万”建设、农业产业化集群培育、都市生态农业发展“三大工程”建设，河南省农业现代化水平显著提升，粮食综合生产能力实现重大突破。1.1　产量稳定增加　河南粮食产量已经实现“十二连增”。在2011年突破550亿kg的基础上，2015年河南省粮食总产量达到606.71亿kg，居全国第2位，同比增长5.1%，2011-2015年河南粮食总产量累计达到2873.42亿kg，年平均增长2.2%，粮食单产超过390kg/667m2，实现了由中低产到高产的跨越。“十二五”期间河南粮食增产量占全国总增量的8.4%，其中2015年夏粮增量占全国增量的38.7%。1.2　科技支撑能力不断增强　全省累计建成高标准粮田286.4万hm2。良种覆盖率达96%以上，种肥一体化播种、测土配方施肥、病虫害综合防治等技术推广应用面积逐年扩大，科技贡献率达96.4%。1.3　农业产业化、集群化、规模化水平显著提升　全省农业产业化集群总数已达540个，实现年销售总收入9500多亿元，带动农户数量达到1128万户。全省土地流转面积252.2万hm2，已占家庭承包地面积的38.9%。1.4　新型农业经营主体迅速成长　全省在工商部门登记注册的农民合作社达到10.5万户，省级龙头企业达760家，国家级达到60家，中粮、联想、蒙牛、伊利等知名企业落户河南。1.5　机械化水平显著提高　2015年河南省主要农作物耕种收综合机械化水平达到77%，其中粮食生产机械化水平达80%。2014年全省农作物耕种收综合机械化作业率达76.3%，高于全国平均水平15.3%。1.6　农业服务体系不断完善　全省新建970个基层农技推广站、148个农产品质量安全检测中心、71个农业有害生物预警与控制区域站，实现了基层农技推广乡镇全覆盖、农产品质量安全检测县级全覆盖。1.7　河南省种子企业由弱变强　河南省注册种子企业超过185家，其中注册资本在500万~ 3000万元之间种子企业114家，3000万元以上亿元以下注册种子企业15家，亿元及以上的种子企业有1家。2　存在问题“十二五”期间，河南粮食生产在全国发挥的优势，充分体现出河南农业生产基础不断强化，粮食综合生产能力持续提高。但是也要清楚地认识到，当前粮食生产中仍然存在着一系列问题，这些问题已经严重影响或在未来几年将严重影响河南省粮食生产，我们应当未雨绸缪，分析解决好。2.1　粮食生产大市（县）发展困难　一是配套资金的包袱太重。近年来，随着国家支农项目资金投入的持续增加，要求产粮市（县）配套的资金也不断增多，但目前的产粮大市（县）基本上都是贫穷市（县），进而导致产粮越多、包袱越重、财政越穷，既不能有效提高农民种粮务农积极性，也影响到地方政府重农抓粮的积极性。二是回报太少。与主抓粮食付出的大量人力财力以及失去的各种发展机会相比，产粮大市（县）所获得的回报太少。许多产粮大县仍是财政穷县，日益陷入“粮食贡献越大、地方财政收入越少、农民收入越低、经济越落后”的怪圈，已严重影响地方政府抓农业生产和农民种粮的积极性，给国家粮食安全和社会经济全面可持续发展带来隐患。三是秸秆问题。困扰粮食生产大市大县的另一个难题是秸秆处理问题，由于生产上无法快速有效消灭秸秆，导致大量秸秆被农民一火烧Copyright©博看网 . All Rights Reserved.种业管理322016年第９期之，既污染环境又浪费资源。2.2　农民生产效益下降　“十二五”期间，随着河南省粮食产量的提高，出现了农民增产不增收的现象。究其原因：一是粮食生产成本上涨过快，农民种粮收益受到严重挤压。近年来，粮食生产成本明显增加，特别是农业机械、人工、化肥、农膜、农药、农用柴油等费用的增加，以2015年为例，河南省夏粮种子费用同比上涨5.2%，与2014年相比，河南省秋粮机耕、机播、机收费用分别增长9.7%、8%、5.2%。二是粮食价格下降，农民丰产不丰收。受到国内外粮食市场价格波动的影响，河南省主要粮食作物价格出现下滑，导致广大农户出现卖粮难现象。三是禽畜产品市场价格不稳定，波动较为频繁，导致禽畜存栏量变化较大，引起饲料生产高低起伏，进而影响作为原料的粮食作物的生产。2.3　农产品品质与食品安全问题突出　随着物质水平的提高，人们对农产品食品消费的认识也在深化，结构也在改变，要求也在提高，人们既要吃得饱，还要吃得好，还要吃得安全，吃出健康。尽管中央一系列的重大决策部署和政策的出台，为农产品和食品的安全提供了有利的保障，但应该看到，农产品和食品的安全是一项长期艰巨复杂的工作，随着工业化和农业现代化发展，农产品食品安全的风险也面临一些新的情况，不断发生一些新的变化，也存在一些传统安全的隐患，同时也有一些新的风险因素。比如说土壤的污染问题，农药残留和添加剂的滥用问题等等。2.4　科技创新力度不足　目前河南省高产育种处于较高的平台期，抗逆育种处于复杂的爬坡期，机收育种处于起步期，新品种对持续高产高效的支撑后劲不足。主要表现在：一是缺乏抵抗逆境胁迫和病虫害的稳产低风险品种，缺乏适宜生产管理全程机械化的品种。二是育种手段单一，大多停留在传统育种，在分子标记、诱变育种、太空诱变育种等方面投入较少，技术支持力度不够。三是人才队伍建设断层，从事科研的专业技术人员数量不够，大多停留在田间试验工作中，对未来的行业发展趋势、新技术应用、学术交流等思考较少。四是科技成果转化力度小，河南省“十二五”期间审定品种数量多，但真正应用到生产的品种及种植面积相对较小。主要是科技成果转化率较低，尚未建立起农业科技成果转化的平台，导致全省农业科技成果转化的市场交易也不活跃。五是知识产权保护力度小，育种上对原始创新不够重视，导致品种的同质化问题严重，而多数种子企业及代理商经营的品种很多是套牌种子，这严重影响到育种者的效益和积极性。2.5　各类灾害频发　河南省是一个自然灾害频发的省份。“十二五”期间旱（涝）灾害、冻害、风害、作物病虫害等频繁发生，造成部分土地受灾减产或绝收。其主要原因，一是农业基础设施依然脆弱，抗御自然灾害的能力不强。虽多年来对农业进行投入，但农业基础设施还不完善，有的地方还相当脆弱。主要表现在农田水利设施缺乏监管、保护不力、年久老化，配套设施不完善、无法使用等方面，据调查，机电井无专人管护比例达41.2%，12.5%的机电井、34.4%排灌渠道建于20世纪80年代以前，10.5%的机电井由于建设质量差而无法正常使用。二是分散经营导致抵御灾害能力较弱。我国实行的家庭联产承包责任制在农业生产上曾经起到过积极的推动作用，但时至今日，河南省农业生产依然以分散的家庭经营为主，遇到自然灾害时，一家一户的能力有限，导致面对灾害束手无策，不利于农业生产的稳定发展。三是生产上尚缺乏高抗广适的粮食作物品种。尽管近年来河南省相继育成一大批高产粮食作物新品种，但受到育种思路和审定程序的限制，部分品种抗性并不过关，这些品种的推广应用时，造成面对灾害无法抵御的潜在危险。3　建议及对策根据《河南省粮食生产核心区建设规划实施意见（2009-2020年）》和国务院《关于支持河南省加快建设中原经济区的指导意见》（国发2011[32]号）文件精神，至2020年，河南省粮食综合生产能力要达到650亿kg，比2015年的606.71亿kg增产43.29亿kg，增长7.14%，年平均增速为1.43%。要达到这一目标，有以下建议。3.1　双管齐下，打破粮食生产大市（县）面临的困境　作为粮食生产大市（县），一方面要依托自身优势推进特色工业化，积极发展粮食深加工，使农产品附加值大幅增加；另一方面中央和地方可出台一些优惠政策，鼓励和扶持粮食加工龙头企业到产粮大市（县）投资，在贷款、税收、资金等方面给予支持，带动地方经济发展。3.2　调结构、转方式，提高农业效益　一是优化农业产业布局，引导农业生产。根据市场需求变化调整种植结构，粮食生产大市（县）要引导农民以市场为导向，发展市场紧缺、适销对路的优质特色农产品，培育壮大优势特色产业。二是通过集约化经营方式，发展适度规模经营，发挥规模效应，提高生产效率，降低生产成本，切实保障和提高农业收益。三是拓宽农民增收渠道。通过农村土地改革等增加财产性收入来源，形成新的增收渠道。3.3　加大监管食品安全的力度　一方面要加快研发生Copyright©博看网 . All Rights Reserved.种业管理332016年第９期

安徽省水果生产现状、存在问题及对策建议

作者：费俊杰

来源：《安徽农学通报》2018年第23期

摘 要：该文介绍了安徽省水果业发展现状，分析了存在问题，并提出了相应的对策建议，主要包括：加大基础设施投入、强化信息与技术服务、创新生产与经营模式等。

关键词：水果生产;现状;问题;对策;安徽省

中图分类号 F323 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）23-0047-02

经过近些年的快速发展，安徽省水果产业发展到了供需基本平衡的新阶段，风险与机遇并存。为了促进全省水果产业健康发展，安徽省农技推广总站通过问卷调查和实地调研等方式，对部分水果主产市、县水果业的发展现状、存在问题进行了调研，通过汇总与归纳分析，提出了相应的对策建议，为有关决策部门及农户提供参考。

1 安徽省水果生产现状

1.1 面积与产量 根据统计年报，2017年全省园林水果面积达14.21万hm2，总产323.35万t，分别比上年增加7.30%和5.90%。其中梨面积3.87万hm2，产量118.07万t;苹果1.36万hm2，产量37.87万t;柑桔0.34万hm2，产量2.64万t;葡萄2.19万hm2，产量50.75万t;桃5.75万hm2，产量110.68万t;西甜瓜及草莓面积19.50万hm2，总产754.59万t。全省瓜果面积总计33.71万hm2，总产达1077.94万t，面积与总产均呈上升趋势。按全省常住人口6254.8万计算，人均瓜果172.34kg，低于全国2016年人均199.15kg的水平。总体来看，安徽省水果产生仍有一定的发展空间，但受全国大市场的影响，常规水果的供应量已接近饱和。

1.2 主要特点

1.2.1 应时鲜果发展较快 2011年以来，全省梨、苹果、柑桔等传统水果面积稳定略减，但应时鲜果发展较快。2017年全省应时鲜果总面积比2011年增加3.07万hm2，年均增加5116.67hm2，主要品种有葡萄、桃、石榴、猕猴桃等。其中，六安市发展最快，2016年全市水果2.37万hm2（其中桃1.39万hm2），比2012年增加1.74万hm2，增长2.77倍。应时鲜果地域优势明显，与休闲农业结合紧密，效益提升快，受国内及国际市场冲击较小。

河南农业年第期NNNONGY一、近年来我省蔬菜产业发展呈现的主要特点(一)规模持续增长,连续登上多个新台阶1995年,全省蔬菜播种面积60.74万公顷,总产量1660.8万吨,人均占有量180kg。“九五”以来,全省蔬菜产业快速发展,蔬菜面积连续突破66.67万公顷和133.33万公顷两个大的关口,产量连续登上3000万吨、4000万吨、5000万吨、6000万吨4个大的台阶。2007年全省蔬菜播种面积168.83万公顷,总产量6235.5万吨,分居全国二、三位,人均占有量635kg。分别比1995年增长178%、275%和253%,12年来平均增幅达14.8%、23%和21%,均高于全国平均水平。(二)品种品质结构不断丰富优化,均衡供应水平大大提高20世纪90年代以前,我省蔬菜供应不仅花色品种少,总量不足,而且淡旺季十分明显。冬春季节主要靠大白菜、萝卜供应,秋季菜供应也很少。1993年省政府制订全省温棚农业发展方案以来,全省反季节蔬菜迅速发展,同时,全省蔬菜科技工作者大力引进推广国内外名优蔬菜品种,包括从国外引进的生菜、西兰花、荷兰豆、彩色椒、水果黄瓜、樱桃番茄等和从南方引进的苦瓜、丝瓜、芥蓝等以及反季节蔬菜品种春胡萝卜、春白萝卜、春白菜、夏白菜等,使我省蔬菜花色品种大大丰富。目前,我省蔬菜种植南北品种齐备,国内外品种兼有,精细菜、大路菜、保健菜搭配,常规品种、反季节品种互补,种类齐全,花色繁多,蔬菜生产已告别了品种单一的局面,极大地丰富了广大居民的餐桌膳食供应。同时,蔬菜市场供应淡旺季差别明显缩小,周年均衡供应能力大大提高。(三)效益稳步提高,在农民增收中的作用日益显著1985年,全省蔬菜产值10亿元,占农业产值的1/20。1995年,全省蔬菜产值占农业产值的比重还不足1/10,2005年全省蔬菜产值561.8亿元,占整个农业产值的31.4%。蔬菜产业的发展,不仅极大丰富了广大城镇居民的“菜篮子”,而且大大鼓起了广大农民朋友的“钱袋子”,蔬菜产业已成为许多地区农民脱贫致富的支柱产业。(四)区域化布局、规模化生产格局逐步形成为了扩大蔬菜生产的规模效益,全省各地按照区域化、规模化、专业化的发展要求,合理规划,积极引导,努力发展规模经营。6年,全省蔬菜种植面积达到1.33万公顷以上的县(市、区)达44个,占全省县(市、区)总数的近30%,其播种面积为114.1万公顷,占全省蔬菜总播种面积的66%;其总产量为4155万吨,占全省蔬菜总产量的65%。种植规模达10万公顷以上的南阳、商丘、周口、开封、信阳、驻马店6个市蔬菜生产面积达111.87万公顷,占全省总面积的65%;产量3797万吨,占全省总产量的59%。我省蔬菜生产在向区域化、规模化发展的同时,专业化程度也越来越高,如内黄县的夏番茄基地,开封县的胡萝卜基地,淮阳县、平舆县的黄花菜基地,鹿邑县的西芹基地,扶沟县的温棚蔬菜生产基地等。其中中牟、杞县的大蒜基地和淅川、邓州、柘城、方城的小辣椒基地面积均在2万公顷以上,在全国市场上都有较强影响。我省瓜菜产业正在日益向适宜地区、优势产区集中。(五)市场体系建设日益完善“八五”以来,全省各地在狠抓生产基地建设的同时,积极开展流通领域的改革和建设,利用中央和省贴息贷款、地方政府和企业自筹等多种手段筹集资金,大力改造、扩建、新建集贸市场、批发市场和零售网点。目前,每个省辖市都建设有1~2个大型蔬菜批发交易市场,部分重点县也建起了大型产地批发市场,其中21个市场被农业部批准为定点批发市场,如郑州陈砦蔬菜批发市场、安阳豫北蔬菜批发市场、商丘蔬菜中心批发市场、河南新野蔬菜批发市场、襄城群发蔬菜批发市场等。同时,全省各地积极探索配送中心、连锁超市、直供直销等新型流通方式,如龙云和毛庄分别在郑州建成多家无公害蔬菜直销专卖店。多渠道、少环节、多功能、高效率的流通网络正逐步形成。(六)科技进步步伐不断加快蔬菜是农业高新技术应用的先导产业,产业科技含量较高。“八五”以来,一些新的单项先进实用技术开始在生产上大量应用,如嫁接、组织培养、穴盘育苗、节水灌溉、平衡施肥、高效低毒低残留农药、生物农药、贮藏、产品速河