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食品安全事故应急处置预案十篇食品安全事故应急处置预案篇11、善后处理配合上级相关部门负责组织重大食品安全事故的善后处置工作，包括人员安置、补偿，污染物收集、清理与处理等事项。
尽快消除事故影响，妥善安置和慰问受害和受影响人员，尽快恢复正常秩序，保证社会稳定。
重大食品安全事故发生后，配合保险机构及时开展应急救援人员保险受理和受灾人员保险理赔工作。
2、责任追究对在重大食品安全事故的预防、通报、报告、调查、控制和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为的，配合纪检和监察等部门依据有关法律法规追究有关责任人的责任。
3、总结报告重大食品安全事故善后处置工作结束后，学校食品安全应急工作小组应总结分析应急救援经验教训，提出改进应急救援工作的建议，完成应急救援总结报告，报送中心校及相关部门。
食品安全事故应急处置预案篇2为保证食品卫生，确保师生身体健康，依据《食品卫生法》有关规定，特制订如下卫生制度。
一、卫生许可证悬挂醒目处，从业有员持有效合格证培训后方可上岗。
二、从业人员每年体检一次，凡患有传染病者不得从事接触食品的工作。
三、从业人员上班时穿戴整洁的.工作衣帽，并保持个人卫生。
四、做好内外环境卫生，做到每餐一打扫，每周一清洗。
五、食品用工具每次用后要洗净，保持洁净。
餐(饮)具做到“一洗、二刷、三洗、四消毒”。
六、不进购、不加工、不出售腐烂、变质、有毒、有害、超过保质期的食品。
对购买的东西做好台帐。
七、生、熟食品及成品、半成品的加工和存放要有明显的标记，分类存放，不得混放。
八、做好操作间卫生，冷荤配餐所有用具必须专用，并有明显标记。
九、及时处理好垃圾，垃圾桶应有盖，做好“防蝇、防尘、防鼠”工作。
食品安全事故应急处置预案篇3根据《中华人民共和国食品安全法》、卫生部《食物中毒事故处理办法》、卫生部教育部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等有关学校食品安全工作的法律、法规及省市有关文件精神，结合我市学校食品安全管理工作实际，特制订《兴化市学校突发食品安全事故应急处置预案》。
食品安全事故处置应急预案（7篇）食品安全事故处置应急预案（精选篇1）一、成立应急处置指挥部(一)综合协调组(二)事故调查组职责：组织开展事件调查、现场处置和原因分析，研判事件风险和发展趋势，作出调查结论，提出防范意见和建议。
监督、指导事发单位迅速控制事态，对问题产品采取停止生产、销售、使用，查封扣押，责令召回、下架，防止危害蔓延扩大。
(三)现场维稳组职责：负责深入现场，收集各种信息，及时反馈指挥部，做好患者亲属安抚工作，协助当地政府和公安机关维护现场秩序。
(四)新闻宣传和舆论引导组职责：组织媒体开展正面宣传报道，协调媒体采访，跟踪网络舆情，做好舆论引导工作，视情况筹办新闻发布会。
(五)专家咨询和应急检测协调组职责：抽调相关专业专家，组成专家咨询组，对应急处置工作进行技术指导，协调市内检测机构开通绿色通道，开展应急检测，为指挥部提供决策参考建议 (六)后勤保障组职责：负责食品安全事故应急处置所需的通信、交通工具、资金、物资等后勤保障工作。
(七)处置督导组职责：负责督导落实各工作组职能职责，对违反处置工作纪律的行为进行纠正或查处。
二、食品安全事故报告及应急响应酒博会期间，各区县局和各科室在日常监督工作中发现食品安全事故或者接到有关食品安全事故报告后，应当立即对情况进行核实，并立即上报市局值班室。
经核实属一般食品安全事故的，由区县食品药品监督管理局报告区县政府处置，市局进行指导;属较大食品安全事故的，由市局核实后，报市政府并开展处置。
三、事故处置(一)控制问题食品。
事故调查组对事发食品生产经营企业的可疑问题食品和原料、工具、场地等依法采取停止生产、销售和使用等紧急控制措施;查清问题食品及原料的来源和市场流向，责令生产经营企业召回、下架或销毁问题食品。
(二)开展事故调查。
事故调查组开展事故原因调查，对可疑问题食品进行抽样和检测，尽快查明原因，作出调查结论，提出事故防范措施意见和对相关责任单位、责任人依法处理的建议。
食品安全事故应急预案10篇在平平淡淡的学习、工作、生活中，保不齐会显现一些突发事件，为了尽可能减小事故造成的不良影响，总不可避开地需要事先编制应急预案。
那要怎么订立科学的应急预案呢？下面是我细心为大家整理的10篇《食品安全事故应急预案》，希望伙伴们参阅后能够文思泉涌。
食品安全事故应急预案篇一1、工作原则依据《中华人民共和国食品安全法》以及《中华人民共和国食品安全法实施条例》订立本部门的应急预案，依照职能做好餐饮服务食品安全事故的应急处置工作。
2、适用范围餐饮环节中发生食源性疾患，造成食品安全事故或者可能对人体健康构成潜在危害的适用本预案。
3、预警与报告3.1预警3.1.1加强日常监管加强对重点品种、重点场所，尤其是餐饮消费环节的高风险食品事故涉及人数在30人以下且无死亡病例的，应当于6小时内报告同级卫生行政部门和上级食品药品监督管理部门；封存造成食品安全事故或者可能导致食品安全事故的食品及其原材料；目的建立健全我镇突发食品安全事故的应急救援体系，有效防备、适时掌控和削减食品安全事故的危害，最大限度地保障人民群众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序。
隐患监测各村、各有关部门应当依照各自职责，坚持日常监管与突击检查相结合、治标与治本相结合、严格执法与科学管理相结合的工作方针，加强对重点品种、重点环节、重点场所，尤其是养殖、生产、加工、包装、贮藏、经营、消费等环节的食品安全日常监管；收集、把握食品安全的有关动态信息。
启动学校应急预案；适时报告发生食品安全事故后，有关人员立刻向主管部门和食品安全事故应急处置领导小组报告；立刻停止生产经营活动，封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原材料、工具及用具、设备设施和现场。
自事故发生之时起2小时内向所在地县级人民的政府卫生行政部门和食品安全监督部门报告，报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，紧要临床表现，可能引起中毒的食物等。
一、预案背景随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，食品安全问题日益受到广泛关注。
近年来，我国食品安全事件频发，引发了大量舆情，给企业和政府带来了巨大的压力。
为有效应对食品安全舆情危机，保障人民群众的饮食安全，特制定本预案。
二、预案目标1. 快速响应，及时处理食品安全舆情事件，减轻事件对企业和社会的影响。
2. 提高企业食品安全管理水平，确保食品安全，避免类似事件再次发生。
3. 增强政府监管能力，规范市场秩序，保障人民群众的饮食安全。
三、预案组织架构1. 成立食品安全舆情危机应对领导小组，由企业主要负责人担任组长，相关部门负责人为成员。
2. 设立食品安全舆情危机应对办公室，负责具体工作。
3. 明确各部门职责，确保预案顺利实施。
四、预案措施1. 监测预警（1）建立食品安全舆情监测系统，实时关注网络、媒体、论坛等渠道的食品安全信息。
（2）设立信息收集员，负责收集舆情信息，并及时上报。
2. 快速响应（1）接到舆情报告后，立即启动应急预案，组织相关部门开展调查。
（2）及时与有关部门沟通，了解事件进展，确保信息畅通。
3. 信息发布（1）发布权威信息，澄清事实，引导舆论。
（2）积极回应社会关切，及时解答疑问。
4. 事件处理（1）对涉嫌违法违规行为的企业，依法进行查处。
（2）对受害者进行安抚，协助其依法维权。
5. 整改落实（1）针对事件暴露出的问题，进行全面整改。
（2）加强食品安全管理，提高企业自律意识。
6. 舆情善后（1）关注舆情动态，持续跟进事件进展。
（2）总结经验教训，完善应急预案。
五、预案实施与评估1. 本预案由食品安全舆情危机应对领导小组负责实施。
2. 定期对预案实施情况进行评估，根据评估结果进行调整和完善。
3. 对预案实施过程中出现的问题，及时进行整改。
六、附则1. 本预案自发布之日起实施。
2. 本预案由食品安全舆情危机应对领导小组负责解释。
3. 本预案如与本单位其他相关规定冲突，以本预案为准。
食品安全舆情应急预案范文(精选)食品安全问题是近年来社会关注度较高的话题之一。
一旦发生食品安全问题，会引起广大群众的不安和恐慌情绪，严重危害国家和人民的生命健康和社会稳定。
为此，建立一套完整的食品安全舆情应急预案，对于加强食品监管、保护人民群众的饮食安全至关重要。
一、应急预案背景近年来，随着市场经济的飞速发展，食品安全问题也在不断增加。
安全问题涉及到食品生产、储存、加工、运输、销售等环节。
然而，由于食品安全问题的多样性和复杂性，政府和社会机构对突发事件的预防和处理能力还存在一定的差距。
为此，本次预案的编制，旨在提高政府和社会机构对食品安全问题的应对能力，保护公民的合法权益，维护社会的稳定以及促进农产品和食品产业的发展。
二、应急预案原则1、科学原则：应急预案制定必须根据科学数据、分析结果、措施实施效果的探讨、评估结果等制定。
2、民主原则：制定应急预案需要充分展开社会各界的广泛讨论，政府和各社会机构互相协调，吸纳群众参与。
3、经济原则：应急预案的制定和实施必须合理使用资金、物力以及尽可能减少财产损失。
4、应急反应机制是统一而分级、分类而层次、有序而协调的。
统一指中央政府和地方政府有明确的分工和职责，履行各自的责任；分级指不同级别的政府和地方政府在处理事件时有明确区别和分工；分类指各部门从事专门性分工；有序指各单位和部门必须遵循统一的应急操作步骤，按照先后顺序展开应急处置工作；协调指需各部门和单位之间相互协作。
三、应急预案流程1. 建立保证食品安全的制度、规章行业进行标准制定和完善，与食品安全问题相关的政府机构进行信息收集、反馈和处理。
2. 食品安全风险评估通过私立和公立实验室开展食品安全检测，制定食品安全规模的统一标准，在对检测数据进行系统评估后，确定食品安全风险等级，作为食品安全事件的等级划分的标准。
3. 快速反应机制预案确定拟定食品安全事件发生后相关处理机构及媒体所需进行的操作流程，包括相关网站信息发布、举行新闻发布会、及时采取措施的指令下发、人员管理等操作流程。
食品安全事故舆情应急预案（精选10篇）食品安全事故舆情应急预案【篇1】为建立健全我校应对食品安全事故的救助体系和运行机制，有效预防、及时控制和减少学校食品安全事故的发生，保障广大师生身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序和学校教育教学秩序，根据上级文件精神和有关食品安全工作要求，结合本校实际，特制定本预案。
一、食品安全：组长：王先桥副组长：陈广、晏飞、刘国勇、李支桥、徐昌魁成员：各班班主任和各科课程教师二、预防措施：为了确保全校师生的食品卫生安全，学校必须加强对食品卫生安全的学习、宣传、教育，严格执行《食品卫生法》和各项管理制度及操作要求。
1、加强食品卫生安全的教育、宣传，坚持上好健康教育课，定期对学生进行食品卫生知识和安全知识教育。
2、教育学生讲卫生，勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣，勤剪指甲。
学校食堂从业人员必须具备健康证，定期体检，无法定传染性疾病，持证上岗。
3、教育学生坚持饭前便后洗手，坚持每天早晚刷牙。
4、每天坚持两扫一拣，每周进行一次大扫除，不留卫生死角。
学校公共场所、食堂等坚持定期消毒，作好记载。
5、食堂采购食品必须在取得合法经营权的、手续齐全的正规经销摊点定点采购。
采购的蔬菜要新鲜，要用清水多次冲洗清除残留农药。
不得加工变质腐烂的蔬菜，不得加工凉拌菜。
每天坚持试尝、留样制度，并作好详细、准确的记录。
6、严禁他人随意进出食堂，要有进出、检查记录，生熟食品存放要分开，熟食配餐间由专人负责。
7、从业人员加工食品时，必须穿戴清洁卫生的工作衣帽。
不留长指甲，不留长发，不吸烟，要有良好的个人卫生习惯。
8、严禁采购和加工霉烂变质、污染，未经检疫的食物，未经化验鉴定许可的野生动植物和病死的家禽、家畜不得食用。
9、制作食品应当烧熟煮透。
生熟食品应分开存放，加工生熟食物的刀、菜板应当分开，并有明显标识，剩余食品应冷藏保鲜，食用前仔细检查并充分加热。
10、食品储藏柜应当保持干燥、阴凉、通风，防止食品霉烂变质，严禁将非食品、有毒物质存放在一起。
食品的安全事件应急预案（五篇材料）第一篇：食品的安全事件应急预案食品的安全事件应急预案在现实的学习、工作、生活中，有时会出现一些不在自己预料之中的事件，为了降低事故后果，可能需要提前进行应急预案编制工作。
那么大家知道应急预案怎么写才规范吗？下面是小编帮大家整理的食品的安全事件应急预案，欢迎阅读与收藏。
食品的安全事件应急预案1一、成立食品安全突发事件应急处理工作小组：组长副组长组员二、小组成员职责：组长负责总体协调，组织、指挥、做出相应的应急工作安排。
副组长协助现场整体工作安排，收集记录相关情况，形成文字材料。
组员负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联系。
组员提供一线的情况，查明事因，及时落实相关工作安排，并向师生及家长做好解释工作。
三、应急处理程序1、对中毒者采取紧急处理⑴停止食用中毒食品；⑵采集病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验；⑶组织好对中毒人员进行救治；⑷及时将病人送医院进行治疗；⑸对中毒食物及有关工具、设备和现场采取临时控制措施。
2、对中毒食品控制处理⑴保护现场，封存剩余的食物或者可能导致食物中毒的食品及其原料。
⑵为控制食品中毒事故扩散，责令商家和生产经营者回收已出售的造成食物中毒的食品或者证据证明可能导致食物中毒的食品。
⑶经检验，属于被污染的食品，予以销毁或监督销毁。
3、对相关用品采取相应的消毒处理。
⑴封存被污染的食品用具及工具，并进行清洗消毒。
⑵对微生物食物中毒，要彻底清洗、消毒接触过引起中毒食物的餐具、容器以及存储过程中的冰箱、设备，加工人员的手也要进行消毒处理，对餐具，用具、抹布最简单的办法是采取煮沸办法，煮沸时间不应少于5分钟，对不能进行热力消毒的物品，可用百分之七十五酒精擦拭或用化学消毒剂浸泡。
⑶对化学性食物中毒要用热碱水彻底清洁接触过的容器、餐具、用具等，并对剩余的食物彻底清理，杜绝中毒隐患。
4、食物中毒紧急报告制度发生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接收食物中毒事故的报告应及时填写《食物中毒事故报告登记表》并报告上级主管部门和食品药品监管部门，说明发生食物中毒的单位、地址、时间，中毒人数，以及食物中毒等有关内容。
突发重大食品安全事件舆情应急预案突发重大食品安全事件指的是突发性的、对公众健康存在较大威胁的食品安全问题。
面对突发重大食品安全事件，舆情应急预案的制定和实施是非常重要的，可以帮助企业或政府等有关方面及时、有效地应对舆情影响，维护社会稳定和公众信心。
下面是一份突发重大食品安全事件舆情应急预案，供参考。
一、灾情发布与信息采集1.成立应急指挥小组，指定专门负责灾情发布与信息采集的人员。
2.确定信息发布渠道，包括政府官方媒体、新闻发布会、社交媒体等。
3.对灾情进行快速调查和评估，获取准确的数据和信息，及时发布初步判断。
4.进行信息采集工作，包括收集相关报道和社交媒体的舆情反应等。
二、舆情应对与危机管理1.根据灾情的严重性和影响范围，制定相应的舆情应对策略。
3.建立应对危机舆情的机制，迅速回应媒体或社会公众的关切和质疑。
4.加强网络舆情监测和管理，迅速发现并应对网络传播的不实信息和负面评价。
5.积极采取措施弥补受影响群体的损失，提供相应的补救方案和赔偿措施。
三、社会参与与公众沟通1.积极组织相关专家参与应急工作，发布权威的科学解读和风险评估。
2.开展公众教育和宣传活动，提高公众对食品安全的关注和知识水平。
3.组织社会力量参与食品安全监督，加强对食品生产、经营环节的监管和查处。
4.主动倾听公众意见和建议，建立有效的沟通渠道，做到信息公开与公众参与。
四、后续处理与长效机制建设1.对突发重大食品安全事件进行全面的事故调查与责任追究。
2.及时发布灾情的恢复情况和处理进展，重建公众信心和消除忧虑。
3.对灾后受影响的食品安全监管机制进行全面审查和改进，建立健全长效机制。
4.开展相关专题调研和论证，提出针对性的政策建议和措施。
以上是一份突发重大食品安全事件舆情应急预案的主要内容，旨在应对突发重大食品安全事件引发的舆情影响，维护公众权益和社会稳定。
在实施过程中，需要根据具体情况进行调整和完善，并与相关部门、专家以及媒体等密切合作，形成合力，共同应对突发重大食品安全事件带来的挑战。
幼儿园食品安全舆情应急预案范文(通用)幼儿园食品安全舆情应急预案一、前言为保障幼儿园食品安全，建立完善的应急预案是必须的。
本文旨在制定一份幼儿园食品安全舆情应急预案，以便在发生突发事件时能够及时有效地反应。
本文将从预防措施、应急流程、应急响应等方面详细介绍应急预案。
二、预防措施1. 选择合格的供应商。
幼儿园应该对选择的食品供应商进行严格的筛选和抽检，确保他们的食品质量符合国家标准及相关法规。
2. 定期检查食品质量。
幼儿园应该定期组织有关部门对所选定的供应商提供的食品进行检查，对食品质量进行评估。
3. 保持食品安全的环境。
幼儿园应该保证食品的存储、加工和洗涤等环节干净卫生，确保食品不受污染，从源头上保障幼儿园食品安全。
4. 加强员工食品安全教育培训。
幼儿园应该组织员工参加食品安全培训，提高工作人员的食品安全意识和专业技能，确保员工能够安全可靠地提供食品服务。
三、应急流程一旦幼儿园食品安全出了问题，我们应该立即启动应急预案。
应急流程包括以下步骤：1. 确认事件发生。
当有任何迹象表明食品出现问题时，必须立即进行确认。
应急小组负责随时关注食品安全问题的情况，应监测相关事件的进展并汇报给应急领导小组。
2. 制定应急响应措施。
在确认事件后，应急小组应根据具体的情况立即制定应急响应措施，包括：(1) 停止食品供应。
立即停止所有已经供应及准备供应的食品，以防止食品进一步传播。
(2) 启动现场巡查。
立即组织现场巡查，对所使用的设备、容器和工具进行检验，以查找破损和其他与食品污染相关的问题。
(3) 开展食品调查。
收集所涉食品的相关信息，包括食品种类、来源、进货记录、加工温度、加工方法等，并对食品进行化验。
(4) 成立危机应对小组。
应急领导小组应及时召开会议，成立危机应对小组，制定响应措施，并通知所有员工和家长等相关人员。
3. 应急响应措施实施。
在制定了应急响应措施后，应急小组必须迅速投入行动，将前述措施落实到位，并及时将情况汇报给应急领导小组。
食品安全方案应急预案模板10篇（最新版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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食品安全事故舆情应急预案（精选10篇）食品安全事故舆情应急预案【篇1】1、总则1.1编制目的建立健全应对全县突发食品安全事故的救助体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序。
1.2制订依据依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《张家口市食品安全事故应急预案》和《尚义县突发公共事件总体应急预案》，制定本预案。
1.3事故分级按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将食品安全事故分为特别重大食品安全事故（ⅰ级）、重大食品安全事故（ⅱ级）、较大食品安全事故（ⅲ级）和一般食品安全事故（ⅳ级）四级。
特别重大食品安全事故（ⅰ级）：对包括我县在内的2个以上县区造成严重威胁，并有进一步扩散趋势的食品安全事故。
重大食品安全事故（ⅱ级）：（1）对包括我县在内2个以上县区造成危害的食品安全事故。
（2）造成伤害人数超过100人并出现死亡病例；出现10例以上死亡病例。
较大食品安全事故（ⅲ级）：出现死亡病例；出现100人以上、300人以下健康损害症状的事故。
一般食品安全事故（ⅳ级）：出现50人以上、100人以下健康损害症状，但无人员死亡的事故。
1.4适用范围本预案主要用于指导全县的食品安全事故应对工作。
适用于我县行政区域内发生的涉及跨乡镇区域的，或超出事发地乡镇处置能力的，或者需要由县政府负责处置的ⅰ级、ⅱ级、ⅲ级、ⅳ级突发食品安全事故应对工作。
1.5工作原则以人为本，减少危害；居安思危，预防为主；统一领导，分级负责；依法规范，加强管理；快速反应，协同应对；依靠科技，提高素质。
2、组织体系2.1领导机构县政府是全县食品安全事故应急工作的最高行政领导机构，县突发公共事件应急委员会领导、组织和协调全县食品安全事故应急工作，决定启动和组织实施食品安全事故应急预案。
成立尚义县食品安全事故应急指挥部，负责全县食品安全事故应急工作，县政府主管副县长任总指挥，县政府办公室主任、县卫生局局长任副总指挥，县卫生局、县教育局、县公安局、县民政局、县交通运输局、县农牧局、县工信局、县工商局、县质量技术监督局、县发改局、县财政局、县文广局、县食品药品监管局、县宗教局等有关部门的负责人为成员。
2.2办事机构县食品安全事故应急指挥部办公室是全县食品安全事故应急管理的办事机构，办公室设在县卫生局，县卫生局局长兼任办公室主任，主要负责县食品安全应急指挥部的日常工作，组织协调应急救援工作，组建和管理县食品安全事故应急处理专家库，组织开展应急救援宣传、教育和培训工作，组织修订县食品安全事故应急预案及有关配套措施，组织食品安全事故应急救援工作的信息收集、报送。
2.3成员单位职责县食安办承担县食品安全事故应急指挥部办公室的日常工作，指导和协助乡镇做好突发食品安全事故的预防、应急准备、应急处置等工作；负责食品安全事故应急救援的医疗救治，依法对食物中毒事件组织调查处理；做好相关信息发布。
县教育局负责配合有关部门开展学校食品安全事故的调查和处理。
县公安局负责组织全县食品安全事故涉嫌刑事犯罪的侦查、鉴定工作，维护好社会治安；负责指导、协调、组织重大食品安全事故发生地公安派出机构相关工作。
县民族宗教事务局负责事故伤亡人员的安抚和善后处理工作。
县交通运输局负责组织应急运输力量，保证救援人员、物资的运输和受伤人员的疏散。
县农牧局负责农产品质量安全事件的调查处理和相关产品的技术鉴定等工作。
县工信局负责组织对私屠滥宰、加工注水肉、病害肉、产销假冒伪劣酒类等食品安全事故的调查处理。
县工商局负责依法开展流通领域食品安全事故违法行为的调查处理等工作。
县质量技术监督局负责依法开展对食品添加剂和食品生产、加工各环节重大食品安全事故的技术检验和事件原因的调查处理等监管工作。
县发改局负责粮食收购、储存、运输过程中粮油食品安全事故的调查处理和相关产品的技术鉴定工作。
县财政局负责提供处理食品安全事故所必需的经费支持。
县文广局负责食品安全事故的新闻宣传报道工作。
县食品药品监管局负责餐饮消费环节相关技术鉴定、查处、规范等工作。
县宗教局负责清真食品安全事故的处理和应对工作。
2.4乡镇机构各乡镇政府负责本行政区域食品安全事故应急工作的组织领导，成立由政府主管领导负责，相关单位组成的应急指挥体系。
2.5专家组县食品安全事故应急指挥部根据实际需要，组织有关专家组成专家组，为应急管理提供决策建议，必要时直接参与食品安全事故的应急处置工作。
2.6应急处理小组重大食品安全事故发生后成立现场指挥部，负责指挥、协调现场应急处置工作。
现场指挥部下设事故调查组、事故处理组、医疗救治组、案件查办组和综合组。
事故调查组：根据事故的性质和程度，按照职能界定，由相应部门牵头开展工作。
其职责：深入调查事故发生原因，做出调查结论；组织协调相关职能部门实施救援工作，监督救援措施的落实；评估事故影响，提出事故防范意见。
事故处理组：由事故发生环节的具体监管职能部门负责，依法实施行政监督、行政处罚，监督召回违法食品，严格控制流通渠道，及时移送相关案件，依法追究责任人责任。
医疗救治组：由县卫生局负责组织。
其职责：组织协调医疗救治工作，尽快查明致病原因，提出救治措施。
案件查办组：由县食安委办公室牵头组成。
其职责：迅速查办案件，追踪溯源，查处违法当事人。
综合组：由县食安委办负责。
其职责：汇总信息，报告、通报有关情况。
3、运行机制各乡镇、社区、村委会和有关部门要建立应对食品安全事故的预测预警、信息报告、应急处置及调查评估等机制，提高应急处置能力和指挥水平。
3.1预测与预警建立预测预警系统，按照食品安全事故发生、发展的规律和特点，分析可能造成的危害程度、紧急程度和发展事态，及时向社会和公众作出预警，做到早发现、早报告、早处置。
3.1.1预测预警系统依托全县突发公共事件预警信息的综合发布系统，建立健全食品安全事故预警系统。
3.1.2预警级别预警级别与县突发公共事件分级标准相一致，一般分为四级：ⅰ级、ⅱ级、ⅲ级和ⅳ级，依次用红色、橙色、黄色和蓝色表示。
3.1.3预警发布当食品安全事故已经发生，但尚未达到ⅳ级标准时，所在乡镇要发布ⅳ级预警信息；当食品安全事故超过ⅳ级标准，但尚未达到ⅲ级标准时，县政府要发布ⅲ级预警信息；当食品安全事故超过ⅲ级标准，但尚未达到ⅱ级标准时，县政府要发布ⅱ级预警信息；当食品安全事故超过ⅱ级标准，县政府要发布ⅰ级预警信息。
各乡镇、有关部门单位要及时、准确地向县政府报告ⅳ级以上食品安全事故的有关情况，并根据食品安全事故的危害性和紧急程度，发布、调整和解除预警信息。
预警信息包括食品安全事故的类别、预警级别、起始时间、可能影响范围、警示事项、应采取的措施和发布机关等。
预警信息的发布、调整和解除可通过广播、电视、报刊、通信、信息网络、警报器、宣传车或组织人员逐户通知等方式进行，对老、幼、病、残、孕等特殊人群以及学校、企业等特殊场所和警报盲区应当采取针对性强的公告方式。
3.2应急处置3.2.1信息报告ⅳ级及以上食品安全事故发生后，各乡镇、有关部门单位要立即向县政府报告，最迟不得超过2小时，同时将情况及时通报相关部门和可能受事件影响的乡镇。
ⅲ级、ⅱ级突发食品安全事故发生后或遇特殊情况，乡镇在向县政府报告的同时，可直接向市政府及其相关部门报告。
ⅰ级突发食品安全事故发生后或遇特殊情况，乡镇在向县政府报告的同时，可直接向省政府、市政府及其相关部门报告。
对于个别情况特殊，确实难以在发生后2小时内全面、准确报告县政府的突发食品安全事故，应在发生后1小时内先行预报，并说明具体原因。
应急信息报告内容主要包括时间、地点、信息****、事件性质、影响范围、事件发展趋势和已经采取的措施等。
应急处置过程中，要及时汇报有关情况。
县食品安全事故应急指挥部办公室要及时汇总核实上报的应急信息，重要信息和情况要及时上报，同时将县委、县政府领导关于食品安全事故应急工作的批示、要求及时传达到有关乡镇和部门，并跟踪反馈落实情况。
食品安全事故如涉及或影响到我县行政区域以外的地区，应及时通报有关情况，并协助做好处置工作；如涉及港澳台侨、外籍人员或影响到境外，需向市政府有关部门通报的，按照相关规定办理。
3.2.2先期处置食品安全事故发生后，事发地乡镇和有关部门要立即采取措施，先期组织开展应急救援工作，控制事态发展，并及时向县政府报告。
3.2.3应急响应按照分级处置的原则，在食品安全事故发生后，乡镇和社区、村委会要根据食品安全事故的不同等级启动相应应急预案，作出应急响应。
当食品安全事故尚未达到ⅳ级标准时，所在地乡镇立即启动本级相关应急预案，并向县政府报告；当突发食品安全事故达到ⅳ级、ⅲ级、ⅱ级和ⅰ级标准时，县食品安全事故应急指挥部报请县突发公共事件应急委员会同意后，立即启动相应县级应急预案和开展相关应急响应，并向市政府和市政府有关部门报告。
3.2.4指挥与协调需要县政府处置的突发食品安全事故，由县突发公共事件应急委员会统一指挥和指导，开展应急处置工作。
县食品安全事故应急指挥部主要负责组织协调有关乡镇和部门、专家和应急队伍参与应急救援；制定并组织实施救援方案；协调有关乡镇和部门提供应急保障；部署做好维护现场治安秩序和当地社会稳定工作；及时向县政府报告应急处置工作进展情况；研究处理其他重大事项。
事发地乡镇负责成立现场应急指挥部，在县食品安全事故应急指挥部统一指挥和指导下，负责现场的应急处置工作。
3.2.5扩大应急发生或者即将发生较大、重大及特别重大食品安全事故，依靠一般应急处置队伍和社会力量无法控制和消除其严重危害时，实施扩大应急行动。
实施扩大应急时，除向县政府报告情况请求协调处置外，乡镇和有关部门、单位要及时增加应急处置力量，加大技术、装备、物资、资金保障力度，加强指挥协调，努力控制事态发展。
3.2.6应急结束食品安全事故应急处置工作结束，或者相关危险因素消除后，现场指挥部在充分听取专家组意见后提出终止应急工作请示，报县食品安全事故应急指挥部或县应急委员会批准，由现场指挥部宣布终止应急状态，现场应急指挥机构自行撤销。
3.3善后工作3.3.1善后处置对突发食品安全事故中的伤亡人员、应急处置工作人员以及紧急调集、征用有关单位及个人的物资，要按照规定给予抚恤、补助或补偿，并提供心理及司法援助。
有关部门要及时调拨救助资金和物资，做好疫病防治和环境污染消除工作。
保险机构要快速介入，及时做好有关单位和个人损失的理赔工作。
3.3.2调查与评估ⅰ级、ⅱ级、ⅲ级、ⅳ级食品安全事故处置结束后，县食品安全事故应急指挥部要会同事发地乡镇，对食品安全事故的起因、性质、影响、责任、经验教训等问题进行调查评估，并向县政府提交书面报告。
