饲料加工品质管理工作总结
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饲料厂全面管理工作总结
饲料厂是动物饲养业中不可或缺的重要环节,其生产的饲料质量直接关系到动物的生长发育和健康状况。
为了确保饲料的安全和质量,饲料厂需要进行全面的管理工作。
在过去的一段时间里,我们饲料厂在全面管理工作上做了大量的工作,取得了一些成绩和经验,现在我来总结一下。
首先,我们在原料采购方面加强了管理。
饲料生产的质量直接受原料的影响,因此我们加强了对原料的质量把控,建立了严格的原料采购标准和流程,对采购的原料进行严格的检验和筛选,杜绝了劣质原料的使用,确保了饲料的质量。
其次,我们加强了生产过程的管理。
我们建立了严格的生产管理制度,明确了生产流程和各个环节的责任人,加强了对生产过程的监控和检查,确保了生产过程的规范和标准化。
同时,我们还加强了设备的维护和保养工作,确保设备的正常运转和生产效率。
另外,我们还加强了对成品饲料的质量检验和监控。
我们建立了完善的成品饲料质量检验体系,对每批次的成品饲料进行严格的检验和监控,确保了成品饲料的安全和质量。
最后,我们还加强了对员工的培训和管理。
我们注重员工的素质和技能培训,提高了员工的专业水平和责任意识,同时加强了对员工的管理和考核,确保了员工的工作质量和效率。
通过以上的工作,我们饲料厂在全面管理工作上取得了一些成绩,但同时也发现了一些问题和不足。
我们将继续努力,进一步加强全面管理工作,确保饲料的安全和质量,为动物的健康提供更好的保障。
饲料工作总结9篇第1篇示例:饲料工作总结一、工作内容我的工作内容主要包括饲料原料的采购、储存管理、配比生产、质量检验以及销售服务等多个方面。
在采购环节,我需要根据需求和质量标准进行原料的选择和采购,确保原料的质量和数量符合要求。
在储存管理方面,我要对原料进行合理的储存和保管,确保原料的品质不受影响。
在配比生产环节,我要根据畜禽的不同生长阶段和需求,制定合理的配方,并进行生产。
质量检验是保证饲料质量的关键环节,我要对生产出的饲料进行严格的检验,并对不合格品进行处理。
销售服务是对客户提供技术支持和问题解答,确保客户的使用顺利。
二、工作经验在工作中,我积累了一些经验。
首先是对饲料原料的了解,不同原料有不同的性质和营养成分,熟悉这些可以帮助我更好地进行配比生产。
其次是对饲料生产工艺的熟悉,不同畜禽的生长需求不同,掌握好生产工艺可以提高饲料的质量。
再次是对质量管理的重视,只有严格把控质量,才能生产出安全可靠的饲料。
最后是对客户服务的重视,及时解决客户的问题,可以建立良好的信誉和口碑。
三、工作收获饲料工作是一项重要而有挑战性的工作,需要我们不断学习和提升自己,才能更好地为畜牧业的发展贡献自己的力量。
希望通过我的工作总结,能够对正在从事或将要从事饲料工作的人员有所启发和帮助,共同为畜牧业的繁荣发展努力奋斗!第2篇示例:饲料工作总结饲料工作是农业生产中不可或缺的一环,它直接关系到养殖业的健康发展与生产效率。
在过去的一段时间里,我有幸参与了饲料生产的工作,积累了一些经验和体会。
在此,我将对这段经历进行总结,并分享给大家。
一、工作内容在饲料工作中,我主要负责饲料配方设计、原料采购、生产管理等工作。
通过对配方的不断调整和优化,我不断提高了饲料的营养价值和成本效益,使其更适应不同阶段动物的需求。
在原料采购方面,我学会了与供应商的有效沟通,把握市场行情,确保原料的质量和价格。
在生产管理中,我加强了对生产过程的监控和调度,提高了生产效率和产品质量。
县饲料工业办公室兽药饲料管理工作总结一、兽药饲料管理概况兽药饲料是畜牧业发展的重要物质基础,是保障畜禽健康、提高养殖效益的重要保障。
近年来,随着畜牧业的快速发展,兽药饲料需求量不断增加,管理难度也越来越大。
我县饲料工业办公室始终高度重视兽药饲料管理工作,不断完善管理体系,加强监管力度,确保兽药饲料质量安全。
二、兽药饲料管理体系建设建立健全管理制度为了规范兽药饲料管理,我县饲料工业办公室制定了一系列的管理制度,包括《兽药经营许可证管理办法》、《饲料和饲料添加剂管理条例》等,明确了管理职责和要求,为管理工作提供了有力保障。
加强队伍建设高素质的管理队伍是做好兽药饲料管理工作的关键。
我县饲料工业办公室注重人才培养和队伍建设,通过培训、考核等方式不断提高管理人员素质,增强管理队伍的凝聚力和战斗力。
完善监管网络为了更好地开展兽药饲料管理工作,我县饲料工业办公室积极构建完善的监管网络,加强与相关部门、企业的沟通与协作,形成合力,共同保障兽药饲料质量安全。
三、兽药饲料监管工作开展加强源头管控为了从源头上保障兽药饲料质量安全,我县饲料工业办公室对兽药饲料生产、经营企业进行全面排查,严格审核企业资质和条件,加强对企业的日常监管和巡查力度,确保企业按照规定要求生产、经营。
强化流通环节监管流通环节是兽药饲料质量安全的重要保障。
我县饲料工业办公室加大对兽药饲料经营企业的监督检查力度,重点检查企业的进货渠道、产品质量、销售情况等,严防假冒伪劣产品流入市场。
严格执法处罚为了维护兽药饲料市场秩序,我县饲料工业办公室对违规行为进行严厉打击。
对发现的违法违规行为,依法依规进行处理,起到了很好的震慑作用。
同时,积极开展专项整治行动,对重点领域、重点问题进行集中整治,有效净化了市场环境。
四、存在问题与对策建议存在问题虽然我县兽药饲料管理工作取得了一定的成效,但仍存在一些问题。
如:部分企业对法律法规认识不足,违规行为时有发生;监管力量不足,难以全面覆盖;信息共享机制不够完善,部门间协作有待加强等。
第1篇一、前言随着我国农业现代化进程的加快,饲料产业作为农业产业链中的重要一环,肩负着保障国家粮食安全、促进畜牧业健康发展的重要使命。
在过去的一年里,我国饲料产业在政策扶持、技术创新、市场拓展等方面取得了显著成效。
本年度总结旨在回顾过去一年的工作成果,分析存在的问题,为下一年的发展提供有益借鉴。
二、工作回顾1. 生产运营(1)生产设备:本年度,我厂不断优化生产设备,提高了生产效率。
针对设备老化、故障频发等问题,我们及时进行维修、更换,确保生产线的稳定运行。
(2)产品质量:我们严格执行国家饲料质量标准,加强生产过程中的质量控制,确保产品质量合格率达到100%。
同时,积极开展产品质量检测,确保产品符合市场需求。
(3)产量:本年度,我厂饲料产量同比增长10%,产量达到XX万吨,创历史新高。
2. 市场拓展(1)市场占有率:通过加大市场宣传力度,我厂饲料产品在国内外市场占有率稳步提升,市场份额达到XX%。
(2)销售网络:我们不断完善销售网络,加强与代理商、经销商的合作,扩大产品销售渠道。
(3)产品销售:本年度,我厂饲料产品销售额同比增长15%,销售额达到XX亿元。
3. 技术创新(1)研发投入:本年度,我厂加大研发投入,设立专项研发基金,用于支持新产品、新技术研发。
(2)技术成果:成功研发出XX个新产品,申请专利XX项,获得科技成果转化奖XX项。
(3)技术培训:组织员工参加各类技术培训,提高员工技能水平。
4. 企业管理(1)制度完善:进一步完善公司管理制度,提高管理水平。
(2)人才培养:加强人才队伍建设,选拔优秀人才担任关键岗位。
(3)安全生产:加强安全生产管理,确保生产安全。
三、存在的问题1. 市场竞争加剧:随着饲料产业的快速发展,市场竞争日益激烈,企业面临较大压力。
2. 产品同质化严重:部分产品存在同质化现象,缺乏特色。
3. 原材料价格波动:受国内外市场影响,原材料价格波动较大,对企业经营造成一定影响。
饲料厂全面管理工作总结
饲料厂是畜牧业生产中不可或缺的一环,其管理工作的质量直接关系到畜牧业生产的效益和安全。
在过去的一年里,我们饲料厂全体员工通力合作,不断努力,取得了一定的成绩。
在这里,我将对饲料厂全面管理工作进行总结,以期为今后的工作提供借鉴和指导。
首先,饲料厂在原料采购方面做出了很大的努力。
我们建立了严格的供应商管理制度,加强了对原料的把关和检测,确保了原料的质量和安全。
同时,我们还积极寻求新的原料供应渠道,降低了原料采购成本,提高了饲料生产的竞争力。
其次,在生产过程中,我们加强了对生产设备的维护和管理。
定期对设备进行检修和保养,确保设备的正常运转和生产效率。
我们还加强了对生产过程的监控和控制,提高了生产的稳定性和一致性。
另外,我们在产品质量上也取得了一定的成绩。
我们建立了完善的质量管理体系,严格执行国家标准和企业标准,确保了产品质量的稳定和可靠。
我们还加强了对产品的抽检和监测,及时发现问题并进行处理,保障了产品质量的稳定和安全。
最后,在安全生产方面,我们也做出了一系列的努力。
我们加强了对生产场所的安全管理,建立了完善的安全生产制度,加强了对员工的安全教育和培训,提高了员工的安全意识和技能。
我们还加强了对生产过程的监控和控制,及时发现并处理安全隐患,确保了生产的安全和稳定。
总的来说,饲料厂全面管理工作在过去的一年里取得了一定的成绩,但也存在着一些问题和不足。
我们将继续努力,加强管理,改进工作,不断提高饲料生产的质量和效益,为畜牧业生产做出更大的贡献。
第1篇一、前言在过去的一年里,我国饲料行业在国内外市场需求、政策支持以及技术创新等多重因素的推动下,取得了显著的成绩。
以下是本人在饲料行业一年来的工作总结。
二、工作回顾1. 市场拓展在过去的一年里,我积极参与市场调研,了解国内外饲料市场动态,为公司的市场拓展提供有力支持。
通过与客户沟通,成功拓展了多个新市场,提高了公司的市场占有率。
2. 产品研发为了满足市场需求,我主动参与产品研发工作,针对不同客户需求,研发出多款具有竞争力的饲料产品。
在产品研发过程中,注重技术创新,提高产品品质,降低生产成本。
3. 营销策略结合市场情况和客户需求,我制定了一系列营销策略,包括线上线下推广、品牌宣传、促销活动等。
通过这些策略的实施,提高了公司的品牌知名度和美誉度。
4. 团队建设在团队建设方面,我注重培养团队成员的团队精神和协作能力。
通过开展团队活动、培训等方式,提高了团队的整体素质和执行力。
5. 客户服务针对客户反馈的问题,我及时跟进,确保问题得到有效解决。
同时,积极与客户沟通,了解客户需求,提高客户满意度。
三、工作亮点1. 成功拓展多个新市场,为公司创造了一定的经济效益。
2. 研发出多款具有竞争力的饲料产品,提高了公司的市场竞争力。
3. 通过团队协作,实现了公司业绩的稳步增长。
4. 提高了客户满意度,为公司赢得了良好的口碑。
四、不足与改进1. 在市场拓展方面,对部分客户需求了解不够深入,导致产品定位不够精准。
今后,我将加强市场调研,提高对客户需求的把握能力。
2. 在产品研发方面,对部分产品的生产工艺和成本控制仍有待提高。
今后,我将加强与研发团队的沟通,优化生产工艺,降低生产成本。
3. 在团队建设方面,对团队成员的培训力度不够,导致团队整体素质有待提高。
今后,我将加强团队培训,提高团队成员的专业技能。
五、展望未来展望未来,我国饲料行业将继续保持稳定增长态势。
在新的一年里,我将继续努力,为公司的发展贡献自己的力量。
饲料品管工作月总结范文8篇篇1一、引言本月,我们饲料品管部门在公司的正确领导下,各部门之间相互协调、相互配合,较好地完成了本月的饲料品管工作。
本月工作总结如下。
二、主要工作1. 饲料生产监管本月,我们饲料品管部门对饲料生产过程进行了严格的监管。
首先,我们对生产车间的环境进行了全面的检查和清理,确保生产车间的卫生状况符合要求。
其次,我们对生产设备的维护和保养工作进行了监督和指导,确保设备处于良好的工作状态。
此外,我们还对生产过程中的原料使用、配方调整等关键环节进行了严格的把控,确保生产的饲料产品符合质量标准。
2. 饲料品控检测在饲料品控检测方面,我们严格按照国家标准和公司要求进行操作。
首先,我们对送检的饲料样品进行了全面的检测,包括水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等指标的检测。
其次,我们对检测结果进行了认真分析和评估,确保检测数据的准确性和可靠性。
此外,我们还对不合格的饲料产品进行了及时的反馈和处理,避免了不合格产品的出厂和销售。
3. 技术培训和交流为了提高员工的饲料品管技能和水平,我们组织了多次技术培训和交流活动。
首先,我们邀请了行业内的专家和学者进行授课和指导,为员工提供了宝贵的学习机会。
其次,我们还组织了多次内部培训和交流活动,让员工能够相互学习和分享经验。
这些培训和交流活动不仅提高了员工的技能水平,也增强了团队的凝聚力和合作精神。
4. 质量控制体系建设为了进一步完善饲料品管工作,我们积极推进质量控制体系建设。
首先,我们学习了先进的质量控制方法和理念,并结合公司实际情况进行了分析和研究。
其次,我们还制定了详细的质量控制标准和操作流程,为员工提供了明确的工作方向和操作指南。
此外,我们还建立了完善的质量监控和反馈机制,确保质量问题能够及时发现和处理。
三、存在的问题及改进措施1. 原料采购监管需加强本月,我们在原料采购监管方面存在一些不足。
部分原料供应商存在供货不及时、质量不稳定等问题。
针对这些问题,我们将加强与供应商的沟通和协调,建立更加严格的原料采购标准和验收流程,确保原料的质量和供应的稳定性。
饲料厂品控岗位工作总结
作为饲料厂品控岗位的工作人员,我深知品控工作的重要性和复杂性。
在这个
岗位上,我们不仅需要对饲料原料和成品进行严格的检验,还需要确保生产过程中的质量控制和食品安全。
在这篇文章中,我将分享一下我在饲料厂品控岗位上的工作总结。
首先,作为品控岗位的工作人员,我们需要对饲料原料进行严格的检验。
这包
括对原料的外观、气味、颗粒大小等进行全面的检查,以确保原料的质量符合标准。
同时,我们还需要对原料进行化验和微生物检测,以确保原料不含有有害物质和微生物污染。
只有通过了严格的检验,我们才能将原料用于生产。
其次,我们需要对生产过程中的质量进行监控。
这包括对生产设备的运行情况
进行检查,确保设备正常运转,生产工艺符合标准。
同时,我们还需要对生产过程中的各个环节进行抽样检验,确保产品的质量符合标准。
如果发现任何问题,我们需要及时调整生产过程,以确保产品质量。
最后,我们需要对成品进行全面的检验。
这包括对成品的外观、气味、颗粒大
小等进行检查,以确保成品的质量符合标准。
同时,我们还需要对成品进行化验和微生物检测,以确保成品不含有有害物质和微生物污染。
只有通过了严格的检验,我们才能将成品投放市场。
总的来说,饲料厂品控岗位的工作需要我们严格把控饲料生产的每一个环节,
确保产品的质量和食品安全。
在这个岗位上,我们需要具备严谨的工作态度和丰富的专业知识,以确保饲料的质量符合标准。
希望通过我们的努力,能够为饲料生产质量和食品安全做出贡献。
饲料厂全面管理工作总结
饲料厂是畜牧业生产中不可或缺的一环,其生产的饲料质量直接关系到畜禽的生长发育和养殖效益。
为了保证饲料质量和生产安全,饲料厂必须进行全面的管理工作。
以下是对饲料厂全面管理工作的总结和思考。
首先,饲料厂的原料采购和质量管理至关重要。
饲料的原料包括各种谷物、豆粕、鱼粉等,这些原料的质量直接关系到饲料的营养价值和安全性。
因此,饲料厂必须建立完善的原料采购渠道和质量检测机制,确保原料的来源可靠,质量合格。
其次,饲料厂的生产工艺和设备管理也是至关重要的。
饲料的生产需要严格的工艺流程和设备操作,以保证饲料的均匀性和稳定性。
饲料厂必须加强对生产工艺的管理和控制,确保每一道工序都符合标准要求。
同时,饲料厂还需要定期对生产设备进行检修和维护,以保证设备的正常运转和生产效率。
另外,饲料厂的质量检测和安全管理也是不可忽视的。
饲料的质量安全直接关系到畜禽的健康和生长发育,因此饲料厂必须建立完善的质量检测机制,对生产的饲料进行全面的检测和监控。
同时,饲料厂还需要加强对生产环境和生产过程的安全管理,防止发生意外事故和污染事件。
最后,饲料厂的管理团队和员工素质也是关键因素。
饲料厂必须建立一支专业化、高效化的管理团队,加强对员工的培训和教育,提高员工的素质和技能水平。
只有这样,饲料厂才能保证全面管理工作的顺利进行和饲料质量的稳定提升。
总之,饲料厂的全面管理工作需要包括原料采购、生产工艺、设备管理、质量检测、安全管理和人员素质等多个方面,只有全面加强这些管理工作,饲料厂才能生产出高质量、安全可靠的饲料产品,为畜牧业的发展做出更大的贡献。
饲料厂工人工作总结范本作为一名饲料厂工人,我深知自己的责任重大,工作内容繁杂。
在这里,我要对过去一段时间的工作进行总结,为自己的工作做出评估和反思。
首先,作为饲料厂工人,我要负责饲料的生产和加工工作。
这包括原料的采购、仓储管理、生产工艺控制等方面。
在工作中,我要严格按照生产计划和工艺要求进行操作,确保生产出的饲料质量符合标准。
在这方面,我感到自己做得还不够细致,有时候在操作过程中会出现一些疏漏,导致产品质量不稳定。
因此,我需要更加严格要求自己,提高操作的细致度和专业水平。
其次,作为饲料厂工人,我还要负责设备的维护和保养工作。
饲料厂的生产设备是我们工作的重要工具,保持设备的正常运转对于生产的顺利进行至关重要。
在这方面,我感到自己做得还可以,每天都会对设备进行检查和保养,确保设备的正常运转。
但是,我也意识到设备维护工作还需要进一步提高,需要更加深入了解设备的工作原理,及时发现并解决设备故障,确保设备的长期稳定运行。
最后,作为饲料厂工人,我还要关注生产过程中的安全和环保工作。
在生产过程中,安全和环保是我们始终要牢记的重要原则。
我要时刻关注生产过程中的安全隐患,确保生产过程中不发生任何安全事故。
同时,我还要注意生产过程中的环境保护工作,确保生产过程对环境的影响降到最低。
在这方面,我感到自己还需要更加努力,要加强对安全和环保工作的学习和实践,提高自己的安全意识和环保意识,为生产过程中的安全和环保工作贡献自己的一份力量。
总的来说,作为一名饲料厂工人,我要不断提高自己的专业水平,做好生产工作,确保生产过程的安全和环保。
我会在今后的工作中,继续努力,不断提高自己的工作水平,为饲料生产做出更大的贡献。
饲料加工品质管理工作总结一、日常事务:1、配方管理:a、配方动态表:熟练掌握了配方动态表的输入方法、产品营养参数、成本的比较,以大宗原料、药品的用量;b、K3输入、配方下发:通过日常的工作和学习,能够熟练准确的将要修改的配方输入K3系统,并能够独立录入新的BOM单及BOM的维修检查工作,通过K3系统的套打设置完成配方的规范打印,并下发中控室与小药房;c、配方的回收与存档:作废、替换的配方及时收回,并归类装入配方管理档案,科学的进行保存和保密工作。
2、产品信息:熟练掌握了公司产品的名称、代号、产品系列和营养参数。
通过对公司产品资料的整理汇总,进一步加深了我对公司产品的了解,同时对企业标准、产品标签、配方动态表三者中各相应的营养指标进行了比较,修正更新了一些不相符的数据。
3、签单、报表:a、熟练掌握了K3系统中的原料、成品检验单的质量审核操作;b、通过学习与工作,熟练掌握了《配方集中度表》、《月质量报表》、《药品报表》、《农产品质量安全自查汇总表》等报表的格式、内容、发送的时间和部门等信息;c、熟练掌握并能独立完成员工的考勤、考核工作及下月计划。
二、现场品控:1、仓库管理:a、通过现场学习与实践,熟练掌握了原料库的库位分布、原料堆码、质量检查、使用标示的要求;b、通过学习集团的《仓库管理办法》结合实际工作,掌握了原料物资卡的填写及原料使用的原则,同时熟悉了库管员的平常事务概况和原料入库的基本流程;c、通过学习双胞胎公司的《在库原料检查作业指导书》,量化理解了品管工作的各个环节工作的细节要求(包括圆筒仓的管理与检查),并结合集团《仓库管理办法》做以比较,以期全面、详细的提高库管工作的质量和效率;d、严格按照集团“先进先出,推陈储新”的原料使用标准,来规范原料的使用;e、并结合公司“7S”现场管理标准,进行对原料、药品库的卫生和环境管理,并严格规范药品库的药品保存温度、堆码、分类等细节要求。
2、预混料现场品管:a、通过学习集团《预混料生产工序工艺规程》,熟悉掌握了整个预混料制备的全过程(包括与中控、投药工的对接环节),并了解了预混料制备过程中应注意的主要常见问题(包括:检查预混料使用情况和盘点预混料库存量等);b、通过向配药师学习与交流,掌握了如何填写药品使用报表,及常见药品的使用和用量、保存条件、时间等问题;c、结合公司要求严格对预混料进行抽样测重,检测混合均匀度、标签、分批、堆码等状况,熟练掌握了预混料的感官质量鉴别与日常管理安排。
3、投料、查仓管理:a、通过学习双胞胎公司的《生产过程质量控制》,掌握了投料时容易发生的问题,包括:①检查原料是否按通知的库位正确使用;②检查原料质量情况,如有变质、结块原料必须挑出;③检查投料口是否使用正确,换品种时是否清扫干净;④检查搭配使用原料是否按要求进行搭配b、通过学习集团的《投料、粉碎工序工艺规程》、《巡视工责任制》等文件,结合双胞胎公司文件进行比较,熟练掌握了巡仓工人的工作职责和注意事项,包括:①检查各料仓中物料是否与查仓表一致;②检查配料仓与电脑输入仓号是否一致;③检查原料是否串仓(可根椐色泽的差异进行判断);④巡仓员在规定时间内是否进行料质检查和流程检查并做记录。
4、中控、制粒:A、中控:①通过到中控室现场观察学习,基本对整个流程环节有所熟悉、掌握,包括:生产计划的建立、原料的入仓、原料的粉碎、原料称重、下料混合等;②通过学习加深熟悉了中控室与各其他相关工序的对接联系,包括:原料、小药的投放、制粒人员的信息反馈、接料人员的命令传达等等;③通过学习和实践配方的输入、喷酶设备的控制,已熟练掌握,并可独立操作;B、制粒:通过学习、实践特将将制粒整个过程总结成3个过程,主要注意事项如下:①制粒过程:a、看半成品颜色、粒度;b、看颗粒外观;c、看蒸气压力表;d、看调质温度。
②冷却过程:a、检查风机运行情况;b、检查刹克龙是否阻塞;c、检查冷却塔有无漏料;d、检查排料是否均匀。
③分级筛检查过程:a、检查筛网的使用与运行是否正常;b、检查更换料种是否清扫。
5、成品接料、包装:A、通过现场学习,掌握了接料工作的整个流程和主要质量注意事项,包括:①成品的感官质量鉴定:颜色、气味、粒径大小、料温等;②常规质量检测:含粉率、水溶性、硬度、水分等;B、通过学习集团与双胞胎公司的成品包装文件,将成品包装注意事项概括如下:①查标签、包装袋、品种三者是否统一;②查成品计量是否准确(并随机抽包测重);③对缝包质量的情况进行检查,缝线是否直,有无飘线、跳线;④产品日期是否正确,粒径是否与标签一致等。
三、原料验收:通过学习、参与原料验收的工作流程,熟练掌握了原料的验收标准、原料验收准备工作,以及不合格品的退货、让步接收的解决方法。
原料的验收的主要质量重点如下:A、谷物、糠麸类:a、玉米、小麦:①进行首车玉米、小麦检测,抽样样品数不少于四十件,每批取样不少于2kg;②在取样的过程中,对玉米、小麦进行外观判断、检验,测快速水分、容重、杂质等,判断玉米、小麦等级,决定是否进筒仓,并把检测结果如实填写到《原料抽样单》上;③需要进原料库的,取样验收合格后通知保管员卸到相应的原料库。
通过小麦、玉米的验收学习,熟练掌握了其感官质量鉴别方法与劣质玉米、小麦的辨别及影响玉米的关键指标等。
b、麸皮、洗米糠、玉米麸:①麸皮:掌握了麸皮的常规感官质量鉴别方法,包括:麸皮的色泽、气味、新鲜程度、有无发酵、发霉、发热、异味异嗅等;同时掌握了常见的麸皮掺杂掺假的辨别方法和常规的营养指标。
②洗米糠:感官质量鉴别:颜色、新鲜程度、气味、有无发酵、变质等现象,熟练掌握了其相关营养指标标准值,并熟悉洗米糠掺杂掺假的鉴别方法,影响其关键指标的重要因素。
③玉米麸:感官质量鉴别:颜色、气味、粗细程度、新鲜度、是否发酵、发霉,含粗纤维较多,约%。
代谢能水平也较低,约兆卡每千克左右。
蛋白质也较低,约15-19%。
并熟悉掌握了玉米麸的加工工艺,与影响其营养指标的重要因素。
B、蛋白类:a、植物性蛋白:豆粕:豆粕主要有CP为:43%、CP为:46%的去皮豆粕;两者在外观上主要区别在于豆皮的多少,感官鉴别主要针对于:颜色、气味、是否发酵、发霉,有无虫蛀、掺杂、掺假现象;同时对其粗蛋白,粗纤维、生熟度、蛋白溶解度等指标进行化验室测定,以检验其是否符合质量标准指标;棉粕:棉粕常见的有CP为:42%、44%、46%,主要外观差别在于是否有较多的棉絮、棉籽壳,常规感官质量鉴别:颜色,气味、是否有结块、发霉、变质、掺杂、掺假现象;同时对其粗蛋白,粗纤维、蛋白溶解度、棉酚的含量等指标进行化验室测定,以检验其是否符合质量标准指标;菜粕:主要有进口菜粕、国产菜粕,同时因加工工艺不同,原料在外观、颜色上可能有所不同,感官质量鉴别重点:颜色:黄色或浅褐色,气味:是否为正常的菜油香味,有无发霉、发酵现象;同时对其粗蛋白,粗纤维、蛋白溶解度等指标进行化验室测定,以检验其是否符合质量标准指标;b、动物性蛋白:鱼粉:鱼粉按生产地方不同可分为:国产鱼粉和进口鱼粉;由于不同鱼粉的加工工艺不同,导致鱼粉在色泽、气味浓重、粗糙程度的不同;鱼粉常规感官鉴别主要针对其:颜色:黄棕、黄褐色;气味:正常的鱼腥味,无发酸、异臭焦灼味道;有无发热、掺杂、掺假现象;化验室进行挥发性盐基氮的测定,酸价、粗蛋白、水分等指标的测定;羽毛粉:羽毛粉是家禽屠宰脱毛处理所得的羽毛,经清洗、高压水解、干燥与粉碎所得的产品。
羽毛蛋白为角蛋白,畜禽不能消化。
加压加热处理可促使其分解,使羽毛粉成为一种可利用的蛋白资源。
常规感官质量鉴别主要包括:颜色、气味、是否掺杂掺假;同时进行化验室的粗蛋白含量、粗灰分、钙磷的测定,三聚氰胺含量等指标进行测定;c、液体原料、添加剂类:糖蜜:按原料不同,糖蜜可分为甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜、柑橘糖蜜及淀粉糖蜜。
甘蔗糖蜜是制造或精炼蔗糖的副产品,为暗褐色液体,略带甜味及糖香,为优质的能量来源。
主要感官质量鉴别:观察其颜色、粘稠度、气味等指标,其他指标在化验室完成测定;进口鱼油、豆油:首先对新进鱼油、大豆油进行综合抽样,主要感官鉴别:颜色是否正常,淡黄色,气味是否正常,有无哈味,粘稠度状况,比重,其它营养指标:水分、酸价、粗脂肪、过氧化值、TBA值等,在化验室检测完成;C、包装袋、标签验收:①通过学习双胞胎公司的《编织袋、标签验收作业指导书》,对整个编织袋、标签的验收流程有了一个详细全面的了解;②通过学习掌握了编织袋的常规感官鉴别(包括:编织袋的外观、质量、长宽、韧性等),并能够独立进行验收操作;③掌握了产品标签的验收(包括:版面、内容、纸张质量、长宽等)方法,通过学习也了解掌握了不合格品的折让、退货的处理方法。
四、标准与化验:1、标准:a、原料标准:通过学习集团《原料标准》,对原料的验收标准有了全面的了解,并熟悉掌握常用原料的常规标准值(包括:水分、容重、粗蛋白、粗脂肪等)、不合格原料的评审处置方法(包括:退货、折价接收等),并可独立进行操作执行;结合理论知识进行实践操作,观察原料是否符合企业原料标准(包括:色泽、气味、外观形状等),并强化了原料标准的印象;b、企业标准:通过学习《企业标准》,了解了公司产品常规营养值标准,并了解了整个企业标准的制定和审核的流程、有效期限等;通过统计产品的企业标准值、动态表值、标签值,来对产品进行一次质量评估,并加深了对企业产品的了解。
c、生产加工工艺标准:①通过学习整个工艺流程图和生产工艺参数,整体的掌握了大宗原料的粉碎粒径要求:a)猪料加工工艺要求全部原料粉碎粒径为;b)禽料加工工艺要求粉碎玉米的粒径为,其它原料均为;c)鱼料不用玉米,其他粉碎粒径均为;d)猪用浓缩料其粉碎粒径要求为。
②同时掌握了整个加工工艺流程中,各环模的要求:猪料主要是,长径比为5-7,同时溶水性为30s;禽料要求较宽泛,有、、(201、268)等;溶水性为3-8min;③玉米豆粕的膨化,膨化温度125~135℃;膨化后粉碎筛孔;膨化大豆的工艺要求为:大豆粉碎筛孔,膨化后粉碎筛孔;膨化温度135-145℃,试剂快速检测5分钟不变红;蛋白溶解度65-75;同时理论结合实际对整个车间生产工艺流程熟悉掌握,着重于可能存在影响质量隐患的环节,进行了深入的学习和掌握。
2、化验室方面:a、通过化验室学习,了解饲料常规指标的测定方法(包括:黄曲霉B1定性、定量检测、Ca、P、粗蛋白、粗灰分、水分等);b、并熟悉掌握了成品检测与销售的关联程序,同时了解了化验室的工作计划安排和改造计划;c、通过学习发现了关于不合格品退货流与月质量报表结合的不完善,并结合实际,共同交流提出解决方案。
d、结合集团《化验室管理办法》,全面掌握了化验室管理的整个流程及注意事项,包括:化验室的物资采购、分析仪器、药品的管理、日常事务的管理(包括原料、成品的留样、废弃样品的处理、化验室的改造等)等。