有机农业的生态救赎

有机农业的生态救赎导语：努力建设美丽中国，实现中华民族永续发展，是十八大报告中字字铿锵的郑重宣言，生态产品的概念也随之而来，保护生态又引导人民饮食健康的有机农业备受关注，但是很多人关注有机农业，仅仅是由于追求食品安全，却忽视了有机农业发起最根本的原因：保护生态和环境。

党的十八大报告集中论述大力推进生态文明建设，其中在提到加大自然生态系统和环境保护力度时强调，要“增强生态产品生产能力”。

这一表述新意十足，内涵丰富，引起会场内外广泛关注。

那么到底什么才算是生态产品呢？“生态产品”概念亮相党代会报告党的十八大报告集中论述大力推进生态文明建设，其中在提到加大自然生态系统和环境保护力度时强调，要“增强生态产品生产能力”。

这一表述新意十足，内涵丰富，引起会场内外广泛关注。

中央财经领导小组办公室副主任杨伟民指出，“生态产品”是十八大报告提出的新概念，是生态文明建设的一个核心理念。

“加大生态文明建设，一个重要内容是增加‘生态产品’。

什么是‘生态产品’？可能有不同概念、不同定义，我个人认为‘生态产品’就是良好的生态环境，包括清新空气、清洁水源、宜人气候、舒适环境——这些都是人类生活的必需品，是消费品。

”杨伟民说。

生态产品”的概念让十八大代表、招商银行青岛分行营业部储蓄主管刘娟眼前一亮。

“以前没有看到过这种表述，这一新提法反映出随着生活水平的提高，老百姓对优质生态产品、优良生态环境的需求越来越迫切。

这也是为什么越来越多的人会选择绿色食品，越来越多的城市人会在周末赶到郊区农村呼吸清新的空气。

”杨伟民说，历经３０多年快速发展，我们国家提供物质产品的生产能力大幅提高，文化产品的生产能力也在快速提高，但相对而言，提供生态产品特别是优质生态产品的能力实际上在减弱。

他指出，过去我们定义产品，都是从生产角度定义。

把树砍了，是一种劳动，树变成了产品。

但把树砍了以后，它提供清新空气的重要功能损失了，清新空气这种生态产品就没有了。

“说到底，推进生态文明建设，就是坚持以人为本，就是为了提高人民的生活质量，满足人民日益增长的对良好生态环境、对优质生态产品的需求。

”杨伟民说。

生态文明崇尚的是人与自然的和谐。

不可否认，当前尊重自然、顺应自然、保护自然的生态文明理念并没有被完全贯彻执行，一些地区仍不顾资源环境承载能力肆意开发，不但进一步加剧资源环境对我国经济发展的制约，也对自然造成伤害，削弱了可持续发展能力。

“一些重点水域出现水污染，部分城市灰霾天气增多，生态系统破坏带来的自然灾害频发，这些都敲响了保护自然的警钟，需要我们树立人与自然和谐理念。

”十八大代表、长影集团董事长、党委书记刘丽娟说。

“北京‘７·２１’大雨后很多人在反思，如果我们的城市有更多空间留给水，留给森林，下了雨也不怕。

”杨伟民说。

十八大报告提出，要把生态文明建设放在突出地位，融入经济建设、政治建设、文化建设、社会建设各方面和全过程，努力建设美丽中国，实现中华民族永续发展。

“我们不仅要强大富裕的中国，也要建设美丽的中国；不仅要增加ＧＤＰ，也要提高生活质量，拥有健康，就要有清新的空气、清洁的水、茂密的森林、广袤的草原。

”杨伟民说。

十八大代表、广西贺州市委书记彭晓春说，生态文明是一种更高形式的文明，要想为百姓提供更多优质“生态产品”，就必须大力推进生态文明建设，这也是破解地方发展难题的出路所在。

让“生态”成为一种生活方式十八大报告提出：要实施重大生态修复工程，增强生态产品生产能力，推进荒漠化、石漠化、水土流失综合治理。

十八大报告中“生态产品”这一新提法，引起代表热议。

许多代表认为，“生态产品”不仅表达有新意，还敏锐地抓住了当前生态保护工作的新动向，指明了未来发展趋势。

北京市统计局局长苏辉代表认为，“生态产品”的提法，重点在“产品”。

“产品不一定是商品，但一定是有价值的。

这提醒我们，要意识到生态环境本身的价值以及为了维护生态环境所投入的代价。

”她举例说，“我们去九寨沟旅游，看重的不就是生态价值吗？北京有5个区县规划为生态涵养区，每年的统计公报中，都有‘生态服务价值’核算指标。

”苏辉认为，能成为生态产品的不仅仅是名山大川，在现代城市中，清洁的水和空气、澄澈的阳光，也都是珍贵的“产品”。

而目前，这方面的意识还比较薄弱。

“我们要意识这一点，从身边小事做起，爱护水源和空气。

”广东省建筑设计研究院副总工程师陈建飚代表则认为，“生态是一种理念，可以贯穿到任何产品设计、生产的各个环节。

现在有‘无公害产品’、‘有机食品’，以后也可以有生态型产品。

”这反映了随着物质生活水平的提高，人们对环境和生活质量的需求也在逐步上升。

陈建飚认为建筑行业已经开始供应“生态产品”了。

“‘绿色建筑’就是一种生态型产品，有一整套完善的衡量指标，最大限度地节能、节地、节水、节材。

”“阳光、沙滩、海水，我们海南有得天独厚的优势，建设国际旅游岛就是产出‘生态产品’最好的例子！”海南省台联会长吴琼开代表显得非常兴奋，“一、二、三产业都可以产出生态产品，比如生态农业、清洁生产的工业、旅游服务业。

海南原本是欠发达地区，发挥自然生态优势，建设国际旅游岛，带来了生态效益、经济效益和社会效益的多赢。

”关于生态产品的理解，层出不穷，但是无疑，有机农业一定是生态产品，有机农业的发展是对农业资源利用的最大化和生态环境影响的最小化。

推动有机产业发展，可以有效地提高农牧业的可持续发展能力，有效减少和控制面源污染，保护和改善生态环境。

保护生态环境，发展有机农业在上个世纪即将结束的时候，体现中国环境保护事业发展新的里程碑的《全国生态环境保护纲要》经国务院颁布正式执行，这标志着我国环境保护事业又进入了一个新的发展阶段，也预示着中国人民在21世纪曙光降临之际又迎来一个环境道德思维的全面革新。

回眸20世纪，中国作为全球大家庭的一个成员有太多的成就和骄傲。

然而，面对21世纪，我们也清醒地看到中国的环境面临着与世界同样众多甚至更为严峻的问题有待研究和解决，中国的农业生态环境和食品安全就是其中的一个重要问题。

生态环境保护呼唤着有机农业和有机食品的出现。

我国农业生产和农村经济经历了上个世纪粗放型经济增长和掠夺式资源并发利用的过程。

由重开发轻保护、重生产轻管护，以牺牲农业生态为代价换取眼前和局部利益，造成生态恶化、食品安全和人类生存受到威胁的教训太多太多。

我们亟须重新审视自己的农业生产方式和生活方式，重新认识大自然、了解大自然。

事实上，人类5000年文明史一直是围绕着如何处理"人与自然的关系"这一主题而发展的，人类从经历了对大自然的恐惧和顶礼膜拜，到对技术力量的迷信和人定胜天的执著，再到今天的尊重自然规律和可持续发展的的理性认识。

正是这种理性认识奠定了中国的有机农业和有机食品发展较为坚实的思想基础。

我们要在农业经济结构调整中，大力加强有机农业的开发和研究，加大有机食品生产的咨询服务能力，完善有机食品质量标准体系，推动农业生产方式、产业结构和品种质量的改善和提高，为改善农业产业结构，改善农业生态环境，提高农民收入，为中国的整体经济现代化作出我们应有的贡献建设有机食品基地意义何在中国有机农业网日期：2012.11.15 来源：有机农业有机食品生产基地的建设基于明确和严格的生产标准，致力于实现具有社会、生态和经济持续性最佳化的农业生态系统。

同时，强调因地制宜，优先采用当地农业生产投入物，尽可能地使用农艺、生物和机械方法，避免使用合成肥料和农药。

从而最大程度地避免污染，是健康食品的基础。

有机食品生产基地建设对生态环境保护具有重要意义。

第一，有利于农业废弃物资源化利用。

有机食品生产基地的建设，可以使生产的有机肥料补充土壤养分，提高土壤中微量元素的有效性。

增加有机肥的施用比例，一方面，可减少或缓解化肥用量；另一方面，可提高和保持土壤地力，促进农业的可持续发展。

根据生态学的食物链原理，将农业废弃物作为产业链中的一个重要环节，可实现物质的多重循环和多次转化利用，提高资源利用率及整体效益。

第二，有利于控制面源污染。

有机食品生产基地的建设以生物技术为先导，倡导生态农业的发展。

生态农业强调合理利用和有效保护自然资源，防止污染，实现资源节约，提倡使用有机肥料。

因此，发展生态农业和有机农业，能综合防治由于农药、化肥等使用不当造成的农业源污染问题。

第三，有利于节能减排。

发展有机农业是农村节能减排的有效途径。

建设有机食品生产基地，能够推广节肥节药技术、发展生态型畜牧业、发展水产健康养殖，这也是我国生态农业所追求的目标。

通过生态农业建设，将有助于农业与农村节能减排目标的实现。

生态农业将会在农业与农村节能减排以及社会主义新农村建设中发挥重要作用。

第四，有利于减少碳排放。

有机食品生产基地的建设，可以提高农业碳汇能力，恢复农业生态功能，减少高碳能源及化肥的使用。

比如，有机农业生产设置林带作为缓冲带，与周围普通生产隔离，增加地表覆盖，增加氮的吸收和存储。

有机农业强调施用优质有机肥料、生物肥料、天然矿物肥料和生物农药，鼓励利用农畜废弃物制作堆肥，循环利用农业废弃物。

此外，有机农业通过限制化学物质投入间接减少温室气体排放，增加土壤碳汇。

第五，有利于生物多样性保护。

目前，我国农业生产普遍存在化肥、化学农药的过量使用问题。

由于有机食品生产的基本要求是生产种植过程中不施用农药、化肥等化学合成物质，充分利用生物及物理方法防治病、虫、害，合理使用有机肥料和农业废弃物，有助于维护生态平衡，促进自然资源的合理利用。

在生态敏感和脆弱区建设有机食品生产基地，还可以加快这些地区的生态治理和恢复，特别有利于水土流失的防治和生物多样性的保护。

从已通过认证的有机食品生产基地来看，农田生态环境普遍好转，各种有益生物种群明显增加，农业废弃物得到了充分利用。

有机农业生产系统中的生物多样性也在不同程度上得到了恢复和提高。

第六，有利于食品安全。

从农业生产来说，过量或不正确使用肥料、化学合成的农药和兽药，以及在动物饲养中使用了遭到污染的饲料等，都会在食品生产链中产生食品安全问题。

什么是有机农业有机农业（Organic Agriculture）是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

有机农业的概念于二十世纪二十年代首先在法国和瑞士提出。

从八十年代起，随着一些国际和国家有机标准的制定，一些发达国家才开始重视有机农业，并鼓励农民从常规农业生产向有机农业生产转换，这时有机农业的概念才开始被广泛接受。

有机农业的发展可以帮助解决现代农业带来的一系列问题，如严重的土壤侵蚀和土地质量下降，农药和化肥大量使用给环境造砀污染和能源的消耗，物种多样性的减少等等；还有助于提高农民收入，发展农村经济。