1.1有机化学的发展与应用

《1.1 有机化学的建立和发展》导学案《11 有机化学的建立和发展》导学案一、学习目标1、了解有机化学的发展历程，包括早期的研究和重要的里程碑事件。

2、理解有机化学建立的背景和推动其发展的因素。

3、认识一些在有机化学发展过程中做出重要贡献的科学家及其研究成果。

二、学习重难点1、重点（1）有机化学发展的重要阶段和关键事件。

（2）有机化学概念的形成和演变。

2、难点（1）理解有机化学研究方法的发展和变革。

（2）分析有机化学发展对现代科学和社会的影响。

三、知识梳理（一）早期的有机化学在古代，人们就已经开始利用和加工有机物质，例如从植物中提取香料、染料，从动物中获取油脂等。

然而，这些活动大多基于经验，并没有形成系统的科学理论。

直到 18 世纪，化学开始逐渐从炼金术和医药学中分离出来，成为一门独立的学科。

但当时，化学家们普遍认为有机物是由“生命力”创造的，这种“生命力”学说阻碍了有机化学的发展。

（二）有机化学的建立19 世纪初，瑞典化学家贝采里乌斯提出了“有机化学”这一概念，将其定义为研究碳化合物的化学。

但此时，有机化学的研究仍然面临着许多困难。

1828 年，德国化学家维勒首次用无机化合物合成了有机化合物尿素，这一实验结果打破了“生命力”学说的束缚，为有机化学的发展开辟了新的道路。

（三）有机化学的发展1、结构理论的建立随着研究的深入，科学家们开始关注有机化合物的结构。

1858 年，德国化学家凯库勒提出了苯的环状结构，这一理论对有机化学的发展产生了深远的影响。

2、有机合成的兴起19 世纪后期，有机合成逐渐成为有机化学的一个重要领域。

科学家们能够通过一系列化学反应合成出各种复杂的有机化合物，这不仅推动了有机化学的发展，也为医药、农业等领域提供了重要的物质基础。

3、物理方法的应用20 世纪以来，物理方法如光谱学、X 射线衍射等被广泛应用于有机化学研究中，使得人们能够更深入地了解有机化合物的结构和性质。

4、现代有机化学的发展如今，有机化学已经与其他学科相互渗透，形成了许多交叉领域，如生物有机化学、材料有机化学等。

浅析有机化学在生活中的应用1. 引言1.1 有机化学在生活中的重要性有机化学是研究碳和氢以及它们的衍生物构成和反应的化学领域。

在生活中，有机化学扮演着重要的角色，可以说几乎无处不在。

从食品添加剂到药物，从化妆品到合成纤维，再到家庭清洁用品，都离不开有机化学的应用。

有机化合物是我们生活中的重要组成部分，它们给我们的生活带来了便利和舒适。

有机化学在生活中的重要性体现在许多方面。

在食品工业中，许多食品添加剂都是由有机化合物制成的，它们可以改善食品的质地、口感和保存时间。

在医药领域，药物的研发和制备都依赖于有机化学原理，有机合成技术的发展推动了药物疗效的不断提高。

化妆品中的成分多数也是有机化学合成的，它们可以满足人们对美的追求。

合成纤维的制备和家庭清洁用品中的成分也离不开有机化学的帮助。

有机化学在各个方面都有广泛的应用，它为我们的生活提供了许多便利和舒适。

综合利用有机化学知识可以改善生活质量，使我们的生活更加便捷、安全和舒适。

有机化学在生活中的应用无处不在，它是现代社会不可或缺的一部分，对于改善人们的生活质量起着重要的作用。

2. 正文2.1 食品添加剂中的有机化合物食品添加剂是指用于改善食品质量、延长食品保存期限或增加食品特定功效的化学物质。

而这些食品添加剂中的大部分是有机化合物。

有机化合物在食品添加剂中扮演着非常重要的角色，可以起到增香、增味、增色、增酸、防腐等功能。

常见的食品添加剂中的有机化合物包括甜味剂、香精、色素、防腐剂等。

甜味剂可以在不增加热量的情况下增加食品的甜味，常见的有机甜味剂包括蔗糖、蜂蜜、山梨醇等。

香精则可以为食品增加香味，色素可以使食品呈现出各种颜色，而防腐剂可以延长食品的保存期限。

在食品添加剂的应用中，有机化学起到了至关重要的作用，通过有机化学原理的研究和应用，食品添加剂能够更好地改善食品的口感、外观和保存质量，为人们的日常生活提供了便利。

了解食品添加剂中的有机化合物及其作用原理对我们选择健康食品、合理搭配饮食至关重要。

第一单元有机化学的发展与应用(教师用书独具)●课标要求知道有机化学的重大意义。

●课标解读了解有机化学的发展史，及其在生产、生活科技中的重要应用。

●教学地位本课时是系统学习有机化学的开始，是提高学好有机化学的前提。

(教师用书独具)●新课导入建议在人类已知的化合物中，有机物占了绝大多数。

并且新合成的有机物数量数以万计，极大的丰富了我们的物质世界，满足了日益增长的社会需要和生活需要，因此今天先来了解有机物的发展的应用。

●教学流程设计安排课前阅读教材P2～5，完成【课前自主导学】，完成【思考交流】讨论。

⇒步骤1：导入新课，教学地位分析。

⇒步骤2：【思考交流1】要强调出含C化合物不一定是有机物。

对【思考交流2】要培养学生多角度分析涉及的有机物。

⇒步骤3：对【探究1】要让学生自己阅读“有机物与无机物的差异与联系”，进而完成【例1】和【变式训练1】，教师点评。

⇓步骤6：5分钟完成【当堂双基达标】，教师点评答案。

⇐步骤5：回顾本课所讲，归纳【课堂小结】，并给予强调。

⇐步骤4：对【探究2】要让学生结合图表和网络查找，了解有机化学的综合应用，在教师的指导下，完成【例2】进而学生独立完成【变式训练2】。

有条件的前提下，给学生介绍有机化学的发展史。

课标解读重点难点1.了解有机化学的发展史。

2.了解有机化学在生产、生活、科技与能源方面的重大作用。

1.举例说明有机化学在生活、药物化学中的重要应用。

(重点) 2.有机物与无机物的区别。

(难点)有机化学的发展1.19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出有机化学的概念。

有机化学即研究有机化合物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学。

2．19世纪中叶以前，科学家提出“生命力论”，认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。

3．1828年，德国化学家维勒用无机盐氰酸铵(NH4CNO)合成了尿素[CO(NH2)2]，这是人类历史上第一次由无机化合物合成有机物，尿素的人工合成开启了有机合成的大门，动摇了“生命力论”的基础。

专题一认识有机化合物专题概述本专题内容分为两个单元，第一单元介绍有机化学的发展与应用，包括有机化学的诞生、有机化学的发展、有机化学的应用等内容；第二单元介绍科学家怎样研究有机物，包括有机化合物组成的研究、有机化合物结构的研究、有机化学反应的研究等内容。

有机化学是化学学科的一个重要分支，有机化学基础是高中化学的重要组成部分，随着现代社会的发展，有机物的应用越来越广泛，因此，研究有机物的组成、结构及有机化学反应显得非常重要，故在本册书的第一专题提出相应的问题，为以后有机物的学习打下良好的基础。

［专题重点］了解有机化学的发展与应用，并能通过计算求得有机物的分子式。

［专题难点］了解利用基团理论、光谱分析等确定有机物结构的方法。

学法指导1.理解基本的概念，了解研究有机化学的思维方法，学习时紧跟老师的引导，积极主动地进行思考，理解概念的内涵和外延，逐渐形成研究有机物、有机化学的思维方法，创造性地把无机化学和有机化学联系起来。

2.理论联系实际，体现知识的社会价值。

知识的价值不仅体现在获得知识的途径上，更重要的是体现在知识的应用上。

在有机化学的学习过程中，应注意与工农业生产、生活相联系，发现生产、生活中的问题，探究解决实际问题的方法，完善自己的知识结构，增强科研意识，激发学习兴趣。

3.有机物的研究是从人类认识和使用天然植物开始的，但由于有机物的复杂结构和性质的研究滞后于无机物，所以，同学们有较多无机物的知识和研究无机物的经验，在学习过程中要不断地与无机物相联系，借鉴、迁移学习无机物的经验，类比和应用在生物学中的有机物的知识，使有机化学的学习成为自己知识体系中重要的组成部分。

第一单元有机化学的发展与应用智能定位1.了解有机化学的发展简史。

2.初步认识有机化学在多个领域的重要应用。

3.认真体会有机化学在提高人们生活质量等各方面的重要作用。

情景切入在日常生活中，我们接触到各种各样的物质，你能说出哪些是有机化合物吗？它们在生活中有哪些应用呢？自主研习一、有机物的概述1.概念：含有碳元素的化合物。

有机化学在生命科学领域的应用和发展
有机化学是研究碳及其化合物的化学性质和反应规律的学科，也
是理论与实践相结合的交叉学科。

生命科学领域中，有机化学的应用
十分广泛，下面主要从以下三个方面进行介绍：
1. 药物研究及合成
现代药物发展离不开有机化学手段的支撑。

通过有机化学手段，
可以合成一系列新型的化合物，并对其性质和作用机理进行研究，发
现更加有效的药物。

例如，抗菌素、化疗药物、抗病毒药物等许多常
用药物都是通过有机化学手段合成出来的。

2. 生物大分子研究
有机化学手段对生物大分子的研究也起到了重要的作用。

例如，
通过有机合成手段，可以制备出各种具有特定结构和性质的生物活性
分子，如合成DNA、RNA序列、合成蛋白质等，这些分子可以用于生成
人工DNA大分子和人工蛋白质，从而推动生物大分子研究的进一步发展。

3. 生命分析及测量
有机化学技术在生命科学领域中的应用还包括生命分析及测量。

例如，荧光染料、放射性标记化合物、生物传感器等相关有机化合物，常常用于检测生命系统汽排物，以及某些疾病的检测等工作。

如今还
有一些新型有机化合物在生命分析及测量领域得到了广泛应用，如金
属配合物、发光分子等。

可以说，有机化学在生命科学领域中的应用
尤为重要，在推动生命科学领域发展中有着不可替代的作用。

浅析有机化学在生活中的应用1. 引言1.1 有机化学在生活中的重要性有机化学作为化学学科的重要分支，广泛应用于人类生活的方方面面。

在生活中，有机化学的重要性不可忽视。

有机化合物作为构成生命体的基本组成部分，在药物、食品、化妆品、香水等方面起着重要作用。

药物是人类维持健康的重要手段，而绝大多数的药物都是由有机化合物构成的。

从普通的头痛药到复杂的抗癌药物，都离不开有机化学家们的研究和创新。

在食品方面，有机化合物不仅为食品提供了色、香、味，还起着保鲜、防腐等重要作用。

有机溶剂在化工生产中起着至关重要的作用，例如在涂料、油墨、胶水等行业中被广泛使用。

化妆品和香水中也大量含有有机合成物质，为人们的日常护肤和美容提供了便利。

有机化学对人类生活产生了重要影响，为我们的生活带来了诸多便利和福祉。

2. 正文2.1 有机化合物在药物中的应用有机化合物在药物中的应用极为广泛，并且在人类医药领域扮演着至关重要的角色。

许多药物都是由含有有机化合物的药物分子构成的，这些药物可以在人体内发挥特定的生理和药理作用。

许多常见的药物如阿司匹林、维生素、抗生素等都是有机化合物。

阿司匹林是一种非甾体抗炎药，可以减轻疼痛、发热和消炎。

维生素是人体必需的微量营养物质，参与调节人体代谢和生长发育。

抗生素是用来治疗感染性疾病的药物，能够抑制或杀死细菌。

许多抗癌药物也是由有机化合物构成的。

例如紫杉醇是一种常用的抗癌药物，可以抑制癌细胞的生长和分裂。

阿曲库铵是一种靶向治疗肿瘤的药物，可以减少肿瘤的血供，从而达到治疗的效果。

有机化合物在药物中的应用对人类健康和生活质量起到了至关重要的作用。

随着医学和化学领域的不断发展，相信未来会有更多基于有机化合物的药物问世，为人类健康带来更多希望和可能。

【字数不足，未满足2000字要求】。

2.2 有机化合物在食品中的应用有机化合物在食品中的应用十分广泛。

食品中的香精和香料就是利用有机合成的方法制备的。

香精是通过合成有机化合物来模拟食物的香味，从而增加食品的口感和吸引力。

有机化学的发展历程及前沿技术有机化学作为现代化学的一个分支，从20世纪初开始迅猛发展，成为当今世界化学研究领域的重要部分。

本文将从有机化学的起源、发展历程和现代前沿技术三个方面，全面介绍有机化学的发展历程。

1. 有机化学的起源有机化学起源于1700年代，当时大多数化学家认为化学只包括无机物质，即非生物原料的矿物、金属和盐等。

但随着化学分析方法的改进和化学理论的发展，有机物质的存在得到证实，人们开始探索有机物质的性质和合成。

1777年，博物学家斯巴蕴格发现菜炭可以燃烧并放出二氧化碳，这表明有机物质也是可以燃烧的。

1787年，拉瓦锡发现了有机物质与无机物质的区别：有机物质能够被生物合成，而无机物质不行。

1799年，诺伊曼从二硫酸钾和脱水酒精中结晶出单质状的尿素，并且证明尿素是一种有机化合物。

2. 有机化学的发展历程19世纪初，有机化学还是一门非常混乱的学科，不同的化学家使用不同的方法来合成有机化合物。

然而随着时间的推移，有机化学开始从混沌中崛起。

1802年，著名的瑞典化学家贝格曼发现有机物质有自己的特定化学结构。

1828年，弗兰克林提出了烷基的结构概念。

他认为烃是由一个或多个烷基组成的。

随后，克莱姆森提出了苯环的概念，说苯环是由六个碳原子和六个氢原子组成的。

这些基本的理论奠定了有机化学的基础。

19世纪中叶，有机化学进入了一个新时期，当时化学家们开始使用有机物质和无机物质之间的转化来探索有机化学的本质。

1856年，证明甲醛可以用来合成甲醇。

1865年，科霍发现了苯环的氢原子可以被卤素取代。

1877年，霍夫曼合成了纯胆碱，这是有机化学首次成功合成天然物质。

20世纪初，有机化学进入了一个黄金时期，众多有机化合物的合成和研究让有机化学获得了更加深入的认识和研究。

1904年，高邑猀发现了取代基的作用。

1912年，保罗·山岸提出了三电子键理论。

1931年，保罗·克鲁特在研究富勒烯的结构时发现了手性，从而开启了手性分子的合成研究。

第一单元有机化学的发展与应用一、知识要点与结构（学生课前预习）P1~6一、有机物的概述1.概念：。

2.组成元素：除外，通常还有、、、、及卤素等。

二、有机化学的发展1.我国早期有机化学（1）3 000多年前已经用作为燃料。

（2）2 000多年前就掌握了和的开采技术。

（3）从植物中提取、和等物质已经有上千年的历史。

2.有机化学的形成（1）19世纪初，瑞典化学家提出了有机化学概念。

（2）19世纪中叶以前，科学家提出“”，认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。

（3）1828年，德国化学家利用无机物合成了第一种有机物，冲破了“生命力论”学说的束缚，打破了的界限。

3.现代有机化学（1）得到广泛应用，成为人类赖以生存的重要物质基础。

（2）与其他学科融合形成了、以及等多个新型学科。

（3）1965年，我国科学家在世界上第一次用人工方法合成，标志着人类合成蛋白质时代的开始。

三、有机化学的应用1.人类的衣食住行离不开有机物。

、油脂、蛋白质、石油天然橡胶2.具有特殊功能的有机物的合成和使用，改变了人们的生活习惯，提高了人类的生活质量。

3.有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。

4.利用药物（大多数是有机物）治疗疾病已经成为人类文明进步的重要标志。

思考讨论：含碳元素的化合物一定是有机物吗？。

有机物与无机物的比较：特别提醒：有机物与无机物在性质及反应的差别上是相对的、有条件的，不同的有机物有其特殊的性质。

例如，乙酸及其金属盐在水溶液中能够电离；有机物的燃烧反应一般很快；但CCl 4不但不能燃烧，而且可以灭火。

二、课堂例题知识点1 有机化学的发展例1：下列关于著名化学家的名字、国籍及主要贡献的对应关系中，不正确的是（ ）。