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《1.1 有机化学的建立和发展》导学案《11 有机化学的建立和发展》导学案一、学习目标1、了解有机化学的发展历程，包括早期的研究和重要的里程碑事件。
2、理解有机化学建立的背景和推动其发展的因素。
3、认识一些在有机化学发展过程中做出重要贡献的科学家及其研究成果。
二、学习重难点1、重点（1）有机化学发展的重要阶段和关键事件。
（2）有机化学概念的形成和演变。
2、难点（1）理解有机化学研究方法的发展和变革。
（2）分析有机化学发展对现代科学和社会的影响。
三、知识梳理（一）早期的有机化学在古代，人们就已经开始利用和加工有机物质，例如从植物中提取香料、染料，从动物中获取油脂等。
然而，这些活动大多基于经验，并没有形成系统的科学理论。
直到 18 世纪，化学开始逐渐从炼金术和医药学中分离出来，成为一门独立的学科。
但当时，化学家们普遍认为有机物是由“生命力”创造的，这种“生命力”学说阻碍了有机化学的发展。
（二）有机化学的建立19 世纪初，瑞典化学家贝采里乌斯提出了“有机化学”这一概念，将其定义为研究碳化合物的化学。
但此时，有机化学的研究仍然面临着许多困难。
1828 年，德国化学家维勒首次用无机化合物合成了有机化合物尿素，这一实验结果打破了“生命力”学说的束缚，为有机化学的发展开辟了新的道路。
（三）有机化学的发展1、结构理论的建立随着研究的深入，科学家们开始关注有机化合物的结构。
1858 年，德国化学家凯库勒提出了苯的环状结构，这一理论对有机化学的发展产生了深远的影响。
2、有机合成的兴起19 世纪后期，有机合成逐渐成为有机化学的一个重要领域。
科学家们能够通过一系列化学反应合成出各种复杂的有机化合物，这不仅推动了有机化学的发展，也为医药、农业等领域提供了重要的物质基础。
3、物理方法的应用20 世纪以来，物理方法如光谱学、X 射线衍射等被广泛应用于有机化学研究中，使得人们能够更深入地了解有机化合物的结构和性质。
4、现代有机化学的发展如今，有机化学已经与其他学科相互渗透，形成了许多交叉领域，如生物有机化学、材料有机化学等。
浅析有机化学在生活中的应用1. 引言1.1 有机化学在生活中的重要性有机化学是研究碳和氢以及它们的衍生物构成和反应的化学领域。
在生活中，有机化学扮演着重要的角色，可以说几乎无处不在。
从食品添加剂到药物，从化妆品到合成纤维，再到家庭清洁用品，都离不开有机化学的应用。
有机化合物是我们生活中的重要组成部分，它们给我们的生活带来了便利和舒适。
有机化学在生活中的重要性体现在许多方面。
在食品工业中，许多食品添加剂都是由有机化合物制成的，它们可以改善食品的质地、口感和保存时间。
在医药领域，药物的研发和制备都依赖于有机化学原理，有机合成技术的发展推动了药物疗效的不断提高。
化妆品中的成分多数也是有机化学合成的，它们可以满足人们对美的追求。
合成纤维的制备和家庭清洁用品中的成分也离不开有机化学的帮助。
有机化学在各个方面都有广泛的应用，它为我们的生活提供了许多便利和舒适。
综合利用有机化学知识可以改善生活质量，使我们的生活更加便捷、安全和舒适。
有机化学在生活中的应用无处不在，它是现代社会不可或缺的一部分，对于改善人们的生活质量起着重要的作用。
2. 正文2.1 食品添加剂中的有机化合物食品添加剂是指用于改善食品质量、延长食品保存期限或增加食品特定功效的化学物质。
而这些食品添加剂中的大部分是有机化合物。
有机化合物在食品添加剂中扮演着非常重要的角色，可以起到增香、增味、增色、增酸、防腐等功能。
常见的食品添加剂中的有机化合物包括甜味剂、香精、色素、防腐剂等。
甜味剂可以在不增加热量的情况下增加食品的甜味，常见的有机甜味剂包括蔗糖、蜂蜜、山梨醇等。
香精则可以为食品增加香味，色素可以使食品呈现出各种颜色，而防腐剂可以延长食品的保存期限。
在食品添加剂的应用中，有机化学起到了至关重要的作用，通过有机化学原理的研究和应用，食品添加剂能够更好地改善食品的口感、外观和保存质量，为人们的日常生活提供了便利。
了解食品添加剂中的有机化合物及其作用原理对我们选择健康食品、合理搭配饮食至关重要。
第一单元有机化学的发展与应用(教师用书独具)●课标要求知道有机化学的重大意义。
●课标解读了解有机化学的发展史，及其在生产、生活科技中的重要应用。
●教学地位本课时是系统学习有机化学的开始，是提高学好有机化学的前提。
(教师用书独具)●新课导入建议在人类已知的化合物中，有机物占了绝大多数。
并且新合成的有机物数量数以万计，极大的丰富了我们的物质世界，满足了日益增长的社会需要和生活需要，因此今天先来了解有机物的发展的应用。
●教学流程设计安排课前阅读教材P2～5，完成【课前自主导学】，完成【思考交流】讨论。
⇒步骤1：导入新课，教学地位分析。
⇒步骤2：【思考交流1】要强调出含C化合物不一定是有机物。
对【思考交流2】要培养学生多角度分析涉及的有机物。
⇒步骤3：对【探究1】要让学生自己阅读“有机物与无机物的差异与联系”，进而完成【例1】和【变式训练1】，教师点评。
⇓步骤6：5分钟完成【当堂双基达标】，教师点评答案。
⇐步骤5：回顾本课所讲，归纳【课堂小结】，并给予强调。
⇐步骤4：对【探究2】要让学生结合图表和网络查找，了解有机化学的综合应用，在教师的指导下，完成【例2】进而学生独立完成【变式训练2】。
有条件的前提下，给学生介绍有机化学的发展史。
课标解读重点难点1.了解有机化学的发展史。
2.了解有机化学在生产、生活、科技与能源方面的重大作用。
1.举例说明有机化学在生活、药物化学中的重要应用。
(重点) 2.有机物与无机物的区别。
(难点)有机化学的发展1.19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出有机化学的概念。
有机化学即研究有机化合物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学。
2．19世纪中叶以前，科学家提出“生命力论”，认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。
3．1828年，德国化学家维勒用无机盐氰酸铵(NH4CNO)合成了尿素[CO(NH2)2]，这是人类历史上第一次由无机化合物合成有机物，尿素的人工合成开启了有机合成的大门，动摇了“生命力论”的基础。
专题一认识有机化合物专题概述本专题内容分为两个单元，第一单元介绍有机化学的发展与应用，包括有机化学的诞生、有机化学的发展、有机化学的应用等内容；第二单元介绍科学家怎样研究有机物，包括有机化合物组成的研究、有机化合物结构的研究、有机化学反应的研究等内容。
有机化学是化学学科的一个重要分支，有机化学基础是高中化学的重要组成部分，随着现代社会的发展，有机物的应用越来越广泛，因此，研究有机物的组成、结构及有机化学反应显得非常重要，故在本册书的第一专题提出相应的问题，为以后有机物的学习打下良好的基础。
［专题重点］了解有机化学的发展与应用，并能通过计算求得有机物的分子式。
［专题难点］了解利用基团理论、光谱分析等确定有机物结构的方法。
学法指导1.理解基本的概念，了解研究有机化学的思维方法，学习时紧跟老师的引导，积极主动地进行思考，理解概念的内涵和外延，逐渐形成研究有机物、有机化学的思维方法，创造性地把无机化学和有机化学联系起来。
2.理论联系实际，体现知识的社会价值。
知识的价值不仅体现在获得知识的途径上，更重要的是体现在知识的应用上。
在有机化学的学习过程中，应注意与工农业生产、生活相联系，发现生产、生活中的问题，探究解决实际问题的方法，完善自己的知识结构，增强科研意识，激发学习兴趣。
3.有机物的研究是从人类认识和使用天然植物开始的，但由于有机物的复杂结构和性质的研究滞后于无机物，所以，同学们有较多无机物的知识和研究无机物的经验，在学习过程中要不断地与无机物相联系，借鉴、迁移学习无机物的经验，类比和应用在生物学中的有机物的知识，使有机化学的学习成为自己知识体系中重要的组成部分。
第一单元有机化学的发展与应用智能定位1.了解有机化学的发展简史。
2.初步认识有机化学在多个领域的重要应用。
3.认真体会有机化学在提高人们生活质量等各方面的重要作用。
情景切入在日常生活中，我们接触到各种各样的物质，你能说出哪些是有机化合物吗？它们在生活中有哪些应用呢？自主研习一、有机物的概述1.概念：含有碳元素的化合物。
有机化学在生命科学领域的应用和发展
有机化学是研究碳及其化合物的化学性质和反应规律的学科，也
是理论与实践相结合的交叉学科。
生命科学领域中，有机化学的应用
十分广泛，下面主要从以下三个方面进行介绍：
1. 药物研究及合成
现代药物发展离不开有机化学手段的支撑。
通过有机化学手段，
可以合成一系列新型的化合物，并对其性质和作用机理进行研究，发
现更加有效的药物。
例如，抗菌素、化疗药物、抗病毒药物等许多常
用药物都是通过有机化学手段合成出来的。
2. 生物大分子研究
有机化学手段对生物大分子的研究也起到了重要的作用。
例如，
通过有机合成手段，可以制备出各种具有特定结构和性质的生物活性
分子，如合成DNA、RNA序列、合成蛋白质等，这些分子可以用于生成
人工DNA大分子和人工蛋白质，从而推动生物大分子研究的进一步发展。
3. 生命分析及测量
有机化学技术在生命科学领域中的应用还包括生命分析及测量。
例如，荧光染料、放射性标记化合物、生物传感器等相关有机化合物，常常用于检测生命系统汽排物，以及某些疾病的检测等工作。
如今还
有一些新型有机化合物在生命分析及测量领域得到了广泛应用，如金
属配合物、发光分子等。
可以说，有机化学在生命科学领域中的应用
尤为重要，在推动生命科学领域发展中有着不可替代的作用。
浅析有机化学在生活中的应用1. 引言1.1 有机化学在生活中的重要性有机化学作为化学学科的重要分支，广泛应用于人类生活的方方面面。
在生活中，有机化学的重要性不可忽视。
有机化合物作为构成生命体的基本组成部分，在药物、食品、化妆品、香水等方面起着重要作用。
药物是人类维持健康的重要手段，而绝大多数的药物都是由有机化合物构成的。
从普通的头痛药到复杂的抗癌药物，都离不开有机化学家们的研究和创新。
在食品方面，有机化合物不仅为食品提供了色、香、味，还起着保鲜、防腐等重要作用。
有机溶剂在化工生产中起着至关重要的作用，例如在涂料、油墨、胶水等行业中被广泛使用。
化妆品和香水中也大量含有有机合成物质，为人们的日常护肤和美容提供了便利。
有机化学对人类生活产生了重要影响，为我们的生活带来了诸多便利和福祉。
2. 正文2.1 有机化合物在药物中的应用有机化合物在药物中的应用极为广泛，并且在人类医药领域扮演着至关重要的角色。
许多药物都是由含有有机化合物的药物分子构成的，这些药物可以在人体内发挥特定的生理和药理作用。
许多常见的药物如阿司匹林、维生素、抗生素等都是有机化合物。
阿司匹林是一种非甾体抗炎药，可以减轻疼痛、发热和消炎。
维生素是人体必需的微量营养物质，参与调节人体代谢和生长发育。
抗生素是用来治疗感染性疾病的药物，能够抑制或杀死细菌。
许多抗癌药物也是由有机化合物构成的。
例如紫杉醇是一种常用的抗癌药物，可以抑制癌细胞的生长和分裂。
阿曲库铵是一种靶向治疗肿瘤的药物，可以减少肿瘤的血供，从而达到治疗的效果。
有机化合物在药物中的应用对人类健康和生活质量起到了至关重要的作用。
随着医学和化学领域的不断发展，相信未来会有更多基于有机化合物的药物问世，为人类健康带来更多希望和可能。
【字数不足，未满足2000字要求】。
2.2 有机化合物在食品中的应用有机化合物在食品中的应用十分广泛。
食品中的香精和香料就是利用有机合成的方法制备的。
香精是通过合成有机化合物来模拟食物的香味，从而增加食品的口感和吸引力。
有机化学的发展历程及前沿技术有机化学作为现代化学的一个分支，从20世纪初开始迅猛发展，成为当今世界化学研究领域的重要部分。
本文将从有机化学的起源、发展历程和现代前沿技术三个方面，全面介绍有机化学的发展历程。
1. 有机化学的起源有机化学起源于1700年代，当时大多数化学家认为化学只包括无机物质，即非生物原料的矿物、金属和盐等。
但随着化学分析方法的改进和化学理论的发展，有机物质的存在得到证实，人们开始探索有机物质的性质和合成。
1777年，博物学家斯巴蕴格发现菜炭可以燃烧并放出二氧化碳，这表明有机物质也是可以燃烧的。
1787年，拉瓦锡发现了有机物质与无机物质的区别：有机物质能够被生物合成，而无机物质不行。
1799年，诺伊曼从二硫酸钾和脱水酒精中结晶出单质状的尿素，并且证明尿素是一种有机化合物。
2. 有机化学的发展历程19世纪初，有机化学还是一门非常混乱的学科，不同的化学家使用不同的方法来合成有机化合物。
然而随着时间的推移，有机化学开始从混沌中崛起。
1802年，著名的瑞典化学家贝格曼发现有机物质有自己的特定化学结构。
1828年，弗兰克林提出了烷基的结构概念。
他认为烃是由一个或多个烷基组成的。
随后，克莱姆森提出了苯环的概念，说苯环是由六个碳原子和六个氢原子组成的。
这些基本的理论奠定了有机化学的基础。
19世纪中叶，有机化学进入了一个新时期，当时化学家们开始使用有机物质和无机物质之间的转化来探索有机化学的本质。
1856年，证明甲醛可以用来合成甲醇。
1865年，科霍发现了苯环的氢原子可以被卤素取代。
1877年，霍夫曼合成了纯胆碱，这是有机化学首次成功合成天然物质。
20世纪初，有机化学进入了一个黄金时期，众多有机化合物的合成和研究让有机化学获得了更加深入的认识和研究。
1904年，高邑猀发现了取代基的作用。
1912年，保罗·山岸提出了三电子键理论。
1931年，保罗·克鲁特在研究富勒烯的结构时发现了手性，从而开启了手性分子的合成研究。
第一单元有机化学的发展与应用一、知识要点与结构（学生课前预习）P1~6一、有机物的概述1.概念：。
2.组成元素：除外，通常还有、、、、及卤素等。
二、有机化学的发展1.我国早期有机化学（1）3 000多年前已经用作为燃料。
（2）2 000多年前就掌握了和的开采技术。
（3）从植物中提取、和等物质已经有上千年的历史。
2.有机化学的形成（1）19世纪初，瑞典化学家提出了有机化学概念。
（2）19世纪中叶以前，科学家提出“”，认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。
（3）1828年，德国化学家利用无机物合成了第一种有机物，冲破了“生命力论”学说的束缚，打破了的界限。
3.现代有机化学（1）得到广泛应用，成为人类赖以生存的重要物质基础。
（2）与其他学科融合形成了、以及等多个新型学科。
（3）1965年，我国科学家在世界上第一次用人工方法合成，标志着人类合成蛋白质时代的开始。
三、有机化学的应用1.人类的衣食住行离不开有机物。
、油脂、蛋白质、石油天然橡胶2.具有特殊功能的有机物的合成和使用，改变了人们的生活习惯，提高了人类的生活质量。
3.有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。
4.利用药物（大多数是有机物）治疗疾病已经成为人类文明进步的重要标志。
思考讨论：含碳元素的化合物一定是有机物吗？。
有机物与无机物的比较：特别提醒：有机物与无机物在性质及反应的差别上是相对的、有条件的，不同的有机物有其特殊的性质。
例如，乙酸及其金属盐在水溶液中能够电离；有机物的燃烧反应一般很快；但CCl 4不但不能燃烧，而且可以灭火。
二、课堂例题知识点1 有机化学的发展例1：下列关于著名化学家的名字、国籍及主要贡献的对应关系中，不正确的是（ ）。
有机化学合成的发展趋势与应用有机化学合成是有机化学领域的重要分支之一，是制备和研究有机分子化合物的基础工艺和手段。
它已成为现代化学的重要支柱之一，对于推动科学技术的发展起着举足轻重的作用。
随着科学技术的不断进步，有机化学合成技术也在不断地变化和发展。
本文将从合成方法、反应体系、新材料、绿色化学等方面，探讨有机化学合成的发展趋势和应用。
一、合成方法有机化学合成的关键在于发展新的合成方法。
目前，有机化学合成的研究方向主要包括以下几个方面：1.1 过渡金属催化合成此法是利用过渡金属化合物作为催化剂，催化反应物之间的化学反应，实现有机物分子的合成。
其中以钯和铜催化反应为最活跃的研究方向。
近年来，这种方法广泛应用于有机物的合成反应中，例如Suzuki偶联反应、Heck反应、Sonogashira反应等，达到了快速、简便、高效的效果。
1.2 生物大分子合成此法是利用高分子材料、酶或生物大分子催化等方法，合成具有某些特定性质的有机分子。
例如，合成生物用途的抗癌药物、生物催化反应中的蛋白质和类蛋白物等。
这种方法的最大优点是产物选择性高，反应条件温和，产物纯度高，是目前研究的热点方向。
1.3 功能化学反应此法是通过某些化学反应，将有机化合物转化为各种新型有机分子，以实现有机分子的功能化。
例如，功能化长链烯烃、糖基化合物、非对称双傅克反应等。
这种方法具有高效、简便、高选择性的特点，是未来有机化学合成的重要方向。
二、反应体系反应体系直接影响合成效率和反应产物质量。
目前，合成反应的重要研究方向包括：2.1 绿色合成体系洁净化学或绿色化学是近年来发展较快的方向之一。
它强调在反应体系中使用非危险性溶剂或催化剂，降低化学废物，减少对环境的污染。
例如，乙酰化反应中添加无机盐酸、三氯化铝等催化剂代替有毒有害的催化剂。
这种方法在大型化学生产中应用广泛。
2.2 溶剂体系溶剂对于有机合成反应起着极其重要的作用，不同体系中溶剂的选择决定了反应体系的性质。
有机化学发展现状及未来展望探析1. 引言1.1 有机化学的重要性有机化学是化学学科中的一大支柱，对于各个领域的发展起着重要的推动作用。
有机化学主要研究含碳的化合物，这些有机物是生命体系中必不可少的组成部分。
从生物学到药学，从材料科学到能源领域，都有机化学的身影。
有机化学的重要性表现在以下几个方面：有机化合物是生命体系中的基本组成部分，包括蛋白质、核酸、脂类等，这些有机物质参与了生物体内的各种生命过程，如代谢、遗传等。
了解有机化合物的结构和性质，对于研究生命的奥秘至关重要。
有机化学在药物研发领域发挥着不可替代的作用。
许多药物都是有机化合物，有机化学的发展为新药的研究和合成提供了技术支持，大大推动了医药行业的发展。
在材料科学领域，有机化学制备的聚合物、涂料、纤维等材料具有独特的性能和广泛的应用前景，为现代工业的发展做出了重要贡献。
有机化学的重要性不仅体现在理论研究上，更体现在实际应用中。
有机化学的发展为各个领域的科学研究和工程技术提供了坚实的基础，推动了人类社会的进步和发展。
1.2 有机化学的发展历程有机化学作为化学的一个重要分支，在人类社会的发展历程中扮演着至关重要的角色。
有机化学的发展历程可以追溯到19世纪初，当时化学家们开始研究和理解由碳和氢等元素组成的有机物质。
随着时间的推移，有机化学逐渐成为化学领域中最具活力和重要性的一个分支，其研究内容和应用也日益丰富和广泛。
19世纪末至20世纪初，有机化学迎来了发展的黄金时期。
有机合成化学的起步和发展使得人们首次能够合成出大量的有机化合物，解决了许多实际问题，推动了科学技术的进步。
20世纪中叶以后，有机化学进入了高潮期，不断涌现出许多有影响力的有机合成方法和技术，为人类社会的发展带来了巨大的推动力。
有机化学的发展历程中，人们对有机化合物的结构、性质和合成方法有了更深入的理解，为有机合成领域的发展奠定了坚实的基础。
通过对有机化学发展历程的学习和总结，我们能够更好地把握有机化学的发展方向和趋势，推动有机化学的不断进步和创新。
浅析有机化学在生活中的应用1. 引言1.1 有机化学在生活中的重要性有机化学在生活中扮演着重要的角色，是现代化学领域的一个重要分支，其研究对象是含有碳元素的化合物，包括生命体内所有的有机物质。
有机化学不仅仅在实验室中发挥着重要作用，更是广泛应用于人类的日常生活中。
从食品加工到药物研发，从化妆品生产到建筑工程，有机化合物无处不在。
在食品加工中，有机化合物被广泛用于食品的防腐、着色、香味等处理过程中，使食品更加美味可口。
有机合成药物的研发与应用则带来了医学的巨大进步，治疗了许多疾病，并提高了人们的生活质量。
在化妆品生产中，有机溶剂帮助实现了高质量的产品制造，满足了人们对美的追求。
有机材料在建筑工程中的应用则增强了建筑材料的性能，使建筑更加安全耐用。
有机废物处理技术的发展则有效解决了环境污染问题，保护了地球的生态平衡。
有机化学对于人类生活的影响是深远的，无论是食品、药物、化妆品还是建筑工程，都离不开有机化合物的应用。
未来，随着科学技术的不断发展，有机化学在生活中的应用前景将更加广阔，为人类带来更多的便利和幸福。
1.2 文章内容概述有机化学在生活中扮演着非常重要的角色，它贯穿于我们日常生活的方方面面。
本文将浅析有机化学在生活中的应用，探讨其在食品加工、药物研发、化妆品生产、建筑工程和废物处理等方面的具体应用。
通过对这些方面的深入剖析，我们可以看到有机化学对于人类生活的影响是深远而广泛的。
它不仅带来了便利和舒适，也推动了科技和产业的发展。
我们也将展望有机化学在未来在生活中的应用前景，探讨其在新材料、环保技术、医药领域等方面的潜在可能性。
有机化学是一个充满活力和潜力的领域，它将继续在我们的生活中扮演着重要的角色，为人类的生活带来更多的改变和创新。
2. 正文2.1 有机化合物在食品加工中的应用有机化合物在食品加工中的应用十分广泛，主要体现在食品的增香、防腐、色素和香精等方面。
有机化合物作为增香剂被广泛应用于各类食品中，比如香草醛、苯乙醛等有机物可以增加食品的香气，使其更加诱人。
《有机化学发展及应用》学习任务单一、学习目标1、了解有机化学的发展历程，包括重要的里程碑和关键人物的贡献。
2、掌握有机化学的基本概念、原理和反应类型。
3、认识有机化合物的分类、结构和性质之间的关系。
4、理解有机化学在各个领域的应用，如医药、材料、农业等。
5、培养观察、分析和解决有机化学相关问题的能力。
二、学习内容（一）有机化学的发展历史1、早期阶段有机化学的起源可以追溯到古代，当时人们已经开始从动植物中提取和利用一些有机物质，如香料、染料和药物。
然而，直到18 世纪末，有机化学才作为一门独立的学科开始发展。
2、经典有机化学时期在 19 世纪，许多重要的有机化学理论和方法被建立起来。
例如，瑞典化学家贝采利乌斯提出了“有机化学”这个术语，并强调了有机化合物和无机化合物之间的区别。
李比希和维勒的工作对于有机化学的发展也具有重要意义，他们通过实验证明了有机化合物可以由无机化合物合成，打破了当时“生命力论”的束缚。
3、现代有机化学时期20 世纪以来，有机化学进入了一个快速发展的阶段。
随着物理化学方法和仪器分析技术的应用，人们对有机化合物的结构和反应机制有了更深入的理解。
有机合成方法不断创新，使得复杂有机分子的合成成为可能。
同时，有机化学与其他学科的交叉融合也促进了新的研究领域的出现，如生物有机化学、金属有机化学等。
（二）有机化学的基本概念和原理1、有机化合物的定义和特点有机化合物是指含碳的化合物，但一些简单的含碳化合物如一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等通常被归类为无机化合物。
有机化合物的特点包括大多数易燃、熔点和沸点较低、难溶于水而易溶于有机溶剂等。
2、碳原子的成键特点碳原子具有四个价电子，可以通过单键、双键和三键与其他原子结合，形成各种不同的结构。
碳原子还可以相互连接形成链状、环状和分支状的结构，从而导致有机化合物的多样性。
3、有机化合物的分类有机化合物可以根据官能团的不同进行分类，常见的官能团包括羟基、羧基、醛基、酮基、氨基等。
《有机化学的发展与应用》教学设计一、教学目标1、知识与技能目标（1）学生能够了解有机化学的发展历程，包括重要的里程碑和关键人物。
（2）掌握有机化学的基本概念，如有机化合物的定义、分类和结构特点。
（3）理解有机化学中的常见反应类型，如取代反应、加成反应、消去反应等。
2、过程与方法目标（1）通过对有机化学发展历程的学习，培养学生的历史思维和分析能力。
（2）通过实验探究和案例分析，提高学生的观察能力、实验操作能力和解决问题的能力。
3、情感态度与价值观目标（1）激发学生对有机化学的兴趣，感受有机化学对人类社会发展的重要贡献。
（2）培养学生的创新意识和科学精神，提高学生对科学研究的尊重和热爱。
二、教学重难点1、教学重点（1）有机化学的发展脉络，重要的理论和发现。
（2）有机化合物的结构与性质的关系，常见有机反应的机理。
2、教学难点（1）有机化合物结构的表示方法和空间构型的理解。
（2）复杂有机反应机理的分析和应用。
三、教学方法1、讲授法讲解有机化学的基本概念、发展历程和重要理论。
2、讨论法组织学生讨论有机化学在生活中的应用案例，促进学生的思维交流。
3、实验法通过简单的有机化学实验，让学生亲身体验有机反应的过程和现象。
4、多媒体辅助教学法利用图片、视频等多媒体资源，帮助学生直观理解抽象的有机化学知识。
四、教学过程1、导入新课通过展示一些生活中常见的有机化合物，如塑料、药物、食品添加剂等，引发学生对有机化学的兴趣，提问学生对这些物质的了解程度，从而导入新课。
2、有机化学的发展历程（1）早期阶段介绍古代人们对有机物质的认识和利用，如酿酒、制醋等。
（2）经典有机化学时期讲述贝采里乌斯提出“有机化学”的概念，李比希对有机分析的贡献，以及维勒合成尿素打破“生命力论”等重要事件。
（3）现代有机化学时期介绍有机化学在结构理论、反应机理、合成方法等方面的重大突破，如价键理论、分子轨道理论的建立，以及各种高效合成技术的发展。
3、有机化合物的分类与结构（1）分类按照官能团的不同，将有机化合物分为烃类（烷烃、烯烃、炔烃、芳烃）、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、酯等，并举例说明。
有机化学基础知识点有机化学的工业应用与发展趋势有机化学基础知识点 - 有机化学的工业应用与发展趋势有机化学是研究有机物质（含碳的化合物）的结构、性质、合成和反应规律的学科。
它在生物学、药学、材料科学、化妆品等领域有着广泛的应用。
本文将介绍有机化学的基础知识点以及其在工业上的应用与发展趋势。
一、碳原子的四价性质有机化学中的基本单位是碳原子，碳原子具有四个电子外层的配位空位，因此可以形成四个共价键。
通过碳原子的四价性质，有机化合物可以形成多样化的分子结构，在应用方面也有了广泛的发展。
1. 饱和烃饱和烃是由碳和氢原子组成的化合物，其中每个碳原子通过共价键与四个氢原子相连。
饱和烃分子结构简单，物理性质稳定，广泛存在于工业化学中。
举例来说，甲烷是天然气的主要成分，可用作燃料。
石油和天然气中的烷烃类化合物也是工业合成丙烯、苯乙烯等重要原料。
2. 烯烃烯烃是含有碳碳双键的有机化合物，其分子结构比饱和烃复杂。
烯烃分子中存在的双键易于开裂，发生加成反应。
工业上，乙烯是重要的烯烃，被广泛用于合成聚乙烯等大量塑料制品。
3.芳香烃芳香烃是由苯环（由六个碳原子组成的环）以及苯的衍生物构成的化合物。
芳香烃具有稳定的共振结构以及特殊的物化性质。
它们常用于制药、化妆品、染料等工业领域。
例如，甲苯（一种常用的溶剂）和对二甲苯（用作聚酰胺纤维的原料）。
二、有机化合物的合成方法有机化合物的合成是有机化学的核心内容之一，合成方法的不断发展为工业应用提供了更多的可能性。
以下是常用的有机化合物合成反应。
1. 反应的类型（1）加成反应：两个或多个反应物结合形成更复杂的产物。
（2）消除反应：有机化合物中的官能团被去除掉，形成产物。
（3）取代反应：一个官能团被另一个官能团取代。
（4）重排反应：有机化合物的骨架重新排列，形成不同的同分异构体。
2. 合成方法的举例（1）酸碱催化下的酯化反应：酸催化剂或碱催化剂的存在下，醇与酸脂发生酯交换反应，生成酯的化合物。
1.1有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用[学习目标定位] 1.知道有机化学的发展简史及发展现状，能说出有机化学发展史中做出突出贡献的几个科学家及其成就。
2.知道有机化学在人类生活和社会经济发展中的作用。
3.理解有机物的一般特点及与无机物的联系与区别。
1．有机化学是研究有机化合物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学。
有机化学所研究范围包括有机化合物的来源、结构、性质、合成、应用及有关理论和方法等。
(1)下列三种有机物都是重要的化工原料，请说明它们的主要来源：①甲烷：天然气；②乙烯：石油裂解；③苯：煤的干馏。
(2)乙醇是酒类的主要成分。
乙醇可由乙烯与水反应进行合成，反应的化学方程式是CH2===CH2CH3CH2OH，该反应类型是加成反＋H2O――→催化剂△应。
2．有下列有机物：①乙酸乙酯、②聚乙烯、③乙醇、④醋酸、⑤甲苯、⑥油脂、⑦淀粉、⑧蛋白质。
回答下列问题：(1)属于高分子化合物的是②⑦⑧；(2)人类食物的主要营养物质是⑥⑦⑧；(3)⑤的结构简式是，其有机物类别是芳香烃；(4)能够发生酯化反应的是③④；(5)能够发生水解反应的是①⑥⑦⑧；(6)既能与钠反应，又能与碳酸钠反应的是④。
探究点一有机化学的发展与应用1．我国早期的化学实践活动(1)3 000多年前已经用煤作为燃料。
(2)2 000多年前掌握了石油和天然气的开采技术。
(3)1 000多年前学会了从植物中提取染料、药物和香料等。
2．近代有机化学的形成(1)19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学概念，使有机化学逐渐发展成为化学的一个重要分支。
(2)1828年德国化学家维勒首次在实验室用无机盐氰酸铵(NH4CNO)合成了有机物尿素[CO(NH2)2]，打破了早期科学家提出的“生命力论”。
(3)随着社会的进步和科学技术的发展，人类对具有特殊功能的有机物需求日益增多，如医用高分子材料、光功能材料、新型工程材料、黏合剂、新型涂料等。
(4)有机物是生命赖以存在的基础，有机物在维持生命活动过程中发挥着重要作用。
[归纳总结](1)有机化学发展中的重要科学家①19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯首先提出“有机化学”和“有机化合物”这两个概念。
②打破无机物和有机物界限的化学家是维勒，他于1828年首次在实验室里合成了有机化合物尿素。
③世界上第一次人工合成的蛋白质是结晶牛胰岛素，它是由中国科学家于1965年合成的。
(2)有机化学的应用[活学活用]1．下列说法中，正确的是()A．有机物都是从有机体中分离出的物质B．凡是含有碳元素的化合物都属于有机化合物C．有机化学是研究有机物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学D．有机化学萌发于16世纪，创立并成熟于17、18世纪答案 C解析有机物既可以从有机体中分离提取，也可由无机物人工合成，选项A错误；有机物中一定含有碳元素，但含有碳元素的化合物不一定是有机物，如CO、CO2、Na2CO3、CaC2等含有碳元素的化合物就属于无机物，选项B错误；有机化学就是研究有机物的组成、结构、性质、制备方法和应用的科学，选项C正确；有机化学萌发于17世纪，创立并成熟于18、19世纪，选项D错误。
2．下列事件表明有机化学成为一门独立化学分支的是()A．1828年德国化学家维勒首次在实验室里合成了尿素B．19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯首次使用“有机”一词，并提出了“有机化学”和“有机化合物”的概念C．1965年我国科学家人工合成了具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素D．1830年，德国化学家李比希创立了有机化合物的定量分析方法答案 B解析有机化学作为一门独立的化学分支，开始进入科学研究领域是从瑞典化学家贝采利乌斯首先使用“有机”一词开始的。
1806年贝采利乌斯首先把从生物有机体中取得的一些物质同天然矿物质区别开来，提出“有机化合物”的概念。
理解感悟(1)要掌握有关化学发展史中提到的重要科学家。
如原子学说的奠基人道尔顿；推翻了错误的燃素学说的拉瓦锡；首次提出“有机化学”和“有机化合物”概念的贝采利乌斯；第一次用无机物合成有机物的维勒；创立有机化学元素分析法的李比希；将化学元素及其化合物纳入一个统一的理论体系的门捷列夫；分子学说的创立者阿伏加德罗等；(2)可通过查阅有关资料，了解化学发展史上的著名科学家对化学发展的重要贡献。
探究点二有机物与无机物的比较1．绝大多数的含碳化合物，在结构、性质上都与有机体中存在的糖类、油脂、蛋白质和染料等化合物相似。
因此，常把这些含碳化合物叫做有机化合物(简称有机物)；除有机物外，其他的化合物叫做无机化合物(简称无机物)，通常把单质划归为无机物。
性质有机物无机物溶解性多数不溶于水，而溶于有机溶剂部分溶于水，而不溶于有机溶剂耐热性多数不耐热，熔点较低多数耐热，难熔化，熔点比较高可燃性多数可燃多数不可燃电离性多数是非电解质多数是电解质化学反应比较复杂，副反应多，反应速率慢比较简单，副反应少，反应速率快3.在种类上，有机物远远超过无机物，目前已知的有机物已超过4_000万种，而且从1995年起每年新发现和新合成的有机物又超过百万种。
[归纳总结](1)以是否含有碳元素为标准来划分有机物和无机物的物质分类方法也有一定的局限性，如CO、CO2、H2CO3、碳酸盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等物质，虽然含有碳元素，但它们的组成和性质跟无机物相似，一般将它们视为无机物。
(2)有机物与无机物无绝对界限，两者在一定条件下可以互相转化。
[活学活用]3．下列物质中，不属于有机物的是() A．氰化钠(NaCN)B．醋酸(CH3COOH)C．丙烷(CH3CH2CH3)D．乙醇(CH3CH2OH)答案 A解析有机物是指世界上绝大多数的含碳化合物，组成有机物的元素除主要含碳外，通常还含有氢、氧、硫、磷、氮、卤素等。
因此，有机物中一定含有碳元素，而其他元素则是不确定的，但对于碳的氧化物、碳酸及其盐、氰化物、硫氰化物、碳化物等少量含碳元素的化合物，由于其组成和性质都跟无机物相似，故仍属无机物。
4．下列选项中，正确的是()A．有机物都是共价化合物B．易溶于酒精、汽油等的物质一定是有机物C．有机物在一定条件下都能够相互转化D．有机物与无机物在性质上的差别不是绝对的答案 D解析有机物分子里各原子间大多以共价键结合为共价化合物，但也有形成离子键的离子化合物，如CH3COONa、HCOONH4等；易溶于酒精、汽油的物质既可能是有机物(如苯、乙酸乙酯等)，也可能是无机物(如Br2、I2等)；有机物之间的反应是很复杂的，有的有机物之间在一定条件下可以相互转化，有的有机物之间则不能相互转化；有机物与无机物之间没有绝对的界限，在性质上的差别很大，有的性质相似，有的性质不同。
1．首次提出了“有机化学”概念的化学家是()A．李比希B．维勒C．舍勒D．贝采利乌斯答案 D解析李比希创立了有机物定量分析法，提出了早期的“基团理论”；维勒首次合成尿素；舍勒主要从事有机物的提取。
提出“有机化合物”和“有机化学”概念的是瑞典化学家贝采利乌斯，故D正确。
2．下列叙述：①我国科学家在世界上第一次人工合成结晶牛胰岛素；②最早发现电子的是英国科学家道尔顿；③创造联合制碱法的是我国著名科学家侯德榜；④首先制得氧气的是法国科学家拉瓦锡，其中正确的是()A．只有①B．①和③C．①②③D．①②③④答案 B3．下列说法中正确的是()A．有机物都是从有机体中分离出来的物质B．有机物和无机物不能相互转化C．有机物一般难溶于水，易溶于有机溶剂D．有机物不具备无机物的性质答案 C解析现代科技发展已经能制造出自然界中没有的物质，打破了无机物和有机物的界线，有机物和无机物可以相互转化。
4．1828年，填平无机物与有机物间鸿沟的科学巨匠维勒将一种无机盐直接转变为有机物尿素[CO(NH2)2]，维勒使用的无机盐是() A．NH4NO3B．(NH4)2CO3 C．CH3COONH4D．NH4CNO答案 D解析无机盐直接转变为尿素[CO(NH2)2]，根据元素守恒，该无机盐的分子式为CH4N2O。
符合该要求的只有D项。
5．回答下列问题(1)1830年，德国化学家__________创立了有机化合物的________________________。
(2)有机化学还能破译并合成________，认识并改变____________，从分子水平上揭示生命的奥秘。
(3)举两例说明无机物转化为有机物①_______________________________________ _________________________________；②_______________________________________ _________________________________。
答案(1)李比希定量分析方法(2)蛋白质遗传分子(3)①NH4CNO――→一定条件CO(NH2)2②CaC2＋2H2O―→Ca(OH)2＋C2H2↑[基础过关]一、有机化学的发展历程1．下列说法中，正确的是()A．有机物就是有生命的物质B．有机物都是从有机体中分离出来的物质C．有机化学就是以有机物为研究对象的学科D．有机化学萌发于16世纪，创立并成熟于17、18世纪答案 C解析有机物不一定是有生命的物质，选项A错误；有机物既可以从有机体中分离提取，也可以人工合成，选项B错误；有机化学就是以有机物为研究对象的学科，其研究范围包括有机物的来源、结构、性质、合成、应用及有关理论和方法等，选项C正确；有机化学萌发于17世纪，创立并成熟于18、19世纪，选项D说法错误。
2．下列关于著名化学家的名字、国籍及主要贡献的对应关系中，不正确的是()选项科学家国籍主要贡献A 贝采利乌斯瑞典首先提出“有机化学”和“有机化合物”的概念B 维勒德国首次人工合成了有机物尿素C 李比希法国创立了有机物的定量分析方法D 门捷列夫俄国发现元素周期律答案 C解析在有机化学的发展史上，瑞典化学家贝采利乌斯于19世纪初首先提出“有机化学”和“有机化合物”这两个概念；德国化学家维勒于1828年首次在实验室里人工合成了有机物尿素；德国化学家李比希创立了有机物的定量分析方法，基于他们的贡献，使有机化学成为一门较完整的学科。
此外，俄国化学家门捷列夫于1869年发现元素周期律，把化学元素及其化合物纳入一个统一的理论体系，这些著名的科学家都是我们学习的榜样。
3．2002年利用“质谱分析法”和“核磁共振技术”等对生物大分子进行研究并作出重要贡献的科学家被授予了诺贝尔化学奖。
下列物质中，属于生物大分子的是()A．乙醇B．葡萄糖C．氨基酸D．蛋白质答案 D解析此处的生物大分子属于有机高分子，有机高分子的相对分子质量应在10 000以上，葡萄糖和氨基酸分子虽然较复杂，但仍达不到有机高分子的标准，因此应选择蛋白质。
