哪里的斑节对虾最好

斑节对虾养殖技术之虾场条件1. 引言斑节对虾（Penaeus monodon）是一种重要的经济水产品种，其养殖技术对于提高收益和保证养殖效果至关重要。

在斑节对虾养殖中，虾场的条件是决定养殖成功与否的关键因素之一。

本文将介绍斑节对虾养殖中虾场的条件要求。

2. 水质要求水质是斑节对虾养殖中最重要的环境因素之一。

以下是对虾场的水质要求：•温度：斑节对虾生长适宜的温度范围是28-32摄氏度，因此虾场的水温应保持在这个范围内。

•pH值：斑节对虾对pH值要求较为严格，最适宜的pH范围是7.5-8.5，因此虾场的水质pH值应控制在这个范围内。

•溶氧量：斑节对虾需要充足的溶氧量来支持其呼吸和生长，因此虾场的水质中氧气的溶解量应保持在适宜范围内。

•盐度：斑节对虾对盐度要求较高，适宜的盐度范围是15-30‰，因此虾场的水质盐度应保持在这个范围内。

为了保证水质的稳定性，虾场可以采取以下措施：•定期监测水质参数，如温度、pH值、溶氧量和盐度等。

•根据监测结果，及时调整水质参数，例如通过加热或降温、调节pH值、增加溶氧设备和盐度调节等。

•控制虾场的养殖密度，避免过度饵料投喂和虾体废料积累等，以减少污染对水质的影响。

3. 水体环境除了水质要求外，虾场的水体环境也对斑节对虾的养殖产生重要影响。

以下是对虾场水体环境的要求：•水池面积和深度：虾场的水池面积和深度应根据虾的生长特点和养殖密度进行合理设计。

较大的水池面积和适宜的深度有助于减少虾之间的竞争和病菌传播。

•水流和曝气设备：虾场中应根据需要设置水流和曝气设备，以保持水体的循环和氧气的充分供应。

•遮阳和避风措施：斑节对虾对阳光和风的敏感度较高，虾场应设置遮阳和避风设施，以减少对虾的不良影响。

在虾场水体环境管理方面，可以采取以下措施：•定期清理水池，避免淤泥和废物积累。

•控制水池内的藻类和有害生物，可以通过生物防治或适量投放鱼类等进行控制。

4. 建筑和设施要求为了满足斑节对虾的养殖需求，虾场的建筑和设施也需要一定的要求：•水池结构和材料：虾场的水池应具备良好的结构和合适的材料，以确保水质的稳定和虾的安全。

日本对虾，英文名称： Penaeus(Marsupenaeus)japonicusBate，俗称：花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、车虾，属甲壳纲Crustacea、十足目Decapoda、游泳亚目Natantia、对虾科penaeidae、对虾属penaeus属甲壳尖动物，虾体小者称为虾钱。

主要产于中国的渤海、黄海及朝鲜的西部沿海。

世界各地海洋中所产品种甚多，有中国对虾、日本对虾、斑节对虾、墨吉对虾、长毛对虾、短沟对虾等。

中国产的对虾以天津河口尾红、爪红的对虾为最好。

捕捞旺季为4～5月和9～10月。

中文学名：日本对虾别称：花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、车虾界：动物界纲：甲壳纲目：十足目科：对虾科属：对虾属编辑本段简介??日本对虾又叫花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、车虾。

日本对虾体被蓝褐色横斑花纹，尾尖为鲜艳的蓝色。

额角微呈正弯弓形，上缘8～12齿。

第一触角鞭甚短，短于头胸甲的1/2。

第一对步足无座刺，雄虾交接器中叶顶端月非常粗大的突起，雌交接器呈长圆柱形。

成熟虾雌大于雄。

该虾甲壳较厚，适于活体运销，利润较高。

营养价值与其他主要虾类相近。

对虾虾壳薄，光滑透明，体长而侧扁，整个身体分头胸部和腹部两部分。

头胸部外面衩有坚韧的头胸甲，腹侧有五对细长的步足。

腹部被有甲壳，各自分离成节，前面一节压住后面一节，雌虾甲壳为青蓝色，雄虾棕黄色且体型小于雌虾，腹部腹侧有五对片状游泳足，尾部有扇状尾肢。

编辑本段形态特征体被蓝褐色横斑花纹，尾尖为鲜艳的蓝色。

额角微呈正弯弓形，上缘8～10齿，??日本对虾下缘1～2齿。

第一触角鞭甚短，短于头胸甲的1/2。

第一对步足无座节刺，雄虾交接器中叶顶端有非常粗大的突起，雌交接器呈长圆柱形。

成熟虾雌大于雄。

体长8-10 cm。

额角齿式8-10/1-2。

具额胃脊，后端双叉型。

额角侧沟长，伸至头胸甲后缘附近；额角后脊的中央沟长于头胸甲长的1/2。

尾节具3对活动刺。

雌性交接器囊状，前端开口，有一圆突；雄性交接器中叶突出，并向腹面弯折。

斑节对虾（竹节虾）摘要:斑节对虾，俗称草虾、鬼虾、竹节虾等，属暖水性虾类，是世界上三大养殖虾类中养殖面积和产量最大的对虾养殖品种。

斑节对虾具有个体大、生长快、养殖周期短、适盐范围广、杂食性、耐高温、产量高、可鲜活长途运销、售价高等特点，我国华南沿海近年来已大面积推广养殖。

斑节对虾，俗称草虾、鬼虾、竹节虾等，属暖水性虾类，是世界上三大养殖虾类中养殖面积和产量最大的对虾养殖品种。

斑节对虾具有个体大、生长快、养殖周期短、适盐范围广、杂食性、耐高温、产量高、可鲜活长途运销、售价高等特点，我国华南沿海近年来已大面积推广养殖。

为了促进斑节对虾养殖健康发展，现结合养虾实践，将斑节对虾养殖技术简介如下，供参考。

一、斑节对虾的生态习性斑节对虾喜栖息于沙泥或泥沙底质，一般白天潜底不动，傍晚食欲最强，开始频繁的觅食活动。

其对盐度的适应范围为5～25，而且越接近10生长越快。

适温范围为14℃～34℃，最适生长水温为25℃～30℃，水温低于18℃以下时停止摄食，水温只要不低于12℃，就不会死亡。

杂食性强，对饲料蛋白质的要求为35%～40%，贝类、杂鱼、虾、花生麸、麦麸等均可摄食。

自然海区中捕获的斑节对虾最大体长可达33厘米，体重达500克～600克。

虾苗在池塘养殖80天～100天，体长可达12厘米～13厘米，体长日均生长0.1厘米～0.15厘米，体重达25克左右。

每公斤虾可达40尾～60尾，一般亩单产100公斤～200公斤，1年可养两造。

二、虾池建设虾池应选择风浪小、潮浪畅通、滩涂平坦、水质清澈、没有污染源的中高潮线附近海区建设，以沙质底最好，沙泥底质次之。

一般潮差应在2米～3米之间，高潮持续时间不少于3小时，海水盐度为10～20，ph值为7.8～8.5。

虾池长方形，长、宽比为2∶1～4∶1，沿着进水渠道作非字形排列。

虾池面积0.7平方公里～1.0平方公里为好，池深2.0米，水深1.5米左右，池底要平坦，排水闸底低于池底30厘米～40厘米，便于排干池水。

斑节对虾养殖中的生物学特征与行为研究斑节对虾（Penaeus monodon），又称黑虎虾，是一种重要的养殖虾种。

斑节对虾养殖是世界上广泛开展的一项养殖业，由于其肉质鲜美，受到人们的喜爱。

为了提高养殖效益，深入研究斑节对虾的生物学特征与行为是必要的。

斑节对虾具有一系列独特的生物学特征。

首先，斑节对虾体形粗壮，体长一般在18-23厘米左右，体重可达100克以上。

虾体背部的颜色较暗，有黑色的斑点，因此得名斑节对虾。

其次，斑节对虾的头部比较大，具有强壮的触角和鳃脚，有助于其在水中的定位和觅食。

虾体的背部被覆盖着坚韧的外壳，可以提供一定的保护。

此外，斑节对虾具有两对强壮的脚，用于行走与抓取食物。

这些特征使斑节对虾在水中具有很好的生存能力。

斑节对虾的行为也备受关注。

首先，斑节对虾常常聚集成群，形成虾群。

虾群具有一定的社交结构，有领导虾和跟随虾之分。

在养殖过程中，了解虾群的结构有助于合理安排养殖密度，避免虾群发生压力与争斗。

其次，斑节对虾是典型的夜行性动物，白天大部分时间处于休息状态。

晚上，斑节对虾活跃起来，进行觅食和交配等活动。

因此，合理调控养殖池塘的光照情况，可以提高斑节对虾的食欲与繁殖能力。

此外，斑节对虾喜欢在水中觅食，主要以浮游生物、小鱼、虾苗等为食。

养殖者可以根据虾的饵料喜好，合理选择饲料种类和喂养方式。

斑节对虾在养殖过程中，需要合理管理和照顾。

首先，养殖者需要提供适宜的养殖环境。

斑节对虾对水质的要求较高，需要保持水质清洁和稳定。

饵料的选择和合理投放也是关键，应根据虾的需求和养殖阶段进行调整。

其次，定期清理残饵和虾苗，保持池塘的清洁，避免疾病的传播。

养殖者还需要定期检查虾体的生长情况和疾病状况，及时采取措施，预防和治疗疾病。

同时，合理调控养殖密度和投喂量，避免虾群发生压力和营养不良。

另外，斑节对虾的繁殖也是养殖者关心的问题。

斑节对虾的繁殖主要通过交配和产卵完成。

养殖者可以提供适宜的养殖环境和优质的饲料，提高斑节对虾的繁殖率。

竹节虾的营养价值竹节虾个体大，肉味鲜美，尤以海捕竹节虾营养价值更高，深受海内外客商青睐。

下面店铺就带大家一起来详细了解下吧。

竹节虾的简介竹节虾一般指日本对虾，俗称:花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、车虾,属甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属属甲壳尖动物,虾体小者称为虾钱。

中国产的对虾以天津河口尾红、爪红的对虾为最好。

其营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。

竹节虾的营养价值现代医学研究证实,竹节虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。

吃竹节虾的好处竹节虾性温味甘、微温,入肝、肾经;竹节虾有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;竹节虾适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

竹节虾的食用处理方法先把虾冲洗干净,准备好牙签，把牙签插入虾的第三节,(虾头下方为第一节),慢慢挑起来。

一般是虾头的虾线先出来,用手抓住先出来的虾线,慢慢拔出来。

如果不小心拔断了,没关系,在虾未的倒数第二节插入牙签,也是慢慢的挑,就可以把断的鱼虾清理出来。

把去除虾线的虾放入清水中,多冲洗几遍,清洗干净。

虾下锅之前要尽量沥干水分,这样子可以最大程度地减少油花四溅。

竹节虾的吃法1、干烧对虾主料:对虾6个(0.5市斤)调料:精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜做法:1.1、洗净对虾,翦去须、脚,沥水。

1.2、蒜、姜、葱切成末待用。

1.3、上锅,双排小火,油少许,至5成热,放入对虾,翻煎两面,5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了),继续煎至9成熟。

1.4、(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐,翻煎两面,5分钟后即可起锅装盘,撒上葱末。

海水养殖斑节对虾的生长规律与养殖周期斑节对虾（Penaeus vannamei）是一种重要的养殖物种，其高产高效的特点使其成为全球最主要的海水养殖物种之一。

了解斑节对虾的生长规律和养殖周期对于提高养殖效益至关重要。

本文将介绍斑节对虾的生长规律、养殖周期以及影响其生长的因素。

斑节对虾的生长规律是指虾苗从孵化到成虾的整个生命阶段中不同阶段的生长变化情况。

一般来说，斑节对虾的生长可以分为幼虾期、生长期和成熟期三个阶段。

幼虾期是指虾苗孵化出来后至体长约2厘米的阶段。

在这个阶段，虾苗的生长速度非常快，每天可以增长约0.2-0.4厘米。

幼虾期的主要任务是提供合适的饵料、保持适宜的水质和水温，以促进虾苗的健康生长。

生长期是指体长大于2厘米但小于10厘米时的阶段。

在这个阶段，斑节对虾的生长速度逐渐减缓，但仍然相对较快，大约每天增长0.2-0.5厘米。

此时，虾体开始逐渐形成外壳，并逐渐增强对外界环境的适应能力。

养殖者需要提供适宜的饵料、养护水质、维持适宜的温度和盐度，以确保虾的健康生长。

成熟期是指虾体长达到成熟时的阶段。

斑节对虾一般在体长10-14厘米左右时进入成熟期。

在这个阶段，虾体的生长速度几乎停止，但体重仍然会有增加。

成熟期的主要任务是提供适宜的环境条件，促进虾体内繁殖细胞的形成和储存，保证虾的繁殖能力。

养殖周期是指从虾苗放养到收获的整个时间周期。

根据斑节对虾的生长规律，一般养殖周期大约为4-7个月左右。

具体的养殖周期会受到多种因素的影响，包括养殖水域的水质和温度、饵料的品质和投喂量、虾苗的质量等等。

影响斑节对虾生长的因素有很多。

首先，饵料的品质和投喂量直接影响虾的生长速度和体重增加。

合理选择和投喂高质量的饵料是促进斑节对虾健康生长的关键。

其次，水质和温度对虾的生长也有重要影响。

适宜的水质和温度能提供良好的生长环境，帮助虾体吸收养分，促进生长。

同时，水质的酸碱度、氧含量、盐度等也要保持在适宜的范围内。

此外，斑节对虾的生长也与养殖密度、水域的容积和通风等因素有关。

斑节对虾(虎虾)
摘要:Penaeus(penaeus) [地方名]草虾、花虾、牛形对虾。

联合国粮农组织通称大虎虾。

[形态特征]体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。

额角上缘7～8齿，下缘2～3齿。

额角侧沟相当深，伸至胃上刺后方，但额角侧脊较低且钝，额角后脊中央沟明显。

有明显的肝脊，无额胃脊。

[产地、Penaeus(penaeus)
[地方名]草虾、花虾、牛形对虾。

联合国粮农组织通称大虎虾。

[形态特征]体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。

额角上缘7～8齿，下缘2～3齿。

额角侧沟相当深，伸至胃上刺后方，但额角侧脊较低且钝，额角后脊中央沟明显。

有明显的肝脊，无额胃脊。

[产地、产季]分布区域甚广，由日本南部、南朝鲜、我国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。

我国沿海每年有2～4月份和8～11月份两个产卵期。

[经济价值]为当前世界上养殖最普遍的品种。

我国南方沿海可以养两茬。

该虾生长快，适应性强，食性杂，且可耐
受较长时间的干露，故易于活运销。

该虾是对虾中个体最大的一种，发现的最大个体长达33厘米，体重500～600克。

成熟虾一般体长22．5―32厘米，体重137～211克，是深受消费者欢迎的名贵虾类。

营养价值与其他主要虾类相近。

斑节对虾的生长与发育特征斑节对虾（Penaeus monodon），又称黑对虾、巨型对虾，是一种重要的经济水产养殖物种。

斑节对虾的生长与发育特征对于养殖业的发展具有重要的意义。

本文将深入探讨斑节对虾的生长与发育特征。

斑节对虾的生长特征主要包括生长速度、生长形态和生长季节等方面。

首先，斑节对虾是一种快速生长的物种，其生长速度与温度、饵料、饵料种类和养殖技术等因素密切相关。

一般而言，斑节对虾在水温28~32℃时生长最为迅速，每月可以达到3~5厘米的生长速度。

其次，斑节对虾的生长形态特点明显，小型幼体为透明无色，随着生长逐渐变为灰色或黑色，携带有明显的黑色斑纹。

最后，斑节对虾的生长季节主要与养殖水温和养殖环境密切相关。

对于斑节对虾的养殖，选择合适的养殖季节对于提高养殖效益具有重要意义。

斑节对虾的发育特征包括发育周期、发育阶段和性成熟等方面。

首先，斑节对虾的发育周期在28~32℃水温条件下一般为4~5个月。

整个发育过程可分为孵化、幼体、稚虾和成虾阶段。

孵化阶段为眼点阶段，幼体阶段为后续虾期，稚虾阶段为入池虾，成虾阶段为性成熟的虾。

其次，斑节对虾的发育阶段存在明显的形态和生物学特征。

从孵化到成虾的过程中，体色逐渐由透明变为黑色，并逐渐形成明显的斑纹。

最后，斑节对虾的性成熟期在18~24个月左右。

性成熟的斑节对虾体型较大，具有明显的性别差异，雄虾较小，雌虾较大，雌虾体内含有大量的卵巢。

斑节对虾的生长与发育特征对养殖业的发展具有重要的意义。

首先，深入了解斑节对虾的生长规律可以为养殖者提供科学合理的养殖方案。

通过掌握斑节对虾的生长季节、生长速度和生长形态等特征，养殖者可以在合适的时机进行饵料投喂、增氧通风、换水换肥等操作，提高养殖效益。

其次，研究斑节对虾的发育特征有助于提高养殖的可控性和稳定性。

通过精确把握发育周期和发育阶段，养殖者可以合理规划虾苗引种和策略性的饲养管理，以提高成活率和生长率，降低经济风险。

最后，了解斑节对虾的性成熟规律有助于实施科学的养殖繁育计划。

斑节对虾的生物学特性
摘要:（1）栖息习性。

斑节对虾生长于沿岸或海藻多的地方，分布于印度―西太平洋地区、我国浙江南部以南沿海。

以台湾、海南最多。

斑节对虾的适温范围是21-35℃，对低温的抵抗力弱，水温18℃以下不摄食，12℃以下即冻死；对盐度适应范围较广，为3‰-45‰，而以20‰-30‰最适宜（1）栖息习性。

斑节对虾生长于沿岸或海藻多的地方，分布于印度―西太平洋地区、我国浙江南部以南沿海。

以台湾、海南最多。

斑节对虾的适温范围是21-35℃，对低温的抵抗力弱，水温18℃以下不摄食，12℃以下即冻死；对盐度适应范围较广，为3‰-45‰，而以20‰-30‰最适宜。

因此，与中国对虾和长毛虾比较，斑节对虾耐温高、适盐较广，而且能耐低氧，对离水的抗耐力较强。

（2）食性与生长。

斑节对虾食性杂，对贝类、小虾、昆虫、豆饼、花生粕等均喜欢摄食。

一般于清晨和晚间觅食，白天则潜伏在泥沙内不动。

斑节对虾生长很快，在正常情况下，虾苗第一个月可长至4.5厘米、体重可达1.2克，2个月后体长可达7.9厘米、体重6克，半年体长可达16厘米、体重50克，1年后体长达24厘米、体重100克左右。

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斑节对虾的生物学特征及物种描述斑节对虾（英文名： Penaeus merguiensis），是一种常见的对虾科动物。

它们广泛分布在热带和亚热带海洋水域，是经济重要的海洋资源之一。

斑节对虾具有独特的生物学特征和明显的外部特征，下面将对其进行详细的物种描述。

斑节对虾的外部特征非常显著。

它们具有弯曲的身体形状，且体长达10-15厘米。

头胸甲呈三角形，弧形，背面呈红褐色或棕褐色，具有黑色斑点和条纹。

虾体表面光滑，有些由甲壳分割成的皮神经环。

虾的眼睛相对较大，位于头部两侧。

它们具有复眼结构，可感知环境变化，并能快速反应。

眼柄较长，能够在水中灵活转动，以便观察周围环境。

斑节对虾具有五对步足，其中前三对步足具有鳃扇功能，并用于呼吸。

这些步足位于头胸部的下方，形成一个弧形排列。

后两对步足较细长，主要用于行走和捕食等活动。

此外，斑节对虾还有一对腊伞状的触角，用于感知食物和环境。

对虾全身被甲壳所包裹，甲壳主要由蛋白质和钙质组成，提供了对虾身体的保护。

斑节对虾的甲壳相对坚硬，但不具有钢铁般的硬度，使得它们具备脆弱的一面。

斑节对虾在生殖期间，雌性对虾的腹部下方会变宽并形成一个明显的拱形。

雄性对虾则具有更窄的腹部下方。

这是对虾性别差异的一个显著特征。

斑节对虾是一种肉食性动物。

它们以小型水生动物、浮游生物和底栖生物为食，如浮游甲壳类、小鱼和藻类等。

斑节对虾有良好的运动能力，能够迅速捕捉猎物。

它们在夜间活动更为频繁，白天通常躲藏在海底洞穴或礁石间。

斑节对虾是一种家族生活方式的动物。

它们通常聚集在一起形成庞大的群体，以保护自己免受外界威胁。

当有外来威胁时，它们会迅速逃离，并沿途释放化学信号以警示其他同类。

斑节对虾在温暖的海洋环境中繁殖。

雌性对虾会产卵，雄性对虾则会在外部进行受精。

卵经过一段时间孵化后，会变成幼虾。

幼虾对脆弱的环境较为敏感，往往会借助底栖物来隐藏和保护自己。

综上所述，斑节对虾具有独特的外部特征和生物学特征。

它们是一种常见的对虾科动物，分布于热带和亚热带海域。

淡水之中，虾的品种很多，论味道，说价格，受众度，均以草虾为最。

草虾又名斑节对虾、黑壳虾。

该虾喜欢栖息于水草场所，故称草虾｡大凡河湖沟汊，有水草的地方，均有其行踪。

我对草虾很熟悉，过去我们家常吃虾，我也钓过虾。

我们这儿有座瘦西湖公园，过去它早晚全都免费开放。

我们钓虾的首选地点，就是公园的“长堤春柳”。

那是一条很长的长堤，遍植桃柳，景色迷人，也是我们扬州的名胜。

这里水质好，水位浅，加之水草丰茂，是钓虾的最好去处。

钓虾要有虾网，诱饵仅是鸡肠、鸭肠、或是长鱼的骨头。

虾网下水后，便可静静地等待。

钓虾不像钓鱼，要枯坐，要傻等，只要虾网一放，便可随意走动，四处闲看，也可哼歌发呆。

大约15分钟的时光，便可起网。

每次起网，都有收获。

那虾全是一色水的、中指样弯曲的大草虾。

多的时候，每网七八只，少的也有两三只。

出水之际，那虾活蹦乱跳的，真是喜人。

经常我们都要剥几只虾解解馋，那虾鲜嫩滑爽，弹性十足，还有点咸，像果冻，也有点像龟苓膏，一抿就下肚。

这种享受，局外之人，难以体会。

那个味道，至今难忘。

用草虾烹制的美味实在太多，难以枚举。

通常，就人们喜爱的虾肴，有油爆虾、盐水虾、炒虾仁、醉虾、草虾炒韭菜诸等。

草虾入馔，一定要新鲜，很多人不知原委，其实到菜市场一看就明白了。

所有鲜活鱼虾类水产品，都供养在满盛清水的盆中，还要用增氧机，源源不断地输入氧气。

这般待遇，实则是供养的财神。

鱼虾们在水中或游弋，或蹦跳，用实际行动展示着无尽的活力。

即便在饭店用餐，也可鉴别。

新鲜的草虾，头部与身体是相连的，肉质紧实，细腻而有弹性。

死虾的头部或断落，或是若即若离的，肉质松散不说，还死板板的，跟嚼橡皮似的。

生活中要做个明白人，靠的是学问。

生活中，喜欢吃草虾的人很多。

我有个熟人，是位退休教授。

平日里，他们家就喜欢吃虾，还特别推崇一虾两吃：一是炒虾仁，二用虾脑汆汤。

通常，把买回的草虾，先挤出虾仁，所剩的虾头，则放于碗中，用铲柄捣碎，捣出汁水，虑去杂质，便用这原汁原味的虾汁烧汤。

斑节对虾有什么优点这里所说的优点，主要是针对对虾养殖生产来说的。

斑节对虾是一种暖水性虾类，自然分布于中国的广东、广西、台湾、香港、福建南部及东南亚各地。

斑节对虾在上述地区目前均已开展人工养殖，规模较大，产量较高，是一种优良的养殖品种。

除了它的市场销路和经济价值不次于中国对虾外，还有以下很多优点：(1)个体大在中国所有的对虾品种中，斑节对虾是个体最大的一种，成熟的个体体重一般都在80-150克，最大的可以达到450克。

(2)生长速度快据台湾省的报道，在鱼虾混养的池塘里，120天的时间，斑节对虾体重从0.1克可增长到55克。

单养时，每l／15公顷（亩）放苗2133尾，170天的时间，斑节对虾体重从0.01克增长到34.5克，成活率为51%；在每l／15公顷（亩）放苗高达47300尾的情况下，143天的养成时间，斑节对虾体重从0.006克增长到26克，平均月增长6.84克，成活率为46.4%。

(3)耐高温由于斑节对虾是暖水性虾类，所以在30℃的水温时仍然能正常生长。

(4)耐低氧能忍受的溶解氧含量低限为0.1-0.2毫升／升，在溶解氧为3毫升／升时生长良好。

(5)对盐度变化适应力强斑节对虾是一种广盐性的虾类，可耐范围为0.02-7%，变化范围为l-2.5%，对生长无明显影响。

(6)食性杂，并略偏植物性它不像中国对虾那样，主要要求动物性饵料。

(7)产量高、饵料系数低。

台湾曾进行过精养试验，在3个0.172公顷(2.6亩)的池塘中，喂养183天，斑节对虾1／15公顷（亩）产1400公斤，尾虾重25克，饵料系数仅为1.60。

在养殖生产中l／15公顷（亩）产量达到5 00公斤者并不罕见。

台湾省共养虾8000公顷(12万亩)，总产量达45819吨，平均l／15公顷（亩）产382公斤。

斑节对虾养殖的饵料系数一般都在1.80左右。

(8)可以活运由于斑节对虾甲壳较硬，耐干露能力强，所以可以长途活运，这样就能大幅度提高销售价。