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白术种植技术【白术概述】白术别名：于术、生晒术、冬术、浙术、种术等。
为菊科植物白术(Atractylodes macrocephala Koidz．)的根茎，经干燥人药。
具补脾健胃，燥湿利水、固表止汗等功效。
主治脾胃虚弱、水肿、泄泻、表虚自汗等症。
主要生长栽培区域：主产浙江磐安等县，栽培历史悠久、产量高、质量佳，故有浙术之称。
江苏、湖南、安徽、湖北、江西等地亦有大量栽培。
【植物形态】白术多年生草本。
株高30～60cm。
根茎肥厚，略呈拳状，有不规则瘤状突起，亦有中央稍细长如哑铃状，根茎主轴延伸如马蹄状，长约5～8cm，直径约2～5cm，外皮灰褐色。
茎直立，上部分枝，基部木质化，表面有不明显的纵浅槽。
叶互生；茎下部叶有长叶柄，茎上部叶由叶片基部渐狭下延成柄状；叶片3深裂或不分裂，叶片椭圆形至披针形，先端渐尖，基部通常偏斜形，边缘有刺状齿；网状脉，叶脉显著隆起。
头状花序生于枝端；总苞钟状，苞片膜质，总苞基部有一轮羽状深裂的叶状苞片；花多数，着生于平坦的花托上，均为管状花；花冠紫色，先端5裂，裂片披针形，向外反卷或展开；雄蕊5枚，聚药；雌蕊1枚，子房下位，表面密被绒毛，上端生有一轮羽状冠毛，花柱细长，超出花药之外。
瘦果长椭圆形，稍扁，果皮黄白色，长8mm，直径约2．5mm，顶端有脱落冠毛残留的圆形痕迹，中央有一褐色凸起状的花柱残基。
花期7～10月，果期8～11月。
【生物学特性】白术喜凉爽温和气候，较耐寒，在北京以南地区能自然越冬。
怕高温高湿。
植株生长在30℃以下时，生长速度随温度升高而加快；气温达30℃以上，生长抑制。
地下根茎生长以26～28℃为最适宜。
种子发芽最适宜温度是15～30℃。
白术种子发芽需要较多水分，一般吸水量达种子重量的3～4倍，才能萌动发芽。
水分太少或太多，均不利于发芽。
隔年种子一般不再发芽。
千粒重25～37．5g。
发芽率大约70％。
白术对土壤及水分要求均不严格，以排水良好的砂质壤土种植最佳。
中药材白术的栽培技术白术为菊科植物，白术的干燥根茎供药用，别名于术、浙术、生晒术等。
具补脾健胃、燥湿利水、止汗安胎等功能。
主产浙江、江苏，江西、河南、安徽、四川、湖南、河北、福建等20多个省份有栽培。
（一）形态特征多年生草本，株高30－80厘米。
根茎肥厚粗大，略呈拳状，灰黄色，茎直立，基部木质化。
叶互生，茎下部的叶有长柄，叶片3深裂或羽状5深裂，边缘具刺状齿；茎上部叶柄渐短，叶片不分裂，呈椭圆形或卵状披针形。
头状花序单生于枝端，形大；总苞片7－8层，基部为一轮羽状深裂的叶状总苞所包围；花多数着生在平坦的花托上，全为管状花，花冠紫色；果长圆状椭圆形，稍扁，表面被绒毛，冠毛羽状。
花期7－9月，果期9－11月。
（二）生长习性白术喜凉爽气候，怕高温多湿，根茎生长适宜温度为26－28℃，8月中旬至9月下旬为根茎膨大最快时期。
种子容易萌发，发芽适温为20℃左右，且需较多水分，一般吸水量为种子重量的3－4倍。
种子寿命为1年。
（三）栽培技术1．选地、整地，选择排水良好、高坡、通风凉爽既能灌慨的砂壤士，每亩施农家肥3000公斤作底肥（没有农家肥多施化肥），磷肥70公斤（二铵25），氮肥30公斤；也可直接施三元素复合肥40-60公斤（氮、磷、钾）。
深翻20厘米，耙平整细，作成1－1.2米宽的畦，整地时结合土壤消毒，忌连作。
2．繁殖方法用种子繁殖，生产上主要采用育苗移栽法。
(1)育苗选择籽粒饱满、无病虫害的新种，在25－30℃的温水中浸泡12小时（水中增加多菌灵以防病害），捞出稍晾，条播或撒播都可。
播种前，先在畦上喷水，待水下渗表上稍干后，按行距15厘米，开沟播种，沟深4－6厘米，播幅7－9厘米，沟底要平，播后覆土挡平，稍加镇压，每亩用种8千克左右，温度适宜，播后约10天左右出苗。
南方冬季移栽前，北方春季移栽。
(2)移栽选术栽以当年不抽叶开花，主芽健壮，根茎小而整齐为佳。
剪去须根，按行距25厘米开深10厘米的沟，按株距15厘米左右将术栽排人沟内，芽尖朝上，并与地面相平。
种植白术的方法选地整地白术前作以禾本科作物为好，或选择生荒地或停种白术4年以上的地亦可。
翻土9～12cm，不宜过深，整平，除去粗石子，做75cm宽畦备用。
播种与繁殖4月中、下旬播种，条播每亩用种子4～5kg，撒播每亩用种子5～7.5kg。
播种前选择子粒饱满的种子，与砂土混合播入田间干旱地区宜先将种子在温水中浸泡24小时。
条播按行距15cm，播幅6～9cm，开3～4.5cm浅沟沟底要平，使出苗一致，播种后覆土3cm，稍压，使种子与土壤紧密结合。
在出苗前土壤应保持足够温度，一般浇2～3次水可出苗。
幼苗出土后，要及时拔草间苗，间去密生苗和病弱苗。
苗高4.5～6cm时，可按株距6～9cm定苗。
苗期追肥1～2次，以有机粪尿为好，用量不宜过多;干旱时适当浇水或在行间铺草防旱。
9月中、下旬至11月上旬开始挖取白术种栽，去除茎叶和须根注意勿伤主根和根状茎表皮，阴干1～2天，选择干燥阴凉的地方进行贮存。
先铺3cm厚的砂，再铺一层术栽厚9～12cm，然后再铺一层砂、一层术栽。
堆至30cm左右高时，在堆放的中央插几束草以利通风，上面盖层干湿适中的砂或土。
冬季严寒时，应盖草保温。
术栽贮藏期间，每隔15～30天需检查一次，发现病栽应及时挑出，以免引起腐烂。
如果术栽萌动，要进行翻动，以防芽的生长。
栽植翌年3月底～4月上旬开始栽植。
要注意挑选生长健壮、根群发达、顶端芽头饱满、表皮柔嫩、顶端细长、尾部圆大的种栽做繁殖材料;而术栽畸形，顶部茎杆木质化，主根粗长，侧根稀少者栽后生长不良。
栽植按行株距24×12cm或18×12cm下栽，深度6～9cm 以埋着术栽，上有3cm土为度，密度每亩10000～12000株，种栽量每亩50kg左右。
中耕除草要勤除草，浅松土，原则上做到田无杂草，土不板结。
雨后露水未干时不能除草，否则容易感染病害。
合理施肥在白术栽培中，药农总结有“施足基肥，早施草肥，重施追肥”的生产经验。
一般基肥每亩需施入有机肥500～1000kg，过磷酸钙25～35kg;5月上旬苗基本出齐时，施稀薄人粪尿1次，每亩500kg;结果前后是白术整个生育期吸肥力最强，生长发育最快，地下根状茎膨大最迅速的时期，一般在盛花期每亩施有机肥1000kg，复合磷肥30kg。
药材白术的种植技术白术是一种常见的中药材，在中医学中具有很高的药用价值。
它可以被用来治疗脾胃虚弱、湿热症状、腹泻等疾病。
白术的种植技术对于保证草药质量的稳定和提高产量非常重要。
下面将详细介绍白术的种植技术。
首先，在选择种植地点时，应选择土层深厚、肥沃、排水良好的地方。
土壤的PH值应在5.5-6.5之间，可以通过加入有机肥料、石灰等方式进行调整。
同时，白术喜欢温暖、湿润的气候，因此种植地点应尽量选择阳光充足、雨水充沛的地区。
其次，白术种子的选育很关键。
应选择经过良好管理的种子，以确保良好的萌发和发芽率。
种子应该来自健康且无病虫害的白术植株。
种子可以通过在适当的时候进行采集，并通过洗净、晾干等工序进行处理。
处理好的种子可以进行保存，以备下一季度的种植使用。
第三，白术的播种时间是种植的关键。
一般来说，最佳的播种时间是在春季2-4月份。
在播种前，应将土壤杂质清除干净，然后通过松土和耕种等措施使土壤松软透气。
将种子均匀撒在土壤表面后，用细土轻轻覆盖种子，厚度约为种子直径的2倍。
接下来是白术的灌溉管理。
在幼苗期，土壤应保持湿润，但不要过于潮湿。
可根据天气情况进行适量的浇水，避免水分过多导致积水，防止病菌的滋生。
成株期的白术也需要进行定期的浇水，但要注意避免过湿。
同时，可以根据土壤的湿度情况进行施肥，选择一些有机肥料和磷、钾肥料进行追肥。
针对白术的病虫害防治，可以采取一系列的措施。
首先，可以在种植时选择健康的种子来避免病虫害问题的发生。
其次，定期巡视种植区域，及时发现病虫害问题，并采取相应的防治措施。
可以选择使用生物农药或无毒农药进行喷洒，以减少对环境的污染。
此外，合理的轮作制度和间隔种植时间也可以减少病虫害的发生。
最后，白术的采收时间通常是在种植后2-3年。
在采收时，应避免破坏植株的主要根系。
可以将白术整株拔起，或者根据需要采用分株法进行采收。
采收后，应在通风干燥的地方进行晾晒，并注意避免阳光直射和潮湿。
综上所述，白术的种植技术包括选择适宜的土壤和种植地点、选育优良种子、掌握适宜的播种时间、科学管理灌溉和施肥、病虫害防治以及合理的采收方法。
