现在某中老年奶粉的食品标签标注有以下主要内容：
超过30%。钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分，许多生理功能也需要它的参与，维生素A有助于维持暗视力，维生素D可促进钙的吸收，维生素E有抗氧化作用。
配料，脱脂乳粉，低芥酸菜籽油，鲜牛乳、玉米油，碳酸钙、大豆磷脂，维生素E，维生素A，维生素D。
请你完成以下操作：
1、请指出该标签已表达的营养标签信息。
2、计算该中老年奶粉中蛋白质的营养质量指数。（假设为65岁轻体力劳动女性食用）并评价蛋白质营养价值
3、评价脂肪。
4、根据该产品的营养特点撰写产品宣传资料。
答：
1.该营养标签所表达的内容如下：
(1)营养成分：标有食物营养成分名称和含量的表格。营可标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。必须标注能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等4种核心营养素及其含量。如本产品每100g含：能量1804KJ、蛋白质30.0g、脂肪3.4g、亚油酸2.9g、a-亚油酸520mg、碳水化合物44.8g、钠200mg、钙640mg、镁50mg、维生素A390微克视黄醇当量(ugRE)、维生素E 120总a-生育酚当量(mg)、维生素D 3 4.7 微克(ug)等。
(2)营养声称：描述和说明食物营养特性，包括含量声称和比较声称。如：高钙、富含多不饱和脂肪酸、降低脂肪，添加维生素A+E；
(3)营养成分功能声称：指某营养成分能维持体机正常生长、发育和正常生理功能的作用声称。如每日膳食中脂肪提供的能量占总能量的比例不宜超过30%。钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分，许多生理功能也需要它的参与，维生素A有助于维持暗视力，维生素D可促进钙的吸收，维生素E有抗氧化作用。
2. 计算奶粉中蛋白质的营养质量指数,并评价蛋白质营养价值。
(1) 计算蛋白质的营养质量指数
①查营养标签成分表：该产品每100g含有1804KJ、蛋白质30g
②查RNI表：65岁女性能量推荐量1800×4.184=7530KJ 蛋白质推荐摄入量65g
③计算：公式蛋白质INq=营养素密度÷热能密度=（30/65）÷（1804/7530）= 1.9
(2)评价：蛋白质营养素INQ>1，该牛奶蛋白质提供量大于能量提供量，且牛奶提供的蛋白质属优质蛋白质，生物利用率高，营养价值高。
3、评价脂肪：该100g老年奶粉产品中脂肪含量3.4g，主要是植物脂肪，且富含多不饱和脂肪酸，如人身必须的亚油酸、a-亚油酸，可以降低血中胆固醇，防止动脉粥样硬化的作用。
4.产品宣传资料的撰写：
如本产品含能量、蛋白质、脂肪、亚油酸、、碳水化合物、钠、钙、镁、维生素A、维生素E、维生素D等营
养成分，富含亚油酸，a-亚油酸，添加维生素A+E，脂肪含量较低。
钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分，许多生理功能也需要它的参与，维生素A有助于维持暗视力，维生素D 可促进钙的吸收，维生素E有抗氧化作用，尤其适于中老年人的食用。
