6月21日是夏至吗
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6月21日是夏至吗
6月21日是夏至夏至就是炎热的夏天来临。
夏至时，北斗指向乙。
太阳黄经为90°。
太阳在黄经90°“夏至点”时，阳光几乎直射北回归线上空，北半球正午太阳最高。
这一天是北半球白昼最长、黑夜最短的一天，从这一天起，进入炎热季节，天地万物在此时生长最旺盛。
所心以古时候又把这一天叫做日北至，意思是太阳运生到最北的一日。
过了夏至，太阳逐渐向南移动，北半球白昼一天比一天缩短，黑夜一天比一天加长。
夏至饮食在农历夏至后第三个庚日即进入伏天。
此时天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，即“枯夏”。
民间开始偷闲消夏，注意饮食补养，官府也停止办公事。
江苏夏令饮食有三鲜：地上三鲜为苋菜、蚕豆和杏仁，树上三鲜为樱桃、梅子和香椿，水中三鲜为海丝、鲋鱼和咸鸭蛋。
浙江杭州喜吃乌饭，据传说是纪念战国庞涓。
浙江建德民谣说：“立夏日，吃补食。
”说明夏至补食从立夏就开始了。
一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，为投入紧张的秋季农业劳动做准备。
广东有喜吃狗肉之习，俗语说：“夏至狗，没啶走。
”夏至杀狗补身，使当天的狗无处藏身，但不能在家宰杀，要在野外加工。
北京流行有“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”;“冬至饺子，夏至面”。
防暑主要注重两个方面：首先是多吃冷食、凉食、瓜果。
古代的斗茶、凉汤都是极好的防暑品。
苏州立夏节喝“七家茶”，小孩要吃“猫狗饭”。
同时多饮食凉粉、酸梅汤，服用冰块。
早在周代已有掌冰的官吏和冰窖设备，冬季贮冰，夏季食用。
商业繁华的宋代就有人当街列凳售冰饮，明清时有刨冰。
清廷在立夏这一天，赏赐文武大臣冰块。
此时又是瓜季，人们坐在瓜棚下乘凉，品赏西瓜。
西瓜、苦瓜都是清热消暑食品，是夏至季节的重要佳品。
另外，夏季蚊虫繁殖，雨水多，易感染痢疾等肠道疾病，因此在夏令饮食中有吃大葱、大蒜习俗。
明李时珍《本草纲目》认为大蒜有“通五脏，达诸窍，去寒湿，避邪恶，消肿痛，化瘕积肉食”之效。
此外，凉亭赏夏也是人们盛夏中进行的一项防暑活动。
夏至来历夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。
公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。
据《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。
至者，极也。
”夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，北半球的白昼达到全年最长，且越往北昼越长。
如海南的XX市这天的日长约13小时多一点，XX市为14小时，北京约15小时，而黑龙江的漠河则可达17小时以上。
同时，对于北回归线及其以北的地区来说，夏至日也是一年中正午太阳高度最高的一天。
在北京地区，夏至日正午太阳高度高达73°32′。
这一天北半球得到的太阳辐射最多，比南半球多了将近一倍。
而此时的南半球正值隆冬。
天文专家称，夏至是太阳的转折点，这天过后它将走“回头路”。
夏至过后，太阳直射点逐渐向南移动，北半球白昼开始逐渐变短。
对于北回归线及其以北的地区，夏至日过后，正午太阳高度也开始逐日降低。
民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法，我国唐代诗人韦应物的《夏至避暑北池》也写到"昼晷已云极，宵漏自此长"。
我国古代将夏至分为三候：“一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。
”糜与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳。
鹿的角朝前生，所以属阳。
夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。
而糜因属阴，所以在冬至日角才脱落;雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣;半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。
由此可见，在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了。
我国民间把夏至后的15天分成3“时”，一般头时3天，中时5天，末时7天。
这期间我国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长很快，生理和生态需水均较多。
此时的降水对农业产量影响很大，有“夏至雨点值千金”之说。
一般年份，这时长江中下游地区和黄淮地区降水一般可满足作物生长的要求。
《荆楚岁时记》中记有：“六月必有三时雨，田家以为甘泽，邑里相贺。
”可见在1000多年前人们已对此降雨特点有明确的认识。
夏至前后，淮河以南早稻抽穗扬花，田间水分管理上要足水抽穗，湿润灌浆，干干湿湿，既满足水稻结实对水分的需要，又能透气养根，保证活熟到老，
提高籽粒重。
俗话说："夏种不让晌"，夏播工作要抓紧扫尾，已播的要加强管理，力争全苗。
出苗后应及时间苗定苗，移栽补缺。
夏至时节各种农田杂草和庄稼一样生长很快，不仅与作物争水争肥争阳光，而且是多种病菌和害虫的寄主，因此农谚说："夏至不锄根边草，如同养下毒蛇咬。
"抓紧中耕锄地是夏至时节极重要的增产措施之一。
棉花一般已经现蕾，营养生长和生殖生长两旺，要注意及时整技打杈，中耕培土，雨水多的地区要做好田间清沟排水工作，防止涝渍和暴风雨的危害。
“不
过夏至不热”，“夏至三庚数头伏”。
夏至虽表示炎热的夏天已经到来，但还不是最热的时候，夏至后的一段时间内气温仍继续升高，大约再过二三十天，一般是最热的天气了。
过了夏至，我国南方大部分地区农业生产因农作物生长旺盛，杂草、病虫迅速滋长蔓延而进入田间管理时期，高原牧区则开始了草肥畜旺的黄金季节。
这时，华南西部雨水量显著增加，使入春以来华南雨量东多西少的分布形势，逐渐转变为西多东少。
如有夏旱，一般这时可望解除。
近三十年来，华南西部6月下旬出现大范围洪涝的次数虽不多，但程度却比较严重。
因此，要特别注意作好防洪准备。
夏至节气是华南东部全年雨量最多的节气，往后常受副热带高压控制，出现伏旱。
为了增强抗旱能力，夺取农业丰收，在这些地区，抢蓄伏前雨水是一项重要措施。
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