真菌病害详解！真菌病害查询表都在这里！

食用菌常见真菌性病害及无公害防治措施(一)青霉病青霉病也叫蓝绿霉。

是食用菌制种过程中常见的污染杂菌，主要危害各种食用菌的菌丝体.林下栽培时，一定条件下，除危害平姑子实体外,还危害香菇、草菇、金针菇、双孢菇、木耳等。

1、症状与危害青霉常污染菌种和菌袋.侵染幼菇发病一般顶部呈黄褐色枯萎，生长停止，表面很快长出绿色粉状霉层，其邻近的正常生长的健菇可被传染。

菌柄基部呈黄褐色腐烂，很快长了绿色粉状霉层。

金针菇基腐病，子实体生长发育阶段，菌柄基部变黑褐色至黑色腐烂，基部腐烂后子实体倒伏.幼菇丛发病虽不倒伏，但不能继续向上生长发育。

严重发生时，针状的幼菇成丛变黑腐烂。

2、病原青霉（Penicillium spp.)属半知菌亚门，丝孢纲,丝孢目,青霉属.常见的危害种有黄青霉、圆弧青霉等。

不同种的菌落呈现不同颜色，有绿色、黄绿色、淡灰黄色、灰绿色、蓝绿色、紫红色等。

营养体菌丝无色、淡色或具鲜明颜色.分生孢子梗有横隔，经过多次分枝,产生几轮对称或不对称的瓶状小梗，形如扫帚。

3. 病害循环与发病条件青霉菌适宜生长温度为20℃~30℃,空气相对湿度在90%以上。

以分生孢子通过空气、土壤、肥料、植物残体传播。

平菇一般不易受青霉菌侵染，但当培养料寂PH值小于4时或含水量不足、培养料碳水化合物过多、幼菇生长瘦弱的条件下，易受青霉菌感染。

4。

病害控制①搞好环境卫生，及时清除林间落叶、食用菌及菌棒残体，带出林外深埋；发现病菇及瘦弱菇及时清除处理，防止病害扩散。

②选用新鲜、干净并经暴晒的培养料。

③袋料劳动教养品种,收第一潮菇后及时清理菌棒料面，剔除菇根和弱菇，然后喷洒10%石灰水1次，降低培养料酸度。

覆土栽培品种在发生青霉的地方，及早挖除病菌并撒施石灰粉或喷施50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，防止霉菌蔓延.④菇床发生青霉菌后，可喷洒25％多菌灵可湿性粉剂500～800倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液.（二）绿霉病绿霉又名木霉。

真菌病害的类别与主要病害索引上回，咱们介绍了植物病害的一些基本概念，明确了植物病害分为侵染性和非侵染性两类。

有无病征是区分这两大类病害的关键点。

植物病害的症状类型有：变色、坏死、腐烂、萎蔫、畸形；真菌病害和细菌病害的症状类型以坏死、腐烂、萎蔫为主；但病征不同：细菌性病害病部在潮湿情况下能够观察到菌脓；真菌病害的病征常以各种霉、点、粒、粉等来表现。

病毒性病害的症状类型以变色、畸形居多，非侵染性病害中的缺素症尤其中微量元素缺乏，也常表现出这两类症状。

但病毒性病害常常是全株性的；缺素症一般部位较为固定；在所有侵染性病害中，真菌性病害数量最为繁多，约占所有病害数量的70%以上。

所以后面我重点介绍真菌病害。

根据我个人的体会，在实际工作中，如果能够做到：1.熟悉常见的主要病害发生规律；2.对不熟悉的作物的真菌病害基本正确分类和判定这两点后，再结合所掌握的杀菌剂知识，就能够大部分胜任日常农户用药指导了。

所以，了解、掌握真菌的分类是做好病害防治指导的基本功，我们就从这里开始.一．真菌的分类基础知识：真菌的主要分类梯级是按照界、门、纲、目、科、属、种的顺序来划分，是一种人为的划分。

就好比一个人的身份界定是：洲、国、省、市、县、乡、村一样。

我们日常所说的真菌性病害均属于菌物界、真菌门。

（所有生物分为：植物界、菌物界、动物界三个界）；真菌门下，又分为：鞭毛菌亚门、接合菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚门、半知菌亚门等“五大金刚”，这有点象世界被分为亚洲、欧洲、美洲、非洲、南极洲五大洲一样。

在工作中，我们常常看到一种病害被描述为：这是低等真菌病害。

所谓低等真菌，常指鞭毛菌亚门和接合菌亚门的真菌病害。

其他几个亚门的真菌病害常常被成为高等真菌病害。

在了解真菌的分类时，最重要的了解和掌握这个病害大致属于哪个亚门、目、属。

就好像我们了解一个陌生人时，首先想知道的是：他是哪个国家（亚门或纲）、哪个省（目）、哪个县（属）的一样。

其他分类单元不是不重要，但对于我们这些以推广应用技术，而不是以搞科研的人来说，了解这个大框架已经足够了。

植物真菌病害介绍植物真菌病害是指由真菌引起的植物疾病。

真菌是一类原生生物，常见的形态有菌丝体和孢子体。

它们侵入植物体内，通过吸取植物体内的养分和水分进行生长和繁殖，引起植物生长受阻，叶片变黄、萎蔫，果实腐烂等病症，严重影响植物的生长发育。

以下是几种常见的植物真菌病害。

1.黑斑病：黑斑病是指植物叶片上出现黑色或暗褐色的斑点。

这些斑点是由真菌孢子体或菌丝体所引起的。

黑斑病主要通过空气传播，常见的植物有黄瓜、西瓜、草莓等。

黑斑病会导致叶片凋萎、生长受阻，严重的话还会导致植株死亡。

防治方法主要是进行适时的病害防治，如定期喷洒杀菌剂。

2.锈病：锈病是指植物叶面出现黄色、红色或棕色的锈斑。

锈斑是由真菌孢子体在植物体上形成的。

锈病常见的植物有玉米、小麦等。

锈病会导致植物的叶片枯萎、落叶，严重的话会对产量造成影响。

防治方法包括清除病原源、及时采取化学防治方法等。

3.白粉病：白粉病是指植物叶片和茎上出现白色或灰白色粉末状的菌丝体和孢子体。

白粉病主要通过空气传播，常见的植物有番茄、苹果等。

白粉病会导致植物生长受阻，严重的话会导致果实变形。

防治方法包括选用抗病品种、定期修剪受影响的植物部分，以及适时进行药物喷洒等。

4.灰霉病：灰霉病是指植物受感染后出现灰色霉斑。

灰霉病主要由灰霉菌引起，常见的植物有玫瑰、番茄等。

灰霉病会导致植物的叶片枯萎、果实腐烂，严重的话会导致植株死亡。

防治方法包括定期清除病害部分，控制湿度，适时使用杀菌剂等。

5.炭疽病：炭疽病是指植物上出现的黑色或暗褐色小斑点。

炭疽病主要由炭疽菌引起，常见的植物有柑橘、葡萄等。

炭疽病会导致植物的果实腐烂，减少产量。

防治方法包括定期清除病残体、及时除草、控制湿度等。

除了上述几种常见的植物真菌病害，还有许多其他种类的病害，如炭疽病、丝核病、褐斑病等。

这些病害都具有一定的传染性，在环境条件较为湿润时更容易发生。

因此，要预防植物真菌病害的发生，可以采取以下措施：1.增强植物的抗病能力，选用抗病品种。

常见植物真菌性病害及防治此类病害的病原是真菌，在植物病害中发生较为普遍。

常见的种类有：炭疽病类、叶斑病类、锈病类、白粉病类、叶枯病、煤烟病、霜霉病类；（一）炭疽病类1．症状炭疽病是植物上最常见的一类病害。

主要为害寄主的叶片和新梢，可以在花、果、茎、叶柄上发生。

该病有急性型和慢性型，急性型的典型症状是初期呈暗绿色，似水烫伤状，后期呈褐色至黑褪色，然后病部腐烂。

慢性型的典型症状是病斑呈灰白色，其上生有呈轮纹状排列的黑小颗粒。

2．发病规律病原在寄主病部、病残体或土壤中越冬。

通过风雨和昆虫传播。

在高温多雨季节发病重。

通过透光性差、植株长势弱、排水不良、偏施氮肥等条件有利其发生。

不同的品种，其抗（耐）病性有差异。

3．防治措施（1）选用抗病的优良品种。

（2）加强栽培管理，培育健壮的植株，提高抗病能力。

不偏施氮肥。

注意搞好排灌系统。

（3）结合修剪，及时剪除病叶和病枝，保持良好的通风透光性。

（4）发病初期施药防治。

常用药剂有：50%炭疽福美可湿性粉剂500倍液、25%炭特灵可湿性粉剂600倍液、60%炭疽灵可湿性粉剂600倍液，70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂600-800倍液等。

（二）叶斑病类1．症状叶斑病是植物病害虫最庞杂的类群，凡是叶部产生斑点的病害均可称为叶斑病。

其主要症状是在植物的叶片上产生大小不等、形状多样、颜色多样的斑点或斑块。

有些在病斑上还会出现黑色小点。

如鱼尾葵叶斑病，杜鹃叶斑病、美人蕉叶斑病、君子兰叶斑病、苏铁白斑病、月季黑斑病等。

2．发病规律该病的病原在病残体或土中越冬。

随风雨传播。

多数在高温条件下发病重。

雨水多、雾多、露水重、连作、过度密植、通风透光不良、植株生长势弱均有利于发病。

3．防治措施（1）及时清除病叶、病残体，集中烧毁，减少病原。

（2）加强栽培管理、增强植株长势，提高抗病力，进行轮作（温室内可换土），改进浇水方法，有条件者可采用滴灌，尽量避免对植株直接喷灌。

真菌检索表一、丝状真菌门1. 霉菌属（Penicillium）菌丝无隔膜，分生孢子梗分化为产孢细胞和分生孢子梗，分生孢子球形或椭圆形。

a. 灰绿霉菌（Penicillium versicolor）——菌落呈灰绿色，分生孢子梗呈辐射状，分生孢子成簇，常见于室内阴暗潮湿处。

b. 青霉菌（Penicillium chrysogenum）——菌落鲜艳呈黄绿色，分生孢子成堆，易在有机物上生长。

2. 曲霉属（Aspergillus）菌丝有隔膜，分生孢子梗分化为瓶状菌细胞，产生大量的分生孢子。

a. 黑曲霉（Aspergillus niger）——菌落生长快，表面粗糙，有明显的黑色素，易在发酵工业上引起发霉。

b. 毛曲霉（Aspergillus versicolor）——菌落生长慢，有绒毛状菌丝，产生大量橙红色的分生孢子。

二、担子菌门1. 蘑菇属（Agaricus）担子果呈伞状，菌盖有菌褶、菌柄、菌环。

a. 白蘑菇（Agaricus bitorquis）——肉质细嫩，鲜美可口，是常见的食用蘑菇之一。

b. 香菇（Lentinus edodes）——香气浓郁，营养丰富，具有多种药用价值。

2. 蘑菇科（Russulaceae）担子果呈柄下垫状或平盘状，有菌盖、菌柄、菌环。

a. 鸡油菌（Cantharellus cibarius）——菌盖呈黄色或橙红色，质地细腻，营养丰富。

b. 珊瑚菌（Corallimorpharia）——外形多姿多彩，有独特的花纹和色彩，多分布在林中草地上。

三、酵母菌门酵母属（Saccharomyces）菌体小，多为单细胞，出芽繁殖。

常见的酵母如酿酒酵母、面包酵母等。

以上是部分真菌的简要检索表，涵盖了丝状真菌门和担子菌门的常见种类。

真菌世界复杂多样，还有许多其他种类和特征需要进一步研究和了解。

这些真菌在自然界中扮演着重要的角色，如分解有机物、参与土壤肥力循环等，同时也是许多食品和药品的重要来源。

一、褐腐病：症状：只侵害子实体，子实体受到轻度感染时，菌柄肿大或泡状，严重时子实体变畸形，分化受阻。

后期感染，菌柄变褐或菌柄基部形成淡褐色病斑，而看不到明显的病原菌。

若带病菌柄残留于菇床上，会长出一团白色的菌丝，最后变成暗褐色防治方法： 1.若覆土被污染，可在覆土上喷1：500倍的多菌灵或托布津，可杀灭病菌孢子。

2.如发现发病时应立即停止喷水，加大菇房的通风，降低温度，温度可降到15℃以下。

病区可用1：500倍的多菌灵或托布津溶液灭菌。

3.发病严重时，可去掉原有覆土，更换新土，将病菇烧毁，所用工具用4％甲醛溶液消毒。

危害对象：蘑菇（主要），草菇，平菇，银耳，灵芝二、软腐病发生特点：发病时，菇床表面出现白色菌丝，后期变成水红色。

在低温高湿环境下，被侵染的菇体畸形，变褐色，直至软腐。

金针菇和平菇易感染此病。

防治方法：培养料进行二次发酵；覆土用巴氏消毒30 min；加强通风透气，降低土表和空气湿度；发现病菇立即摘除并集中处理，并在病区喷500倍液的甲基托布津或代森锰锌液，防效较好。

危害对象：蘑菇，平菇，金针菇，银耳三、褐斑病发生特点：细菌性病害主要是细菌性斑点病，又称褐斑病。

在高温高湿、低温高湿、菇棚通风不畅的情况下，均易导致该病发生。

发病初期，在菌盖上出现不规则针头大小的褐色小斑点，后扩大为卵形，渐变为深褐色，直到黑褐色，发病严重时引起菇盖变形、开裂。

褐斑病多发生在双孢菇、金针菇、平菇上。

防治方法：严格覆土消毒和用水清洁；空气相对湿度控制在85% ~ 90%，每次喷水后要注意通风，以防菇盖表面长时间积水和处于潮湿状态；一旦发病及时清除病部，然后喷100 ~ 200 IU的链霉素或含150 mg/L的漂白粉水溶液。

在平菇上用0.1%克霉灵水溶液喷洒。

危害对象：蘑菇，平菇四、猝倒病症状:主要侵染菇柄，病菇菇柄髓部萎缩变褐。

患病的子实体生长变缓，初期软绵呈失水状，菇柄由外向内变褐，最后整菇变褐成为僵菇。

五大亚门真菌五五大亚门真菌引起病害类型1、鞭毛菌亚门2、接合菌亚门3、子囊菌亚门4、担子菌亚门5、半知菌亚门（1）鞭毛菌亚门（低等）病种：腐霉、疫霉、白锈、猝倒、根腐、黑胫、叶腐、果腐、绵腐、茎基腐、晚疫、疫病、溃疡、斑点、根肿、叶霉等。

（2）接合菌亚门（低等）病种：褐腐、果腐、花腐、腐烂、茎腐、蒂腐、冠腐。

（3）子囊菌亚门（高等）病种：白粉、缩叶、丛枝、黑痣、落叶、菌核、叶斑、芽腐、果畸、煤污、树脂、黑痘、赤霉等。

（4）担子菌亚门（高等）病种：黑粉、黑穗、纹枯、锈病、紫纹羽、白纹羽、黄粉、木腐等。

（5）半知菌亚门（高等）病种：灰霉、早疫、炭疽、褐斑、叶斑、黑斑、（角、圆、大、小、黄、网、灰、紫）斑、赤霉、流胶、轮枯、轮纹、斑点落叶、立枯、茎枯、折梢、枝枯、恶苗、黄萎、枯萎、黑星、赤星、稻瘟、稻曲、疮痂、纹枯、房枯等大亚门真菌真菌引起症状1、不仅有病症：如，坏死，腐烂，萎蔫和畸形。

2、有明显病症：霉状物，粉状物，颗粒物。

（子实体）。

3、如子实体（霉状、粉状、堆装）没形成则将叶片保湿24小时，即可出现。

半知菌亚门真菌四大菌属1、无孢菌类：主要为害根、茎、果等部位，引起立枯、茎腐和果腐等症状，如：幼苗立枯和花生白绢病。

2、丛梗孢菌类：主要引起叶斑病、穿孔病、灰霉病、红斑病、黄萎病、轮斑病、黑斑病。

3、球壳孢菌类：主要引起斑点、斑枯、褐斑、枝枯病等。

4、盘菌类：引起植物，炭疽、叶斑、叶枯、黑斑、灰斑病等。

二、半知菌小结1、半知菌，除少数侵染维管束，引起系统性萎嫣外，大多数引起局部坏死和腐烂症状，如侵害叶片，可以引起圆斑、角斑、轮斑。

为害果实引起果实腐烂，如黑腐，褐腐。

侵害根、茎，引起根腐，茎腐和枝干腐烂。

侵害幼苗引起立枯等症状。

2、注：半知菌是指一群只有无性或有性阶段未发现的真菌，它们中大多数属于子囊，部分属于担子菌，由于为观察到他们的有性阶段无法定性分类地位，暂归半知菌担子菌亚门真菌三大菌属1、层菌类：为害叶、茎、果、受害部位常发生膨肿状，有的组织坏死。

常见作物真菌，细菌，病毒病害图谱特点一、真菌性病害真菌性病害是已知病害中最多的病害，症状类型多，出现在植物的各个部位。

常见的有：1、白粉类在花、果、叶及嫩枝上覆盖白色粉状物，后期在白粉物上出现散生状针头大的颗粒，颗粒由白变黄，最后变黑。

这类病害通称白粉病。

黄瓜白粉病2、煤污在叶、枝、果实表面覆盖一层煤烟状物，很易用手擦去。

常称为煤污病。

这种病害发生通常与蚜虫、木虱、蚧虫密切相关。

（西瓜煤污病）3、锈粉叶、果、枝、干上出现疣状、条状、毛状或毡状突起，后期常破裂，散出淡黄色、桔黄色、锈褐色或黑色粉状物，常称为锈病。

（小麦锈病）4、霜霉为害叶、果、嫩枝，以叶片最为明显，在叶片背面形成灰白色霜状物，霜状或稀或密，叶片正面往往黄色，无明显边缘，常称为霜霉病。

（葡萄霜霉病）5、白绢通常危害靠近土面的叶、茎、根颈，环境潮湿时产生白色绢丝状菌丝，后期产生油菜籽大小的菌核，菌核初期乳白色逐渐变黄变褐，常称为白绢病。

（花生白绢病）6、斑点花、果、叶上局部组织患病死亡后出现的症状。

根据病斑形状、颜色、大小名称为圆斑、角斑、灰斑、褐斑、黑斑、轮纹、枯斑等等病名。

（苹果褐斑病）7、炭疽与斑点相似，但颜色常常是黑褐色，病斑上有轮生状排列的小黑点，潮湿时黑点出现粉红色胶状黏液，其是炭疽病特有的症状。

（芒果炭疽病）8、畸形植物受害部变大或缩小，生长不匀，失去原来形状。

后期在受部位出现病症。

（桃缩叶病）9、溃疡发生在枝干皮层，病斑形状有圆形、近圆形、长形，通常病斑周围稍隆起，中部组织死亡，下陷，干裂。

后期常产生小黑点，或盘状物。

（杨树溃疡病）10、腐朽发生在乔灌木的枝干或根部木质部，使木质部变质、变色、腐朽，树干内因木质部腐朽出现空洞，枝干遇强风易折断。

（苹果木腐病）11、腐烂常分为湿腐、干腐二种。

多汁部位破坏解体后产生湿腐或软腐含水量低植物组织软硬部位病死后产生的组织死亡，称为干腐。

（苹果轮纹病）12、猝倒&立枯幼苗根颈部发生腐烂使植物猝然倒，地上部分仍保持正常状态，称为猝倒。