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饲料样本的采集制备及处理

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饲料的采样与制样讲解

饲料的采样与制样讲解

合后即为“初级样本”。如此重复取样多次，得到一系列逐渐
减少的样本叫“初级”、“次级”、“三级”… 然后由最后一级样品中制备分析用样本
二、方法与步骤
2.样本的制备
（1）风干样本的制备
缩减样本、粉碎、过筛 （2）新鲜样本的制备 直接分析：均质化 若需干燥处理的新鲜样本，则应先测定样本的初水分， 制成半干样本，再粉碎。
二、方法与步骤
3. 样本的登记与保管
样品保管
（1）避光、低温、防虫。 （2）保存时间 一般：2周 成品样品：1个月（与对客户的保险期相同） 特殊目的样品：1~2年（锡铝纸软包装 真空充氮密封 冷库） 饲料质量检验监督机构：3~6个月
饲料的采样与制样
饲料的采样与制样
一、实验目的
二、方法与步骤
一、实验目的
通过实验，要求掌握各种饲料样本的采集、制备和保存
的方法。
二、方法与步骤
1.样本的采集
采样的原则（有代表性）
(1) 足够的采样点和采样量； (2) 采样点的分布要合理。 （3）避免样品的污染和变质
二、方法与步骤
1.样本的采集
二、方法与步骤
3. 样本的登记与保管
样品登记
（1）样品名称（一般名称、学名和俗名）和种类（必要 时须注明品种、质量等级）。 （2）生长期（成熟程度）、收获期、茬次。 （3）调制和加工方法及贮存条件。
（4）外观性状及混杂度。
（5）采样地点和采集部位。
二、方法与步骤
3. 样本的登记与保管
样品登记
（6）生产厂家、批次和出厂日期。 （7）等级、重量。 （8）采样人、制样人和分析人的姓名。
采样的方法
均 匀 饲料： “四分法” 非均匀饲料： “几何法” 其 他： 散装、袋装产品；罐车产品； 成品出料口等。

水产动物饲料样品采样与制样

水产动物饲料样品采样与制样
• 几何法常用于采集原始样品和大批量的原料。
• （2）四分法：将饲料置于一张方形纸或塑料布上（大小视样本的多少而 定），提起纸的一角，使饲料流向对角，随即提起对角使饲料流回，如此反 复使饲料混合均匀，然后将饲料平铺，用药铲、刀子或其他适当器具，从中 画一“十”字或一角线相连接，将样本分成四等份，除去对角线的两份，将 剩余的两份如前述混合均匀后，再分成四等份，重复上述过程，直至剩余样 本数量与测定所需要的用量相接近时为止。
• （2）原始样品采集：也叫初级样品，是从生产现场如田间、牧地、仓库、 青贮窖、实验场等的一批受检的饲料或原料中最初采取的样品。原始样品应 尽量从大批（或大数量）饲料或大面积牧地上，按照不同的部位即深度和广 度来分别采取一部分，然后混合而成。原始样品一般不得少于2kg.
1.采样的步骤
• （3）次级样品：也叫平均样品，是将原始样品混合均匀或简单的剪碎混匀， 从中取出的样品。平均样品一般不少于1Kg。
裁买卖双方的争议；
• 5．判断饲料加工程度和生产工艺控制质量； • 6．分析保管贮存条件对原料和产品质量的影响程度； • 7．保留每一批饲料原料或产品的样品，以备急需时用； • 8．分析测定方法的准确性和实验室或人员之间操作误差的比较
二、采样的要求
• 1.样品必须具有代表性 • 受检饲料容量和质量往往都很大，而分析时所用的样品仅为其中的很小一部
• 新鲜青绿饲料包括天然牧草、蔬菜类、作物的茎叶和藤蔓等。一般取样是在 天然牧地或田间，在大面积的牧地上应根据牧地类型划区分点采样。每区选 取5个以上的采样点，每点一平方米范围。在此范围内离地面3～4cm处割取 牧草，除去不可食草，将各点原始样品剪碎，混合均匀得原始样品。然后， 按四分法取分析样品500～1000g，取300～500g用于测定初水分，一部分立 即用于测定胡萝卜素等，其余在60～65℃恒温干燥箱中干燥供制风干样品用。

饲料学课件实验一 饲料样品采集制备与水分测定

饲料学课件实验一 饲料样品采集制备与水分测定

5° 铁榨和夯榨油饼采样方法
二、饲料样品制备的基本程序
1. 风干样品的制备
原始样品约1kg→四分法缩分1-2次→粉碎至90%以上过 40目筛→四分法缩分1-2次至150~250g→混匀、装瓶、 贴标签(样品名称、制样人姓名、制样时间)
2. 新鲜样品的制备
原始样品约10kg→切碎、剪碎→四分法缩分2次→均分 为三份(500~600g/份)→置塘瓷中，先105℃烘15min、 再65℃烘干(12hr以上、酥)→空气中回潮4hr、称重(测 初水分)→粉碎至90%以上过40目筛→四分法缩分1-2次 至150~250g→混匀、装瓶、贴标签
105℃开始计时)，取出并盖好皿盖，在干燥器中冷却 30min、称重；在同样条件下再烘1 hr，取出置干燥器中 冷却、称重，直至前后两次称量的重量之差<0.002g为止， 即为达到恒重。
简化操作：从整体的不同方位、不同层次多点采集， 采样部位应不少于5个点。
青贮饲料采样(1)
30~50cm 20cm2源自 青贮饲料采样(2)30~50cm 20cm2
袋装饲料的采样
√总袋数 需采样袋数 =
2 用麻袋采样器采样
油饼类饲料的采样：
机榨大片饼采集：5片/吨
块根块茎的采样：
随机采原始样15kg→按大、 中、小分类，按比例缩小至 5kg，沿长轴切分成四。
几何法基本原理
把整个一堆物品看成一种有规则的几何体(如立方体、 园柱体或园锥体等)，将它分成若干个体积相等的部 分(尽管不一定实际去做分割，但至少应在想象中将 它分开)，且要求各部分应在物品整体中分布均匀(即 不仅仅是在物品的表面或一面)。然后，从各个部分 中采集体积相等的样本(称为支样)，将所有支样混合 均匀，即为初级样品(原始样品)。约1kg

饲料产品的采样及实验室制备

饲料产品的采样及实验室制备
采 样 、 样 、 贮 和处 理 样 品 时 ， 特 别 小 缩 存 应 心． 确保 样 品和被 取 样货 物 的特性 不受 影 响 。采 样设备 应清 洁 、 干燥 、 不受 外界气 味 的影 响 。用 于
何 绮 霞 ： 东省 农 业科 学院 畜牧 研 究 所 。 广
包 括 ： 料 原 料 （ 物 源 性 及 动 物 源性 ） 预 饲 植 、
如果 在 产 品流 水 线上 取 样 时 ． 根据 流 动 的 速 度 ． 一 定 的时 间 问隔 内 ． 工 或 机 械地 往 流水 在 人 线 的某 一截 面 取 样 根 据 流速 和本 批 次 产 品 的
和容 量确 定 对 于散 装 的产 品 ， 次量 是 由盛 该 批 散 样 的容 器 数量 决 定 的 ． 由满 装 该产 品 的容 器 或 的最 少数 量 如果 一个 容器 内装 的产 品量 已超 过
我 国 饲 料 采 样 主 要 参 考 的 标 准 是 Ｇ ／ ＢＴ １６ ９１ 它 与国际标 准 ＩＯ ６ ９ ：０ ２ 动物 饲料 ４ ９ ．． Ｓ ４ ７ ２ ０ （ 采样 》 英文版 ） （ 是等 同 的。下 面我们分 别介 绍 些有 关采样 的 问题
样 品 间 ． 样设 备 应 完 全 清 扫 干净 ． 被取 样 的 采 当 货物含 油高 时尤其 重要 取样人 员应 带一次性 的 手套 ． 同 样 品 间应 更 换 手 套 止 污染 随后 的 不 防
工 作 研 究
２ ０
铂 广萄 ００ ２１ 年第１ 期
Ｗ 。 Ｓ西 ｔ， “
饲ｊＩ 品的 采柱及 实验 室 制备 Ｉ产 ｌ ；
何 绮 霞
饲料 分 析 的 程序 一 般 为 ： 饲料 的采 样 、 备 制
制造采 样设 备 的材料不影 响样 品的质 量。在不 同

饲料的采样与制样

饲料的采样与制样
饲料的采样与制样
饲料的采样与制样
一、实验目的 二、方法与步骤
一、实验目的
通过实验，要求掌握各种饲料样本的采集、制备和保存 的方法。
二、方法与步骤
1.样本的采集 采样的原则（有代表性）
(1) 足够的采样点和采样量； (2) 采样点的分布要合理。 （3）避免样品的污染和变质
二、方法与步骤
1.样本的采集 采样的方法
然后由最后一级样品中制备分析用样本
二、方法与步骤
2.样本的制备 （1）风干样本的制备
缩减样本、粉碎、过筛 （2）新鲜样本的制备 直接分析：均质化 若需干燥处理的新鲜样本，则应先测定样本的初水分， 制成半干样本，再粉碎。
二、方法与步骤
3. 样本的登记与保管 样品登记 （1）样品名称（一般名称、学名和俗名）和种类（必要 时须注明品种、质量等级）。 （2）生长期（成熟程度）、收获期、茬次。 （3）调制和加工方法及贮存条件。 （4）外观性状及混杂度。 （5）采样地点和采集部位。
均 匀 饲料： “四分法” 非均匀饲料： “几何法” 其 他： 散装、袋装产品；罐车产品；
成品出料口等。
四分法
（混→分）
弃 留留
弃
二、方法与步骤
（混→分）弃 留留弃Fra bibliotek（混→分）
弃 留留
弃
200~500 g左右
40目
二、方法与步骤
1.样本的采集
采样的方法
几何 法
把整个一堆物质看成一规则几何体，先将该立体分成若干 等分（或在想象中将其分开），这些部分须在全体中分布均匀。 从这些部分中取出体积相等样本，称之为支样，将这些支样混 合后即为“初级样本”。如此重复取样多次，得到一系列逐渐 减少的样本叫“初级”、“次级”、“三级”…

饲料样本的采集与制备

饲料样本的采集与制备
饲 料 与 添 加 剂
饲 料 样 本 的 采 集 与 制 备
韩 凤 （ 黑龙江省肇 源县畜牧兽 医局 １ ６ ６ ５ ０ ０ ）
饲料 中水 分 存 在 有 三种 形 式 ， 即游 离 水 、 吸 附水 内脏排 尽 内脏 污物 ， 称屠 体重 。 用刀 剁碎 屠体 （ 头、 胴 体、 内脏 、 爪、 翅膀 ） ， 剪 碎 羽毛 ， 混 在 一起 用 绞 肉机 绞 ２ ３次 ， 使毛、 肉、 骨 等 绞碎 ， 并 混 合 均匀 ， 按 一 定 比例 称 取绞 碎混 匀 的样本 ， 进 行分 析测 定 。畜体 同一部 位 肌 肉成 分分 析 的采 样 （ 如 猪 肉 品质 评 定 ） ， 要 取 各 组 猪 的 同一 部 位 的 肌 肉 ， 混 合 绞碎 ， 测定干物质 、 粗 蛋 白质 、 粗脂 肪和 灰分 的含 量 。
品要 全 部 通 过 ４ ０ ～ ６ ０目的筛 （ 筛孔是 ０ ． ４ ２ ～ ０ ． ２ ５毫
１ 采 集
几何 法采 样 。将 成 垛 的干草 分 成若 干等份 ， 从 各 个部 位 分 别取 出相 等体 积 的 干草 ，将 这 些 支样 本 混
米 ） ， 同时保 证具 有 均 质性便 于溶 样 。 如果 测定 氨 基 酸 和矿 物 质项 目的原 料 ， 应 用高 速 粉碎 机 粉碎 到 １ ０ ０ 目（ 筛孑 Ｌ 是０ ． １ ４ ９毫 米 ） 。 如果样 品是青 绿 多 汁饲料 ，
箱中 １ ５分 钟 ， 然后 降 至 ６ ５ ｃ Ｃ 烘干 ５ － ６小 时 ， 取 出， 冷 确 ４小 时 ， 即风 干 样 。风 干样 本 的量 在 １千 克 以上 。
粉 碎 完 毕 的样 品装 入 ２ ０ ０ ～ ５ ０ ０克 棕 色广 口瓶 子样 Ｅ ｔ 期 和制 作 人等 。 半 干 样本 的制 备 。用 普 通 天平 在 已知 质 量 的搪 瓷 盘 中称取 ２ ０ ０克 含 水分 较 高 的 鲜样 。将 瓷 盘 和 鲜

23实验报告1 实验一 饲料样本的采集、制备及保存 动物营养与饲料开国实验

实验报告实验名称2：通过实验，熟悉配合饲料和单一饲料原料中水分含量的测定。

实验时间：2023.5.14 地点：饲料厂实验室一、实验目的通过实验，熟悉配合饲料和单一饲料原料中水分含量的测定。

二、实验材料饲料样品、谷物取样器、分样板（或药铲）、粉碎机、标准筛（0.44 mm、0.30 mm、0.216 mm）、剪刀、瓷盘或塑料布、粗天平、恒温干燥箱、样本瓶（250 mL 广口瓶或塑料瓶）等。

三、实验内容与方法（一）样本的采集样本的采集即采样，是指从一种物品中采集供分析用的样本。

采样是饲料检测的第一步，影响饲料品质的检测结果。

因此，采集的样本必须具有代表性，能反映全部被检测物的相关性质；必须采用正确的采样方法；采集的样本必须有一定的数量。

否则，无论以后的样本处理及检测计算结果如何严格、准确，都将毫无意义。

样本包括原始样本和化验样本，原始样本来自饲料总体，化验样本来自原始样本。

通常从现场大量分析物品对象中采取的样本称为原始样本，它应尽量从大批量饲料或大面积牧地上，从不同部位和不同深广度采取，以保证每一小部分的成分与全部成分完全相同，使其具有代表性。

然后，从原始样本中采取化验样本。

根据原始样本是均匀性物品还是非均匀性物品，化验样本的采取方法又各不相同。

对于非均匀性物品，如青绿饲料、青贮饲料、粗饲料、家畜屠体等，一般可采用“几何法”采集化验样本。

所谓“几何法”，是指将一堆饲料看成有规则的几何立体（棱柱、圆台、圆锥等），它由若干个体积相等的部分均匀地堆砌在整体中，应对每一部分设点进行采样。

我们将从每个取样点取出的样本称为支样，各支样数量应一致。

将支样混合后即初级样本，再对此初级样本进行取样，如此重复取样多次，得到一系列逐渐减少的样本，分别称为初级、次级、三级等样本，然后从最后一级样本中制备化验样本。

对于均匀性物品，如单相的液体，搅拌均匀的籽实，磨成粉末的各种糠麸、鱼粉、血粉等饲料，以及一些研碎的物品，一般可采用“四分法”缩减原始样本，以获得化验样本。

饲料原料取样原则及注意的问题

1、样品名称和种类。
2、外观是否合乎标准。
3、取样地点及日期。
4、生产厂家和出厂日期。
5、货物种类或批量、包数。
6、存放地点。
7、取样人和送样时间。
3、样品搅拌均匀后用分样器或四分法取四分之一样品。
4、每个样品要有标签，注明取样时间及样品名称和产地等性状。
5、样品保留时间为三个月。
6、原料样品应放在样品袋中，以防止水分的散失或吸潮。
7、样品分析前应粉碎至40-60日。
（5）饲料原料样品的登记与保管
样品制备好后，放在样品袋中，存放于样品中，样品袋上贴上标签，注明样品名称，取样日期和取样人，所有样品取样后要进行登记，内容为：
饲料原料1、从整批原料中取出中够的样品。
2、取样的角度、位置和数量应能代表整批原料。
3、所取的样品搅拌均匀，以至最后分析样品能代表取样的全部。
（2）饲料原料取样“四分法”缩样：
1、将样品混合均匀、铺平，从中划一“十”字或以对角相连接，将样品分为四等份。
2、除去对角两份，将剩余两份混合均匀。
2、大量颗粒、散装粉料或车装原料的取样：根据不同批号、深度、层次和位置，分别进行点位取样，一般取样少于10个点位，原始样品每样1KG。
3、液体原料的取样：采用虹吸法，混合均匀后分上、中、下三层用吸管取样的3ML。
（4）饲料原料取样的基本原则和样品的制备
1、选取清洁的容器和取样设备。
2、取样时每个部位不少于500g。
3、重复上述过程，直到样品数量与测定所需要的样品相接近时为止。
（3）饲料原料取样方法：
1、在袋装原料中取样：对编制袋或麻袋或麻袋包装的散状饲料或原料，用取样器从口袋上下部位选取或将麻袋平放在地，在两条对角线的相交处取样，至少500g。

第三章任务1 饲料样品的采集与制备


二、仪器与用具
样本粉碎机（40～60目）、探管采样器、玻璃吸管（适用于散状
液体饲料）、瓷盘、恒温干燥箱、托盘天平等。
三、采样方法
原始样本的采集
“几何法”
分析样本的采集
“四分法”
分析样本的制备 粉碎机 样本的登记与保存
“几何法”采样：
“四分法”采样：
采样应遵循的原则：
1、原始样品应尽量从大量饲料或放牧地上用“几何法”以不同部位 以分层多点等距离采取，采集部位一般不少于五点。 2、由原始样品制备分析样品时，应按“四分法”均匀取舍。每种分 析样品风在粉碎机中会剩留极少量难以通过 筛孔的部分，应尽力弄大碎和用剪刀仔细剪碎后一并均匀混入样品中，
决不可抛弃，避免引起分析误差。粉碎后的样品可装瓶保存。
3、采集分析样品，应保持其稳定性，注意样品变质的种种原因，如
水分含量变化、温度及强烈光线、蛀虫及微生物以及植物细胞本身呼 吸作用的影响等。
四、分析样本的制备
风干样本是指含水分在15%以下的饲料样本，如籽实、糠麸、油
饼、干草、秸秆、乳粉、血粉、肉骨粉等。风干样本可按“四分法” 得到分析样本，所得到的分析样本应经过一定处理如剪碎或捶碎等， 再用饲料粉碎机或铁碾粉碎。粉碎后的饲料要通过40～60目的标准筛 （筛孔0.42～0.25mm）这样易混合均匀。
任务1
饲料样品的采集与制备
一、目的要求
通过本次实验，要求学生掌握不同饲料样本的采集，制备和保存 的方法。
“采样比分析更为重要”。采集的样本一定要有代表性。
采样：从大量饲料中抽取部分以供分析用，此操作过程称为采样。 样品： 所抽取的这部分饲料叫做样品。用于分析的样品是少量的，
但要用由此所得的分析结果，对大量饲料给以客观的评定。因此，所

饲料样本的采集、制备和保存

饲料样本的采集、制备和保存实验一、饲料样本的采集、制备及保存一、教学目标：通过本实验的学习，学生将能够：1、学会各种饲料样本的采集，制备和保存的方法。

2、学会仪器的使用二、教学重点：样本的制备方法。

三、教学方法：操作指导四、课时分配：4学时五、仪器与用具饲料样品、分样板、粉碎机、标准筛、瓷盘、塑料布、粗天平、恒温干燥箱等。

六、方法步骤（一）样本的采集采样是饲料检测的第一步。

样本包括原始样本和化验样本。

原始样本来自饲料总体、化验样本来自原始样本。

四分法：将原始样本置于一块塑料布，提起塑料布的一角，使饲料反复多动混合均匀，然后将饲料展平、用分样板或药铲、从中划“十”字或以对角线连接，将样本分成四等分，除去对角的两分，将剩余的两分，如前述混合均匀后，再分成四等份，重复上述过程，直到剩余样本数量与测定所需要的用量相接近时为止。

（二）化验样本的制备饲料中的水分有三种存在形式：游离水、吸附水、结合水、风干样本是指导饲料或饲料原料中不含有游离水，仅有少量的吸附水的样本。

将所得化验样本经一定处理后，用样本粉碎机粉碎，将粉碎后的化验样本全部过筛（40目筛）粉碎完毕的样本约200-500g装入磨口广口瓶内保存。

（三）样本的登记与保存制备好的样本应置于干燥且洁净的磨口广口瓶内，作为化验样本，并在样本瓶上登记如下内容：1、样本名称（一般名称、学名和俗名）和种类（品种、种类等级）2、生长期（成熟程度）收获期，茬次。

3、调制和加工方法及贮存条件4、外观性状及混杂度5、采样地点和采集部位6、生产厂家和出厂日期7、重量。

8、采样人、制样人和分析人的姓名。

实验作业：在实验室，按“四分法”将饲料样品缩减成化验样本，并制备风干样本，作好登记、保存工作，以备以后分析检测。

实验二饲料水分的测定（GB6435-86）一、教学目标：通过本实验的学习，学生将能够：1、学会饲料样本中水分的测定方法。

2、学会仪器的使用二、教学重点：样本的测定方法。

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饲料样本的采集制备及处
理
The document was prepared on January 2, 2021
饲料样本的采集、制备及处理
饲料分析分析的第一步是采集样本.从大批原料或饲料中抽取一部分以供分析的操作过程称为采样,所抽取的这部分原料或饲料称为样品.用于分析的样品总是少量的,但却要用其分析结果来代表大量原料或饲料的成分,因此,所采集的样品一定要有代表性.如果采样不准确,缺乏代表性,则分析工作进行得再准确也没有意义.由于饲料的种类繁多,来源、组成复杂,均匀程度差异很大,采样的方法要根据其性质、均匀程度、数量和分析项目来确定.正确采样应该从有不同代表性的区域取几个样点,然后把这些样本充分混合,使成为整个饲料的代表样本,然后再从中分出一小部分作为分析样本之用.
由生产现场如田间、牧地、仓库、青贮窖、试验场等大量分析对象中采集的样本叫原始样本.原始样本应尽量从大批或大数量饲料或大面积牧场上,按照不同的部位即深度和广度来采取,保证每一小部分的成分与其全部的成分完全相同.然后,从原始样本中制备分析样本.采取具有代表性样本的原则是,尽可能地
考虑到采取被检饲料的各个不同部分,并把它们磨碎至相当程度,以便增加其均匀性和便于溶样.由于饲料种类各异,分析目的不同,因此采样的方法也是各种各样,下面将对常见饲料的采样方
法及制备处理做一概述.
1、样本的采集
1．1粉料和颗粒料
这类饲料包括磨成粉末的各种谷物以及配合饲料或混合饲料,预混料等.这类饲料的采集由于贮存地点的不同,又分为散装、
袋装、仓装三种.所选用的取样器探棒,可以是有槽的单管或双管.
散装的原料应在机械运输过程中的不同场所如滑运道、传送带等处取样.如果在机械运输过程中未能取样,那么可用探棒取样,而且应多选几个采样点,以确保选取样本的代表性.
袋装原料采样时应从麻袋垛的上、中、下各部位,先取出有
代表性的麻袋,取袋数量至少为总袋数的1/2.然后,将取出的麻袋平放,用采样锥沿每只麻袋的对角线取样,原始样品在一千克
以上.
对于贮藏在饲料库中的散状产品的原始样本,采样是在料层
以下时用探针选取,料层在以上时使用有旋杆的探针.采样前先
将层表面划分六个等份,在每一部分的四方形对角线的四角和交叉点五个不同地方采样.料层厚度在以下时,从两层中选取,即从距料层表面10～15㎝深处的上层和靠近地面的下层选取.当料
层厚度在以上时,从三层中选取,即从距料层表面10～15㎝深处的上层、中层和靠近地面的下层选取.在任何情况下,原始样本
都是先从上层,然后是中层、下层选取的.颗粒状产品的原始样
本是用长柄勺或短柄大锥体探针,在不少于30㎝深处选取的.
将所抽取的原始样本包括散装、袋装、仓装混合搅拌均匀,
使用四分法采取500g样品,以粉碎机粉碎通过1㎜筛网,混合均匀后盛于两个样品瓶中,一份供鉴定或分析试验用,另一份供检
查用注意封闭,放于干燥洁净处保存一个月.如为不易粉碎的样品,则应尽量磨碎,尤其是对添加剂预混料,由于其粒度小,故制
备时应避免样品小颗粒的丢失.原始样品中的土块、石块、杂物,须在取样后用镊子取出并称重,求出混杂物的百分含量.若是供
测定的平均试样,应保留夹杂物在内,以保持其实际饲用状态.
新鲜青绿饲料
事先调查饲料的生长阶段、俗名和学名,主要包括天然牧草、蔬菜类,作物的茎叶和藤蔓.一般取样是在天然牧地或田间,在大面积的牧地上应根据牧地类型划区分点采样.每区选取5个以上的采样点,每点一平方米.从植株的平均高度具有代表性的点上剪取可食部分并立即称重,而后送实验室制样.如果采集样品的对象是单一品种时,须注意勿混入其他杂草,如果采集样品的对象是混合牧草,则应测定各种草类所占的比例.藤蔓类的叶子极易脱落,采集时要特别注意茎叶的比例,要有代表性.采集来的原始样品要抖掉泥沙.
块根、块茎和瓜果类
这类饲料的特点是含水量大,由不均匀的大体积单位组成的样品,由多个单独样本中取样以消除每个样本间的差异.取样方法为从大面积收获现场或贮藏窖中的各部位,随机采取新鲜完整的原始样本15㎏,按大、中、小分堆称重求出比例,按比例取5㎏.先用水洗干净,洗涤时注意勿损伤样本的外皮,洗涤后用布拭去表面的水分.然后,从各个块根的顶端至根部纵切具有代表性的对角1/4、1/8、1/16……直至适量的分析样品,迅速切碎后混合均匀取300g左右测定初水分,其余样品平铺于洁净的瓷盘
内或用线串连置于阴凉通风处风干2～3天,然后在60～65℃的恒温干燥箱中烘干.
油饼类
事先了解油饼、油粕的来源及出厂规格、产地、浸提溶剂、压榨工艺、出油率等.油饼样不宜过夏,应直接从榨油厂采取.
小片饼采样,应从油饼堆的各部位中选取大小厚度具有一定代表性的饼片,每吨至少取25～30片.
机榨大饼至少取5片,每片均按圆心角5℃切取作为原始样品送实验室制样.
青贮饲料
取样前应对青贮饲料做详尽记载.青贮饲料的样品一般在圆形窖、青贮塔或长形壕内采样.取样前应除去覆盖的泥土,秸秆以及发霉变质的青饲料,从茎叶比例、色泽、含水量等外观性状有代表性的五个以上采样点取样.井窖采样部位,应从青贮窖中心引一圆,距窖壁30～50㎝.然后由圆心及相互垂直的两直径与圆相交的各点进行采取.采样时用利刀切取边长20㎝的立方形饲料块.
沟式窖采样的部位,应从青贮沟一端,除去最外层的草层,同
样由表层50㎝处采样.采样的部位为距青贮沟两壁及沟底与草
面各30～50㎝处作一方形,并将对边中点连接成田字形.采样时要求与井型窖相同,切忌摘取,打乱原青贮饲料的组成与结构.
粗饲料
这类饲料包括秸秆及干草类.取样方法为在存放秸秆或干草
的堆垛中选取五个以上不同部位的点采样即采用几何法取样,每点采样200g左右,采样时应注意由于干草的叶子极易脱落,影响其营养成分的含量,故应尽量避免叶子的脱落,采取完整或具有
代表性的样品,保持原料中茎叶的比例.然后将采取的原始样品
放在纸或塑料布上,剪成1～2㎝长度,充分混合后取分析样品约300g,粉碎过筛.少量难粉的秸秆渣屑应尽量捶碎弄细混入分析
样品中,充分混合后装入样本瓶中,一定不要丢弃.
液体饲料
对动物性油脂,在一批饲料中由10％的包装单位如桶装中采集平均样本,最少不低于三个包装单位.在每一包装单位至少选
择三个部位取样,由一批饲料中采取的平均样本应为600g左右.所使用的取样工具是空心探针,采样时先打开装有饲料油脂的桶,
然后在距油脂层表面深约50㎝处取样.油脂样本应放在清洁干燥的罐中,通过热水浴加热至油膏状充分搅拌均匀.
对于浓稠液体饲料如糖蜜等,一般可在其卸料过程中采样,可定时用勺等器皿随机取样500g.例如,分析用糖蜜平均样本可直接由工厂的铁路槽车或仓库采集.用特制的采样器通过槽车和仓库上面的舱口在上、中、下三层采集.所采样本的体积为每吨糖蜜至少1L.原始样本用木铲充分搅拌后即可作为平均样本.
2、样本的制备
送至实验室中的平均样品较粗、不均匀,因此,在分析前都需要进行粉碎、混匀、缩分、装瓶、贴标签等,这一系列操作过程称为样品制备.根据原始样品含水量的不同,制样又分为风干样品制备和新鲜样品制备.
风干样品的制备
饲料样本中不含游离水,仅含有一般吸附于饲料蛋白质、淀粉等的吸附水,而且吸附水的含量在15％以下称为风干样本.例如籽实、糠麸、油饼、干草、秸秆、血粉、肉骨粉等.先将平均样本混匀,用四分法缩分至250g左右,取约50g在粉碎机上粉碎清洗粉碎机弃去,其余样品全通过40目或以上筛,混匀,装入磨
口广口瓶,注明样品名称,分析项目及制样时间.剩下的平均样品也装瓶袋,注明送样单位、样品名称和采样时间,保存.饼粕饲料则应先捶碎、混匀,其他制备步骤相同.
新鲜样品的制备
新鲜样本含有大量的游离水和少量的吸附水,两者的含水量约占样本重的70％～90％,这类饲料包括青饲料、多汁饲料水生饲料、青贮饲料等.鲜样采集后必须迅速制备,因为许多维生素在样品放置和受热后易破坏,某些元素如铁、锰、钼等易发生价态变化.按照“四分法”和“几何法”,由新鲜样本中取得分析样本,先除去初水分,制成风干样品,然后再按风干样品的制样方法制成分析样品.
初水分的测定
新鲜样本由于水分含量高,不易粉碎和保存,因此通常需要先测定其中的初水分.测定初水分时用已知重量的搪瓷盘在台秤上称取200～300g新鲜样品精确到,将有鲜样的搪瓷盘置于60～70℃烘箱中,烘5～6h后取出搪瓷盘,放于室内空气中冷却2～4h,使样品中水分与室内湿度取得平衡,称搪瓷盘与样品重量精确至.然后,继续于60～70℃烘2h,室内冷却2h,称重,直至相
邻两次称重之差不超过,此法烘干后得到的样品为风干样品.风干过程中失去的重量为新鲜样品中的初水分的含量.
3、样品的保存
制备好的样品应装入磨口瓶或密封塑料瓶袋中.易腐烂的样品在盛夏时节,应当低温保存.某些液体样品,特别情况下可适当加入防腐剂、抗氧化剂或防霉剂,但所加的物质不能影响分析结果.一般样品在检验结束后应保存2～3个月,以备复查.保存期应以检验报告单签发日期算起,保留样品应加封存放,并尽可能保持原状.
参考文献：
1北京农业大学主编.家畜饲养试验指导,1988
2杨诗兴,饲料营养价值评定方法,1982
3顾君华,饲料分析,学术书刊出版社,1990
4杨胜,饲料分析及饲料质量检测技术,1993
5董志远,贾新建,饲料采样及样本制作方法简介,新疆畜牧业J,19984：24－25。