红枣温室栽培技术

栽培技术2021.04大荔冬枣日光温室促成栽培关键技术王桂荣党张莉成明近年来，我们在陕西大荔范家镇井庄村实施了冬枣日光温室促成栽培技术试验示范,试验示范园冬枣每年5月1日即可成熟上市，经济效益显著”下面,就冬枣日光温室促成栽培关键技术作以总结,供果农参考”1整地培肥，改良土壤建园前全园进行土壤消毒，消毒剂采用农用高锰酸钾，用量为500g/亩，按照行距开深、宽各50~80cm的定植沟，沟底填20cm厚的秸秆和表土，上部填入掺混一定量沙土的底土，以改善土壤透气性,然后灌水沉实，用地膜覆盖,同时结合每年秋施基肥进行行间深耕，以加厚 活土层，增加根系蓄水保肥能力,有效改善根际生长环境袁保证树体健壮生长”上年冬灌前，每亩施入腐熟农家肥（羊粪等）5t或鸡粪发酵肥2t,加复合肥50kg、过磷酸钙100kg”据对3年生冬枣植株调查，全园深耕栽植相比穴植的，平均干周增加2.6cm,树高增加28cm,冠径增加32.2cm,单株枝量增加18条”2适时扣棚，科学调控2.1人工低温暗光促眠10月下旬到11月上旬覆棚膜、盖草帘,让棚室白天不见光,降低棚内温度;夜间揭开前沿通风口袁尽可能创造0~7.2益的低温环境，经30~40天即可满足其低温需冷量”2.2覆盖地膜升温前30天，对全棚地面覆盖黑色地膜，增温保湿”王桂荣，党张莉，成明，陕西省大荔县果业发展中心，邮编715100遥收稿日期：2021-01-262.3升温12月上中旬拉苫升温”升温初期，先拉开1/3草帘,7天后再拉开1/2草帘，10天以后将草帘全部拉开”2.4棚内温度管理每天日出前后揭苫进光增温袁日落前放苫保温袁尽可能延长日照时间”升温后袁严格按照枣树不同生育期要求控制温度”萌芽前昼温15~18益，夜温5~8益;萌芽后昼温17~22益，夜温10~13益；抽枝展叶期昼温18~25益，夜温10~15益；初花期昼温20~ 28益，夜温15~20益；盛花期昼温25~35益，夜温15~20益；果实发育期昼温25~30益，夜温15~20益”当棚外温度接近或高出棚内枣树生育期所需温度时，逐渐揭开薄膜，适应外界环境”2.5棚内湿度管理萌芽前相对湿度保持在70%~80%；萌芽至抽枝展叶期相对湿度保持50%~60%；花期相对湿度保持70%~85%；果实发育期相对湿度保持30%~40%；果实成熟期遇连阴雨，可在着色始期临时覆盖防雨薄膜,但四周必须打开，保持通风”3科学施肥，保证丰产3.1基肥幼树基肥在9月中旬条沟施入，株施有机肥50~100kg；结果树于枣果采收后及时施入，株施有机肥100~150kg、硫酸钾1.5kg、腐熟好的油渣2~3kg,采用移位式沟施法”据2019年调查，秋施基肥较不施基肥的树,新梢平均生长量增加15.8%,单果质量增加3.86g,株产增加3.86kg,增产率21.2%”增施富钾的鸡粪等有机肥袁可明显提高冬枣果实含糖量，示范园冬枣含糖量平均28.6%，较未施基肥的高出9.6%”3.2追肥定植当年的枣树，待枣头长至—28—2021.04栽培技术15cm左右时，株施尿素25g,6月中下旬对生长较弱的苗木再追施复合肥30g/株。

枣树的设施栽培技术—日光温室（大棚）建设枣树的设施栽培，目前在河北、河南、山东较多，常用字的有塑料大棚和节能型日光温室两类。

塑料大棚由于保温性能差，在宁夏采用有一定的问题，故仅介绍节能型日光温室。

温室质量的高低是决定枣树设施栽培成败的关键。

在宁夏发展设施枣树的温室有两个来源，一是利用现有的种疏菜温室经改造种植枣树；另一种是新建温室，栽种枣树。

由于枣树喜光的特性，发展设施栽培的温室必须符合下列条件：一、场地条件（一）光照条件为保证温室有良好的采光条件，应选择在，周围无影响采光的高大遮荫物（如建筑物、林网、树木等）地势平坦开阔的地方修建温室。

如在坡地修建温室应选择背风向阳的阳坡。

（二）土壤条件枣树适宜在土层深厚的沙壤或轻壤土上生长期。

因此，温室应选在土层深厚、土壤肥沃的沙壤地上。

PH值不超过8，地下水位1.8m 以下，在沙土或粘土地上建园则必须利用客土和增施有机肥的办法进行土壤改良。

（三）灌排条件在引黄灌区夏季最好可灌溉渠水，冬季有井水可供灌溉，在山区必须备有井灌设施或足够的蓄水窖，保证所需水源。

在灌区还应注意排水。

（四）防风条件宁夏冬、春季是多风季节。

一是温室建设地点，切忌选在风口地带；二是在不影响温室采光的情况下，应配置防护林，减少大风危害。

二、温室构造及主要指标目前我区建设曝光温室的技术相对比较成熟，生产上大面积推广的拱形钢架节能日光温室，就能满足枣设施栽培的需要。

也可采用木竹架结构或其它材料支架结构建造温室。

但应符合以下要求：（一）朝向在宁夏以座北朝南，偏西5°左右为宜。

（二）温室的总体尺寸1、跨度跨度是指温室南侧底脚至北墙内侧之间宽度。

目前我区多采用7m～8m跨度。

即可保证前屋面有较为合理的采光角度，又可保证枣树有充裕的生育条件，同时便于作业和夜间保温管理。

2、高度日光温室的高度是指屋脊至地面的高度。

根据近年系统研究在宁夏7跨～8跨的日光温室，高度2.8m～3.0m为宜。

可较好地兼顾采光和保温的问题。

冬枣温室栽培管理关键技术摘要：温室冬枣管理是一个综合性的管理工作，温度管理只是其中的一个重要环节，在做好温度管控的同时，必须要综合考虑温度、土壤、水肥及病虫害等各方面的条件，在充分遵循枣树生长基本规律的基础上，灵活掌握，科学把控，采取综合全面的管理措施，少走弯路，实现效益最大化，这也是枣农最终的目标。

关键词：冬枣；温室；栽培管理引言冬枣，原产于山东省的冬棕树是我国种植的经济树种,多为鲜枣。

由于其储存能力较好,食用日期也较长,果实风味好,有利于社会和生态发展,经济效益更高,冬季狩猎的种植也受到生产者和消费者的欢迎。

近年来,受气候、种植方式、产业结构、生产管理等多种因素影响,导致病虫害严重,经济价值也受到直接影响,进一步阻碍了冬季产业的未来发展。

因此,利用科学的温室栽培技术进行合理的生产,不仅可以提高果实的品质,而且对果实的优质生产和经济效益的提高具有重要意义。

1温室冬枣温控管理原则温室冬枣温度管理的基本原则，是在保障足够通风的条件下，以增加温度积累为主。

可以采用控制最高温度（也就是极限温度）管理的方式，但需要一个循序渐进的锻炼过程。

白天的最高温度维持时长在1~1.5小时。

2冬枣生长对天气、环境的要求众所周知，树木在生长过程中的温度会产生很大的影响，就像棕榈树，特别是在生长的日期，树木对春天的温度有非常严格的要求，当气温达到14℃左右时，棕榈树开始生长，但是树叶和针叶树的温度需要在17℃左右才能正常生长，而在开花期间，树木在开花前需要更高的温度和19℃以上的温度，直到气温达到20℃，它们开始进入开花期，在温度升高之前尤其是在这一时期，如果温度低于20℃会对枣的生长产生严重影响，那么在棕榈树生长的过程中，必须仔细控制枣生长环境中的温度，就像光线吸收营养和所产生的果实数量一样，在花朵开花时直接受到太阳辐射长度的影响，光照充足，植物有充足的光照时间一般来说，平均日光照时间为8h，光照时间不足可能导致冠层养分不能提高，也可能导致寿命降低，从而对冠层质量产生一定的影响，日平均日照时间在7 ~ 8h内，满足枣生长过程中树木间的距离必须严格控制；为了确保每棵树在天气变化时都能被阳光照射，而且不能为枣提供足够的光线，必须先在枣中补充光的强度，以确保枣树在休眠和生长期间有足够的光照时间，但在结果过程中，如果天气恶劣，其抗风能力会导致果实掉落，因此，在结果过程中直接影响到生产效益的多少，必须认真采取必要的防风措施，以防止棕榈刮大风，从而保证棕榈丝棕榈树的生产质量更强、适应性更强，通常对土壤的要求也不高；但是，为了适应不同的土壤pH值，必须选择或调整土壤条件，使之成为碱土，还必须促进枣在栽培过程中的生长和发育。

果农之友2016No.1温室鲜食枣栽培可以大大提前鲜枣成熟上市期，填补市场空白，延长鲜枣市场供应期，满足人们对鲜食枣的需求，经济效益显著。

1品种温室栽培鲜食枣品种有红珍珠、月光、六月鲜、冷白玉、灵武长枣、冬枣和京39等。

2栽植建园2.1选址选择地势平坦开阔四周无遮阴物（如建筑物、树木等）的地方，切忌选择在风口地带建设温室。

以土层深厚、土壤肥沃的沙壤或壤土地为宜。

pH≤8，灌排条件良好。

2.2苗木选择选择地径1.5厘米以上、苗高1.2米以上的酸枣嫁接苗，嫁接口愈合良好，根系完整，主根长30厘米以上，无劈裂伤，无病虫害。

2.3栽植时间春秋均可栽植，以春栽为主。

春栽适宜时间为4月下旬至5月上旬，栽植最佳时间为枣苗顶芽刚萌动时。

秋栽时间为枣树落叶后至冬灌前。

2.4栽植密度株行距0.8米×1.6米，每亩栽植520株。

行向以南北向为宜。

2.5栽植方法采取定植沟栽植，定植沟挖好后施底肥，每亩施有机肥3000千克和复合肥30千克。

在定植沟上起垄，垄高20~30厘米，宽80厘米。

在垄上按株距挖40厘米见方的定植穴。

栽植深度为嫁接口与垄面相平，栽后随即灌透水。

待地表稍干时，顺行覆盖地膜，增温保墒，促进成活和生长。

2.6定干定干高度视苗木规格和栽植密度而定，南低北高，相差10~20厘米。

苗木地径1.5~2厘米，采用0.8米×1.6米的株行距，定干高度40~60厘米。

3栽后管理3.1扣膜于10月下旬至11月上旬扣膜。

膜透光性要好，首选乙烯-醋酸乙烯酯（EVA ）多功能复合膜，具有高透光、保温、长寿、流滴、消雾、祛尘、耐老化功能，厚度0.12毫米。

升温前30天，对全室地面覆盖黑色地膜，增温保湿。

3.2土肥水管理3.2.1土壤管理除定植后1~2年可间作蔬菜外，进入结果期土壤覆盖黑色地膜，尽可能保持土壤水分。

果实采收后及时撤去地膜，进行耕翻晾晒，结合施基肥深翻扩穴。

3.2.2施肥每年枣果采收后至冬灌前秋施基肥，愈早愈好。

一、大棚枣树种植概述大棚枣树种植是一种在人工控制环境下进行的农业生产方式，通过搭建大棚，调节温度、湿度、光照等条件，为枣树提供适宜的生长环境，从而提高枣树的产量和品质。

以下是大棚枣树种植的主要技术要点。

二、大棚枣树种植技术要点1. 大棚建造（1）选择适宜的大棚：建造大棚时，应选择适合种植桃、杏、蔬菜等作物的大棚，以便充分利用现有资源。

（2）大棚尺寸：新建大棚以东西方向为佳，长度60米，南北宽8～10米，后墙采用水泥块或砖体结构，厚度1米左右，棚体高度2.50～3米。

2. 品种选择选择树体矮化、早果性强、果形巨大、丰产优质品种，如早晚蜜、六月鲜、大瓜枣、大白玲、特大蜜枣、金丝新4号、七月酥等品种。

3. 栽苗（1）落叶后即可栽植，栽前开挖定植沟，沟宽60厘米，沟深60厘米。

（2）沟内铺麦草、稻草，并施足有机肥，与土混合均匀，填入沟内浇透水。

（3）选择根茎粗度1厘米以上，根系完整的优质壮苗，在50～60厘米处定干，定干以下分枝留2～3芽短截。

（4）起垄，垄宽1米，垄高20厘米，将枣苗栽于垄上，株距1米，行距2米，亩栽333株。

4. 扣棚（1）栽植的苗木在棚内自然休眠1～2个月左右，约在12月底至1月初。

（2）此时施足底肥，浇透水，全棚及盖黑色地膜，即可扣棚。

5. 扣棚后温度控制（1）扣棚时间一般在12月底，扣棚后约20～30天，采取昼盖夜揭草帘的办法，主要是创造低温环境，打破休眠。

（2）到元月下旬即开始升温，先白天拉开13草帘，以后再拉12草帘，10天以后全部拉开草帘，逐渐进行升温。

（3）萌芽前温度控制在15～18，夜间7～8，萌芽以后温度控制。

6. 花果期管理（1）花果期温度、湿度调节：枣树是喜温性强的果树，其开花期和幼果膨大期温度、湿度的控制十分重要。

（2）光照调节：枣树也非常喜光，充足的光照能使结果数增加，促使树体生长健壮。

7. 病虫害防治（1）加强病虫害监测，发现病虫害及时防治。

（2）采用生物防治、物理防治等方法，减少化学农药的使用。